τελικό v6_internet

Περιεχόμενα
1. Διδακτικό σενάριο «Γλυκαιμικός Δείκτης και
γλυκαιμικό φορτίο των τροφών» .............................. 3
1.1. Πλάνο διδακτικού σεναρίου ............................................................................................ 3
1.2. Φόρμα αξιολόγησης του σεναρίου ............................................................................. 6
2. Πληροφορίες για το Γλυκαιμικό Δείκτη και το
Γλυκαιμικό Φορτίο των Τροφών ............................... 7
2.1. Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; ...................................................................................... 7
2.2. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το Γλυκαιμικό Δείκτη των τροφών; ... 7
2.3. Η δίαιτα του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ........................................................... 8
2.4. Το Γλυκαιμικό Φορτίο (ΓΦ) με απλά λόγια .......................................................... 8
2.5. Τι επιλέγω; Ας το δούμε μέσα από ένα παράδειγμα ..................................... 9
2.6. Πηγές ................................................................................................................................................ 9
3. Εκπαιδευτικές Δραστηριότητες .............................. 10
3.1. Δραστηριότητα 1: «Κάνε την καλύτερη επιλογή» .......................................... 10
3.2. Δραστηριότητα 2 «Υπολογίζω το γλυκαιμικό φορτίο» ............................... 14
3.3. Δραστηριότητα 3 «Σκυταλοδρομία γνώσεων» ................................................. 24
3.4. Δραστηριότητα 4 «Kahoot Γλυκαιμικού Δείκτη και κουίζ
Γλυκαιμικού Φορτίου» .......................................................................................................... 26
4. Οδοιπορικό στις Αζόρες .......................................... 27
- 2 -