You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ακόμα ένα ποτηράκι;<br />
lifestyle<br />
Γι’ αυτό και φέτος στις<br />
γιορτές, στα οικογενειακά<br />
τραπεζώματα, στα φιλικά<br />
«ασμπέτε» (to know as<br />
better!) και στα talk of the<br />
town bar - resto δεν θα πιείς<br />
τον Βόσπορο, ούτε θα φας<br />
του σκασμού, ώστε να μην<br />
σου βγει… ξινό εκ των υστέρων<br />
το ρεβεγιόν και η Πρωτοχρονιά<br />
σε βρει τάβλα στο<br />
κρεβάτι με μια παγοκύστη<br />
στο μέτωπο και μια σαμπρέλα<br />
από παραπανίσια κιλά<br />
γύρω από τη μέση!<br />
Θα κάνεις πρόποση για τη νέα χρονιά. Θα πιείς στην υγεία των φίλων σου. Θα βγεις με<br />
τις κολλητές σου, ως άλλη γυναικοπαρέα του Sex and the city και θα το ρίξεις έξω. Θα<br />
πεις «άσπρο πάτο» πολλές φορές. Είναι άλλωστε γιορτές και το κλίμα σηκώνει το αλκοόλ.<br />
Τι δεν πρέπει όμως να ξεχνάς για να μη μεθύσεις;<br />
Το ποτό δεν πίνεται ξεροσφύρι. Φρόντισε να<br />
W έχεις φάει κάτι.<br />
Μην ανακατεύεις όλα τα είδη αλκοόλ. Εάν<br />
W ξεκινήσεις με μπίρα, stick to your choice. Το<br />
ίδιο και με το κρασί.<br />
Τα πολύχρωμα κοκτέιλ σε μεθούν πιο γρήγορα<br />
καθώς συνδυάζουν σκληρά ποτά με<br />
W<br />
ζαχαρούχα σιρόπια (όπως η γρεναδίνη) και<br />
χυμούς φρούτων. Επιπλέον δίνουν πολλές<br />
κρυφές θερμίδες που μπορεί να ισοδυναμούν<br />
και με το θερμιδικό περιεχόμενο ενός<br />
μικρού γεύματος. Εάν κάθε ποτήρι σου δίνει<br />
έως 350 θερμίδες, κινδυνεύεις να παχύνεις.<br />
WΤα ποτά «μπόμπες» πάντα υπήρχαν και πάντα<br />
θα υπάρχουν. Για να τα αποφύγεις, προτίμησε<br />
ποτά που σερβίρονται από ατομικό κλειστό<br />
μπουκάλι.<br />
Στα μπαρ όταν πίνεις ζήτα να σου φέρουν<br />
W κλωναράκια λαχανικών βουτηγμένα σε ξύδι<br />
αντί για ξηροκάρπια. Οι περισσότεροι ξηροί<br />
καρποί είναι λύσσα στην αλμύρα, επίτηδες<br />
ώστε να διψάσεις και να πιείς περισσότερο.<br />
Εάν νιώσεις άσχημα το ίδιο βράδυ μετά το<br />
W ποτό ή το επόμενο πρωί, φρόντισε να πάρεις<br />
ένα αναλγητικό. Μην το παρακάνεις όμως, ο<br />
συνδυασμός πολλών αναλγητικών επιδεινώνει<br />
τον υπάρχοντα πονοκέφαλο.<br />
Μετά το μεθύσι, μείνε σωστά ενυδατωμένος.<br />
W Το αλκοόλ είναι διουρητικό και βοηθά<br />
στην αφυδάτωση του οργανισμού, η οποία<br />
προκαλεί το τελευταίο πράγμα που θα ήθελες:<br />
Πονοκέφαλο!<br />
Αραίωνε το ποτό σου με πάγο και μη συνδυάζεις<br />
αλκοόλ με ζάχαρη γιατί μεθάς γρηγο-<br />
W<br />
ρότερα.<br />
12+1<br />
συμβουλές<br />
• Μη φεύγεις νηστικός για τα εορταστικά τραπεζώματα.<br />
Πριν ξεκινήσεις από το σπίτι, φάε ένα μήλο,<br />
μερικά κράκερ ή ένα γιαούρτι διαίτης. Έτσι, δεν θα<br />
επιτεθείς στους ξηρούς καρπούς, στα καναπεδάκια,<br />
στα σοκολατάκια, στο ψωμί και στα ορεκτικά<br />
για να ξεγελάσεις την πείνα σου.<br />
• Απόφυγε να βουτήξεις ψωμί στη σάλτσα, όσο δελεαστική<br />
και αν είναι η ιδέα και γευστική η σάλτσα<br />
που έχει μείνει στο πιάτο. Τέτοια εποχή, που<br />
συχνά είσαι καλεσμένος σε λουκούλλεια γεύματα,<br />
οι «βούτες» είναι περιττές και σε επιβαρύνουν με<br />
πολλές θερμίδες.<br />
• Γέμισε το πιάτο σου με σαλάτα, που φουσκώνει και<br />
κόβει την όρεξη. Έτσι, μετά θα φας λιγότερο καθώς<br />
δεν θα πεινάς πια.<br />
• Θυμήσου πως το μήνυμα πως χόρτασες, χρειάζεται<br />
περίπου 20 λεπτά για να φτάσει από τον εγκέφαλο<br />
στο στομάχι ώστε να σε κάνει να σταματήσεις να<br />
μασουλάς. Τρώγε λοιπόν με το πάσο σου και μίλα<br />
με τους συνδαιτυμόνες σου. Έτσι, θα περάσει πιο<br />
γρήγορα η ώρα!<br />
• Όταν κάθεσαι σε εστιατόριο ή σε στρωμένο τραπέζι<br />
σε φιλικό σπίτι, σπρώξε διακριτικά μακριά σου<br />
το καλαθάκι με το ψωμί, τα buns, τα κριτσίνια.<br />
• Όταν τρως έξω, ζήτα το φαγητό σου «στεγνό» ή τη<br />
σος χωριστά, ώστε να βάλεις όση θες εσύ.<br />
• Οι σαλάτες αποτελούν διαιτητική επιλογή στο<br />
για να μην πάθεις βαρυστομαχιά:<br />
μπουφέ και στο μενού αρκεί να μην κολυμπούν<br />
σε παχυντικές σος.<br />
• Η καλύτερη επιλογή που μπορείς να κάνεις στα<br />
εορταστικά δείπνα είναι ψάρι ή άπαχο κρέας με<br />
ψητά λαχανικά. Η χειρότερη είναι τα ζυμαρικά, το<br />
ριζότο και οι βαριές βελουτέ σούπες με κρέμα γάλακτος.<br />
• Μοιράσου το επιδόρπιο με τους συνδαιτυμόνες<br />
σου. Αυτό που ουσιαστικά χρειάζεσαι είναι μια<br />
μπουκιά για να αλλάξεις γεύση και όχι όλη τη μερίδα.<br />
Η καλύτερη επιλογή είναι ένα δροσιστικό<br />
σορμπέ, φτωχό σε θερμίδες και χωνευτικό.<br />
• Μετά το δείπνο περπάτησε ή χόρεψε. Εάν πας<br />
κατευθείαν στο κρεβάτι με γεμάτο στομάχι δεν θα<br />
χωνέψεις καλά και θα κοιμηθείς ακόμα χειρότερα.<br />
• Μην πίνεις νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος<br />
λένε οι ειδικοί γιατί αραιώνεις το περιεχόμενο του<br />
στομάχου και διαταράσσεις την πέψη. Πιες πριν ή<br />
μετά.<br />
• Το ανθρακούχο νερό είναι χωνευτικό και με λίγο<br />
χυμό λεμονιού και ψιλο-τριμμένο πάγο μετατρέπεται<br />
σε δροσερό light αναψυκτικό. Δοκίμασέ το,<br />
αρωματισμένο με φύλλα δυόσμου ή μέντας.<br />
• Εάν μια ημέρα το παρακάνεις με το φαγητό μην ενδώσεις<br />
στην παρόρμηση να μείνεις τελείως νηστική<br />
την επόμενη. Αρκεί να φας συγκρατημένα και λιγάκι<br />
«στεγνά».<br />
issue <strong>004</strong> | page 21
Change language