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g-Chat 007 - Dec17

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Vol. <strong>007</strong><br />

Hong Kong<br />

December<br />

2017


聖 誔 節 主 題 稿<br />

- 商 場 聖 誕 裝 飾<br />

- 聖 誕 市 集<br />

香 港 台 北 新 熱 餐 因 航 雞 卷 不 再 ?<br />

活 動 回 顧<br />

- 台 北 熱 餐 試 食 會<br />

- 深 入 重 地 ! CPCS 參 觀 團 !<br />

- 十 月 哈 佬 喂 活 動 回 顧<br />

任 我 行<br />

- 哥 本 哈 根 : 北 歐 式 幸 福<br />

G-<strong>Chat</strong> 是 GCC 旗 下 的 雙<br />

月 刊 。 內 容 觸 及 到 旅 遊 貼<br />

士 、 食 譜 、GCC 過 去 的 活<br />

動 回 顧 等 多 方 面 的 資 訊 。<br />

G-<strong>Chat</strong> 的 成 立 目 的 旨 在 透<br />

過 文 字 與 GCC 同 事 進 行 交<br />

流 , 分 享 彼 此 生 活 點 滴 。 同<br />

時 , 盼 藉 此 刊 物 增 進 GCC<br />

同 事 間 之 聯 繫 、 增 加 話 題 、<br />

拉 近 彼 此 距 離 。<br />

- 沒 有 ATC 的 上 海 之 旅<br />

- 小 心 ! 粉 紅 注 意 報 首 爾<br />

走 出 GCC : 馮 太 狗 場<br />

秋 冬 素 湯 食 譜


聖 誕 節 未 諗 去 邊 ? 今 期 就 出 呢 個 聖 誕 懶 人 包 俾 d idea 大 家<br />

除 左 會 介 紹 商 場 聖 誕 裝 飾 更 有 聖 誕 市 集 , 實 會 搵 到 啱 心 水 ~ ( 文 : HEIDI)<br />

海 港 城 聖 誕 亮 燈 ! 7 米 高 巨 型 聖 誕 飛 船 + 漫 天 飄 雪<br />

海 運 大 廈 露 天 廣 場 化 身 成 浪 漫 的 「 空 中 之 城 」, 全 新 聖 誕 佈 置 登 場 , 有 3 艘 巨<br />

型 聖 誕 飛 船 , 大 家 可 登 上 其 中 最 大 的 一 艘 , 船 身 長 約 20 米 , 逾 7 米 高 。<br />

前 後 都 有 螺 旋 槳 走 馬 燈 在 轉 動 , 更 有 二 千 個 LED 燈 閃 閃 發 光 , 可 以 盡 情 影 相 。<br />

另 外 兩 艘 飛 船 載 滿 聖 誕 禮 物 及 七 彩 奪 目 的 氣 球 。<br />

日 期 : 2017 年 11 月 21 日 - 2018 年 1 月 1 日 10am - 10pm<br />

地 點 : 海 港 城 海 運 大 廈 露 天 廣 場<br />

P.3


沙 田 新 城 市 廣 場 x 星 光 花 園<br />

今 個 聖 誕 , 新 城 市 廣 場 7 樓 星 光 花 園 漫 天 粉 紅 ,2 萬 平 方 呎 的 遊 園 換 上 一 襲 紅 粉 ,<br />

迴 旋 木 馬 、 旋 轉 摩 天 輪 、 花 牆 迷 宮 、 夢 幻 熱 氣 球 、 光 影 搖 搖 板 、 還 有 星 光 泡 泡 許<br />

願 泉 , 將 童 話 式 的 仙 境 帶 到 眼 前 , 讓 你 感 受 被 星 光 環 「 泡 」 的 浪 漫 。 新 城 市 廣 場<br />

1 期 3 樓 拱 形 玻 璃 天 幕 廣 場 化 成 「 千 禧 粉 紅 聖 誕 後 花 園 」, 由 多 個 女 生 潮 牌 合 力 打<br />

造 高 達 30 呎 的 粉 紅 樹 屋 及 有 8 米 高 聖 誕 樹 。 此 外 新 城 市 廣 場 7 樓 的 「Rosy<br />

Christmas @ Starlight Garden 紅 粉 夢 樂 園 」 將 設 置 7 大 粉 光 漫 天 醉 人 仙 境 。<br />

荔 枝 角 D2 Place : 美 國 聖 誕 嘉 年 華<br />

在 商 場 的 天 台 , 佔 地 12,000 呎 , 甫 踏 出 樓 梯 站 於<br />

入 口 處 , 眼 前 均 是 白 茫 茫 的 雪 地 , 以 及 北 極 區 特 有<br />

的 半 圓 小 冰 屋 。 猶 如 穿 過 隨 意 門 , 瞬 間 到 達 雪 國 極<br />

地 !<br />

場 地 共 有 4 部 吹 雪 機 ,<br />

確 保 場 地 絕 大 部 分 位 置 都 能 被 飄 雪 覆 蓋 。<br />

冰 屋 會 亮 燈 , 散 發 出 溫 暖 的 黃 光 。 P.4


時 代 廣 場 : Snoopy Christmas<br />

家 傳 戶 曉 的 經 典 卡 通 人 物 史 諾 比 Snoopy 連 同 《 花 生 漫 畫 》 的 一 班 朋 友 ,<br />

來 到 銅 鑼 灣 架 起 了 聖 誕 屋 , 跟 大 家 過 聖 誕 、 瘋 狂 拍 照 留 念 ! 聖 誕 屋 裡 頭 的<br />

重 點 打 卡 位 , 必 定 是 2 米 高 、 戴 著 聖 誕 帽 的 Snoopy! 另 外 , 還 可 以 與<br />

Snoopy 及 Woodstock 在 星 光 裡 堆 雪 人 , 很 浪 漫 ~<br />

現 場 還 有 其 他 仿 如 讓 你 走 進 漫 畫 情 節 裡 頭 的 場 景 , 大 家 準 備 好 相 機 未 ?<br />

2 米 高 的 Snoopy<br />

一 定 要 攬 攬 !<br />

由 夜 星 堆 砌 而 成 的 Snoopy,<br />

很 浪 漫 !<br />

Snoopy 展 覽 :<br />

日 期 : 11 月 21 日 至 12 月 26 日<br />

時 間 : 10:00am-10:00pm (11 月 22 日 開 放 時 間 為 10:00am-4:00pm,<br />

7:00pm-10:00pm)<br />

地 點 : 時 代 廣 場 地 面 及 2 樓 在 夜 空 下<br />

一 起 堆 雪 人 。<br />

Snoopy 影 相 館 ..<br />

日 期 : 12 月 4 – 29 日<br />

時 間 : 10:00am-10:00pm<br />

地 點 : 時 代 廣 場 地 面 展 覽 廳<br />

p.5


大 人 細 路 都 喜 歡 的 鬆 馳 熊 , 今 個 聖 誕 相 約 小 白 熊 、 小 雞 及 首 度 來 港 現 身 的 「 茶 小 熊 」<br />

登 陸 The ONE 及 皇 室 堡 ! 兩 大 商 場 都 有 聖 誕 裝 置 及 期 間 限 定 店 , 分 別 為<br />

「 The ONE x Rilakkuma 輕 鬆 小 熊 甜 蜜 小 鎮 」 和 「 皇 室 堡 x Rilakkuma 輕 鬆 小 熊 夢 幻 雪 國 」<br />

THE ONE : 鬆 馳 熊 陪 你 過 聖 誕<br />

Rilakkuma 輕 鬆 小 熊 聖 誕 快 樂 聯 「 萌 」x The ONE<br />

【The ONE x Rilakkuma 輕 鬆 小 熊 甜 蜜 小 鎮 】 開 放 詳 情 :<br />

日 期 : 即 日 至 2018 年 1 月 1 日<br />

時 間 : 10:00am-10:00pm<br />

地 點 : The ONE UG2 中 庭 、 地 下 露 天 廣 場 及 L2<br />

皇 室 堡 : 鬆 馳 熊 波 波 池<br />

這 次 除 了 尖 沙 咀 這 邊 , 鬆 弛 熊 亦 同 時 將 冬 日 雪 國<br />

帶 到 港 島 那 一 邊 , 現 場 除 了 有 3 米 高 的 飄 雪 水 晶<br />

球 可 拍 照 留 念 , 另 外 還 有 首 個 商 場 室 內 迴 旋 滑<br />

梯 , 讓 大 家 一 邊 玩 一 邊 影 !<br />

Rilakkuma 輕 鬆 小 熊 夢 幻 雪 國 x 皇 室 堡<br />

日 期 : 即 日 至 2018 年 至 1 月 1 日<br />

時 間 : 10:00am-10:00pm<br />

地 點 : 皇 室 堡 地 下 中 庭<br />

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東 港 城 : Miffy 聖 誕 樂 園<br />

這 次 的 5,000 呎 的 Miffy 聖 誕 展 覽 推 出 了 十 多 隻 全 球 首 次 現 身 的 特 別 版 Miffy 立<br />

體 造 型 公 仔 , 並 融 入 以 冬 日 雪 地 為 主 題 的 七 大 聖 誕 場 景 。Miffy 今 年 都 要 迎 合 潮<br />

流 玩 AR! 讓 粉 絲 可 與 Miffy 交 換 禮 物 ! 更 設 有 Miffy 聖 誕 期 間 限 定 店 、 經 典 精<br />

品 珍 藏 展 , 大 家 絕 對 不 可 錯 過 !<br />

Miffy 與 你 雪 地 迎 聖 誕 x 東 港 城<br />

日 期 : 即 日 起 至 12 月 27 日<br />

地 址 : 坑 口 重 華 路 8 號 東 港 城 一 樓 展 覽 場<br />

朗 豪 坊 : Line Friends<br />

熊 大 、 兔 兔 等 Line Friends 角 色 今 年 聖 誕 會 把<br />

它 們 居 住 的 Line 星 球 搬 來 朗 豪 坊 和 大 家 歡 度<br />

佳 節 ! 屆 時 會 有 VR 遊 戲 等 共 四 大 太 空 夢 幻 場<br />

景 , 商 場 現 在 已 經 率 先 展 出 了 巨 型 熊 大 吊 飾 ,<br />

分 量 感 和 可 愛 感 同 樣 滿 分 , 絕 對 是 今 年 聖 誕 的<br />

打 卡 熱 點 !<br />

巨 型 蛋 糕 旁 ,<br />

圍 繞 著 首 次 亮 相 的 Miffy 擺 設 ,<br />

可 以 成 為 360 度 零 死 角 影 相 位 。<br />

Line Friends x 朗 豪 坊<br />

日 期 : 11 月 21 日 – 2018 年 1 月 1 日<br />

時 間 : 11:00am-11:00pm<br />

地 點 : 旺 角 朗 豪 坊<br />

p.7<br />

配 合 7 米 長 的 充 氣 熊 大 ( 晚 上 還 會 發 光 呢 ),<br />

星 空 城 堡 變 得 更 夢 幻 。


赤 柱 芬 蘭 市 集<br />

過 去 兩 年 , 赤 柱 廣 場 舉 辦 的 聖 誕 市 集 大 受 港 人 歡 迎 , 所 以 今 年 繼 續 熱 潮 , 改 以<br />

芬 蘭 為 主 題 , 集 雪 地 、 極 光 、 玻 璃 屋 和 芬 蘭 美 食 的 元 素 , 逾 80 個 攤 檔 參 加 ,<br />

適 合 喜 歡 熱 鬧 的 朋 友 !<br />

芬 蘭 聖 誕 老 人 還 會 不 定 時 現 身 赤 柱 廣 場 與 大 家 拍 照 ~<br />

赤 柱 芬 蘭 市 集<br />

日 期 : 12 月 9 日 - 17 日 ( 一 連 兩 個 星 期 六 及 日 )12nn-8pm<br />

時 間 : 12noon - 8pm<br />

地 點 : 赤 柱 廣 場 天 幕 廣 場<br />

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葵 芳 新 都 會 廣 場 聖 誕 美 麗 市 集<br />

國 際 美 容 品 牌 Jurlique、innisfree 及 Kiehl’s Since 1851 將 與 城 中 創 意 食 府<br />

聯 手 , 在 新 都 會 廣 場 戶 外 露 天 廣 場 舉 辦 「 聖 誕 美 麗 市 集 」。 市 集 共 分 三 段 時 期<br />

舉 行 , 每 段 時 期 均 由 一 個 國 際 美 容 品 牌 聯 乘 不 同 的 創 意 食 府 推 出 不 同 的 產 品 ,<br />

不 同 時 期 來 都 有 新 的 美 食 和 產 品 可 逛 。<br />

地 點 : 葵 芳 新 都 會 廣 場 L3 露 天 廣 場<br />

日 期 : 1/12/2017-26/12/2017<br />

時 間 : 12:00-21:00<br />

奧 海 城 STEMart 聖 誕 市 集<br />

奧 海 城 今 個 聖 誕 節 聯 同 香 港 市 集 協 會 , 舉 辦 一 連 四 星 期 的 戶 外 大 型 市 集 , 當 中 特 設<br />

「Christmas Market For Kids」 兒 童 檔 主 專 區 , 大 人 小 朋 友 都 唔 怕 悶 親 。 於 12 月<br />

2-3, 9-10, 16-17, 23-26 日 假 奧 海 城 2 期 地 下 露 天 廣 場 舉 行 , 露 天 廣 場 化 成 充 滿 聖<br />

誕 氣 氛 的 市 集 , 合 共 逾 百 個 攤 位 售 賣 特 色 及 應 節 物 品 , 特 設 美 食 專 區 及 美 食 車 首 度<br />

進 駐 , 更 有 精 彩 舞 台 表 演 。 另 外 , 今 年 將 舉 行 全 港 首 個 聖 誕 STEMart, 匯 聚 多 個 初<br />

創 企 業 , 搜 羅 最 新 科 技 的 聖 誕 禮 物 , 過 一 個 不 一 樣 的 聖 誕 !<br />

日 期 : 2016 年 12 月 3 - 25 日 聖 誕 市 集<br />

逢 周 六 、 日 1pm - 9pm,<br />

2016 年 12 月 17 - 25 日 兒 童 專 區<br />

逢 周 六 、 日 2pm - 6pm<br />

地 點 : 奧 海 城 2 期 G/F 露 天 廣 場<br />

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灣 仔 利 東 街 : 禮 物 市 集<br />

在 利 東 街 街 上 漫 步 , 天 空 飄 落 著 白 雪 , 左 右 兩 旁 的 大 樹 掛 滿 閃 耀 的 燈 飾 , 利 東<br />

街 彷 彿 變 成 歐 陸 小 鎮 。 有 13 米 、2 層 樓 高 的 聖 誕 樹 , 市 集 內 還 內 有 乾 坤 藏 有 鏡<br />

像 萬 花 筒 樹 屋 , 一 推 開 位 於 樹 底 的 紅 色 大 門 , 彷 彿 掉 落 奇 幻 時 空 , 進 入 了 另 一<br />

個 世 界 , 超 適 合 打 卡 影 相 ! 現 場 更 有 攤 檔 派 發 免 費 小 食 及 飲 品 。 大 家 可 以 在 這<br />

裡 盡 情 享 受 一 個 最 浪 漫 的 白 色 聖 誕 ! 但 要 記 住 ! 不 是 任 何 時 間 也 可 以 欣 賞 滿 天<br />

白 雪 , 想 拍 照 打 卡 留 念 就 要 mark 低 飄 雪 匯 演 時 間 !<br />

經 典 聖 誕 飄 雪 匯 演<br />

日 期 : 2017 年 12 月 16-17、<br />

23-25 及 31 日<br />

時 間 : 3:00pm-3:10pm,6:00pm-<br />

6:10pm,8:00pm-8:10pm<br />

地 點 : 利 東 街 中 庭<br />

奇 幻 光 影 聖 誕 樹 裝 置<br />

日 期 : 2017 年 12 月 1-3、8-10、<br />

15-17、22-26 及 29-31 日<br />

時 間 : 1:00pm-9:00pm<br />

地 點 : 利 東 街 中 庭<br />

p.10


G-<strong>Chat</strong> posted 4 photos.<br />

October 1 at 15:00pm<br />

( 文 : BEVIS)<br />

# 因 航 雞 卷 # 台 北 熱 餐<br />

# 焗 豬 扒 飯 # 粟 米 魚 塊 配 蛋 炒 飯 # 葡 汁 雞 飯 # 叉 燒 飯<br />

仲 記 得 飛 台 北 時 , 當 坐 定 定 起 飛 後 , 空 姐 便 會 急 急 腳 開 始 派 餐 。<br />

雖 然 香 港 台 北 航 程 大 概 只 需 一 個 半 小 時 , 但 肚 餓 起 上 黎 , 確 實 好<br />

想 有 一 份 好 味 嘅 飛 機 餐 醫 醫 肚 , 唔 肚 餓 嘅 都 想 有 野 食 過 下 口 癮 ;<br />

然 而 空 姐 係 你 面 前 放 低 嘅 除 左 係 一 份 心 意 , 亦 會 附 加 一 袋<br />

food pack, 而 裡 面 有 着 國 泰 航 空 出 名 名 菜 -「 因 航 雞 卷 」!<br />

你 或 許 會 記 得 雞 卷 有 幾 乾 、 酥 皮 有 幾 厚 、 味 道 有 幾 差 ;<br />

但 哩 一 切 都 將 會 成 為 過 去 。 因 為 經 過 千 呼 萬 喚 ( 同 無 數 嘅 劣 評 ),<br />

香 港 台 北 航 線 已 於 10 月 1 號 起 開 始 有 新 菜 單 啦 ! 新 嘅 熱 餐 包 括<br />

焗 豬 扒 飯 、 粟 米 魚 塊 配 蛋 炒 飯 、 葡 汁 雞 飯 、 叉 燒 飯 , 非 常 港 式 !<br />

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究 竟 係 舊 嘅 雞 卷 經 典 定 新 嘅 飯 餐 好 味 ,Management 特 此 係 11 月 29 號 邀 請 CPCS<br />

( 國 泰 航 空 飲 食 服 務 公 司 ) 同 GCC 舉 辦 左 一 場 試 食 會 , 準 備 左 兩 款 熱 餐 ( 焗 豬 扒 飯<br />

+ 叉 燒 飯 ) 同 傳 說 中 的 因 航 雞 卷 , 俾 大 家 唔 駛 離 地 都 有 機 會 品 嚐 同 比 較 下 新 舊 台<br />

北 飛 機 餐 。 唔 知 大 家 覺 得 邊 樣 好 食 D 呢 !<br />

盧 主 管 對 雞 卷 情 有 所 鍾 !?<br />

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得 哩 D 嫁 渣<br />

你 地 今 日 有 咩 餐 揀 呀<br />

好 唔 好 食 嫁<br />

原 來 要 request 先 有 架<br />

我 唔 食 齋 嫁 播<br />

深 入 重 地 ! CPCS 參 觀 團 !<br />

早 前 GCC 有 20 位 同 事 有 機 會 去 CPCS ( 國 泰 航 空 飲 食 服 務 ( 香 港 ) 有 限 公 司 ) 參 觀 ,<br />

幫 我 地 打 開 佢 地 神 秘 嘅 面 紗 。 由 於 CPCS 入 面 唔 可 以 影 相 , 但 佢 地 都 同 我 地 分 享 左 好 多<br />

有 趣 嘅 嘢 , 希 望 大 家 更 了 解 CPCS 運 作 , 每 位 進 入 CPCS 嘅 人 都 需 要 穿 著 長 身 保 護 衣 ,<br />

帶 口 罩 、 髮 網 、 保 護 帽 、 雙 手 要 徹 底 消 毒 才 可 進 入 , 以 確 保 食 物 衛 生 。 ( 文 : HEIDI)<br />

P.13<br />

大 家 換 好 衫 影 返 張 靚 相 先 , 但 佢 地 包 到 咁 , 你 地 認 唔 認 到 佢 地 呢 ?


原 來 CPCS 唔 止 為 CX 提 供 餐 飲 服 務 架 ,<br />

佢 地 總 共 服 務 50 間 航 空 公 司 ,<br />

例 如 JL,QR,EK… 等 等 ,<br />

每 日 大 約 要 出 產 6-7 萬 份 餐 俾 各 航 空 公 司<br />

CPCS 係 一 個 中 央 廚 房 , 分 工 十 分 仔 細 , 有<br />

切 菜 部 , 煎 蛋 部 … 等 等 , 每 個 大 廚 都 忙 個 不 停 ,<br />

入 面 亦 有 很 多 大 機 器 去 輔 助 , 例 如 有 3 部<br />

大 型 炒 飯 機 , 可 以 一 次 過 炒 300 KG 的 食 物 ,<br />

另 外 亦 有 部 機 器 有 18 個 煎 PAN,<br />

可 以 同 時 煎 18 份 奄 列 , 有 左 呢 D 機 器 幫 手 ,<br />

生 產 程 序 就 更 加 有 效 率 。 佢 地 亦 有 中 央 餅 房 ,<br />

自 家 製 新 鮮 麵 包 甜 品 等 , 平 時 乘 客 訂 嘅 蛋 糕<br />

都 係 佢 地 嘅 出 品 嚟 架 !<br />

另 外 , 做 好 的 食 物 要 經 過 急 凍 翻 熱 先 可 以 送 到 乘 客 面 前 。 擺 餐 部 的 同 事 角 色 十 分<br />

重 要 , 佢 地 負 責 用 人 手 將 食 物 遂 一 放 入 餐 盤 , 要 控 制 好 溫 度 及 重 量 , 並 不 容 易 。<br />

所 以 一 個 飛 機 餐 其 實 係 經 過 好 多 同 事 嘅 努 力 才 生 產 出 嚟 , 有 了 今 次 參 觀 嘅 經 驗 ,<br />

加 深 左 大 家 對 CPCS 嘅 了 解 。 希 望 遲 D 再 有 機 會 安 排 其 他 同 事 去 參 觀 ,<br />

相 信 好 多 同 事 都 好 有 興 趣 !<br />

P.14


p.15


Sugar-high 緊 嘅 同 事 Elaine 同 Rainbow…<br />

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P.17


我 們 2018 的 新 航 點 哥 本 哈 根 是 丹 麥 的 首 都 ,<br />

擁 有 國 家 最 大 城 市 及 港 口<br />

這 童 話 王 國 有 著 漫 長 日 照 的 夏 天 及 精 緻 的 北 歐 美 食<br />

現 在 與 大 家 輕 輕 的 走 一 趟<br />

來 感 受 一 下 這 北 歐 城 市 的 魅 力<br />

( 文 : Claudes)<br />

1. Nyhavn Copenhagen ( 新 港 運 河 )<br />

基 本 上 Nyhavn 新 港 運 河 是 遊 客 必 到 之 地 !<br />

每 每 見 到 哥 本 哈 根 的 地 標 除 了 美 人 魚 外 就 要 數 這 些 排 屋 了 。<br />

從 Kongens Nytorv Metro 沿 國 王 廣 場 向 河 行 不 到 十 分 鐘 就 會 抵 達 。<br />

新 港 運 河 河 邊 擁 有 五 顏 六 色 幾 百 年 歷 史 的 酒 吧 , 同 樣 亦 不 難 找 到 歎 咖 啡 的 好 地 方 ,<br />

隨 便 找 一 間 都 可 以 消 磨 整 個 下 午 , 再 遊 船 河 看 風 景 確 是 寫 意 。<br />

這 條 街 有 很 多 餐 廳 和 酒 吧 , 而 且 很 多 選 擇 , 真 正 喜 歡 這 地 方 的 美 。<br />

另 外 還 有 很 多 街 檔 賣 食 物 、 紀 念 品 , 也 可 坐 船 遊 覽 。 新 港 各 個 方 位 都 有 Nyhavn❤ 的<br />

指 示 牌 , 橋 上 很 多 愛 情 鎖 , 所 以 任 何 時 候 的 新 港 都 很 熱 鬧 , 而 雨 後 的 新 港 也 不 例 外 ,<br />

特 別 漂 亮 。 在 這 裏 露 天 就 餐 是 個 很 好 的 選 擇 , 可 是 有 點 貴 ......<br />

不 過 , 貴 亦 是 哥 本 哈 根 的 特 色 喲 ......<br />

坐 在 露 天 茶 座 中 喝 了 杯 啤 酒 , 吃 着 fish and chips,<br />

可 以 好 好 的 體 驗 一 下 當 地 人 的 悠 閒 生 活 !<br />

P.18


2. Rundetaarn ( 圓 塔 )<br />

這 是 我 走 過 唯 一 一 個 有 螺 旋 形 斜 坡 的 高 塔 。<br />

其 實 一 進 入 圓 塔 就 會 有 驚 喜 ! 售 票 處 後 就 是 螺 旋 走 廊 繞 著 塔 內 上 升 。<br />

塔 式 建 築 多 為 樓 梯 , 斜 路 十 分 罕 見 , 螺 旋 坡 道 直 接 向 上 , 這 是 因 為 建 圓<br />

塔 的 國 王 要 他 的 賓 客 可 以 騎 馬 上 去 , 所 以 一 直 都 是 斜 坡 走 上 去 的 , 這 樣<br />

就 可 以 把 馬 和 馬 車 趕 上 來 。<br />

而 這 些 凹 凸 不 平 的 磚 記 載 着 都 是 馬 踏 過 的 歷 史<br />

塔 裡 沒 有 電 梯 , 使 用 螺 旋 形 的 斜 坡 登 塔 ,<br />

結 構 簡 單 , 還 有 一 個 博 物 館 和 畫 廊 在 內 。<br />

頂 部 有 幾 條 樓 梯 , 轉 了 多 圈 後 到 頂 層 ,<br />

再 上 便 是 塔 頂 , 最 頂 層 是 仍 使 用 中 的 天 文 望 遠 鏡 , 但 是 不 對 外 開 放 的 。<br />

必 看 的 圓 塔 , 突 顯 丹 麥 建 築 的 精 巧 設 計 。<br />

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塔 頂 不 算 太 高 , 但 可 以 俯 瞰 市 區 。 天 氣 晴 朗 時 , 可 以 欣 賞 到 哥 本 哈 根 橙 色 屋 頂<br />

景 色 , 也 可 以 從 橋 上 看 到 瑞 士 的 美 景 。 塔 頂 的 美 景 讓 這 一 切 都 變 得 很 值 得 。<br />

如 果 你 來 這 座 城 市 , 一 定 要 來 這 裏 參 觀 一 下 , 也 可 以 在 上 面 坐 坐 , 景 色 很 不 錯 。<br />

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3. The Little Mermaid ( 小 美 人 魚 雕 像 )<br />

美 人 魚 雕 像 位 於 丹 麥 哥 本 哈 根 長 堤 公 園 的 港 口 岩 石 上 , 從 港 口 行 去 不 遠 處 就<br />

能 抵 達 , 也 是 哥 本 哈 根 著 名 的 觀 光 景 點 之 一 。<br />

小 美 人 魚 是 家 喻 戶 曉 的 童 話 故 事 , 美 人 魚 為 了 愛 情 , 甘 願 失 去 聲 音 , 用 自 己 的<br />

尾 巴 和 邪 惡 的 海 巫 婆 交 換 雙 腿 。 丹 麥 作 家 安 徒 生 (Hans Christian Andersen)<br />

在 1836 年 寫 下 了 這 個 故 事 。 為 了 向 安 徒 生 表 示 敬 意 , 哥 本 哈 根 的 長 線 碼 頭<br />

(Langelinie Quay) 設 置 了 一 座 小 美 人 魚 銅 像 。 小 美 人 魚 靜 靜 坐 在 一 塊 花 崗 岩<br />

上 ; 卻 無 意 中 成 為 哥 本 哈 根 最 受 歡 迎 的 景 點 之 一 , 每 天 都 有 許 多 遊 客 來 此 和<br />

銅 像 拍 照 。<br />

第 一 次 參 訪 的 旅 客 基 本 上 會 對 這 座 雕 像 的 大 小<br />

感 到 驚 訝 , 因 為 美 人 魚 雕 像 高 度 只 有 1.25 公 尺<br />

其 實 真 正 的 只 有 這 麼 的 丁 點 大 ,<br />

小 美 人 魚 在 眼 前<br />

的 而 且 確 是 有 點 令 人 失 望 的 ;<br />

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但 不 看 美 人 魚 , 不 算 真 正 的 到 過 哥 本 哈 根 啊 ...


4. Gefionspringvandet ( 吉 菲 昂 噴 泉 )<br />

非 常 著 名 吉 菲 昂 神 話 噴 泉 (Gefion Fountain) 就 在 小 美 人 魚 下 面 , 只 需<br />

要 走 5 分 鐘 左 右 的 路 程 。 我 們 參 觀 了 這 個 噴 泉 , 作 為 海 岸 遠 足 的 一 部 分 。<br />

這 個 噴 泉 是 嘉 士 伯 在 哥 本 哈 根 為 慶 祝 50 年 的 運 作 而 贈 送 的 禮 物 。<br />

吉 菲 昂 噴 泉 描 繪 了 哥 本 哈 根 所 處 的 西 蘭 島 誕 生 的 神 話 故 事 。<br />

故 事 講 述 : 斯 堪 的 納 維 亞 國 王 吉 爾 維 被 引 誘 , 答 應 可 以 給 女 神 一 塊 土 地 ,<br />

於 是 挪 威 女 神 格 芙 瓊 恩 駕 駛 着 她 變 成 了 四 條 銅 牛 的 兒 子 在 奮 力 犁 地 , 這<br />

樣 她 就 能 在 一 夜 之 間 得 到 很 多 土 地 。<br />

我 們 坐 在 這 個 噴 泉 的 旁 邊 然 後 看 着 整 個 世 界 的 流 轉 , 噴 泉 和 教 堂 周 圍 的<br />

風 景 極 好 , 所 以 欣 賞 了 許 久 才 離 開 。<br />

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5. Indre By ( 內 城 ) 哥 本 哈 根 步 行 街 Stroeget<br />

內 城 街 道 上 包 括 哥 本 哈 根 最 古 老 , 最 狹 窄 的 街 道 和 彎 曲 的 房 屋 。<br />

在 中 心 你 會 發 現 無 數 的 購 物 街 、 咖 啡 館 、 餐 廳 及 公 園 , 美 麗 而 閒 適 , 令 人 嚮 往 。<br />

內 城 的 主 要 街 道 是 步 行 街 Strøget, 從 市 政 廳 廣 場 到 Kongens Nytorv Strøget<br />

總 是 擠 滿 了 人 和 街 頭 藝 術 家 , 在 這 裡 一 定 要 在 Frederiksberggade,Nygade 和<br />

Vimmelskaftet 等 眾 多 鵝 卵 石 的 街 道 上 漫 步 。<br />

這 號 稱 歐 洲 最 長 的 步 行 購 物 街 , 有 着 各 種 各 樣 的 商 店 , 賣 着 各 式 各 樣 的 商 品 ,<br />

無 論 是 高 端 奢 侈 品 、 旅 行 紀 念 品 還 是 各 種 美 味 食 物 , 應 有 盡 有 。 這 條 街 旁 邊 的<br />

分 支 小 街 同 樣 非 常 值 得 去 探 索 , 這 些 小 街 上 也 散 布 着 一 些 有 趣 的 商 店 , 一 些 描<br />

繪 了 漂 亮 丹 麥 設 計 的 精 品 店 。<br />

真 正 的 丹 麥 牛 油 曲 奇<br />

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這 熱 門 旅 遊 景 點 之 一 , 也 是 歐 洲 最 長 的 購<br />

物 步 行 街 , 這 裏 有 許 多 有 趣 的 老 建 築 , 遊<br />

客 也 非 常 多 ; 亦 有 很 多 街 頭 藝 人 , 觀 看 的<br />

人 也 很 多 , 有 很 多 精 緻 的 餐 廳 , 酒 吧 和 休<br />

閑 的 露 天 咖 啡 店 。 想 感 受 這 幸 福 的 國 度 ,<br />

悠 然 自 得 地 漫 活 著 , 這 就 是 北 歐 人 的 生 活<br />

特 質 之 一 啊 。<br />

每 一 個 人 的 旅 行 方 式 心 態 都 不 一 樣 啊 !<br />

嚮 往 。<br />

trøget<br />

和<br />

唐 人 餐 館 真 的 無 處 不 在 ,<br />

在 這 裡 就 已 經 有 一 家 上 海 菜 館<br />

細 數 丹 麥 人 的 幸 福<br />

悠 然 自 得 是 他 們 的 生 活 要 缺<br />

簡 單 而 快 樂 的 生 活<br />

試 問 有 誰 不 渴 求 呢 ?<br />

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正 所 謂 :「 去 上 海 沒 有 ATC, 便 是 好 旅 程 成 功 的 一 半 !」<br />

文 : EDD-VIS<br />

人 生 第 一 次 踏 足 上 海 這 個 地 方 , 沒 想 到 比 我 們 預 期 中 的 好 。<br />

食 物 的 質 素 比 一 般 香 港 的 餐 廳 還 要 好 一 點 。<br />

就 像 第 一 天 我 們 去 了 佳 家 湯 包 , 這 間 餐 廳 算 是 上 海 小 籠 包 有 名 的 連 鎖 店 。<br />

我 們 吃 了 鮮 肉 小 籠 包 (¥18) 跟 蟹 粉 小 籠 包 (¥35) 各 一 籠 , 每 籠 十 二 隻 ,<br />

肉 汁 保 存 得 不 錯 , 可 能 現 場 即 叫 即 吃 , 感 覺 還 是 很 新 鮮 美 味 !<br />

地 點 : 中 國 上 海 市 黃 浦 區 黃 河 路 90 號<br />

吃 完 小 籠 包 當 然 少 不 了 吃 上 海 有 名 的 生 煎 包 。<br />

這 間 小 楊 生 煎 就 在 佳 家 湯 包 對 面 而 已 , 一 條 馬 路 之 隔 相 當 方 便 !<br />

落 單 最 小 要 買 ¥8 四 個 生 煎 包 是 這 間 店 的 特 色 。<br />

雖 然 剛 剛 吃 了 整 籠 小 籠 包 , 但 望 見 這 個 外 表 金 黃 , 香 氣 十 足 的 生 煎 包 ,<br />

還 是 忍 不 住 吃 了 兩 個 , 果 然 跟 預 期 一 樣 , 底 部 煎 得 香 脆 , 內 裡 肉 汁 跟 口 感 都 一 流 !<br />

地 點 :<br />

中 國 上 海 市 黃 浦 區 黃 河 路 97 號<br />

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另 外 一 間 值 得 推 介 的 是 位 於 豫 園 的 百 年 老 店 。<br />

豫 園 是 一 座 經 過 修 復 的 古 典 園 林 , 如 今 雖 變 得 有 點 不 倫 不 類 及 過 度 商 業 化 ,<br />

但 當 中 的 餐 廳 和 小 食 倒 是 不 容 忽 視 。<br />

當 中 的 南 翔 饅 頭 店 可 吃 到 有 名 的 蟹 粉 灌 湯 小 籠 包 。<br />

一 個 灌 湯 小 籠 包 份 量 適 合 一 人 份 量 , 不 多 不 小 。<br />

因 湯 汁 有 很 多 , 店 員 會 給 我 們 一 根 飲 管 , 來 吸 它 的 湯 , 蟹 粉 味 道 亦 較 鮮 甜 。<br />

值 得 一 吃 !<br />

地 點 : 中 國 上 海 市 豫 園 路 95 號<br />

在 豫 園 公 園 附 近 的 街 道 , 亦 有 很 多 小 食 檔 鋪 。<br />

其 中 一 間 賣 的 外 婆 蔥 油 餅 十 分 美 味 可 口 。<br />

這 間 蔥 油 餅 材 料 除 了 有 蔥 花 外 , 還 加 入 了 蘿 蔔 絲 , 令 它 的 味 道 更 加 香 口 , 口 感 都 更 加 豐 富 。<br />

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飲 品 方 面 , 我 還 是 比 較 推 介 這 一 杯 芒 果 冰 - 泰 芒 了 。<br />

雖 然 起 源 地 應 該 不 是 上 海 , 但 是 上 海 街 頭 還 是 很 多 店 鋪 在 賣 。<br />

可 能 是 上 海 人 的 愛 好 飲 品 吧 !<br />

芒 果 冰 的 上 層 是 大 大 的 芒 果 粒 跟 雪 糕 , 口 感 一 流 !<br />

而 杯 內 的 果 汁 用 的 是 純 正 芒 果 肉 , 味 道 不 錯 !<br />

順 帶 一 提 是 剛 買 的 時 候 更 有 乾 冰 效 果 陪 襯 !<br />

來 到 上 海 除 了 美 食 , 怎 能 不 造 訪 上 海 迪 士 尼 樂 園 呢 ? 畢 竟 樂 園 面 積 比 香 港 大 , 遊 樂 設 施 也 比<br />

香 港 的 新 穎 和 多 。 至 於 有 否 發 生 強 國 人 在 內 插 隊 、 吵 架 、 隨 地 大 小 二 便 等 事 件 , 哈 哈 ...... 其<br />

實 我 們 大 部 份 遊 覽 的 時 間 , 樂 園 和 秩 序 都 正 常 都 不 行 ; 除 了 有 一 位 小 妹 妹 剛 觀 賞 完 冰 雪 奇 緣<br />

(Frozen) 舞 台 劇 , 應 該 是 「 太 好 看 」 的 緣 故 無 暇 上 洗 手 間 , 於 是 一 踏 出 劇 院 , 馬 上 在 燈 柱 旁<br />

就 地 解 決 。 這 亦 是 唯 一 一 次 見 到 的 不 文 明 行 為 了 。<br />

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以 下 是 一 些 樂 園 的 highlight 及 小 貼 士 , 想 過 奇 妙 一 天 的 朋 友 仔 不 妨 參 考 一 下 。<br />

最 型 推 介 : 創 。 極 速 光 輪<br />

等 侯 時 間 :20 分 鐘<br />

在 明 日 世 界 裏 , 有 一 座 波 浪 型 的 巨 大 建 築 物 , 這 是 一 座 以 電 影 Tron /《 創 : 戰 紀 》<br />

為 藍 本 的 過 山 車 , 暫 時 仍 是 全 球 迪 士 尼 樂 園 上 海 獨 有 的 遊 樂 設 施 。 不 熟 識 這 套 電 影<br />

的 朋 友 不 用 擔 心 , 即 便 如 此 , 你 仍 會 被 它 的 超 炫 外 型 吸 引 ! 從 步 入 等 候 區 開 始 , 四<br />

周 既 cool 又 cyber 的 裝 潢 , 植 富 未 來 感 , 很 容 易 帶 你 進 入 電 影 世 界 , 騎 上 螢 光 電 單<br />

車 式 坐 駕 , 用 比 飛 越 太 空 山 更 快 的 速 度 在 戶 外 與 室 內 交 錯 的 曲 折 軌 道 上 滑 行 , 配 合<br />

令 人 心 跳 加 速 的 音 效 、 燈 光 和 3D 圖 像 , 真 的 非 常 好 feel 和 刺 激 ; 確 實 為 上 海 迪 士<br />

尼 加 分 不 少 !( 排 隊 前 要 先 到 旁 邊 的 免 費 儲 物 櫃 把 隨 身 物 品 放 下 ; 而 手 提 電 話 、 眼<br />

鏡 等 是 可 以 攜 帶 的 , 因 為 個 人 電 單 車 上 有 一 個 小 暗 格 , 非 常 貼 心 )<br />

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最 標 誌 性 推 介 : 奇 幻 童 話 城 堡<br />

等 侯 時 間 :5 分 鐘<br />

在 樂 園 中 心 位 置 佇 立 的 「 奇 幻 童 話 城 堡 」, 是 全 球 迪 士 尼 樂 園 中 最 高 最 大 的 城 堡 。 特<br />

別 之 處 除 了 可 以 讓 各 位 賓 客 如 化 身 王 子 公 主 們 走 進 城 堡 參 觀 外 , 旁 邊 的 「 迎 賓 閣 」 還<br />

是 一 個 能 與 迪 士 尼 公 主 見 面 合 照 的 地 方 。 若 然 要 醫 肚 又 不 介 意 花 點 錢 的 , 可 到 城 堡 內<br />

的 「 皇 家 宴 會 廳 」 用 餐 , 價 錢 偏 高 並 且 要 提 早 訂 座 , 醉 翁 之 意 只 在 食 氣 氛 , 勝 在 內 部<br />

裝 潢 及 不 時 有 迪 士 尼 朋 友 近 距 離 接 觸 可 拍 照 打 卡 。<br />

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最 高 科 技 推 介 : 加 勒 比 海 盜 - 沉 落 寶 藏 之 戰 等 侯 時 間 :25 分 鐘<br />

在 以 海 盜 為 主 題 的 寶 藏 灣 內 ,「 加 勒 比 海 盜 - 沉 落 寶 藏 之 戰 」 是 一 個 老 少<br />

咸 宜 , 極 具 感 觀 享 受 的 遊 樂 項 目 。 基 本 上 就 是 坐 上 Jack Sparrow 船 長 電<br />

影 中 的 海 盜 船 跟 他 一 同 歷 險 。 運 用 尖 端 科 技 在 龐 大 的 天 花 巨 幕 作 投 影 , 隨<br />

著 小 船 穿 越 各 個 場 景 , 呈 現 出 一 幕 幕 經 典 電 影 畫 面 , 視 覺 效 果 一 流 。<br />

( 小 小 的 敗 筆 就 是 旁 白 是 普 通 話 的 , 雖 符 合 國 情 , 但 實 在 難 以 投 入 其 中 )<br />

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小 貼 士 :<br />

選 擇 淡 季 入 園 , 遊 人 較 少 , 排 隊 亦 較 快<br />

經 網 上 旅 行 社 購 票 , 以 成 人 淡 季 一 日 票 為 例 折 扣 後 只 需 HKD400,<br />

帶 同 確 認 書 連 同 回 鄉 證 / 護 照 就 能 直 接 在 查 票 閘 口 換 實 體 票 入 場<br />

先 下 載 「 上 海 迪 士 尼 度 假 區 」 官 方 App 並 在 香 港 開 通 帳 號 ( 因 要 透 過 手 機<br />

號 碼 接 收 密 碼 ), 之 後 便 可 隨 時 領 取 Fast Pass、 查 看 景 點 預 計 等 待 時 間 及<br />

演 出 安 排 等<br />

一 般 與 迪 士 尼 角 色 排 隊 拍 照 的 時 間 也 較 香 港 的 短 , 約 10 分 鐘 便 能 埋 位 。<br />

與 公 主 拍 照 則 需 30 分 鐘 , 也 比 香 港 快 。<br />

不 用 擔 心 飲 食 問 題 , 園 內 餐 廳 選 擇 很 多 , 消 費 水 平 較 香 港 更 為 合 理 ;<br />

若 想 自 攜 乾 糧 , 小 編 已 試 過 , 是 成 功 通 過 檢 查 可 以 入 園 的 。<br />

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( 文 : Jessie)<br />

今 次 會 分 2 期 同 大 家 介 紹 下 麻 浦 區 嘅 6 間 粉 紅 色 cafe, 粉 紅 控 準 備 好 未 ?<br />

首 先 大 家 一 齊 睇 下 地 圖 先 , 黎 緊 介 紹 cafes 就 係 呢 4 個 洞 : 延 南 洞 、 東 橋 洞 、<br />

西 橋 洞 、 望 遠 洞 。<br />

先 介 紹 西 橋 洞 (서교동), 大 家 成 日 行 嘅 弘 大 購 物 區 就 係 喺 西 橋 洞 啦 。 由 弘 益 大<br />

學 正 門 沿 弘 益 路 延 伸 開 去 。 前 方 一 部 分 接 近 和 諧 廣 場 路 , 另 一 部 分 覆 蓋 至 望<br />

遠 站 。 右 方 直 至 1 號 線 弘 大 入 口 附 近 , 左 方 則 延 至 合 井 站 附 近 。<br />

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Dinga Cake House 딩가케이크<br />

2<br />

首 爾 市 麻 浦 區 西 橋 洞 467-<br />

超 大 型 玩 具 蛋 糕 店<br />

Dinga Cake House<br />

02-3144-2327<br />

instagram: muum_mu<br />

每 日 : 1300 - 2100<br />

週 一 二 休 息<br />

6 號 線 望 遠 站 1 號 出 口<br />

可 能 好 多 女 仔 細 個 都 玩 過 玩 具 屋 , 諗 過 住 係 玩 具 屋 入<br />

面 。 如 果 你 有 諗 過 , 以 下 呢 間 cafe 可 能 啱 你 心 水 啦 !<br />

淡 淡 粉 紅 色 , 有 如 放 大 版 玩 具 蛋 糕 店 嘅 外 貌 令 Dinga<br />

Cake House 喺 呢 個 無 敵 平 凡 嘅 小 區 入 面 分 外 顯 眼 。<br />

雖 然 係 喺 西 橋 洞 , 但 係 Dinga Cake 並 唔 係 位 於 平 日<br />

大 家 行 慣 行 熟 嘅 弘 大 商 圈 。 位 置 上 佢 更 靠 近 望 遠 站 , 不<br />

過 正 因 為 係 寧 靜 小 區 入 面 , 大 家 想 揾 人 問 都 幾 難 。 唔 識<br />

韓 文 嘅 話 就 跟 Google map 行 啦 , 都 準 嘅 。 因 為 舖 外<br />

面 正 正 係 泊 車 位 , 大 家 想 影 全 景 嘅 話 , 冇 車 就 梗 係 喺 對<br />

面 馬 路 影 最 好 。 如 果 唔 好 彩 泊 咗 車 , 行 出 馬 路 都 可 以<br />

cut 到 啲 車 影 到 全 景 , 不 過 要 小 心 睇 車 啊 !<br />

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櫥 窗 放 咗 好 多 複 古 物 品 做 裝 飾 , 配 上 近 期 大 熱 嘅 霓 虹 燈 , 淨 係 外 面 都 有 排 影 。<br />

呢 間 巨 型 玩 具 蛋 糕 店 除 咗 外 型 吸 引 , 入 面 裝 修 更 加 係 不 得 了 !


推 開 薄 荷 色 的 木 門 , 同 櫥 窗 一 樣 , 入 面 都<br />

係 行 複 古 風 。 有 舖 面 好 細 ,L 型 的 bar 枱<br />

有 5 個 堂 食 位 。 溫 柔 嘅 烏 絲 燈 泡 , 黃 色 掛<br />

牆 櫥 櫃 , 加 上 色 彩 繽 紛 嘅 裝 飾 同 餐 具 ,<br />

到 到 都 係 影 相 位 。<br />

咪 住 , 呢 到 叫 cake house,cake 呢 ? 我 淨 係 見 到 有 幾 個 display 泥 膠 蛋 糕 咋 喎 ?<br />

望 真 啲 , 原 來 堅 嫁 ! 係 真 . 蛋 膠 ( 糕 )!<br />

基 本 每 日 Dinga Cake House 都 會 有 4 款 切 餅 同 扮 曬 熱 狗 嘅 Tiramisu。 我 今 次<br />

去 就 有 Pizza 樣 嘅 朱 古 力 蛋 糕 、burger 樣 嘅 蘿 蔔 蛋 糕 、 花 花 裝 飾 嘅 伯 爵 茶 蛋 糕 、<br />

仲 有 西 瓜 樣 嘅 紅 絲 絨 蛋 糕 。<br />

Tiramisu 朱 古 力 蛋 糕 KRW 7500/pc 蘿 蔔 蛋 糕 KRW 8000/pc<br />

伯 爵 茶 蛋 糕 KRW 7000/pc<br />

紅 絲 絨 蛋 糕 KRW 7000/pc<br />

除 咗 堂 食 同 take away,<br />

Dinga Cake House 仲 可<br />

以 custom make 蛋 糕 , 有<br />

興 趣 嘅 話 可 以 透 過<br />

instagram 聯 絡 佢 地 !<br />

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手 機 x 銀 包 殺 手<br />

Cafe Menon<br />

Cafe Menon 카페 므농<br />

首 爾 市 麻 浦 區 西 橋 洞 342-10<br />

02-6275-1999 Instagram: cafe-menon<br />

每 日 : 1130 – 2230<br />

2 號 線 弘 大 入 口 站 9 號 出 口<br />

係 弘 大 ONEPEICE cafe 後 面 有 一 間 粉 紅 色 小 屋 ,Café Menon。<br />

由 大 門 開 始 已 經 謀 殺 手 機 memory! 粉 紅 色 牆 身 配 綠 草 地 , 加 埋 粉 色 系 小 檯 櫈 ,<br />

啱 曬 各 位 去 影 靚 相 。<br />

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入 到 店 入 面 就 以 白 色 做 主 調 , 加 上 純 色 枱 面 。 foodie 們 去 影 食 物 就 岩 曬 啦 ,<br />

唔 洗 驚 枱 面 太 亂 突 出 唔 到 啲 甜 品 。 一 棟 兩 層 , 加 上 落 地 玻 璃 , 真 係 點 影 都 夠 曬 光 , 仲<br />

邊 要 執 相 啊 ~<br />

呢 到 嘅 甜 品 都 係 單 件 上 ,<br />

冇 切 餅 , 每 件 都 好 精 緻 。<br />

最 特 別 就 係 F l o w e r p o t<br />

Tiramisu, 用 小 花 盆 裝 住 ,<br />

真 係 名 乎 其 實 嘅 食 泥 !<br />

Cafe Menon 冇 大 枱 , 清 一 色 二 人 用 小 圓 枱 。 除 咗 枱 , 呢 到 仲 有 韓 式 地 臺 , 大 家 唔 怕 腳 痺<br />

可 以 挑 戰 下 ! cafe 亦 養 咗 幾 隻 貓 貓 , 如 果 大 家 好 彩 可 能 會 見 到 佢 地 嫁 !<br />

謀 殺 完 手 機 , 連 銀 包 都 走 唔 甩 ! 點 解 ? 因 為 Cafe Menon 其 實 同 時 係 VANT ( 前 稱 vant36.5)<br />

嘅 銷 售 點 ! 2 樓 大 部 份 位 置 係 化 妝 品 展 示 台 , 放 滿 tester, 大 家 可 以 試 岩 先 買 。 連 最 近 同 人<br />

氣 男 團 防 彈 少 年 團 (BTS) 嘅 cross over 産 品 都 有 , 又 唔 洗 同 人 迫 , 各 位 army (BTS 粉 絲 ) 準<br />

備 好 銀 包 未 ?<br />

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文 青 之 選 Tone & Manner<br />

Tone & Manner 톤앤매너<br />

首 爾 市 麻 浦 區 西 橋 洞 337-10<br />

02-332-8252 平 日 : 1200 - 2300<br />

instagram: tonenmanner_coffee<br />

週 六 : 1200 - 2400<br />

週 日 : 1200 - 2300<br />

機 場 鐵 路 線 弘 大 入 口 站 7 號 出 口<br />

如 果 你 話 , 我 行 開 小 清 新 文 青 風 嫁 喎 , 有 冇 其 他 選 擇 啊 ?<br />

或 者 你 可 以 考 慮 以 下 介 紹 嘅 Tone & Manner。<br />

Tone & Manner 係 西 橋 洞 比 較 少 有 嘅 rooftop cafe, 係 咖 啡 王 子 1 號 店 附 近 。<br />

地 下 係 精 品 店 nemone, 最 近 應 該 放 咗 一 隻 好 得 意 嘅 吹 氣 개새 ( 狗 頭 雀 身 的 figure) 係 門 口 。<br />

Tone & Manner 喺 2 樓 同 4 樓 (3 樓 係 舞 室 STUDIO NEWSALSA),<br />

建 築 物 外 面 有 一 條 薄 荷 色 嘅 樓 梯 又 有 大 banner, 非 常 易 認 !<br />

聽 講 EXO 有 喺 呢 到 錄 影 過 , 我 就 唔 知 啦 , 各 位 EXO-L 應 該 清 楚 啲 。<br />

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裝 修 融 合 少 女 風 同 自 然 風 。2 樓 cafe 係 少 女 世<br />

界 , 原 木 地 板 配 上 粉 紅 牆 身 , 仲 有 偏 向 neon 嘅<br />

薄 荷 拼 粉 紅 色 枱 櫈 , 好 搶 眼 。<br />

而 同 樣 係 2 樓 嘅 戶 外 位 就 比 較 清 新 。 同 樣 使 用 原<br />

木 , 但 係 塗 上 淡 粉 紅 色 嘅 木 櫈 配 上 水 藍 色 小 圓<br />

枱 , 係 韓 妹 大 熱 嘅 打 卡 位 。<br />

4 樓 嘅 café & pub 就 最 係 呢 到 嘅<br />

highlight 啦 ! 完 全 行 自 然 風 。<br />

藍 天 配 上 隨 風 飄 揚 嘅 白 布 , 真 係 好 正 !<br />

你 有 畏 高 就 另 計 啦 …<br />

畏 高 嘅 朋 友 可 以 唔 坐 邊 邊 bar 枱 , 呢 到 仲 有 其 他<br />

位 置 。 你 問 我 就 當 然 坐 bar 枱 都 唔 想 腳 痺 啦 !<br />

如 果 大 家 著 住 小 短 裙 想 體 驗 腳 痺 I mean 韓 式<br />

地 臺 又 怕 走 光 , 呢 到 都 有 毛 毯 提 供 。 夠 唔 夠 , 乾<br />

唔 乾 淨 , 咁 就 大 家 自 己 諗 啦 。<br />

想 一 次 扮 完 文 青 又 chill 下 , 呢 到 真 係 唔 錯 !<br />

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走 出 GCC : 馮 太 狗 場<br />

在<br />

元 朗 的 一 條 平 凡 的 村 子 裡 , 工 廠 和 貨 倉 林 立 , 看 起<br />

來 和 附 近 的 村 子 沒 有 什 麽 分 別 , 但 在 這 條 村 子 裡 ,<br />

卻 住 著 一 個 不 平 凡 的 人 , 她 就 是 馮 太 。 馮 太 年 過 六<br />

十 , 身 形 瘦 削 , 十 多 年 來 總 是 風 雨 無 間 地 照 顧 著 一<br />

些 流 浪 的 毛 孩 子 , 受 傷 的 、 生 病 的 、 弱 小 的 , 她 都 會 帶 回 家 裡 照 顧 。<br />

如 是 者 , 現 在 家 裡 狗 狗 已 超 過 六 十 頭 了 , 再 加 上 狗 場 附 近 二 十 多 隻 無<br />

家 無 主 的 , 她 都 堅 持 每 天 餵 飼 牠 們 , 好 讓 外 面 風 餐 露 宿 , 日 曬 雨 淋 的<br />

小 孩 也 得 到 一 餐 溫 飽 。<br />

( 文 : VICKY WONG)<br />

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馮 太 狗 場 www.fungdogshelter.com


(Source from RTHK 寵 物 情 ‧ 人 : 我 們 不 是 野 孩 子 )<br />

但 她 年 事 已 高 , 日 常 工 作 如 買 狗 餸 啦 , 煮 狗 餸 狗 飯 啦 , 清<br />

潔 地 方 啦 , 餵 藥 啦 , 絕 育 啦 ......... 都 使 她 忙 得 透 不 過 氣 來 。<br />

每 晚 拖 着 疲 乏 的 身 軀 上 床 , 翌 日 早 上 五 點 多 , 疲 乏 的 身 軀 , 不 欲 起 床<br />

還 是 要 起 床 。 近 年 , 由 於 工 作 過 勞 和 痛 風 症 的 折 磨 , 使 她 經 常 舉 步 困<br />

難 , 但 個 性 執 著 的 她 , 總 是 說 這 是 上 天 給 她 的 使 命 , 也 是 她 向 上 天 許<br />

下 的 承 諾 , 做 得 一 天 便 一 天 , 直 至 倒 下 來 ……。 過 去 幾 年 , 狗 場 絕 大<br />

部 分 開 支 均 由 馮 太 獨 力 負 擔 , 兩 年 前 , 她 積 蓄 耗 盡 , 但 她 依 然 義 無 反<br />

顧 地 繼 續 着 這 神 聖 的 使 命 。 也 正 因 如 此 , 這 兩 年 來 , 我 們 一 班 義 工 同<br />

樣 義 無 反 顧 地 協 助 着 她 , 但 隨 着 要 照 顧 的 浪 犬 數 目 日 多 , 我 們 亦 漸 感<br />

乏 力 .............<br />

經 過 數 月 的 尋 尋 覓 覓 , 義 工 們 終 於 找 到 一 個 非 常 合 適 的 地 方 ,<br />

好 讓 狗 場 大 部 分 狗 狗 搬 新 家 , 嶄 新 名 字 “ 浪 浪 星 球 ” 延 續 愛 。<br />

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搬 家 主 要 原 因 有 兩 個 :<br />

一 ) 馮 太 因 長 年 照 顧 數 十 位 小 朋 友 , 身 體 已 屆 臨 界 點 很 久 ; 再 不 減<br />

輕 她 的 負 擔 , 我 們 實 在 對 不 起 這 位 付 出 大 半 生 為 小 朋 友 的 老 人 家 ;<br />

二 ) 原 來 狗 場 因 土 地 發 展 問 題 , 已 不 能 久 居 , 不 提 前 安 置 好 小 朋<br />

友 , 到 被 迫 遷 之 日 , 馮 太 同 義 工 們 攬 住 喊 晒 就 唔 好 啦 。<br />

基 於 以 上 原 因 , 我 們 決 定 搬 遷 。 在 新 的 家 園 , 我 們 承 諾 將 竭 盡 所 能<br />

給 小 朋 友 一 個 更 寬 敞 、 衛 生 及 自 由 的 空 間 ; 但 同 時 , 群 組 的 負 擔 亦<br />

將 加 重 , 最 主 要 開 支 包 括 場 租 、 水 電 費 及 請 一 名 愛 錫 小 朋 友 的 姨 姨<br />

照 顧 牠 們 。 這 部 分 的 開 支 , 稍 後 會 詳 細 跟 大 家 説 明 , 請 各 位 善 心 人<br />

多 多 支 持 。 有 見 及 此 , 馮 太 亦 親 自 上 陣 , 拍 了 短 片 , 希 望 大 家 協 助<br />

幫 狗 狗 重 建 新 家 , 有 錢 出 錢 , 有 力 出 力 , 請 睇 片 :<br />

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新 家 園<br />

需 要 招 募 的 物 資 項 目<br />

一 ) 結 構 性 物 資 :<br />

圍 板 及 大 閘<br />

貨 櫃 屋<br />

組 合 屋<br />

簷 篷 及 分 區 域 的 圍 欄<br />

磁 磚 ( 室 內 & 室 外 )<br />

照 明 ( 室 內 & 室 外 )<br />

浴 室 用 具 & 用 品 及 安 裝<br />

廚 房 用 具 & 用 品 及 安 裝<br />

二 ) 場 內 物 資 :<br />

儲 物 膠 箱 、 層 架 、 寫 字 樓 用 的 有<br />

門 高 身 鐵 櫃 、 風 扇 、 枱 及 櫈 、 盆 、<br />

兜 、 鍋 、 電 飯 煲 、 雪 櫃 、 微 波 爐 、<br />

洗 衣 機 、 爐 頭 、 冰 櫃 、 冷 氣 機 、<br />

熱 水 爐 、 工 具 箱 、 基 本 餐 具 、 掃<br />

把 、 地 拖 、 垃 圾 鏟 、 不 同 size 的<br />

垃 圾 桶 等<br />

謝 謝 大 家<br />

三 ) 狗 狗 用 品 :<br />

大 & 有 轆 狗 籠<br />

基 本 狗 籠<br />

圍 欄<br />

狗 狗 用 的 水 兜 及 飯 兜<br />

工 字 帶 , 拖 狗 繩 ,P 帶<br />

冬 天 衫<br />

狗 用 指 甲 鉗<br />

不 同 類 別 的 Brushes<br />

有 手 柄 膠 箱<br />

基 本 消 毒 藥 物 , 藥 品 , 繃 帶 等<br />

如 大 家 有 任 何 物 資 可 以 捐 獻 ,<br />

請 聯 絡 VICKY WONG。<br />

或 電 郵 至 :<br />

wrtvww@cathaypacific.com<br />

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天 氣 漸 涼 , 皮 膚 和 喉 嚨 都 容 易 乾 燥 痕 癢 ; 在 外 勞 碌 一 整 日 , 回 屋 企 飲 到 碗 沒 味 精 的 靚 湯 ,<br />

實 在 令 人 感 到 幸 福 。 合 時 湯 水 除 了 滋 潤 , 對 調 理 身 體 也 十 分 有 效 , 但 城 市 人 大 多 營 養 過 剩 ,<br />

所 以 湯 水 唔 建 議 天 天 飲 , 一 般 人 在 每 周 喝 一 、 兩 次 便 可 , 秋 冬 轉 季 時 可 以 酌 量 增 加 。<br />

但 係 , 合 時 湯 水 不 一 定 需 要 有 肉 類 才 好 味 , 有 時 , 無 肉 更 健 康 , 更 有 益 !<br />

今 期 , 貢 豬 媽 搜 集 左 好 幾 款 素 湯 食 譜 介 紹 比 大 家 , 有 時 間 不 妨 試 下 啵 !<br />

P.45<br />

( 文 : 貢 豬 媽 )<br />

( Photo / Info Credit : HK01 )


蓮 子 百 合 雪 梨 湯<br />

滋 潤 口 乾 防 聲 沙<br />

此 湯 清 潤 , 可 滋 陰 潤 肺 、 化 痰 、 止 咳 、 平 喘 , 由 內 至 外 保 濕 滋 潤 皮 膚 , 一 般 人 均<br />

可 食 用 , 經 常 用 聲 的 工 作 , 例 如 .. 教 師 、DJ、 主 持 、 歌 手 及 從 事 銷 售 行 業 的 朋 友 ,<br />

多 喝 可 以 保 護 嗓 子 。<br />

食 用 建 議 .. 1 星 期 可 飲 1-2 次 。 百 合 配 雪 梨 , 能 起 食 物 中 相 互 協 調 的 作 用 , 加 強<br />

清 肺 熱 , 提 高 養 肺 滋 陰 之 療 效 。<br />

做 法 :<br />

1. 洗 淨 雪 梨 , 切 大 塊 , 去 果 心 。<br />

2. 蓮 子 、 鮮 百 合 及 蜜 棗 洗 淨 後 澀 乾 。<br />

過 剩 ,<br />

3. 煲 滾 水 , 放 入 全 部 材 料 煮 至 再 滾 。<br />

4. 轉 慢 火 煲 30 分 鐘 , 熄 火 焗 1 小 時 後 下 鹽 飲 用 。<br />

** 脾 胃 虛 寒 , 容 易 腹 瀉 的 朋 友 則 要 慎 服 , 或 可 在 湯 水 中 加 老 薑 同 煮 , 減 輕 寒 涼 。 假 如 想 煮<br />

成 糖 水 , 可 用 紅 糖 代 替 冰 糖 , 亦 可 減 輕 寒 涼 , 同 時 增 健 脾 , 養 胃 , 溫 中 補 氣 , 化 瘀 袪 寒<br />

之 效 。 另 外 , 糖 尿 病 人 亦 需 慎 服 , 如 有 疑 問 , 請 自 行 諮 詢 中 醫 師 的 建 議 。<br />

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薯 仔 合 桃 眉 豆 湯<br />

防 流 感 健 脾 解 毒<br />

俗 語 有 話 ..「 財 多 身 子 弱 。」 打 工 仔 財 少 更 加 不 能 身 子 弱 , 自 己 錢 何 苦 進 貢 給<br />

醫 生 。 打 好 身 體 底 子 , 就 算 流 感 肆 虐 也 無 有 怕 。 註 冊 中 醫 師 陳 圳 堅 : 此 湯 能<br />

健 脾 和 胃 , 益 氣 , 固 腎 。 較 適 合 平 性 體 質 , 或 偏 陽 虛 及 怕 冷 人 士 。 易 腹 瀉 、 體<br />

質 偏 熱 或 更 年 期 的 人 , 服 用 份 量 宜 少 。 一 星 期 可 飲 兩 日 , 每 日 一 碗 。 如 果 怕 上<br />

火 , 可 改 用 紅 棗 3 粒 , 合 桃 12 克 較 好 。 偏 寒 、 怕 冷 的 人 , 可 一 星 期 喝 3 至 4<br />

天 , 每 天 一 至 兩 碗 。<br />

做 法 :<br />

1. 眉 豆 洗 淨 浸 半 小 時 , 薯 仔 去 皮 切 大 塊 , 陳 皮 浸 軟 去 瓤 。<br />

2. 水 連 同 陳 皮 、 薯 仔 及 眉 豆 煮 滾 。<br />

3. 加 入 合 桃 、 紅 棗 及 薑 慢 火 煮 大 約 1.5 小 時 。<br />

4. 加 少 許 鹽 調 味 完 成 。<br />

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佛 手 瓜 栗 子 甘 筍 湯<br />

潤 燥 止 咳 增 強 體 質<br />

好 多 人 覺 得 無 肉 的 湯 不 會 甜 , 其 實 佛 手 瓜 、 栗 子 、 甘 筍 、 腰 果 和 大 豆 芽 等 食<br />

材 , 已 經 可 以 大 大 提 升 素 湯 的 鮮 甜 味 。<br />

佛 手 瓜 、 栗 子 、 甘 筍 , 食 材 普 遍 可 以 喺 超 市 搵 到 , 甚 至 湯 包 都 可 能 見 過 。 註 冊<br />

中 醫 師 陳 圳 堅 認 為 此 湯 能 潤 燥 、 健 脾 、 開 胃 、 壯 腰 、 固 腎 及 強 腰 腿 。 秋 冬 天 是<br />

適 合 進 補 的 時 節 , 進 食 適 量 的 栗 子 和 紅 蘿 蔔 更 可 達 補 腎 壯 腰 的 功 效 。<br />

做 法 :<br />

1. 將 佛 手 瓜 、 甘 筍 及 粟 米 切 件 。<br />

2. 湯 鍋 內 注 水 , 加 入 栗 子 、 甘 筍 及 粟 米 煲 至 水 滾 。<br />

3. 加 入 佛 手 瓜 、 南 北 杏 及 蜜 棗 。<br />

4. 中 慢 火 煲 湯 1 小 時 完 成 。<br />

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無 花 果 南 瓜 雪 耳 湯<br />

潤 燥 治 喉 痛<br />

入 秋 轉 涼 , 開 始 覺 得 幾 Dry, 新 鮮 無 花 果 正 值 當 造 , 除 了 當 水 果 吃 , 亦 可 以 煲<br />

湯 。 配 南 瓜 及 雪 耳 , 高 纖 、 飽 肚 兼 養 顏 。<br />

做 法 :<br />

1. 新 鮮 無 花 果 洗 淨 。<br />

2. 雪 耳 浸 透 後 切 去 根 部 。<br />

3. 南 瓜 切 塊 及 去 核 。<br />

4. 湯 鍋 內 加 入 冷 水 , 下 南 瓜 先 煲 滾 。<br />

5. 水 滾 後 加 入 無 花 果 及 雪 耳 中 慢 火 煲 45 分 鐘 。<br />

6. 加 鹽 調 味 完 成 。<br />

** 綜 合 無 花 果 南 瓜 雪 耳 湯 , 傑 醫 師 認 為 寒 熱 適 中 , 大 人 小 朋 友 合 宜 , 不 熱 氣 、 潤 肺 、 治<br />

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咽 痛 。 但 糖 尿 病 者 留 意 慎 服 , 而 且 多 吃 易 滯 , 一 個 禮 拜 飲 用 一 次 便 可 。**


淮 山 百 合 腰 果 參 片 湯<br />

清 熱 降 火 除 煩 心 安<br />

都 市 人 休 息 不 足 , 飲 食 失 調 , 身 體 缺 乏 鍛 鍊 , 長 期 有 壓 力 , 用 腦 太 多 ……<br />

這 堆 都 市 「 殺 手 」 令 人 容 易 疲 勞 , 氣 血 不 足 , 無 精 神 , 面 色 蠟 黃 。 想 有 精 神 又 不 傷 身 , 解<br />

決 精 神 緊 張 及 心 情 煩 躁 , 可 用 少 量 花 旗 參 片 , 加 入 健 脾 的 食 材 作 湯 水 食 療 。 註 冊 中 醫 師 陳<br />

俊 傑 推 薦 ..「 淮 山 百 合 腰 果 參 片 湯 , 淮 山 健 脾 、 百 合 潤 肺 、 腰 果 補 腎 、 參 片 補 氣 。 四 合 一<br />

煲 成 湯 水 , 最 宜 入 秋 飲 用 。 花 旗 參 可 以 清 熱 降 火 、 滋 陰 補 氣 , 一 年 四 季 都 適 用 。」<br />

得 閒 煲 下 溫 和 又 有 明 顯 效 果 的 湯 水 會 比 較 合 適 。 男 女 老 幼 皆 宜 。<br />

材 料 .. 新 鮮 淮 山 1 條 ( 約 20-30 厘 米 )、 新 鮮 百 合 3-4 個 、 腰 果 15-25 粒 、<br />

花 旗 參 片 10 小 塊<br />

做 法 .. 水 滾 後 , 放 入 全 部 材 料 , 轉 細 火 煲 45-60 分 鐘 完 成 。<br />

服 法 .. 日 間 飲 , 每 天 1 碗 , 連 飲 3 至 4 天 , 之 後 每 周 1 至 2 次 , 效 果 最 好 。<br />

** 腰 果 代 替 肉 類 煲 湯 , 甜 味 極 濃 。<br />

*** 處 理 鮮 淮 山 , 建 議 戴 手 套 去 刨 皮 , 如 果 唔 係 手 就 會 好 痕 㗎 喇 ; 刨 皮 時 速 度 要 儘 量 快 一<br />

點 , 刨 皮 後 要 立 即 浸 喺 凍 水 中 , 咁 樣 淮 山 先 唔 會 馬 上 變 色 。 當 然 , 如 果 仲 要 放 一 陣 先<br />

煮 , 就 要 在 浸 泡 淮 山 的 水 中 加 一 點 點 鹽 , 以 防 止 其 氧 化 發 黑 , 泡 過 鹽 水 的 淮 山 再 撈 出<br />

來 煮 就 唔 會 變 黑 㗎 喇 。***<br />

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蘋 果 雪 梨 椰 子 湯<br />

無 鹽 素 湯 香 甜 潤 肺<br />

註 冊 中 醫 師 潘 仲 恆 推 薦 蘋 果 雪 梨 椰 子 湯 , 這 一 款 湯 生 津 潤 燥 , 味 道 香 甜 , 特 別 適<br />

合 秋 冬 天 氣 乾 燥 時 飲 用 。<br />

蘋 果 、 雪 梨 哩 D 生 果 , 屋 企 成 日 都 有 , 順 手 拎 來 食 , 或 者 切 塊 煲 湯 亦 很 滋<br />

潤 。 蘋 果 配 搭 百 合 、 玉 米 筍 等 食 材 煲 湯 , 亦 具 有 安 神 寧 心 的 功 效 , 能 夠 有 助 安<br />

眠 。 而 蘋 果 、 雪 梨 與 非 洲 海 底 椰 一 起 煲 湯 更 能 潤 肺 , 如 想 實 惠 一 點 , 可 改 用<br />

常 見 的 泰 國 乾 椰 子 片 , 價 錢 較 便 宜 , 但 潤 肺 功 效 不 及 非 洲 的 海 底 椰 。<br />

蘋 果 、 雪 梨 等 水 果 本 身 含 糖 分 , 煲 起 來 的 湯 帶 陣 陣 清 甜 , 並 不 用 下 鹽 調 味 , 而<br />

且 這 是 素 湯 , 喝 起 來 沒 有 肉 湯 那 樣 油 膩 。 不 過 要 注 意 的 是 , 蘋 果 、 雪 梨 久 煮 味<br />

道 會 變 酸 , 因 此 煮 大 約 35 至 45 分 鐘 便 可 。<br />

潘 醫 師 提 醒 , 這 個 湯 一 般 人 一 周 可 喝 2-3 次 , 不 過 身 體 虛 寒 、 多 痰 、 易 生 濕 的<br />

人 士 不 宜 飲 用 。 他 解 釋 ,「 滋 補 的 食 物 容 易 生 濕 , 生 暗 瘡 的 人 士 不 宜 多 喝 , 每<br />

次 飲 一 碗 就 足 夠 。」 由 於 陳 皮 具 理 氣 、 中 和 的 功 效 , 故 此 他 建 議 在 湯 中 加 一 塊<br />

陳 皮 , 那 麼 惹 濕 , 可 以 健 脾 止 咳 。」<br />

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猴 頭 菇 腰 果 素 湯 保 腎 驅 寒<br />

香 港 天 氣 不 穩 定 , 轉 季 乍 暖 還 寒 , 令 人 容 易 患 上 傷 風 感 冒 , 這 個 猴 頭 菇 冬 菇 腰 果 素<br />

湯 能 保 腎 驅 寒 , 清 淡 不 膩 滯 , 具 溫 和 滋 補 功 效 , 喝 完 暖 笠 笠 , 秋 冬 不 再 冷 冰 冰 ! 這<br />

個 湯 性 質 平 和 , 老 少 皆 宜 , 不 過 菇 類 一 般 微 涼 偏 濕 , 適 宜 加 入 薑 片 煲 煮 。 薑 有 驅 寒<br />

的 作 用 , 在 湯 中 加 入 薑 片 , 可 減 低 患 上 感 冒 的 機 會 。 因 為 加 了 薑 片 , 陳 皮 不 加 亦<br />

可 。 不 過 , 醫 師 提 醒 , 湯 中 加 入 了 冰 糖 , 故 此 糖 尿 病 患 者 、 嚴 重 感 冒 和 咳 嗽 的 人 士<br />

不 宜 飲 用 。<br />

猴 頭 菇 因 形 狀 跟 猴 子 頭 相 似 而 得 名 , 性 平 , 味 甘 , 若 直 接 烹 調 不 經 處 理 , 吃 起 來 會 有<br />

一 股 澀 味 。 去 除 猴 頭 菇 的 澀 味 , 秘 訣 是 徹 底 泡 水 , 先 把 猴 頭 菇 清 洗 乾 淨 , 浸 泡 清 水 半<br />

小 時 後 , 用 手 反 覆 搾 乾 菇 內 的 水 分 , 再 泡 清 水 。 重 複 這 些 步 驟 6 至<br />

8 次 , 約 3 至 4 小 時 , 並 清 理 蒂 部 , 開 始 時 水 的 顏 色 呈 啡 黃 色 , 直<br />

到 泡 的 水 變 得 透 明 清 澈 , 便 代 表 已 經 把 猴 頭 菇 內 帶 苦 的 物 質 泡 出<br />

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冬 瓜 赤 小 豆 湯<br />

改 善 水 腫 防 虛 胖<br />

虛 胖 即 所 講 的 水 腫 , 久 站 、 久 坐 、 少 運 動 或 於 女 性 周 期 前 , 身 體 變 虛 , 代 謝 變<br />

差 , 或 者 發 現 自 己 變 胖 , 開 始 節 食 , 脾 虛 , 體 質 及 精 神 愈 變 愈 差 , 磅 數 有 增 無<br />

減 , 造 成 惡 成 循 環 。<br />

冬 瓜 、 赤 小 豆 及 黃 豆 , 三 種 食 材 可 利 水 , 改 善 水 腫 。<br />

做 法 :<br />

1. 赤 小 豆 及 黃 豆 浸 泡 過 夜 。<br />

2. 將 冬 瓜 切 塊 。<br />

3. 煲 滾 水 , 加 入 薑 、 赤 小 豆 及 黃 豆 。<br />

4. 最 後 加 入 冬 瓜 煲 湯 1 小 時 完 成 。<br />

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紅 菜 頭 粟 米 蘋 果 素 湯<br />

通 便 抗 氧 化<br />

紅 菜 頭 被 譽 為 超 級 食 物 , 不 只 可 作 沙 律 、 燉 飯 , 原 來 煲 湯 一 樣 得 ! 營 養 師 指 , 這 個 紅<br />

菜 頭 粟 米 蘋 果 素 湯 極 低 脂 、 高 纖 維 、 而 且 無 膽 固 醇 , 有 助 抗 氧 化 和 通 便 排 毒 。<br />

紅 菜 頭 含 豐 富 茄 紅 素 , 煲 出 來 的 湯 紫 紅 得 像 紅 酒 一 樣 , 初 見 時 覺 得 奇 怪 , 但 喝 過 一<br />

次 後 便 喜 歡 上 紅 菜 頭 獨 特 的 甜 味 。 香 港 營 養 師 學 會 HKNS 認 可 營 養 師 Annie Lee 表<br />

示 ,「 這 個 紅 菜 頭 粟 米 蘋 果 素 湯 極 低 脂 、 高 纖 維 、 無 膽 固 醇 。」 她 解 釋 :「 因 為 紅<br />

菜 頭 含 有 豐 富 的 胡 蘿 蔔 素 , 抗 氧 化 能 力 高 , 高 纖 維 、 低 熱 量 和 少 澱 粉 質 。 因 此 把 湯<br />

連 渣 吃 掉 , 能 促 進 腸 道 蠕 動 , 清 除 宿 便 , 達 到 排 毒 的 功 效 。」<br />

紅 菜 頭 、 蘋 果 、 粟 米 本 身 含 糖 分 , 因 此 即 使 不 加 肉 , 味 道 已 經 很 清 甜 。 如 果 加 肉 的<br />

話 建 議 加 豬 腱 , 較 為 健 康 , 因 排 骨 、 豬 尾 、 豬 骨 等 脂 肪 含 量 較 高 。」 不 過 ,Annie 提<br />

醒 「 正 因 紅 菜 頭 含 有 豐 富 的 胡 蘿 蔔 素 , 因 此 成 年 人 每 天 喝 一 至 兩 碗 便 足 夠 , 小 童 則<br />

更 少 , 若 喝 過 量 的 話 膚 色 會 泛 黃 , 所 以 每 次 只 煲 當 天 的 份 量 便 可 。」<br />

材 料 :<br />

紅 菜 頭 1 個 、 粟 米 1 條 、 蘋 果 2<br />

個 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 南 北 杏 少 許 、 蜜<br />

棗 3 顆 、 陳 皮 1 片 、 清 水 2 公 升<br />

做 法 :<br />

材 料 洗 淨 , 紅 菜 頭 、 蘋 果 、 紅 蘿 蔔 去 皮 切<br />

塊 、 粟 米 切 件 。 煲 滾 水 後 放 入 材 料 , 大 火<br />

煲 15 分 鐘 , 再 轉 慢 火 煲 1 個 半 小 時 即 可 。<br />

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p.55


今 天 不 小 心 把 裝 滿 鉛 筆 削 的 筆 刨 弄 跌<br />

了<br />

事 後 我 用 了 十 五 分 鐘 去 細 心 欣 賞<br />

發 現 散 滿 一 地 的 鉛 筆 削<br />

竟 然 比 起 平 日 那 個 形 態 更 美<br />

然 後 我 再 用 了 十 分 鐘 去 打 掃 地 方<br />

再 為 其 拍 照<br />

這 短 短 的 三 十 分 鐘<br />

算 是 今 天 我 思 緒 最 安 穩 的 時 間<br />

散 滿 一 地 的 鉛 筆 削<br />

是 我 今 天 看 過 最 美 好 的 東 西<br />

而 那 筆 刨 著 地 的 那 一 聲<br />

是 聽 過 最 美 好 的 聲 音<br />

原 來 我 對 寫 作 是 充 滿 熱 誠 的<br />

而 G-chat 卻 湊 巧 尋 找 着<br />

願 意 用 文 字 、 圖 片<br />

跟 大 家 分 享 的 人<br />

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我 們 誠 徵 同 事 為 G-<strong>Chat</strong> 撰 稿<br />

題 材 : 旅 遊 遊 記 、 食 譜 、 生 活 點 滴 、 有 趣 生 活 資 訊 … 等<br />

形 式 : 文 字 、 圖 片 、 文 字 配 以 圖 片<br />

字 數 : 300 字 或 以 上<br />

可 接 受 檔 案 : Word, JPEG<br />

一 經 刊 登 , 會 獲 發 超 市 禮 券 作 薄 酬<br />

有 意 投 稿 者 請 於 02.02.18 或 之 前 把 有 關 檔 案 連 同 個 人 姓 名 及 Galaxy ID 發 送 至<br />

wrttsm@cathaypacific.com<br />

標 題 請 注 明 為 G-<strong>Chat</strong> 徵 稿 。 一 經 批 核 , 檔 案 將 於 下 期 G-<strong>Chat</strong> 刊 登 。<br />

○c All rights reserved. G-<strong>Chat</strong>. Global Contact Centre. Cathay Pacific.

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