รายงานภาวะเศรษฐกิจท่องเที่ยว ฉบับที่ 4
Download ISSUU: https://issuu.com/terforissuu/docs/tourism_economic_review_issue_4
Download ISSUU:
https://issuu.com/terforissuu/docs/tourism_economic_review_issue_4
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
การท่องเที่ยวเชิงอาหาร<br />
การท่องเที่ยวเชิงอาหาร<br />
(Gastronomic Tourism)<br />
รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง และคณะ<br />
อาหารเป็นสื่อที่บ่งบอกถึงความเป็นมาของสังคมและวัฒนธรรม<br />
ท้องถิ่นของประเทศต่างๆ ดังนั้นการท่องเที่ยวเชิงอาหาร จึงเป็น<br />
สิ่งหนึ่งที่ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติให้เกิด<br />
การเดินทางท่องเที่ยวสู่ท้องถิ่นต่างๆ อันจะส่งผลท าให้การท่องเที่ยว<br />
ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ผลของการท่องเที่ยวเชิงอาหารเกิดประโยชน์<br />
ทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อเศรษฐกิจการท่องเที่ยว โดยการ<br />
ท่องเที่ยวเชิงอาหารก่อให้เกิดการการกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น<br />
ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวในทุกกลุ่มคน<br />
การท่องเที่ยวเชิงอาหารในปัจจุบันได้รับการขับเคลื ่อนจากการ<br />
เติบโตของเทคโนโลยี สื่อออนไลน์เป็นส่วนสาคัญในการช่วยส่งเสริม<br />
การท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยเทคโนโลยีสมัยใหม่สร้างความสะดวก<br />
สบายให้กับนักท่องเที่ยวในการค้นหาข้อมูล แหล่งท่องเที่ยว เส้นทาง<br />
ท่องเที่ยวชิมอาหาร แหล่งผลิตอาหารที่เป็นต้นฉบับ ร้านอาหาร<br />
แนะนา เมนูแนะนาท้องถิ่น เป็นต้น โดยการท่องเที่ยวเชิงอาหาร<br />
ที่โดดเด่น ระดับโลกเช่น เส้นทางชิมไวน์ ทัวร์ชิมอาหารของญี่ปุ่น<br />
การท่องเที่ยวชิมผลไม้ในสวนภาคตะวันออก หรือแม้แต่การเข้าร่วม<br />
ในเทศกาลกินเจ เป็นต้น<br />
38 <strong>รายงานภาวะเศรษฐกิจท่องเที่ยว</strong>
Change language