UPUTA ZA OCJENJIVANJE KVALITETE odnosno

B. Izletište s oznakom kvalitete1. PRIJEM GOSTA1.1 Piće dobrodošlice (OBVEZNI)Piće dobrodošlice (rakija, vino, bezalkoholno osvježavajuće piće) za gosta je dio standardneugostiteljske prakse na domaćinstvu1.2 Mogućnost plaćanja karticama (IZBORNI)2 boda: Sklopljen ugovor s kartičnom kućom1.3 Anketa za goste (OBVEZNI)U sobi, apartmanu, kući ili u nekom zajedničkom prostoru za goste na domaćinstvu, nalazi seanketni listić kojeg je sastavio vlasnik domaćinstva a kojeg gosti mogu popuniti da bi semjerilo zadovoljstvo pruženim uslugama kao i dobile ostale informacije: preko kojegpromotivnog kanala su gosti doznali za domaćinstvo, što predlažu za poboljšanje usluga, itd.1.4 Knjiga utisaka (OBVEZNI)Na zajedničkom mjestu na domaćinstvu nalazi knjiga utisaka (podeblja bilježnica) u kojugosti mogu pisati i/ili crtati svoje utiske i impresije1.5 Telefonski broj domaćina istaknut u smještajnom dijelu (OBVEZNI)Broj telefona (fiksnog ili mobilnog) na koji gosti mogu kontaktirati domaćina istaknut navidnom mjestu1.6 Čuvanje djece. Informacije o čuvanju djece istaknuti u objektu. (IZBORNI)2 boda: Na domaćinstvu organizirano čuvanje djece gostiju od strane samog domaćina (članadomaćinstva) ili kao posebno angažirana usluga od ovlaštene stručne osobe.3 boda: Osim osigurane usluge čuvanja, na raspolaganju i prostor s igračkama ili drugi oblikanimacije djece.2. GASTRO DOŽIVLJAJ2.1 Prezentacija gastro ponude od strane domaćina koji je i proizvođač neke od ključnihsastavnica (vino, ulje, voće, meso, žitarice i drugo) (OBVEZNI)Domaćin (ili član domaćinstva) je i proizvođač neke od ključnih sastavnica, i ima osmišljenuprezentaciju tog segmenta gastro ponude (uključujući npr. način kušanja, proizvodnje,korištenja i sl) za goste. Istu demonstrira Povjerenstvu, koje ocjenjuje je li ona kvalitetomzadovoljava kao element dodatne ponude za gosta.2.2 Priprema jela od proizvoda certificirane ekološke poljoprivredne proizvodnje(IZBORNI)3 boda: domaćin gastro ponudu temelji na proizvodima proizvedenim u certificiranojekološkoj proizvodnji, značajnim dijelom na vlastitom gospodarstvu. Dokaz: ekološkicertifikat; jela u normativu.1 boda: domaćin gastro ponudu temelji na proizvodima proizvedenim u certificiranojekološkoj proizvodnji, značajnim dijelom na certificiranim ekološkim gospodarstvima iz šireregije. Dokaz: računi (ili pisma namjere) o otkupu ekološki certificiranih proizvoda; jela unormativu.2.3 Ponuda prilagođenih jelovnika (vegetarijanskih, makrobiotičkih i slično) (IZBORNI)1 bod: minimalno jedno tradicijsko jelo u normativu prilagođeno vegetarijancima i drugimosobama sa specifičnim zahtjevima (bezglutensko, bezmesno, i sl.)2 boda: minimalno dva tradicijska jela u normativu prilagođena vegetarijancima i drugimosobama sa specifičnim zahtjevima (bezglutensko, bezmesno, i sl.)2.4 Certifikat o osposobljenosti člana domaćinstva u nekoj od tradicijskih djelatnosti(vinar, sommelier, degustator maslinovog ulja, lovac i drugo) (IZBORNI)1 bod: 1 certifikat;2 boda: 2 i više certifikata.