You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
მეთოდები, კვების ობიექტები და მომარაგების<br />
განყოფილება, სამრეცხაო და ზოგადად სასტუმროს სხვადასხვა<br />
სამსახურების მუშაობა;<br />
‣ საბაზო დონეზე კვებისა და სასმელების მომსახურების სახეები,<br />
მათი წესები და სუფრის ეტიკეტი;<br />
‣ კვების ბლოკებში არსებული სარესტორნო ინვენტარი, მათ<br />
შორის ჭურჭლისა და სამზარეულოს აქსესუარების მნიშვნელო<br />
ბა, დანიშნულება და ადეკვატურად გამოყენების წესები;<br />
‣ ღონისძიების სახეობებიდან გამომდინარე სამზარეულო<br />
საქმიანობის ძირითადი წესები, სერვირების წესები, როგორც<br />
სასტუროს კვების ბლოკში, ასევე მის ოთახში კერძების და<br />
სასმელების მირთმევის/მომსახურების პროცედურები;<br />
‣ საუზმისთვის შვედური მაგიდის მოწყობა და შესაბამისი<br />
საქმიანობა, მათ შორის ყავის შესვენების მომსახურება;<br />
‣ პირველადი სამედიცინო დახმარების წესები;<br />
‣ მომსახურება,მისი არსი და მშნიშვნელობა, მომსახურების<br />
პრინციპები, მისი დანიშნულება ტურისტულ ბიზნესში;<br />
თანამშრომელებთან ურთიერთობა და საზოგადოებასთან<br />
ურთიერთობის საფუძვლები;<br />
მომხმარებლის სურვილების გამოვლენა და შესრულების<br />
ფორმები მომხმარებლის პოზიციის გათვალისწინებით;<br />
განმასხვავებელი ნიშნები სასტუმროთა ტიპების<br />
გათვალისწინებით შესაბამისი მომსახურების თავისებურებებით,<br />
რომელიც ითვალისწინებს როგორც ინდივიდუალურ ასევე<br />
ჯგუფურ მოთხოვნებს;<br />
‣ საბაზო დონეზე სარეალიზაციო პროცედურათა პრინციპები,<br />
გაყიდვების გეგმის შესაბამისად სასტუმრო ნომრისთვის<br />
ფასების მინიჭება მისი მდებარეობის, განლაგების, სახეობების<br />
და მსგავსი პარამეტრების გათვალისიწინებით;<br />
‣ სასტუმრო ოთახების კლასიფიცირებული ნომრები (საკონტაქტო,<br />
კორპორაციული და სპეციალური) კატეგორიები და<br />
თავისებურებები;<br />
‣ დღიური გაყიდვების გეგმა, გაყიდვის ტექნიკა და<br />
განსაკუთრებული ფასდაკლებები, რეკლამირება;<br />
‣ საბაზო დონეზე ანგარიშსწორების (საკრედიტო ბარათების<br />
მოხმარება, თანხის გადარიცხვა), საბუღალტრო ოპერაციების<br />
მარტივი პროცედურები და შესაბამისი ოპერაციებით<br />
გათვალისწინებული მუშაობის სპეციფიკა, საბანკო ტერმინალისა<br />
და სალარო აპარატის გამოყენება, მომხმარებლისთვის<br />
კონსულტაციის გაწევის პროცედურა მათთვის მისაღები
Change language