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3. 卷 起 蛋 皮 後 , 在 另 一 邊 再 倒 入 一 湯 勺 份 量 蛋<br />
液 , 當 蛋 液 8 成 熟 時 將 蛋 卷 反 方 向 再 卷 起 壓 實<br />
4 重 複 至 蛋 液 用 完 , 大 約 三 至 四 次 ,<br />
煎 好 後 切 件 完 成<br />
p.51
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