You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Filet z kurczaka<br />
na grillowanych łódeczkach<br />
z kolorowych papryk<br />
Składniki<br />
• 2 filety drobiowe po 150 g każdy • 2 gałązki tymianku<br />
• 2 gałązki bazylii • 2 gałązki natki pietruszki<br />
• 2 łyżeczki tartego parmezanu • 20 ml oliwy z oliwek<br />
• ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej • 1 papryka czerwona<br />
• 1 papryka zielona • 1 papryka żółta<br />
• przyprawy: sól morska, pieprz czarny<br />
Marynata do warzyw: • 20 ml oliwy z oliwek<br />
• 1 ząbek czosnku • 1 gałązka rozmarynu<br />
• przyprawy: sól morska, pieprz czarny<br />
Przygotowanie<br />
Filety umyj i odsącz na ręczniku kuchennym. Papryki umyj i pokrój na pół, wydrąż gniazda<br />
nasienne. Zielone ogonki możesz zostawić, będą dekoracyjnie wyglądać. Czosnek obierz<br />
i drobno posiekaj wraz z igłami rozmarynu. Przełóż do miseczki i przypraw lekko solą<br />
i świeżo mielonym pieprzem. Łódeczki papryk przełóż do większej miski i wymieszaj razem<br />
z marynatą. Odstaw na czas przygotowania mięsa.<br />
Listki bazylii i tymianku umyj. Przełóż do wysokiej miski, przypraw lekko solą morską<br />
i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj mąkę ziemniaczaną i tarty parmezan. Wlej oliwę<br />
i zmiksuj na gładką marynatę. Wysmaruj dokładnie filety drobiowe marynatą i odstaw<br />
na ok. 20-30 minut, aby aromat świeżych ziół przeszedł na mięso. Rozpal grill i jak tylko<br />
żar się ustabilizuje, połóż mięso na ruszcie (na początku grilluj mięso na najniższym<br />
poziomie, aby było soczyste).<br />
Opiecz z obu stron jak najszybciej, a potem odstaw na spokojniejszą część grilla,<br />
aby mięso doszło. W międzyczasie połóż zamarynowane papryki i opiekaj powoli<br />
z każdej strony, tak aby stały się chrupiące. Gdy mięso się wypiecze, a papryki zrumienią,<br />
danie jest gotowe i można podawać je bezpośrednio z grilla.<br />
*W okresie obowiązywania katalogu produkty mogą być również dostępne w cenach promocyjnych.<br />
Filet z kurczaka<br />
luz, cena stand. produktu – 14,99 zł/kg*<br />
3
Change language