20.07.2022 Views

Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 7

Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.

Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

ΤΕΥΧΟΣ 07

ΙΟΥΛΙΟΣ 2022

Θάνος Πλεύρης:

«Η χώρα μας είναι ένας προορισμός όχι απλά

ωραίος, αλλά και υγειονομικά ασφαλής»

Φάνης Σπανός:

«Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας είναι η σταθερά

ανερχόμενη τουριστική δύναμη»

Μιχάλης Βλατάκης:

«Στην Κρήτη είμαστε σε γενικές γραμμές

value for money προορισμός»


Ολοκληρωμένη Δικτύωση για Ξενοδοχεία

Controller Hardware ή Software | Κεντρική Διαχείριση | Ευφυής Παρακολούθηση

MU-MIMO

OFDMA

BSS

Coloring

Υψηλής Απόδοσης

Wi-Fi 6

Απρόσκοπτη

Περιαγωγή

Band

Steering

Wi-Fi 6 AP για

Περιβάλλον

Υψηλής

Πυκνότητας

AP Επιτοίχιο

AP Εξωτερικού

Χώρου

AP Οροφής

JetStream

PoE Switches

Omada

Hardware

Controller

ή

Omada

Software

Controller

Πρόσβαση Cloud

Internet

Περιηγητής Ιστού

Omada App

Omada VPN Router

www.tp-link.com/gr

sales.gr@tp-link.com

support.gr@tp-link.com

TPLinkHellas


ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ

ΤΗΣ CELEBRITY CRUISES

ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

Η Celebrity Cruises είναι περήφανη για την Ελληνική της καταγωγή! Ιδρύθηκε το 1988 από την οικογένεια Χανδρή και διατηρεί τις

ελληνικές της ρίζες έως σήμερα αφού το 70% των Αξιωματικών στο στόλο της είναι Έλληνες, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων

από 40 Καπετάνιων και Αρχιμηχανικών. Η Celebrity Cruises ταξιδεύει σ΄ όλο τον κόσμο, επισκέπτεται εμβληματικές τοποθεσίες και

προσφέρει απαράμιλλες εμπειρίες χάρη στις εξέχουσες υπηρεσίες του πολυπολιτισμικού πληρώματός της. Ζήστε την πολυτέλεια που

προσφέρει η Celebrity Cruises αυτό το καλοκαίρι στην ηλιόλουστη Ευρώπη ή το χειμώνα στην εξωτική Καραϊβική. Καλέστε το Navigator

Travel, αντιπρόσωπο της Celebrity Cruises στην Ελλάδα στο 210 3609801 ή επισκεφθείτε το www.navigator.gr . Αποκλειστικά για τα

στελέχη των ξενοδοχείων ισχύουν interline τιμές και $100 πίστωση για αγορές επάνω στο πλοίο.


editorial

«Να δούμε μακριά

και να ενώσουμε δυνάμεις»

Με την υγειονομική αξιοπιστία που πετύχαμε στη διετία της πανδημίας και

με ισχυροποιημένο το brand της Ελλάδας στην παγκόσμια αγορά, η τουριστική

σεζόν ξεκίνησε δυναμικά και αισιόδοξα για τον κλάδο. Με βάση αυτή

την καλή αφετηρία, ο στόχος για να πετύχουμε το 80% των επιδόσεων του

2019 φαίνεται πλέον απόλυτα ρεαλιστικός, παρά τις προκλήσεις που συνεχίζουν

να υπάρχουν για το ελληνικό ξενοδοχείο.

Ιδιαίτερα σημαντικό χαρακτηριστικό της φετινής σεζόν είναι το ισχυρό

τουριστικό ρεύμα από τις αγορές των ΗΠΑ και του Καναδά. Αν ο ρυθμός

άφιξης επισκεπτών από τις συγκεκριμένες αγορές διατηρηθεί έτσι μέχρι και

τον Οκτώβριο, τότε είναι πιθανό να έχουμε ένα τελικό αποτέλεσμα άμεσα

συγκρίσιμο με αυτό του 2019 ή ακόμη και πάνω από αυτό.

Ο ελληνικός τουρισμός και το ξενοδοχείο έδειξαν αντοχές και συνεχίζουν

τη μεγάλη προσφορά τους στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας και τη

συνοχή της κοινωνίας. Βάζουμε πλάτη ξανά, σε μια συγκυρία που η χώρα

το έχει απόλυτη ανάγκη μετά την περιπέτεια της πανδημίας και ενόψει ενός

πολύ δύσκολου χειμώνα για όλους, εξαιτίας του αυξημένου ενεργειακού

κόστους και των μεγάλων πληθωριστικών πιέσεων σε όλη την εφοδιαστική

αλυσίδα.

Το momentum ωστόσο δεν πρέπει να μας εφησυχάζει αλλά αντίθετα να

μας προσανατολίζει προς τη σωστή κατεύθυνση. Ο τουρισμός και το ξενοδοχείο

για να συνεχίσουν και στα χρόνια που έρχονται να δημιουργούν

ευκαιρίες και να πολλαπλασιάζουν τις αναπτυξιακές δυνατότητες της πατρίδας

μας, απαιτείται να δούμε μακριά και να ενώσουμε δυνάμεις. Να σχεδιάσουμε

μεθοδικά και οργανωμένα, με ορίζοντα το 2030 όπως προτείνει το

Σχέδιο Δράσης του ΣΕΤΕ. Με ξεκάθαρους στόχους και προτεραιότητες. Με

ρόλους για όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, Υπουργεία, Αυτοδιοίκηση, Φορείς,

Επιχειρήσεις, Εργαζόμενοι. Και πάνω απ’ όλα σε άμεση επαφή και συνεργασία

με την ίδια την κοινωνία.

Ο ουρανός δεν βρέχει λύσεις. Εμείς οι ίδιοι, συλλογικά και υπεύθυνα, είμαστε

αυτοί που πρέπει να πάρουμε το Αύριο στα χέρια μας και να απαντήσουμε

αποτελεσματικά στις απαιτήσεις των καιρών. Με στόχο ένα βιώσιμο

ελληνικό τουρισμό, στην κορυφή της παγκόσμιας αγοράς, ο οποίος θα

εγγυάται την πρόοδο και την ευημερία για όλους.

Γρηγόρης Τάσιος

Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων

2


Περιεχόμενα

24

Εκδοτική Διαφημιστική Α.Ε

Μάγιερ 11 Αθήνα

τ.κ 10438

Τηλ: 210 5201 500

210 5230 000

www.greekhotelier.gr

htl@smartpress.gr

ΕΚΔΌΤΗΣ:

Κώστας Νόστης

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ:

Ελένη Σαραντάκη

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΥΛΗΣ ΠΌΞ:

Νένα Ουζουνίδου

20

32

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Ειρήνη Νόστη

2 Editorial

8 Τα νέα της ΠΟΞ

18 Τα νέα των Ενώσεων

Συνέντευξη

20 Θάνος Πλεύρης

24 Φάνης Σπανός

30 Μιχάλης Βλατάκης

40 Μαρία Μισέλ Ρουβά

46 Ανδρέας Στυλιανόλουλος

Επικαιρότητα

32 «Άνεμος» αισιοδοξίας για τη φετινή

τουριστική σεζόν

Αφιέρωμα

42 Ασφάλεια στα ξενοδοχεία

56 Το bar στο ξενοδοχείο

60 Πισίνες ξενοδοχείου

Τάσεις

50 Destination weddings

64 Travel trends 2022

70 Κατάλογος μελών ΠΌΞ

Διαφημιστείτε στην αγορά της φιλοξενίας.

Επικοινωνήστε μαζί μας: Τηλ. 210 5201500 | htl@smartpress.gr

50

56

ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΌΜΑΔΑ:

Βλάσης Αμανατίδης

Πέτρος Κυπραίος

Καίτη Κωνσταντάκου

Δημήτρης Σκιάννης

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:

Έλλη Μαστρομανώλη

ΣΧΕΔΙΑΣΜΌΣ:

Smart Press lab

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:

Paper Graph

Πολέμη 1 & Νιρβάνα

Μεταμόρφωση

27440 66240

www.papergraph.gr

al@papergraph.gr

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ

ΌΜΌΣΠΌΝΔΙΑ

ΞΕΝΌΔΌΧΩΝ (Π.Ό.Ξ)

Σταδίου 24, Αθήνα,

Τ.Κ 10564

Τηλ: 210 3312535-6

Fax: 210 3230636

https://www.hhf.gr/

4


HP Pro Shredder

16MC – 2816

HP OneShred

8CC – 2801

Σας λύνουν τα χέρια!

Ανακαλύψτε καταστροφείς εγγράφων

ιδανικούς για κάθε γραφείο.

Akai Party Box 810

Φορητό Bluetooth

party speaker

Akai M5-Thunder

Φορητό ηχείο Bluetooth

με USB

Akai SS023A-X10

Φορητό ηχείο Bluetooth

με ενισχυτή

Για μουσική χωρίς όρια!

Ανακαλύψτε bt ηχεία για όλους τους χώρους

για να είστε πάντα στον ρυθμό!

soundstar.gr


Αρχική Ποιοι Είμαστε Υπηρεσίες Επικοινωνία

Επαγγελματισμός - Εχεμύθεια - Αξιοπιστία

Οι αξίες με τις οποίες

διαχειριζόμαστε το ακίνητό σας

Επικοινωνήστε μαζί μας


Μαρία-Μισέλ Ρουβά

Πρόεδρος & COO

Γεωργία Τσέλλιου

Γενική Διευθύντρια

Διαχειριζόμαστε

το ακίνητό σας

με Ασφάλεια,

Διαφάνεια και

έπαγγελματισμό.

ΠρΟσφέρΟυμέ:

Το Infinity Consultancy & Real Estate Agency

αποτελεί τμήμα του Ομίλου Εταιρειών Roula

Rouva με εξειδίκευση στις αγοραπωλησίες

ξενοδοχείων και elite ακινήτων, έχοντας στο

portfolio του exclusive και off market ακίνητα

στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αποτελώντας

τον δίαυλο επικοινωνίας ανάμεσα σε

ιδιοκτήτες και σε επενδυτές/Funds.

Εξασφαλίζει την καλύτερη δυνατή εμπειρία

για τους ξενοδόχους και τους ιδιοκτήτες

προσφέροντας επαγγελματισμό, αξιοπιστία,

διαφάνεια και προστασία προσωπικών

δεδομένων.

συμβουλευτικές

υπηρεσίες

Προετοιμασία

φακέλου |

ένέργειες

marketing

Due Diligence

Τεχνικός &

Νομικός Έλεγχος

26612 00257

6941 671061

6945 441522

maria@rrinfinity.com

georgia@rrinfinity.com

w w w . r r i n f i n i t y . g r


τα νέα της ΠΟΞ

Υπουργοί και Διοικητές Οργανισμών

συμμετείχαν στη φετινή

ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση

των Μελών της ΠΟΞ

Με μεγάλη προσέλευση ξενοδόχων από όλη

την Ελλάδα – για πρώτη φορά ύστερα από δύο

χρόνια πανδημίας – πραγματοποιήθηκε στις

18 Μαΐου 2022 στο ξενοδοχείο Electra Metropolis στην

Αθήνα, η ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση των Μελών

της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ).

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι υπουργοί

Οικονομικών κ. Χρήστος Σταϊκούρας, Εργασίας και

Κοινωνικών Υποθέσεων κ. Κωστής Χατζηδάκης, Προστασίας

του Πολίτη κ. Παναγιώτης Θεοδωρικάκος, Τουρισμού

κ. Βασίλης Κικίλιας, ο αναπληρωτής υπουργός

Ανάπτυξης και Επενδύσεων κ. Νίκος Παπαθανάσης, οι

υφυπουργοί Ανάπτυξης κ. Γιάννης Τσακίρης και Μετανάστευσης

και Ασύλου κ. Σοφία Βούλτεψη, οι διοικητές

ΑΑΔΕ κ. Γιώργος Πιτσιλής και ΟΑΕΔ/ΔΥΠΑ κ. Σπύρος

Πρωτοψάλτης, η βουλευτής Α΄ Θεσσαλονίκης και συντονίστρια

του Προγράμματος “Ένα στα Πέντε” του Συμβου-

λίου της Ευρώπης κ. Έλενα Ράπτη, η Γ.Γ. Τουριστικής

Πολιτικής και Ανάπτυξης κ. Ολυμπία Αναστασοπούλου, ο

Γ.Γ. του ΕΟΤ κ. Δημήτρης Φραγκάκης, καθώς και οι πρόεδροι

του ΣΕΤΕ κ. Γιάννης Ρέτσος, του ΞΕΕ κ. Αλέξανδρος

Βασιλικός, του Συνδέσμου Επιχειρηματιών Γυναικών Ελλάδος

(ΣΕΓΕ) κ. Αποστολίνα Τσαλταμπάση κ.α.

8


τα νέα της ΠΟΞ

«Αναγνωρίζεται η μεγάλη

συνεισφορά του ξενοδοχειακού

κλάδου. Θα συνεχίσουμε

να βγάζουμε την Ελλάδα

ασπροπρόσωπη»

Γρ. Τάσιος

10


«Εθνικό στόχο υπηρετούμε κάθε σεζόν. Και βγάζουμε

την Ελλάδα ασπροπρόσωπη! Κι αυτό θα συνεχίσουμε να

κάνουμε με όλες μας τις δυνάμεις. Χαιρόμαστε πραγματικά

γιατί αυτή η μεγάλη συνεισφορά αναγνωρίζεται

και σήμερα εδώ στη Γενική Συνέλευση της ΠΟΞ, με την

υψηλή και ευρεία κυβερνητική εκπροσώπηση. Μας τιμά

αυτή η παρουσία και επιβεβαιώνει την προσήλωσή μας

στις σχέσεις συνεργασίας» σημείωσε στην ομιλία του ο

πρόεδρος της ΠΟΞ κ. Γρηγόρης Τάσιος».

«Η υψηλή ζήτηση, οι αφίξεις και η αποφασιστικότητά μας

να βάλουμε τα δυνατά μας για το κοινό καλό, δεν σημαίνει

πως τα ταμεία των ξενοδοχείων μπορούν να είναι οι

κότες που γεννάνε χρυσά αυγά. Η ανάκαμψη των αφίξεων

δεν αντανακλάται με αυτόματο τρόπο στην ανάκαμψη

των ταμείων των ξενοδοχείων. Είναι παραμορφωτικός ο

καθρέπτης των αφίξεων» είπε ο πρόεδρος της ΠΟΞ και

ανέφερε τρεις λόγους:

- Πρώτον διότι ένα μεγάλο κομμάτι των αφίξεων χάνεται

μέσα στην «γκρίζα» περιοχή της παραοικονομίας διαμοιρασμού.

«Μας τιμά η υψηλή και ευρεία

κυβερνητική εκπροσώπηση και

επιβεβαιώνει την προσήλωσή μας

στις σχέσεις συνεργασίας»

Γρ. Τάσιος

11


τα νέα της ΠΟΞ

«Η ανάκαμψη

των αφίξεων δεν

αντανακλάται με

αυτόματο τρόπο

στην ανάκαμψη

των ταμείων»

Γρ. Τάσιος

- Δεύτερον, διότι το βαρύ πλήγμα της πανδημίας έχει

αφήσει ανοιχτές πληγές που μεταφράζονται σε υποχρεώσεις

προς το δημόσιο και τις τράπεζες.

- Tρίτον, διότι μετά το σοκ της πανδημίας αντιμετωπίζουμε

ένα παγκόσμιο τσουνάμι ανατιμήσεων στην ενέργεια

και στα προϊόντα, την ώρα που συμβαίνει ένας πόλεμος

στην Ευρώπη και επιδεινώνει καθημερινά την κατάσταση.

«Αυτή τη στιγμή που μιλάμε το λειτουργικό κόστος ανά

δωμάτιο διανυκτέρευσης είναι αυξημένο 25-30%», σημείωσε

χαρακτηριστικά ο κ. Τάσιος.

12


13


τα νέα της ΠΟΞ

14


15


τα νέα των ενώσεων

Παρατηρητήριο Χαλκιδικής από τους ξενοδόχους

Η Ένωση Ξενοδοχείων Χαλκιδικής αναγνωρίζοντας την κρισιμότητα

της φετινής τουριστικής χρονιάς ανέθεσε στο Ινστιτούτο

Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) την υλοποίηση

μιας εβδομαδιαίας έρευνας για την παρακολούθηση των επιδόσεων

των ξενοδοχείων της Χαλκιδικής καθ’ όλη την τουριστική

σεζόν του 2022 (Μάιος-Οκτώβριος). Με έναρξη την 1η

Μαΐου 2022 της δραστηριότητας του τοπικού παρατηρητηρίου

συλλογής στατιστικών δεδομένων (ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ ΧΑΛΚΙ-

ΔΙΚΗΣ), θα καταγράφεται η πορεία των βασικών ξενοδοχειακών μεταβλητών, δηλαδή της τιμής και πληρότητας, ώστε

κάθε βδομάδα οι ξενοδόχοι της Χαλκιδικής να μπορούν να βλέπουν τη σχετική τους θέση στον ανταγωνισμό και να

παρακολουθούν την εξέλιξη αυτών των μεγεθών. Η Ένωση Ξενοδοχείων Χαλκιδικής είναι η πρώτη Ένωση στην Ελλάδα

που προχώρησε στη συνεργασία με το ΙΤΕΠ για την εκπόνηση ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟΥ.

Ιωάννινα – Αργυρόκαστρο: Μια

τουριστική διαδρομή

Η Ένωση Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων συμμετείχε

σε συνάντηση για τον τουρισμό, η οποία πραγματοποιήθηκε

στο Αργυρόκαστρο μαζί με εκπροσώπους

των Επιμελητηρίων των δύο πόλεων (Ιωαννίνων

και Αργυροκάστρου), με αφορμή τη συμμετοχή

της στην εμπορική Έκθεση που διοργανώθηκε τον

περασμένο Απρίλιο. Μάλιστα η συνάντηση πραγματοποιήθηκε

αμέσως μετά τα εγκαίνια των ανακαινισμένων

γραφείων του Εμπορικού Επιμελητηρίου

Αργυροκάστρου, με συμμετοχή ξενοδόχων και τουριστικών

πρακτόρων της περιοχής και ήταν υπό την

αιγίδα των δύο Επιμελητηρίων και του υπουργείου

Τουρισμού της Αλβανίας, με θέμα: Two countries,

one touristic itinerary / Δύο χώρες, μια τουριστική

διαδρομή. Η Ε.Ξ.Ν.Ι. πρότεινε συγκεκριμένη στρατηγική

και δράσεις, ώστε να τονωθεί η τουριστική κίνηση από την Αλβανία προς τα Ιωάννινα και την Ήπειρο γενικότερα,

με στόχο να υπάρξουν κοινά τουριστικά πακέτα και συνέργειες που θα ενισχύσουν περαιτέρω την αμφίδρομη ροή των

επισκεπτών.

18


Δράμα: Η Γη του Διονύσου – Dionysos Land

«Θα φτιάξουμε ένα χαρτοφυλάκιο με όλα τα τοπικά προϊόντα που παράγονται στην Δράμα και θα τα συνδέσουμε με

εκείνα που παράγονταν στην εποχή του Διόνυσου, συνδυάζοντάς τα παράλληλα με το κρασί της περιοχής. Αυτό μας

ωθεί στη δημιουργία του Διονυσιακού μενού σε συνεργασία με έμπειρους Σεφ», δήλωσε μεταξύ άλλων ο Πρόεδρος

της Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας κ. Άγγελος Καλλίας, κατά τη διάρκεια της υπογραφής συνεργασιών για την ανάδειξη

της γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής. Η Ένωση είναι επικεφαλής εταίρος σε ευρωπαϊκό πρόγραμμα Leader

και το σχέδιο υλοποίησης

στοχεύει στη δημιουργία ενός

δόκιμου τουριστικού προϊόντος

που θα συνδέσει τον πρωτογενή

με τον τριτογενή τομέα.

Πρόκειται για μία προσπάθεια

ανάδειξης της Δράμας μέσα

από τη γαστρονομία και τον

αγροτουρισμό, ως προορισμός

εμπειρίας και αριστείας.

Ηράκλειο: 1st Sustainable Hospitality

Forum

Mε μεγάλη επιτυχία διεξήχθη στην κατάμεστη αίθουσα

του Aldemar Knossos Royal, το 1ο Φόρουμ για τη

Βιώσιμη Φιλοξενία, 1st Sustainable Hospitality Forum,

που διοργάνωσε η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου

με την επιστημονική καθοδήγηση του CSR Hellas. Η

διοργάνωση του φόρουμ αποτέλεσε απτή απόδειξη

ότι ο κλάδος της Φιλοξενίας αναγνωρίζει τη σημασία

της βιώσιμης εξέλιξης και είναι έτοιμος να κάνει τη

μετάβαση στη νέα εποχή. Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο

κ. Σταύρος Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης, ο

κ. Λευτέρης Αυγενάκης, Υφυπουργός Πολιτισμού και

Αθλητισμού, ενώ το παρών έδωσαν ο κ. Κωνσταντίνος

Κεφαλογιάννης, συντονιστής Παραγωγικών Τομών της

Νέας Δημοκρατίας, ο κ. Νίκος Χρονάκης, Περιφερειακός

Σύμβουλος Κρήτης, και άλλοι επίτιμοι καλεσμένοι

καθώς και πλήθος φορέων και επαγγελματιών. Ρόλο

γενικού συντονιστή του Forum είχε ο κ. Άγγελος Βλάχος,

σύμβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης.

Ιωάννινα: Σεμινάριο για τα οφέλη των

επιχειρήσεων

Για τα νέα δεδομένα που λαμβάνει υπόψη της η αγορά

και τους νέους τρόπους για την αξιοποίηση των

κατάλληλων τεχνολογικών εργαλείων με στόχο τα

μέγιστα δυνατά οφέλη για τον κλάδο, ενημέρωσε τα

Μέλη της η Ένωση Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων, σε

αντίστοιχη ημερίδα που διοργάνωσε στο ξενοδοχείο

«Φρόντζου Πολιτεία». Στην επιτυχία της εκδήλωσης

συνετέλεσε το γεγονός πως ο Πρόεδρος κ. Στάθης

Σιούτης και το Δ.Σ. της Ε.Ξ.Ν.Ι. κατάφεραν να συγκεντρώσουν

στην περιοχή τους πλέον ειδικούς επάνω

στο αντικείμενο - συνεργάτες της Best Western

Hotels & Resort, μίας εκ των μεγαλύτερων αλυσίδων

του κόσμου. Οι προσκεκλημένοι ενημέρωσαν τους

συμμετέχοντες για την αύξηση των online κρατήσεων,

τις ηλεκτρονικές πωλήσεις καθώς και για τα οφέλη

της συνεργασίας με διεθνή αλυσίδα, με στόχο την

τουριστική ανάπτυξη του προορισμού και την προβολή

των ξενοδοχείων της περιοχής.

19


συνέντευξη

ΘΆΝΟΣ ΠΛΕΎΡΗΣ

«Η χώρα μας είναι ένας προορισμός

όχι απλά ωραίος, αλλά

και υγειονομικά ασφαλής»

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου

Ο υπουργός Υγείας κ. Θάνος Πλεύρης

τονίζει ότι το ΕΣΥ μπορεί να καλύψει

τις ανάγκες όλων των τουριστών

που επισκέπτονται τους ελληνικούς

προορισμούς και θεωρεί ελεγχόμενη

την όποια αύξηση κρουσμάτων

προκύψει μέσα στο καλοκαίρι, λόγω

κινητικότητας. Σημειώνει παράλληλα

ότι στόχος του νέου Χάρτη Υγείας

είναι να ικανοποιούνται οι γνήσιες

υγειονομικές ανάγκες του πληθυσμού

και σε προορισμούς που λόγω της

προσέλκυσης πολλών τουριστών,

μπορεί να είναι αυξημένες.

Κύριε Υπουργέ, βρισκόμαστε ήδη στο peak της θερινής

περιόδου και η Ελλάδα υποδέχεται αυξημένες

τουριστικές ροές από όλο τον κόσμο, στοχεύοντας σε

νέο ρεκόρ. Ποιο είναι το μήνυμα του υπουργού Υγείας

στα εκατομμύρια των επισκεπτών που φτάνουν στη

χώρα μας για να απολαύσουν ποιοτικές διακοπές;

Η χώρα μας είναι ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός

και στα θέματα υγείας θα πρέπει να γνωρίζουν οι

τουρίστες ότι διαθέτουμε ένα Εθνικό Σύστημα Ύγείας

που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των τουριστών που

έρχονται. Προκειμένου να πάει κάποιος διακοπές, θα

πρέπει να γνωρίζει κατά πόσο μπορούν να καλυφθούν οι

υγειονομικές του ανάγκες. Το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια

της πανδημίας δείξαμε ότι το ΕΣΎ αντέχει χάρις στην

προσπάθεια των ανδρών και των γυναικών που υπηρετούν

σε αυτό, είναι ένα επιπλέον μήνυμα ότι η χώρα μας

20


Ελλάδα και τις ακριτικές περιοχές. Άυτή είναι μία καθημερινή

προσπάθεια και γι’ αυτό προσπαθούμε με κίνητρα

τα οποία θα υπάρξουν να γίνουν προσιτές οι άγονες

περιοχές για τους γιατρούς. Ήδη στον προσωπικό γιατρό

δίνουμε τη δυνατότητα σε όσους υπηρετούν στα Κέντρα

Ύγείας να έχουν περισσότερα χρήματα και ειδικά για τις

ακριτικές περιοχές υπάρχουν και επιπλέον οικονομικά

κίνητρα. Παράλληλα, επεξεργαζόμαστε δέσμη κινήτρων

που συνδέονται όχι μόνο με τη στέγαση και τις οικονομικές

απολαβές αλλά και με την εξέλιξη και προσπαθούμε

να δούμε και θέματα που συνδέονται με την εντοπιότητα,

ώστε γιατροί που θέλουν να πάνε και βρίσκονται

από αυτές τις περιοχές να καλύψουν τις θέσεις. Με τον

πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη πρόσφατα επισκεείναι

ένας προορισμός όχι απλά

ωραίος αλλά και υγειονομικά ασφαλής.

Παράλληλα συνιστούμε στους

τουρίστες να λαμβάνουν μέτρα όταν

οι ίδιοι αισθάνονται ότι είναι εκτεθειμένοι

και σε περίπτωση που βγουν

θετικοί να τηρήσουν όλα τα μέτρα

και τα πρωτόκολλα που προβλέπονται.

Με ανοιχτή οικονομία είναι

βέβαιο λόγω της κινητικότητας ότι

θα υπάρξει αύξηση των κρουσμάτων

αλλά ωστόσο δεν μας ανησυχεί

γιατί το εθνικό σύστημα υγείας δεν

πιέζεται και η όποια αύξηση είναι

ελεγχόμενη.

Πρόσφατα ο πρωθυπουργός κ.

Κυριάκος Μητσοτάκης ανακοίνωσε

την ανέγερση νέου νοσοκομείου

στην Κω. Θα δούμε και άλλα

νέα νοσοκομεία σε δημοφιλείς

προορισμούς που εξαιτίας υπερτουρισμού,

αδυνατούν να καλύψουν

αυξημένες ανάγκες;

Εκπονούμε έναν χάρτη υγείας και

κοιτάμε τις ανάγκες που υπάρχουν

τόσο στον τοπικό πληθυσμό όσο

και σε προορισμούς που λόγω της

προσέλκυσης πολλών τουριστών το

καλοκαίρι μπορεί να έχουν αυξημένες

ανάγκες. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο

ήταν ξεκάθαρο ότι η Κως ήταν

προτεραιότητα, καθώς το υπάρχον

νοσοκομείο έχει κάνει τον κύκλο

του. Άπό εκεί και πέρα με βάση τις

ανάγκες του χάρτη υγείας μπορεί

να προκύψουν και άλλες περιπτώσεις που θα χρειάζεται

ανέγερση νοσοκομείου, λειτουργούμε με πολύ μεγάλη

προσοχή, βάζουμε σε προτεραιότητα τις ανάγκες και δεν

κάνουμε εξαγγελίες απλώς και μόνο για να γίνουν ή να

ικανοποιήσουν τοπικές κοινωνίες. Στόχος μας είναι με

τον νέο Χάρτη Ύγείας να ικανοποιούνται οι γνήσιες υγειονομικές

ανάγκες του πληθυσμού.

Ωστόσο, Ελλάδα δεν είναι μόνο τα δημοφιλή νησιά.

Είναι και προορισμοί της άγονης γραμμής που έχουν

ανάγκη από γιατρούς. Τι σκοπεύετε να κάνετε, για να

επιλύσετε ένα χρόνιο πρόβλημα;

Γενικότερα η χώρα μας έχει ιδιαίτερο πρόβλημα στελέχωσης

σε γιατρούς και νοσηλευτές στη νησιωτική

«Ήταν ξεκάθαρο ότι η Κως ήταν

προτεραιότητα καθώς το υπάρχον νοσοκομείο

έχει κάνει τον κύκλο του, από εκεί και πέρα

με βάση τις ανάγκες του χάρτη υγείας μπορεί

να προκύψουν και άλλες περιπτώσεις που θα

χρειάζεται ανέγερση νοσοκομείου»

21


συνέντευξη

«Ήδη είμαστε σε συνεννόηση

με τις εταιρείες, διότι αυτό

το οποίο επιθυμούμε όλοι είναι

να καταφέρουμε το Σεπτέμβριο

να έχουμε ένα εμβόλιο το οποίο

θα ακολουθεί την πορεία

που ακολουθεί και το εμβόλιο

της γρίπης»

φθήκαμε την Ψέριμο και ήταν ιδιαιτέρως συγκινητικό ότι

καταφέραμε να έχουμε έναν γιατρό για τους 30-40 κατοίκους

εκεί πέρα που υπάρχουν. Υπάρχει ένα συνολικό

πρόγραμμα κινήτρων προκειμένου γιατροί να υπάρχουν

και στο πιο μικρό νησί που έχουμε. Σε πολλούς προορισμούς

άγονης γραμμής έχουν εγκατασταθεί συστήματα

τηλεϊατρικής που εξασφαλίζουν σημαντικές υπηρεσίες

εξ αποστάσεως. Αυτό σε συνδυασμό με την ενίσχυση

του δικτύου διακομιδών εξασφαλίζει την περίθαλψη των

κατοίκων της άγονης γραμμής.

Με τα δεδομένα που παρακολουθείτε, υπάρχει περίπτωση

μέσα στο καλοκαίρι να δούμε τέτοια αύξηση

κρουσμάτων που να δημιουργήσει την ανάγκη να ληφθούν

περιοριστικά μέτρα;

Η εικόνα της πανδημίας δείχνει ότι τουλάχιστον για τους

θερινούς μήνες δεν θα έχει δυναμική κλιμάκωσης. Ελπίζουμε

αυτό να παραμείνει. Πέρσι το καλοκαίρι υπήρξε

η ιδιαιτερότητα ότι εμφανίστηκε η μετάλλαξη Δέλτα, που

ήταν και η πιο φονική μετάλλαξη του κορονοϊού και δεν

μπορούσε κάποιος να το προβλέψει. Δεν φαίνεται κάτι

τέτοιο αυτή τη στιγμή.

H τέταρτη δόση του εμβολίου το φθινόπωρο θα αφορά

τον γενικό πληθυσμό ή μόνο τις ευάλωτες ομάδες;

Το σύνολο των ευρωπαϊκών κρατών θεωρούν -και αυτό

μαθαίνουμε και από την επιστημονική κοινότητα- ότι το

Σεπτέμβριο θα χρειαστεί να κάνουμε ένα εμβόλιο, το

οποίο θα είναι και τροποποιημένο, γιατί τα εμβόλια συνεχώς

τροποποιούνται βάσει των μεταλλάξεων. Πάντοτε

μας παραδίδουν οι εταιρείες το πιο εξελιγμένο εμβόλιο

που υπάρχει. Το αν αυτό τώρα θα αφορά το γενικό πληθυσμό

ή θα αφορά στοχευμένες ομάδες, είναι κάτι που

περιμένουμε να το αποσαφηνίσουμε. Η κατεύθυνση είναι

ότι θα χρειαστεί εμβολιασμός στους ευάλωτους συμπολίτες

μας και σε μεγάλες ηλικίες, αλλά είναι πάρα πολύ

πιθανό να χρειαστεί σε όλο τον πληθυσμό. Θα θέλαμε

να είναι ένα εμβόλιο που θα γίνεται εποχικά μία φορά το

χρόνο. Δεν ξέρουμε αν τον Σεπτέμβριο οι εταιρείες θα

είναι έτοιμες για αυτό. Ήδη είμαστε σε συνεννόηση με

τις εταιρείες, διότι αυτό το οποίο επιθυμούμε όλοι είναι

να καταφέρουμε το Σεπτέμβριο να έχουμε ένα εμβόλιο

το οποίο θα ακολουθεί την πορεία που ακολουθεί και

το εμβόλιο της γρίπης. Δηλαδή να μην πηγαίνουμε σε

επαναληπτικές δόσεις αλλά να ξέρουμε ότι έχουμε ένα

εμβόλιο ετήσιο. Ωστόσο, μπορεί ενδεχομένως να μην

έχουμε αυτό το εμβόλιο και να συνεχίσουμε να έχουμε

χαρακτηριστικά επαναληπτικών δόσεων. Ευελπιστώ ότι

άμεσα - μέσα στο επόμενο διάστημα- όλο αυτό θα έχει

ξεκαθαρίσει γιατί είναι πάρα πολύ σημαντικό να ξέρουν

και οι πολίτες από τώρα ποιος είναι ο προγραμματισμός

εμβολιασμού το φθινόπωρο. Όλες μας οι αποφάσεις θα

έχουν τεκμηρίωση από την Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων

αλλά θα είναι συμβατές και με τις αποφάσεις της ΕΕ στο

πλαίσιο της Κοινής Ευρωπαϊκής πολιτικής για την αντιμετώπιση

της πανδημίας.

22


συνέντευξη

ΦΑΝΗΣ ΣΠΑΝΟΣ

«Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας

είναι η σταθερά ανερχόμενη

τουριστική δύναμη»

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου

«Δεν αφήνουμε τίποτα στην τύχη.

Αντιθέτως, επενδύουμε στον τόπο μας

και αυτό ήδη λειτουργεί και αποδίδει»,

υποστηρίζει ο Περιφερειάρχης

Στερεάς Ελλάδας κ. Φάνης Σπανός

και προσθέτει: «Στόχος μας δεν είναι

η ανάκαμψη, αλλά η επιτάχυνση της

ανοδικής πορείας. Και αυτό είναι

εφικτό, ακόμη και για την πολύπαθη

βόρεια Εύβοια, η οποία παραμένει

πανέμορφη. Αξίζει να την επισκεφθείτε

και να γίνετε μέρος της προσπάθειας

ανασυγκρότησης αυτού του τόπου».

Κύριε Περιφερειάρχη, οι προβλέψεις για τη θερινή

τουριστική περίοδο είναι αισιόδοξες, καθώς καταγράφεται

αύξηση προγραμματισμένων αεροπορικών

θέσεων και αφίξεων σε δημοφιλείς προορισμούς και

νησιά. Ποιες είναι οι εκτιμήσεις σας, όσον αφορά τη

Στερεά Ελλάδα; Θα καταφέρει φέτος η περιοχή να

ανακάμψει τουριστικά μετά την πανδημία, τις περσινές

πυρκαγιές στη βόρεια Εύβοια και τις πλημμύρες;

Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας είναι η σταθερά ανερχόμενη

τουριστική δύναμη και αυτό οφείλεται στο αποτελεσματικό

πρόγραμμα προβολής του τόπου μας, αλλά και

στην εύκολη πρόσβαση από την Αττική και άλλα μέρη

της Ελλάδας. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι δείκτες επισκεψιμότητας

εν μέσω πανδημίας πλησίασαν εκείνους του

2019. Στόχος μας, λοιπόν, δεν είναι η ανάκαμψη αλλά η

επιτάχυνση της ανοδικής πορείας. Και αυτό είναι εφικτό,

ακόμη και για την πολύπαθη βόρεια Εύβοια, η οποία

παραμένει πανέμορφη. Αξίζει να την επισκεφθείτε και να

γίνετε μέρος της προσπάθειας ανασυγκρότησης αυτού

του τόπου.

Σήμερα η βόρεια Εύβοια υποδέχεται ξανά τους τουρίστες.

Πόσο έτοιμη είναι και πόσο πιστεύετε ότι θα

βοηθήσει η επιδότηση των 150 ευρώ ώστε να την

24


επιλέξουν οι Έλληνες για προορισμό

τους φέτος το καλοκαίρι;

Διανύουμε ακόμη μια δύσκολη

περίοδο, ειδικά σε ότι αφορά τα

καύσιμα και τις μετακινήσεις. Η επιδότηση

είναι σίγουρο ότι θα βοηθήσει,

αλλά δεν αρκούμαστε σε αυτό.

Επεξεργαστήκαμε και τρέχουμε μια

έξυπνα δομημένη καμπάνια προβολής,

η οποία προσκαλεί τον καθένα

να «γίνει μέρος» ενός τόπου

που ξαναγεννιέται. Αυτό ακριβώς

συμβαίνει στην βόρεια Εύβοια αυτή την περίοδο και είναι

ιδιαίτερα γοητευτική η πρόσκληση – πρόσκληση να γίνεις

μέρος αυτής της αναγέννησης. Ομολογουμένως, έχουμε

και εξαιρετικούς συμμάχους σε αυτή την προσπάθεια.

Από την CEO της Marketing Greece κ. Ιωάννα Δρέττα,

που παροτρύνει τους πάντες να επισκεφθούν την βόρεια

Εύβοια, ως τους New York Times, που συμπεριέλαβαν

την βόρεια Εύβοια στους 52 τουριστικούς προορισμούς

για έναν καλύτερο κόσμο.

5 Περιφέρειες αντιπροσωπεύουν το 87% των εισπράξεων

αλλά η Στερεά Ελλάδα δεν περιλαμβάνεται σε

αυτές (αντιπροσωπεύει μόλις το 1% των εισπράξεων

«Η επιδότηση για τη βόρεια Εύβοια

είναι σίγουρο ότι θα βοηθήσει, αλλά δεν

αρκούμαστε σε αυτό. Επεξεργαστήκαμε και

τρέχουμε μια έξυπνα δομημένη καμπάνια

προβολής, η οποία προκαλεί τον καθένα να

«γίνει μέρος» ενός τόπου που ξαναγεννιέται»

το 2020, ενώ την περίοδο 2016-2019 κατέγραψε

αύξηση εισπράξεων κατά +54%, σύμφωνα με μελέτη

του ΙΝΣΕΤΕ). Ποιο είναι το στρατηγικό σας σχέδιο για

περισσότερα τουριστικά έσοδα στην περιοχή σας;

Τόνισα εξαρχής ότι η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας

είναι σταθερά ανερχόμενη τουριστική δύναμη. Απόδειξη

αυτού είναι το γεγονός ότι την περίοδο 2016-2019

καταγράψαμε την 1η θέση σε αύξηση ποσοστού επισκεψιμότητας

και την 3η στην αύξηση εισπράξεων. Οι

αριθμοί επιβεβαιώνουν ότι δουλεύει ο στρατηγικός μας

σχεδιασμός και αποδίδουν οι επιλογές μας. Συνεχίζουμε

λοιπόν τη συστηματική δουλεία σε συνεργασία πάντα

με το Υπουργείο Τουρισμού και τον ΕΟΤ και είναι βέβαιο

25


συνέντευξη

«Έχουμε εξαιρετικούς συμμάχους σε αυτή την προσπάθεια.

Από την CEO της Marketing Greece κ. Ιωάννα Δρέττα, που

παροτρύνει τους πάντες να επισκεφθούν την βόρεια Εύβοια, ως τους

New York Times, που την συμπεριέλαβαν στους 52 τουριστικούς

προορισμούς για έναν καλύτερο κόσμο»

ότι ο χρόνος θα ανταμείψει τις προσπάθειές μας και θα

εκπληρώσει τις προσδοκίες του τουριστικού κλάδου της

Στερεάς Ελλάδας.

H Στερεά Ελλάδα βρίσκεται γεωγραφικά στο κέντρο

της διαδρομής ανάμεσα στους δύο μεγαλύτερους

αναπτυξιακούς πόλους της χώρας, την Αθήνα και τη

Θεσσαλονίκη. Ωστόσο παραμένει μια ανερχόμενη

τουριστικά περιοχή - αν και με σημαντικά πολιτιστικά

τοπόσημα (Δελφοί, Θερμοπύλες κ.α.). Πως θα ενισχυθεί

η δυναμική των προορισμών σας; Γίνεται συστηματική

προβολή στη διεθνή και εσωτερική αγορά;

Οι Δελφοί, οι Θερμοπύλες, το φαινόμενο του Ευρίπου και

άλλα τοπόσημα της Στερεάς Ελλάδας είναι γνωστά στην

υφήλιο και αποτελούν τα πιο δυνατά μας χαρτιά. Είναι

ήδη συστηματική η προβολή τους και προχωρούμε ήδη

σε ένα βήμα ιδιαίτερα καθοριστικό. Χρηματοδοτήσαμε

και υλοποιούμε την «Οιδίπους Πολιτιστική Διαδρομή»,

μια ολοκληρωμένη χωρική επένδυση, που έχει στόχο

την προστασία και ανάδειξη των Μνημείων Παγκόσμιας

Πολιτιστικής Κληρονομίας και άλλων τοπόσημων της

Στερεάς Ελλάδας, που είναι μοναδικοί τουριστικοί προορισμοί.

Βλέπουμε μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες να επενδύουν

στην περιοχή στη λογική ότι είναι ένας προορισμός

της «άλλης» Ελλάδας, με αρκετές προοπτικές

επειδή βρίσκεται πολύ κοντά στην Αθήνα. Τι θα κάνετε

για να προσελκύσετε νέες επενδύσεις;

Η Στερεά Ελλάδα έχει προορισμούς και επενδυτικές ευκαιρίες,

που δεν χρειάζεται να διαφημιστούν. Τα βουνά,

οι ακτογραμμές και τα μνημεία μας προσφέρονται για την

26


εγκατάσταση και λειτουργία ξενοδοχειακών

μονάδων, αλλά και για

άλλες τουριστικές επενδύσεις. Δεν

αφήνουμε, όμως, τίποτα στην τύχη.

Αντιθέτως, επενδύουμε στον τόπο

μας και αυτό ήδη λειτουργεί και αποδίδει.

Είναι χαρακτηριστική η προσπάθεια,

που καταβλήθηκε και στέφθηκε

με επιτυχία, ώστε να επιστρέψει το

«Ράλλυ των Θεών» στο WRC και στις

ειδικές διαδρομές της Στερεάς Ελλάδας.

Χιλιάδες θεατές γέμισαν πέρσι

τα βουνά μας, εκατομμύρια τηλεθεατές

γνώρισαν την Στερεά Ελλάδα και

το ίδιο θα γίνει σε λίγο καιρό. Αυτές οι

συνθήκες που δημιουργήσαμε, είναι

ζήτημα χρόνου να προσελκύσουν σημαντικές

επενδύσεις.

Άρα, το «στοίχημα» του τουρισμού

για εσάς προσωπικά τι περιλαμβάνει;

Ποιες αγορές, ποιες θεματικές,

αλλά και ποιες υποδομές θα μπορούσαν

να δώσουν την απαραίτητη

ώθηση στο brand της Στερεάς Ελλάδας,

ώστε να προσελκύει τουρίστες

σε δωδεκάμηνη βάση;

Προτιμώ να βάζω στόχους και όχι στοιχήματα, τα οποία

εμπεριέχουν ρίσκο. Ο στόχος μας λοιπόν είναι να βελτιώσουμε

τις υποδομές, όπως κάνουμε με την αναβάθμιση

όλων των λιμανιών της Φθιώτιδας, αλλά και το οδικό μας

δίκτυο. Να υλοποιήσουμε την «Οιδίπους Πολιτιστική Διαδρομή»,

να εμβαθύνουμε σε αγορές στις οποίες έχουμε

«Προτιμώ να βάζω στόχους και όχι

στοιχήματα, τα οποία εμπεριέχουν ρίσκο.

Ο στόχος μας λοιπόν είναι να βελτιώσουμε

τις υποδομές, όπως κάνουμε με

την αναβάθμιση όλων των λιμανιών της

Φθιώτιδας, αλλά και το οδικό μας δίκτυο»

ήδη καθιερωθεί (πχ. Ισραήλ) και να ανοιχθούμε σε νέες,

ώστε να επιταχύνουμε τους ρυθμούς τουριστικής ανάπτυξης

της Στερεάς Ελλάδας. Το όφελος θα είναι τεράστιο

για όλους τους επαγγελματίες του Τουρισμού, αλλά και

για κάθε έναν που θα «γίνει μέρος» μας, που θα ανακαλύψει

την Στερεά Ελλάδα, που θα πάρει μαζί του ξεχωριστές

εμπειρίες και μοναδικές αναμνήσεις.

27


advertorial

Outdoor Wi-Fi routers & Access Points

ΣΤΑΘΕΡΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΞΙΌΠΙΣΤΙΑ

ΣΤΌ MAXIMUM!

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ανάγκες μιας ξενοδοχειακής

επιχείρησης σε κάλυψη Wi-Fi είναι ιδιαιτέρως

αυξημένες (ειδικότερα σε περιόδους highseason).

Μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι σε πολλές

μονάδες, μια από τις κύριες πηγές παραπόνων των πελατών

έχει να κάνει με το πόσο δυνατό ή όχι είναι το σήμα

Wi-Fi. Από τη στιγμή μάλιστα που η χρήση και κατανάλωση

data 4G/5G κοστίζει το κάτι… παραπάνω, ως είθισται

η πρώτη κίνηση των επισκεπτών αφού ολοκληρώσουν το

check-in τους, είναι να ζητήσουν τον κωδικό του Wi-Fi για

να συνδέσουν τις mobile συσκευές τους. Όπως αντιλαμβάνεστε,

η επιτακτική ανάγκη της σύνδεσης στο Wi-Fi

δίκτυο δεν αφορά μόνο τους εσωτερικούς, αλλά και τους

εξωτερικούς χώρους μιας ξενοδοχειακής μονάδας. Όπως

γίνεται εύκολα κατανοητό, σε αυτή την περίπτωση απαιτείται

και ο κατάλληλος τεχνικός εξοπλισμός, o οποίος θα

πρέπει να είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις ιδιαίτερες

συνθήκες του εξωτερικού περιβάλλοντος. Η TP-Link με

τα ειδικά σχεδιασμένα Wi-Fi routers και access points

που ανήκουν στην οικογένεια προϊόντων Omada, έχει τις

λύσεις που μπορούν να προσφέρουν σταθερότητα, αξιοπιστία

και υψηλή απόδοση και στους εξωτερικούς χώρους

της επιχείρησης σας. Το γιατί θα το μάθουμε παρακάτω…

ΤΙ ΠΡΈΠΈΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΈΤΈ ΌΤΑΝ ΣΤΉΝΈΤΈ WI-FI

ΓΙΑ ΈΞΩΤΈΡΙΚΌΎΣ ΧΩΡΌΎΣ…

Το στήσιμο ενός Wi-Fi δικτύου στους outdoor χώρους

της ξενοδοχειακής σας επιχείρησης (για παράδειγμα την

πισίνα, το εστιατόριο και τους χώρους υποδοχής), απαιτεί

διαφορετικές παραμέτρους σε σύγκριση με την εγκατάσταση

στους εσωτερικούς χώρους.

Γι’ αυτό και πριν προχωρήσετε στο στήσιμο του εξωτερικού

Wi-Fi δικτύου σας, θα πρέπει πρώτα να λάβετε

28


ΤΙ ΚΈΡΔΙΖΈΤΈ ΜΈ ΤΑ WI-FI ACCESS POINTS

OMADA ΤΉΣ TP-LINK…

Επιλέγοντας για το ξενοδοχείο σας, τον outdoor Wi-Fi εξοπλισμό από την

οικογένεια συσκευών Omada θα κερδίσετε πολλά, καθώς εξασφαλίζετε:

● Πιστοποίηση προστασίας IP67 ή IP65

Τα Outdoor Wi-Fi Access Points της TP-Link για

εξωτερικούς χώρους προσφέρουν μεγαλύτερη προστασία

και αδιαβροχοποίηση, έτσι ώστε να αντέχουν

στις αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και στις καιρικές

αντιξοότητες.

● Μεγάλη εμβέλεια στο σήμα Wi-Fi

Τα TP-Link Omada διαθέτουν high-profile

ενισχυτές σήματος και κεραίες επαγγελματικής

κάλυψης που έχουν ως αποτέλεσμα την

καλύτερη εξάπλωση του σήματος, παίζοντας

στα wireless κανάλια των 2.4GHz και 5GHz.

● Ύποστήριξη PoE για εύκολο setup

Τα TP-Link Omada υποστηρίζουν το πρότυπο

802.3af/at και Passive PoE, για ακόμη μεγαλύτερη

ευελιξία.

● Άνετη εγκατάσταση και τοποθέτηση

Τα Access Points που φέρουν την ποιοτική σφραγίδα

της TP-Link, είναι σχεδιασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε

να μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε κάθε χώρο,

ακόμη και σε τοίχους ή στύλους.

υπόψη σας, μια σειρά από παράγοντες

οι οποίοι θα καθορίσουν και το

είδος του εξοπλισμού. Από το εμβαδόν

που θα πρέπει να καλύψουν τα Wi-Fi

extenders, τη διαρρύθμιση του χώρου,

τις δυνατότητες διασύνδεσης μέχρι

το centralized software ελέγχου, το

buffering και το πόσες mobile συσκευές

μπορούν να εξυπηρετηθούν ταυτόχρονα,

είναι ορισμένα από τα ερωτήματα

που θα πρέπει να έχουν ήδη

απαντηθεί πριν να ξεκινήσετε τη διαδικασία

της εγκατάστασης του outdoor

δικτύου σας. Σε όλα αυτά τα ζητήματα

και… προβλήματα, η TP-Link είναι το

brand τεχνολογίας που με τα δικτυακά

προϊόντα της διαθέτει το απαιτούμενο

know-how, που θα σας εξασφαλίσει

μια smooth εμπειρία διασύνδεσης…

● Διαχείριση κάθε ώρα και στιγμή, μέσω Cloud

Ένα από τα πλεονεκτήματα των Access Points Omada

της TP-Link είναι ότι προσφέρουν διαχείριση μέσω

Cloud κάθε ώρα και στιγμή.

● Έξελιγμένο app

Ή ευκολία χρήσης είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα

των Omada Access Points και σε αυτό συμβάλλει

ένα εύχρηστο application που σας επιτρέπει να

χειρίζεστε όλες τις πτυχές του Wi-Fi δικτύου σας από

την άνεση του smartphone σας.

● Mesh τεχνολογία για να είστε πάντα… online!

Ή πρωτοποριακή τεχνολογία Mesh επιτρέπει την

απρόσκοπτη και χωρίς διακοπές σύνδεση και επικοινωνία

ανάμεσα στα Access Points που απαρτίζουν το

εξωτερικό Wi-Fi δίκτυο, παρέχοντας self-healing λειτουργίες,

οι οποίες εξασφαλίζουν ότι θα παραμείνετε για πάντα… Online!

29


συνέντευξη

ΜΙΧΆΛΗΣ ΒΛΆΤΆΚΗΣ

«Εμείς στην Κρήτη,

είμαστε σε γενικές γραμμές

value for money προορισμός»

Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου

30

Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Τουριστικών Πρακτόρων Κρήτης

κ. Μιχάλης Βλατάκης μιλά για την πανδημία, τον πληθωρισμό και την αύξηση

του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων. Αναφέρεται μεταξύ άλλων στις

τιμές των πακέτων στα συμβόλαια του 2023 και στον ανταγωνισμό

στη Μεσόγειο και υποστηρίζει ότι «ο καλύτερος τουρίστας είναι αυτός που

αγαπάει την Ελλάδα και τους Έλληνες».


«Δικαιολογημένα αποκαλείται

η Κρήτη «ναυαρχίδα» του

ελληνικού Τουρισμού και είναι

αναμενόμενο να διεκδικεί τη

μερίδα του λέοντος στις αφίξεις

από το εξωτερικό»

Η Κρήτη φέτος διεκδικεί τη μερίδα του λέοντος όσον

αφορά τις αφίξεις από το εξωτερικό; Και τι σημαίνει

αυτό για τον δικό σας κλάδο που έχει «χτυπηθεί» όσο

λίγοι από την πανδημία covid;

Δικαιολογημένα αποκαλείται η Κρήτη «ναυαρχίδα» του ελληνικού

Τουρισμού και είναι αναμενόμενο να διεκδικεί τη

μερίδα του λέοντος στις αφίξεις από το εξωτερικό, όλα αυτά

τα χρόνια, κάτι που θα συμβεί και φέτος. Ο πολύπαθος

από την πανδημία (μαζί με τον ξενοδοχειακό) κλάδος μας,

θα χαμογελούσε εάν δεν υπήρχαν οι μεγάλες αυξήσεις

που είμαστε υποχρεωμένοι να αφομοιώσουμε λόγω των

υπογεγραμμένων συμβολαίων με τους συνεργάτες μας.

Είναι η Ελλάδα value for money προορισμός, όπως

πιστεύουν για παράδειγμα οι Βρετανοί; Και τι γίνεται με

τους Έλληνες φέτος που πιέζονται από τον πληθωρισμό

και την ακρίβεια;

Είναι μια γενικευμένη έκφραση που δεν μπορεί να

ισχύσει για όλους τους προορισμούς και τις τουριστικές

υπηρεσίες. Υπάρχουν προορισμοί και επιχειρηματίες που

προσφέρουν τα ‘’καβουροπόδαρα’’ και την τσικουδιά σαν

ελάχιστο δείγμα φιλοξενίας και άλλοι δικαιολογημένα ή

μη.., που απασχολούν τα ΜΜΕ. Εμείς στην Κρήτη, στην

συντριπτική πλειοψηφία, επιλέγουμε το πρώτο, παρά τον

πληθωρισμό και την ακρίβεια. Γι’ αυτό είμαστε σε γενικές

γραμμές value for money και κάνω έκκληση να παραμείνουμε

σε αυτή την φιλοσοφία, διότι η αγορά τιμωρεί. Τα

επόμενα χρόνια που θα ανοίξουν οι μακρινοί προορισμοί

αλλά και αυτοί της γειτονιάς μας, η συμπεριφορά μας θα

εκτιμηθεί, όπως έγινε με την αντιμετώπιση της πανδημίας,

που μας ενέταξε στους ασφαλείς υγειονομικά προορισμούς,

κάτι που εξαργυρώνουμε τα δυο τελευταία χρόνια.

Η αύξηση των δαπανών πιστεύω ότι είναι συγκυριακή,

λόγω της πανδημίας που άλλαξε τις επιλογές ως προς

αυτές της μαζικότητας που είναι και φτηνότερη. Σε περίοδο

πανδημίας με περιορισμένες δυνατότητες στους

προορισμούς ήταν λογικό να ανέβουμε τα σκαλοπάτια

της κατάταξης. Καμία θριαμβολογία λοιπόν, ΔΟΥΛΕΙΆ και

μόνο δουλειά, να κρατηθούμε και να γίνουμε καλύτεροι

και ποιοτικότεροι και σίγουρα όχι ‘’συγκυριακοί’’.

Τελικά η γειτονική Τουρκία είναι για την Ελλάδα ανταγωνιστικός

προορισμός, όπως είναι η Ισπανία; Διότι οι

απόψεις διίστανται…

Υποστηρίζω διαχρονικά την φιλοσοφία, να μην ασχολούμαστε

με τον ανταγωνισμό αλλά να κοιτάζουμε την

ποιοτικότερη εξέλιξη και μοναδικότητα του δικού μας τουριστικού

προϊόντος, σε συνδυασμό με την βελτίωση των

υποδομών. Δεν βλέπω την Τουρκία αλλά ούτε και την

Ισπανία σαν ανταγωνιστές, διότι υπάρχουν οι κατάλληλοι

για όλους πελάτες. Επιλέγω να προσελκύσουμε αυτούς

που μας αξίζουν, δηλαδή τους ποιοτικότερους και οικονομικά

πιο εύρωστους.

Έχετε υπολογίσει την αύξηση του λειτουργικού σας

κόστους; Πρέπει να αυξηθεί η τιμή των πακέτων στα

συμβόλαια του 2023 για τις επιχειρήσεις και πόσο;

Δεν έχω υπολογίσει την αύξηση του λειτουργικού κόστους

και είναι κάτι που πρέπει ανάλογα με τις εξελίξεις

να κάνουμε στο τέλος, με το ταμείο… Η συνεννόηση με

τους συνεργάτες μας και σε αυτό το κρίσιμο ερώτημα, βασισμένο

στην λογική και στον από κοινού επιμερισμό των

ευθυνών για να διατηρήσουμε την πελατεία μας, είναι

αυτό που πρέπει να γίνει.

Βλέπουμε τα τελευταία χρόνια να αυξάνονται οι δαπάνες

ανά τουρίστα στην Ελλάδα. Που οφείλεται αυτό και

ποιος πιστώνεται την επιτυχία του ελληνικού brand που

βρίσκεται στην πέμπτη θέση παγκοσμίως;

Ποιο είναι το προφίλ του καλύτερου τουρίστα στην Ελλάδα;

Άυτός που αγαπάει την Ελλάδα και τους Έλληνες είναι ο

καλύτερος τουρίστας.

31


επικαιρότητα

«Άνεμος» αισιοδοξίας

για τη φετινή τουριστική περίοδο

ΣΕ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΜΕΡΕΣ

ΕΛΠΙΖΟΥΝ ΟΙ ΞΕΝΟΔΟΧΟΙ

Της Ελένης Σαραντάκη

Τα χαμόγελα σταδιακά επιστρέφουν στα πρόσωπα

των ξενοδόχων, αφού τα στοιχεία των αφίξεων

και οι κρατήσεις για το καλοκαίρι του 2022 είναι

κάτι παραπάνω από ενθαρρυντικά. Τα στελέχη του τουριστικού

κλάδου κάνουν λόγο για μια καλή σεζόν, η οποία

θα μπορούσε, εκτός απροόπτων, να αγγίξει ακόμα και

τα επίπεδα του 2019, μια χρονιά που αποτέλεσε ορόσημο

για τον ελληνικό τουρισμό. Τα στοιχεία του Μαΐου

και του Ιουνίου ήταν ικανοποιητικά, παρά την αύξηση

των κρουσμάτων που παρατηρήθηκε αλλά και τον πό-

λεμο στην Ουκρανία που συνεχίζεται, επηρεάζοντας τις

διακοπές των Ρώσων και των Βαλκανίων. Τα στατιστικά

στοιχεία της επιβατικής κίνησης των αεροδρομίων για το

πεντάμηνο Ιανουαρίου-Μαΐου του 2022, που έδωσε στη

δημοσιότητα η ΥΠΑ, δείχνουν ότι ο συνολικός αριθμός

των διακινηθέντων επιβατών ανήλθε στα 14 εκατομμύρια,

παρουσιάζοντας άνοδο 377,7% σε σχέση με το

αντίστοιχο διάστημα του 2021, όταν είχαν διακινηθεί 2.9

εκατ. επιβάτες. Όσον αφορά τις πτήσεις στα αεροδρόμια

της χώρας, αυτές ανήλθαν στις 139.861, από τις οποίες

32


68.352 ήταν εσωτερικού και 71.509 εξωτερικού, καταγράφοντας

άνοδο 115.8%, σε σχέση με το αντίστοιχο

διάστημα του 2021 που είχαν πραγματοποιηθεί 64.823

πτήσεις. Συγκρίνοντας τα στατιστικά στοιχεία με το πεντάμηνο

Ιανουαρίου-Μαΐου του 2019 που οι πτήσεις

ήταν 147.662, το πρώτο πεντάμηνο του φετινού έτους

σημειώθηκε πτώση 5,3% στην κίνηση αεροσκαφών.

Στο σύνολο της επιβατικής κίνησης που ήταν 16.3 εκατ.

το πεντάμηνο Ιανουαρίου/Μαΐου του 2019, για το ίδιο

εξεταζόμενο χρονικό διάστημα του 2022 σημειώθηκε

πτώση 14%. Σύμφωνα με τα παραπάνω στοιχεία η φετινή

συνολική επιβατική κίνηση πρώτου πενταμήνου 2022

προσέγγισε το 86% της επιβατικής κίνησης του πρώτου

πενταμήνου του 2019. Ωστόσο, ο ξενοδοχειακός κλάδος

καλείται να αντιμετωπίσει ακόμα αρκετές προκλήσεις,

αφού, παρά τις ικανοποιητικές πληρότητες, η εκτόξευση

του λειτουργικού κόστους, οι ελλείψεις σε προσωπικό

αλλά και οι επιστρεπτέες προκαταβολές που πρέπει να

βγουν από το ταμείο, είναι «σκόπελοι» που θα αναγκαστούν

να υπερβούν οι επαγγελματίες.

ΣΥΝΕΧΊΖΟΝΤΑΊ ΟΊ ΠΡΟΚΛΉΣΕΊΣ ΓΊΑ ΤΟΥΣ

ΞΕΝΟΔΟΧΟΥΣ ΤΉΣ ΑΘΉΝΑΣ

Τις ελπίδες τους για ανάκαμψη στο φετινό Μάιο εναπόθεσαν

οι ξενοδόχοι της Αθήνας, όμως, παρά τις αισιόδοξες

προβλέψεις και την ορατή σε όλους αύξηση της ροής ξένων

επισκεπτών προς την Αθήνα, το Α’ 5μηνο του 2022

«έκλεισε» για τα ξενοδοχεία με πτώση της τάξης του

-26.8% στην Πληρότητα και του - 25.8% στο Έσοδο ανά

Διαθέσιμο Δωμάτιο (RevPar). Μόνο η Μέση Τιμή Δωματίου

παρουσίασε μικρή θετική μεταβολή (κατά 1.4%)

έναντι του αντίστοιχου πενταμήνου του 2019, σύμφωνα

με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΞΑΑ. Παρόλα αυτά, ο

Μάιος του 2022 κατάφερε να κλείσει σημαντικά την «ψαλίδα»

σε σχέση με το 2019, βελτίωσε ελαφρά τη Μέση

Τιμή Δωματίου και έδωσε 82.1% μέση πληρότητα στα

ξενοδοχεία της Αθήνας. Η συνολική, ωστόσο, απόδοση

5μηνου, παρέμεινε πολύ χαμηλότερη από την αντίστοιχη

του 2019. Παράλληλα, αυξημένη κίνηση παρατηρήθηκε

τους προηγούμενους μήνες και στη Θεσσαλονίκη, με

τις πληρότητες στα ξενοδοχεία της πόλης να κυμαίνο-

«Μέχρι το τέλος της σεζόν αναμένονται στο «Ελευθέριος Βενιζέλος»

περισσότεροι από 500.000 Αμερικανοί τουρίστες, με απευθείας πτήσεις

από τα μεγαλύτερα αμερικανικά αεροδρόμια»

33


επικαιρότητα

«Πληρότητες στο 70%-80% του 2019 αναμένουν οι ξενοδόχοι στη

Χαλκιδική, αφού οι Βαλκάνιοι τουρίστες εκτιμάται ότι θα περιορίσουν φέτος

την παρουσία τους στις 90 ημέρες»

νται κατά μέσο όρο γύρω στο 60% το Μάιο, με αρκετές

προκρατήσεις να υπάρχουν στον ορίζοντα. Με βάση τις

προκρατήσεις μέχρι τον Αύγουστο, το φετινό καλοκαίρι

αναμένεται να κλείσει με μέσες πληρότητες, που ανέρχονται

στο 70%-80% του 2019, σύμφωνα με τον πρόεδρο

της ΠΟΞ, κ. Γρηγόρη Τάσιο. Οι Βαλκάνιοι τουρίστες εκτιμάται

ότι θα περιορίσουν φέτος την παρουσία τους στη

Χαλκιδική.

ΟΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ…

ΔΙΑΦΟΡΑ

Αυξημένο είναι το ενδιαφέρον φέτος για διακοπές στην

Ελλάδα των Αμερικανών και των Καναδών, μια εξέλιξη

ιδιαιτέρως θετική αφού πρόκειται για τουρίστες υψηλότερων

βαλαντίων που δαπανούν αρκετά χρήματα στους

προορισμούς που επισκέπτονται. Σύμφωνα με τα όσα

έχει αναφέρει ο υπουργός Τουρισμού κ. Κικίλιας, μέχρι

τέλος της σεζόν αναμένονται στο «Ελευθέριος Βενιζέλος»

περισσότεροι από 500.000 Αμερικανοί τουρίστες,

με απευθείας πτήσεις από τα μεγαλύτερα αμερικανικά

αεροδρόμια, χωρίς στον αριθμό αυτόν να συνυπολογίζονται

οι αφίξεις στη χώρα μέσω πτήσεων transit. Αυτή

τη στιγμή πραγματοποιούνται απευθείας από Αμερική 9

πτήσεις την ημέρα, ένας αριθμός που αντιστοιχεί δηλαδή

σε 63 πτήσεις την εβδομάδα. Παράλληλα, όπως ανακοίνωσε

ο Υπουργός Τουρισμού, στοιχεία από τις πωλήσεις

της Γαλλίας στον τουρισμό καταδεικνύουν ότι η Ελλάδα

είναι στην 1η θέση τόσο στον κύκλο των εργασιών

όσο και στη μέση δαπάνη- δηλαδή στο συνάλλαγμα που

φέρνουν οι Γάλλοι τουρίστες στη χώρα μας- με αυξήσεις

77% και 18% αντίστοιχα σε σύγκριση με τον 2019.

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ

Δυναμική είναι η πορεία που καταγράφει φέτος στην Ελλάδα

και η κρουαζιέρα, αφού σύμφωνα με τον υπουργό

Τουρισμού, στη Ρόδο ο αριθμός των κρουαζιερόπλοιων

θα προσεγγίσει τις 450 αφίξεις, η Μύκονος έχει φτάσει

σε ιστορικό ρεκόρ, ενώ στο λιμάνι του Πειραιά, όπου οι

34


Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr


επικαιρότητα

«Τα στοιχεία του Μαΐου και του

Ιουνίου ήταν ικανοποιητικά, παρά

την αύξηση των κρουσμάτων που

παρατηρήθηκε αλλά και τον πόλεμο

στην Ουκρανία που συνεχίζεται,

επηρεάζοντας τις διακοπές των

Ρώσων και των Βαλκανίων»

αφίξεις ξεκίνησαν από τον Μάρτιο, νωρίτερα δηλαδή από

κάθε άλλη χρονιά, σημειώνεται αύξηση 130%. Εντυπωσιακά

είναι τα στοιχεία και για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης,

με σχεδόν υπερτετραπλάσιες αφίξεις, σε σχέση

με πέρυσι. Στις εργασίες της Ευρωπαϊκής Συνόδου της

Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA), στη

Γένοβα, ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας αναφέρθηκε

στη δυναμική επανεκκίνηση του τουρισμού της

κρουαζιέρας, καθώς και στην αναβάθμιση του ρόλου της

Ελλάδας ως κορυφαίου προορισμού.

Ο ίδιος υπογράμμισε ότι τη φετινή σεζόν στη χώρα μας

θα λειτουργήσουν 87 κρουαζιερόπλοια εταιριών - μελών

της CLIA, εκ των οποίων τα 47 θα κάνουν homeport σε

ελληνικά λιμάνια (Πειραιά, Ηράκλειο, Κέρκυρα, Λαύριο,

Θεσσαλονίκη), με ολική ή μερική επιβίβαση επιβατών.

Πρόκειται, δηλαδή, για ποσοστό της τάξης του 54% και

για στοιχεία που προσεγγίζουν τα μεγέθη του 2019, όταν

υπήρχαν συνολικά 97 κρουαζιερόπλοια. Μάλιστα, όπως

επισημάνθηκε, τη φετινή χρονιά θα επισκεφθούν την Ελλάδα

25 διαφορετικές εταιρείες κρουαζιέρας - μέλη της

CLIA, περισσότερες από κάθε άλλη χρονιά.

ΛΙΓΌΤΕΡΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΌΙ ΒΑΛΚΑΝΙΌΙ ΣΤΗ

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Πληρότητες που κυμαίνονται στο 70%-80% του 2019

αναμένουν οι ξενοδόχοι στη Χαλκιδική, αφού οι Βαλκάνιοι

τουρίστες εκτιμάται ότι θα περιορίσουν φέτος την παρουσία

τους στις 90 ημέρες, έναντι των 110, σύμφωνα

με τον πρόεδρο της ΠΟΞ κ. Τάσιο. Η Χαλκιδική, όπως και

το σύνολο της Βόρειας Ελλάδας, είχε τον Μάιο λίγη κίνηση

και τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων δούλεψαν κυρίως

με Άγγλους και Γερμανούς.

Από τον Ιούνιο και μετά, ιδίως τα ξενοδοχεία άνω των

50 κλινών, άρχισαν να «γράφουν» πληρότητες. Για τους

Βαλκάνιους, η σεζόν περιορίζεται φέτος, λόγω της ανασφάλειας

που δημιουργεί ο πόλεμος -δεδομένου πως

χώρες των Βαλκανίων όπως η Ρουμανία βρίσκονται

πολύ κοντά στην Ουκρανία- και της ακρίβειας. Με βάση

τις εκτιμήσεις του κ. Τάσιου, το 2022 θα είναι για την

περιοχή της Χαλκιδικής ό,τι και για την Ελλάδα συνολικά,

δηλαδή ανάκαμψη για τα έσοδα του κράτους, λόγω της

σταδιακής αύξησης των αφίξεων σε σχέση με το 2020

και το 2021, αλλά απλή επιβίωση για τους ξενοδόχους.

ΑΥΞΗΜΕΝΌ ΕΩΣ 30% ΤΌ ΚΌΣΤΌΣ ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑΣ

ΤΩΝ ΞΕΝΌΔΌΧΕΙΩΝ

Η εκτόξευση του ενεργειακού κόστους και οι συνεχείς

ανατιμήσεις που παρατηρούνται τους τελευταίους μήνες

στην αγορά δε θα μπορούσαν να μην επηρεάσουν και

τον ξενοδοχειακό κλάδο. Φέτος εκτιμάται ότι το λειτουργικό

κόστος ανά δωμάτιο κατά μέσο όρο είναι αυξημένο

κατά 25% έως 30%. Οι αφίξεις πράγματι διαγράφουν

θετική πορεία, όμως τα τεράστια έξοδα προβληματίζουν

τους ξενοδόχους, αφού το ταμείο θα γίνει τον Οκτώβριο

και τότε θα φανούν τα πραγματικά αποτελέσματα. Οι

δαπάνες για το ρεύμα και το φυσικό αέριο για τα ξενοδοχεία

των πόλεων είναι σημαντικές, ενώ ταυτόχρονα

εξακολουθούν να ισχύουν κάποια κατάλοιπα μέτρων

για την πανδημία, που περιπλέκουν την κατάσταση και

αυξάνουν περαιτέρω το κόστος, όπως η απαίτηση της

36


επικαιρότητα

λειτουργίας των κλιματιστικών στα δωμάτια με ανοιχτά

παράθυρα. Την ίδια ώρα, η εκτόξευση στην τιμή της

βενζίνης λειτουργεί ανασταλτικά για τους ηπειρωτικούς

προορισμούς, που βασίζονται στις αποδράσεις κυρίως

των Ελλήνων με το αυτοκίνητο.

«Φέτος εκτιμάται ότι το λειτουργικό

κόστος ανά δωμάτιο κατά μέσο όρο

είναι αυξημένο κατά 25% έως 30%»

ΟΙ ΑΝΑΤΙΜΉΣΕΙΣ «ΧΤΥΠΟΥΝ» ΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

ΕΛΛΉΝΩΝ ΚΑΙ ΓΕΡΜΑΝΩΝ

Περιορισμένες φαίνεται ότι θα είναι φέτος οι διακοπές

των Ελλήνων, αφού πρόσφατες έρευνες της περιόδου

δείχνουν ότι οι ραγδαίες ανατιμήσεις και οι «φουσκωμένοι»

λογαριασμοί έχουν επηρεάσει σημαντικά τα νοικοκυριά.

Διακοπές αναμένεται να πάνε φέτος κυρίως οι

νέοι και οι κάτοικοι της Αττικής, ενώ ένα μεγάλο ποσοστό

θα επιλέξει σπίτια φίλων ή εξοχικά. Στους ανασταλτικούς

παράγοντες συγκαταλέγεται και η σημαντική αύξηση που

έχει σημειωθεί στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια, καθώς το συνεχώς

αυξανόμενο κόστος των καυσίμων έχει εκτινάξει τη

λειτουργική δαπάνη ενός πλοίου, σύμφωνα με στελέχη

του κλάδου.

Οι τελευταίες αυξήσεις στις τιμές των εισιτηρίων ανέρχονται

στο 5% έως 10%, ενώ σημειώνεται ότι η προηγούμενη

αύξηση είχε γίνει τον Απρίλιο του 2022 και έφθανε

το 10 με 12%. Οι ανατιμήσεις στα βασικά είδη διατροφής

και τα καύσιμα δεν επηρεάζουν μόνο τους Έλληνες, αλλά

και τους Γερμανούς, οι οποίοι φαίνεται ότι θα κάνουν «περικοπές»

στις ημέρες των διακοπών τους, προκειμένου

να ανταπεξέλθουν στις δυσκολίες της περιόδου. Σύμφωνα

με πρόσφατη έρευνα της PricewaterhouseCoopers,

τα 3/4 των Γερμανών θα μειώσουν τη διάρκεια των

διακοπών τους, θα αναζητήσουν φθηνότερες επιλογές ή

θα ακυρώσουν τα σχέδιά τους για ταξίδια αναψυχής. Το

60% των ερωτηθέντων δήλωσε επίσης ότι θα εγκαταλείψει

τα «αυθόρμητα ταξίδια», παρά το γεγονός ότι η επιθυμία

για ταξίδια παραμένει έντονη. Από αυτή τη μεταβολή

των καταναλωτών επηρεάζονται, όπως αναδεικνύεται

στην έρευνα, όλα τα είδη ταξιδιού στο εξωτερικό, τόσο

τα μεμονωμένα όσο και τα οργανωμένα, αφού όλο και

περισσότεροι θα επιλέξουν φθηνότερα καταλύματα ή κάμπινγκ.

Σχετικά με το μεταφορικό μέσο επιλογής, το 73%

δηλώνει ότι θα σκεφτόταν να περιορίσει τα αεροπορικά

ταξίδια λόγω της αύξησης των τιμών στα εισιτήρια, το

71% θα περιόριζε τις μετακινήσεις με καράβι και το 61%

τα ταξίδια με το αυτοκίνητο.

ΚΟΡΥΦΩΝΕΤΑΙ Ή ΕΛΛΕΙΨΉ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Η έλλειψη προσωπικού στον τουρισμό είχε αρχίσει να

γίνεται αισθητή ήδη από την αρχή της άνοιξης όταν οι

ξενοδοχειακές μονάδες ξεκινούσαν τον προγραμματισμό

τους για τη φετινή τουριστική σεζόν. Πρόκειται για ένα

πρόβλημα που αντιμετωπίζουν όλες οι χώρες της Ευρώπης

και συνδέεται στενά με τα lockdown των προηγούμενων

ετών. Η έλλειψη προσωπικού αποτελεί ένα από τα

σημαντικότερα θέματα που καλούνται να αντιμετωπίσουν

οι ξενοδόχοι, ειδικά όσοι βρίσκονται σε απομακρυσμένες

περιοχές και νησιά.

38


Ψηφιακά Εργαλεία για ξενοδοχεία

ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΤΗΝ ΚΟΡΥΦΑΊΑ ΛΥΣΗ

ΤΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΊΚΗΣ ΥΠΟΓΡΑΦΗΣ ΜΕ ΕΚΠΤΩΣΗ 90%

advertorial

Ο

ψηφιακός μετασχηματισμός του Τουρισμού

είναι ένα θέμα που απασχολεί πλέον καθημερινά

τους ξενοδόχους, αφού αποτελεί μια από τις

μεγαλύτερες προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει

ο κλάδος την επόμενη δεκαετία. Η μετάβαση στην ψηφιακή

εποχή απαιτεί χρόνο και στις περισσότερες περιπτώσεις

κοστίζει αρκετά.

Ο ξενοδόχος όμως, αυτή την περίοδο, έχει την ευκαιρία

να εφαρμόσει στο κατάλυμά του λύσεις που θα διευκολύνουν

δραστικά την οργάνωση της επιχείρησής του και

μάλιστα με σημαντική επιδότηση. Ένα κορυφαίο εργαλείο,

αυτό της ηλεκτρονικής υπογραφής, έχει ενταχθεί

στο πρόγραμμα «Ψηφιακά Εργαλεία ΜμΕ», με αποτέλεσμα

κάθε ξενοδοχείο να μπορεί να επωφεληθεί και

μάλιστα με έκπτωση 90%. Το πρόγραμμα αφορά την

προμήθεια ψηφιακών προϊόντων και υπηρεσιών, καθώς

και συναφών με αυτές συμπληρωματικών υπηρεσιών,

μέσω συστήματος επιταγών (vouchers). Οι ξενοδόχοι

μπορούν να υποβάλλουν αίτηση για τη χρηματοδότηση

της ηλεκτρονικής υπογραφής έως και την Τετάρτη 14

Σεπτεμβρίου 2022, με την προϋπόθεση η επιχείρηση να

έχει ιδρυθεί πριν την 01-01-2022.

Τα πλεονεκτήματα της ηλεκτρονικής υπογραφής σε σχέση

με την παραδοσιακή της μορφή για ένα τουριστικό κατάλυμα

είναι ήδη γνωστά, αφού εξασφαλίζει, εκτός από

την άνεση και την ταχύτητα στις διαδικασίες, υψηλότερο

επίπεδο υπηρεσιών. Η ηλεκτρονική υπογραφή όμως

έχει και μια ακόμη πολύτιμη εφαρμογή, καθώς μπορεί

να «συνδεθεί» και με το GDPR (General Data Protection

Regulation), τον υποχρεωτικό κανονισμό της Ευρωπαϊκής

Ένωσης, ο οποίος αφορά στη διαχείριση, την αποθήκευση

και την προστασία των προσωπικών δεδομένων

των πελατών. Καμία λύση δεν είναι πλέον πιο αξιόπιστη

για ένα ξενοδοχείο από τις χειρόγραφες e-υπογραφές,

αφού προστατεύουν και τον πελάτη και τον επιχειρηματία,

ενισχύοντας ταυτόχρονα την εμπιστοσύνη στις διεπιχειρησιακές

συναλλαγές.

Αυτό που οφείλει να γνωρίζει όμως ο ξενοδόχος είναι

ότι όλες οι e-υπογραφές δεν είναι ίδιες. Συχνά εντοπίζονται

βασικές ποιοτικές διαφορές όσον αφορά το επίπεδο

ασφάλειας που παρέχουν οι διάφοροι τύποι, γι’ αυτό

απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή. Κάθε επαγγελματίας, πριν

προχωρήσει στην ψηφιακή μετάβαση της δικής του επιχείρησης,

καλό θα ήταν να συμβουλεύεται εταιρείες με

μακρά πορεία στην κατηγορία των τεχνολογικών λύσεων

όπως η AMY Α.Ε. Η εταιρεία από το 2018 έχει ξεκινήσει

την ανάπτυξη και διάθεση του λογισμικού AMY e-sign

που, σε συνδυασμό με τις ειδικές γραφίδες Wacom for

Business για την σύλληψη της χειρόγραφης ηλεκτρονικής

υπογραφής, δίνει ευέλικτες λύσεις για το GDPR

- υπογραφή συμβάσεων ή κάθε εγγράφου. Αξιοποιείστε,

επομένως, πλήρως τις δυνατότητες του προγράμματος

«Ψηφιακά Εργαλεία ΜμΜ» με τη βοήθεια της ΑΜΥ και

αφήστε οριστικά την παραδοσιακή μέθοδο υπογραφής

στο παρελθόν, υιοθετώντας τις καλύτερες λύσεις της

αγοράς.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε

στο https://www.amyshop.gr/amy-e-sign ή στο τηλ.

210-6133000 (εσωτερικό 0226)

39


συνέντευξη

ΜΑΡΊΑ - ΜΊΣΈΛ ΡΟΥΒΑ

«Η επένδυση σε ξενοδοχειακές μονάδες

απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό

και γνώσεις του αντικειμένου»

Συνέντευξη στην Έλένη Σαραντάκη

Για την επιτυχημένη πορεία του

Roula Rouva Real Estate Agency,

τις ιδιαιτερότητες της επένδυσης σε

μια ξενοδοχειακή μονάδα και την

καινοτόμο υπηρεσία Infinity, που

εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες

ξενοδοχείων, μίλησε στο Greek

Hotelier η πρόεδρος του ομίλου

Μαρία - Μισέλ Ρουβά.

ξενοδοχείων και elite ακινήτων, όχι μόνο στην Έλλάδα

αλλά και στο εξωτερικό. Κύριο μέλημα μας είναι η καλύτερη

δυνατή εμπειρία του επενδυτή/ αγοραστή, προσφέροντας

του επιλογές και προτάσεις οι οποίες να πληρούν

τις προϋποθέσεις, πάντα με επαγγελματισμό, εχεμύθεια,

αξιοπιστία και διαφάνεια.

Εκτός από την επιτυχημένη πορεία του Roula Rouva

Real Estate Agency, έχετε ιδρύσει και το Infinity, μια

καινοτόμο υπηρεσία που εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες

ξενοδοχείων και elite ακινήτων στην Ελλάδα

και στο εξωτερικό. Πείτε μας λίγα λόγια γι’ αυτό.

Το Infinity αποτελεί το νέο μέλος του Ομίλου Έταιρειών

Roula Rouva, το οποίο εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες

Ποιες διαφορές παρουσιάζει η επένδυση σε ένα ξενοδοχείο

σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη ακινήτων; Τί θα

συμβουλεύατε κάποιον που σκέφτεται να προχωρήσει

σε μια ανάλογη κίνηση και πως θα μπορούσε να τον

βοηθήσει το γραφείο σας;

Η επένδυση σε ξενοδοχειακές μονάδες απαιτεί έναν

πολύ ιδιαίτερο χειρισμό καθώς και γνώσεις του αντικειμένου,

αφού η αγορά ενός ξενοδοχείου αποτελεί έναν

συνδυασμό δεδομένων και διαφορετικών πραγμάτων.

Σίγουρα μια τέτοια επένδυση είναι πάντα ελκυστική,

καθώς τα έσοδα που μπορεί να αποφέρει μπορούν να

φτάσουν πολύ μεγάλα μεγέθη και ο τουρισμός είναι ένα

κομμάτι το οποίο πάντα θα υφίσταται. Άρα είναι ασφαλές

να πούμε πως η επένδυση σε ξενοδοχείο είναι μια πολύ

καλή επιλογή. Η ομάδα μας γνωρίζει τις απαιτήσεις ενός

τέτοιου project, διαθέτει την κατάλληλη τεχνογνωσία και

το portfolio μας αποτελείται από ακίνητα τα οποία απο-

40


«Το Infinity αποτελεί

το νέο μέλος του

Ομίλου Εταιρειών

Roula Rouva,

το οποίο εξειδικεύεται

στις αγοραπωλησίες

ξενοδοχείων και

elite ακινήτων»

τελούν πολύ καλές επιλογές για επένδυση. Η συμβουλή

μου είναι να απευθύνονται πάντα σε επαγγελματίες του

χώρου μας, οι οποίοι θα μπορούν να αποδείξουν την ισχύ

τους, τις γνώσεις και την αξιοπιστία τους.

Το Roula Rouva Real Estate Agency έχει βραβευτεί

για έξι συνεχόμενες χρονιές από τα International

Property Awards του Λονδίνου ως το καλύτερο μεσιτικό

γραφείο, το καλύτερο Marketing και το καλύτερο

website στην Ελλάδα. Τι είναι τελικά αυτό που σας

κάνει να ξεχωρίζετε και γιατί κάποιος να σας επιλέξει,

προκειμένου να αποκτήσει το ακίνητο των ονείρων

του;

Ο Όμιλος Έταιριών μας, με ναυαρχίδα το μεσιτικό μας

γραφείο Roula Rouva, έχει ιδρυθεί με σκοπό να προσφέρει

τις πιο εξατομικευμένες και stress free υπηρεσίες

στους πελάτες μας. Η εταιρεία μας έχει δημιουργηθεί

γύρω από τον οικογενειακό πυλώνα, καθώς η διοίκηση

αποτελείται από την μητέρα μου, η οποία είναι η ιδρύτρια

και CEO και την αδερφή μου Χριστιάνα, η οποία είναι

μεσίτρια και CFO της εταιρείας. Το οικογενειακό αυτό

κλίμα είναι διάχυτο σε όλη την ομάδα καθώς κυριαρχεί το

αίσθημα της υγιούς άμιλλας και συναδελφικότητας . Αυτό

είναι το στοιχείο που μας κάνει μοναδικούς αφού αυτή η

αίσθηση της ασφάλειας και της αγάπης περνάει και στους

αγοραστές μας μέσω των συνεργατών και συναδέλφων

μας και έχουν πάντα την καλύτερη διάθεση να εξυπηρετήσουν

το κάθε αίτημα με ιδιαίτερη προσοχή.

Τα τελευταία χρόνια, η πανδημία ανέτρεψε σημαντικά

τα δεδομένα, επηρεάζοντας πάσης φύσεως οικονομικές

δραστηριότητες. Είναι καλή περίοδος αυτή που

διανύουμε για να επενδύσει κάποιος σε ένα ακίνητο

στην Ελλάδα;

Η πανδημία εκτός από δυσκολίες έφερε και πολλές

ευκαιρίες εξέλιξης, αποδεικνύοντας πως η Έλλάδα δεν

θα χάσει ποτέ την αξία της και πως η επένδυση στην γη

αποτελεί μια από τις πιο ασφαλείς επιλογές. Σίγουρα

το κοινωνικοπολιτικό κομμάτι της κάθε χώρας αποτελεί

σημαντικό παράγοντα- ειδικότερα στον χώρο των επενδύσεων-

ως προς την προδιάθεση των επενδυτών για

την τελική επιλογή της χώρας μας ως τον τόπο επιλογής

τους. Το γεγονός πως διαχειριστήκαμε την πανδημία με

απόλυτη ψυχραιμία, οργάνωση και αποτελεσματικότητα

απέδειξε πως η χώρα μας αξίζει να είναι στις top επιλογές

για επενδύσεις και τουρισμό.

41


security

Ασφάλεια στα ξενοδοχεία

ΤΑ ΣΗΜΕΊΑ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΜΕΣΑ

ΤΟ GUEST EXPERIENCE

Του Πέτρου Κυπραίου

Η

ασφάλεια του προσωπικού και των πελατών

παραδοσιακά αποτελούν προτεραιότητα για τον

ξενοδοχειακό κλάδο. Οι απειλές που μπορεί να

προκύψουν άλλωστε είναι αρκετές και συχνά απαιτείται

αφοσίωση από τον ξενοδόχο στη διαδικασία, προκειμένου

να εξασφαλίσει πραγματικά υψηλής ποιότητας υπηρεσίες.

Η τεχνολογία προχωρά με γρήγορους ρυθμούς,

γεγονός που σημαίνει ότι η ασφάλεια μιας ξενοδοχειακής

μονάδας είναι δυνατό να διασφαλιστεί με τρόπους

που δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς στο παρελθόν.

Η ΣΗΜΑΣΊΑ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΣΦΑΛΕΊΑΣ

Η ασφάλεια, ιδιαίτερα μετά από 3 χρόνια πανδημίας, είναι

πλέον βασική ανησυχία των περισσότερων πελατών,

είτε ταξιδεύουν για αναψυχή είτε για λόγους εργασίας. Η

τουριστική βιομηχανία καλείται επομένως να εξασφαλίσει

μια ισορροπία ανάμεσα στο αίσθημα ασφαλείας των

επισκεπτών, χωρίς όμως να υποβαθμίσει την ευχάριστη

ατμόσφαιρα των καταλυμάτων. Τα τελευταία 20 χρόνια,

τα συστήματα ασφαλείας έχουν αναβαθμιστεί σε μεγάλο

βαθμό, ώστε να μπορέσουν να ανταποκριθούν σε απλές

κλοπές, σε τρομοκρατικές ενέργειες αλλά και υγειονομικές

κρίσεις, όπως η πρόσφατη πανδημία που ανέτρεψε

τα δεδομένα και δημιούργησε νέες απαιτήσεις. Παράλληλα,

οι κίνδυνοι που είναι πιθανό να αντιμετωπίσει το

προσωπικό του ξενοδοχείου έχει προκαλέσει επίσης

σημαντική επίδραση στη βιομηχανία. Οι σημερινοί εργοδότες

δέχονται αρκετές πιέσεις για να εξασφαλίσουν

ένα ασφαλέστερο εργασιακό περιβάλλον για το προσωπικό

και τα σύγχρονα συστήματα είναι αυτά που θα τους

επιτρέψουν να το καταφέρουν. Μπορεί συχνά οι επαγγελματίες

να σκέφτονται το κόστος, όμως σχετικές μελέτες

έχουν δείξει ότι ένα ασφαλές περιβάλλον μειώνει την

ανησυχία του προσωπικού, επιτρέποντάς του να αποδώ-

42


«Τα συμβατικά κλειδιά

δωματίου χάνονται εύκολα

και ανοίγουν την πόρτα

όχι μόνο στους επισκέπτες,

αλλά και στους…κλέφτες»

σει καλύτερα και να προσφέρει υψηλότερου επιπέδου

υπηρεσίες στους πελάτες του ξενοδοχείου. Παράλληλα,

η ασφάλεια είναι αυτή που όχι μόνο «καθησυχάζει» τους

πελάτες και τους υπαλλήλους, αλλά μπορεί να αποτελέσει

και βασικό κριτήριο επιλογής καταλύματος, αυξάνοντας

τις κρατήσεις. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι που μπορούν

να εξασφαλίσουν την προστασία των επισκεπτών

και των εργαζομένων, αναβαθμίζοντας ταυτόχρονα την

εμπειρία διαμονής.

Security systems, νέες τεχνολογίες και υπηρεσίες που

συνδέονται με την ασφάλεια πλέον αποτελούν λύσεις

που μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά τον ξενοδόχο,

εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα τον έλεγχο ολόκληρου του

ξενοδοχείου.

ΦΩΤΊΣΜΌΣ ΚΑΊ ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΌΥ ΠΡΌΣΒΑΣΗΣ

Μπορεί ο φωτισμός να θεωρείται αυτονόητος, όμως

οι περισσότερες προβληματικές συμπεριφορές στους

χώρους του ξενοδοχείου λαμβάνουν χώρα σε σκοτεινά

σημεία. Για το λόγο αυτό, οι λαμπτήρες πρέπει να λειτουργούν

σωστά και να αντικαθίστανται κάθε φορά που

παρουσιάζεται ανάγκη. Σχετική έρευνα έχει δείξει ότι η

βελτίωση των συστημάτων φωτισμού σε διαδρόμους,

χώρους στάθμευσης και δημόσιες περιοχές μειώνει στις

πόλεις τις παραβατικές συμπεριφορές κατά 36%. Παράλληλα,

η χρήση ενός συστήματος ελέγχου πρόσβασης σε

σημεία «κλειδιά» του ξενοδοχείου αποτελεί μια μέθοδο

ασφαλείας που μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα στην επιχείρηση,

όμως κάνει τη διαφορά. Ο ξενοδόχος είναι σε

θέση να περιορίσει τους χώρους που επιθυμεί και να επιτρέπει

την είσοδο μόνο στους επισκέπτες, περιορίζοντας

τον κίνδυνο εγκληματικότητας. Ταυτόχρονα, τα «έξυπνα»

κλειδιά για τα δωμάτια αυξάνουν το αίσθημα ασφάλειας

των πελατών, διασφαλίζοντας ότι τα υπάρχοντά τους είναι

ασφαλή και γίνεται σεβαστή η ιδιωτικότητα τους.

ΚΛΕΊΣΤΌ ΚΥΚΛΩΜΑ ΠΑΡΑΚΌΛΌΥΘΗΣΗΣ CCTV

ΚΑΊ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΑΝΊΧΝΕΥΣΗΣ

Τα σημερινά συστήματα ασφαλείας είναι αρκετά αποτελεσματικά

και επιτρέπουν όχι μόνο την παρακολούθηση

κάθε παράνομης δραστηριότητες, χωρίς τη φυσική παρουσία

κάποιου υπαλλήλου, αλλά και την εξιχνίαση μιας

υπόθεσης που μπορεί να προκύψει, δίνοντας επιπλέον

υλικό στο προσωπικό. Ταυτόχρονα, ένας χώρος φιλοξενίας

οφείλει να εγγυηθεί την ασφάλεια των επισκεπτών

του, γι’ αυτό η τοποθέτηση ενός συστήματος πυρανίχνευσης

είναι απαραίτητη. Ο συνδυασμός ανιχνευτών καπνού

43


security

«Ένα σύστημα ελέγχου

πρόσβασης σε σημεία

«κλειδιά» του ξενοδοχείου

αποτελεί μια μέθοδο

ασφαλείας που μπορεί να

εφαρμοστεί εύκολα στην

επιχείρηση και να κάνει

τη… διαφορά»

και θερμότητας, σειρήνων, κουδουνιών και φωτοδιόδων

που αναβοσβήνουν είναι σε θέση να προστατεύσει τους

επισκέπτες και τους υπαλλήλους από μια φωτιά, που

μπορεί να έχει αβέβαιη εξέλιξη σε δευτερόλεπτα.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΑ ΔΩΜΑΤΙΑ

Η καθαριότητα και η τάξη σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου

δηλώνει ότι οι πελάτες έχουν αξία για την επιχείρηση και

αποθαρρύνουν ανάρμοστες συμπεριφορές. Αντίθετα, η

ακαταστασία και το βρόμικο περιβάλλον λειτουργούν σαν

«πρόσκληση» στην απειλή, αποτελώντας αφορμή για

δεκάδες παράπονα. Η σχολαστική καθαριότητα όμως δεν

είναι πάντα αρκετή, αφού η τεχνολογία είναι αυτή που θα

εξασφαλίσει την ασφάλεια των επισκεπτών.

Οι κάμερες, τα ψηφιακά κλειδιά και τα κουμπιά συναγερμού

αποτελούν ίσως τα πιο δημοφιλή συστήματα για την

προστασία των δωματίων στα ξενοδοχεία. Τα συμβατικά

κλειδιά δωματίου χάνονται εύκολα και ανοίγουν την πόρτα

όχι μόνο στους επισκέπτες, αλλά και στους…κλέφτες.

Οι ψηφιακές κάρτες εισόδου όμως μπορούν να ενεργοποιηθούν

ή να απενεργοποιηθούν όταν παρουσιαστεί

ανάγκη. Η εν λόγω τεχνολογία αποτρέπει επίσης τους

επίδοξους δράστες από το να φτιάξουν αντικλείδια, μετά

την πραγματοποίηση του check out. Επιπλέον, η άμεση

ανταπόκριση όταν ένα μέλος του προσωπικού ή κάποιος

επισκέπτης βρίσκεται σε κίνδυνο είναι απαραίτητη σε ένα

ξενοδοχείο. Τα wearable panic buttons μπορούν να προσφέρουν

ένα δίκτυ ασφαλείας για κάποιον που αντιμετωπίζει

πρόβλημα, δίνοντας τη δυνατότητα στους υπεύθυνους

της ξενοδοχειακής μονάδας να ειδοποιήσουν την

υπηρεσία security, χωρίς να διατρέξουν οι ίδιοι κίνδυνο.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΎ

Είναι γεγονός ότι δεν έρχονται με καλές προθέσεις όλοι

οι επισκέπτες στα ξενοδοχεία και είναι απαραίτητο ο

επαγγελματίας να πάρει μέτρα για να τους εντοπίζει από

την αρχή. Οι κλοπές και οι απάτες είναι αρκετά συνηθισμένες

στην τουριστική βιομηχανία, όχι μόνο από τους

επισκέπτες αλλά και κάποιες φορές από το προσωπικό.

Υπάρχουν δύο αποτελεσματικοί τρόποι για να περιορίσει

ο ξενοδόχος αυτά τα περιστατικά. Ο πρώτος έχει να κάνει

με τη συμπλήρωση μιας φόρμας που επιτρέπει στην

επιχείρηση να έχει τα στοιχεία των πελατών. Τα στοιχεία

της ταυτότητας πρέπει να σημειώνονται απαραιτήτως,

σε συνδυασμό με πληροφορίες που αφορούν τον αριθμό

των ατόμων που θα διαμείνουν στο δωμάτιο ή των

πιθανών επισκεπτών που θα δεχτούν. Όσον αφορά τους

εργαζομένους, τα κίνητρα κλοπών είναι ασαφή, ωστόσο

σχετική μελέτη έχει συνδέσει ανάλογες συμπεριφορές

με την πρόθεση εκδίκησης του αφεντικού, εξαιτίας ανάρμοστης

συμπεριφοράς. Η δίκαιη συμπεριφορά, η αντιμετώπιση

του προσωπικού με σεβασμό, τα ρεπό συχνά

απομακρύνουν την ανάγκη του προσωπικού να πληρώσει

με το ίδιο νόμισμα τον ξενοδόχο.

44


συνέντευξη

ΑΝΔΡΈΑΣ ΣΤΥΛΙΑΝΌΠΌΥΛΌΣ

«Για τα τεράστια σύγχρονα πλοία της

μαζικής κρουαζιέρας, η συνέχεια μιας

επιβεβλημένης μείωσης χωρητικότητας

επιβατών θα αποβεί καταστρεπτική»

Συνέντευξη στην Έλένη Σαραντάκη

Ο ταξιδιωτικός οργανισμός Navigator

Travel & Tourist Services, από την

ίδρυσή του το 1962, αποτελεί τον

πλέον εξειδικευμένο οργανισμό στην

Ελλάδα στον τομέα της κρουαζιέρας.

Είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος

marketing και πωλήσεων σε Ελλάδα

και Βουλγαρία των εταιρειών Royal

Caribbean International, Celebrity

Cruises και Azamara Cruises και

αποκλειστικός αντιπρόσωπος στην

Κύπρο των εταιρειών Celebrity Cruises

και Azamara Cruises. Για τη σημερινή

κατάσταση της διεθνούς κρουαζιέρας,

την εξέλιξή της τα επόμενα χρόνια,

αλλά και το ρόλο της Ελλάδας ως

προορισμού και αφετηρίας της

κρουαζιέρας μίλησε στο Greek Hotelier

Magazine ο Διευθύνων Σύμβουλος της

Navigator κ. Ανδρέας Στυλιανόπουλος.

Ποια είναι η σημερινή κατάσταση της διεθνούς κρουαζιέρας;

Η κρουαζιέρα, όπως οι αερογραμμές και όλη η βιομηχανία

φιλοξενίας και τουρισμού, πέρασε μια πολύ δύσκολη

κρίση με την πανδημία. Καθότι το κύριο σώμα της κρουαζιέρας

αποτελείται από μεγάλους εισηγμένους ομίλους, η

ζημιά τους δεν περιορίστηκε μόνο στο κόστος της απραξίας,

αλλά επέφερε και κάκιστες χρημαστηριακές επιπτώσεις.

Βέβαια, η βιομηχανία της κρουαζιέρας – κάτω από

αρκετά περιοριστικές συνθήκες – κατάφερε να ξεκινήσει

46


PHOTO: Celebrity Beyond

«Βλέπω μία νέα κρίση στην μαζική κρουαζιέρα που θα προέρχεται

και από την οικονομική συρρίκνωση των μικρομεσαίων στρωμάτων,

αλλά ίσως και από μία αναζωπύρωση της πανδημίας»

σε ένα σχετικά ικανοποιητικό βαθμό την δραστηριότητα

της, αλλά η χρηματιστηριακή της εικόνα είναι ακόμη πολύ

νευρική και εύθραυστη. Βέβαια, στην διάρκεια της πανδημίας

έγινε εξ ανάγκης ίσως η πιο δραματική ιστορικά

απόσυρση και καταστροφή παλαιότερων πλοίων και αυτό

είναι μία θετική εξέλιξη όσον αφορά την περιβαλλοντική

επίπτωση που είχε η ξεπερασμένη τεχνολογία τους. Σήμερα

βγαίνουν στην θάλασσα όλο και περισσότερα πλοία με

πολύ μικρότερη περιβαλλοντική επιβάρυνση. ‘Ηταν ένα

μεγάλο ξεκαθάρισμα που ίσως να μην γινόταν για αρκετά

χρόνια ακόμη... Στη Μεσόγειο το 2021 είδαμε ίσως την

μεγαλύτερη δραστηριότητα επανεκκίνησης της κρουαζιέρας,

με την Έλλάδα για πρώτη φορά να πρωτοστατεί

λόγω της καλής φήμης που είχε αποκτήσει – εννοώ ως

προς την αντιμετώπιση του COVID 19 - κατά το πρώτο

κύμα της πανδημίας. Αυτό μας έδωσε την ευκαιρία να

δείξουμε μια πολύ καλή ανταπόκριση στις ανάγκες των

εταιρειών κρουαζιέρας σε μια τόσο ευαίσθητη περίοδο

και εισπράξαμε μία αναγνώριση που φαίνεται να κεφαλοποιείται

το 2022.Αν καταφέρουμε να διατηρήσουμε το

επίπεδο προσπάθειας που έγινε το 2021 και αναφέρομαι

κυρίως με το homeporting στον Πειραιά, αλλά και αν

επικεντρωθούμε στην πρωταρχική σημασία βελτίωσης

των υποδομών του πρώτου λιμανιού της χώρας, ίσως

να καταφέρουμε να σταθεροποιήσουμε το ποσοστό του

αναλογούντος ρόλου του ως αφετηρίας της Ανατολικής

Μεσογείου. Μην ξεχνάμε ότι η Τουρκία έκανε μεγάλες

εκσυγχρονιστικές επενδύσεις στο λιμάνι της Κωνσταντινούπολης

και ανέπτυξε μία τεράστια σύγχρονη αεροδρομιακή

υποδομή πολλαπλής πρόσβασης. Όταν κάποτε θα

αλλάξουν οι γεωπολιτικές συνθήκες που καθυστέρησαν

την επιδιωκόμενη επικράτηση της Τουρκίας ως κύριας

αφετηρίας της Ανατολικής Μεσογείου, θα έχουμε αρκετή

δυσκολία να επεκτείνουμε τον δικό μας αφετηριακό ρόλο

στην περιοχή. Έλπίζω η χώρα μας να έχει κατοχυρώσει

ένα σημαντικό μέρισμα στο μεταξύ. Η συγκυρία, λοιπόν,

μας δίνει χρόνο να πλησιάσουμε την Τουρκία σε σημείο

που να μπορούμε να παίξουμε ως μία πολύ ανταγωνιστική

επιλογή, αλλά αντικειμενικά δεν είμαστε ακόμη εκεί. Η

«βροχή» είναι που μας σώζει για τώρα...

47


συνέντευξη

Πως βλέπετε την κρουαζιέρα να εξελίσσεται τα επόμενα

χρόνια;

Ας μου επιτραπεί να πω ότι είναι νωρίς να κρίνουμε τις

μεσοπρόθεσμες εξελίξεις στην κρουαζιέρα σε διεθνές

επίπεδο, καθότι η πανδημία δείχνει ξανά τα δόντια της

ενώ σε πολλές περιοχές κρουαζιέρας τα πρωτόκολλα

ασφαλείας χαλαρώνουν ίσως πολύ πριν την ώρα τους.

Ελπίζω να διαψευστώ, αλλά βλέπω μεγάλη αύξηση σε

κρούσματα γενικώς και βέβαια, σε κρουαζιερόπλοια.

Το άλλο είναι οι οικονομικές επιπτώσεις από τον πόλεμο

στην Ουκρανία που είναι ακόμη επικείμενες και αγνώστου

έκτασης. Αυτό που είδαμε ως τώρα είναι τα προεόρτια,

δηλαδή μία αισθητή ακρίβεια, αύξηση του ενεργειακού

κόστους και κάποιες χαμηλής ακόμη έντασης

ελλείψεις καταναλωτικών αγαθών.

Είναι βέβαιο ότι αυτό που έρχεται θα είναι βαρύτερο, ειδικά

για τα μικρομεσαία στρώματα και αυτό ενδεχομένως

θα προσβάλει την κερδοφορία της μαζικής και premium

κρουαζιέρας, όπως και του γενικού τουρισμού. Πράγματι,

δεν έχουμε δει ακόμη τις επιπτώσεις της τάχιστα επερχόμενης

νέας κρίσης, αλλά για φέτος πιστεύω ότι στον τουρισμό

βιώνουμε μία μέθη «αποφυλάκισης» που προέρχεται

από την άρση των υγειονομικών περιορισμών και από

μία «κουτσή» επαναφορά στην κανονικότητα. Ο κόσμος

ζεί μια πρόσκαιρη φαντασίωση ότι το κακό έφυγε.

Είναι ένας ακόμη λόγος για τις χώρες σαν την Ελλάδα

να εντείνουν την προσπάθεια τους να προσελκύσουν

κρουαζιέρα και τουρισμό υψηλότερων εισοδημάτων.

Εκτός από την οικονομική απόδοση τέτοιων αγορών, είναι

και αυτές που επηρεάζονται λιγότερο από τις κρίσεις,

όπως φάνηκε καθαρά και με την πανδημία. Η κρουαζιέρα

luxury όχι μόνο δεν κάμφθηκε, αλλά συνέχισε να

αναπτύσσεται με ταχύτατους ρυθμούς. Είναι καιρός που

λέω ότι πρέπει να πάψουμε (κυρίως πολιτικά) να βλέπουμε

την κρουαζιέρα σαν ένα μονομπλόκ, γιατί όπως

και ο τουρισμός, είναι διαστρωματωμένη και κάθε είδος

της απαιτεί άλλου είδους προώθηση και άλλη διαχείριση

σε επίπεδο υπηρεσιών. Εν κατακλείδει, βλέπω μία νέα

κρίση στην μαζική κρουαζιέρα που θα προέρχεται και από

την οικονομική συρρίκνωση των μικρομεσαίων στρωμάτων,

αλλά ίσως και από μία αναζωπύρωση της πανδημίας

που μπορεί να πλήξει ξανά την εικόνα ασφαλείας των

PHOTO: Grand Plaza

«Φέτος πιστεύω

ότι στον τουρισμό

βιώνουμε μία μέθη

«αποφυλάκισης»

που προέρχεται

από την άρση

των υγειονομικών

περιορισμών και

από μία «κουτσή»

επαναφορά στην

κανονικότητα»

48


κρουαζιεροπλοίων. Αν βλέπατε τα δημοφιλή

Αμερικανικά talk show, το 2020

και 2021 είχε γίνει viral το ανέκδοτο ότι

τα κρουαζιερόπλοια είναι σαν μικροβιολογικές

καλλιέργειες (petri dishes).

Χρειάστηκε μία τεράστια επιχειρησιακή

και επικοινωνιακή προσπάθεια για

να ξεπεραστεί αυτή η εικόνα στα μάτια

των καταναλωτών. Βέβαια βοήθησε το

ότι η κρουαζιέρα είναι από τις δημοφιλέστερες μορφές

διακοπών, τουλάχιστον στις ΗΠΑ που είναι η μεγαλύτερη

αγορά της. Όμως, ειδικά για τα τεράστια σύγχρονα πλοία

της μαζικής κρουαζιέρας, η συνέχεια μιας επιβεβλημένης

μείωσης χωρητικότητας επιβατών θα αποβεί καταστρεπτική

για τους ισολογισμούς των εισηγμένων ομίλων

που παλεύουν με μία ευαίσθητη μετοχική αξία και δάνεια

πολλών δισεκατομμυρίων από την φρενήρη ανανέωση

των στόλων στην οποία ενεπλάκησαν προ πανδημίας.

Άρα, δύσκολο να προβλέψει κανείς τι θα γίνει... Πρέπει

όμως να γνωρίζετε ότι τα περισσότερα κρουαζιερόπλοια

που βλέπετε να προσεγγίζουν στη χώρα μας ανήκουν σε

εισηγμένους ομίλους που βρίσκονται κάτω από τεράστια

πίεση.

Ακούμε ότι φέτος η Ελλάδα έχει μία σημαντική αύξηση

σε προσεγγίσεις κρουαζιεροπλοίων. Ποιά είναι η άποψη

σας για την εξέλιξη της χώρας μας ως προορισμού

και αφετηρίας της κρουαζιέρας;

Όντως το 2022 δείχνει μία πολύ καλή εικόνα όσον αφορά

τις επιδόσεις της με την κρουαζιέρα. Σύμφωνα με καταμετρήσεις

της ΕΛΙΜΕ, βλέπουμε μία αύξηση σε αφίξεις

της τάξης του 150% από το 2021, αλλά πιό ενδεικτική

είναι η σύγκριση με το προ-πανδημίας 2019 όπου η αύξηση

είναι 25%. Βέβαια έχουν ακουστεί και κάποιες μάλλον

αδαείς δηλώσεις περί αύξησης 250%, γιατί κάποιοι

μπέρδεψαν την αύξηση που είχε η Θεσσαλονίκη. Εκεί είναι

όμως που τα ποσοστά ξεγελούν, γιατί από το σχεδόν

τίποτε στο 250% δεν είναι όσο εντυπωσιακό ακούγεται.

Είναι και παραπλανητικό, γιατί βλέπουμε να πέφτει υπερβάλλον

βάρος στην Θεσσαλονίκη έναντι άλλων λιμανιών

με πιο ρεαλιστικές προοπτικές. Καταλαβαίνω την πολιτική

ανάγνωση, αλλά πολλές φορές αυτή είναι που μας πάει

στραβά. Μην με παρεξηγείτε, όλοι αγαπούμε την Θεσσαλονίκη

και θέλουμε να την βλέπουμε να προοδεύει, αλλά

δεν είναι εκεί που πρέπει να επικεντρώσουμε την στρατηγική

μας για την ανάπτυξη της κρουαζιέρας. Τουλάχιστον

όχι σε αυτή τη φάση.

Όταν μιλάμε για κρουαζιέρα πρέπει να σκεφτόμαστε και

εμπορικά, αλλά και γεωγραφικά. Η κρουαζιέρα έχει την

δική της γεωγραφία και όταν επανέλθει πιο δυναμικά

«H Θεσσαλονίκη δεν θα γίνει μια

σημαντική αφετηρία αν δεν αναπτυχθούν η

ελληνική και οι γειτνιάζουσες αγορές των

Βαλκανίων που έχουν μικτή πρόσβαση»

η Κωνσταντινούπολη στο παιχνίδι, η Θεσσαλονίκη δεν

βολεύει για τα δημοφιλή δρομολόγια Β. Αιγαίου, άσε που

θες πολλά μίλια για να την προσεγγίσεις. Πιο πολύ θα

βόλευε η Καβάλα αν είχε τις υποδομές και από εκεί μπορείς

άνετα να πουλήσεις Θεσσαλονίκη ως εκδρομή.

Η αλήθεια είναι πως η Θεσσαλονίκη δεν θα γίνει μια

σημαντική αφετηρία αν δεν αναπτυχθούν η ελληνική και

οι γειτνιάζουσες αγορές των Βαλκανίων που έχουν μικτή

πρόσβαση. Αυτές είναι ακόμη στα σπάργανα. Το πρώτο

αφετηριακό μας λιμάνι, ο Πειραιάς, είναι ακόμη ένα

λιμάνι περασμένων δεκαετιών και φτάνει να πάει κανείς

να δει άλλα αφετηριακά λιμάνια της Μεσογείου – συμπεριλαμβανομένης

και της Κωνσταντινούπολης – για να

καταλάβει πόσο πίσω είμαστε. Το Ηράκλειο και η Ρόδος

π.χ. θα μπορούσαν να παίξουν πολύ καλά ως περιφερειακά

εποχιακά homeporting, αλλά τα λιμάνια τους θέλουν

αρκετή δουλειά ακόμη. Αυτά πρέπει να κοιτάμε. Θέλουμε

homeporting γιατί μέσω αυτού πωλούνται και πακέτα

στεριάς τύπου city break και resort extensions που αυξάνουν

τα οφέλη της κρουαζιέρας για τους ξενοδόχους και

τις τοπικές οικονομίες. Όταν έχουμε εν δυνάμει αφετηριακά

λιμάνια που είναι εμπορικά και γεωγραφικά εφικτά,

ας μην τα αφήνουμε στην τύχη τους κυνηγώντας χίμαιρες.

Ο αφετηριακός ρόλος της Ελλάδος για την κρουαζιέρα

εξαρτάται 100% από αεροπορική πρόσβαση. Αυτό

δεν ισχύει για τα άλλα μεγάλα αφετηριακά λιμάνια της

Μεσογείου, όπως π.χ. Βαρκελώνη, Γένοβα, Βενετία, κλπ.,

γιατί εκεί έχουν μικτή πρόσβαση ώριμες ευρωπαϊκές

αγορές. Για αυτό οι ευρωπαϊκές εταιρείες κρουαζιέρας

χρησιμοποιούν κυρίως εκείνα και στην Ελλάδα κάνουν

μία περιορισμένη και εποχιακή αφετηριακή χρήση. Επομένως,

για την ανάπτυξη του homeporting εξαρτώμεθα

περισσότερο από τα Αμερικανικά brands που η κύρια πελατεία

τους έρχεται στην Ευρώπη μόνο αεροπορικώς.

Το γεγονός ότι αυξήθηκαν οι συνδέσεις μας με τις ΗΠΑ

είναι μία πολύ σημαντική εξέλιξη και πρέπει να κάνουμε

μεγάλη προσπάθεια να προωθήσουμε την πόλη των

Αθηνών στην Αμερικανική αγορά για city breaks πριν και

μετά την κρουαζιέρα. Αυτό θα βοηθήσει και τις εταιρείες

κρουαζιέρας να πουλήσουν περισσότερα δρομολόγια

από Πειραιά.

49


τάσεις

Destination weddings

ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΤΟ 2022

Της Ελένης Σαραντάκη

Όλες οι επιχειρήσεις που συνδέονται με τους

γάμους, τα τελευταία 3 χρόνια αντιμετώπισαν

σημαντικά προβλήματα, αφού οι αναβολές και

οι ακυρώσεις ήταν το φυσικό επακόλουθο της πανδημίας.

Το 2022 όμως οι γάμοι επέστρεψαν δυναμικά και

μαζί τους ξεκίνησαν τα γαμήλια ταξίδια, που αποτελούν

μια σημαντική πηγή εσόδων και για τα ξενοδοχεία. Όλο

και περισσότερα ζευγάρια πλέον συζητούν για το απόλυτο

trend στη βιομηχανία των γάμων, που δεν είναι

άλλο από τους γάμους προορισμού ή αλλιώς destination

weddings. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Kuoni,

η μέση δαπάνη για γαμήλια ταξίδια παρουσιάζει αύξηση

φέτος κατά 13% έναντι του 2019, και διαμορφώνεται

σε 9.045 λίρες έναντι 7.985 λίρες προ πανδημίας. Ο

λόγος για αυτό είναι ότι τα ζευγάρια αναβαθμίζουν τις

πτήσεις τους, τα δωμάτια και τις εμπειρίες προορισμού.

Τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων καταλαμβάνουν επίσης

μεγαλύτερο μερίδιο στις κρατήσεις γαμήλιων ταξιδιών,

φτάνοντας στο 40% έναντι 28% το 2019. Εκτός από τη

Σαντορίνη, στη χώρα μας αυξημένη είναι η ζήτηση στην

Κρήτη η οποία παρουσίασε μεγάλη ανάπτυξη, κυρίως

στα Χανιά και στο Ρέθυμνο. Επίσης δημοφιλείς προορισμοί

είναι η Ρόδος, η Σκόπελος, η Κέρκυρα, η Χαλκιδική,

η Μήλος, η Σύρος και η Ικαρία. Σύμφωνα με έρευνες που

έχουν πραγματοποιηθεί για τους κυριότερους προορισμούς

ξένων τουριστών στην Ελλάδα για γάμο εκτός

50


«Οι καλεσμένοι σε γάμους προορισμού έχουν σχεδόν πάντα την τάση να

μετατρέπουν την κοινωνική υποχρέωση σε διακοπές»

από τους νησιωτικούς προορισμούς φαίνεται οι επισκέπτες

να επιλέγουν περιοχές όπως το Πήλιο και το κάστρο

της Μονεμβάσιας.

εστιατόρια ή οι φούρνοι. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν ένα

ζευγάρι επιλέγει την Ελλάδα, για παράδειγμα, για την

τέλεση του γάμου, σπάνια ταξιδεύει χωρίς συγγενείς και

ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΓΑΜΟΙ ΣΕ ΕΞΩΤΙΚΟΥΣ

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ

Όπως δείχνουν έρευνες της περιόδου, η πανδημία και

τα προβλήματα που προκάλεσε στον τουρισμό είχε ως

αποτέλεσμα τα ταξίδια στο εξωτερικό να γίνουν πιο

προσιτά από οικονομικής απόψεως. Όλο και περισσότεροι

γαμπροί και νύφες άρχισαν να επιλέγουν εξωτικούς

προορισμούς για την τέλεση του γάμου τους, ώστε η

συγκεκριμένη αγορά να γνωρίσει ανάπτυξη της τάξεως

του 28.7% το 2021. Η τάση των destination weddings

επηρεάζει τις τοπικές οικονομίες περισσότερο από ό,τι

μπορεί κάποιος να συνειδητοποιήσει, αφού παίζουν

σημαντικό ρόλο για τις επιχειρήσεις που συνδέονται και

με τη βιομηχανία του γάμου αλλά και του τουρισμού. Το

πρώτο που παρατηρείται είναι η αύξηση στις πτήσεις και

στις κρατήσεις των ξενοδοχείων στους προορισμούς

που επιχειρούν να μπουν στο «χάρτη» των γάμων, αλλά

και στα έσοδα μικρότερων επιχειρήσεων, όπως είναι τα

51


τάσεις

«Έντονα

παρατηρείται το

τελευταίο διάστημα

η προτίμηση των

ζευγαριών στους

γάμους προορισμού

με λίγα άτομα»

φίλους. Ταυτόχρονα, η προβολή που μπορεί να αποκομίσει

ένα κατάλυμα στα social media είναι άξια αναφοράς.

Οι μελλόνυμφοι διανύουν την καλύτερη φάση της ζωής

τους, κάνοντας παράλληλα διακοπές και αναρτώντας

σχετικό περιεχόμενο στους λογαριασμούς τους στα μέσα

κοινωνικής δικτύωσης.

MICROWEDDING: Η ΝΈΑ ΤΑΣΗ ΠΟΥ ΗΡΘΈ ΓΙΑ

ΝΑ… ΜΈΙΝΈΙ

Οι συνήθειες των ταξιδιωτών έχουν αλλάξει αισθητά από

τον Covid-19 και μετά, με αποτέλεσμα νέες τάσεις να διαμορφωθούν

και στα γαμήλια ταξίδια. Ενώ παραδοσιακά

υπήρχαν συγκεκριμένοι μήνες που τα νεόνυμφα ζευγάρια

επέλεγαν για να ταξιδέψουν, πλέον τελετές γάμων

σε προορισμούς του εξωτερικού γίνονται σχεδόν όλο το

χρόνο. Οι λόγοι που συνέβη αυτή η μεταβολή έχουν σχέση

με την ανάπτυξη της τηλεργασίας και την ευελιξία που

απέκτησαν οι νεότεροι να εργάζονται εξ αποστάσεως ή

ακόμα και ταξιδεύοντας. Παράλληλα, έντονα παρατηρείται

το τελευταίο διάστημα η προτίμηση των ζευγαριών

στους γάμους με λίγα άτομα (microweddings). Πρόκειται

για μια τάση που συνδέεται στενά με την υγειονομική

κρίση, τις ακυρώσεις της τελευταίας στιγμής και τους

περιορισμούς που τη συνόδευσαν σε τελετές και πάσης

φύσεως εκδηλώσεις. Τα σύγχρονα ζευγάρια, που ταξιδεύουν

εκτός του τόπου κατοικίας τους για να παντρευτούν,

επιλέγουν περισσότερο τις μικρές συγκεντρώσεις,

ξεφεύγοντας από τις παραδοσιακές δεξιώσεις. Μπορεί

οι καλεσμένοι να είναι λιγότεροι, όμως το διαθέσιμο

budget είναι μεγαλύτερο και διοχετεύεται συνήθως σε

ομαδικές δραστηριότητες την περίοδο του γάμου ή τον

επόμενο χρόνο σε γαμήλια ταξίδια. Επιπλέον, ορισμένα

ζευγάρια επιλέγουν υπηρεσίες μπάτλερ ώστε να έχουν

όσο το δυνατό πιο πολυτελή και ιδιωτική εμπειρία γαμήλιου

ταξιδιού, ενώ δημοφιλείς είναι και οι θεραπείες spa,

οι εκδρομές και οι ιδιωτικές πολυτελείς μεταφορές.

ΓΑΜΟΣ ΜΑΖΙ ΜΈ ΔΙΑΚΟΠΈΣ

Αρκετά ήταν τα ζευγάρια που αποφάσισαν να επισημοποιήσουν

τη σχέση τους μέσα στον κορονοϊό σε αρκετά

52


Planning your wedding is one

of the most important things you’ll do in life

● Γάμοι και εκδηλώσεις ● Destination Weddings στην Ελλάδα (Αθήνα, Μύκονος,

Σαντορίνη και άλλα ελληνικά νησιά) ● Γενέθλια ● Αποφοιτήσεις ● Επέτειοι

● Θεματικά parties ● Παιδικά parties ● Εταιρικά events ● Business meetings

Διεύθυνση: Λεωφόρος Δημάρχου Άγγελου Μεταξά 39, Γλυφάδα 166 74, Ελλάδα | e-mail: theglaminthecity@gmail.com

check also: www.theglaminthecity.gr


τάσεις

κλειστό οικογενειακό κύκλο. Λόγω συνθηκών, δε γιόρτασαν

την ξεχωριστή τους ημέρα όπως ήλπιζαν, με αποτέλεσμα

να επιλέγουν το καλοκαίρι του 2022 όχι μόνο

για να κάνουν διακοπές στον προορισμό της επιλογής

τους αλλά και για την τέλεση μιας γαμήλιας δεξίωσης σε

κάποιο, συνήθως all-inclusive, ξενοδοχείο. Οι καλεσμένοι

σε γάμους προορισμού έχουν σχεδόν πάντα την τάση

να μετατρέπουν την κοινωνική υποχρέωση σε διακοπές,

παραμένοντας μερικές μέρες επιπλέον για ξεκούραση.

Η επιθυμία για ταξίδια άλλωστε είναι εξαιρετικά μεγάλη

αυτή τη χρονιά, αφού οι περιορισμοί έχουν υποχωρήσει

αισθητά και οι συναναστροφές με την οικογένεια και τους

φίλους έχουν επιστρέψει σε μια κανονικότητα.

με την ταξιδιωτική ιστοσελίδα thepointsguy.com. μαζί με

τη Σαντορίνη, τις Μαλδίβες, τη Χαβάη και άλλα εξωτικά

μέρη. Υπάρχουν ωστόσο πολλά περιθώρια για την περαιτέρω

ανάπτυξη του γαμήλιου τουρισμού, θα πρέπει όμως

επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο

κλάδο να «επενδύσουν» στην ενίσχυση του επιπέδου

των προσφερόμενων υπηρεσιών και στην καλύτερη

οργάνωση.

ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΟΥΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ

Συμπερασματικά, η πανδημία έπληξε σημαντικά το γαμήλιο

τουρισμό, ακυρώνοντας τις εκδηλώσεις για σχεδόν

δύο χρόνια. Πολλοί γάμοι αναβλήθηκαν και το 2022

αναμένεται να είναι μία σημαντική χρονιά ανάκαμψης για

τον κλάδο. Η βιομηχανία του γαμήλιου τουρισμού εκτιμάται

έχει τζίρο πολλών εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως,

καθώς ένα στα τέσσερα ζευγάρια σε όλον τον κόσμο

αναζητά κάποιον προορισμό εκτός του τόπου κατοικίας

του για το γάμο του. Μεγαλύτερες αγορές για την Ελλάδα

αποτελούν ζευγάρια από την Αμερική, την Αυστραλία

και τα Αραβικά Εμιράτα που φέρονται διατεθειμένα να

ξοδέψουν αρκετά χρήματα. Ο μέσος όρος καλεσμένων,

φίλων και συγγενών είναι περίπου εκατό άτομα. Ανάμεσα

στους καλύτερους προορισμούς για γαμήλια ταξίδια

βρίσκονται και ελληνικά νησιά όπως η Πάρος, σύμφωνα

54


Για την κατάσταση που επικρατεί στη βιομηχανία των

διοργανώσεων αλλά και για την τάση των destination weddings

μίλησε στο Greek Hotelier η κ. Άντζελα Λαδά, Event Planner

και ιδιοκτήτρια των κτημάτων The Glam και Cataleya.

Η Ελλάδα αποτελεί

έναν ιδανικό προορισμό

για destination

weddings, με αποτέλεσμα

αρκετοί προορισμοί

να «επενδύουν»

στο γαμήλιο

τουρισμό τα τελευταία

χρόνια. Η πανδημία

όμως προκάλεσε

αρκετά προβλήματα,

αφού οι περισσότερες

εκδηλώσεις και

κυρίως οι γάμοι «πάγωσαν»

υπό το φόβο

της υγειονομικής κρίσης.

Ποια είναι η κατάσταση φέτος και ποια είναι η δική

σας πρόβλεψη για το μέλλον των εκδηλώσεων;

Η κατάσταση έχει σαφώς βελτιωθεί, αφού έχουν ξεκινήσει

να γίνονται booked and confirmed οι εκδηλώσεις

από το εξωτερικό. Η Ελλάδα έτσι και αλλιώς είναι προορισμός

γάμου και ο τομέας γενικότερα των εκδηλώσεων,

κοινωνικών και εταιρικών, παρουσιάζει πάντα μεγάλο

ενδιαφέρων για εμάς τους event planners, αλλά και για

όλες τις επιχειρήσεις που συνδέονται με τον τουρισμό.

μεγάλης ζήτησης που παρατηρήθηκε από το εξωτερικό.

Αντιμετωπίζοντας την Αθηναϊκή Ριβιέρα και τα ελληνικά

νησιά με μεγάλο ενδιαφέρον στο destination Greece, οι

γάμοι αυτού του τύπου ήταν μια μεγάλη πρόκληση για

εμένα γενικά αλλά και για την εταιρεία μου.

Πως σας προσεγγίζουν τα ζευγάρια από το εξωτερικό;

Με σωστό μάρκετινγκ στα seo του site μας, έχουμε μεγάλη

επισκεψιμότητα στην σελίδα και εμφανιζόμαστε στις

κεντρικές σελίδες της Google. Όσον αφορά τους γάμους

και γενικότερα το ενδιαφέρον στην Ελλάδα, μέσα από

γνωριμίες και εκδηλώσεις που είδη έχουμε κάνει.

Ποιες υπηρεσίες θα βρει σε σας ένα ζευγάρι που αποφασίζει

να σας αναθέσει την οργάνωση του γάμου

των ονείρων του είτε στον τόπο διαμονής του είτε σε

κάποιο ελληνικό νησί;

Σαν event planner διαθέτω όλο τον μηχανισμό υλοποιήσεις

όλων των request και υπηρεσιών μαζί με την ομάδα

μου στην Αθηναϊκή Ριβιέρα ή σε κάποιο ελληνικό νησί.

Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα www.weddings2

greece.com

Ποιες δυσκολίες καλείται να αντιμετωπίσει ένα ζευγάρι

που επιλέγει να παντρευτεί μακριά από τον τόπο

διαμονής του και με ποιο τρόπο ένας wedding planner

μπορεί να σώσει την κατάσταση;

Σιγουρά το να επιλέξει ένα ζευγάρι, που βρίσκεται σε

διαφορετικό κράτος, να έχει έναν έμπειρο event planner

στην χώρα που πραγματοποιεί τον γάμο του είναι επιβεβλημένο

και απαραίτητο. Πρέπει να νιώσει ασφάλεια ότι

όλα θα είναι στην ώρα τους και έτσι όπως τα έχει ζητήσει

το ζευγάρι, έτσι ώστε ό,τι δύσκολο παρουσιαστεί να

μπορέσει ο event planner να το αντιμετωπίσει χωρίς να

αγχωθούν οι μελλόνυμφοι.

Πότε ξεκινήσατε να δραστηριοποιήστε στην κατηγορία

των destination weddings;

Η ενασχόληση προέκυψε στην πορεία, εξαιτίας της μεγάλης

εμπειρίας στην κατηγορία των γάμων αλλά και της

55


αφιέρωμα

Το bar στο ξενοδοχείο

ΜΙΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΗΓΗ ΕΣΌΔΩΝ

ΜΕ ΑΠΕΡΙΌΡΙΣΤΕΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΕΣ

Του Πέτρου Κυπραίου

Οι περισσότεροι ξενοδόχοι αναζητούν διαρκώς

τρόπους, προκειμένου να αναβαθμίσουν την

εμπειρία διαμονής και να προσφέρουν στους

επισκέπτες τους υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. Το γρήγορο

service, η καθαριότητα στα δωμάτια και τους κοινόχρηστους

χώρους ή ίσως ένα αξιοπρεπές εστιατόριο

αποτελούν προτεραιότητα για τον κλάδο της ξενοδοχίας,

ενώ πολλά είναι τα τουριστικά καταλύματα ανά τον

κόσμο που «επενδύουν» σε πισίνες, γυμναστήρια και

spa. Παρόλα αυτά, ένα σημαντικό ποσοστό επισκεπτών

αναζητά κάτι πολύ πιο απλό κατά την περίοδο των διακοπών

του. Έναν καθαρό, φιλικό και φιλόξενο χώρο στο

ξενοδοχείο για να περάσει το απόγευμα ή το βράδυ του.

Ανεξαρτήτως επομένως του μεγέθους της επιχείρησης,

ένα αξιοπρεπές bar είναι αυτό που αναζητούν συχνά οι

πελάτες. Γι΄ αυτό ο επαγγελματίας του τουρισμού δεν

πρέπει να υποτιμά τη σημασία του. Μετά από 3 σχεδόν

χρόνια πανδημίας, οι ξενοδόχοι είναι αρκετά διστακτικοί

όταν πρόκειται να επενδύσουν σε νέες εγκαταστάσεις.

Ενώ όμως μια πισίνα απαιτεί τον κατάλληλο χώρο και

σημαντικά κεφάλαια για να υλοποιηθεί, ο εξοπλισμός του

ξενοδοχειακού bar αποτελεί μια πιο εύκολη διαδικασία,

που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των εσόδων.

ΜΕΓΆΛΗ ΓΚΆΜΆ ΧΩΡΊΣ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ

Όπως έχουν δείξει αρκετές έρευνες τα τελευταία χρόνια,

οι σύγχρονοι επισκέπτες επιλέγουν προορισμούς όχι

μόνο για να χαλαρώσουν στην παραλία, αλλά κυρίως για

να αποκομίσουν νέες εμπειρίες. Η ύπαρξη ενός μέρους

που μπορεί ο τουρίστας να συζητήσει με άλλους είναι

56


«Αν το bar εξοπλιστεί με

μπύρες, τα βασικά αλκοολούχα

ποτά και μερικά καλά κρασιά,

θα υπάρχει πάντα κάτι για

κάθε επισκέπτη»

αναπόσπαστο κομμάτι της ξενοδοχειακής εμπειρίας, με

αποτέλεσμα το bar να γίνεται συχνά σημείο αναφοράς.

Σε αντίθεση με άλλες επιχειρήσεις, ένα ξενοδοχείο δε

χρειάζεται να είναι εξοπλισμένο με κάθε ποτό που κυκλοφορεί

στην αγορά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διαμορφωθεί

ένας ευχάριστος χώρος με μια ικανοποιητική γκάμα

επιλογών που να καλύπτει το μεγαλύτερο ποσοστό

των προτιμήσεων. Αν το bar εξοπλιστεί με τις βασικές

μπύρες, τα αλκοολούχα ποτά και μερικά καλά κρασιά, θα

υπάρχει πάντα κάτι για κάθε επισκέπτη.

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΊΣ ΠΡΟΜΗΘΕΊΕΣ ΚΆΊ ΤΟ

ΠΡΟΣΩΠΊΚΟ

Όπως συμβαίνει με κάθε πτυχή της ξενοδοχειακής δραστηριότητας,

ένα καλό bar προϋποθέτει και καλούς συνεργάτες.

Ένας παράγοντας που εξασφαλίζει την ομαλή

λειτουργία του είναι ο προμηθευτής και το προσωπικό,

που πρέπει να είναι πάντα πρόθυμο και φιλικό. Τα ποτά

δεν είναι άλλωστε το μόνο που πρέπει να σκεφτεί ένας

ξενοδόχος, αφού η προσπάθεια δε θα αποδώσει «καρπούς»,

αν δεν υπάρχουν, για παράδειγμα, αρκετά ποτήρια

ή καλαμάκια. Για το λόγο αυτό, οι ξενοδόχοι συνήθως

επιλέγουν έναν προμηθευτή που εμπιστεύονται με

καλό stock, προκειμένου να είναι σίγουροι ότι θα έχουν

ό,τι χρειάζονται σε κάθε περίπτωση. Σε δεύτερη φάση,

η λειτουργία ενός bar, χωρίς αυτά των ξενοδοχείων να

αποτελούν εξαίρεση, επηρεάζονται σημαντικά από τις

καταναλωτικές προτιμήσεις που κυριαρχούν ανά περίοδο

στην αγορά.

στην αγορά τα τελευταία χρόνια και, όπως όλα δείχνουν,

έχει έρθει για να…μείνει. Πρόκειται για μια ομάδα προϊόντων

που κερδίζει «έδαφος» μέρα με τη μέρα και μπορεί

να καταναλωθεί όλες τις ώρες και από κάθε ηλικιακή

ομάδα. Δεν είναι λίγοι οι επισκέπτες ενός ξενοδοχείου

που αναζητούν ένα δροσερό ποτό δίπλα στην πισίνα

χωρίς όμως να επιθυμούν τις αρνητικές επιπτώσεις του

αλκοόλ στον οργανισμό τους. Πρόκειται για κωδικούς

που επιλέγουν κυρίως όσοι έχουν ενσωματώσει στην

καθημερινότητά τους πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες,

είτε είναι Έλληνες είτε ξένοι, ή αποφεύγουν γενικά την

κατανάλωση αλκοόλ.

Η ΤΆΣΗ ΤΩΝ ΕΤΟΊΜΩΝ COCKTAILS

H αυξημένη ζήτηση για έτοιμα σε κουτάκια cocktails ξεκίνησε

εν μέσω πανδημίας, εξακολουθεί όμως να κατέχει

μια θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών και μετά την

άρση των περισσότερων περιορισμών. Η γκάμα και οι

ΕΝΊΣΧΥΟΥΝ ΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥΣ ΟΊ ΚΩΔΊΚΟΊ ΧΩΡΊΣ

ΆΛΚΟΟΛ

Τα εναλλακτικά ποτά χωρίς αλκοόλ, ιδιαίτερα στην κατηγορία

της μπύρας, αποτελούν μια τάση που κυριάρχησε

57


αφιέρωμα

«Στις περισσότερες

τουριστικές

επιχειρήσεις τα mini

bar είναι εφοδιασμένα

με γνωστά brands,

τα οποία δεν

παρουσιάζουν κάποιο

ιδιαίτερο ενδιαφέρον

για τον επισκέπτη»

συνδυασμοί που προτείνουν οι εταιρείες έχουν ενισχυθεί

αισθητά το τελευταίο διάστημα. Παράλληλα, τα εν λόγω

προϊόντα θεωρούνται μια ασφαλής επιλογή, πιο φιλική

προς το περιβάλλον και αρκετά πρακτική, αφού ο επισκέπτης

μπορεί εύκολα να τα προμηθευτεί από το bar του

ξενοδοχείου και να τα καταναλώσει στην τοποθεσία που

επιθυμεί. Πρόκειται για μια τάση που αναμένεται να αναπτυχθεί

περεταίρω μέσα στα επόμενα χρόνια. Ανάλογη

ζήτηση παρουσιάζει και η κατηγορία των mocktails, που

αποτελούν εναλλακτικές προτάσεις ποτών χωρίς αλκοόλ.

ΟΦΈΛΗ ΑΛΛΑ ΚΑΙ…ΠΡΟΚΛΗΣΈΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ

ΞΈΝΟΔΟΧΟ

Παρά το γεγονός ότι το bar μπορεί να αποφέρει σημαντικά

οφέλη στο ξενοδοχείο, υπάρχουν αρκετές προκλήσεις

που καλείται να αντιμετωπίσει ο επαγγελματίας. Μια κακή

στρατηγική τιμολόγησης μπορεί να επηρεάσει τις πωλήσεις,

ενώ τα ξενοδοχεία καλούνται να θέσουν αυστηρούς

κανόνες όσον αφορά το θόρυβο, ώστε να μην αναστατωθούν

οι λοιποί επισκέπτες που διαμένουν στο κατάλυμα.

Παράλληλα, το προσωπικό αρκετές φορές βρίσκεται

αντιμέτωπο με διαφωνίες ή και καβγάδες, που πρέπει να

διαχειριστεί καταλλήλως προκειμένου να μη βλάψει το

brand name του ξενοδοχείου. Επιπλέον, η έλλειψη προσωπικού

είναι ένα θέμα που απασχολεί τον κλάδο. Ένα

επιτυχημένο bar προϋποθέτει εξειδικευμένο προσωπικό

που να γνωρίζει το αντικείμενο. Είναι αρκετά όμως τα

ξενοδοχεία που εξακολουθούν να επενδύουν μόνο στις

βασικές ειδικότητες.

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΒΟΛΗ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ BAR

Όπως επισημαίνουν συχνά οι ειδικοί του κλάδου, όσες

επενδύσεις και να γίνουν σε μια τουριστική επιχείρηση,

το marketing και η δυναμική προβολή καθορίζουν ουσιαστικά

το τελικό αποτέλεσμα. Όπως ακριβώς ένας ξενοδόχος

αποφασίζει να προβάλει τα δωμάτια ή την πισίνα στα

μέσα κοινωνικής δικτύωσης και να σχεδιάσει καμπάνιες

προώθησης, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο πρέπει να κινηθεί

και στην περίπτωση του bar.

58


aνακαίνιση

Πισίνες ξενοδοχείου

ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ

ΓΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΑ PROJECTS ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

Της Ελένης Σαραντάκη

Οι πισίνες αποτελούν κατασκευές που παραδοσιακά

συνδέονται στενά με τον τομέα της

φιλοξενίας, αφού λειτουργούν ως πόλος έλξης

επισκεπτών δίνοντας μια αίσθηση πολυτέλειας στο κατάλυμα.

Μια σωστή εγκατάσταση μπορεί να γίνει πηγή

όμορφων αναμνήσεων για τους πελάτες, που ταυτόχρονα

συμβάλλει στην προώθηση του ξενοδοχείου, αυξάνοντας

τις κρατήσεις. Πλέον υπάρχουν αρκετές επιλογές

όσον αφορά τις ξενοδοχειακές πισίνες που μεγιστοποιούν

την ικανοποίηση των πελατών, ενώ την ίδια στιγμή

παραμένουν μια βιώσιμη επένδυση για την επιχείρηση.

ΜΟΝΑΔΙΚΉ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΧΑΛΑΡΩΣΉΣ ΚΑΙ

EXTRA ΕΣΟΔΑ

Η πισίνα έχει την ικανότητα να προσελκύει επισκέπτες

όλων των ηλικιών σε κάθε τύπου τουριστικό κατάλυμα.

Ανά περιόδους παρατηρούνται πολλές διαφορετικές

τάσεις τόσο στα αστικά ξενοδοχεία, που προσφέρουν

μια όαση δροσιάς μέσα στην πόλη, όσο και στα resorts.

Πρόκειται σίγουρα για ένα βασικό «όπλο» που εκτοξεύει

την προβολή στα social media, κάτι απαραίτητο για την

προσέλευση περισσότερων πελατών. Η πισίνα σε συνδυασμό

με πρόσθετες παροχές, όπως τα ποτά από το μπαρ,

για παράδειγμα, δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα

χαλάρωσης. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο

συγκεκριμένο τομέα πλέον προσφέρουν αρκετές καινοτομίες,

αφού χρησιμοποιούν νέες τεχνολογίες και συστήματα

με real-time data, συνδυάζοντας μοντέρνες τεχνικές

κατασκευής που μειώνουν το λειτουργικό κόστος.

ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ

ΠΙΣΙΝΕΣ

Οι σύγχρονες προτάσεις στις ξενοδοχειακές πισίνες

επιτρέπουν στους επαγγελματίες να διαλέξουν ανάμεσα

60


«Yπάρχουν αρκετές

επιλογές όσον αφορά

τις ξενοδοχειακές

πισίνες που

μεγιστοποιούν την

ικανοποίηση των

πελατών, ενώ την ίδια

στιγμή παραμένουν

μια βιώσιμη επένδυση

για την επιχείρηση»

σε μια μεγάλη γκάμα σχεδίων που ταιριάζουν στο μέγεθος

και τις ανάγκες κάθε επιχείρησης και προσελκύουν

περισσότερους επισκέπτες. Για παράδειγμα, αρκετά είναι

τα ξενοδοχεία που επενδύουν σε πισίνες στην ταράτσα,

αφού προσφέρουν προνομιακή θέα, αίσθηση πολυτέλειας

και είναι εύκολο η λειτουργία τους να συνοδευτεί

από άλλες υπηρεσίες ψυχαγωγίας. Οι Infinity pools πάλι

έχουν σχεδιαστεί για να «απογειώνουν» τη θέα και τον

περιβάλλοντα χώρο, αποτελώντας ένα από τα μεγαλύτερα

trends στα ξενοδοχεία τα τελευταία χρόνια. «Έδαφος»

σταθερά κερδίζουν και οι πισίνες που είναι κατασκευασμένες

από γυαλί ή διαθέτουν ακρυλικούς τοίχους.

Προσφέρουν μια ιδιαίτερη αισθητική, επιτρέποντας στους

επισκέπτες να δουν τι κρύβεται μέσα στον πάτο. Οι πισίνες

τύπου Leisure στοχεύουν στην αναβάθμιση των

εξωτερικών δραστηριοτήτων και της ψυχαγωγίας, προσελκύοντας

κυρίως οικογένειες, καθώς είναι ιδανικές για

αθλητικές δραστηριότητες. Πρόκειται για έναν από τους

πιο δημοφιλείς τύπους πισίνας.

γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς σε eco-friendly ξενοδοχεία

και resorts, που υπόσχονται αρμονία και αναβαθμισμένη

εμπειρία διαμονής. Αυτού του τύπου οι πισίνες μπορούν

να εξοπλιστούν με σιντριβάνια, όμως η κατασκευή τους

εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον περιβάλλοντα χώρο.

Εναλλακτικά, τα splash parks είναι μια λύση που ταιριάζει

σε ξενοδοχεία που επιδιώκουν να προσελκύσει μικρούς

επισκέπτες με τους γονείς τους, καλλιεργώντας μια πιο οικογενειακή

ατμόσφαιρα. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές

παιδικές πισίνες, τα splash parks είναι σχεδιασμένα για να

προάγουν τη διασκέδαση με διαδραστικά σιντριβάνια, διαφορετικά

χρώματα και σχήματα, περιοχές με κύμα, παιχνίδια

και άλλα εποχιακά στοιχεία. Στις εν λόγω εγκαταστάσεις

η ασφάλεια κατέχει τον πρωτεύοντα ρόλο, γι’ αυτό

είναι πάντα ρηχές εξαιτίας του κοινού που απευθύνονται.

ECO-FRIENDLY ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΟΥΣ

ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται αύξηση του ποσοστού

των τουριστών που αναζητούν οικολογικές, πιο φιλικές

προς το περιβάλλον λύσεις και στα ξενοδοχεία. Σε

αρκετές τουριστικές επιχειρήσεις, κυρίως του εξωτερικού,

παρατηρούνται εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι με

έντονο το πράσινο στοιχείο. Φιλοξενούν φυσικές πισίνες

και λιμνούλες, που επιτρέπουν στους επισκέπτες να έρθουν

πιο κοντά στη φύση και να αισθανθούν ότι συνδέονται

με το περιβάλλον. Πρόκειται για μια λύση που έχει

61


aνακαίνιση

«Tα splash parks είναι

μια λύση που ταιριάζει σε

ξενοδοχεία που επιδιώκουν

να προσελκύσει μικρούς

επισκέπτες με τους γονείς

τους, καλλιεργώντας

μια πιο οικογενειακή

ατμόσφαιρα»

«ΑΠΌΛΥΤΗ» ΧΑΛΑΡΩΣΗ ΣΕ ΠΙΣΙΝΕΣ LAGOON

Οι πισίνες Lagoon, που συνήθως συνοδεύονται από

αρκετά φυτά, αποτελούν μια καινοτόμο πρόταση στην κατηγορία

των ξενοδοχειακών πισινών, που γρήγορα έγινε

μεγάλο trend στον τομέα της φιλοξενίας. Είναι σχεδιασμένες

έτσι ώστε να προσθέσουν μια «νότα» πολυτέλειας

στο χώρο, αφού μοιάζουν με ήσυχες οάσεις στην καρδιά

μεγάλων μονάδων. Η κατασκευή τους είναι δυνατή

σε απεριόριστα σχέδια και μεγέθη, ενώ αυτού του τύπου

οι πισίνες μπορούν να φιλοξενήσουν μια μεγάλη ποικιλία

από δραστηριότητες, αυξάνοντας τα έσοδα σε ένα

ξενοδοχείο. Τέτοιες δραστηριότητες είναι το κολύμπι, το

kayak ή το sup και πλαισιώνονται συνήθως από cocktail

bars και ξαπλώστρες. Η χαλάρωση έχει αποκτήσει νέο

νόημα άλλωστε μετά την πανδημία, αφού το wellness και

η ευεξία αποτελούν «δυνατά» trends της περιόδου. Οι

πισίνες Lagoon μπορούν να κατασκευαστούν εύκολα σε

οποιοδήποτε χώρο και διαθέτουν συχνά υδρομασάζ, hot

tubs για χαλάρωση, σάουνα, steam baths κ.α.

ΤΑ ΌΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΌΝ

ΞΕΝΌΔΌΧΌ

Η πισίνα, ανεξαρτήτως μεγέθους και είδους, αποτελεί μια

επένδυση που μεταμορφώνει το χώρο και δίνει αξία και

στον επισκέπτη και στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου.

Ένα από τα βασικά οφέλη που προκύπτουν για τον ξενοδόχο

είναι η αύξηση των εσόδων, αφού η περιοχή της

πισίνας μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της κίνησης και

του κόστους διαμονής. Επιπροσθέτως, είναι συνηθισμένο

η πισίνα να περιβάλλεται από υπηρεσίες που αναβαθμίζουν

την εμπειρία των επισκεπτών. Οι πωλήσεις του bar,

οι αθλητικές δραστηριότητες ή κάποια μαθήματα που

συνδέονται με την ευεξία, βοηθούν τον επαγγελματία να

κάνει γρήγορη απόσβεση της επένδυσης που χρειάστηκε

για την κατασκευή της πισίνας. Παράλληλα, όταν οι

τουρίστες αναζητούν καταλύματα online για τις επόμενες

διακοπές τους, η πισίνα είναι αυτή που δίνει «πόντους»

στο ξενοδοχείο, αφού μπορούν εύκολα να φανταστούν

τον εαυτό τους να χαλαρώνει δίπλα της κάτω από τον

καλοκαιρινό ήλιο. Οι εν λόγω εγκαταστάσεις γίνονται

brand trademark για το ξενοδοχείο, διαφοροποιώντας το

κατάλυμα από τον ανταγωνισμό.

Η ΤΕΧΝΌΛΌΓΙΑ ΣΤΙΣ ΠΙΣΙΝΕΣ

Οι πισίνες σήμερα έχουν περάσει σε νέο επίπεδο, εξαιτίας

των καινοτόμων τεχνολογιών που έρχονται να

αναβαθμίσουν την εμπειρία. Ο LED φωτισμός, για παράδειγμα,

προετοιμάζει το χώρο και δημιουργεί την κατάλληλη

ατμόσφαιρα για τις βραδινές δραστηριότητες, ενώ

τα αυτόματα καλύμματα είναι μια λύση σχεδιασμένη να

διατηρεί τη θερμοκρασία και το νερό καθαρό κάθε φορά

που η εγκατάσταση δε χρησιμοποιείται. Παράλληλα, τα

robot πισίνας, αποτελούν εντελώς αυτόνομες σκούπες,

που τοποθετούνται συνήθως το βράδυ και καθαρίζουν

πλήρως την πισίνα συλλέγοντας φύλλα και σκόνη στην

ενσωματωμένη σακούλα της πισίνας.

62


Floating Breakfast

ΤΟ ΕΞΩΤΙΚΟ ΠΛΩΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗΝ ΠΙΣΙΝΑ

ΣΕ ΣΗΜΕΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ

advertorial

Η

πισίνα αποτελεί σίγουρα μια επένδυση που αποφέρει

σημαντικά οφέλη στο ξενοδοχείο, όμως

μία είναι η υπηρεσία που μπορεί να την «απογειώσει»,

μεταμορφώνοντάς τη σε σημείο αναφοράς στα

social media και κατ’ επέκταση να αυξήσει τις κρατήσεις

στο κατάλυμα. Το Floating Breakfast, το απόλυτο trend

στον τομέα φιλοξενίας αυτή τη στιγμή, αποτελούσε στο

παρελθόν μια υπηρεσία πρωινού σε εξωτικούς προορισμούς

που οι περισσότεροι έβλεπαν μόνο μέσα από φωτογραφίες.

Τώρα όμως κάθε ξενοδοχείο, μικρό ή μεγάλο,

μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες του το πλωτό

πρωινό και ταυτόχρονα να αποκτήσει δωρεάν διαφημιστική

προβολή στο Facebook ή στο Instagram από τις

δεκάδες φωτογραφίες από την πισίνα που αναρτούν οι

επισκέπτες την ώρα του πρωινού τους.

αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας διαμονής. Το Floating

Breakfast όμως δεν είναι απλά μια υπηρεσία αλλά ένα

εκπληκτικό εργαλείο marketing, αφού λειτουργεί ως μαγνήτης,

ιδιαίτερα για ζευγάρια που ονειρεύονται ένα ταξίδι

αναψυχής και αναζητούν ρομαντικές εμπειρίες που συνήθως

έχουν εντοπίσει προηγουμένως στο διαδίκτυο. Η

υπηρεσία του Floating Breakfast μπορεί να γίνει ένα από

τα κριτήρια επιλογής καταλύματος για να περάσει κάποιος

τις διακοπές του και κυρίως να προσελκύσει πελάτες υψηλότερων

βαλαντίων που αναζητούν πολυτελείς υπηρεσίες

και υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση. Ο 100% χειροποίητος

δίσκος διατίθεται σε διαφορετικά χρώματα, μεγέθη

και σχέδια προκειμένου ο ξενοδόχος να επιλέξει αυτό που

ανταποκρίνεται στις ανάγκες τις δικής του επιχείρησης.

Κατασκευάζεται από συνθετικό Rattan, έχει σκελετό αλουμινίου,

περιλαμβάνει υποδοχές για τη στήριξη ποτηριών

και το εσωτερικό του ενισχύεται με αφρώδες υλικό, που

προσφέρει το floating effect χωρίς να είναι ορατό.

Το Floating Breakfast, μια υπηρεσία που όλο και περισσότεροι

ταξιδιώτες έχουν στο bucket list τους, μπορεί να

κάνει όντως τη διαφορά σε μια επιχείρηση που επιθυμεί

να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό. Είναι διαθέσιμη

τα τελευταία λίγα χρόνια και στην Ελλάδα, αποτελώντας

μια ιδανική πρόταση για να αυξήσει το ξενοδοχείο

την κατανάλωση εντός των εγκαταστάσεών του. Εκτός

από το οικονομικό όφελος όμως που προσφέρει στην

επιχείρηση, το σημαντικότερο πλεονέκτημα του Floating

Breakfast είναι η δημιουργία δωρεάν προβολής και

content για το κατάλυμα, καθώς οι επισκέπτες μοιράζονται

φωτογραφικό υλικό και stories με το εξωτικό πρωινό

τους στα Social Media, δημιουργώντας παράλληλα αυξημένη

ροή θετικών reviews.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το

www.floatingbreakfast.gr

Η ΥΠΗΡΕΣΊΑ ΠΟΥ ΟΊ ΕΠΊΣΚΕΠΤΕΣ ΘΑ

ΘΥΜΟΥΝΤΑΊ ΓΊΑ ΠΑΝΤΑ

Το πρωινό άλλωστε αποτελεί μια ζωτικής σημασίας υπηρεσία

για κάθε τουριστικό κατάλυμα, αφού σηματοδοτεί

το ξεκίνημα της ημέρας για τον ταξιδιώτη και θεωρείται

63


τάσεις

Τα ταξίδια του 2022

ΝΕΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ

ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΤΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ

Του Πέτρου Κυπραίου

Κάθε χρόνο νέες τάσεις εμφανίζονται στην κατηγορία

των ταξιδιών, οι οποίες επηρεάζουν σημαντικά

τον τομέα του τουρισμού και τη φιλοξενία.

Τα τελευταία χρόνια όμως, η βαρύτητα της υγειονομικής

κρίσης, λειτούργησε σαν καταλύτης, ώστε να μη γίνεται

λόγος πλέον για παροδικά trends αλλά για μεταβολές

που οδηγούν τη βιομηχανία σε ένα πιο υγιές και βιώσιμο

μέλλον. Το 2022 είναι το έτος που στα ταξίδια παρατηρούνται

αρκετές αλλαγές. Τις νέες ταξιδιωτικές τάσεις

που αναδύθηκαν μετά την πανδημία αποκαλύπτει πρόσφατη

έρευνα της Sabre. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία,

μετά από μια τριετία γεμάτη περιορισμούς, τα ταξί-

δια «εκδίκησης» έχουν την τιμητική τους, αφού πολλοί

είναι αυτοί που επιθυμούν να ταξιδέψουν από αντίδραση.

Επίσης, οι ταξιδιώτες έχουν αρχίσει να στρέφονται προς

τους ειδικούς, δηλαδή τους ταξιδιωτικούς πράκτορες,

αφού ακόμα είναι αρκετά επιφυλακτικοί, ιδιαίτερα στα

μακρινά ταξίδια. Η έρευνα της Sabre παράλληλα αποκαλύπτει

ότι το 87% των καταναλωτών δηλώνει ότι τα αειφόρα

ταξίδια είναι κάπως ή πολύ σημαντικά για αυτούς

και το 77% αναμένει από τους ταξιδιωτικούς προμηθευτές

να προσφέρουν πιο αειφόρες προσφορές, ενώ τα

επαγγελματικά ταξίδια ανακάμπτουν σταδιακά. Τέλος, η

τεχνολογία φαίνεται ότι θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό

64


«Μετά από μια τριετία γεμάτη περιορισμούς, τα ταξίδια

«εκδίκησης» έχουν την τιμητική τους. Πολλοί είναι αυτοί που

επιθυμούν να ταξιδέψουν από αντίδραση»

το μέλλον της τουριστικής βιομηχανίας, όπως και οι συνεργασίες

μεταξύ ταξιδιωτικών γραφείων και αεροπορικών.

Την ίδια στιγμή, αισιόδοξα είναι τα μηνύματα για την

ανάκαμψη του παγκόσμιου τουρισμού, σύμφωνα με το

τελευταίο Παγκόσμιο Βαρόμετρο Τουρισμού του Παγκόσμιου

Οργανισμού Τουρισμού (UNWTO). Πιο συγκεκριμένα,

οι διεθνείς αφίξεις τουριστών το 2022 υπολογίζεται

ότι θα κινηθούν στο 55% με 70% του 2019, με το 48%

των ειδικών να προβλέπει ότι η οριστική ανάκαμψη θα

έρθει το 2023 και το 44% μέσα στο 2024. Τα στοιχεία

επίσης αναφέρουν ότι ο διεθνής τουρισμός σημείωσε σε

ετήσια βάση αύξηση 182% από τον Ιανουάριο μέχρι το

Μάρτιο του 2022 και οι προορισμοί υποδέχτηκαν 117

εκατομμύρια διεθνείς αφίξεις σε σύγκριση με 41 εκατομμύρια

το πρώτο τρίμηνο του 2021. Από τα επιπλέον

76 εκατομμύρια διεθνών αφίξεων για το πρώτο τρίμηνο,

τον Μάρτιο καταγράφηκαν περίπου τα 47 εκατομμύρια,

γεγονός που δείχνει ότι η ανάκαμψη επιταχύνεται, όπως

υπογραμμίζει ο ΠΟΤ. Παράλληλα, η Καραϊβική και η ευρωπαϊκή

Νότια Μεσόγειος συνεχίζουν να παρουσιάζουν

τους ταχύτερους ρυθμούς ανάκαμψης. Η γηραιά ήπειρος

υποδέχθηκε σχεδόν τέσσερις φορές περισσότερες διεθνείς

αφίξεις (+280%) από ό,τι το 1ο τρίμηνο του 2021,

με τα αποτελέσματα να βασίζονται στην ισχυρή ενδοπεριφερειακή

ζήτηση. Στην Αμερική οι αφίξεις υπερδιπλασιάστηκαν

(+117%) το ίδιο τρίμηνο. Ωστόσο, οι αφίξεις στην

Ευρώπη και την Αμερική εξακολουθούν να είναι 43% και

46% χαμηλότερες από τα επίπεδα του 2019 αντίστοιχα.

Τι είναι αυτό όμως που αναζητούν οι ταξιδιώτες μετά από

σχεδόν τρία χρόνια πανδημίας;

ΕΠΕΚΤΕΊΝΕΤΕ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑΣ ΚΑΊ

ΣΤΑ ΤΑΞΊΔΊΑ

Η τεχνολογία εν μέσω πανδημίας απέκτησε νέα δυναμική

και όσο περνούν τα χρόνια αναμένεται ο ρόλος της

να επεκταθεί στον τουριστικό κλάδο. Η αρχή στα ταξίδια

έγινε με τα ψηφιακά πιστοποιητικά εμβολιασμού, στη

συνέχεια όμως η ανάγκη για συνεχή ενημέρωση κατά τη

διάρκεια των ταξιδιών, έδειξε ότι η τεχνολογία αποτελεί

ένα χρήσιμο εργαλείο για τον τουρισμό που προσφέρει

πολλές νέες δυνατότητες. Η ανέπαφη τεχνολογία,

όπως δείχνουν οι έρευνες της περιόδου, αποτελεί πλέον

αναπόσπαστο κομμάτι της ταξιδιωτικής εμπειρίας, με τις

εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο να προχωρούν

σε καινοτομίες προκειμένου να διατηρήσουν τους

ταξιδιώτες ασφαλείς και να προσφέρουν άμεση πρόσβα-

65


τάσεις

«Τα ταξιδιωτικά

πρακτορεία δεν

αποτελούν απλώς ένα

μέσο που συνδέει

έναν προορισμό με

κάποιον άλλον, αλλά

την πηγή «σοφίας»

και ενημέρωσης»

ση σε κάθε είδους πληροφορία. Το ανέπαφο check-in

και boarding, η δυνατότητα παραγγελίας φαγητού μέσω

εφαρμογών ή η υποστήριξη μέσω chat αποτελούν λύσεις

που καθησυχάζουν τον ταξιδιώτη και κυριαρχούν

μέσα στο 2022. Προσεχώς μάλιστα αναμένεται να αυξηθεί

η σημασία των AR/VR τεχνολογιών, μέσα από λύσεις

όπως είναι τα εικονικά ταξίδια σε σουίτες ξενοδοχείων,

καμπίνες αεροσκαφών, μουσεία ή άλλα σημεία τουριστικού

ενδιαφέροντος. Αυτές οι τεχνολογίες βοηθούν τον

ταξιδιώτη να εξερευνήσει προκαταβολικά έναν προορισμό

και να σχεδιάσει με μεγαλύτερη ακρίβεια το ταξίδι

του. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Skift και της

Oracle Hospitality, ένα σημαντικό ποσοστό των επισκεπτών

δεν επιθυμεί να έρχεται σε επαφή με το προσωπικό

του ξενοδοχείου και θα προτιμούσε αυτοματοποιημένες

τεχνολογικά λύσεις, προκειμένου να εξυπηρετηθεί.

Όπως επισημαίνεται στην έρευνα, περισσότερο από το

70% των πελατών προτιμούν ένα ξενοδοχείο με τεχνολογία

που θα τους επιτρέπει να διαχειρίζονται ολόκληρη

την εμπειρία τους μέσω των κινητών τους είτε πρόκειται

για το check-in είτε για πληρωμές, ώστε να έχουν περιορισμένη

επαφή όχι μόνο με το προσωπικό αλλά και με

τους υπόλοιπους επισκέπτες. Αυτό πρακτικά σημαίνει

ότι οι ξενοδόχοι καλούνται να προχωρήσουν σε σχετικές

επενδύσεις που θα αυτοματοποιήσουν κάποιες από τις

διαδικασίες ή οποίες μάλιστα θα δώσουν λύσεις και στο

πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ Η ΚΑΘΟΔΗΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΙΔΙΚΩΝ

Οι απαιτήσεις των ταξιδιωτών έχουν αυξηθεί μετά την

πανδημία και για το λόγο αυτό αναζητούν πιο έντονα

από ποτέ την καθοδήγηση ενός ειδικού, προκειμένου να

εξασφαλίσουν ένα ταξίδι χωρίς εκπλήξεις. Κι ενώ στο

παρελθόν ο σχεδιασμός γινόταν με την ανάγνωση των

κριτικών στα διάφορα sites ή με σχολαστική περιήγηση

στο διαδίκτυο, πλέον υπάρχουν πολλοί ακόμη παράγοντες

που καλούνται να σκεφτούν οι τουρίστες. Η ενημέρωση

σχετικά με τα μέτρα, για παράδειγμα, που ισχύουν

σε κάθε χώρα αποτελεί μια διαδικασία που θεωρείται πο-

66


τάσεις

λύπλοκη από αρκετούς, με αποτέλεσμα να καταφεύγουν

σε επαγγελματίες που γνωρίζουν τις λεπτομέρειες χωρίς

οι ίδιοι να ασχοληθούν. Από τα υγειονομικά πρωτόκολλα

που ισχύουν σε καταλύματα και αξιοθέατα μέχρι την

ενημέρωση για το πως θα αποφύγουν το συνωστισμό, οι

ταξιδιώτες βασίζονται σε εταιρείες ταξιδιών, απαιτώντας

προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και υποστήριξη σε κάθε

πτυχή του ταξιδιού. Τα ταξιδιωτικά πρακτορεία δεν αποτελούν

απλώς ένα μέσο που συνδέει έναν προορισμό με

κάποιον άλλον, αλλά η πηγή «σοφίας» και ενημέρωσης

που χρειάζονται οι πελάτες μετά από σχεδόν 3 χρόνια

πανδημίας.

ΝΈΈΣ ΈΜΠΈΙΡΙΈΣ ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΠΈΣ ΑΠΟΛΥΤΗΣ

ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ

Όσοι αποφασίζουν να ταξιδέψουν μέσα στο 2022 έχουν

στο μυαλό τους να αποκομίσουν όσο το δυνατό περισσότερες

εμπειρίες. Πολλοί επιθυμούν να συνδεθούν με

αγαπημένα τους πρόσωπα που δεν έχουν δει για καιρό

και να κάνουν διακοπές που συνδυάζουν δραστηριότητες

στη φύση και εξερεύνηση χωρίς όμως πολυκοσμία. Οι

ταξιδιώτες φέτος συχνά αναζητούν ονειρικούς προορισμούς

και ευκαιρίες να λάβουν μέρος σε δραστηριότητες

όπως η πεζοπορία, η φωτογραφία ή το kayaking. Για

φέτος είναι υψίστης σημασίας ο ξενοδόχος να δίνει τη

δυνατότητα στους επισκέπτες να γυμναστούν, να σχεδιάσουν

ξεναγήσεις, εκδρομές, μονοήμερες κρουαζιέρες,

επισκέψεις σε αρχαιολογικούς χώρους, παρέχοντάς τους

παράλληλα την ευκαιρία για γαστρονομικές και οινικές

εμπειρίες.

«Ένα μεγάλο ποσοστό απαιτεί από τη βιομηχανία να τους δώσει

περισσότερες eco-friendly επιλογές ταξιδιού»

68


Οι εμπειρίες στη φύση αναμένεται

να πρωταγωνιστήσουν το επόμενο

χρονικό διάστημα, με τους ξενοδόχους

να καλούνται να αξιοποιήσουν

τους διαθέσιμους πόρους του προορισμού,

δίνοντας λιγότερη έμφαση

στις εσωτερικές υποδομές. Ο χρόνος σε εξωτερικές δραστηριότητες

το 2021 θα είναι πιο σημαντικός για τους

επισκέπτες σε σχέση με το παρελθόν, αφού η απόδραση

από την καθημερινότητα της πανδημίας και η διασκέδαση

είναι οι βασικοί λόγοι των ταξιδιών. Όσον αφορά

το κατάλυμα που θα επιλέξουν για τη διαμονή

τους, η καθαριότητα και η ασφάλεια βρίσκονται

στην κορυφή των προτεραιοτήτων.

Έρευνα της European Travel Commission αποκάλυψε

ότι οι περισσότεροι από τους μισούς

που σκοπεύουν να ταξιδέψουν το 2022 προτιμούν

να μείνουν σε ξενοδοχεία ή απομονωμένα

resorts για να είναι σίγουροι ότι τα πρωτόκολλα

τηρούνται. Παράλληλα, ο οινοτουρισμός

εξελίσσεται σε δυναμικό κομμάτι της παγκόσμιας

τουριστικής βιομηχανίας, αποτελώντας μια

ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία. Μπορεί η

Ελλάδα να μην είναι ακόμη στις πρώτες θέσεις

για τους οινόφιλους τουρίστες, όμως υπάρχουν

αξιόλογα οινοποιεία, που η πλειοψηφία αυτών

για χρόνια επικεντρώνονταν αυστηρά στην παραγωγή

του κρασιού.

«Διεθνείς εκτιμήσεις για την πορεία των

επαγγελματικών ταξιδιών το 2022 προβλέπουν

ανάκαμψη και πλήρη επαναφορά μέχρι το 2025»

Πλέον όμως οι συνθήκες φαίνεται να ωριμάζουν, με

αποτέλεσμα την αύξηση των οινοποιείων που επενδύουν

στην τεχνολογική καινοτομία αλλά και στις υποδομές

υψηλής αισθητικής, προκειμένου να προσελκύσουν το

οινόφιλο κοινό.

69


ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ

Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE

1 ΑΘΗΝΑ -

ΑΤΤΙΚΗ -

ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΥ

Σταδίου 24 -

10564 Αθήνα

210-3235485

210-3235033

aha@otenet.gr

aha@all-athens-hotels.com

www.all-athens-hotels.com

2 ΑΡΚΑΔΙΑ

mark@tri.forthnet.gr

3 ΑΡΧΑΙΑ

ΟΛΥΜΠΙΑ

& ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ

info@hotelneda.gr

4 ΑΧΑΪΑ

Καψάλη 9 26223

Πάτρα

26930-24040

26930-22020

info@achaiahotels.gr

hpb@otenet.gr

www.achaiahotels.gr

5 ΔΡΑΜΑ

Πλατεία Ελευθερίας

66100 Δράμα

2521401467

2521-039372

unionhoteldrama@gmail.com

www.drama-hotels.gr

6 ΔΕΛΦΟΙ

Δελφοί Τ.Κ. 33054

6944/396196

apollohotel@windowslive.com

7 ΔΥΤΙΚΗΣ

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

52100 Καστοριά

ΤΘ 183

6944/100888

iordanis@michailidis.eu ;

iordanis@dedis.gr

8 ΕΡΜΙΟΝΗ -

ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙ

info@akshotels.com;

info@nauticabayhotel.

gr;michalisalkyon@yahoo.gr

9 ΕΥΒΟΙΑ

Λ.Δροσιάς 60

34100 Χαλκίδα

22210-94830

exeviahotel@gmail.com

10 ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ

36100 Καρπενήσι

Ευρυτανία

2237080132

2237024614

karpenissi.hotels@gmail.com

11 ΛΑΓΑΝΑΣ

ΖΑΚΥΝΘΟΥ

Zante Park Hotel,

Λαγανάς, Ζάκυνθος,

ΤΚ 29100

26950-55302

26950-52310

26950-55298

sxlagana@otenet.gr

12 ΗΜΑΘΙΑ

imhotels@otenet.gr

13 ΗΡΑΚΛΕΙΟ

Αθηνάς 18 -

71306 Ηράκλειο

281-0288108

281-0287975

info@heraklion-hotels.gr

www.heraklion-hotels.gr

14 ΘΑΣΟΣ

Λιμένας Θάσου

64004 Καβάλα

info@thassos-hotels.com

www.thassos-hotels.com

15 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ

Εγνατίας 81Α -

54635 Θεσ/νικη

231-0273993

231-0225904

info@tha.gr

www.tha.gr

16 ΘΡΑΚΗ

Βασ. Γεωργίου 4

69100 Κομοτηνή

2531-036420

2531-028271

secretary@thracehotels.gr

www.thracehotels.gr


Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE

17 ΙΩΑΝΝΙΝΑ

secretary.irha1@gmail.com

pr@irha.gr

www.irha.gr

18 ΚΑΒΑΛΑ

Ερυθρού Σταυρού 44

65403 Καβάλα

info@kavala-hotels.gr

19 ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ

info@kalavrita-hotels.gr

www.kalavrita-hotels.gr

20 ΚΑΡΠΑΘΟΣ

Πηγάδια Καρπάθου

85700 Κάρπαθος

2245-022483

2245-022483

karpathoshotelsassociation

@gmail.com

21 ΚΕΡΚΥΡΑ

Μητροπολίτου Μεθοδίου

5, 4ος όροφος-

49100 Κέρκυρα

2661-022635

2661-036629

cfhotels@otenet.gr

www.

corfuhotelsassociation.gr

22 ΚΕΦ/ΝΙΑ -ΙΘΑΚΗ

Κεντρική Πλατεία,

Αργοστόλι 28100

Κεφαλονιά

26710-25381

26710-25384

info@kefallonia-hotels.gr

www.kefalonia-ithacahotels.gr

23 ΚΟΡΙΝΘΟΣ

Πατρών 52 20131

Κόρινθος

27410-304782

info@corinthiahotels.gr,

hoteltheoxenia@hotmail.com

www.corinthiahotels.gr

24 ΚΩΣ

Αρτεμισίας 2 Τ.Θ.145

85300 Κω

2242-024955

2242-026884

info@koshotels.gr

www.koshotels.gr

25 ΛΑΚΩΝΙΑ

Θερμοπυλών 93

23100 Σπάρτη

2731-023393

2731-023394

info@palazzo.gr

info@lakonia-hotels.gr

www.laconia-hotels.gr

26 ΛΑΜΙΑ

h-samaras@otenet.gr

27 ΛΑΡΙΣΑ

info@hotelmetropol.gr

www.hotelslarissa.gr

28 ΛΕΡΟΣ

Αλίντα Λέρου 85400

2247-023344

22470-22375

nefeli0@otenet.gr

29 ΛΕΣΒΟΣ

Κουντουριώτου 47Α-

Στοά Κουρτζή 81100

Προκυμαία - Μυτιλήνης

2251-041787

2251-040008

exlesvos@otenet.gr

https://lesvoshoteliers.

gr/el/

30 ΛΟΥΤΡΑ

ΑΙΔΗΨΟΥ

25ης Μαρτίου 39 -

Λ. Αιδηψού - 34300 -

Εύβοια

22260-23785

22260-23785

visitedipsos@gmail.com

www.visitedipsos.gr

31 ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

info@loutrapozarhotels.org

www.loutrapozarhotels.org

32 ΜΑΓΝΗΣΙΑ

Συκουτρή 2 38333

Βόλος

2421-020273

2421-020618

info@travel-pelion.gr

33 ΜΕΣΣΗΝΙΑ

Μεθώνης 11- Καλαμάτα

24100

2721-080148

enxemes@otenet.gr

www.hotelsmessinia.com


Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE

38 ΜΗΛΟΣ

agnadimilos@otenet.gr info@

ippocampos.gr

39 ΜΥΚΟΝΟΣ

Λιμάνι Μυκόνου

84600 Μύκονος

2289-024540

2289-024760

mykhotels@otenet.gr

www.mha.gr

40 ΝΑΞΟΣ

Χώρα Νάξου 84300

2285-025938

2285-026176

info@naxos-hotels.com

www.naxos-hotels.org

41 ΝΟΤΙΕΣ

ΠΕΡΙΟΧΕΣ

ΡΕΘΥΜΝΟΥ

southrethymnohotels@gmail.

com

42 ΠΑΡΟΣ -

ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ

Χρυσή Ακτή 84400

Πάρος Τ.Θ. 45913

22840-21640,

22840-41500

210-6232080

22840-42649

210-6232082

info@paroshotels.gr

www.paroshotels.gr

43 ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ

ΣΕΛΙΝΟΥ

(Χανίων)

info@aris-hotel.gr

44 ΠΑΤΜΟΣ

patmoshoteliers@gmail.com

45 ΠΙΕΡΙΑ

28ης Οκτωβρίου 40

60100 Κατερίνη

2351-037219

2351-046670

pieriahotels@gmail.com

www.pieria-hotels.gr

47 ΡΕΘΥΜΝΟ

Παπαναστασίου 3-

74100 Ρέθυμνο

2831-055873

2831-055873

rethotel@otenet.gr

www.rethymnohotels.gr

48 ΡΟΔΟΣ

Πλωτάρχου Μπλέσσα

3 - 85100 Ρόδος

2241-074555

2241-074558

info@exr.gr

www.exr.gr

49 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

22860-22118

santorinihoteliers@gmail.com

www.santorinihoteliers.gr

50 ΣΕΡΡΕΣ

cko@elpidahotel.eu

51 ΣΚΙΑΘΟΣ

hotelsofskiathos@gmail.com

52 ΣΚΟΠΕΛΟΣ

union.hotelsskopelos@gmail.

com

53 ΤΡΙΚΑΛΑ

6976066380

unionhotelsmeteora@

gmail.com, info@

meteorahotelsassociation.com

www.meteorahotels

association.com

54 ΥΔΡΑ

hydrahotelassociation@gmail.

com

www.hydrahotels.gr

56 ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Γ. Παπανδρέου 33 &

25ης Μαρτίου -54646

Θεσ/κη

231-0429020-8

231-0429021

info@halkidiki-hotels.gr

www.halkidiki-hotels.gr

57 ΧΑΝΙΑ

Σταλός Χανίων

73100 Χανιά

2821-060540-1

2821-060541

info@haniahotels.gr

www.haniahotels.gr

58 ΧΙΟΣ

Λεωφόρος Αιγαίου 50

Χίος 82131 T.Θ. 31,

82131 Χίος

hotelschios@gmail.com

● Τηλ.: 210-3312535–6 ● Fax: 210-3230636 ● E-mail: info@hhf.gr ● Διεύθυνση: Σταδίου 24, 105 64, Αθήνα

72


Ένας από τους κορυφαίους παρόχους λύσεων δικτύωσης,

επικοινωνιών και cloud στον κόσμο έρχεται και πάλι στην

Ελλάδα με την εγγύηση της Intertech.

Alcatel-Lucent Enterprise και Intertech

Με μία συνεργασία που ανατρέπει τα δεδομένα της αγοράς, οι λύσεις της Alcatel-Lucent Enterprise

προστίθενται στο portfolio των λύσεων της Intertech. Με αυτό τον τρόπο, το όραμα της

Alcatel-Lucent Enterprise για την παροχή εξατομικευμένων τεχνολογικών εμπειριών στους πελάτες

της υλοποιείται και στη χώρα μας.

H Alcatel-Lucent Enterprise παρέχει μία σειρά από ευέλικτα επιχειρηματικά μοντέλα που

προσαρμόζονται απόλυτα στις ανάγκες των πελατών – διαθέτοντας τεράστια εμπειρία σε μία σειρά

από κάθετες αγορές (δημόσιοι φορείς, ξενοδοχεία κ.λπ). Οι λύσεις της εταιρείας καλύπτουν τις

ανάγκες, δικτύωσης και επικοινωνιών και μπορούν να υλοποιηθούν στο cloud, στις εγκαταστάσεις του

πελάτη ή σε ένα υβριδικό μοντέλο. Η Intertech και το δίκτυο συνεργατών της βρίσκεται δίπλα σας για

να συζητήσει μαζί σας τις ανάγκες σας και να επιλέξετε τη λύση που θα σας καλύψει.

Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!