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SUPPE<br />
Tom Yam Talay 16<br />
exotische, pikant-saure Fischsuppe<br />
Meeresfrüchte, Zitronengras, Strohpilze,<br />
Galangal-Wurzel & Thailändisches Basilikum<br />
Soupe à l’oignon 12<br />
Traditionelle Französische Zwiebelsuppe<br />
Käsecroûton<br />
SALATE<br />
FLEISCH<br />
Rindsfilet «Stroganoff» 56<br />
pikante Paprika-Sauce<br />
Peperoni- & Essiggurken-Streifen<br />
Tournedos «Rossini» 59<br />
Rindsfilet & gebratene Foie gras<br />
Portweinsauce<br />
Rinds-Entrecôte «Café de Paris» 56<br />
würzige hausgemachte Kräuterbutter<br />
Wassermelonen-Feta-Salat 12<br />
Honig-Thymian-Dressing<br />
Minze<br />
Griechischer Salat 16<br />
gemischter Salat mit Gurken<br />
Tomaten, Oliven & Fetakäse<br />
Nüsslisalat «Vignoble» 18<br />
mit sautierten Eierschwämmli & Trauben<br />
VORSPEISEN<br />
Filet royal Graved Lachs 26<br />
hausgemachter Lachs<br />
mariniert mit Meersalz & Randen<br />
Meerrettich-Sorbet<br />
Matjeshering « Sylt » 24<br />
Klassiker mit Joghurtdressing<br />
Gurken, Apfel,milden Zwiebeln & Dill<br />
Salzkartoffeln<br />
VEGETARISCH<br />
Gang Phed Tau Hou 29<br />
rassiges rotes Curry<br />
gebratener Tofu & Gemüse mit Ingwer<br />
Reis<br />
KLASSIKER<br />
«Joues de Veau Braisées» 49<br />
Kalbskieferbäggli geschmort<br />
in kräftiger Rotweinsauce<br />
Selleriegemüse & Sellerie-Mousseline<br />
Kalbsgeschnetzeltes «Zürcher Art» 48<br />
Pilzrahmsauce<br />
Butter-Rösti<br />
Lammhaxe «Gasconnade» 46<br />
markig saftig geschmorte Haxe<br />
Cremolata, Gemüse-Bouquet<br />
Kartoffelpüree<br />
FISCH<br />
«Tagliata di Tonno» 34<br />
Thunfischfilet grilliert<br />
auf Rucola mit Parmesanblättern<br />
Neue Kartoffeln<br />
Petite Marmite de Homard 48<br />
Hummermedaillon<br />
an roter rassiger Currysauce mit Mango<br />
Reis<br />
Traditionelle « Cholera » 31<br />
Kartoffeln, Käse, Zwiebeln & Äpfel<br />
MwSt. inklusive / VAT included<br />
Preise in CHF / Prices in CHF<br />
MwSt. inklusive / VAT included<br />
Preise in CHF / Prices in CHF
ONE HOUR LUNCH<br />
MONTAG BIS FREITAG<br />
Suppe, Salat oder Vorspeise<br />
sind im One Hour Lunch inbegriffen<br />
SEPTEMBER<br />
MOULES<br />
MONATSSPECIAL<br />
Suppe<br />
Karotten-Ingwer-Suppe<br />
Sesam<br />
Salat<br />
Salat Panachée<br />
gemischter Salat<br />
Vorspeise<br />
Frühlingsrolle<br />
Glasnudeln, Pilze, Karotten & Zwiebeln<br />
«Sweet & Sour» - Sauce<br />
MUSCHELN AUF<br />
Augen zu & geniessen<br />
MUSCHELTELLER À 350 GR 24<br />
MUSCHELTOPF À 900 GR. 36<br />
POMMES FRITES ODER KNOBLAUCHBROT<br />
ZUM GROSSEN MUSCHELTOPF<br />
Pasta<br />
Tortelli Steinpilz 24<br />
Pilzragout & Rosmarinschaum<br />
Vegetarisch<br />
Boulette de Légumes 22<br />
Randenragout & Pastinakengemüse<br />
Kartoffel-Purée<br />
Randen-Hirsen-Nockerln<br />
Fleisch<br />
Wiener Schnitzel 36<br />
Kalbsschnitzel paniert<br />
Pommes frites<br />
Klassiker<br />
Pot-au-feu 29<br />
Rindseintopf mit Markbein<br />
Karotten & Sellerie<br />
Fisch<br />
Fischragout aus Edelfischen 32<br />
Pastis Rahmsauce<br />
Gemüse Julienne<br />
Pommes Natur<br />
Exotisch<br />
Panang Gai 26<br />
Rotes Curry<br />
Pouletgeschnetzeltes & Litschi<br />
Reis<br />
8.1 % MWST. INKLUSIVE / 8.1 % VAT INCLUDED<br />
PREISE IN CHF / PRICES IN CHF<br />
Woche 39 / 24
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