2013 01 mein monat
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Wir t des<br />
Monats<br />
Edith & Josef Trois · Möserer Dorfstr. 32<br />
6100 Seefeld-Mösern · Tel. 0 52 12 / 47 66<br />
info@gasthof-dorfkrug.com<br />
www.gasthof-dorfkrug.com<br />
Öffnungszeiten: Täglich von 9-24 Uhr<br />
Warme Küche täglich von 11-22 Uhr<br />
Montags Ruhetag<br />
Genuss und Weitblick inklusive<br />
Im Gasthaus Dorfkrug in Mösern sind Genießer<br />
willkommen. Mit echter Tiroler<br />
Gastlichkeit in gemütlichen Stuben und Tiroler<br />
Küche mit Überraschungseffekten<br />
punktet die Familie Trois bei Feriengästen<br />
und Einheimischen gleichermaßen.<br />
Vor mittlerweile 27 Jahren bauten Edith und<br />
Josef Trois das Restaurant Dorfkrug mit Appartements<br />
in Mösern auf und erweiterten es<br />
später bei einem Umbau, inzwischen hat es<br />
sich als Traditionsgasthaus etabliert und mit<br />
Sohn Patrick als Küchenchef ist bereits die<br />
zweite Generation im Einsatz. „Wir haben<br />
unser Restaurant bewusst heimelig mit drei<br />
Stuben gestaltet (eine davon ist original osttirolerisch<br />
und über 150 Jahre alt) und wollen<br />
auch kulinarisch möglichst authentisch bleiben,“<br />
erklärt der Wirt Josef Trois. So gibt es<br />
jeden Mittwoch (auf Vorbestellung) frische<br />
Kalbs- und Schweinshaxen, jeden Donnerstag<br />
gebratene Schweinsripperl mit Knoblauchbrot<br />
und dass dabei und auch bei den anderen Gerichten<br />
vorwiegend regionale Produkte auf den<br />
Teller kommen, versteht sich von selbst. Seit<br />
15 Jahren ist der Dorfkrug Mitglied (und einer<br />
der Gründer) des »Culinarium Alpentraum«,<br />
bei dem sich acht Wirte ge<strong>mein</strong>sam der Tiroler<br />
Gastlichkeit verschrieben haben. „Dazu gehören<br />
kulinarische Spezialwochen im Jahresablauf,<br />
z.B. »G’schmort und Braten« im Dezember<br />
oder »Strudel – von pikant bis süß« im<br />
April. Aber auch die Tageskarte wird bei uns<br />
alle paar Tage gewechselt, man kann sich<br />
immer wieder überraschen lassen und etwas<br />
Neues ausprobieren.“ Spatzln, Gnocchi und<br />
vor allem die köstlichen Desserts sind dabei<br />
von Patrick Trois mit viel Liebe zum Detail<br />
hausgemacht und werden mit modernen Elementen<br />
kombiniert. Von Josef Trois gibt es<br />
dazu die fundierte Weinempfehlung: „Auch<br />
beim Wein setzen wir auf österreichische Qualitätsweine<br />
von renommierten Winzern und<br />
ergänzen das Angebot mit feinen internationalen<br />
Weinen, vorwiegend aus Italien.“<br />
Besonders gerne wird im Dorfkrug gefeiert: Familienfeiern<br />
von Taufe über Erstkommunion<br />
und Sponsion bis zur Hochzeit und andere<br />
Feste können für Gesellschaften von 20–45<br />
Personen individuell abgestimmt werden. Ab<br />
Februar lädt auch wieder die Sonnenterrasse<br />
zum Verweilen mit Panoramablick ein. Egal,<br />
ob vor oder nach dem Winterspaziergang, dem<br />
Langlaufen oder Schifahren oder für ein gemütliches<br />
Abendessen – Einkehren im Dorfkrug<br />
lohnt sich!<br />
Traditionelles Ambiente und Küche auf höchstem Niveau<br />
GASTRONOMIEMASCHINEN · KAFFEETECHNIK<br />
GROSSKÜCHEN · COMPUTERSCHANKANLAGEN<br />
Innsbruck · Trientlgasse 63 · Tel. 0512 - 343595-96<br />
6103 Reith / Seefeld<br />
Tel. 05212-3142 Fax DW 25<br />
www.reither-brot.at<br />
Edith und Josef Trois freuen sich auf Ihren Besuch<br />
Gemütliche Stuben laden zum Verweilen ein<br />
Ihr Berater Hansjörg Ciresa · Tel. 0676-82828165 · hansjörg.ciresa@tiroler.at
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