Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Αποτοξίνωση</strong> <strong>του</strong> οργανισμού<br />
Είναι ασφαλείς<br />
οι δίαιτες<br />
αποτοξίνωσης;<br />
Οι δίαιτες αυτές κρύβουν πολλούς κινδύνους.<br />
Η πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών<br />
είναι ανεπαρκής και μπορεί να<br />
οδηγήσει σε ανεπάρκειες βιταμινών και<br />
ιχνοστοιχείων, ενώ η χαμηλή πρωτεϊνική<br />
πρόσληψη έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια<br />
μυϊκής μάζας. Συχνά παρατηρείται<br />
κατάχρηση ουσιών, όπως είναι τα καθαρτικά<br />
και τα διουρητικά, τα οποία επιδρούν<br />
αρνητικά στη φυσιολογική λει<strong>του</strong>ργία <strong>του</strong><br />
ήπατος, των νεφρών και <strong>του</strong> εντέρου.<br />
Έχουν σωστούς<br />
ισχυρισμούς<br />
οι δίαιτες αυτές;<br />
Όπως είδαμε νωρίτερα, ο οργανισμός<br />
διαθέτει <strong>του</strong>ς δικούς <strong>του</strong> μηχανισμούς<br />
αποτοξίνωσης, οι οποίοι είναι πολύ αποτελεσματικοί.<br />
Aν οι μηχανισμοί αυτοί δεν<br />
λει<strong>του</strong>ργούν σωστά, όπως συμβαίνει στην<br />
ηπατική ή νεφρική ανεπάρκεια, δεν μπορεί<br />
να υποκατασταθεί η απεκκριτική λει<strong>του</strong>ργία<br />
<strong>του</strong>ς μέσω τροφίμων και δίαιτες<br />
αποτοξίνωσης. Οι διάφορες δίαιτες αποτοξίνωσης<br />
δεν έχουν καμία αποτοξινωτική<br />
δράση, ούτε καμία κλινική μελέτη έχει<br />
έως τώρα αποδείξει την αποτοξινωτική<br />
δράση κάποιου συγκεκριμένου τροφίμου.<br />
Μελέτες που υποστηρίζουν το αντίθετο<br />
είναι ελάχιστες στη βιβλιογραφία και με<br />
πολλά μεθοδολογικά «κενά». Υπάρχουν<br />
ορισμένες μελέτες που έχουν δείξει την<br />
ιδιότητα ορισμένων συστατικών στα τρόφιμα<br />
να δρουν ως δεσμευτές τοξικών μετάλλων,<br />
βοηθώντας την απομάκρυνσή <strong>του</strong>ς.<br />
Πρόκειται για τον κόλιανδρο, το μηλικό οξύ<br />
(στο κρασί και στα σταφύλια), το κιτρικό<br />
οξύ (στα εσπεριδοειδή), το ηλεκτρικό οξύ<br />
(στα μήλα και στα μούρα), την πηκτίνη των<br />
εσπεριδοειδών και τη χλωρέλλα (φύκι).<br />
Ωστόσο οι μελέτες αυτές βρίσκονται ακόμη<br />
σε πρωταρχικό στάδιο, οπότε δεν μπορούν<br />
να διεξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα.<br />
Πώς εξηγείται<br />
η απώλεια βάρους<br />
σε δίαιτες<br />
αποτοξίνωσης;<br />
Όσον αφορά στη γρήγορη και μεγάλη<br />
απώλεια βάρους που παρατηρείται όταν<br />
κάποιος ακολουθεί μία τέτοια δίαιτα, είναι<br />
αποτέλεσμα <strong>του</strong> αυστηρού περιορισμού<br />
της ενεργειακής πρόσληψης, που αναγκαστικά<br />
συμβαίνει όταν αποκλείονται τόσες<br />
ομάδες τροφίμων.<br />
Συμπέρασμα<br />
“<br />
Οι διάφορες<br />
δίαιτες αποτοξίνωσης<br />
δεν έχουν καμία<br />
αποτοξινωτική<br />
δράση.<br />
”<br />
Η καλή λει<strong>του</strong>ργία των φυσικών αποτοξινωτικών μηχανισμών<br />
<strong>του</strong> οργανισμού εξασφαλίζεται μόνο μέσα από μία ισορροπημένη<br />
διατροφή, με ποικιλία τροφίμων, επαρκή σε θρεπτικά<br />
συστατικά, χωρίς ακρότητες στην ενεργειακή πρόσληψη. Ο<br />
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος είναι ο μοναδικός ειδικός που<br />
θα σας καθοδηγήσει στην υιοθέτηση ενός ισορροπημένου<br />
πλάνου διατροφής, το οποίο θα ανταποκρίνεται στις εξατομικευμένες<br />
ανάγκες σας, λαμβάνοντας υπόψιν τυχόν προβλήματα<br />
υγείας καθώς και τις δικές σας επιθυμίες και στόχους.<br />
υγεία & ομορφιά Εμπιστεύομαι τον Φαρμακοποιό μου • ΤΕΥΧΟΣ 10 | ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2018 29
Change language