nghiên cứu quy trình công nghệ tách chiết và tinh chế mangostin ...

1 Mở đầu
TÓM TẮT LUẬN VĂN
Các hợp chất có nguồn gốc tự nhiên như vinblastine từ lá cây dừa cạn
(Catharanthus roseus), taxol của cây thông đỏ (Taxus brevifolia), colchicine từ
cây tỏi độc (Colchicum autunale), scutebalcaletone từ cây bán chi liên
(Scutellaria barbata), một số hoạt chất từ lá cây chè xanh (Camellia sinensis),
đã được sử dụng để điều trị cho các bệnh nhân ung thư. Trong khi đó, măng cụt
Garcinia mangostana L. là cây ăn quả được trồng khá nhiều ở miền Nam, Việt
Nam. Theo kinh nghiệm dân gian, vỏ quả măng cụt còn có thể được dùng để
điều trị nhiều loại bệnh nhiễm trùng. Tuy nhiên việc khai thác và ứng dụng các
hoạt chất sinh học từ vỏ cây măng cụt ở nước ta vẫn chưa được quan tâm nhiều.
Xuất phát từ thực tế đó đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ tách chiết và
tinh chế mangostin trong vỏ quả măng cụt Garcinia mangostana L. làm thuốc
hỗ trợ điều trị ung thư” được thực hiện với mục tiêu: tách chiết và tinh chế α-
mangostin từ vỏ quả măng cụt và nghiên cứu một số hoạt tính sinh học của α-
mangostin.
2 Tổng quan
Măng cụt có tên khoa học là Garcinia mangostana L. thuộc họ Bứa
(Clusiaceae), là loại cây ăn quả được trồng ở các vùng khí hậu nhiệt đới, đặc
biệt phổ biến nhất ở vùng Đông Nam Á, Ấn Độ, Sri Lanka. Ở Việt Nam măng
cụt chủ yếu được trồng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long với tổng diện tích lên
tới 4900 ha, cho sản lượng khoảng 4500 tấn. Theo dự án phát triển sản xuất và
xuất khẩu rau, hoa quả tươi của Việt Nam, dự kiến phát triển diện tích trồng
măng cụt ở vùng đồng bằng sông Cửu Long lên khoảng 11300 ha, cho sản
lượng 24000 tấn. Trong đó tập trung trồng chủ yếu tại các tỉnh Bến Tre, Vĩnh
Long, Trà Vinh và Bình Dương. Măng cụt đòi hỏi điều kiện thổ nhưỡng khắt
2