ΑΣΦΑΛΕΙΑ (SECURITY) ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΟΟΡΙΣΜΩΝ & ΑΛΛΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ & ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ

ποτε περίσταση, να παραβιασθεί. Ειδικά όμως, οι τουριστικοί όμιλοι και οι
μονάδες τους, στις οποίες εστιάζεται το εγχειρίδιο, είτε είναι αυτόνομες είτε
στο πλαίσιο projects, τουριστικών επιχειρήσεων, έχουν ένα βασικό χαρακτηριστικό.
Αποτελούν πηγή άδηλων πόρων. ΑΝΣΚ δικός μας, η προστασία του
ανθρώπινου παράγοντα, της επιχειρηματικής συνέχειας, της μη διατάραξη
των λειτουργιών τους (αυτό το τελευταίο αφορά σε όλες τις μονάδες φιλοξενίας,
όπως αναφέρονται στην πρώτη παράγραφο) και η αποφυγή οποιουδήποτε
αρνητικού, αντίκτυπου. Όλα επιτυγχάνονται δια μέσου της εξατομικευμένης
«Ασφάλειας», συμπληρωματικής αυτής, που παρέχεται από το Κράτος. Η πρώτη,
μπορεί να «πουληθεί/προσφερθεί», ως παρεχόμενη υπηρεσία, αν επιφανής
πελάτης το απαιτήσει επιπρόσθετα. (Π.χ. σε πολυτελές resort).
Η Commission είχε εντοπίσει ότι, βασικός παράγοντας αποφυγής της ύφεσης,
στην Ελλάδα, υπήρξε η εντυπωσιακή πορεία του τουρισμού.
Το CNBC (Consumer News & Business Channel) ανέφερε (2015), ότι στην
Ελλάδα, τουρισμός και ναυτιλία είναι οι κλάδοι, που όχι μόνο διασώθηκαν,
αλλά και διατήρησαν ανάπτυξη, παρά τα πολύ δύσκολα χρόνια της ελληνικής
οικονομίας. Οι άδηλοι πόροι τους (μεγάλα κονδύλια σε συνάλλαγμα) κάλυψαν
κατά μεγάλο μέρος, το έλλειμμα εισαγωγών – εξαγωγών.
Οι μονάδες φιλοξενίας, όπως προαναφέρθηκε, είναι εκτεθειμένες σε πολλούς
κινδύνους επειδή διαθέτουν στο ανώτερο επίπεδο, τα χαρακτηριστικά των
«soft targets» που σήμερα, είναι οι στόχοι των ασύμμετρων/υβριδικών επιθέσεων,
από «μη κυβερνητικούς παίκτες». Αλλά το συγκεκριμένο φαινόμενο, δεν
είναι καινούργιο. Εύκολα κάποιος, θα μπορούσε, να ανατρέξει σε αρχεία, π.χ.
σε δημοσιεύσεις του Department of State/USA. Θα εντοπίσει συχνές εκδηλώσεις
του λεγόμενου «tourist war», όρου, που πρωτοχρησιμοποιήθηκε το 1979,
για την εκδήλωση τρομοκρατικών επιθέσεων σε πολυτελείς τουριστικούς
προορισμούς, σε παραθαλάσσιες περιοχές (seaside resort areas) ευρωπαϊκής
χώρας (Ιούνιος-Ιούλιος 1979). Ορισμένα κύρια σημεία, αναφέρονται ενδεικτικά,
στο Κεφάλαιο 6, της Ενότητας Α’ Πρώτου Τμήματος. Συνακόλουθα, η
«ασφάλεια», που με πρώτη ματιά, χαρακτηριζόταν από τους επιχειρηματίες
των μονάδων φιλοξενίας, ως «κέντρο κόστους», μετατρέπεται σε «κέντρο
εσόδων». Ειδικά για τις ξενοδοχειακές μονάδες, η αποτελεσματική ασφάλεια
αποφέρει πολλές συμβάσεις. (Συμπέρασμα από ποσοτική και ποιοτική έρευνα
Καθηγήτριας Cathy Enz, Πανεπιστημίου Cornell – Master in Hotel Management/Hospitality
Studies- ITHACA / NEW YORK). Επίσης ο J.W. Marriott Jr. έδωσε
πρώτος το «στίγμα» λέγοντας: «Εταιρείες που δεν ρισκάρουν τίποτε, αναπόφευκτα
θα βρεθούν πίσω από αυτές που ρισκάρουν για την ασφάλεια. Το κλειδί
είναι η παραγωγική διαχείριση του ρίσκου…». (2009, ύστερα από εκρήξεις
ισχυρών βομβών στα ξενοδοχεία JW Marriott και Ritz Carlton, στη Τζακάρτα).
Το θέμα του παρόντος εγχειριδίου, απασχόλησε τους συντάκτες του, στο πλαίσιο
θεμάτων πιστοποίησης ISO 22301/2012 (Παρακαλείσθε βλ. Κεφ.5 Ενότητας
13