Eesti teraviljaturg 2007. aastal - Põllumajandusministeerium

Teraviljasaaduste tootmineTeraviljasaaduste tootmise näitajate osas on 2007. aasta kohta avaldatud vaid kiirstatistikaandmed, mis lõplike andmete avaldamisega võivad muutuda. Tabelis 5 on esitatud 2007.aasta toodangu kohta hinnangulised näitajad (EKI korrigeeris kuulise statistika näitajaidkuulise ning lõpliku statistika eelnevate aastate keskmise erinevusega). Selgus, et hea teraviljasaagiga2007. aastal peaks eelmistest aastatest suuremaks kujunema toidujahu toodang,seda peamiselt nisujahu arvel. Saia-leiva toodang peaks tarbimise muutusi arvestadesolema suurenenud sepiku ja pizzade suurema toodangu tõttu. Jahust kondiitritoodete toodangumahtu on suurendanud tortide ja kookide ning küpsiste suuremad tootmismahud.Segasöötade toodang peaks olema 2007. aastal enam-vähem 2006. aastaga samal tasemel.Teraviljasaaduste tootmine Eestis 1995-2007.a (tuh t)Tabel 51995 2000 2005 2006 2007*Toidujahu 37,5 30,3 63,3 65,4 71,5- nisujahu 20,2 11,9 43,0 44,4 51,0- rukkijahu 16,9 18,4 20,2 20,1 20,0Tangained 2,7 1,0 2,3 2,4 …Leiva-saiatooted 99,7 76,5 72,4 74,3 76,9- leib … 41,7 35,2 34,1 …- sai, sepikulised … 30,0 29,8 29,9 …- suhkru- ja rasvarikkad…… 4,4 6,2 8,2saiad, pirukad- kuivikud, röstleib,krõbeleivad, barankad… 0,2 0,7 0,6 …- pitsad … 0,2 0,2 0,7 …Kondiitritooted 12,8 12,5 16,1 15,9 …Suhkrulised kondiitritooted 2,3 3,2 2,6 2,0 …Jahust kondiitritooted 5,0 4,4 9,2 9,4 10,0- tordid, koogid … 2,2 4,7 5,6 …- keeksid, rullbiskviidid … 0,4 0,7 0,6 …- vahvlid … 0,1 0,3 0,4 …- küpsised … 1,5 2,2 1,7 …- präänikud, piparkoogid … 0,2 1,1 1,0 …Makaronitooted 0,7 - 0,6 0,3 …Segasööt 162,8 133,3 177,0 206,9 201,3* ESA esialgsete andmete põhjal EKI hinnangudAllikas: ESA, EKI9