You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Korpice sa mekim<br />
sirom i pršutom<br />
Vreme: 40min<br />
Osoba: 4-6<br />
Sastojci:<br />
• 250 g lisnatog testa<br />
• 150 g mekanog<br />
punomasnog sira<br />
(Brie, Camambert<br />
i sl.)<br />
• 100 g pršute<br />
• 2 jajeta<br />
Napomena:<br />
ako vam je ostalo testa,<br />
samo ga pažljivo skupite<br />
(bez mešenja), ponovo<br />
razvijte i isecite nekoliko<br />
pravougaonika. Na svaki<br />
stavite po malo fila,<br />
preklopite i poređajte na<br />
pleh. Premažite jajetom<br />
pre pečenja i po želji<br />
pospite susamom.<br />
Priprema:<br />
Rastanjite lisnato testo i isecite veće<br />
krugove tako da odgovaraju kalupićima<br />
u kojima će se peći. Obložite kalupiće<br />
sa svih strana, malo utisnite ivice testa<br />
da se napravi lepa bordura a dno<br />
izbockajte viljuškom na nekoliko mesta.<br />
Od preostalog testa možete napraviti<br />
paketiće.<br />
Sir isecite na kockice i ravnomerno<br />
rasporedite u korpice od testa. Pršutu<br />
iseckajte na manje komadiće i stavite<br />
po nekoliko u svaku korpicu. Ulupajte<br />
jaja blago viljuškom, pa sipajte po malo<br />
preko fila.<br />
Korpice pecite u prethodno zagrejanoj<br />
rerni na 200 C oko dvadesetak minuta<br />
da fino zarumene. Poslužite tople.<br />
44|<br />
| 45
Change language