MyLuxBook I Winter 2016/17

EDITION Winter 2016/2017 

DEUTSCH I ENGLISH I Pусский 

PARK HYATT ZÜRICH TM

2 my LUx bOOk 

EDIToRIAL 

jan peter van der ree 

General manager, park Hyatt Zurich 

Sie, liebe Gäste, zu begeistern und Ihren 

aufenthalt in unserem Haus zu einem 

besonderen Erlebnis werden zu lassen, ist 

das, wofür wir tagtäglich mit Leidenschaft 

arbeiten. In diesem jahr haben wir uns 

gänzlich dem Credo „Wandel und Weiterentwicklung“ 

verschrieben, damit das park 

Hyatt Zürich für Sie auch weiterhin das Hotel 

erster Wahl in unserer wunderschönen 

Limmatstadt bleibt. Dieser Linie wollen wir 

auch im jahr 2017 treu bleiben, denn Wandel 

bedeutet auch mit der Zeit zu gehen. 

Und weil neben exzellentem Service, persönlichem 

ambiente und kulinarischem 

Gaumenzauber auch kunst und Lifestyle 

zu unserer Vorstellung eines lebendigen 

Hauses gehören, durften wir uns auch dieses 

jahr an vielen Highlights erfreuen. So 

beispielsweise, als der bedeutende künstler 

franz Erhard Walther im rahmen der 

manifesta 11 unser personal kurzerhand 

zu einem Teil seines kunstprojektes werden 

liess, oder die pink ribbon Night, die 

zusammen mit Starkoch anton mosimann 

zu einem unvergesslichen Erlebnis wurde 

und natürlich auch unsere hauseigene 

Hochzeitsmesse, die mit allem für das stilvolle 

„ja“ aufwartet. In diesem Sinne freuen 

wir uns auf die Zukunft und auf Sie! 

very day we strive to inspire you, 

E our dear guests, and to make your 

stay with us a special experience. This 

year we have completely committed to 

the credo “change and development” 

to ensure that Park Hyatt Zurich remains 

the hotel of your choice in our 

wonderful city on the Limmat. We want 

to stay true to this principle in 2017, 

because change means keeping up with 

the times. And because art and lifestyle 

are just as much part of our concept of 

a vibrant hotel as excellent service, a 

personal atmosphere and culinary delights, 

we can look forward to a number 

of highlights again this year. For 

example, when the distinguished artist 

Franz Erhard Walther spontaneously 

integrated our staff into his art project 

as part of the Manifesta 11, or the 

Pink Ribbon Night in conjunction with 

the star chef Anton Mosimann, which 

proved to be an unforgettable experience 

and, of course, our own wedding 

fair, presenting every little detail for a 

stylish “I do”. On that note, we are looking 

forward to the future and to you! 

уважаемые гости, чтобы оставить неизгладимые 

впечатления и превратить 

Ваше пребывание у нас в незабываемое событие, 

мы ежедневно вкладываем в работу 

все свои силы и старание. В этом году мы 

полностью отдались принципу «Перемен 

и совершенствования», чтобы отель Park 

Hyatt Zürich по-прежнему занимал первое 

место в перечне Ваших приоритетов в нашем 

удивительном городе на реке Лиммат. 

Мы будем следовать этим курсом и в 2017 

году, поскольку совершать перемены означает 

идти в ногу со временем. И поскольку 

наше представление о современном отеле 

наряду с превосходным сервисом, личной 

атмосферой и гастрономическими шедеврами 

включает также искусство и стиль 

жизни, мы позволили себе и в этом году 

порадовать многочисленными яркими моментами. 

Например, когда знаменитый художник 

Франц Эрхард Вальтер сделал наш 

персонал частью своего художественного 

проекта в рамках выставки Manifesta 11. 

Или мероприятие Pink ribbon night, которое 

вместе со звездным поваром Антоном 

Мосиманном стало настоящим событием. 

И, конечно же, наша собственная свадебная 

выставка отеля, которая вкупе со всем 

послужит стильной церемонии. Все это позволяет 

нам с радостью смотреть в будущее 

и мы с нетерпением ждем Вас!

T H E A R T O F F U S I O N 

Big Bang Unico Italia Independent Green Camo. 

Entwickelt in Zusammenarbeit mit der Lifestyle-Marke 

Italia Independent. Gehäuse gefertigt aus camouflagegrünem 

Texalium Big Bang und Unico einer Italia 18K Independent. 

Rotgold-Legierung. 

Designed UNICO in collaboration Kaliber, Chronograph with the Italian mit brand. Säulenrad. UNICO Militärgrünes 

In-house Chino-Armband, Hublot movement. aufgenäht 72-hour auf schwarzem power reserve. 

column-wheel 

chronograph. 

Case crafted 

Kautschuk. 

using a 

Auf 

carbon 

250 

fiber 

Exemplare 

and aluminium 

limitierte 

alloy 

Serie. 

developed 

exclusively by Hublot : Blue Texalium. Blue jeans straps with studs 

stitched to black rubber. Limited edition to 500 pieces delivered with 

sunglasses made with the same materials. 

BOUTIQUES 

GENEVE • GSTAAD • LUZERN 

ZURICH • ZERMATT

4 contents 

A life 

at the Park 

12 

12 Wedding at the Park 

20 Pink Ribbon Night 

24 Franz Erhard Walther 

28 Luxury is Personal 

34 Zurich City Map 

38 

38 Hung'ER 

44 Landolt Wines from Zurich 

48 Holiday Take Away 

50 Anton Mosimann OBE 

Culinary 

Delights12 

100 Erwin Olaf – Time & Rest 

106 Happy Birthday 

Patek Philippe Boutique 

100 

110 Nadja Schildknecht & 

Karl Spoerri 

Eclectibles 

& Chronicles

my LUx bOOk 5 

70 

Tell a Vision 

56 Charlotte Lynggaard 

62 Sisley Luxury Cosmetics 

66 Bucherer Boutique in 

Luxury Department Store 

70 Watches & Jewellery - 

imperishable Beauty 

90 Swiss Smile Swiss Made 

94 Montblanc's Augmented Paper 

CoNTENTS 

66 

118 Wonderful Abu Dhabi 

118 

Voyages & 

Discoveries

A life 

at the Park 

12 Wedding at the Park 

20 Pink Ribbon Night 

24 Franz Erhard Walther 

28 Luxury is Personal 

34 Zurich City Map

12 a life at the park

my lux book 13 

WEDDING 

AT THE PARK 

Liebe in jedem Detail 

Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Photos Copyrights: Mery`s Couture 

Die Hochzeitsmesse at the Park, die am 

Samstag, 19. November 2016 im Park Hyatt 

Zürich zum zweiten Mal stattfinden wird, soll 

Brautpaare – und die es noch werden wollen 

– in eine neue Ära der Trends 2017 begleiten. 

Der exklusive Messetag überrascht mit jeder 

Menge Einzigartigkeit, jenseits vom Mainstream 

und mit malerischer Eleganz, ohne 

dabei streng klassisch zu wirken. 

Das Park Hyatt Zürich bietet einen raffinierten 

Mix und vielfältige Stile – sozusagen wertvolle 

Inspirationen von Aussteller zu Aussteller. 

Wegsehen? Unmöglich! Die Gäste sind herzlichst 

eingeladen, durch die grosszügigen 

Räumlichkeiten zu flanieren, die festlichen 

Dekorationen und Stände zu bewundern und 

sich selbst einen unvergesslichen Tag zu schenken. 

Unsere Hochzeitsspezialisten und -partner 

freuen sich auf einen Gedankenaustausch 

mit grossem Ideenreichtum. 

Einzigartige Highlights runden die zweite Hochzeitsmesse 

ab. Der moderierte Anlass führt Sie 

durch Hochzeitstrends & Modetrends 2017, 

Franck Provost verrät Ihnen die trendigsten Frisuren 

für Ihren schönsten Tag, Herz & Co aus 

Wien verzaubert mit hochwertigen und romantischen 

Einladungskarten im „Letter-Press-Verfahren“. 

Das Traditionsunternehmen Bucherer, 

gegründet 1888, ist bekannt für sein erstklassiges 

Schmucksortiment und seine preisgekrönten 

Kreationen aus den eigenen Ateliers. Mit 

Liebe und Sorgfalt werden diese Kostbarkeiten 

ebenfalls im Park Hyatt verführerisch zur Schau 

gestellt. Kulinarisch verwöhnt Sie das Park Hyatt 

Zürich mit vielen Köstlichkeiten und erfrischenden 

Drinks vor Ort. Tauchen Sie ein in eine festliche 

und romantische Welt und fühlen Sie sich 

wunschlos glücklich. 

Im Park Hyatt Zürich finden Sie Liebe in jedem 

Detail.

14 a life at the park 

WEDDING AT THE PARK 

Love in every detail 

The wedding fair at the Park, which is taking place for the second 

time on Saturday, 19th November 2016 in the Park Hyatt 

Zurich, will show bridal couples and those wishing to become 

the latter a new era of trends for 2017. You will be amazed at 

the uniqueness of the exclusive fair day, worlds away from the 

mainstream and steeped in picturesque elegance, without appearing 

too strictly classic. 

Park Hyatt Zurich provides a refined mix and diverse styles – 

as it were valuable inspiration from exhibitor to exhibitor. It’s 

impossible not to become enraptured! Guests are cordially invited 

to wander through the spacious rooms, to marvel at the 

festive decorations and stands and to pamper themselves with 

an unforgettable day. Our wedding specialists and partners are 

looking forward to exchanging concepts and a wealth of ideas. 

Unique highlights top off the second wedding fair. The moderated 

event leads you through wedding trends & fashion trends 

for 2017, Franck Provost reveals the most up-to-date hairstyles 

for your big day, Herz & Co from Vienna enchant with sophisticated 

and romantic invitation cards made to the „Letter-Pressmethod“. 

The traditional company Bucherer, founded in 1888, is 

known for its first-class jewellery range and award winning creations 

from their own atelier. These treasures will be temptingly 

exhibited with love and care in Park Hyatt. On a culinary level 

Park Hyatt Zurich indulges you with numerous delicacies and 

refreshing drinks. Dive into a festive and romantic world and be 

at one with the splendour. 

At the Park Hyatt Zurich you will find love in every detail. 

Photos Copyrights: Park Hyatt Zurich

my lux book 15



my lux book 17 

СВАДЬБА В ПАРКЕ 

С любовью к каждой детали 

Свадебная выставка в парке, которая уже во второй раз 

состоится в субботу, 19 ноября 2016 года в отеле Park 

Hyatt Zürich, откроет новую эру тенденций 2017 перед 

молодоженами и теми, кто еще только подумывает ими 

стать. Эксклюзивный выставочный день удивит множеством 

уникальных особенностей, находящихся за пределами 

мейнстрима и с живописной элегантностью, не 

создающей при этом впечатления строгой классики. 

Отель Park Hyatt Zürich предлагает утонченные сочетания 

и разнообразные стили – иными словами, весьма 

ценное взаимное вдохновение участников выставки. 

Отвести взгляд? Невозможно! Гостей приглашают прогуляться 

по просторным залам, полюбоваться праздничными 

декорациями и стендами и подарить себе 

незабываемый день. Наши опытные устроители свадеб 

и партнеры с удовольствием ожидают возможности 

обменяться мнениями и огромным количеством идей. 

Довершат вторую свадебную выставку уникальные яркие 

моменты. Великолепно организованное действо 

познакомит вас со свадебными трендами и модными 

направлениями 2017, Франк Профост расскажет вам 

о новейших тенденциях причесок для прекраснейшего 

дня вашего торжества, компания Herz & Co из Вены 

очарует качественными и романтичными пригласительными 

открытками с технологией «Высокой печати». 

Основанное в 1888 году традиционное предприятие 

Bucherer славится своим первоклассным ассортиментом 

ювелирных изделий и великолепными творениями 

собственных мастерских. Эти соблазнительные драгоценности 

также с любовью выставлены на обозрение 

в отеле Park Hyatt. 

Park Hyatt Zürich побалует своих гостей многочисленными 

гастрономическими изысками и освежающими 

напитками. Погрузитесь в праздничный и романтичный 

мир и почувствуйте безграничное счастье. 

В Park Hyatt Zürich вы ощутите любовь к каждой детали.

18 a LIfE aT THE park 


wirklich perfekt ist eine sache erst, wenn man die liebe 

spürt, mit der sie gemacht wurde. wir kreieren drucksorten, 

die nicht nur das auge erfreuen, sondern bis in die fingerspitzen 

begeistern. mit dem »letterpress« verfahren zaubern 

wir aussergewöhnliche reliefdrucke auf wertvolle papiere. 

erfahren sie mehr unter www.herzundco.com


Eine wunderbare 

Möglichkeit 

zu handeln 

text Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Mission der Breast Cancer Awareness Campaign von 

Estée Lauder ist es, den Brustkrebs zu bekämpfen – 

mit Bewusstsein, Informationen sowie Aufklärung und 

indem die medizinische Forschung gefördert wird. Im 

Verlauf der letzten 24 Jahre ist es dank der Kampagne 

gelungen, Frauen, Männer und Familien aus der 

gesamten Welt für das Thema Brustkrebs zu sensibilisieren, 

Spenden zu sammeln und zum wirkungsvollen 

Handeln im Kampf gegen Brustkrebs zu inspirieren. 

Evelyn H. Lauder lancierte die Kampagne 1992 und 

kreierte das Pink-Ribbon-Symbol. Jährlich veranstaltet 

Estée Lauder zusammen mit Pink Ribbon Schweiz seit 

2010 die Pink Ribbon Night, welche auch dieses Jahr 

nebst einem exklusiven Dinner & Showprogramm im 

Park Hyatt Zürich am 30. September 2016 erfolgreich 

über die Bühne gegangen ist. 

Die Gäste und Unterstützer des Abends feierten bei 

einer spektakulären Pink Surprise Show mit Starkoch 

Anton Mosimann, der die Gaumen der Gäste kulinarisch 

verwöhnte. Musikgrössen wie Marc Sway und 

Anna Rossinelli boten musikalische Höchstleistungen 

dar und alle spendeten für die Unterstützung eines 

wichtigen Brustkrebs-Forschungsprojektes. Es ist eben 

eine wunderbare Möglichkeit zu handeln, einer Welt 

ohne Brustkrebs ein Stückchen näher zu sein. 

„Ich bin überzeugt, dass Einigkeit stark macht, und 

dass wir gemeinsam handeln müssen, um diese 

schreckliche Krankheit, von der so viele von uns betroffen 

sind, zu besiegen!“ 

Elizabeth Hurley, Botschafterin der BCA-Kampagne 

Photos Copyrights: Pink Ribbon Schweiz


Ballsaal Park Hyatt Zürich // Ballroom Park Hyatt Zurich 

Sandkünstlerin Natalya Netsleya 

Maike Kiessling (GM Estée Lauder 

Companies) und Sven Epiney 

Sven Epiney und Anton Mosimann 

A Wonderful Opportunity for Action 

The mission of the Breast Cancer Awareness Campaign 

of Estée Lauder is to combat breast cancer by 

providing awareness, information and elucidation 

and by sponsoring medical research. In the course 

of the last 24 years, the campaign has succeeded in 

making women, men and families around the world 

aware of the breast cancer topic, in collecting donations 

and giving inspirations for effective action 

in the fight against breast cancer. Evelyn H. Lauder 

launched the campaign in 1992 and created the Pink 

Ribbon Symbol. Estée Lauder and Pink Ribbon Switzerland 

have organised the Pink Ribbon Night each 

year since 2010 and this year’s event boasted an 

exclusive dinner and show programme at the Park 

Hyatt Hotel in Zurich on 30 September 2016. 

The guests and supporters of the evening celebrated 

a spectacular Pink Surprise Show with star chef Anton 

Mosimann, who pampered the guests with culinary 

delights. Music stars like Marc Sway and Anna 

Rossinelli offered musical highlights and everyone 

made a donation to support an important breast 

cancer research project. It is after all a wonderful opportunity 

for action in order to get closer to a world 

without breast cancer. 

“I am convinced that unity makes strong and that we 

have to take joint action in order to defeat this terrible 

disease which affects so many of us!” 

Elizabeth Hurley, Ambassadress of the BCA Campaign


Anna Rossinelli und Marc Sway Claudio Zuccolini mit Rafael Beutl und Reto Hanselmann Pink-Ribbon-Botschafterin Beatrice Tschanz 

ВеЛИКОЛеПНАЯ ВОзМОжНОСТь 

ПРОЯВИТь СеБЯ 

Миссия Breast Cancer awareness Campaign, инициированная 

компанией Estée lauder, направлена на 

борьбу с раком молочной железы, призвана разъяснять 

и распространять информацию, а также поддерживать 

медицинские исследования. Благодаря 

кампании, за последние 24 года проблему рака молочной 

железы удалось донести до множества мужчин, 

женщин и семей со всего мира, собрать пожертвования 

и запустить эффективный механизм борьбы 

с раком. Эвелин Х. Лаудер начала кампанию в 1992 

году и стала автором символа Pink ribbon. ежегодно 

с 2010 года Estée lauder совместно с организацией 

Pink ribbon schweiz проводит мероприятие Pink 

ribbon night, которое и в этом году успешно прошло 

30 сентября 2016 в отеле Park Hyatt Zürich в сопровождении 

эксклюзивного ужина и шоу-программы. 

Гости и организаторы праздничного вечера наслаждались 

зрелищным шоу Pink surprise, а звездный 

шеф-повар Антон Мосиманн побаловал гостей 

кулинарными шедеврами. Свое искусство продемонстрировали 

такие метры музыки как Марк Свей 

и Анна Россинелли и все присутствующие внесли 

свой вклад в поддержку проекта исследования рака 

молочной железы. Это отличная возможность совершить 

поступок и приблизить мир к победе над этой 

болезнью. 

«Я убеждена, что сплоченность делает нас сильнее, 

и что мы должны действовать сообща для 

победы над этой ужасной болезнью, которая 

коснулась многих из нас!» 

Элизабет Херли, посланница миссии BCa. 

www.pink-ribbon.ch 


THE 

SECRET OF 

INFINITE 

BEAUTY 

Introducing 

Re-Nutriv Ultimate Lift 

Regenerating Youth Creme 

Infused with exclusive Floralixir Dew 

to reveal a more lifted, firmer, 

radiant look and regenerate the vital 

bloom of youth. 

Discover the secret at esteelauder.com 

© 2016 Estée Lauder Inc.


FRANZ ERHARD 

WALTHER 

Halbierte, orange Westen 

text Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Bereits mit 14 Jahren begann Walther sich mit Kunst und Stoffen 

auseinanderzusetzen. Abendkurse im Zeichnen belegte 

er 1955 bei Rudolf Kubesch in Fulda. 1956 bestand er die 

Aufnahmeprüfung an der Werkkunstschule Offenbach, wurde 

aber wegen nicht erreichten Mindestalters nicht zugelassen. Im 

Frühjahr 1957 begann er dann sein Studium in Offenbach und 

beteiligte sich im gleichen Jahr an einer ersten Ausstellung. Von 

1959 bis zu seiner Zwangsexmatrikulation wegen Differenzen 

mit dem Klassenprofessor 1961 studierte Franz Erhard Walther 

an der Hochschule für Bildende Künste in Frankfurt am Main 

und danach von 1962 bis 1964 an der Kunstakademie Düsseldorf 

bei K.O. Götz. Von 1967 bis 1973 lebte Walther in New York 

und stellte dort 1969 u. a. mit Dan Flavin im Museum of Modern 

Art erstmals den berühmten „1. Werksatz“ aus. Zu dieser Zeit 

wollte sich Marcel Duchamp in New York mit ihm treffen, doch 

das Treffen scheiterte. 1971 übernahm Walther mit 32 Jahren 

eine Professur an der Hochschule für bildende Künste Hamburg, 

die er bis 2005 innehatte. Zu seinen Schülern gehörten u. a. John 

Bock, Rebecca Horn, Santiago Sierra, Christian Jankowski, Lili Fischer, 

Martin Kippenberger und Jonathan Meese. 

Er lebt und arbeitet nach seiner Emeritierung in Fulda. Seit 

einigen Jahren erfahren Walthers Arbeiten eine zunehmende 

internationale Anerkennung. Walther gilt mit seiner partizipativen 

Kunst als eine der Schlüsselfiguren der Gegenwartskunst seit 

den 1960er-Jahren. Der deutsche Künstler Franz Erhard Walther 

kam für die Manifesta 11 mit dem Textilentwickler Thomas 

Deutschenbaur zusammen. Gemeinsam erarbeiteten sie ein 

Kleidungselement, welches während der Biennale von Mitarbeitern 

des Park Hyatt Hotel in Zürich getragen wurde. Ein Erinnerungsstück 

bleibt dem Hotel erhalten ... 

Wie ist Deutschleder in der Verarbeitung? 

Das Material ‚Deutschleder‘ ist für den Zweck ideal. Es hat die 

nötige Festigkeit, ist aber im Gebrauch flexibel genug. In der Verarbeitung 

konnte man exakt meinem Entwurf folgen. 

Warum knallorange? Wie wirkt diese Farbe auf Sie? 

Die Farbe sollte einfach ‚orange‘ genannt werden, nicht ‚knallorange‘. 

Diese Farbe gehört zu meinem Werkkanon. Es war eine 

künstlerische Entscheidung, eine Farbe zu verwenden, die anders 

ist, als die sonst im Hotelbereich vorzufindenden und die 

sich auch optisch deutlich durchsetzt. 

Inspiriert Sie das Reisen? 

Auf Reisen gewinne ich immer wieder Formvorstellungen, die ich 

in mein Werk integriere. 

Business oder Economy? 

Eher Business, besonders auf langen Reisen. 

Was ist an Zürich kunstvoll? 

Das Kunsthaus Zürich ist immer einen Besuch wert. 

Photos Copyrights: Manifesta & Gunnar Meier

my lux book 25


Links: Franz Erhard Walther 

Mitte: Franz Erhard Walther 

FRANZ ERHARD 

WALTHER 

Orange Half-Vest 

Franz Erhard Walther started to be interested in art and fabrics 

when he was only 14 years old. He attended drawing evening 

classes under Rudolf Kubesch in Fulda, Germany, in 1955. In 

1956, he passed the admission examination at the Offenbach 

University of Art and Design (Werkkunstschule Offenbach) but 

was not accepted because he had not yet reached the minimum 

admission age. He then started his studies in Offenbach in 

spring 1957 and participated in a first exhibition in the same year. 

Franz Erhard Walther studied at the University of Visual Arts in 

Frankfurt am Main from 1959 until his expulsion in 1961 because 

of differences of opinion with the professor of the class 

and thereafter at the Düsseldorf Art Academy under the tutelage 

of K.O. Götz from 1962 to 1964. Walther lived in New York from 

1967 to 1973 and co-exhibited with, amongst others, Dan Flavin 

at the Museum of Modern Art, where he showed for the first time 

the famous ‘First Work Set’ at the Museum of Modern Art. At that 

time, Marcel Duchamp wanted to meet him in New York but the 

meeting did not happen. In 1971, at the age of 32, Walter accepted 

a professorship at Hamburg University of Visual Arts and 

held the position until 2005. His students included for example 

John Bock, Rebecca Horn, Santiago Sierra, Christian Jankowski, Lili 

Fischer, Martin Kippenberger and Jonathan Meese. 

After having been given the title of emeritus professor, he returned 

to Fulda and continues to live and work there. Walther’s 

works of art have increasingly received international recognition 

for some years now. Walther has been regarded as one of the key 

figures of contemporary art since the 1960s due to his participatory 

art. The German artist Franz Erhard Walther co-operated 

with textile designer Thomas Deutschenbaur for Manifesta 11. 

They jointly created a garment that was worn by the employees 

of the Park Hyatt Hotel in Zurich during the European Biennial of 

European Art. A souvenir kept by the hotel... 

How good is the tailorability of ‘Deutschleder’? 

The ‚Deutschleder‘ material is ideal for this purpose. It has the 

necessary stiffness but is flexible enough when worn. My design 

could be exactly complied with during the tailoring. 

Why bright orange? What effect does this colour 

have on you? 

The colour should simply be called ‚orange‘ and not ‘bright orange’. 

This colour is part of my canon of work. It was an artistic 

decision to use a colour that is different from what you usually 

find in the hotel lobby and also visually stands out. 

Does travelling inspire you? 

On my journeys, I always get new shape ideas that I integrate 

into my work of art. 

Business or Economy class? 

Preferably Business class, especially on long journeys. 

Where is Zurich artistic? 

The Zurich Art Gallery (Kunsthaus Zürich) is always worth a visit. 

Photos Copyrights: Manifesta & Gunnar Meier


ФРАНЦ ЭРХАРД 

ВАЛЬТЕР 

Половинки 

оранжевых жакетов 

Искусством и тканями Вальтер начал увлекаться уже с 14 лет. В 

1955 году он окончил вечерние курсы рисунка у Рудольфа Кубеша 

в Фулде. А в 1956 году сдал вступительные экзамены в художественную 

школу в Оффенбахе, однако не был зачислен, поскольку 

еще не достиг минимально допустимого возраста. К учебе в Оффенбахе 

он приступил весной 1957 года и в тот же год принял 

участие в первой выставке. С 1959 и до принудительного отчисления 

в 1961 году из-за разногласий с ведущим классным профессором 

Франц Эрхард Вальтер учился в Высшей школе изящ- 

ных искусств во Франкфурте-на-Майне, а затем с 1962 по 1964 в 

художественной академии Дюссельдорфа у К.О. Гетца. С 1967 по 

1973 год Вальтер жил в Нью-Йорке и там в 1969 году в Музее современного 

искусства впервые организовал среди прочих с Дэном 

Флавином знаменитый «1-й блок произведений». В это время 

с ним хотел встретиться в Нью-Йорке Марсель Дюшан, однако 

встреча так и не состоялась. В 1971 году 32-летний Вальтер вступил 

в должность профессора Высшей школы изящных искусств в 

Гамбурге, которую он занимал до 2005 года. Среди его учеников 

Джон Бокк, Ребекка Хорн, Сантьяго Сьерра, Кристиан Янковски, 

Лили Фишер, Мартин Киппенбергер и Джонатан Мезе. 

После ухода на пенсию он живет и работает в Фулде. Уже несколько 

лет работы Вальтера получают все большее признание 

во всем мире. Вальтер со своим партиципативным искусством 

считается одной из ключевых фигур в истории современного искусства 

начиная с 60-х годов. Немецкий художник Франц Эрхард 

Вальтер для выставки Manifesta 11 сотрудничал с разработчиком 

тканей Томасом Дойченбауром. Они вместе разработали элемент 

одежды, который был надет во время проведения биеннале на 

сотрудниках отеля Park Hyatt в Цюрихе. Один памятный экземпляр 

до сих пор хранится в отеле... 

Удобно ли работать с тканью «немецкая кожа»? 

Материал «немецкая кожа» идеален для этой цели. Он обладает достаточной 

прочностью и при этом достаточно эластичен в использовании. 

В работе он позволил четко придерживаться моих эскизов. 

Почему выбран такой кричащий оранжевый цвет? Как 

этот цвет воздействует на Вас? 

Цвет просто «оранжевый», а не «кричащий оранжевый». Этот цвет 

относится к моим творческим канонам. Таково художественное 

решение, использовать цвет, который отличается от используемого 

в интерьере отеля и который будет отчетливо визуально 

выделяться. 

Путешествия Вас вдохновляют? 

Из путешествий я всегда возвращаюсь с новыми представлениями 

о форме, которые реализую в своем творчестве. 

Бизнес- или эконом-класс? 

Скорее бизнес-класс, особенно во время длительных поездок. 

Что в Цюрихе имеет художественную ценность? 

Всегда стоит посетить Кунстхаус в Цюрихе.


#luxuryispersonal 

SHKELZEN GJIHOLLAJ 

Director of Engineering 

BEST LOCAL FOOD? 

Coco grill & bar 

CULTURAL ACTIVITY? 

National Museum Zürich 

BEST PLACE TO HAVE FUN 

AT NIGHT? 

niederdorf so called “Dörfli” 

YOUR FAVORITE STORE? 

Globus Department Store 

DON´T LEAVE ZURICH 

WITHOUT ... 

... spending some money 

in Bahnhofstrasse 


my LUx bOOk 29 

TAMARA GROLL 

Teamleader Restaurant parkhuus 


Fondue Chinoise with pork, beef, 

chicken and a lot of dips 


Relax at the Sechseläutenplatz 

– between the Bellevue and 

Zurich's opera house 


AT NIGHT? 

Tales Bar 


Läderach 


WITHOUT ... 

... Chocolate & a Smile


GAMZE BUDAK 

assistant Front Office manager 


“Chäsfondue” with herbs and 

bacon at restaurant Degenried 


sightseeing tour with the 

tram – hop in hop off 


AT NIGHT? 

ONYX Bar 


Confiserie Sprüngli 


WITHOUT ... 

... taking a stroll through 

niederdörfli 




DENIS KEBA 

Director of Finance 


“Pulled pork sandwich” im Delish 


Limmat River Cruise 

or FiFA Museum 


AT NIGHT? 

old fashion bar 


lumas & yellowkorner 


WITHOUT ... 

... spend a day with a pedal boat 

on the lake



BEN VIENINGS 

Teamleader Events Service 


Swiss Chuchi Restaurant 


Kunsthaus Zürich. 

Check out 

www.zuerichunbezahlbar.ch 

it doesn`t matter if you are 

during the summer, winter, 

spring or fall in Zurich. There is 

always something you can do 

without carrying your purse! 


AT NIGHT? 

Niederdorf – entertainment 

district and Zurich's old town 


myFORm - home Décor 


WITHOUT ... 

... taking a picture or selfie from 

the “Grossmünster“ in town or 

the “uetliberg” on Top of Zurich. 


WWW.OLELYNGGAARD.COM


21 

12 

26 

34 

20 

18 

17 

24 

35 

3 

33 

2 

36 

15 

14 

1 32 

31 

11 

25 

8 

19 

6 

5 

9 

27 

13 

38 

ONYX BAR 

4 

PARK HYATT ZÜRICH TM 

37 

10 

28 29 

16 30 

10 

22


1 

Beyer Chronometrie, Bahnhofstrasse 31 

2 

BuCherer, Bahnhofstrasse 50 

3 

Cartier, Pelikanstrasse 6 

4 

CliniC anatomiCa, stoCkerstrasse 38 

5 

CoCo Grill & Bar, BleiCherweG 1a 

6 

Confiserie sPrünGli, ParadePlatz / Bahnhofstrasse 21 

7 

deGenried, deGenriedstrasse 135 

7 

2,0 km 

8 

9 

delish, marktGasse 17 

dior, Bahnhofstrasse 13 

10 

fifa museum, seestrasse 27 

11 

Gellner & friends, strehlGasse 27 

12 

GloBus, sChweizerGasse 11 

13 

Graff diamonds, Bahnhofstrasse 16 

14 

GüBelin, Bahnhofstrasse 36 

15 

huBlot, Bahnhofstrasse 44 

16 

hunG`er, Beethoven-strasse 21 

17 

iwC, Bahnhofstrasse 61 

18 

Jelmoli - the house of Brands, seidenGasse 1 

19 

kunsthaus, heimPlatz 1 

20 

läderaCh, Bahnhofstrasse 106 

21 

landesmuseum züriCh, museumstrasse 2 

22 

landolt weine, Bederstrasse 77 

23 

leGends travel, klosBaChstrasse 45 

23 

24 

les amBassadeurs, Bahnhofstrasse 64 

25 

lumas, marktGasse 9 

26 

mery`s Couture, löwenstrasse 55 

27 

old fashion Bar, fraumünsterstrasse 15 

28 

onyX Bar (im Park hyatt züriCh), Beethoven-strasse 21 

29 

Park hyatt züriCh, Beethoven-strasse 21 

30 

Parkhuus restaurant, Beethoven-strasse 21 

31 

Patek PhiliPPe, Bahnhofstrassse 31 

32 

PiaGet, Bahnhofstrasse 38 

33 

shanty Beauty desiGn, talaCker 24 

34 

swiss smile, Bahnhofstrasse 110 

35 

tales Bar, selnaustrasse 29 

36 

tamara Comolli, Bahnhofstrasse 50 

37 

the room PersonaltraininG, Bodmerstrasse 14 

38 

yellowkorner, oBerdorfstrasse 15

Culinary 

Delights 

38 Hung'ER 

44 Landolt Wines from Zurich 

48 Holiday Take Away 

50 Anton Mosimann OBE

38 Culinary Delights 

Vom guten Fleisch 

Gibt es das „gute Fleisch“ noch? Machen Sie sich selbst ein Bild und kommen Sie mit zu 

einem verantwortungsvollen Produzenten aus Jona und einem authentischen Koch und 

erleben Sie ein neues, ehrliches Food-Konzept im Restaurant parkhuus alias „Hung΄ER“. 

Text Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Saftig grüne Wiesen, blauer Himmel, grasende Kühe. Unser Blick 

schweift über eine Landidylle wie aus dem Bilderbuch und hält bei 

einem festlich angerichteten Holzbrett mit Fleisch- und Wurstwaren. 

Ernst Brönnimann, Metzger aus Leidenschaft, bezieht sein 

Fleisch ausschliesslich von Bauern aus der Region. Respekt vor 

dem Tier wird bei Brönnimanns grossgeschrieben und er möchte 

das auch der nächsten Generation mit auf den Weg geben. 

Frank Widmer, Küchenchef, und Ernst Brönnimann, Metzger, 

kennen sich schon ewig und tüfteln ständig an neuen Kreationen. 

„Brönnimann war für mich immer die erste Anlaufstelle, 

wenn es um besondere Fleischstücke und einzigartige Gerichte 

geht“, sagt Widmer. Die beiden Vollblut-Handwerker profitieren 

extrem voneinander, gerade auch wenn sie nicht einer Meinung 

sind. Der Metzger produziert und berät den Küchenchef, der ihm 

sein Feedback unmittelbar mitteilt und das können jetzt auch 

Widmers Gäste tun. 

Das kulinarische Angebot im Hung΄ER unter dem Motto „MEAT 

THE UNEXPECTED“ gleicht einem Schlaraffenland. Schwein, Rind, 

Geflügel und Wild stehen in köstlichen Variationen auf kleinen 

Schiefertafeln, die dem Gast als Speisekarte gereicht werden. 

Ein Auszug aus der Karte verrät: Hier bekommt man schon beim 

Lesen extremen „Heiss-Hung΄ER“. 

Am Chef`s Table im Hung΄ER wird eine spannende Interpretation 

des Menüs „From Mouth to Tail“ serviert, zu der sich Frank 

Widmer von Dario Cecchini in dessen berühmter Macelleria con 

Cucina in der Toskana inspirieren liess. 

„From Mouth to Tail“ 

Auszug aus der Karte 

Überbackenes Markbein 

Ribelmais-Poulet von der Rôtisserie 

Ochsenmaulsalat 

Rinderbauch, langsam geschmolzen 

im eigenen Saft, glasiert 

mit unserer Hung’ER Barbecue Sauce 

Rehschnitzel aus dem Hinterteil, kurz gebraten, 

Sauerrahm und eingemachte Gurken 



„Betrachte immer mit geschärftem 

Blick, was auf dem Teller bereit 

zum Essen ist. Es ist nicht so wichtig 

zu wissen, was es ist, aber es ist sehr 

wichtig zu wissen, was es war.“ 

“Always take a good look at what 

you’re about to eat. It’s not so important 

to know what it is, but it’s sure 

crucial to know what it was”


Frank Widmer, Ernst Brönnimann 

Eine weitere Besonderheit: Alle Grundprodukte und Zutaten – 

Fleisch, Gemüse, Wein und andere Getränke – sind aus der 

Schweiz, selbst das Wildfleisch stammt aus den Wäldern um Jona. 

Und an der Metzgerstheke im Hung΄ER können die Wurst- und 

Fleischdelikatessen bis hin zu fixfertigen Gerichten sowie hausgemachte 

Saucen, Senf und Ketchup auch für zuhause mitgenommen 

werden. 

Kulinarische Events von Oktober bis Dezember 2016: 

➝ Metzgete – Hast du Hung΄ER? 

➝ Butcher for one Day – 

Wursterei mit Widmer und Brönnimann 

➝ Bring your own bottle 

Für Geniesser, die lieber auf den Verzehr von tierischem Fleisch 

verzichten, bietet sich im Hung΄ER eine einfallsreiche, vegetarische 

Fleischküche an. Es wird ausschliesslich saisonales Gemüse 

gereicht und verarbeitet, das von den Bauern Huber in Sünikon 

und Käser in Birmensdorf geerntet wird. 

Fleischdeklaration schafft Vertrauen. Das Konzept im Hung΄ER 

ist recht einfach zu erklären: 100 Prozent schweizerisch, saisonal, 

kreativ und nachhaltig „from Mouth to Tail“ – von einem Metzger 

und einem Koch erdacht und umgesetzt. Die gastronomische 

Mannschaft im Park Hyatt Zürich versucht Emotionen zu wecken, 

sodass der Funke der Begeisterung und einige kulinarische Kindheitserinnungen 

auf die Gäste überspringen. Haben Sie bereits 

Hunger΄ER? 



From good meat 

Does “good meat” still exist? Be our guest 

and sample the result of a joint collaboration 

between a responsible producer 

from Jona and an authentic chef, savour a 

new, honest food concept in the parkhuus 

Restaurant alias “Hung΄ER”. 

Lush green meadows, blue skies, grazing cows. Our gaze wanders 

over the idyllic, rural countryside that’s straight out of a 

picture book and stops at a festively served wooden platter with 

meat and sausage products. Ernst Brönnimann, a butcher, who 

is passionate about his work, buys his meat exclusively from 

farmers in the region. Respect for animals has a high priority 

at Brönnimanns and it is his mission to share this with the next 

generation. 

Frank Widmer, chef, and Ernst Brönnimann, butcher, have 

known each other for a long time and are always tinkering with 

new creations. “Whenever I imagine something special in the 

way of meat for a particular dish or a new recipe, Ernst Brönnimann 

is always my first port of call”, claimed Widmer. Both 

masters of their craft benefit greatly from each other, especially 

when they are not in agreement. The butcher produces and advises 

the chef, who then gives him his direct feedback and now 

Widmer`s guests are in a position to do the same. 

The gastronomic selection in Hung΄ER under the motto “MEAT 

THE UNEXPECTED” can be compared to a land of milk and honey. 

Delicious variations of pork, beef, poultry and game on small 

slate tablets are offered to the guest as a type of menu. Simply 

reading an extract from the menu will make you ravenously 

“Hung΄ERy”. 

At the Chef`s table in Hung‘ER’s you will be served a fascinating 

interpretation of the “From mouth to tail” menu. Frank Widmer 

drew his inspiration for this menu from Dario Cecchini of the 

famous Macelleria con Cucina in Tuscany. –>


«Всегда внимательно 

рассмотри, что за еда у 

тебя на тарелке. Не так 

уж важно знать, что это 

сейчас, намного важнее 

знать, чем это было». 

“From Mouth to Tail” 

Excerpt from the menu 

Marrowbone au gratin 

Polenta chicken from the Rôtisserie 

Ox muzzle salad 

Cow’s belly, slowly fused in its 

own juice, glazed with our Hung’ER 

Barbecue Sauce 

Escalope of venison from the rump, 

fried briefly, sour cream and 

marinated cucumbers 

–> Another speciality: all basic products and ingredients – meat, 

vegetables, wine and other drinks – are from Switzerland, even 

the venison comes from the forests around Jona. Moreover, all 

the sausage and meat specialties, as well as prepared meals and 

homemade sauces, mustards or ketchup available at Hung‘ER’s 

butcher counter, can be purchased and taken home. 

For gourmets, who prefer not to eat animal products, Hung‘ER 

offers imaginative vegetarian meat cuisine. We prepare and 

serve only seasonal vegetables, which have been harvested 

from the fields of farmers Huber in Sünikon and Käser in Birmensdorf. 

Knowing the origin of the meat creates trust. The concept in 

Hung΄ER is simple to explain: 100 percent Swiss, seasonal, 

creative and sustainable “from Mouth to Tail” – conceived and 

put into practice by a butcher and a chef. The culinary team 

from Park Hyatt Zurich strives to arouse emotions, so that the 

spark of enthusiasm and several culinary childhood memories 

are passed onto the guests. Are you Hunger΄ERy yet ? 

Culinary Events from October until December 2016: 

➝ Metzgete (homemade meat products) – 

Are you Hung΄ERy ? 

➝ Butcher for a day – sausage making with Widmer 

and Brönnimann 

➝ Bring your own bottle 



Мясные деликатесы от 

Бывает ли еще «хорошее мясо»? Сами убедитесь, 

посетив с нами ответственного 

производителя из Йоны и аутентичного 

повара, и вы познакомитесь с новой, откровенной 

концепцией питания в ресторане 

parkhuus alias «Hung΄ER» 

Зеленые сочные луга, синее небо, коровы на пастбище. Наш взгляд 

скользит по идиллическому ландшафту, как из книжки с картинками, 

и задерживается на празднично накрытом деревянном столе 

с колбасами и мясными деликатесами. Эрнст Бренниманн, мясник 

по призванию, приобретает мясо исключительно у местных фермеров. 

Для Бренниманна немаловажным является заботливое 

отношение к животным и он хотел бы научить этому следующее 

поколение. 

Шеф-повар Франк Видмер и мясник Эрнст Бренниманн знают друг 

друга целую вечность и неустанно работают над новыми шедеврами. 

«Когда речь шла об особых кусках мяса и необычных блюдах 

Бренниманн всегда был для меня самым главным критиком», 

говорит Видмер. Для двух истинных профессионалов это взаимовыгодное 

сотрудничество, даже когда они не сходятся во мнении. 

Мясник готовит продукцию и советуется с шеф-поваром, который 

напрямую сообщает ему свое мнение, и теперь это могут делать 

также гости Видмера. 

Ассортимент блюд в Hung΄ER составлен по принципу «MEAT THE 

UNEXPECTED» (неожиданное мясо), словно в сказочной стране 

изобилия. На маленьких грифельных дощечках, которые служат 

гостям в качестве меню, указаны вкуснейшие блюда из свинины, 

говядины, птицы и дичи. Даже при чтении меню у вас непременно 

разыграется зверский аппетит. 

Столик у шефа в Hung΄ER сервирован в стиле занимательной интерпретации 

меню «From Mouth to Tail» (от начала до конца), на 

которую Франка Видмера вдохновил Дарио Чеккини в его знаменитом 

Macelleria con Cucina в Тоскане. 

Еще одна особенность: все основные продукты и ингредиенты – 

мясо, овощи, вино и другие напитки – произведены в Швейцарии, 

как и мясо дичи, пойманной в лесах возле Йоны. В Hung΄ER за мясным 

прилавком можно заказать с собой колбасы и мясные деликатесы, 

в том числе готовые блюда, а также соусы, горчицу и кетчуп 

домашнего приготовления. 

„From Mouth to Tail“ 

Выдержка из меню 

Запеченная мозговая кость 

Цыпленок на вертеле 

Салат из говяжьих губ 

Говяжье брюхо, медленно топленое в 

собственном соку, глазированное 

с фирменным соусом барбекю Hung’ER 

Шницель из задней части косули, слегка 

обжаренный, сметана и маринованные 

огурцы 

Для гурманов, которые предпочитают воздерживаться от потребления 

мяса, в Hunger΄ER предлагается изобретательная вегетарианская 

мясная кухня. В ней используются и готовятся исключительно 

сезонные овощи, которые вырастили фермеры Хубер в 

Зюниконе и Кезер в Бирменсдорфе. 

Мясная декларация заслуживает доверия. Концепция Hung΄ER 

формулируется очень просто: сто процентов швейцарское, сезонное, 

креативное и экологичное «from Mouth to Tail» – придумано 

и реализовано мясником и поваром. Кулинарная команда в отеле 

Park Hyatt Zürich старается пробудить эмоции, чтобы передать гостям 

толику восхищения и пробудить некоторые кулинарные воспоминания 

детства. Проголодались? Это Hunger΄ER. 

Кулинарные мероприятия в октябре – декабре 2016: 

➝ Мясной рай – это Hung΄ER ? 

➝ Butcher for one Day – Колбаса от Видмера и Бренниманна 

➝ Bring your own bottle


STADT 

PFLANZE 

Landolt Weine aus Zürich Stadt 

Text Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Seit 1834 gibt Landolt Weine die Begeisterung und das 

Wissen rund um die Themen Wein und Rebbau in der 

Familie weiter. Das Unternehmen führt Marc Landolt 

bereits in sechster Generation. Landolt Weine besitzt 

drei Rebberge an bester Lage in der Stadt Zürich. Zum 

grossen Star unter den Stadt Zürcher Weinen hat sich 

der Stadt Zürich Brut, ein in der Flasche vergorener 

Schaumwein, gemausert. 

Warum betreibt jemand Rebbau in der Stadt Zürich, 

auf so teurem Boden? Marc Landolt, Geschäftsleiter 

der Landolt Weine AG, erklärt: 

„Mit unseren Stadtreben 

prägen wir ein Stück 

Zürcher Weinkultur. Lokale 

Weine befinden sich auf 

einem Höhenflug. Diesen 

Schwung des «drink local» 

nützen wir gerne, so haben 

wir auch beim grossartigen 

Weinjahr 2015 den Auftritt der Stadt Zürcher Weine 

neu gestalten lassen. In dezenten Farben und stimmig 

zum jeweiligen Wein widerspiegeln die Etiketten 

die Stadtkarte Zürichs. Die Weine haben einen «urban 

touch». Unser Ziel ist, dass in jedem lokalen Restaurant 

und in allen Haushalten von Weinliebhabern lokale 

Weine verfügbar sind.“ 

Aus den Rebbergen in der Stadt Zürich keltert das 

Weingut Landolt elf verschiedene Weine und total 

rund 30‘000 Flaschen pro Jahr. Die täglich gelebte 

Weintradition in der Firma 

gewährleistet auch, dass die 

Landolt Weine AG so bleibt 

wie sie ist: eine innovative 

Firma mit motivierten Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeitern, 

welche die lokale Weinkultur 

schätzen, pflegen und 

weitergeben. 

Photos Copyrights: Weingut Landolt, Shutterstock, i-stock

„Mit unseren Stadtreben 

prägen wir 

ein Stück Zürcher 

Weinkultur.“ 

my lux book 45


“Our city vineyards 

shape a piece 

of Zurich’s wine 

culture.” 

CITYPlant 

Landolt wines from the city of Zurich 

Since 1834 Landolt Weine has been sharing their enthusiasm 

for and knowledge of all aspects of wine and viniculture with 

their family. Marc Landolt is now managing the company in its 

sixth generation. Landolt Weine owns three vineyards at the 

best location in the city of Zurich. The city of Zurich Brut, a sparkling 

wine fermented in the bottle, has blossomed into a big star 

among the city of Zurich wines. 

Why would someone run a vineyard in the city of Zurich, on 

such expensive land? Marc Landolt, managing director of Landolt 

Weine AG, explains: „Our city vineyards shape a piece of Zurich’s 

wine culture. Local wines are at a high. We are making the 

most of this trend to «drink locally», we even had the presentation 

of the city of Zurich wines redesigned for the wonderful 

wine year 2015. With subtle colours and in harmony with the 

respective wine, the labels reflect the Zurich city map. The wines 

have an «urban touch». It is our goal to make local wines available 

in every restaurant and in all wine lovers’ homes.” 

The Landolt wine-growing estate presses eleven different wines 

and a total of approximately 30,000 bottles per year from vineyards 

in the city of Zurich. 

The fact that tradition is a daily practice in the company guarantees 

that Landolt Weine AG remains as it is: an innovative 

company with motivated employees, who value, cultivate and 

pass on the local wine culture. 

Photos Copyrights: Weingut Landolt, Shutterstock


ГоРоДСкоЕ РАстЕниЕ 

ВинА из гоРодА цюРихА 

с 1834 года в семейной фирме Landolt Weine из поколения в 

поколение передаются увлеченность и знания в сфере вин 

и виноградарства. Руководит предприятием марк ландольт, 

представитель уже шестого поколения ландольтов. 

компания Landolt Weine владеет тремя виноградниками, 

расположенными в самых лучших местах города цюриха. 

большую популярность среди вин города цюриха приобрел 

брют Stadt Zürich: сброженное в бутылке игристое вино. 

зачем заниматься виноградарством в городе цюрихе, где 

такая дорогая земля? 

генеральный директор компании Landolt Weine AG марк 

ландольт объясняет: « своим « городом винограда » мы 

формируем часть цюрихской винной культуры. местные 

вина пользуются сейчас необычайной популярностью. 

мы с удовольствием поддерживаем этот порыв « пить 

местное », так великолепный винный год 2015 побудил 

к созданию нового дизайна для вин Stadt Zürich. на 

этикетках изображена карта города цюриха, выполненная 

в сдержанной цветовой гамме, гармонирующей с цветом 

вина. Вина обладают характером « урбании ». мы стремимся 

к тому, чтобы местные вина были в любом местном 

ресторане и в погребке у каждого почитателя вин ». 

из урожая виноградников в городе цюрихе винодельческое 

хозяйство ландольтов производит одиннадцать различных 

вин, а в общей сложности около 30 тысяч бутылок в год. 

существующая в повседневной жизни фирмы винная 

традиция гарантирует также, что Landolt Weine AG как 

и прежде будет оставаться такой же инновационной 

компанией с мотивированными сотрудниками, которые 

ценят, культивируют и передают местную винную культуру. 

www.landolt-weine.ch


FESTTAGS 

Take away 

Prachtvolles Dinner 

bei Ihnen zuhause 

Lieferbar vom 24. November 

bis 31. Dezember 2016 

Kaum ein anderes Fest lässt Traditionen so lebendig werden wie Weihnachten. Zwischen 

dem Erntedankfest und Silvester übernimmt der Chefrôtisseur des Park Hyatt 

Zürich die Arbeit in der Weihnachtsküche und verwandelt heimische Festtafeln, ohne 

dass Gäste und Gastgeber viel Aufwand haben. 

Zu den Spezialitäten, die auf der festlichen Tafel auf keinen Fall fehlen dürfen, gehört 

die gebratene Gans oder der im der Ofen geröstete Truthahn. Klassische Delikatessen 

und Beilagen wie geschmortes Rotkraut, Serviettenknödel und Preiselbeerjelly können 

ebenfalls bestellt werden. Ein hausgemachter Christstollen zum Dessert rundet 

das traditionelle Festmahl ab. 

★ ★ ★ Bestellungen ★ ★ ★ 

Bestellungen werden mindestens 48 Stunden vor dem gewünschten Abholtermin 

entgegengenommen. Ihr Thanksgiving- und Weihnachtsmenü können 

Sie online unter www.zurich.park.hyatt.ch ab CHF 210,00 in Auftrag geben. 

T: +41 (0) 43 883 1075 

stephanie.winterholler@hyatt.com, 

Take 

away 

★ ★ ★ ★ ★ 

Photos Copyrights: www.i-stock.com


Holiday 

Take away 

Sumptuous dinner in 

your own home 

Available from 24 th November 

until 31 st December 2016 

Christmas brings traditions to life like no other holiday period. In the period between 

Harvest Thanksgiving and the New Year the Chef Rotisseur from Park Hyatt 

Zurich will be busy in the Christmas kitchen, preparing homely banquets and allowing 

guests and hosts to relax and enjoy. 

An absolute must on the festive table of delicacies is roast goose or roast turkey. 

Classic delicacies and side dishes such as braised red cabbage, dumplings and 

cranberry jelly can also be ordered. A home-made Stollen for dessert rounds off 

the traditional feast. 

★ ★ ★ orders ★ ★ ★ 

Orders should be placed at least 48 hours before the preferred collection 

time. You can order your Thanksgiving and Christmas menu online under 

www.zurich.park.hyatt.ch, minimum order 210.00 Swiss francs. 

T: +41 (0) 43 883 1075 

stephanie.winterholler@hyatt.com 

Take 

away 

★ ★ ★ ★ ★


Anton Mosimann 

Der Schweizer Spitzenkoch Anton Mosimann kochte Ende September 2016 im Park Hyatt 

in Zürich für die Pink Ribbon Night seinen Klassiker: Mosimann`s Risotto. 

Interview Sabrina Kaiser-Kossmayr 



Er kocht ausschliesslich mit Fliege, erzählt er uns in 

der Suite 606 des Park Hyatts in Zürich. Der gebürtige 

Solothurner Spitzenkoch führt seit 25 Jahren den 

privaten Dinner-Club Mosimann`s in London. In exquisitem 

Ambiente kocht er für 3‘000 nationale und internationale 

Mitglieder. Ein spannender Mix aus der 

Gesellschaft, wie er selbst sagt. Anton Mosimann ist 

ein ausgeglichener und gleichzeitig lustiger Mann, der 

sich gern für den guten Zweck engagiert. Er ist einer, 

der der Welt mehr gibt, als er davon nimmt. 

Essen Sie alles? 

Alles! Als Kleinkind durfte ich schon alles probieren ... 

Wenn Sie Ihr Leben mit Gewürzen beschreiben 

müssten, wie würde es schmecken? 

Nach Basilikum, Koriander und Thymian. Die Basis 

wäre Salz und Pfeffer. Und vielleicht noch eine selbstgemachte 

Curry-Mischung. 

Macht das Kochen noch Freude nach so vielen 

Jahren? 

Auf jeden Fall. Ich stehe morgens auf, mache mich zurecht, 

schlüpfe in mein Kochoutfit und bin „excited“. In 

meiner Küche ist es nie langweilig. Ich habe ein tolles 

und interessantes Leben. 

Was sind Ihre nächsten Pläne? 

Im März dieses Jahres durfte ich am Genfer See, in Le 

Bouveret, eine Ausstellung über mein Schaffen eröffnen 

und diese erlaubt Einblicke in die kulinarische Geschichte 

Europas. Ausserdem habe ich meine Biografie 

mit dem Titel „Life is a Circus“ geschrieben – verlegt 

durch den Reinhardt Verlag Basel – diese erscheint 

schon nächstes Jahr. Meine Söhne Philipp und Mark 

sind seit kurzem meine Chefs und spielen mich dadurch 

für vieles andere frei. 

∆˚ 

At the end of September 2016 the top Swiss chef Anton Mosimann cooked 

his classic dish, Mosimann`s Risotto, in Park Hyatt in Zurich for the Pink 

Ribbon Night. 

He always wears his bow tie when cooking, he told us 

in Suite 606 of Park Hyatt in Zurich. Born in Solothurn, 

the top chef has been running the private Dinner-Club 

Mosimann`s in London for 25 years. He cooks for 

3000 national and international members in exquisite 

surroundings. A fascinating mix from society, as he 

says himself. Anton Mosimann is a balanced and at 

the same time humerous man, who likes to support a 

good cause. He is someone, who gives the world more 

than he takes. 

Do you eat everything? 

Everything ! As a small child I was allowed to try everything 

... 

If you had to describe your life using spices, how 

would it taste? 

It would taste of basil, coriander and thyme. The base 

would be salt and pepper. And maybe a homemade 

curry-mix. 

Is it still fun to cook, after so many years? 

Definitely. I get up in the morning, get myself ready, 

slip into my cooking outfit and I get „excited“. It’s 

never boring in my kitchen. I have a wonderful and 

interesting life. 

What are your next plans? 

In March this year on Lake Geneva, in Le Bouveret, I 

had the pleasure of opening an exhibition of my work, 

which provided an insight into the culinary history of 

Europe. I also wrote my biography entitled „Life is a Circus“ 

– published by the Reinhardt Verlag publishers in 

Basel – it will be coming out next year. My sons Philipp 

and Mark have recently become my chefs and give me 

free time to pursue lots of other interests.

52 CULINary DELIGHTS 

aT my 

NIGHT- 

TABLE 

ANToN MoSIMANN 

Spitzenkoch 

Was befindet sich auf Ihrem Nachttisch? 

Eine kleine Taschenlampe, ein Glas Wasser, Ohropax 

und ein kleines Notizbuch mit einem montblanc-Stift. 

Geistesblitze müssen notiert werden ... 

АНТоН 

МоСИМАНН 

ВыДАЮщИЙСЯ шВеЙЦАРСКИЙ ПОВАР АНТОН 

МОСИМАНН В КОНЦе СеНТЯБРЯ 2016 Г. В ОТе- 

Ле Park HyaTT В ЦЮРИХе ДЛЯ МеРОПРИЯТИЯ 

Pink riBBOn nigHT ПРИГОТОВИЛ СВОе ФИР- 

МеННОе БЛЮДО: MOsiMann`s risOTTO. 

Он готовит исключительно в бабочке, рассказывает он нам в 

606-м номере отеля Park Hyatt в Цюрихе. Высококлассный повар, 

уроженец кантона золотурн, уже 25 лет руководит собственным 

клубом « Dinner-Club Mosimann`s » в Лондоне. В изысканной атмосфере 

он готовит для трех тысяч местных и иностранных членов 

клуба. Как он сам выразился, это увлекательный коктейль из 

общества. Антон Мосиманн уравновешенный и одновременно 

веселый человек, который очень любит свое дело. Он из тех, кто 

отдает миру несравненно больше, чем берет от него. 

What is on your bedside table? 

a small torch, a glass of water, ear plugs and a little 

notebook with a montblanc pen. I have to write 

1 

down my flashes of inspiration ... 

2 

3 

4 

5 

Вы едите все? 

Все! еще будучи маленьким ребенком, я мог попробовать почти 

все... 

Если бы Вам нужно было описать свою жизнь с помощью 

специй, каков был бы вкус? 

Вкус базилика, кориандра и чабреца. А основу составили бы соль и 

перец. И, возможно, еще смесь карри собственного приготовления. 

На протяжении стольких лет готовка все еще доставляет 

удовольствие? 

Конечно. Я встаю по утрам, привожу себя в порядок, облачаюсь 

в поварскую униформу – и я «на старте». На моей кухне скучать 

не приходится. У меня отличная и интересная жизнь. 

Что у Вас на ночном столике? 

Маленький фонарик, стакан воды, беруши и небольшая записная 

книжка с ручкой Montblanc. Приходится записывать внезапные 

идеи ... 

Каковы Ваши дальнейшие планы? 

В марте этого года мне удалось открыть в le Bouveret на женевском 

озере выставку своего творчества, которая позволяет 

заглянуть в кулинарную историю европы. Кроме того, я написал 

автобиографическое произведение под названием «life is a 

Circus», которое выйдет уже в следующем году в издательстве 

reinhardt Verlag Basel. Недавно моими шефами стали мои сыновья 

Филипп и Марк и поэтому у меня появилось время для многих 

других вещей. 

Photos Copyrights: Montblanc, Ohropax, DGD

www.jtcamp.ch 

SUMMER CAMP – SWISS MADE 

LOCATION 

Located in Flims-Laax a picturesque Swiss 

Mountain Village offering a breathtaking 

nature, located just one and half hour 

from Zurich, is a summer paradise of green 

mountain pastures, glacier-fed river and 

unspoilt lakes. JTCamp`s headquarters 

are in the Riders`Palace. A Design hotel 

equipped with Minergy eco-friendly system. 

JTCamp offers double rooms for all 

guests and triples may be available upon 

request, each with private shower and restrooms. 

Housekeeping performed in a 

daily basis and laundry service as well. We offer 

a healthy well-balanced food menu that 

always consists of fresh ingredients and locally 

sourced products. We never cook pork. 

LANGUAGE CLASSES 

We welcome all levels from beginners 

all the way to advanced. A placement 

test at the beginning ensures the right 

placement in the correct class. All of the 

teachers are either bilingual or native 

speakers. 12 hours of lessons happen 

weekly in small classes (max 8 students). 

A certificate is provided at the end of the 

session. 

SPORTS & CULTURAL 

ACTIVITIES 

JTCamp has a unique concept: all sports 

and activities are included. Each camper 

will be able to choose from a range of 30 

activities and according to their level and 

intensity. The variety is huge: 

Climbing, hiking, golf, mountain biking, 

football, tennis, horseback riding, canoeing, 

basketball, indoor gymnastic, yoga, 

painting, cooking and many more ... 

BOOKING 

You may book directly online at 

www.jtcamp.ch or alternatively you can 

download the application form or simply 

email us: mail@jtcamp.ch 

Rest assured that every application will 

be treated with discretion and we can use 

alias if required. Any questions? 

Call us: +41 (0) 26 915 0505 

Family 

owned 

Flexible 

Duration 

High 

Quality 

Accommodation 

TAILOR 

MADE 

6 to 16 

Boys and 

Girls 

summer 

fun camp 

50 YEARS 

EXPERIENCE 

smalll 

Groups & 

classes

Tell a 

Vision 

56 Charlotte Lynggaard 

62 Sisley Luxury Cosmetics 

66 Bucherer Boutique in 

Luxury Department Store 

70 Watches & Jewellery - 

imperishable Beauty 

90 Swiss Smile Swiss Made 

94 Montblanc's Augmented Paper

56 tell a vision 

CHARLOTTE 

LYNGGAARD 

„Ich brauche auf Reisen Momente für mich allein.“ 

text Marianne Eschbach 

Juwelierskunst und Familiensinn sind die Pfeiler des Erfolgs von Ole Lynggaard Copenhagen. 

In der Schmuckmanufaktur arbeiten der 80-JÄHRIGE Gründer und Patron Ole, 

seine Kinder Charlotte und Søren sowie deren Ehepartner Michel Normann and Hanna 

Lynggaard Hand in Hand. Und die dritte Generation ist auch schon am Start. Der Hoflieferant 

des dänischen Königshauses hat Flagshipstores bis nach Australien und 

eine besondere Beziehung zu Zürich. Designerin, Creative Director und Kosmopolitin 

Charlotte Lynggaard verrät weshalb. 

Was inspiriert Sie auf Ihren Reisen? 

Am meisten liebe ich es die Leute anzuschauen. Ich setze mich 

auf eine Bank oder in ein Kaffee. Und ich beobachte die Menschen. 

Ich brauche das, einfach sitzen und geniessen. Und ich 

besuche immer ein Museum, egal ob klassisch oder zeitgenössisch. 

Auch im Museum schaue ich genauso die anderen Besucher 

an wie die Kunst selbst. Da hole ich ganz wichtige Inspirationen 

her. 

Planen Sie diese Momente oder lassen Sie sie geschehen? 

Die passieren sehr spontan. Natürlich kommt es vor, dass ich den 

Besuch einer grossen Ausstellung vorausplane. Ich gönne mir immer 

öfter einen Extratag in den Orten, in die ich reisen muss. Einfach 

um etwas Zeit zu haben. Wenn ich nur in geschäftlichen Meetings 

bin, sehe ich nichts von dem Ort und das ist doch schade. 

Wie entdecken Sie neue Orte? 

Ich liebe es, allein an einen neuen Ort zu reisen. Natürlich mag ich 

es, wenn mein Mann und meine Kinder dabei sind. Aber von Zeit 

zu Zeit muss ich für mich allein sein. 

In den Ferien bin ich mit der Familie unterwegs. Geschäftlich ist 

es ganz verschieden. Da sind manchmal die Familie, und oft mein 

Mann oder mein Bruder mit dabei. Wenn ich mit meinem Mann 

reise, dann nehmen wir uns jeder einen halben Tag für sich. Ich 

unternehme etwas und er macht etwas anderes. Ich schaue, 

dass wir beide Raum für uns selbst haben. Ich geniesse diese 

Momente allein. 

Kann man einfach allein sein oder muss man es lernen? 

Möglich, dass es von meinem Jahr in der Schweiz kommt. Da 

kannte ich niemanden. Das Alleinsein hat mir nie Angst gemacht. 

Nicht dass jetzt der Eindruck entsteht, ich wäre ein Einzelgänger. 

Ich liebe Gesellschaft von anderen Leuten sehr, aber ich brauche 

auch Zeit für mich. 

Welche Verbindung haben Sie zur Schweiz? 

Ich habe als junge Frau ein Jahr in Mollis im Kanton Glarus gelebt 

und dort bei einem Goldschmied gearbeitet. Dort habe ich viel 

gelernt, gerade was die technische Seite des Handwerks angeht. 

Ich habe mir ein Velo gekauft und bin viel in die Berge geradelt. –> 

Photos Copyrights: Ole Lynggaard Copenhagen

my lux book 57


„ Ich liebe es, in Zürich 

die Altstadt zu erkunden.“ 

CHARLOTTE LYNGGAARD 

« Я обожаю открывать для 

себя старую часть Цюриха. » 

“I love exploring Zurich’s 

old town centre.” 

–> Seither liebe ich auch Zürich. Einmal im Monat bin ich von 

Glarus nach Zürich gefahren. Da ich nicht viele Leute kannte, war 

ich meistens alleine unterwegs. Ich habe mir Kunstausstellungen 

und einfach die Stadt angeschaut. Und ich habe mein ganzes 

Gehalt für Kleider ausgegeben. 

Was erwarten Sie von einem Hotel? 

Licht ist ganz wichtig für mich. Ich wähle immer Hotels aus, die 

einen hellen Eindruck machen. Ich mag hohe Räume und ich 

mag es, wenn ich das Fenster öffnen kann. Mir ist wichtig, welche 

Leute im Hotel sind. Ich will mich etwas zu Hause fühlen, gerade 

wenn ich mehrere Tage dort bin. Textilien sind auch sehr wichtig 

für mich. Ihre Qualität schaue ich mir immer ganz genau an. Und 

die Blumen. 

Welche fünf Dinge packen Sie heute in Ihren Koffer 

für Zürich? 

Einen Kaschmirmantel, einen grossen Schal, eine nicht zu schwere 

Handtasche. Mein Skizzenbuch darf nicht fehlen. Dann schöne 

Highheels und schöne flache Schuhe. Und meine Laufschuhe 

sind immer dabei. Ich liebe es, zu Fuss in die Altstadt zu gehen 

und die Gassen zu erkunden. 

Warum prägen die Natur und Inneneinrichtung 

Ihre Arbeit so stark? 

Ich denke das kommt, von meiner Erziehung. Meine Eltern waren 

immer sehr an Kunst interessiert. Schon als kleines Kind ging ich 

oft mit ihnen ins Museum. Auch auf Reisen gingen wir oft in Ausstellungen. 

Mein Elternhaus war skandinavisch eingerichtet, aber 

mein Vater hat von seinen vielen Reisen immer viele Dinge nach 

Hause gebracht. Die Objekte aus Asien und vor allem aus Japan 

fand ich sehr spannend. Ich denke, meine Begeisterung wurde 

dadurch geweckt. Mein Mann ist am Meer aufgewachsen – ganz 

in der Nähe von dort, wo wir heute leben. Wir kennen uns, seit ich 

15 war. Ich war immer von der Natur umgeben. 

Können Sie eine Vorschau auf Ihre Schmuckkollektion 

2017 geben? 

Dieses Jahr war vom Thema Zirkus inspiriert. Für mich ist es ein 

wenig traurig, das Zirkusjahr zu verlassen, weil ich den Zirkus 

sehr liebe. Wegen der Farben, des Spielerischen und der Romantik. 

Ich mag aber auch die Abwechslung in den Kollektionen. 

Das nächste Jahr wird sehr anders sein, aber auch wieder sehr 

detailreich und farbig. Trotzdem stellen wir alles ein wenig auf 

den Kopf. 

In Zürich bei Les Ambassadeurs (www.lesambassadeurs.ch) 

und bei Gellner and Friends (www.gellnerandfriends.ch) 



CHARLOTTE 

LYNGGAARD 

“I need time on my own 

on my journeys.” 

Jewellers’ art and family feeling are 

the foundations of the success of Ole 

Lynggaard Copenhagen. The 80-year-old 

founder Ole, his children Charlotte and 

Søren and their spouses Michel Normann 

and Hanna Lynggaard work hand in hand 

at the jewellery atelier. And the third 

generation has already joined them. The 

purveyor to the royal Danish court has 

a chain of flagship stores extending to 

Australia and a special relationship to 

Zurich. Designer, Creative Director and 

cosmopolitan Charlotte Lynggaard tells 

us why. 

What does inspire you on your Journeys? 

Charlotte Lynggaard: I especially love watching people. I sit on a 

bench or in a café and I watch people. I need that, simply sitting 

somewhere and enjoying myself. And I always visit a museum, 

regardless of whether it is a classic or contemporary museum. 

Even in the museum, I study the visitors just as much as the art. 

I get very important inspirations from that. 

Do you plan such moments or do you let them happen? 

They happen very spontaneously. Of course, it sometimes happens 

that I plan a large exhibition in advance. And I increasingly 

allow myself an extra day at the places to where I have to travel. 

Just to have some time. I would not see anything of the town or city 

if I only went to the business meetings – and that would be a pity. 

How do you explore new places? 

I love travelling on my own to a new place. Of course, I also like it 

when my husband and my children accompany me but every now 

and then I need time on my own. 

I travel with my family during the holidays. Business trips can differ. 

Sometimes my family, and often my husband or my brother joins 

me. When I travel with my husband, we take half a day to do our 

own thing. I do one thing and he does something else. I make sure 

that we both have our own time. I enjoy such time on my own. 

Is it easy to be on your own, or do you have to learn it? 

Perhaps it is a result of my year in Switzerland. I did not know 

anyone there. Being alone has never frightened me. I do not want 

to give the impression that I am a loner. I very much enjoy the 

company of other people but I also need some time to myself. 

Which relationship do you have with Switzerland? 

When I was a young woman, I lived in Mollis in the canton of 

Glarus for a year and worked there at a goldsmith’s. I learnt a lot 

there, particularly the technical side of the trade. I purchased a 

bike and frequently cycled in the mountains. I have loved Zurich 

ever since because I went from Glarus to Zurich once a month. 

I usually went on my own because I did not know many people. 

I attended art exhibitions and simply did some sightseeing. And 

I spent all my money on clothes. –>


–> What do you expect from a hotel? 

Light is very important to me. I always choose hotels that give 

a bright impression. I love high ceiling rooms and like it when I 

can open the window. The type of people that stay at the hotel 

is also important to me. I want to feel somewhat at home, especially 

when I spend several days there. Fabrics are also very important 

to me. I take a close look at the quality. And the flowers. 

Which five items will you put in your suitcase for Zurich 

today? 

A cashmere coat, a long scarf, a not too heavy handbag. My 

sketchbook must not be missing. Then a pair of beautiful high 

heels and nice flat shoes. And I always take my walking shoes 

with me. I enjoy walking through the old town centre and exploring 

the narrow lanes. 

Why do nature and interior furnishing have such a strong 

influence on your work? 

I think that is due to my childhood. My parents were always very 

interested in art. Even when I was a young child, I often went into 

museums with them. We also often went to exhibitions on our 

trips. My parents’ home was furnished in Scandinavian style but 

my father brought many souvenirs home from his many trips. I 

found the items from Asia and above all from Japan very exciting. 

I believe that aroused my enthusiasm. My husband grew up on 

the coast, very close to where we live today. We have known each 

other since I was 15. I have always been surrounded by nature. 

Can you give a preview of your jewellery collection 2017? 

This year was inspired by the circus topic. It is a little sad for me to 

leave the circus year behind because I very much love the circus. 

Because of the colours, the playful surroundings and the romantic 

feelings. But I also like the change in the collections. The next 

year will be very different but also with much attention to details 

and colourful. We will however turn everything upside down a bit. 

In Zurich at Les Ambassadeurs (www.lesambassadeurs.ch) 

and at Gellner and Friends (www.gellnerandfriends.ch) 

ШАРЛОТТА 

ЛИНГАРД 

«В поездке мне нужно время 

побыть одной.» 

Ювелирное искусство и чувство семьи 

являются путеводной нитью на пути к 

успеху для Ole Lynggaard Copenhagen. В 

ювелирной мануфактуре плечом к плечу 

работают 80-летний основатель Оле, его 

дети Шарлотта и Сьерен, а также их супруги 

Мишель Норманн и Ханна Лингард. И 

третье поколение тоже уже готово приступить 

к работе. Флагманские магазины 

придворного поставщика датского королевского 

дома добрались до самой Австралии, 

но к Цюриху у него совершенно 

особое отношение. Дизайнер, креативный 

директор и космополит Шарлотта Лингард 

рассказывает, почему. 



Что Вас вдохновляет в путешествиях? 

Больше всего мне нравится наблюдать за людьми. Я сажусь на скамейку 

или в кафе. И просто наблюдаю за людьми. Мне необходимо 

просто сидеть и наслаждаться. И я всегда посещаю музеи, не имеет 

значения, классический или современный. В музеях я также рассматриваю 

посетителей как сами произведения искусства. В этом я 

черпаю настоящее вдохновение. 

Вы планируете эти моменты или все идет как идет? 

Они случаются сами по себе. Разумеется, бывает, что я заранее 

планирую посетить какую-нибудь крупную выставку. Как правило, 

я выделяю себе какой-то один день, чтобы съездить в те места, 

куда мне нужно. Просто чтобы располагать временем. И мне 

очень жаль, что нет возможности знакомиться с городами, когда 

приходится бывать на каких-то крупных деловых встречах. 

Как Вы знакомитесь с городом? 

Я люблю путешествовать в разные города в одиночку. Конечно, 

мне нравится, если со мной рядом мои муж и дети. Но время от 

времени мне нужно побыть одной. 

На каникулах мы ездим всей семьей. Но деловые поездки – это 

совсем другое дело. Иногда меня сопровождает семья, но чаще 

мой муж или мой брат. Если со мной в поездке мой супруг, то половину 

дня каждый посвящает самому себе. Я делаю что-то одно, 

а он занимается другим. Я стараюсь, чтобы у нас было время для 

двоих. Мне самой нравятся эти моменты. 

Какие пять вещей Вы укладываете сегодня в свой чемодан 

для поездки в Цюрих? 

Кашемировое пальто, большой шарф и не очень тяжелую сумочку. 

Не обходится без моего альбома для зарисовок. Затем красивые 

туфли на высоком каблуке и красивые на низкой подошве. И 

как обычно, со мной всегда обувь для бега. Я очень люблю пешком 

ходить в старый город и бродить по улочкам. 

Это просто, быть одной, или этому надо учиться? 

Возможно, это началось в год моего пребывания в Швейцарии. 

Тогда я никого не знала. Но я никогда не боялась одиночества. 

Мне не хочется, чтобы создалось впечатление, что я одиночка. 

Мне очень нравится общество других людей, но мне нужны моменты 

для уединения. 

Что Вас связывает со Швейцарией? 

Еще в молодости я провела целый год в Моллисе в кантоне Гларус 

и работала у одного ювелира. Там я многому научилась, а именно, 

технической стороне ремесла. Я купила там велосипед и очень часто 

ездила в горы. С тех пор я также влюбилась в Цюрих. Раз в месяц 

я ездила из Гларуса в Цюрих. А поскольку я почти никого не знала, я 

ездила всегда одна. Я посещала выставки произведений искусства и 

просто осматривала город. И всю свою зарплату я тратила на одежду. 

Какие требования Вы предъявляете к отелю? 

Для меня очень важно освещение. Я всегда выбираю отели, в которых 

много света. Мне нравятся высокие потолки и возможность 

открыть окна. Мне важно, какие гости останавливаются в отеле. Я 

хочу чувствовать себя как дома, в особенности, когда приходится 

провести там несколько дней. Очень важно для меня качество 

белья. За этим я всегда очень внимательно слежу. И цветы. 

Почему природа и интерьер оказывают на Вашу работу 

такое огромное влияние? 

Я думаю, причиной тому мое воспитание. Мои родители всегда 

очень интересовались искусством. Еще совсем маленькой я бывала 

вместе с ними в музее. Даже когда мы путешествовали, мы посещали 

выставки. Дом моих родителей обставлен в скандинавском 

стиле, но мой отец привез из своих поездок множество вещей. 

Особенно меня восторгают вещи из Азии, прежде всего, из Японии. 

Я думаю, мое увлечение зародилось именно благодаря этому. 

Мой муж вырос у моря, совсем недалеко от того места, где мы сейчас 

живем. Я знаю его с 15 лет. Я всегда была окружена природой. 

Можете приоткрыть тайну, что нового в Вашей ювелирной 

коллекции 2017? 

В этом году меня вдохновила тема, связанная с цирком. Мне гдето 

даже печально расставаться с годом цирка, потому как я его 

очень люблю. За его краски, игру и романтику. Но мне также нравится 

смена коллекций. Следующий год будет совершенно иным, 

но таким же красочным и богатым деталями. Несмотря на это, мы, 

пожалуй, перевернем все с ног на голову. 

В Цюрихе в Les Ambassadeurs www.lesambassadeurs.ch 

и Gellner and Friends (www.gellnerandfriends.ch)


Sisley 

und das Phänomen 

Sisleÿa 

Photos Copyrights: Sisley Paris & Familienporträt by Mark C.O’Flaherty


Sisley steht weltweit für Luxuskosmetik von herausragender 

Qualität und Effizienz. Als Hubert d’Ornano 

Sisley 1976 gründete, hatte er einen zu dieser Zeit 

hoch innovativen Ansatz: Er kreierte eine auf eine 

Aroma- und Phytotherapie ausgerichtete Kosmetiklinie, 

in der technologischer Fortschritt und das Beste 

aus der Pflanzenwelt kombiniert wurden. Seine 

Frau Isabelle d’Ornano stand seit den Anfängen an 

seiner Seite. Auch ihre beiden Kinder, Philippe und 

Christine d’Ornano, sind fester Bestandteil der Weiterentwicklung 

des Unternehmens. Letztes Jahr ist 

der Grandseigneur der Kosmetik Hubert d’Ornano 

im Alter von 89 Jahren gestorben, aber sein Erfolg 

und der seiner Familie geht ungebremst weiter. Seit 

fast 20 Jahren ist die ikonische Linie SISLEŸA wesentlicher 

Baustein des Firmenerfolges. Zuletzt wurde das 

Starprodukt SISLEŸA Global weiterentwickelt zu SISLEŸA 

L’Intégral Anti-Âge. Diese schliesst die Bekämpfung der 

dritten Dimension der Hautalterung, nämlich die verhaltensbedingte, 

ein. 

Im Oktober lanciert Sisley nun die Anti-Aging Foundation 

SISLEŸA Le Teint. In diesem Make-up stecken die pflegenden 

Anti-Aging-Wirkstoffe, die „SISLEŸA L’Intégral“ so 

besonders machen und das Beste der Make-up-Technologie. 

Für einen wunderbar natürlichen und ebenmässigen 

Teint für 12 Stunden. 

∆˚ 

Sisley stands for luxury cosmetics of outstanding quality 

and efficiency. When Hubert d’Ornano founded 

Sisley in 1976, he had a strategy that was highly innovative 

at that time: He created a cosmetic line that 

was aimed at phytotherapy and aromatherapy and 

combined technological advancement with the best 

from flora. His wife Isabelle d’Ornano has been supporting 

him right from the start. Their two children, 

Philippe and Christine d’Ornano, are also important 

contributors to the company’s further development. 

The master of cosmetics Hubert d’Ornano died last 

year at the age of 89 but his success and that of his 

family continues unabated. 

The iconic SISLEŸA line has been an integral component 

of the company’s success for the past 20 years. 

The star product, SISLEŸA Global, was recently further 

developed into SISLEŸA L’Intégral Anti-Âge, which 

combats the third dimension of skin aging, namely the 

behavioural dimension. 

In October, Sisley will launch the Anti-Aging Foundation 

SISLEŸA Le Teint. This make-up includes the 

active anti-aging skin care ingredients that make 

SISLEŸA L’Intégral so special and the best of makeup 

technology. For a wonderfully natural and perfect 

complexion for 12 hours. 

Sisley 

and the Sisleÿa 

Phenomenon

64 TELL a VISION 

SISLEy и ФенОмен SISLEÿa 

Марка sisley принадлежит к мировым брендам 

элитной косметики исключительного 

качества и эффективности. Когда в 1976 

году Юбер Д’Орднано основал sisley, на то время у 

него был весьма инновационный подход: он создал 

великолепную линию косметики с арома- и фитотерапевтическим 

эффектом, объединив технологический 

прогресс с наилучшими элементами растительного 

мира. Все его начинания поддерживала его супруга 

Изабель Д’Орднано. Двое их детей, Филипп и Кристина 

Д’Орднано, являются неотъемлемой частью развивающегося 

семейного предприятия. Корифей косметики 

Юбер Д’Орднано скончался в прошлом году в возрасте 

89 лет, но его успех и успех его семьи продолжает жить. 

Важной составляющей семейного успеха вот уже более 

20 лет остается культовая линия sislEŸa. И наконец, 

лучший продукт sislEŸa global был доработан и появилась 

антивозрастная линия sislEŸa l’intégral anti-Âge. 

Она дополняет борьбу третьего измерения со старением 

кожи, связанным с привычками. 

И вот в октябре sisley запускает антивозрастную основу 

под макияж sislEŸa le Teint. В этом косметическом 

продукте использованы уходовые действующие 

вещества с антивозрастным эффектом и лучшие технологии 

макияжа, что делает «sislEŸa l’intégral» совершенно 

особенным. Специально для удивительно 

естественного и равномерного тона кожи, который 

держится 12 часов. 

Photos Copyrights: Sisley Paris & Familienporträt by Mark C.O’Flaherty

Our jewellery is inspired by the fascinating inner world of coloured gemstones. 

Find out more about the Glowing Jellyfish sapphire ring at gubelin.com/deepsea 

A Swiss, family-owned firm since 1854


BuCHERER 

BouTIQuE 

Im LUxUSWarENHaUS 

TExT SabrINa kaISEr-kOSSmayr 

Es ist die erste boutique von bucherer in einem Department 

Store. jelmoli, das mondäne Warenhaus, 

wurde 1833 gegründet und gehört zu den ältesten 

Department Stores Europas. Das Traditionsunternehmen 

bucherer präsentiert sich dort im Erdgeschoss 

mit einer 300 Quadratmeter grossen Verkaufsfläche. 

Hochwertige materialien wie brüniertes messing 

und dunkles Eichenholz und eine aussergewöhnliche 

Lichtinstallation mit 40 Glaskugeln der Glasbläsermanufaktur 

bocci prägen den zeitgenössischen und edlen 

auftritt von bucherer. Das Haus stellt die neuesten 

modelle von elf feinen Uhrenmanufakturen und ein 

vielfältiges Schmucksortiment stilvoll und einladend aus 

und bietet gleichzeitig einen eleganten und diskreten 

rahmen für ein persönliches kauferlebnis. Der juwelier 

legt auch an der neuen adresse Wert auf einen individuellen 

Service. Dank einem Uhren- und Schmuckatelier 

in Zürich können kleinere reparaturen und anpassungen 

rasch erledigt werden. 

„Wir glauben an die Shopping-Metropole Zürich und 

ihre vielfältige Kundschaft», sagt Guido Zumbühl, CEO 

Bucherer AG. «Mit der neuen Boutique bei Jelmoli – 

The House of Brands schaffen wir für viele Kunden 

einen neuen Zugang zum Haus Bucherer mit seinem 

erstklassigen Uhrensortiment und den vielfältigen 

Schmuckkreationen“, sagt Guido Zumbühl, CEO 

Bucherer AG. 

Ohrschmuck mit Brillanten (total 3.12 ct) 

und Diamanten im Tropfen-Schliff (total 11.92 ct), 

Diamanten im Herz-Schliff (total 0.6 ct), Diamanten 

im Marquise-Schliff (total 2.61 ct), Diamanten im 

Oval-Schliff (total 1.22 ct), Diamanten im Princess- 

Schliff (total 1.25 ct) und Diamanten im Smaragd- 

Schliff (total 1.16 ct), Preis auf Anfrage 

Ring mit Brillanten (total 0.94 ct), 

CHF 2690.– 

Photos Copyrights: Bucherer

my lux book 67

SabrINa kaISEr-kOSSmayr & Zff 


BuCHERER BouTIQuE 

IN LUxUry DEparTmENT STOrE TExT 

It is the first Bucherer Boutique in a department store. 

jelmoli – the chic department store was founded in 

1833 – and is one of Europe’s oldest department 

stores. The traditional bucherer company presents 

itself there on the ground floor on 300 square metres 

of retail space. High-quality materials such as gunmetal-finished 

brass and dark oak wood and an extraordinary 

light installation with 40 crystal balls from the 

bocci glass blowing company characterise bucherer’s 

modern, chic boutique. The company exhibits the latest 

models from eleven watch manufacturers and a 

diverse range of jewellery in a stylish and inviting way 

and simultaneously offers an elegant and discreet setting 

for a personal shopping experience. The jeweller 

also attaches great importance to individual service at 

its new address. minor repairs and adjustments can be 

carried out quickly thanks to a watch and jewellery studio 

in Zurich. 

We believe in the shopping metropole of Zurich and 

in its diverse customer base», claims Guido Zumbühl, 

CEO Bucherer AG. «The new Boutique at Jelmoli opens 

up a new gateway to the Haus Bucherer for a number 

of customers – The House of Brands with its first-class 

range of watches and the varied jewellery creations. 

Ohrschmuck mit 52 Brillanten 

(total ca. 0.92 ct), CHF 4990.– 

Armschmuck mit 43 Brillanten 

(total ca. 1.06 ct), CHF 5990.–


Бутик 

Bucherer 

в роскошном 

торговом центре 

Photos Copyrights: Bucherer 

Это первый бутик марки Bucherer в универсальном 

магазине. Jelmoli – это роскошный универмаг, основанный 

в 1833 году, он относится к числу самых старинных 

универсальных магазинов Европы. Традиционное 

предприятие Bucherer расположено в нем на 

первом этаже и занимает 300 квадратных метров торговой 

площади. Современный и благородный образ 

Bucherer подчеркивают высококачественные материалы, 

такие как оксидированная латунь и темный дуб, 

а также необычайная световая инсталляция из 40 стеклянных 

шаров, производства стекольной мануфактуры 

Bocci. Фирма стильно и привлекательно представляет 

новейшие модели одиннадцати изысканных 

часовых мануфактур и широкий выбор украшений и 

одновременно предлагает элегантные и конфиденциальные 

условия для совершения персональных покупок. 

В новом магазине ювелир большое внимание 

уделил индивидуальному сервису. Благодаря часовому 

и ювелирному ателье в Цюрихе можно быстро выполнить 

небольшой ремонт или подгонку по размеру. 

«Мы делаем ставку на Цюрих как мегаполис шопинга 

и на его разнообразную клиентуру», говорит 

Гвидо Цумбюль, исполнительный директор 

Bucherer AG. «Благодаря новому бутику в Jelmoli 

– The House of Brands мы для большего количества 

клиентов создаем доступ к дому Bucherer с его 

первоклассным ассортиментом часов и многообразием 

ювелирных творений». 

www.bucherer.com 

Seit fast 130 Jahren bietet 

Bucherer seinen Kunden eine 

grosse Auswahl herausragender 

Zeitmesser, die von erstklassigen 

Manufakturen 

gefertigt wurden. 

Aus der Zusammenarbeit 

zwischen Bucherer und einer 

Auswahl namhafter Uhrenpartner 

entstand eine einzigartige 

Uhrenkollektion – die 

Bucherer BLUE EDITIONS.

70 TELL A viSiON 

uNVERGäNGLICHE 

SCHÖNHEIT 

INSpIrIErT VON DEr NaTUr 

Photos Copyrights:


IMPERISHABLE 

Photos Copyrights: Shutterstock / Eisfrei / Marina Grau / BarbaraDiniz / Ola-la / Elyaka / Art_KVA/ Natalia Hubbert / IRINA OKSENOYD, Botanical Watercolor 

BEAuTY 

ETErNaL bEaUTy INSpIrED 

by NaTUrE


Artichoke 

Photos Copyrights: Ole Lynggaard, Shutterstock/Eisfrei


Jedes Paar ein Kunstwerk und ein Statement auf hohem Niveau. 

Die Snake Collection in 18-karätigem Gelbgold mit einem Tropfen aus Koralle. 

Each pair is a work of art and a statement of the highest quality. 

The Snake Collection in 18 carat yellow gold with a coral drop. 

www.olelynggaard.com


Schmücke dich mit blautönen! Die neue bucherer blue Editions 

bringt eine reihe luxuriöser armbanduhren von namhaften manufakturen 

für Damen und Herren hervor. mit dieser auswahl beeindruckt 

man sich selbst und sein Gegenüber. 

Adorn yourself with shades of blue! The new Bucherer Blue Editions has 

produced a series of luxurious watches from renowned manufacturers for ladies 

and gentlemen. This collection impresses both the wearer and all onlookers. 

www.bucherer.com 

Photos Copyrights: Bucherer, IWC, Jaeger LeCoultre, Shutterstock/Marina Grau

Elder 

my LUx bOOk 75


Thistle 

Photos Copyrights: Graff Diamonds, Shutterstock/BarbaraDiniz


Die Londoner Juwelenmanufaktur steht für unkoventionelle 

Kombinationen von kostbaren, einzigartigen und exotischen Materialien. 

Ohrringe aus der Bow-Collection – einfach sagenhaft schön. 

The London jewellery manufacturer is synymous with uncoventional 

combinations of precious, unique and exotic materials. Earrings from the 

Bow Collection – simply breathtakingly beautiful. 

www.graffdiamonds.com


Die Schmuckstücke aus der Serie Amélie findet man im ältesten 

Goldschmiedehaus Europas, in Zug. Die juwelen und Eigenkreationen werden 

allesamt von den erfahrenen Goldschmieden im hauseigenen atelier gefertigt. 

The jewellery from the Amélie collection can be found at the oldest 

goldsmiths in Europe, in Zug. The experienced goldsmiths make all jewels 

and original creations in their own atelier. . 

www.lohri.com 

Photos Copyrights: Lohri, Shutterstock/Ola-la


Hydrangea


Grape 

Photos Copyrights: Tamara Comolli, Shutterstock/Elyaka


Die Natur ist ein endloser fluss der Inspiration. 

Das armband aus der Grapes Collection mit echten Tahiti-perlen besticht 

durch einen trendigen, einzigartigen und zugleich jungen Spirit. 

Nature is an endless stream of inspiration. 

The bracelet with Tahiti pearls is very trendy, young and edgy. 

This is a one of a kind composition from the Grapes Collection. 

www.tamaracomolli.com

82 TELL A viSiON 

Nobler geht`s nicht. Die Genfer Uhrenmanufaktur gilt als Nonplusultra der 

feinen Uhrmacherkunst. Die Calatrava ist ein prestigeträchtiges modell. 

As classy as it gets. The Geneva watch manufacturer is regarded as the ultimate 

in the art of fine watchmaking. The Calatrava is a prestigious model. 

www.patek.com 

Photos Copyrights: Patek Philippe, Shutterstock/Natalia Hubbert

Beetroot 

my LUx bOOk 83


Hawthorn 

Photos Copyrights: Bucherer, Shutterstock/IRINA OKSENOYD


juwelen sind wie kunstwerke. Sie entstehen aus der Leidenschaft 

für kostbare, einzigartige Objekte, wie dieses Collier mit 220 rubinen, 

3 Diamanten im Tropfenschliff und 197 Brillanten. 

Jewels are like art. They are created from a passion for precious, 

unique objects, such as this collier with 220 rubies, 3 pear-cut 

diamonds and 197 brillant cut diamonds. 

www.bucherer.com


Der pariser juwelier überrascht mit einem Wechsel 

der üblichen Auswahl an filigranen Blumen, wobei die neue 

Cactus-de-Cartier-kollektion eine blüte darstellt, 

die zugleich schön und unantastbar ist. 

In a twist on the Parisian jeweller’s usual choice of delicate 

flowers, the new Cactus de Cartier collection recreates a 

blossom that is beautiful yet untouchable. 

www.cartier.com


Physalis 

Photos Copyrights: Cartier, Shutterstock/Art_KVA


Mushroom 

Photos Copyrights: Hublot, Shutterstock/Art_KVA, Botanical Watercolor


Der Steinpilz ist der edelste Speisepilz in unseren breiten. 

Die Classic fusion king Gold Opalin ist nicht weniger nobel. 

The porcini mushroom is the finest edible mushroom in this part of the 

world. The classic Fusion King Gold Opalin is no less noble. 

www.hublot.com


Auch Xenia Tchoumitcheva, international tätiges 

Model und ehemalige Vize-Miss-Schweiz 

zählt auf swiss smile. 

Xenia Tchoumitcheva, international model 

and former vice Miss Switzerland banks on 

swiss smile. 

Ксения Чумичева, модель международного 

класса и бывшая вице-мисс Швейцарии 2006, 

также делает ставку на swiss smile. 

Photos Copyrights: swiss smile


swiss smile: 

strahlend schöne Zähne 

swiss made 

Swiss-made radiant white teeth 

идеальные зубы «swiss made» 

Dank der ästhetischen Zahnmedizin und bewährter Behandlungskonzepte 

ist es heute möglich, sich den Traum vom persönlichen Wunschlächeln 

weitgehend zu erfüllen, wie Prof. Dr. med. dent. Christian Stappert, 

leitender ärztlicher Direktor der swiss smile Gruppe erklärt. 

Welche Möglichkeiten bietet die ästhetische 

Zahnmedizin? 

Die ästhetische Zahnmedizin hat neben der Erhaltung 

der Zahngesundheit auch die Verbesserung des Erscheinungsbildes 

zum Ziel. Sie bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten 

bei z. B. Zahnfehlstellungen, Zahn- oder Zahnfleischverfärbungen, 

Zahnlücken und übergrossen oder 

unterdimensionierten Zähnen. 

Was sind die aktuellen Trends? 

Das Bewusstsein für gesunde, ansprechende Zähne hat 

stark zugenommen und zur erhöhten Nachfrage nach 

Prophylaxe und Zahnaufhellungen (Bleaching) geführt. 

Die unauffällige Begradigung durch unsichtbare Schienen 

und der Einsatz keramischer Veneers zur Optimierung 

von Zahnfarbe und -form helfen rasch grosse Erfolge zu 

erzielen. Im Seitenzahnbereich dominieren dauerhafte 

zahnfarbene, metallfreie Versorgungen. 

Warum lohnt sich eine Behandlung bei 

swiss smile? 

swiss smile vereint Spezialisten aller Fachbereiche und 

bietet neben kurzfristigen Behandlungsmöglichkeiten 

massgeschneiderte Konzepte für Ihre individuellen Bedürfnisse. 

Patienten können zudem auf höchste Schweizer 

Qualitäts- und Hygienestandards in Verbindung mit 

Methoden und Materialien nach dem neuesten Stand 

der Zahnmedizin zählen.


The dream of a beautiful smile of your own can largely come true 

nowadays thanks to aesthetic dentistry and proven treatment concepts, 

as Prof. Dr. med. dent. Christian Stappert, managing medical 

director of the swiss smile group explains. 

Which possibilities does aesthetic dentistry offer? 

The objective of aesthetic dentistry is not only to 

keep the teeth healthy but also to improve their look. 

Aesthetic dentistry has many applications – for 

example, in the case of misalignments of teeth, tooth 

or gum discolouration, gaps between the teeth and 

oversized or undersized teeth. 

What are the current trends? 

The awareness for healthy, attractive teeth has 

strongly increased and resulted in a higher demand 

for prophylactodontia and bleaching. The inconspicuous 

correction of misaligned teeth by means of 

invisible dental braces, the use of ceramic veneers to 

optimise the colour and shape of the teeth help to 

achieve quick and substantial success. Permanent, 

metal-free, tooth-shade solutions dominate in the 

posterior teeth area. 

Why is a treatment at swiss smile worthwhile? 

swiss smile unites specialists from different disciplines 

and offers not only short-term treatment possibilities 

but also customised concepts for your individual 

needs. Patients can also rely on highest Swiss 

quality and hygiene standards and state-of-the-art 

dentistry methods and materials. 

Photos Copyrights: swiss smile


Благодаря эстетической стоматологии и испытанной концепции лечения, 

сегодня стало возможным осуществить давнюю мечту о лучезарной улыбке, 

считает профессор, доктор медицинских наук, стоматолог Кристиан 

Штапперт, руководитель медицинской группы swiss smile. 

Какие возможности предлагает сегодняшняя эстетическая 

стоматология? 

Цель современной эстетической стоматологии наряду с сохранением 

здоровья зубов заключается в создании более совершенного 

внешнего вида. Возможности ее применения весьма разнообразны, 

например, при искривленном зубном ряде, измененном 

цвете зубов и десен, пространстве между зубами, а также при 

слишком крупных или слишком мелких зубах. 

Каковы нынешние актуальные тенденции? 

Усиливается понимание необходимости обладать здоровыми, 

привлекательными зубами, что приводит к повышению спроса на 

профилактические услуги и отбеливание зубов. Отличных результатов 

позволяют добиться методики выравнивания зубов с помощью 

незаметных шин и благодаря применению керамических виниров 

для оптимизации цвета и формы зубов. В области боковых 

зубов преобладают методы постоянного неметаллического протезирования 

с подбором цвета зубов. 

Почему стоит лечить зубы именно в swiss smile? 

swiss smile объединяет специалистов всех направлений и наряду 

с быстротой обслуживания предлагает специализированный 

подход с учетом индивидуальных потребностей. Кроме того, пациенты 

могут рассчитывать на высочайшие швейцарские стандарты 

качества и гигиены в сочетании с новейшими методиками 

и материалами на самом современном уровне стоматологии. 

Seit der Gründung 2003 durch die 

Schwestern Dres. med. dent. Abivardi 

bietet swiss smile an 12 Standorten 

in der Schweiz das komplette Spektrum 

professioneller Zahnmedizin auf 

höchstem Niveau an. Neben der persönlichen 

Rundumbetreuung durch 

das Team mehrsprachiger Spezialisten 

bietet swiss smile exzellenten Service 

in gediegener Atmosphäre. Das innovative 

Konzept, die ausserordentliche 

Dienstleistung und die hervorragende 

Qualität wurden mehrfach mit Preisen 

ausgezeichnet. 

Entdecken Sie die entspannte Art professioneller 

Zahnmedizin und buchen 

Sie jetzt Ihren persönlichen Termin. Ihr 

nächster Standort direkt im Herzen von 

Zürich. 

Since its founding by the sisters, 

Dres. med. dent. Abivardi, in 2003, 

swiss smile has offered the complete 

range of professional dentistry at 

the highest standard at 12 locations 

in Switzerland. Besides comprehensive 

personal care by the team of 

multilingual specialists, swiss smile 

offers excellent service in a stylish 

ambience. The innovative concept, 

the extraordinary service and the 

excellent quality have received many 

awards. Discover the relaxed type of 

professional dentistry and make an 

appointment now. Your nearest location 

is in the heart of Zurich. 

Основанная в 2003 году двумя докторами 

медицинских наук в области стоматологии 

сестрами Абиварди фирма swiss smile 

имеет 12 филиалов в Швейцарии и предлагает 

полный спектр профессиональных 

стоматологических услуг на высочайшем 

уровне. Помимо индивидуального комплексного 

подхода команда специалистов 

swiss smile, говорящая на многих языках, 

предлагает превосходный сервис в 

благоприятной атмосфере. Инновационный 

подход, превосходное обслуживание 

и отменное качество были многократно 

отмечены различными наградами.Познакомьтесь 

с непринужденным стилем профессиональной 

стоматологии и зарезервируйте 

уже сейчас свою персональную 

дату приема. Вы найдете нас непосредственно 

в самом сердце Цюриха: 

swiss smile Zürich, Bahnhofstrasse 110, 8001 Zürich, Tel.: 044 512 52 33, www.swiss-smile.com


Revolution! 

text Anka Refghi 

Photos Copyrights: Montblanc


Das traditionelle Schreiben auf Papier ist auch heute 

noch für viele Menschen ein sinnliches Erlebnis 

und der Inbegriff von Stil und Klasse. Und doch: Wer 

handschriftliche Notizen verfasst, kommt meist nicht 

umhin, sie für den Transfer in die digitale Welt abzutippen. 

Doch das hat nun ein Ende – Montblanc sei 

Dank! Mit der Lancierung des smarten Notizblocks 

Augmented Papers, verbindet Montblanc auf revolutionäre 

Weise das analoge Schreiben mit der digitalen 

Welt – und das in gewohnt stilvoller Manier. Augmented 

Papers präsentiert sich in Form eines eleganten 

Organisers aus feinstem italienischem Leder, der mit 

einer ausgefeilten Digitalisierungstechnologie ausgestattet 

ist. Zu einem Notizblock aus Papier gehört 

ebenso ein StarWalker-Kugelschreiber, der mit einer 

massgeschneiderten Technologie aufgerüstet wurde. 

Und dann ist es ganz einfach. Per Knopfdruck lassen 

sich handschriftliche Notizen oder Skizzen vom Papier 

mittels einer dazugehörenden App auf ein mobiles 

Gerät übertragen, von wo sie geteilt, bearbeitet oder 

versendet werden können. Aber das ist noch nicht 

alles, denn der jüngste Coup aus dem Traditionshaus 

Montblanc funktioniert nicht nur in 12 Sprachen, 

sondern beeindruckt mit einer enormen Akkuleistung 

und kann ebenso „offline“ verwendet werden. 

∆˚ 

The traditional art of writing still remains a sensory 

experience and the epitome of style and class for a 

number of people today. However: Those who write 

by hand cannot usually avoid having to type their text 

for transfer into the digital world. But now those days 

are over – thanks to Montblanc! With the launch of 

the smart notepad Augmented Papers, Montblanc 

conncts analogue writing with the digital world on a 

groundbreaking level – of course in their usual stylish 

fashion. Augmented Papers is presented in an elegant 

organiser made of the finest Italian leather, equipped 

with sophisticated digitalisation technology. The set 

consists of a paper notepad and a StarWalker pen, 

which has been upgraded with customised technology. 

Then it’s all very simple. With the press of a button 

the handwritten notes or sketches are transferred 

from the paper using a pertaining app onto a mobile 

device, from where it is can be divided, processed or 

sent. But that isn’t everything, because the latest coup 

from the traditional Montblanc company does not 

only work in 12 languages, but impresses with huge 

battery capacity and can also be used “offline”. 

www.montblanc.com


Революция! 

Для многих традиционное письмо на бумаге даже сегодня 

все еще остается чувственным переживанием и 

воплощением стиля и шика. И все же: тот, кто делает 

записи от руки, в большинстве случаев не обходится 

без того, чтобы перепечатывать их в цифровом виде 

для передачи. Однако, благодаря Montblanc, с этим теперь 

покончено! С появлением интеллектуальной записной 

книжки Augmented Paper компания Montblanc 

в присущей ей изысканной манере революционным 

образом объединила аналоговое письмо с цифровым 

миром. Augmented Paper представляется в форме органайзера 

из тончайшей итальянской кожи, который 

оснащен изощренной технологией оцифровки. В комплекте 

с бумажной записной книжкой идет шариковая 

ручка StarWalker, снабженная специально разработанной 

технологией. И потому все довольно просто. 

Благодаря соответствующему приложению сделанные 

от руки записи или наброски нажатием кнопки 

переносятся с бумаги на мобильное устройство, где 

их можно отредактировать или отослать. Но и это еще 

не все, ведь новейшая находка традиционной фирмы 

Montblanc функционирует на 12 языках и просто поражает 

невиданной емкостью своего аккумулятора, а 

также может использоваться в автономном режиме. 

www.montblanc.com 

Photos Copyrights: Montblanc

Eclectibles 

& Chronicles 

100 Erwin Olaf – Time & Rest 

106 Happy Birthday Patek Philippe Boutique 

110 Nadja Schildknecht & Karl Spoerri

100 Eclectibles & Chronicles 

„Zeit und Ruhe sind notwendig, 

damit der Champagner reifen kann. 

Und genau das braucht es auch, 

damit Kunst entstehen kann.“ 

Erwin Olaf 

Photos Copyrights: Erwin Olaf & Maison Ruinart


Erwin Olaf 

Zeit & Ruhe 

Poliert, polarisierend und zugleich hoch stilisiert. In seinen Bildern werden soziale 

Fragen, Geschlechterpolitik und gesellschaftliche Tabus thematisiert, ohne trivial 

zu wirken. 

Text Lone K. Halvorsen 

Wenn das Haus «Ruinart» alljährlich einen Künstler für eine 

Zusammenarbeit beauftragt, dann lässt es ihm komplett freie 

Hand und genau diese Freiheit war es, die Erwin Olaf so gereizt 

hat. Der Fotograf, der sonst seine künstlerischen Methoden 

durch Szenarien im Kopf visualisiert, bevor er diese schliesslich 

fotografisch festhält, erlebte hier eine ganz neue Herausforderung. 

Wir sprachen mit Erwin Olaf über Kunst und die mysteriösen 

Keller von Ruinart. 

Wie kam es zu der Zusammenarbeit mit Ruinart? 

Vor zwei Jahren wurde ich vom Hause Ruinart kontaktiert wegen 

einer Zusammenarbeit. Das Verlockende war: Es gab keinerlei 

Vorgaben und somit würde ich als Fotograf freie Hand haben. 

Für mich gab es allerdings eine grosse Herausforderung: Wie 

kann ich als Fotograf die Arbeit für mich und für Ruinart erfüllen, 

so dass es nicht wie Werbung präsentiert wird? 

glamourösen Welt von Champagner. Hier an den Wänden identifizierte 

ich die Geschichte und das Erbe von Ruinart. 

Haben Sie Ihr fotografisches Ziel so erfüllen können, wie 

Sie sich das gewünscht haben? 

Es ist letztlich meine Vision auf die Frage, wie kann ich die Geschichte 

und das Erbe von Ruinart gebührend reflektieren und 

präsentieren. Es sind zwar meine Reflektionen auf die Welt von 

Ruinart, obgleich ich versucht habe, diese mit der Geschichte von 

Ruinart in Einklang zu bringen. 

Wie lange haben Sie an diesem Projekt gearbeitet? 

Vom ersten Anruf bis zur heutigen Ausstellung insgesamt zwei 

Jahre. Man braucht für ein Motiv mehrere Tage, dann wählt man 

aus, bespricht die Ausschnitte, druckt, stimmt sich wieder ab 

und so weiter. 

Und dann landeten Sie in der unterirdischen Welt von 

Ruinart ... 

Als wir durch die 38 Meter tiefen Keller von Ruinart gingen, war 

ich zuerst etwas unglücklich... Es gab irgendwie nichts zu sehen, 

aber zugleich so unglaublich viel. Mit der Zeit entdeckte ich 

jedoch immer wieder Reliefe und Strukturen an den Wänden. 

Ich stellte mir die Frage, warum jemand diese Reliefs gemacht 

hat, und zugleich erkannte ich hier einen Kontrastpol zu der 

Ihre Serien sind sehr unterschiedlich ... Langweilt es Sie, 

immer das Gleiche zu fotografieren oder woher kommt 

der Wunsch nach Variation? 

Ich versuche immer, meine eigene Arbeit zu machen, aber was 

ganz wichtig ist: Ich will Neues entdecken! 

Mit wem und mit was feiern Sie «good news»? 

Mit meinem Partner und einem fabelhaften Glas Champagner. 

www.ruinart.com I www.erwinolaf.com


Erwin Olaf 

Time & Rest 

Polished, polarising and at the same time 

highly stylised. His photographs focus 

on social issues, gender politics and social 

taboos without appearing trivial. 

When ‘Ruinart’ contracts an artist for cooperation every year, the 

artist is given a completely free hand and it was this freedom that 

appealed to Erwin Olaf. The photographer, who usually visualises 

his artistic methods through scenarios in his mind before he 

finally captures them photographically, experienced an entirely 

new challenge here. We talked to Erwin Olaf about art and the 

mysterious cellars of Ruinart. 

the glamorous world of champagne. I identified the history and 

the heritage of Ruinart on those walls. 

Did you manage to achieve your photographic objective 

in the way you wanted? 

In the end, it is my answer to the question of how to properly 

reflect and present the history and heritage of Ruinart. They are 

my reflections of the world of Ruinart although I tried to harmonise 

them with Ruinart’s history. 

For how long did you work on this project? 

EO: Overall two years from the first telephone call to today’s exhibition. 

You need several days for one subject, you then make 

a selection, discuss the details, do the printing, and seek agreement 

again and so on. 

Your series are very different...Does it bore you to always 

take photographs of the same things? From where does 

your desire for variation come? 

I always try to do my own thing but what is really very important 

is that I want to discover something new! 

How did the cooperation with Ruinart come about? 

Erwin Olaf: I was contacted by Ruinart for cooperation two years 

ago. The enticing thing was that absolutely no requirements 

were set and that I would therefore have a free hand as a photographer. 

But it was a great challenge for me: How can I as a 

photographer perform the work for me and for Ruinart without 

making it look like advertising? 

With whom or what do you celebrate ‘good news’? 

With my partner and a wonderful glass of champagne. 

And then you ended up in the underground world of 

Ruinart... 

As we walked through Ruinart’s cellars 38 metres below the 

ground, I initially felt a little miserable. It seemed there was 

nothing to see but at the same time so much to see. However, it 

was not long before I repeatedly discovered reliefs and textures 

on the walls. I asked myself why someone had made these reliefs 

and I suddenly realised that it was a perfect contrast pole to 

“Time and rest are 

necessary for letting 

the champagne mature. 

And you need the same 

to create art.” 

Erwin Olaf 


my lux book 103


«Чтобы шампанское 

созрело, необходимо 

время и покой. 

И то же самое нужно 

для того, чтобы 

возникло искусство». 

Эрвин Олаф 



Эрвин Олаф 

Время и покой 

Отшлифованные, поляризованные и в то 

же время прекрасно стилизованные. Его 

картины предлагают поразмышлять на 

тему социальных вопросов, гендерной 

политики и социальных табу, не скатываясь 

при этом в банальщину. 

Когда фирма «Ruinart» ежегодно привлекает художника к сотрудничеству, 

то она предоставляет ему полную свободу, и именно 

эта свобода столь прельщает Эрвина Олафа. Фотограф, который 

обычно визуализирует свои художественные методы с помощью 

мысленных сценариев, прежде чем в итоге запечатлеть их на 

фотоснимке, здесь испытал совершенно новые вызовы. Мы поговорили 

с Эрвином Олафом об искусстве и таинственных подвалах 

Рюинар. 

Как Вы стали сотрудничать с Рюинар? 

Эрвин Олаф: Два года назад компания Рюинар связалась со мной 

по поводу сотрудничества. Заманчивым было то, что передо мной 

не ставилось никаких определенных задач и мне, как фотографу, 

предоставлялась полная свобода. Однако для меня большим вызовом 

было то, как выполнить работу фотографа для Рюинар таким 

образом, чтобы она не выглядела как реклама? 

И потом Вы оказались в подземном мире Рюинар... 

Когда мы шли по подвалам Рюинар на глубине 38 м, сначала я 

был несколько разочарован... Было как бы не на что смотреть, 

но в то же время всего было невероятно много. Постепенно я 

все больше и больше начинал различать рельефы и фактуру на 

стенах. Я спрашивал себя, зачем кто-то создал эти рельефы и, к 

тому же, я обнаружил здесь полюс, контрастирующий с гламурным 

миром шампанского. Здесь на стенах я увидел историю и 

наследие Рюинар. 

Смогли ли Вы добиться той своей цели фотографирования, 

которую Вы перед собой ставили? 

В конечном счете, это мое видение вопроса, как я могу должным 

образом отразить и представить историю и наследие Рюинар. 

Это в самом деле мои рефлексии на мир Рюинар, хотя я пытался 

привести их в соответствие с историей Рюинар. 

Как долго Вы работали над этим проектом? 

С момента первого телефонного звонка и вплоть до сегодняшней 

выставки прошло в общей сложности два года. Необходимо несколько 

дней для сюжета, затем нужно выбрать, обсудить фрагменты, 

напечатать, снова согласовать и так далее. 

Ваши серии фотографий очень разные... Вам надоедает 

постоянно фотографировать одно и то же или откуда возникает 

желание что-то изменить? 

Я всегда стараюсь делать свою работу, но, что очень важно, я хочу 

найти что-то новое! 

С кем и с чем Вы празднуете «хорошие новости»? 

Со своим партнером и бокалом потрясающего шампанского.


Happy 

Birthday 

Die Patek Philippe Boutique 

at Beyer feiert 

Text Eveline Sievi 

Die erste und einzige händlergeführte Patek Philippe Realität. Fünf Jahre später erreicht die gemeinsame 

Boutique in der Schweiz feiert ihren fünften Geburtstag. 

Und das gleich mit einer Sonderedition der Annual Meilenstein: Zum fünfjährigen Bestehen produzierte 

Geschichte der beiden Unternehmen einen weiteren 

Calendar Ref. 5205 G-011, die ausschliesslich in der Patek Philippe exklusiv für die Zürcher Boutique eine 

Zürcher Boutique erhältlich ist. 

limitierte Edition von 25 Uhren der begehrten Annual 

Calendar Ref. 5205 G-011 mit blauem Zifferblatt. 

Langjährige Zusammenarbeit 

Einzigartige Qualität 

Die Zusammenarbeit zwischen der Beyer Chronometrie 

in Zürich und Patek Philippe geht zurück bis in die Patek Philippe ist selbst im Luxussegment mit nichts 

Anfangsjahre der Genfer Manufaktur im 19. Jahrhundert. 

Für beide Firmen ist es die längste Verbindung Welt der Uhren als Topbrand. Jede Uhr, die die Genfer 

zu vergleichen. Die Manufaktur aus Genf gilt in der 

überhaupt – und eine der persönlichsten. „Ich kenne Manufaktur verlässt, trägt das Patek-Philippe-Siegel. 

drei Generationen der Familie Stern. Henri Stern, der Dieses garantiert die Einhaltung der Präzision und 

Vater von Philippe Stern, hatte bereits mit meinem Vater 

den Traum einer gemeinsamen Boutique“, meint Philippe-Uhr. Es ist aber nicht nur eine Garantie für die 

Kunstfertigkeit aller Qualitätskriterien einer Patek- 

René Beyer, Inhaber und Geschäftsführer in der achten 

Generation der Beyer Chronometrie. Im Juli 2011 messer verwendet werden, sondern auch für die Ma- 

Qualität der Materialien, die zur Herstellung der Zeit- 

war es endlich soweit. Die erste und einzige händlergeführte 

Patek Philippe Boutique in der Schweiz wurde und die Zuverlässigkeit stetig zu verbessern. 

nufaktur selbst eine Verpflichtung, die Funktionsweise 

Patek Philippe Boutique at Beyer, Bahnhofstrasse 31, 8001 Zürich | www.beyer-ch.com/boutique 

Photos Copyrights: Lucas Peters


Eric Ritter, Chef der Patek Philippe Boutique, und sein Team repräsentieren die Traditionsmarke in Zürich. 

Eric Ritter, Head of the Patek Philippe Boutique, and his team represent the traditional brand in Zurich.


Eine Sonderedition für die Zürcher Boutique: 25 Exemplare der Ref. 5205 mit blauem Zifferblatt. 

A special edition for the Zurich Boutique: 25 copies of the Ref. 5205 with blue dial. 

Happy Birthday 

The Patek Philippe Boutique at Beyer 

celebrates its anniversary. 

The first and only retailer-managed Patek Philippe Boutique in 

Switzerland celebrates its fifth anniversary with a special edition 

of the Annual Calendar Ref. 5205 G-011. Available exclusively at 

the Boutique in Zurich. 

Long-standing collaboration 

The cooperation between Beyer in Zurich and Patek Philippe dates 

back to the early years of the watch manufacture in Geneva in the 

19th century. For both companies, it is the longest and most personal 

partnership. It was a logical step for Beyer to open the first 

and only retailer-managed Patek Philippe Boutique in Switzerland 

in 2011. “I know three generations of the Stern family. Henri Stern, 

Philippe Stern’s father, and my father had the dream of opening 

a boutique together”, claims René Beyer, owner and managing 

director in the eighth generation of the Beyer Chronometrie. In 

July 2011 the time had finally come. The first and only retailermanaged 

Patek Philippe Boutique in Switzerland became reality. 

Five years later, the shared history of the two companies reaches 

a new cornerstone: for the boutique’s fifth anniversary, Patek 

Philippe has produced a limited edition of the rare and coveted 

Annual Calendar Ref. 5205 G-011 with a blue dial. Just 25 of the 

watches are available exclusively at the Beyer Boutique in Zurich. 

Unsurpassed quality 

Patek Philippe is unique and beyond comparison, even in the 

high-end segment. The manufacture based in Geneva is a top 

brand in the world of watches. Every single watch that leaves the 

premises bears the Patek Philippe seal, a guarantee for the precision 

and craftsmanship that are part of the company’s philosophy. 

The seal does not only guarantee the quality of the materials 

used, but is also a commitment of Patek Philippe to keep improving 

the functionality and reliability of their watches. 

Photos Copyrights: Lucas Peters


С Днем 

Рождения 

Бутик Patek Philippe 

празднует в Beyer 

Photos Copyrights: Debora Zeyrek 

Первый и единственный торговый бутик Patek Philippe в Швейцарии 

отмечает свой пятилетний юбилей. И именно к нему приурочен 

выпуск специальной серии часов Annual Calendar Ref. 5205 

G-011, которые продаются исключительно в цюрихском бутике. 

Долгосрочное сотрудничество 

Начало сотрудничества Beyer Chronometrie в Цюрихе и Patek 

Philippe восходит к моменту основания мануфактуры в 19 столетии. 

Для обеих фирм это самая длительная связь и одна из самых 

личных. «Я знаком с тремя поколениями семьи Штерн. Еще у Генри 

Штерна, отца Филиппа Штерна, была мечта открыть вместе с моим 

отцом бутик», говорит Рене Байер, владелец и коммерческий директор 

Beyer Chronometrie в восьмом поколении. И в июле 2011 

это, наконец, свершилось. Первый и единственный торговый бутик 

Patek Philippe в Швейцарии стал реальностью. И вот пять лет спустя 

совместная история обоих предприятий достигла очередного 

этапа: в честь пятилетия Patek Philippe изготовил специально для 

бутика в Цюрихе лимитированную серию часов в количестве 25 

экземпляров. Это пользующаяся спросом модель Annual Calendar 

Ref. 5205 G-011 с синим циферблатом. 

Уникальное качество 

Даже в люксовом сегменте Patek Philippe не имеет себе равных. 

Мануфактура из Женевы представляет собой топовый бренд в часовом 

мире. Каждые часы, покидающие мануфактуру, имеют клеймо 

марки Patek Philippe. Это гарантирует неизменную точность и 

художественную завершенность всех критериев качества часов 

Patek Philippe. Но это не только гарантия качества материалов, использованных 

при изготовлении хронометров, но и обязательство 

самой мануфактуры постоянно совершенствовать методы работы 

и повышать надежность. 

www.beyer-ch.com/boutique 

Die Nautilus, die erste Stahluhr von Patek Philippe, feiert dieses Jahr 

ihren 40. Geburtstag. 

The Nautilus, the first steel watch from Patek Philippe, celebrates its 

40th birthday this year.


Zürich 

ein Ort der Begegnung 

Goldene Augen. Grüne Teppiche. Das Festival gibt einem grossen Publikum 

Einblick in das Schaffen junger aufstrebender Filmemacher aus aller 

Welt und verleiht in drei Wettbewerben das begehrte Goldene Auge. 

Interview Sabrina Kaiser-Kossmayr 

aufgestiegen. Man will es kaum glauben, das Zurich 

Film Festival feierte bereits sein 12-jähriges Bestehen 

und ist gleich alt wie das Park Hyatt Zürich. Wir trafen 

Nadja Schildknecht zum Resümee. 

Wann wurden Sie als „Filmfestival“ und als „internationale 

Gastgeber“ wahrgenommen? 

Wir haben uns jedes Jahr weiterentwickeln können. Mit 

der Zeit sind immer mehr internationale Branchenkenner 

und Kritiker nach Zürich gereist und haben das Festival 

begutachtet und kommentiert. Irgendwann merkt 

man, dass das Festival „on the map“ ist und über die 

Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Es war kein besonderer 

Moment, sondern ein erlebnisreicher Prozess. 

Nadja Schildknecht und Karl Spoerri 

Es bietet dem Publikum über 172 neue Filme als Welt-, 

Europa- oder Schweizer-Premieren in Anwesenheit von 

international bekannten Schauspielerinnen, Schauspielern 

und Filmschaffenden. Seit 2005 sind Nadja 

Schildknecht und Karl Spoerri Gründer, Organisatoren 

und Freunde des Zurich Film Festival und sind vom 

Start-up-Team zu zwei anerkannten Festivalgastgebern 

Was sind die Eckpfeiler eines Festivals? 

Das ist gar nicht so einfach zu beantworten, aber ein 

Festival in der Grössenordnung hat viele Komponenten, 

eine der wichtigsten ist die Finanzierung. Man 

braucht eine Stadt, die offen ist. Schliesslich braucht 

es Genehmigungen, aber auch das Vertrauen von Filmemachern, 

damit sie hier in Zürich ihre Filme präsentieren. 

Schlussendlich kann ein Festival aber nur 

stattfinden, wenn es auch Publikum hat. Somit müssen 

all diese Komponenten zusammenspielen, damit ein 

Zurich Film Festival gelingen kann. –> 

Photos Copyrights: Zurich Film Festival, Park Hyatt Zurich

Das Park Hyatt Zürich ist seit 12 Jahren Partner des Zurich Film Festivals, 

denn die Besucher sollen sich rundum geborgen fühlen. 

my lux book 111


Nadja Schildknecht gründete 2005 gemeinsam 

mit Karl Spoerri und Antoine Monot Jr. das 

Zurich Film Festival, das sich in kurzer Zeit zum 

internationalen Filmfestival entwickelte. Heute 

trägt die Unternehmerin als Geschäftsführerin 

und Co-Festivalleiterin, verantwortlich für das Finanzwesen, 

Marketing, Sponsoring, PR und die 

Event-Organisation, massgeblich zum wachsenden 

Erfolg des Festivals bei. 

Karl Spoerri besuchte 1993 die Theaterhochschule 

in Zürich und erhielt danach ein 

mehrjähriges Engagement als Schauspieler am 

Schauspielhaus Zürich. Daneben wirkte er in Kinofilmen 

wie „Tschäss“ und Fernsehproduktionen 

wie „Tatort“ als Hauptdarsteller mit. 1998 gründete 

er die Künstler- und Vermarktungsagentur 

Creative Artists Management AG in München 

und Köln, welche er bis 2004 führte. Im Sommer 

2004 entschieden sich Karl Spoerri und Tim 

Geser dazu, das englische Digitalfilmfestival 

„onedotzero“ nach Zürich zu holen. Aus diesem 

kleinen Event entwickelte sich das Zurich Film 

Festival und dessen Kernteam. 

–> Was bedeutet es Gastgeber zu sein? 

Gastgeber zu sein, ist eine enorm wichtige Rolle – im grossen 

wie im kleinen Rahmen – und die Verantwortung für die Gäste 

übernehmen, liegt mir (lacht). Wir sind sehr stolz, dass wir das 

Park Hyatt als Partner haben, denn den Besuchern und Gästen 

sollte es an nichts fehlen. Von der Anreise bis zur Abreise muss 

sich der Gast geborgen fühlen und die Wahrscheinlichkeit eines 

weiteren Besuchs ist so auch grösser. 

Welche Eigenschaften muss man hier mitbringen? 

Positive Energie und ein Strahlen im Gesicht sind schöne Willkommenseigenschaften. 

Es ist Freude, die man zeigt und auf 

den Gast überträgt. 

Reicht die Infrastruktur, die Zürich zu bieten hat, die 

nächsten 10 Jahre aus für Ihre Ansprüche? 

Zürich ist optimal ausgestattet im Vergleich zu anderen Städten. 

Die Dichte an Fünfsternehäusern ist enorm und eine cineastische 

Nachfrage ist auch vorhanden – Tendenz und Angebot 

steigend. Zürich ist zwar klein, aber man kann in wenigen Gehminuten 

alles erreichen. Zürich ist ein Ort der Begegnung und 

wir sind sehr darauf bedacht, dass den Gästen, Stars und Filmbegeisterten 

die Stadt in guter Erinnerung bleibt. 

Photos Copyrights: Zurich Film Festival


Zurich 

a place for encounters 

Golden eyes. Green carpets. The Festival 

gives a large audience an insight into 

the work of young, up-and-coming filmmakers 

from all over the world and 

awards the coveted Golden Eye in three 

competitions. 

It offers the audience over 172 new films as world, European or 

Swiss premieres in the presence of internationally known actors 

and filmmakers. Since 2005 Nadja Schildknecht and Karl Spoerri 

have been the founders, organisers and friends of the Zurich 

Film Festival and have risen from a start-up-team to become two 

acclaimed Festival hosts. It’s hard to believe that the Zurich Film 

Festival has already celebrated its 12th anniversary and is the 

same age as the Park Hyatt Zurich. We met Nadja Schildknecht 

for a resume. 

When did you get recognised as „Film festival“ and as „international 

host “? 

We were able to develop further every year. Over time more and 

more international industry experts and critics travelled to Zurich 

and assessed and commented on the Festival. At some stage 

we noticed that the Festival was „on the map“ and had become 

known far beyond the national borders. It wasn’t one particular 

moment but rather an eventful process. 

What are the cornerstones of a Festival? 

That isn’t easy to answer, but a Festival on this scale has a number 

of components, one of the most important is financing. You 

need a city, which is open to new concepts. Finally you need authorisation, 

but also the trust of the filmmakers that they can present 

their films here in Zurich. Ultimately a Festival can only take 

place when the audience is there. All of these components have 

to interact so that Zurich Film Festival can succeed. –> 

Woody Harrelson und Daniel Radcliffe 

Gary Lucchesi, Jennifer Connelly und Ewan McGregor 

Irina Shayk und Karl Spoerri 

Nadja Schildknecht und Johannes Huebl


Nadja Schildknecht und Karl Spoerri 

In 2005 Nadja Schildknecht, in conjunction 

with Karl Spoerri and Antoine Monot Jr., founded 

the Zurich Film Festival, which developed into an 

international Film Festival within a short period 

of time. Today the businesswoman, managing and 

director and co-Festival manager, is responsible for 

the finance, marketing, sponsoring, PR and event 

organisation sectors and contributes significantly to 

the growing success of the Festival. 

In 1993 Karl Spoerri attended the Theaterhochschule 

(drama college) in Zurich and was 

subsequently given a long-term contract as an actor 

at Zurich theatre. He also played in cinema films 

such as „Tschäss“ and TV productions such as „Tatort“ 

as main actor. In 1998 he founded the Creative 

Artists Management AG in Munich and Cologne, 

which he managed until 2004. In the summer of 

2004 Karl Spoerri and Tim Geser decided to bring 

the English digital film festival „onedotzero“ to 

Zurich. The Zurich Film Festival and its core team 

developed from this small event. 

–> What does it mean to be host ? 

The role of host is hugely important – on a large or small scale – 

and assuming the responsibility for the guests suits me (laughs). 

We are extremely proud to have Park Hyatt Zurich as partner, 

because the visitors and guests should want for nothing. From 

their arrival until their departure the guest has to feel safe and 

secure, then it is more likely that they will visit again. 

What characteristics should one have in this position ? 

Positive energy and a smile are wonderful welcoming features. It 

is the joy that we show and transfer to our guests. 

Is Zurich’s infrastructure sufficient to fulfil your expectations 

for the next 10 years? 

Zurich is perfectly equipped compared to other cities. The concentration 

of five-star hotels is formidable and there is also cinematic 

demand – the trend and the offer are increasing. Zurich 

may be small but you can walk everywhere in a few minutes. 

Zurich is a place of encounters and it is our goal that the guests, 

stars and film enthusiasts have fond memories of the city. 

Photos Copyrights: Zurich Film Festival


Цюрих 

место встреч 

Золотые глаза. Зеленые ковровые дорожки. 

Фестиваль дает возможность большой 

зрительской аудитории заглянуть в творческую 

мастерскую молодых развивающихся 

кинематографистов со всего мира, 

при этом победитель трех конкурсов получает 

долгожданный приз – Золотой Глаз. 

Вниманию публики предлагается свыше 172 новых фильмов, 

в виде мировых, европейских и швейцарских премьер с участием 

всемирно известных актрис, актеров и деятелей кино. 

С 2005 года основатели, организаторы и друзья Цюрихского 

кинофестиваля Надя Шилдкнехт и Карл Сперри поднялись от 

начинающей команды до уровня двух признанных организаторов 

фестиваля. С трудом верится, что Цюрихский кинофестиваль 

отпраздновал свою 12-ю годовщину и является 

практически ровесником отеля Park Hyatt Zürich. Мы встретились 

с Надей Шилдкнехт, чтобы подвести итоги. 

В 2005 году Надя Шилдкнехт совместно с 

Карлом Сперри и Антуаном Моно младшим основала 

Цюрихский кинофестиваль, который за 

короткое время превратился в кинофестиваль 

международного уровня. Сегодня бизнесвумен 

вносит значительный вклад в растущий успех 

фестиваля в качестве директора и соорганизатора 

фестиваля, отвечающего за финансовый 

сектор, маркетинг, спонсорство, пиар и организацию 

мероприятий. 

Карл Сперри в 1993 году посещал Театральный 

институт в Цюрихе, а затем получил многолетний 

ангажемент в качестве актера Драматического 

театра в Цюрихе. Кроме того, снимался в 

кинофильмах, таких как «Джаз» и телевизионных 

проектах, например, в главной роли в фильме 

«Место преступления». В 1998 году он основал 

агентство торговли произведениями искусства 

Creative Artists Management AG в Мюнхене и 

Кельне, которым руководил до 2004 года. Летом 

2004 года Карл Сперри и Тим Гезер решили перенести 

английский фестиваль цифрового кино 

«onedotzero» в Цюрих. Из этого небольшого мероприятия 

и развился Цюрихский кинофестиваль и 

образовалась его основная команда. 

Когда Вас стали воспринимать в качестве «Кинофестиваля» 

и в качестве признанных «международных 

организаторов»? 

Нам удавалось каждый год развиваться. Со временем в Цюрих 

стало приезжать все больше международных экспертов 

и критиков, которые оценивали и давали комментарии по 

поводу фестиваля. В конце концов стало понятно, что фестиваль 

состоялся и о нем известно далеко за пределами 

страны. Это случилось не в какой-то определенный момент, 

а шло как непрерывный захватывающий процесс. 

Что является краеугольными камнями фестиваля? 

На этот вопрос ответить непросто, ведь фестиваль имеет 

множество компонентов, и один из важнейших – это финансирование. 

Нужен открытый город. Кроме того, требуются 

разрешения, а еще доверие создателей фильмов, чтобы они 

презентовали свои фильмы здесь в Цюрихе. И, наконец, фестиваль 

может состояться, только если у него есть зрители. 

Таким образом, чтобы Цюрихский кинофестиваль удался, необходима 

совокупность всех этих составляющих. 

Что значит быть хозяином фестиваля? 

Быть хозяином – это невероятно важная роль, как в узком, так 

и в широком понимании, и ответственность за гостей лежит 

на мне (смеется). Мы очень гордимся тем, что нашим партнером 

является Park Hyatt Zürich, поскольку гости и посетители 

ни в чем не должны нуждаться. Гость должен чувствовать 

себя в безопасности с минуты прибытия до самого отъезда, 

тогда велика вероятность того, что он приедет снова. 

Какими качествами необходимо при этом обладать? 

Прекрасно демонстрируют гостеприимство позитивная 

энергетика и сияющие приветливые лица. Выражение радости 

несомненно передастся и гостю. 

Сможет ли инфраструктура Цюриха соответствовать Вашим 

потребностям еще в течение ближайших 10 лет? 

По сравнению с другими городами Цюрих оснащен наилучшим 

образом. Очень большая плотность пятизвездочных 

отелей, есть также запрос кинолюбителей – тенденция 

и предложение только растут. Цюрих относительно 

небольшой город, зато можно пешком добраться куда 

угодно. Цюрих – это место встреч, и мы очень стремимся, 

чтобы гостям, звездам и кинолюбителям город запомнился 

надолго.

Voyages 

& Discoveries 

118 Wonderful Abu Dhabi

118 voyages & discoveries 

Photos Copyrights: Thomas Borowski


Wundervolles 

Abu Dhabi 

Abu Dhabi, die Hauptstadt der Vereinigten Arabischen 

Emirate, ist reich an Sehenswürdigkeiten. Überstrahlt 

werden sie alle von der Scheich-Zayid-Moschee. 

Text Thomas Borowski


Es braucht nicht viel Fantasie, um sich in Abu Dhabi 

wie in einem Märchen aus «1001 Nacht» zu fühlen. Das 

Emirat am Persischen Golf bietet nicht nur eine der 

modernsten Städte weltweit, sondern hält für seine 

grossen und kleinen Besucher auch unzählige Attraktionen 

bereit. Weltberühmt ist die Skyline entlang der 

rund sieben Kilometer langen Küstenstrasse namens 

Corniche. Am gleichnamigen Sandstrand geniesst man 

den Blick auf das Treiben im Abu Dhabi Sailing & Yacht 

Club und der gleich nebenan liegenden Marina Mall, 

die ausgezeichnete Shopping-Gelegenheiten mit exklusiven 

Marken bietet. Die Formel-1-Rennstrecke auf 

der Yas-Insel und der angrenzende Freizeit- und Themenpark 

Ferrari World sind weitere Highlights von Abu 

Dhabi, die faszinieren. Ebenfalls nicht auslassen sollte 

man als Besucher einen Ausflug in die unendliche Weite 

der Wüste, wo man auf Safaris und Übernachtungen 

im Beduinenzelt die Ursprünglichkeit dieses besonderen 

Emirates hautnah erleben kann. Und sobald das 

Kulturviertel von Saadiyat mit seinen neuen Institutionen 

wie dem Louvre Abu Dhabi, dem Guggenheim 

Abu Dhabi und dem Zayed National Museum seiner 

Bestimmung übergeben wird, entfaltet Abu Dhabi auch 

bei Kunstliebhabern noch grössere Anziehungskraft. 

Trotz all dieser Vielfalt darf man sich auf einer Reise 

nach Abu Dhabi aber eine Sehenswürdigkeit auf keinen 

Fall entgehen lassen, denn sie kommt einem Weltwunder 

gleich: die Scheich-Zayid-Moschee. Wegen ihrer 

Erscheinung auch als die «Weisse Moschee» bekannt, 

überstrahlt dieses architektonische Kunstwerk an 

Pracht und Erhabenheit alles. Das Ensemble aus über 

achtzig Kuppeln, mehr als tausend Säulen und vier 

Mineratten an jeder Ecke, die jeweils über hundert 

Meter in den Himmel ragen, wirkt schon von weitem 

faszinierend. Erst beim Näherkommen wird man dem 

Majestätischen des beinahe 40‘000 Quadratmeter 

grossen Hauptgebäudes und seiner weitläufigen Parkanlage 

bewusst. Das nach dem Mitbegründer und ersten 

Präsidenten der Vereinigten Arabischen Emirate, Emir 

Zayid bin Sultan Al Nahyan, benannte Sakralbauwerk 

wurde 2007 offiziell eröffnet und steht auch nichtislamischen 

Besucherinnen und Besuchern täglich zu 

bestimmten Zeiten offen. 

Empfehlenswert ist, sich die Moschee sowohl bei Tag 

als auch bei Nacht anzuschauen. Am Tag glänzen und 

leuchten die Unmengen von Blattgold, weissem Marmor 

und Edelsteinintarsien um die Wette. Im Innern 

der Moschee kommt man aus dem Staunen nicht 

heraus. Barfuss oder in Socken läuft man hier über den 

mit 5‘627 Quadratmetern grössten, handgeknüpften 

Perserteppich der Welt und lässt den Blick in die Höhe 

schweifen. An den Decken des riesigen Kuppelbaus 

leuchten sieben vergoldete Kronleuchter aus Messing 

und Edelstahl um die Wette, die jeder mit abertausenden 

von Swarovski-Kristallen bestückt sind. Der grösste 

von ihnen ist fünfzehn Meter hoch und wiegt zwölf Tonnen 

– auch das ein Weltrekord. Alle Pracht der Scheich- 

Zayid-Moschee erhält in den Abendstunden aber noch 

eine bedeutende Facette mehr. Dann nämlich, wenn 

der weisse Bau im Wechselspiel der Scheinwerfer jeden 

Betrachter definitiv Glauben macht, nicht in Abu 

Dhabi, sondern doch in einem Märchen aus «1001 

Nacht» zu sein. 


my lux book 121




Wonderful 

Abu Dhabi 

Abu Dhabi, the capital of the United Arab Emirates, is packed full of sights 

and attractions. They are all outshone by the Sheikh-Zayed-Mosque. 

You don’t need to have a lot of imagination to feel like 

you are in a fairy-tale from «1001 Nights» in Abu Dhabi. 

The emirate on the Persian Gulf doesn’t only represent 

one of the most modern cities in the world, but also offers 

innumerable attractions for its visitors, both big and 

small. The skyline along the coast road, which is roughly 

seven kilometres long and is called Corniche, is world 

famous. On a sandy beach of the same name you can 

make the most of the view of the hustle And bustle in 

Abu Dhabi’s Sailing & Yacht Club and the adjacent Marina 

Mall, offering excellent shopping with exclusive 

brands. The Formula-1 race track on the Yas Island and 

the bordering Leisure and Theme Park Ferrari World are 

two more fascinating highlights in Abu Dhabi. As a visitor, 

you should not miss a trip to the endless expanse of the 

desert, where you can experience the originality of this 

special emirate close up on safaris and overnight stays 

in the Bedouin tent. And as soon as the cultural quarter, 

Saadiyat, with its new institutions such as the Louvre 

Abu Dhabi, the Guggenheim Abu Dhabi and the Zayed 

National Museum has been officially opened, Abu Dhabi 

will prove even more appealing to art lovers. 

Despite the diversity there is one sight that cannot be 

omitted when on holiday in Abu Dhabi, as it can be compared 

to one of the wonders of the world: The Sheikh- 

Zayed-Mosque. Also known as the «White Mosque» due 

to its appearance, the magnificence and grandeur of this 

architectural work of art outshines everything. The ensemble 

of over eighty domes, more than one thousand 

columns and four minarets at each corner, which stretch 

over one hundred metres into the sky respectively, provides 

a fascinating image, even from a distance. Only on 

closer inspection does one become conscious of the 

majesty of the almost 40,000 square metre main building 

and its extensive park grounds. The sacred building, 

named after the co-founder and first president of the 

United Arab Emirates, Emir Zayid bin Sultan Al Nahyan, 

was officially opened in 2007 and is open, also to non- 

Islamic visitors, daily at specified times. 

We recommend that you view the mosque both during 

the day and at night. During the day the vast quantities 

of leaf gold, white marble and jewel inlays compete to 

outsparkle and outshine each other. When you enter 

the mosque, you will be overcome with awe. You walk either 

barefoot or in socks over the largest Persian carpet 

in the world, handwoven and 5627 square metres large, 

it guides your gaze upwards. On the ceiling of the huge 

domed structure seven gold-plated chandeliers made 

of brass and stainless steel, fitted with thousands and 

thousands of Swarovski crystals, attempt to outshine 

each other. The largest of them is fifteen metres high 

and weighs twelve tonnes – also a world record. All the 

glory of the Sheikh-Zayed-Mosque is however taken to 

an even higher level in the evening hours with a significant 

facet. The sight of the white building in the interplay 

of the spotlights makes every observer believe that 

they are not actually in Abu Dhabi but in a fairy tale from 

«1001 Nights».


Нечто великолепное 

Абу-Даби 

Абу-Даби – столица объединенных Арабских Эмиратов поражает 

огромным количеством достопримечательностей. Однако все затмевает 

Мечеть шейха Зайда. 

Не нужно много фантазии, чтобы в Абу-Даби почувствовать 

себя будто в сказке «Тысяча и одна ночь». Эмират в 

Персидском заливе не только предлагает один из самых 

ультрасовременных в мире городов, но и покоряет своих 

взрослых и маленьких гостей бесчисленным количеством 

аттракционов. Всемирную известность приобрела 

панорама вдоль семикилометровой набережной, которая 

носит название Корниш. На одноименном песчаном 

пляже можно с удовольствием понаблюдать за грациозными 

движениями парусников яхт-клуба Абу-Даби и 

насладиться видом расположенного неподалеку торгового 

центра Marina Mall, который предлагает отличную 

возможность совершить покупки товаров эксклюзивных 

брендов. Следующими потрясающими достопримечательностями 

Абу-Даби являются гоночная трасса Формулы 

1 на острове Яс и прилегающий к нему тематический 

парк развлечений Ferrari World. Также посетителям 

не стоит отказывать себе в удовольствии совершить 

экскурсию в бескрайнюю пустыню, где они смогут поучаствовать 

в сафари и заночевать в шатре бедуина, что 

погрузит их в первозданный мир этого особенного эмирата. 

А как только культурный квартал на острове Саадият 

своими новыми институциями, такими как Музей Лувр 

в Абу-Даби, Музей Гуггенхайма в Абу-Даби и Национальный 

музей Зайда, дал понять о своем предназначении, то 

Абу-Даби в еще большей степени стал местом притяжения 

для почитателей искусства. 

Несмотря на все многообразие, во время путешествия в 

Абу-Даби просто необходимо посетить одну достопримечательность, 

которая сравнима с Чудом света. Мечеть 

шейха Зайда. Благодаря своему внешнему облику она известна 

как «Белая мечеть», этот архитектурный шедевр 

затмевает все вокруг своим величием и великолепием. 

Завораживающее издали зрелище являет собой ансамбль 

из восьми куполов, более тысячи колонн и четыре 

минарета в каждом углу, поднявшиеся в небо на высоту 

более ста метров. Подойдя ближе, ощущаешь величие 

главного здания площадью 40 000 квадратных метров 

и его обширной парковой территории. Сакральное сооружение, 

официально открытое в 2007 году, носит имя 

одного из основателей и первого президента Объединенных 

Арабских Эмиратов Эмира Зайда ибн Султана 

Аль Нахайяна. По определенным часам в него открыт доступ 

всем желающим, и не только исповедующим ислам. 

На мечеть стоит полюбоваться не только днем, но и ночью. 

Днем наперебой сверкают и блестят бесчисленные 

элементы, отделанные сусальным золотом, белым мрамором 

и инкрустированные драгоценными камнями. Не 

перестает поражать внутренняя отделка мечети. Здесь 

босиком или в носках ходят по самому большому в мире 

персидскому ковру ручной работы площадью 5627 

квадратных метров и устремляют взгляды ввысь. На потолке 

огромного купола ослепляют своим светом семь 

позолоченных люстр из латуни и нержавеющей стали, 

инкрустированные тысячами кристаллов Сваровски. Самая 

большая из них, высотой пятнадцать метров, весит 

двенадцать тонн, что является мировым рекордом. Однако 

все великолепие Мечети шейха Зайда полностью 

раскрывается в вечерние часы. А именно, когда белое 

сооружение, создаваемой прожекторами игрой света и 

тени, дарит всем зрителям явственное ощущение, будто 

ты не в Абу-Даби, а в сказке «Тысяча и одна ночь». 


my lux book 125

PARK HYATT ZÜRICH TM 

IMPRESSUM | IMPRINT 

PUBLISHING HOUSE & PUBLISHER 

Cosmopolite media+relations GmbH, Zugerstrasse 76B, 6340 Baar, T: +41 (0) 79 466 16 60 

contact@cosmopolite.ch, www.cosmopolite.ch 

SABRINA KAISER-KOSSMAYR 

Founder & Chief Executive Officer sabrina.kaiser@cosmopolite.ch, T: +41 (0) 79 466 16 60 

Editor 

Park Hyatt Zürich, Beethoven-Strasse 21, Ch-8002 Zürich, www.zurich.park.hyatt.ch 

MALTE BUDDE 

Director of Sales & Marketing 

malte.budde@hyatt.com 

LAURA AMANZI 

Director of Marketing & Communications 

laura.amanzi@hyatt.com 

T: +41 (0) 43 883 1005 

Carolina Julen 

Marketing & E-Commerce Coordinator 

carolina.julen@hyatt.com 

DESIGN & ART DIRECTION & DIGITAL IMAGE PROCESSING 

DONA GRAFIK DESIGN 

Scheunenstrasse 70, 1100 Wien 

Österreich 

www.donagrafik.com 

ARtdirector 

Manuela Dona 

manuela.dona@donagrafik.com 

T: +43 (0) 1 662 96 660 

DIGITAL IMAGE PROCESSING 

Peter Schuhböck 

peter.schuhboeck@donagrafik.com 

T: +43 (0) 1 662 96 660 

TRANSLATION & EDITING 

Brensing Übersetzungen 

Iserlohn, Deutschland 

info@brensing-uebersetzungen.de 

TRANSLATION & EDITING / PRINT 

German Editing 

Die Zeichen | Manufaktur 

Pleinfeld, Deutschland 

office@zeichenmanufaktur.de 

PRINTING HOUSE 

werk zwei Print + Medien Konstanz GmbH 

Konstanz, Deutschland 

www.werkzwei-konstanz.de 

AUTHORS 

Thomas Borowski 

Marianne Eschbach 

Lone K. Halvorsen 

Sabrina Kaiser-Kossmayr 

Anka Refghi 

Eveline Sievi 

UPCOMING ISSUES 

May & October 2017 

ADVERTISING & EDITORIAL 

contact@cosmopolite.ch 

T +41 (0) 79 466 16 60 

COVER 

© Park Hyatt Zürich 

SUBSCRIPTION 

www.zurich.park.hyatt.ch 

This views expressed in MY LUX BOOK are not necesserily those of the publisher, editor or contributors or writers. The publisher and 

editor cannot be held responsible for differences of opinion or statements published in good faith. No part of this magazine, including 

text, photographs, illustrations, advertising layouts or other graphics may be reproduced in any way without prior written consent of 

MY LUX BOOK. The magazine and all images, designs and plans, as well as the presentation of ideas are protected by copyright. All 

magazines published by Cosmopolite media+relations GmbH can be ordered individually: For further information please visit us at: 

www.cosmopolite.ch

DIOR.COM 

DER NEUE FLORALE GENUSS VON DIOR

ZÜRICH, BAHNHOFSTRASSE 50 

JELMOLI – THE HOUSE OF BRANDS, BAHNHOFSTRASSE 

BUCHERER.COM 

UNIQUE AS YOUR EMOTIONS SINCE 1888 

WATCHES JEWELRY GEMS

MyLuxBook I Winter 2016/17

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?