g-Chat 014 - Oct19

Vol. 014
Hong Kong
October

- 無 獎 小 遊 戲 - 口 號 對 對 碰
活 動 回 顧
- Ice cream solves everything...
- Zen Zone Move Beyond
- 中 秋 佳 節 2019
GCC 又 有 喜
任 我 行
- 《 當 世 事 再 沒 完 美 》( 上 )
G-Chat 是 GCC 旗 下 的 三 月 刊 。 內 容 觸
及 到 旅 遊 貼 士 、 食 譜 、GCC 過 去 的
活 動 回 顧 等 多 方 面 的 資 訊 。
G-Chat 的 成 立 目 的 旨 在 透 過 文 字 與
GCC 同 事 進 行 交 流 , 分 享 彼 此 生 活 點
滴 。 同 時 , 盼 藉 此 刊 物 增 進 GCC 同 事
間 之 聯 繫 、 增 加 話 題 、 拉 近 彼 此 距
離 。
- 經 緯 度 手 記 x 尼 泊 爾 篇
- 英 倫 倒 數 之 旅
貢 豬 媽 Foodie
味 蕾 挑 戰
專 欄 : 港 飲 港 食

P.4

國 泰 航 空 與 我 們 一 起 走 過 的 日 子 。。。
口 號 (?) 所 用 時 間
「 積 極 進 取 飛 越 更 高 理 想 」 (1)1985-1993
「 翱 翔 萬 里 , 神 采 飛 揚 」 (2)2006-2010
「 翺 翔 人 生 」 (3)1994-1998
「 亞 洲 脈 搏 亞 洲 心 」 (4)2002-2005
「 飛 躍 人 生 非 凡 感 受 」 (5)2019-
「 志 在 飛 躍 」 (6)2011-2014
「 看 來 微 不 足 道 , 都 為 你 用 心 做
好 」
(7)2014-2019
「 每 一 個 人 , 成 就 每 一 次 飛 行 」 (8)1999-2001
( 答 案 將 於 書 末 公 佈 )
P.5

P.6

P.7

P.8

於 五 月 尾 的 時 候 ,GCC 進 行 了 一 場 關 於 Zen Zone 休 息 區 座 椅 安 排 的 投 票 , 是 次 投 票 共 收 到 119 張 有 效 選 票 , 而 大
多 數 同 事 選 擇 了 電 動 沙 發 椅 。
沙 發 椅 已 經 於 7 月 31 日 「 入 伙 」,Zen Zone 休 息 區 亦 已 經 在 8 月 20 日 重 新 開 放 , 歡 迎 各 位 同 事 前 往 休 息 。
P.9

中 秋 節 活 動 :
2019 年 9 月 13 日 ( 星 期 五 )
時 段 : 中 午 / 晚 上
活 動 宗 旨 :
P.10

P.11

P.12

P.13

My Name
is
Magnus
Heidi’s Baby Boy
P.14

Jackie’s
Grandson &
Granddaughter
我 係 承 宇
P.15

Yvonne’s
Granddaughter
My name is Charlotte Chan
P.16

如 果 大 家 都 有 開 心 野 想 happy share
亦 可 於 下 期 投 稿
( 投 稿 詳 情 請 參 閱 雜 誌 封 底 )
P.17

《 當 世 事 再 沒 完 美 》
一 個 人 走 到 這 世 界 邊 端 ( 上 )
# 其 實 自 己 一 個 飛 也 可 以 很 開 心
# 每 人 都 有 讓 自 己 無 悔 的 生 活 方 式
# 一 個 人 “RoundTheWorld”
日 期 : 18MAR2019-25MAR2019
到 訪 地 點 : 溫 哥 華 / 倫 敦
航 班 :
CX888/19MAR
BA084/21MAR
CX254/25MAR
P.18

其 實 早 在 十 二 月 已 經 有 打 算 到 海 外 探 訪 舊 朋 友 。 不 過 朋 友 們 散 落 在
世 界 不 同 的 角 落 , 有 在 加 拿 大 的 , 也 有 在 倫 敦 , 當 然 有 在 我 「 家
鄉 」 台 灣 還 有 日 本 和 北 京 諸 如 此 類 的 。
這 次 我 很 難 得 可 以 見 到 兩 個 舊 同 學 - 一 個 是 十 年 無 見 的 小 學 同 學 ,
現 在 在 溫 哥 華 讀 書 ; 另 一 位 則 是 中 學 畢 業 後 去 了 澳 洲 讀 書 , 現 在 在
倫 敦 工 作 的 鄰 班 同 學 。
香 港 出 發 到 溫 哥 華 , 基 本 上 就 沒 什 麼 特 別 。
本 來 就 打 算 用 FOC 坐 Economy 過 去 , 反 正 都
是 同 一 台 飛 機 , 坐 什 麼 艙 等 都 沒 什 麼 所
謂 。 然 後 同 事 接 二 連 三 都 問 我 為 什 麼 不 去
坐 商 務 , 始 終 十 幾 個 小 時 飛 機 , 就 算 只 睡
覺 也 睡 好 一 點 !
如 是 者 11 個 小 時 後 我 就 來 到 溫 哥 華 了 。
因 為 888 到 步 時 間 太 晚 ,
也 沒 有 什 麼 地 方 可 以 去 了 。
●
CX888/18Mar
B77H/Seat 15A
P.19

19MAR/YVR
/// 飛 越 加 拿 大 / 美 國 - 溫 哥 華 觀 景 台 - 溫 哥 華 公 共 圖 書 館 - 煤 氣 鎮 - 唐 人 街 ///
這 一 天 也 是 沒 什 麼 特 別 的 一 天 , 一 天 的 時 間 跑 了 不 同 的 景 點 。
1. 飛 越 加 拿 大 4D 電 影
這 嚴 格 來 說 不 算 是 景 點 , 但 這 兩 場 4D 電 影 就 通 過 電 影 螢 幕 , 把 我 從 Canada Place
( 就 影 院 的 地 方 ) 飛 越 到 加 拿 大 和 美 國 其 他 地 方 , 比 如 會 見 到 溫 哥 華 獅 門 大
橋 , 紐 約 自 由 神 像 , 三 藩 市 的 金 門 大 橋 等 。
4D 的 原 因 , 除 了 因 為 座 椅 會 隨 著 螢 幕 的 活 動 而 搖 擺 外 , 就 是 因 為 每 當 經 過 雪 山 /
大 海 / 有 水 的 地 方 的 時 候 , 系 統 會 自 動 噴 一 些 水 霧 到 參 觀 者 的 臉 上 ⋯ 滿 怪 的 , 但 也
讓 我 們 有 「 親 歷 其 境 」 的 感 覺 , 也 算 做 的 挺 好 的 。
/// 小 知 識 : 如 果 有 意 來 觀 賞 4D 電 影 的 話 , 網 上 預 購 會 有 優 惠 ///
2. 加 拿 大 觀 景 台
座 落 在 鬧 市 中 大 廈 的 頂 樓 , 我 其 實 找 了 很 久 才 找 到 這 - 據 說 是 全 溫 哥 華 最 高 , 坐
擁 360 度 溫 哥 華 景 色 的 觀 景 台 。
P.20

3. 溫 哥 華 公 共 圖 書 館
其 實 我 本 人 就 很 喜 歡 沒 事 做 就 去 外 站 的 圖 書 館 坐 一 陣 子 , 今 次 來 到 溫 哥 華 也 一
樣 ,VPL 藏 書 量 豐 富 , 九 層 的 圖 書 館 從 一 樓 兒 童 圖 書 館 , 青 少 年 圖 書 館 到 電 子 資
源 中 心 , 還 有 九 樓 佔 地 超 過 8000 呎 的 頂 樓 空 中 花 園 , 圖 書 館 外 面 有 很 多 便 民 服 務
點 - 例 如 Subway/ 提 款 機 / 報 紙 檔 等 , 為 溫 哥 華 居 民 提 供 了 一 個 很 好 的 資 源 中 心 。
4. 煤 氣 鎮 及 唐 人 街 夜 攝 團
很 早 之 前 就 報 名 參 加 了 這 個 夜 攝 團 , 主 要 是 圍 繞 煤 氣 鎮 和 唐 人 街 不 同 景 點 進 行 拍
攝 , 負 責 人 來 自 Calgary, 有 豐 富 的 拍 攝 經 驗 。 當 天 晚 上 我 就 跟 著 負 責 人 , 兩 個 人
遊 走 大 街 小 巷 拍 照 片 。
P.21

20MAR/YVR
//Science World-Stanley Park-Granville Island-Yaletown//
朋 友 這 天 早 上 要 考 試 , 所 以 我 去 了 科 學 世
界 參 觀 , 那 處 的 主 要 展 覽 都 是 圍 繞 人 體 結
構 。
下 午 就 跟 朋 友 結 伴 到 Granville Island 吃 海
鮮 , 但 在 這 之 前 我 們 就 坐 了 隨 上 隨 下 巴
士 經 過 了 溫 哥 華 的 史 丹 利 國 家 公 園 , 這
也 是 北 美 第 三 大 的 市 立 公 園 。
P.22

來 到 Granville Island 後 我 們 沿 著 人 行 道 去 了 Go
Fish - 一 家 吃 Fish and Chips 很 有 名 的 海 畔 餐 廳 ,
但 很 可 惜 當 天 的 薯 條 都 售 光 了 , 所 以 我 們 就
只 是 買 了 一 件 炸 鱈 魚 和 一 件 炸 三 文 魚 , 很 新
鮮 也 很 脆 , 吃 完 之 後 我 們 就 去 了 公 共 市 場 ,
那 邊 正 好 在 做 黃 昏 特 賣 , 我 在 茶 葉 店 買 了 一
小 盒 手 調 茶 葉 -Granville Island Blend (Black Tea)。
聞 一 聞 茶 葉 , 醒 腦 提 神 。LOL
離 開 公 共 市 場 之 後 , 我 們 就 去 了 市 場 附 近 的 一
家 餐 廳 吃 了 一 個 海 鮮 拼 盤 和 半 打 生 蠔 , 我 其 實
很 喜 歡 吃 生 蠔 。 這 頓 晚 餐 , 我 們 倆 就 從 小 學 畢
業 後 開 始 聊 到 今 時 今 日 , 這 十 年 間 我 們 分 別 經
歷 過 什 麼 事 然 後 成 了 現 在 的 自 己 。
吃 完 這 頓 海 鮮 晚 餐 後 我 們 坐 了 海 上 巴 士 回 到 了
耶 魯 鎮 再 換 地 鐵 回 到 各 自 的 住 處 ( 其 實 就 同 一
個 地 鐵 站 並 且 只 相 隔 十 分 鐘 路 程 )。 就 這 樣 我
就 用 四 天 完 成 了 加 拿 大 之 旅 的 行 程 。
P.23

21MAR/YVR-LHR
Designer Outlet-YVR-BA084-LHR
溫 哥 華 之 旅 終 於 來 到 尾 聲 , 感 覺 時 間
真 的 過 的 很 快 。 今 天 吃 了 一 個 很 豐 富
的 早 餐 , 價 錢 含 稅 跟 生 蠔 差 不 多 , 重
點 是 - 熱 香 餅 比 我 的 臉 大 !!( 價 錢
然 後 , 房 東 見 我 航 班 晚 上 10 點 才 出
發 , 但 房 間 早 上 11 點 就 要 check out, 他
就 推 薦 我 到 溫 哥 華 機 場 附 近 的 Designer
Outlet 逛 一 逛 , 據 說 那 邊 名 店 特 賣 場 很
多 , 可 以 消 磨 半 天 。
我 就 從 房 子 出 發 , 一 直 坐 到 溫 哥 華 機 場
先 寄 存 行 李 , 然 後 回 坐 兩 站 到 那 個 特 賣
場 , 我 這 才 發 現 那 個 特 賣 場 真 的 很 大 !
一 些 知 名 品 牌 如 Coach/Kate Spade 之 類 的
特 賣 店 都 有 , 然 後 我 就 在 那 邊 閒 逛 了 半
轉 眼 間 來 到 溫 哥 華 的 最 後 一 站 - 真 的 是 溫 哥 華 機 場 了 。
P.24

當 天 BA84 超 賣 了 , 然 後 BA85 也 晚 到 ,
所 以 ETD 後 移 到 2235- 結 果 我 就 是 2100 在
機 場 發 呆 四 十 五 分 鐘 才 獲 發 登 機 證 。
與 我 一 起 等 的 有 一 位 BA 的 工 程 師 , 結
果 就 是 登 機 時 我 們 也 是 坐 隔 離 位 -49E
和 49F。3-4-3 排 位 的 B-747 來 說 , 位 子 也
算 寬 , 挺 好 坐 的 。
轉 眼 間 就 來 到 倫 敦 了 。 下 飛 機 時 我 對
那 條 樓 梯 很 有 興 趣 , 在 拍 照 的 時 候 ,
英 航 的 空 服 竟 邀 請 我 到 駕 駛 艙 參 觀 ···
就 這 樣 , 我 的 倫 敦 之 行 正 式 開 始 。
// 小 知 識 : 其 實 希 斯 路 機 場 有 underground
地 鐵 經 過 , 希 斯 路 機 場 快 線 雖 然 十 五 分
鐘 直 達 柏 靈 頓 站 , 但 基 本 上 不 必 要 坐 -
因 為 來 回 票 都 價 值 32 鎊 //
未 完 , 下 集 待 續
下 集 提 要 :
三 月 的 倫 敦 vs 七 月 的 倫 敦
P.25

P.
圖 文 : 小 編 紫 橋

我 從 來 都 冇 諗 過 會 去 嘅 地 方 , 今 次 旅 行 知
道 更 多 有 關 尼 泊 爾 嘅 生 活 ,。 其 實 當 地 嘅 貧 富 懸 殊 都 幾 嚴 重 ,。 由
於 唔 係 個 個 家 庭 都 可 以 負 擔 到 當 地 學 費 , 大 部 分 家 庭 如 果 有 自 己
生 意 餐 廳 , 伙 絨 需 要 係 餐 廳 幫 手 , 而 富 有 嘅 家 庭
當 然 就 會 比 仔 女 番 學 啦 ! ,
P.
P.27

建 議 係 出 發 前 申 請 左 簽
証 先
咁 就 可 以 避 免 去 到 當 地
先 排 隊 做 落 地 簽 ( 即 藍 區 )
如 果 你 已 經 預 先 網 上 申 請 左 +Print 埋 出 黎 就 可 即 接 到 VISA 經 (( 紅 區 ) 入 境
P.28

提 提 大 家 的 士 上 係 冇 安 全 帶 同 埋 的 士 係 唔 會 有 冷 氣 提 供 , 如 果 你 真 係 想 要 冷
氣 , 係 需 要 問 的 士 司 機 , 而 冷 氣 係 需 要 額 外 收 費 ( 大 概 係 HKD 6) , 當 然 的 士 司 機 係
有 權 去 拒 絕 你 依 個 要 求 , 即 使 係 願 意 比 錢 。 對 於 當 地 的 士 司 機 黎 講 , 由 於 冷 氣
係 屬 於 奢 侈 品 , 所 以 一 般 嘅 司 機 都 唔 會 主 動 開 。 曾 經 試 過 問 的 士 司 機 可 唔 可
以 開 冷 氣 , 但 佢 拒 絕 左 , 原 因 係 冷 氣 已 好 耐 冇 開 過 , 但 我 地 估 計 係 佢 擔 心 一 開
就 會 吹 哂 啲 塵 出 黎
尼 泊 爾 街 上 係 冇 交 通 燈 , 馬 路 上 都
係 ” 有 位 就 zip”, 由 於 馬 路 上 冇 乜 特 別
規 劃 , 冇 固 家 行 車 路 線 , 加 上 路 面 有 太
多 電 單 車 , 所 以 塞 車 情 況 都 幾 嚴 重
如 果 你 見 到 當 地 人 揸 私 家 車 咁 佢 地
就 係 比 較 富 有 嘅 一 群
P.29

尼 泊 爾 係 非 常 多 塵 , 幾 乎 每 日 出 街 都 係 要 戴 罩
今 次 所 住 嘅 地 區
Boudhha 屬 於 市 中 心 附 近 嘅 地 區 , 而 且 其 中 一
個 熱 門 景 點 都 係 依 區
尼 泊 爾 街 道 唔 算 太 寬 , 有 時 亦
有 人 車 爭 路 嘅 情 況 , 雖 然 人 多
車 多 , 但 當 地 人 同 樣 會 讓 路 比
我 地
P.30

加 德 滿 都 杜 巴 廣 場
(Kathmandu Durbar Square)
Layaku, Kathmandu 44600
Open Hour: 0700am—1900pm
王 宮 廣 埸 曾 經 有 35 個 庭 院 , 但 後 來
因 為 2015 年 地 震 同 埋 人 為 拆 卸 , 依
家 只 係 得 番 12 個 庭 院
雖 開 有 部 分 建 築 物 開 始 進 行 修 復
工 作 , 但 依 舊 是 斷 千 瘡 百 孔 , 感 受 不
出 昔 日 古 樸 嘅 氣 勢
門 票 價 格 : 當 地 人 免 費 自 由 進 出 ,
外 國 人 1000 盧 比
P.31

斯 瓦 揚 布 納 特 佛 塔 (Swayambhunath Temple)
依 個 景 點 又 稱 為 猴 廟 ( Monkey
Temple)
雖 然 景 點 位 置 比 較 遠 ,
但 值 得 一 去 ,
去 到 景 點 最 高 嘅
位 置 , 一 覽 無 遺
有 部 分 寺 廟 都 需 要 維 修 ,
所 以 當 你 行 上 去 最 高 點 嘅 同 時
會 見 到 有 當 地 勞 工 揹 住 一 籃 籃
嘅 石 仔 , 體 會 最 深 嘅 係 佢 地 每
日 槪 來 回 約 60-80 轉 , 每 日 只 有
HKD 60 作 為 當 日 人 工
風 鈴
基 本 上 係 每 一 間 寺 廟
都 會 見 到 , 當 地 常 見 嘅
風 鈴 , 可 以 觸 碰 , 但 需
要 4 指 合 埋 , 然 後 一 掃 ,
以 表 尊 重
P.32

尼 泊 爾 廟 宇 小 知 識
當 你 走 入 尼 泊 爾 廟 宇 ,
記 住 要 順 時 針 圍 住 佛 塔 行 ,
基 本 上 係 需 要 行 三 圈 先 算 係 尊 重 架
月 圓 之 夜 ,
當 地 人 會 走 到 斯 瓦 揚 布 納 特 佛 塔 (Swayambhunath Temple),
圍 住 行 三 個 圈 , 有 部 分 氦 選 擇 ” 每 三 步 跪 ” 嘅 方 式
以 表 示 尊 重 , 祈 求 上 天 保 佑
P.33

尼 泊 爾 早 餐 主 要 以 蛋 ,
薄
餅 , 豆 加 薯 仔
而 食 法 係 將 薯 仔 同 弄 夾 係
薄 餅 之 中 ,
配 上 當 地 嘅 奶
茶 , 盲 成 為 左 尼 泊 爾 傳 統 早
餐
據 聞 都 係 教 富 有 嘅 人 先 可
以 每 朝 食 傳 統 早 餐
傳 統 晚 餐
當 地 人 會 用 手 直 接 食 用 , 當
然 如 果 你 係 旅 行 可 要 餐 具
啦 !
晚 飯 以 飯 為 主 , 再 配 上 雞 肉 /
魚 / 羊 肉 , 加 上 薯 仔 同 配 菜
* 唔 夠 食 仲 可 以 加 飯 *
Chicken Thiakali Set NRP 350/pp
如 果 你 素 食 者 , 店 內 都 有 提 供 素 食 餐 (Veg. Thakali Set NRP 270)
P.34

Pani Puri 係 其 中 款 受 當
地 人 或 遊 客 嘅 特 色 小 食 Pani
Puri 其 實 係 經 過 酒 炸 嘅 空 心 球 ,
脆 脆 地 咁 , 然 後 再 加 上 酸 計 用
薯 仔 , 味 道 出 奇 地 夾 ! 好 好 食
NPR 100/ 5 個
MOMO
有 部 分 當 地 人 會 以 Momo 為 主 食 , 作 為 晚
餐 , 尼 泊 爾 嘅 Momo 就 好 餃 子 咁 , 餡 料 都
係 以 牛 肉 或 者 豬 肉 為 主 , 特 別 嘅 地 方 係
尼 泊 爾 醬 汁 , 相 信 間 間 嘅 醬 汁 都 唔 一 樣 ,
而 我 食 果 間 係 有 少 少 酸 酸 地 , 相 當 開 胃
Lathing
餡 料 係 素 雞 , 食 落 有 輕 輕 辣 , 感
覺 似 港 式 腸 粉
P.35

大 家 年 年 可 能 係 係 屋 企 或 者 維 港 兩 岸 倒 數 , 未 知 大 家 有 冇 諗 過 去 外 地 倒 數 除 夕 來 迎 接
新 的 一 年 呢 ?
小 弟 上 年 十 一 月 臨 時 決 定 去 倫 敦 倒 數 , 大 家 都 知 倫 敦 跨 年 倒 數 會 係 以 London Eye 為 中 心
既 泰 晤 士 河 舉 行 盛 大 既 煙 花 匯 演 , 所 以 我 毫 不 猶 豫 就 決 定 係 呢 到 倒 數 跨 年 。
圖 文 : Peter
P.36

去 到 呢 一 刻 或 者 等 我 講 下 門 票 既 資 料
依 圖 所 示 , 門 票 分 開 左 藍 、 白 、 紅 、 紫 、 橙 同 綠 6 個 顏 色 區 域
門 票 價 錢 均 一 為 10 英 鎊 , 持 有 門 票 只 可 以 係 指 定 既 顏 色 區 域 , 並 唔 能
夠 去 到 其 他 既 區 域 。 而 最 佳 位 置 就 一 定 係 藍 色 區 域 , 因 為 能 夠 正 中 地
對 住 London Eye。 而 我 係 到 搵 飛 諗 住 要 食 5 倍 炒 價 既 時 間 , 竟 然 俾 我 搵
到 一 個 原 價 出 讓 £10 一 張 仲 要 係 藍 區 , 實 在 太 好 , 俾 埋 郵 費 賣 家 就 將 門
票 寄 到 酒 店 , 我 去 到 Check In 既 時 候 就 正 式 到 手 。
P37 P41

留 意 返 門 票 其 實 係 記 名 既 , 官 方 訊 息 係 話 會
查 飛 同 身 分 證 明 , 但 我 既 經 驗 就 係 冇 。 但 之
所 以 而 家 分 享 俾 大 家 既 原 因 就 係 來 緊 2019
年 既 London New Year Eve Firework 將 會
係 大 概 9 月 尾 既 時 候 正 式 第 一 輪 既 發 售 。 咁 大 家 就 唔 駛 好 似 我
禁 去 到 個 閘 口 都 仲 怕 緊 會 唔 會 俾 人 趕 走 。
講 返 當 日 , 由 於 要 霸 位 既 關 係 , 我 食 完 晚 餐 大 概
9 點 左 右 就 開 始 行 去 會 場 , 大 部 分 倫 敦 既 路 個 陣
已 經 封 左 , 所 以 可 以 行
下 平 時 車 水 馬 龍 既 倫
敦 大 街 。 去 到 入 場 區 域
附 近 會 有 好 多 人 , 要 小
心 扒 手 去 到 閘 口 就 要
過 安 檢 同 查 飛 , 跟 住 就
可 以 去 霸 返 個 靚 位 等
P38

一 踏 正 12 點 煙 花 匯 演 正 式 開 始 , 數 量 同 密 集 程 度 唔 會 比 維 港 輸 蝕 , 而
且 距 離 上 同 煙 花 更 加 接 近 , 一 幕 幕 既 畫 面 令 人 如 癡 如 醉
約 十 多 分 鐘 既 煙 花 匯 演 完 結 之 後 就 散 場 啦 , 由 於 人 真 係 太 多 , 所 以 每
一 個 tube 既 站 都 係 排 到 癲 左 , 我 由 Westminster 行 到 Green Park 都
仲 要 排 一 輪 先 入 到 站 , 大 家 都 要 預 返 一 至 兩 個 鐘 先 返 到 酒 店 。
希 望 少 少 既 分 享 幫 到 大 家 , 計 劃 一 下
年 尾 會 唔 會 去 外 地 倒 數 慶 祝 ,
迎 接 新 一 年 的 來 臨 !
Travel Tips:
https://www.london.gov.uk/events/2019-12-
31/london-new-years-eve-fireworks-2019
P39

收 工 想 搵 個 好 地 方 食 餐 好 ?
FOODIE@HK
G-CHAT 決 定 為 大 家 搜 羅 本 地
值 得 一 試 甚 至 再 試 嘅 餐 廳 ,
等 大 家 可 以
開 心 食 好 西 、 唔 開 心 都 食 好 西 !
每 期 介 紹 嘅 餐 廳 會 從 五 大 範 疇 :
抵 食 、 舐 脷 、 舒 服 、 方 便 同 服 務 評 分
五 個 為 最 高 分 。
同 事 如 果 有 心 水 餐 廳 想 介 紹 , 亦 可 於 下 期 投 稿
成 為 飲 食 達 人 , 為 大 家 提 供 飯 聚 地 點
( 投 稿 詳 情 請 參 閱 雜 誌 封 底 )

西
Name
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P.41

帕 馬 森 芝 士 麵 包
夏 慕 尼 這 個 帕 瑪 森
芝 士 麵 包 , 配 上 特 製 蒜 香 魚 子 醬 ,
味 道 濃 郁 , 搭 配 巧 妙 , 多 吃 一 個 也
不 過 份 呀 松 露 蒸 蛋
時 令 海 鮮 ( 海 鮮 會 隨 季 節 轉 款 )
主 廚 用 最 簡 單 樸 實 的 方 式 煮 松
露 同 海 鮮 , 帶 大 家 體 驗 食 材 最
真 實 的 美 味 。 貢 豬 媽 當 日 食 嘅
係 蝦
輪 到 沙 律 , 貢 豬 媽 揀 左 煙 燻 三 文 魚 凱 撒
沙 律 , 青 菜 新 鮮 爽 口 ,Refreshing !
P.42

法 式 洋 蔥 湯
夏 慕 尼 的 法 式 洋 蔥 湯 係 貢 豬 媽 最 欣 賞
的 洋 蔥 湯
大 廚 將 洋 蔥 不 停 翻 炒 至 焦 黃 色 , 洋 蔥
的 焦 香 甜 味 完 全 融 入 湯 中 。 唔 需 要 加
多 餘 調 味 , 單 純 品 嚐 洋
蔥 本 身 的 甜 美 滋 味 , 搭
配 洋 蔥 薄 餅 ,Yumm Yumm
朋 友 們 揀 左 松 露 百 菇 沙 律
叫 得 百 菇 , 名 副 其 實 係 用 多
種 菇 類 搭 配 香 料 拌 炒 成 金 黃
色 , 最 上 層 再 點 綴 黑 松 露
醬 , 是 一 款 由 鐵 板 烹 調 的 暖
心 沙 律 。
夏 慕 尼 仲 有 一 款 華 爾 道 夫 水
果 沙 律 , 稱 之 為 New York 第 一 的 百 年 經 典 沙 律 。 餐 廳 嚴 選 當 季 新 鮮
生 果 , 搭 配 乳 酪 風 味 醬 料 , 生 果 的 清 甜 搭 配 清 爽 醬 料 , 加 上 烤 焗 過
的 合 桃 碎 , 加 上 西 芹 的 脆 、 合 桃 仁 的 香 , 三 者 合 一 , 保 證 你 一 試 難
忘 !
P43

呢 杯 檸 檬 Sorbet
練 唔 鍾 意 食 甜 野 嘅 朋 友 都 不 停 添 飲 , 佢 冰
涼 微 酸 的 滋 味 同 柚 子 醬 淡 雅 的 香 氣 , 有 助
刺 激 味 蕾 、 清 除 殘 留 於 口 中 的 各 種 味 道 , 讓
客 人 可 以 盡 情 享 受 主 餐 的 原 汁 美 味
這 次 體 驗 到 主 廚 會 貼 心 地 分 開 兩 次 煎 牛 排 予 客 人 , 因 為 如 果 一 次 過
Serve, 客 人 食 唔 切 就 會 變 凍 , 令 到 用 餐 嘅 感 覺 不 完 美
厚 切 熔 岩 Cheese 牛 扒 以 柔
嫩 牛 扒 為 主 角 , 覆 上 濃 郁
芝 士 , 味 道 鹹 香 甘 甜 交
織 , 多 元 層 次 的 口 感 和 美
味 , 適 合 喜 愛 濃 郁 口 味 的
朋 友 。
P.44

嫩 煎 松 露 菲 力
( 澳 / 美 )
香 蒜 牛 小 排 ( 美 )
季 節 炒 飯
鐵 板 上 的 經 典 料 理 , 炒 飯 加 入 蟹 籽 拌 炒 , 最 後 再 點 綴 上 櫻 花 蝦 , 搭 配 出 完
美 的 風 味
P.45

鐵 板 燒 餐 廳 對 住 鐵 板 會 比 較 多 油 煙 , 當 客 人 品 嚐 完 主 菜 同 炒 飯 之 後 , 餐
廳 會 另 外 安 排 旁 邊 嘅 座 位 再 serve 甜 品 同 飲 品 , 亦 方 便 如 果 有 下 一 輪 客 人
可 以 儘 快 吃 到 鐵 板 燒
草 莓 慕 斯 珠 寶 盒
用 士 多 啤 梨 做 主 角 , 質 地 輕 盈 的
Mousse 蛋 糕 搭 配 三 種 生 果 口 味 嘅
Jelly , 交 揉 出 美 好 嘅 春 天 氣 息 , 食
起 來 滑 順 甜 美 , 有 微 酸 甜 的 成 熟
法 式 檸 檬 撻
人 氣 經 典 甜 點 , 酸 甜 的 檸 檬 內 餡 與
酥 脆 撻 皮 , 再 搭 配 濃 郁 香 醇 的 雲 呢
嗱 Mousse, 酸 甜 的 比 例 完 美 平 衡 ,
是 最 適 合 春 夏 的 甜 品 !
P.46

紅 玉 Cream Brûlée
用 台 灣 最 有 名 的 紅 玉 紅 茶 , 結 合
口 感 綿 密 的 焦 糖 布 蕾 , 滋 味 濃 醇
滑 順 , 茶 香 與 布 蕾 交 織 出 層 次 豐
富 的 美 妙 協 奏
凍 飲 : 紅 石 榴 Yogurt Bubble Drink / 黑 岩 伯 爵
奶 茶 / 西 西 里 凍 咖 啡 / 沁 心 果 醋 冰 沙
( 個 冰 沙 好 好 好 好 好 好 好 酸 喔 ⋯⋯
貢 豬 媽 提 一 提 大 家 ⋯ 揀 熱 飲 )
熱 飲 : 台 茶 紅 玉 18 號 / 耶 加 雪 菲 莊 園
咖 啡 / 香 氛 舒 芙 茶
抵 食 指 數 :
舐 脷 指 數 : 1/2
舒 服 指 數 : 1/2
貢 豬 媽 小 總 結 :
有 機 會 我 一 定 會 再 嚟 嘎 !
方 便 指 數 :
服 務 指 數 :
P.47

究 竟 臭 豆 腐 mix 落 Pizza 到 會 係 咩 味 ???
貢 豬 媽 最 近 睇 社 交 網 站 見 到 :
台 灣 Pizza Hut 推 出 臭 豆 腐 Pizza / 榴 蓮 Pizza
有 機 會 的 話 ⋯ 你 會 試 下 嗎 ?
「
榴 槤
衆 重
表 示
報 導 內 容 指 上 個 月 (8 月 ) 台 灣 Pizza
Hut 趁 著 榴 槤 當 造 乘 勢 推 出 期 間 限 定 榴 槤
Pizza, 但 呢 個 一 開 始 被 大 眾 指 非 常 大 膽
的 舉 動
最 後 卻 換 來 空 前 大 成 功 。
秒 變 人 氣 產 品 !!
P.48

臭 豆 腐 本 身 已 經 嚇 窒 好 多 人 , 今 次 仲 要 大 膽 製 作 成 Pizza, 咁 勇 敢 嘅 挑
戰 實 在 是 令 人 佩 服 。
介 紹 指 呢 款 「 黃 金 臭 豆 腐 比 薩 」 除 左 有 台 灣 夜 市 名 菜
「 臭 豆 腐 」 之 外 , 原 來 仲 有 手 工 台 式 泡 菜 同 紐 西 蘭 水 牛 芝 士 , 粒 粒 臭 豆
腐 加 上 香 濃 仲 可 以 拉 絲 的 芝 士 , 經 過 烘 焗 ⋯⋯ 味 道 一 定 已 經 令 人 難 以 想
像 , 據 聞 , 最 後 喺 Pizza 上 仲 會 淋 上 蒜 蓉 豉 油 添
黃 金 臭 豆 腐 Pizza 目 前 售 價 大 約 係 兑 港 幣 80-90 元 , 並 已 經 上 市 ( 只
限 台 灣 ), 哈 哈 哈 … 其 實 價 錢 並 唔 係 問 題 , 問 題 係 有 冇 勇 士 夠 膽 同 你 一
齊 挑 戰 ! 不 過 目 前 網 民 對 呢 個 口 味 居 然 亦 係 一 致 好 評 , 仲 有 食 客 表 示 要
更 臭 嘅 呢
P.50

至 於 之 前 好 多 客 人 都 留 言 話 訂 不
到 「 黃 金 榴 槤 Pizza」, 據 悉
Pizza Hut ( 台 灣 ) 官 方 已 經 宣
布 ,「 黃 金 榴 槤 Pizza」 將 於 9
月 24 日 載 譽 歸 來 , 不 過 同 樣 係 限
量 發 售 , 每 個 售 價 約 港 幣 130 元
如 果 有 機 會 試 , 呢 兩 款 味
道 你 又 會 選 哪 種 ?
資 料 來 源 : 必 勝 客 官 方 網 站 /
Line Today
文 : 貢 豬 媽 / 莎 拉
P.51

依 家 大 部 分 只 愛 飲 珍 珠 奶 茶 ,
又 有
冇 諗 過 「 港 式 奶 茶 」 究 竟 係 點 黎 ?
香 港 早 期 作 為 英 國 的 殖 民 地 , 碼
頭 工 人 每 天 的 食 物 能 量 供 給 不
足 , 香 港 人 就 對 流 行 在 英 國 上 流
階 層 的 奶 茶 進 行 了 改 造 , 保 證 了
碼 頭 工 人 能 量 補 給 的 同 時 , 還 將
奶 茶 帶 入 了 普 通 生 活 。
港 式 奶 茶 , 又 稱 「 絲 襪 奶 茶 」。 早
在 香 港 殖 民 統 治 開 始 , 英 國 人 就
把 「 下 午 茶 」 這 個 概 念 帶 到 香 港 。
一 般 在 下 午 三 點 , 午 餐 後 晚 飯 前
進 行 , 享 用 西 式 紅 茶 配 以 西 餅 和
甜 食 , 是 貴 族 和 上 流 活 動 , 及 後 普
及 至 社 會 各 階 層 。
圖 文 : 小 編 紫 橋
P. 53

P.

無 獎 小 遊 戲 答 案
來 源 : 維 基 百 科
國 泰 航 空 在 2007-2008 年 期 間 推 出 一 系 列 主 打 香 港 情 懷 的 廣 告 。
自 20 世 紀 80 年 代 起 , 國 泰 航 空 使 用 過 的 歷 代 公 司 宣 傳 標 語 :
「 翱 翔 萬 里 , 神 采 飛 揚 」(1985 - 1993)
「 亞 洲 脈 搏 亞 洲 心 」(1994 - 1998)
「 積 極 進 取 飛 越 更 高 理 想 」(1999 - 2001)
「 飛 躍 人 生 非 凡 感 受 」(2002 - 2005)
「 看 來 微 不 足 道 , 都 為 你 用 心 做 好 」(2006 - 2010)
「 每 一 個 人 , 成 就 每 一 次 飛 行 」(2011 - 2014)
「 翺 翔 人 生 」(2014 - 2019)
P.55

30-11-2019