Greek Hotelier Magazine - Τεύχος 7
Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.
Το επίσημο περιοδικό των Ελλήνων ξενοδόχων.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ΤΕΥΧΟΣ 07<br />
ΙΟΥΛΙΟΣ 2022<br />
Θάνος Πλεύρης:<br />
«Η χώρα μας είναι ένας προορισμός όχι απλά<br />
ωραίος, αλλά και υγειονομικά ασφαλής»<br />
Φάνης Σπανός:<br />
«Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας είναι η σταθερά<br />
ανερχόμενη τουριστική δύναμη»<br />
Μιχάλης Βλατάκης:<br />
«Στην Κρήτη είμαστε σε γενικές γραμμές<br />
value for money προορισμός»
Ολοκληρωμένη Δικτύωση για Ξενοδοχεία<br />
Controller Hardware ή Software | Κεντρική Διαχείριση | Ευφυής Παρακολούθηση<br />
MU-MIMO<br />
OFDMA<br />
BSS<br />
Coloring<br />
Υψηλής Απόδοσης<br />
Wi-Fi 6<br />
Απρόσκοπτη<br />
Περιαγωγή<br />
Band<br />
Steering<br />
Wi-Fi 6 AP για<br />
Περιβάλλον<br />
Υψηλής<br />
Πυκνότητας<br />
AP Επιτοίχιο<br />
AP Εξωτερικού<br />
Χώρου<br />
AP Οροφής<br />
JetStream<br />
PoE Switches<br />
Omada<br />
Hardware<br />
Controller<br />
ή<br />
Omada<br />
Software<br />
Controller<br />
Πρόσβαση Cloud<br />
Internet<br />
Περιηγητής Ιστού<br />
Omada App<br />
Omada VPN Router<br />
www.tp-link.com/gr<br />
sales.gr@tp-link.com<br />
support.gr@tp-link.com<br />
TPLinkHellas
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΗ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ<br />
ΤΗΣ CELEBRITY CRUISES<br />
ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΕΣ ΤΙΜΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ<br />
Η Celebrity Cruises είναι περήφανη για την Ελληνική της καταγωγή! Ιδρύθηκε το 1988 από την οικογένεια Χανδρή και διατηρεί τις<br />
ελληνικές της ρίζες έως σήμερα αφού το 70% των Αξιωματικών στο στόλο της είναι Έλληνες, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων<br />
από 40 Καπετάνιων και Αρχιμηχανικών. Η Celebrity Cruises ταξιδεύει σ΄ όλο τον κόσμο, επισκέπτεται εμβληματικές τοποθεσίες και<br />
προσφέρει απαράμιλλες εμπειρίες χάρη στις εξέχουσες υπηρεσίες του πολυπολιτισμικού πληρώματός της. Ζήστε την πολυτέλεια που<br />
προσφέρει η Celebrity Cruises αυτό το καλοκαίρι στην ηλιόλουστη Ευρώπη ή το χειμώνα στην εξωτική Καραϊβική. Καλέστε το Navigator<br />
Travel, αντιπρόσωπο της Celebrity Cruises στην Ελλάδα στο 210 3609801 ή επισκεφθείτε το www.navigator.gr . Αποκλειστικά για τα<br />
στελέχη των ξενοδοχείων ισχύουν interline τιμές και $100 πίστωση για αγορές επάνω στο πλοίο.
editorial<br />
«Να δούμε μακριά<br />
και να ενώσουμε δυνάμεις»<br />
Με την υγειονομική αξιοπιστία που πετύχαμε στη διετία της πανδημίας και<br />
με ισχυροποιημένο το brand της Ελλάδας στην παγκόσμια αγορά, η τουριστική<br />
σεζόν ξεκίνησε δυναμικά και αισιόδοξα για τον κλάδο. Με βάση αυτή<br />
την καλή αφετηρία, ο στόχος για να πετύχουμε το 80% των επιδόσεων του<br />
2019 φαίνεται πλέον απόλυτα ρεαλιστικός, παρά τις προκλήσεις που συνεχίζουν<br />
να υπάρχουν για το ελληνικό ξενοδοχείο.<br />
Ιδιαίτερα σημαντικό χαρακτηριστικό της φετινής σεζόν είναι το ισχυρό<br />
τουριστικό ρεύμα από τις αγορές των ΗΠΑ και του Καναδά. Αν ο ρυθμός<br />
άφιξης επισκεπτών από τις συγκεκριμένες αγορές διατηρηθεί έτσι μέχρι και<br />
τον Οκτώβριο, τότε είναι πιθανό να έχουμε ένα τελικό αποτέλεσμα άμεσα<br />
συγκρίσιμο με αυτό του 2019 ή ακόμη και πάνω από αυτό.<br />
Ο ελληνικός τουρισμός και το ξενοδοχείο έδειξαν αντοχές και συνεχίζουν<br />
τη μεγάλη προσφορά τους στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας και τη<br />
συνοχή της κοινωνίας. Βάζουμε πλάτη ξανά, σε μια συγκυρία που η χώρα<br />
το έχει απόλυτη ανάγκη μετά την περιπέτεια της πανδημίας και ενόψει ενός<br />
πολύ δύσκολου χειμώνα για όλους, εξαιτίας του αυξημένου ενεργειακού<br />
κόστους και των μεγάλων πληθωριστικών πιέσεων σε όλη την εφοδιαστική<br />
αλυσίδα.<br />
Το momentum ωστόσο δεν πρέπει να μας εφησυχάζει αλλά αντίθετα να<br />
μας προσανατολίζει προς τη σωστή κατεύθυνση. Ο τουρισμός και το ξενοδοχείο<br />
για να συνεχίσουν και στα χρόνια που έρχονται να δημιουργούν<br />
ευκαιρίες και να πολλαπλασιάζουν τις αναπτυξιακές δυνατότητες της πατρίδας<br />
μας, απαιτείται να δούμε μακριά και να ενώσουμε δυνάμεις. Να σχεδιάσουμε<br />
μεθοδικά και οργανωμένα, με ορίζοντα το 2030 όπως προτείνει το<br />
Σχέδιο Δράσης του ΣΕΤΕ. Με ξεκάθαρους στόχους και προτεραιότητες. Με<br />
ρόλους για όλα τα εμπλεκόμενα μέρη, Υπουργεία, Αυτοδιοίκηση, Φορείς,<br />
Επιχειρήσεις, Εργαζόμενοι. Και πάνω απ’ όλα σε άμεση επαφή και συνεργασία<br />
με την ίδια την κοινωνία.<br />
Ο ουρανός δεν βρέχει λύσεις. Εμείς οι ίδιοι, συλλογικά και υπεύθυνα, είμαστε<br />
αυτοί που πρέπει να πάρουμε το Αύριο στα χέρια μας και να απαντήσουμε<br />
αποτελεσματικά στις απαιτήσεις των καιρών. Με στόχο ένα βιώσιμο<br />
ελληνικό τουρισμό, στην κορυφή της παγκόσμιας αγοράς, ο οποίος θα<br />
εγγυάται την πρόοδο και την ευημερία για όλους.<br />
Γρηγόρης Τάσιος<br />
Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων<br />
2
Περιεχόμενα<br />
24<br />
Εκδοτική Διαφημιστική Α.Ε<br />
Μάγιερ 11 Αθήνα<br />
τ.κ 10438<br />
Τηλ: 210 5201 500<br />
210 5230 000<br />
www.greekhotelier.gr<br />
htl@smartpress.gr<br />
ΕΚΔΌΤΗΣ:<br />
Κώστας Νόστης<br />
ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ:<br />
Ελένη Σαραντάκη<br />
ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΥΛΗΣ ΠΌΞ:<br />
Νένα Ουζουνίδου<br />
20<br />
32<br />
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:<br />
Ειρήνη Νόστη<br />
2 Editorial<br />
8 Τα νέα της ΠΟΞ<br />
18 Τα νέα των Ενώσεων<br />
Συνέντευξη<br />
20 Θάνος Πλεύρης<br />
24 Φάνης Σπανός<br />
30 Μιχάλης Βλατάκης<br />
40 Μαρία Μισέλ Ρουβά<br />
46 Ανδρέας Στυλιανόλουλος<br />
Επικαιρότητα<br />
32 «Άνεμος» αισιοδοξίας για τη φετινή<br />
τουριστική σεζόν<br />
Αφιέρωμα<br />
42 Ασφάλεια στα ξενοδοχεία<br />
56 Το bar στο ξενοδοχείο<br />
60 Πισίνες ξενοδοχείου<br />
Τάσεις<br />
50 Destination weddings<br />
64 Travel trends 2022<br />
70 Κατάλογος μελών ΠΌΞ<br />
Διαφημιστείτε στην αγορά της φιλοξενίας.<br />
Επικοινωνήστε μαζί μας: Τηλ. 210 5201500 | htl@smartpress.gr<br />
50<br />
56<br />
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΌΜΑΔΑ:<br />
Βλάσης Αμανατίδης<br />
Πέτρος Κυπραίος<br />
Καίτη Κωνσταντάκου<br />
Δημήτρης Σκιάννης<br />
ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ:<br />
Έλλη Μαστρομανώλη<br />
ΣΧΕΔΙΑΣΜΌΣ:<br />
Smart Press lab<br />
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:<br />
Paper Graph<br />
Πολέμη 1 & Νιρβάνα<br />
Μεταμόρφωση<br />
27440 66240<br />
www.papergraph.gr<br />
al@papergraph.gr<br />
ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ<br />
ΌΜΌΣΠΌΝΔΙΑ<br />
ΞΕΝΌΔΌΧΩΝ (Π.Ό.Ξ)<br />
Σταδίου 24, Αθήνα,<br />
Τ.Κ 10564<br />
Τηλ: 210 3312535-6<br />
Fax: 210 3230636<br />
https://www.hhf.gr/<br />
4
HP Pro Shredder<br />
16MC – 2816<br />
HP OneShred<br />
8CC – 2801<br />
Σας λύνουν τα χέρια!<br />
Ανακαλύψτε καταστροφείς εγγράφων<br />
ιδανικούς για κάθε γραφείο.<br />
Akai Party Box 810<br />
Φορητό Bluetooth<br />
party speaker<br />
Akai M5-Thunder<br />
Φορητό ηχείο Bluetooth<br />
με USB<br />
Akai SS023A-X10<br />
Φορητό ηχείο Bluetooth<br />
με ενισχυτή<br />
Για μουσική χωρίς όρια!<br />
Ανακαλύψτε bt ηχεία για όλους τους χώρους<br />
για να είστε πάντα στον ρυθμό!<br />
soundstar.gr
Αρχική Ποιοι Είμαστε Υπηρεσίες Επικοινωνία<br />
Επαγγελματισμός - Εχεμύθεια - Αξιοπιστία<br />
Οι αξίες με τις οποίες<br />
διαχειριζόμαστε το ακίνητό σας<br />
Επικοινωνήστε μαζί μας
Μαρία-Μισέλ Ρουβά<br />
Πρόεδρος & COO<br />
Γεωργία Τσέλλιου<br />
Γενική Διευθύντρια<br />
Διαχειριζόμαστε<br />
το ακίνητό σας<br />
με Ασφάλεια,<br />
Διαφάνεια και<br />
έπαγγελματισμό.<br />
ΠρΟσφέρΟυμέ:<br />
Το Infinity Consultancy & Real Estate Agency<br />
αποτελεί τμήμα του Ομίλου Εταιρειών Roula<br />
Rouva με εξειδίκευση στις αγοραπωλησίες<br />
ξενοδοχείων και elite ακινήτων, έχοντας στο<br />
portfolio του exclusive και off market ακίνητα<br />
στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αποτελώντας<br />
τον δίαυλο επικοινωνίας ανάμεσα σε<br />
ιδιοκτήτες και σε επενδυτές/Funds.<br />
Εξασφαλίζει την καλύτερη δυνατή εμπειρία<br />
για τους ξενοδόχους και τους ιδιοκτήτες<br />
προσφέροντας επαγγελματισμό, αξιοπιστία,<br />
διαφάνεια και προστασία προσωπικών<br />
δεδομένων.<br />
συμβουλευτικές<br />
υπηρεσίες<br />
Προετοιμασία<br />
φακέλου |<br />
ένέργειες<br />
marketing<br />
Due Diligence<br />
Τεχνικός &<br />
Νομικός Έλεγχος<br />
26612 00257<br />
6941 671061<br />
6945 441522<br />
maria@rrinfinity.com<br />
georgia@rrinfinity.com<br />
w w w . r r i n f i n i t y . g r
τα νέα της ΠΟΞ<br />
Υπουργοί και Διοικητές Οργανισμών<br />
συμμετείχαν στη φετινή<br />
ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση<br />
των Μελών της ΠΟΞ<br />
Με μεγάλη προσέλευση ξενοδόχων από όλη<br />
την Ελλάδα – για πρώτη φορά ύστερα από δύο<br />
χρόνια πανδημίας – πραγματοποιήθηκε στις<br />
18 Μαΐου 2022 στο ξενοδοχείο Electra Metropolis στην<br />
Αθήνα, η ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση των Μελών<br />
της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ).<br />
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι υπουργοί<br />
Οικονομικών κ. Χρήστος Σταϊκούρας, Εργασίας και<br />
Κοινωνικών Υποθέσεων κ. Κωστής Χατζηδάκης, Προστασίας<br />
του Πολίτη κ. Παναγιώτης Θεοδωρικάκος, Τουρισμού<br />
κ. Βασίλης Κικίλιας, ο αναπληρωτής υπουργός<br />
Ανάπτυξης και Επενδύσεων κ. Νίκος Παπαθανάσης, οι<br />
υφυπουργοί Ανάπτυξης κ. Γιάννης Τσακίρης και Μετανάστευσης<br />
και Ασύλου κ. Σοφία Βούλτεψη, οι διοικητές<br />
ΑΑΔΕ κ. Γιώργος Πιτσιλής και ΟΑΕΔ/ΔΥΠΑ κ. Σπύρος<br />
Πρωτοψάλτης, η βουλευτής Α΄ Θεσσαλονίκης και συντονίστρια<br />
του Προγράμματος “Ένα στα Πέντε” του Συμβου-<br />
λίου της Ευρώπης κ. Έλενα Ράπτη, η Γ.Γ. Τουριστικής<br />
Πολιτικής και Ανάπτυξης κ. Ολυμπία Αναστασοπούλου, ο<br />
Γ.Γ. του ΕΟΤ κ. Δημήτρης Φραγκάκης, καθώς και οι πρόεδροι<br />
του ΣΕΤΕ κ. Γιάννης Ρέτσος, του ΞΕΕ κ. Αλέξανδρος<br />
Βασιλικός, του Συνδέσμου Επιχειρηματιών Γυναικών Ελλάδος<br />
(ΣΕΓΕ) κ. Αποστολίνα Τσαλταμπάση κ.α.<br />
8
τα νέα της ΠΟΞ<br />
«Αναγνωρίζεται η μεγάλη<br />
συνεισφορά του ξενοδοχειακού<br />
κλάδου. Θα συνεχίσουμε<br />
να βγάζουμε την Ελλάδα<br />
ασπροπρόσωπη»<br />
Γρ. Τάσιος<br />
10
«Εθνικό στόχο υπηρετούμε κάθε σεζόν. Και βγάζουμε<br />
την Ελλάδα ασπροπρόσωπη! Κι αυτό θα συνεχίσουμε να<br />
κάνουμε με όλες μας τις δυνάμεις. Χαιρόμαστε πραγματικά<br />
γιατί αυτή η μεγάλη συνεισφορά αναγνωρίζεται<br />
και σήμερα εδώ στη Γενική Συνέλευση της ΠΟΞ, με την<br />
υψηλή και ευρεία κυβερνητική εκπροσώπηση. Μας τιμά<br />
αυτή η παρουσία και επιβεβαιώνει την προσήλωσή μας<br />
στις σχέσεις συνεργασίας» σημείωσε στην ομιλία του ο<br />
πρόεδρος της ΠΟΞ κ. Γρηγόρης Τάσιος».<br />
«Η υψηλή ζήτηση, οι αφίξεις και η αποφασιστικότητά μας<br />
να βάλουμε τα δυνατά μας για το κοινό καλό, δεν σημαίνει<br />
πως τα ταμεία των ξενοδοχείων μπορούν να είναι οι<br />
κότες που γεννάνε χρυσά αυγά. Η ανάκαμψη των αφίξεων<br />
δεν αντανακλάται με αυτόματο τρόπο στην ανάκαμψη<br />
των ταμείων των ξενοδοχείων. Είναι παραμορφωτικός ο<br />
καθρέπτης των αφίξεων» είπε ο πρόεδρος της ΠΟΞ και<br />
ανέφερε τρεις λόγους:<br />
- Πρώτον διότι ένα μεγάλο κομμάτι των αφίξεων χάνεται<br />
μέσα στην «γκρίζα» περιοχή της παραοικονομίας διαμοιρασμού.<br />
«Μας τιμά η υψηλή και ευρεία<br />
κυβερνητική εκπροσώπηση και<br />
επιβεβαιώνει την προσήλωσή μας<br />
στις σχέσεις συνεργασίας»<br />
Γρ. Τάσιος<br />
11
τα νέα της ΠΟΞ<br />
«Η ανάκαμψη<br />
των αφίξεων δεν<br />
αντανακλάται με<br />
αυτόματο τρόπο<br />
στην ανάκαμψη<br />
των ταμείων»<br />
Γρ. Τάσιος<br />
- Δεύτερον, διότι το βαρύ πλήγμα της πανδημίας έχει<br />
αφήσει ανοιχτές πληγές που μεταφράζονται σε υποχρεώσεις<br />
προς το δημόσιο και τις τράπεζες.<br />
- Tρίτον, διότι μετά το σοκ της πανδημίας αντιμετωπίζουμε<br />
ένα παγκόσμιο τσουνάμι ανατιμήσεων στην ενέργεια<br />
και στα προϊόντα, την ώρα που συμβαίνει ένας πόλεμος<br />
στην Ευρώπη και επιδεινώνει καθημερινά την κατάσταση.<br />
«Αυτή τη στιγμή που μιλάμε το λειτουργικό κόστος ανά<br />
δωμάτιο διανυκτέρευσης είναι αυξημένο 25-30%», σημείωσε<br />
χαρακτηριστικά ο κ. Τάσιος.<br />
12
13
τα νέα της ΠΟΞ<br />
14
15
τα νέα των ενώσεων<br />
Παρατηρητήριο Χαλκιδικής από τους ξενοδόχους<br />
Η Ένωση Ξενοδοχείων Χαλκιδικής αναγνωρίζοντας την κρισιμότητα<br />
της φετινής τουριστικής χρονιάς ανέθεσε στο Ινστιτούτο<br />
Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) την υλοποίηση<br />
μιας εβδομαδιαίας έρευνας για την παρακολούθηση των επιδόσεων<br />
των ξενοδοχείων της Χαλκιδικής καθ’ όλη την τουριστική<br />
σεζόν του 2022 (Μάιος-Οκτώβριος). Με έναρξη την 1η<br />
Μαΐου 2022 της δραστηριότητας του τοπικού παρατηρητηρίου<br />
συλλογής στατιστικών δεδομένων (ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ ΧΑΛΚΙ-<br />
ΔΙΚΗΣ), θα καταγράφεται η πορεία των βασικών ξενοδοχειακών μεταβλητών, δηλαδή της τιμής και πληρότητας, ώστε<br />
κάθε βδομάδα οι ξενοδόχοι της Χαλκιδικής να μπορούν να βλέπουν τη σχετική τους θέση στον ανταγωνισμό και να<br />
παρακολουθούν την εξέλιξη αυτών των μεγεθών. Η Ένωση Ξενοδοχείων Χαλκιδικής είναι η πρώτη Ένωση στην Ελλάδα<br />
που προχώρησε στη συνεργασία με το ΙΤΕΠ για την εκπόνηση ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟΥ.<br />
Ιωάννινα – Αργυρόκαστρο: Μια<br />
τουριστική διαδρομή<br />
Η Ένωση Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων συμμετείχε<br />
σε συνάντηση για τον τουρισμό, η οποία πραγματοποιήθηκε<br />
στο Αργυρόκαστρο μαζί με εκπροσώπους<br />
των Επιμελητηρίων των δύο πόλεων (Ιωαννίνων<br />
και Αργυροκάστρου), με αφορμή τη συμμετοχή<br />
της στην εμπορική Έκθεση που διοργανώθηκε τον<br />
περασμένο Απρίλιο. Μάλιστα η συνάντηση πραγματοποιήθηκε<br />
αμέσως μετά τα εγκαίνια των ανακαινισμένων<br />
γραφείων του Εμπορικού Επιμελητηρίου<br />
Αργυροκάστρου, με συμμετοχή ξενοδόχων και τουριστικών<br />
πρακτόρων της περιοχής και ήταν υπό την<br />
αιγίδα των δύο Επιμελητηρίων και του υπουργείου<br />
Τουρισμού της Αλβανίας, με θέμα: Two countries,<br />
one touristic itinerary / Δύο χώρες, μια τουριστική<br />
διαδρομή. Η Ε.Ξ.Ν.Ι. πρότεινε συγκεκριμένη στρατηγική<br />
και δράσεις, ώστε να τονωθεί η τουριστική κίνηση από την Αλβανία προς τα Ιωάννινα και την Ήπειρο γενικότερα,<br />
με στόχο να υπάρξουν κοινά τουριστικά πακέτα και συνέργειες που θα ενισχύσουν περαιτέρω την αμφίδρομη ροή των<br />
επισκεπτών.<br />
18
Δράμα: Η Γη του Διονύσου – Dionysos Land<br />
«Θα φτιάξουμε ένα χαρτοφυλάκιο με όλα τα τοπικά προϊόντα που παράγονται στην Δράμα και θα τα συνδέσουμε με<br />
εκείνα που παράγονταν στην εποχή του Διόνυσου, συνδυάζοντάς τα παράλληλα με το κρασί της περιοχής. Αυτό μας<br />
ωθεί στη δημιουργία του Διονυσιακού μενού σε συνεργασία με έμπειρους Σεφ», δήλωσε μεταξύ άλλων ο Πρόεδρος<br />
της Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας κ. Άγγελος Καλλίας, κατά τη διάρκεια της υπογραφής συνεργασιών για την ανάδειξη<br />
της γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής. Η Ένωση είναι επικεφαλής εταίρος σε ευρωπαϊκό πρόγραμμα Leader<br />
και το σχέδιο υλοποίησης<br />
στοχεύει στη δημιουργία ενός<br />
δόκιμου τουριστικού προϊόντος<br />
που θα συνδέσει τον πρωτογενή<br />
με τον τριτογενή τομέα.<br />
Πρόκειται για μία προσπάθεια<br />
ανάδειξης της Δράμας μέσα<br />
από τη γαστρονομία και τον<br />
αγροτουρισμό, ως προορισμός<br />
εμπειρίας και αριστείας.<br />
Ηράκλειο: 1st Sustainable Hospitality<br />
Forum<br />
Mε μεγάλη επιτυχία διεξήχθη στην κατάμεστη αίθουσα<br />
του Aldemar Knossos Royal, το 1ο Φόρουμ για τη<br />
Βιώσιμη Φιλοξενία, 1st Sustainable Hospitality Forum,<br />
που διοργάνωσε η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου<br />
με την επιστημονική καθοδήγηση του CSR Hellas. Η<br />
διοργάνωση του φόρουμ αποτέλεσε απτή απόδειξη<br />
ότι ο κλάδος της Φιλοξενίας αναγνωρίζει τη σημασία<br />
της βιώσιμης εξέλιξης και είναι έτοιμος να κάνει τη<br />
μετάβαση στη νέα εποχή. Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο<br />
κ. Σταύρος Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης, ο<br />
κ. Λευτέρης Αυγενάκης, Υφυπουργός Πολιτισμού και<br />
Αθλητισμού, ενώ το παρών έδωσαν ο κ. Κωνσταντίνος<br />
Κεφαλογιάννης, συντονιστής Παραγωγικών Τομών της<br />
Νέας Δημοκρατίας, ο κ. Νίκος Χρονάκης, Περιφερειακός<br />
Σύμβουλος Κρήτης, και άλλοι επίτιμοι καλεσμένοι<br />
καθώς και πλήθος φορέων και επαγγελματιών. Ρόλο<br />
γενικού συντονιστή του Forum είχε ο κ. Άγγελος Βλάχος,<br />
σύμβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης.<br />
Ιωάννινα: Σεμινάριο για τα οφέλη των<br />
επιχειρήσεων<br />
Για τα νέα δεδομένα που λαμβάνει υπόψη της η αγορά<br />
και τους νέους τρόπους για την αξιοποίηση των<br />
κατάλληλων τεχνολογικών εργαλείων με στόχο τα<br />
μέγιστα δυνατά οφέλη για τον κλάδο, ενημέρωσε τα<br />
Μέλη της η Ένωση Ξενοδόχων Νομού Ιωαννίνων, σε<br />
αντίστοιχη ημερίδα που διοργάνωσε στο ξενοδοχείο<br />
«Φρόντζου Πολιτεία». Στην επιτυχία της εκδήλωσης<br />
συνετέλεσε το γεγονός πως ο Πρόεδρος κ. Στάθης<br />
Σιούτης και το Δ.Σ. της Ε.Ξ.Ν.Ι. κατάφεραν να συγκεντρώσουν<br />
στην περιοχή τους πλέον ειδικούς επάνω<br />
στο αντικείμενο - συνεργάτες της Best Western<br />
Hotels & Resort, μίας εκ των μεγαλύτερων αλυσίδων<br />
του κόσμου. Οι προσκεκλημένοι ενημέρωσαν τους<br />
συμμετέχοντες για την αύξηση των online κρατήσεων,<br />
τις ηλεκτρονικές πωλήσεις καθώς και για τα οφέλη<br />
της συνεργασίας με διεθνή αλυσίδα, με στόχο την<br />
τουριστική ανάπτυξη του προορισμού και την προβολή<br />
των ξενοδοχείων της περιοχής.<br />
19
συνέντευξη<br />
ΘΆΝΟΣ ΠΛΕΎΡΗΣ<br />
«Η χώρα μας είναι ένας προορισμός<br />
όχι απλά ωραίος, αλλά<br />
και υγειονομικά ασφαλής»<br />
Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου<br />
Ο υπουργός Υγείας κ. Θάνος Πλεύρης<br />
τονίζει ότι το ΕΣΥ μπορεί να καλύψει<br />
τις ανάγκες όλων των τουριστών<br />
που επισκέπτονται τους ελληνικούς<br />
προορισμούς και θεωρεί ελεγχόμενη<br />
την όποια αύξηση κρουσμάτων<br />
προκύψει μέσα στο καλοκαίρι, λόγω<br />
κινητικότητας. Σημειώνει παράλληλα<br />
ότι στόχος του νέου Χάρτη Υγείας<br />
είναι να ικανοποιούνται οι γνήσιες<br />
υγειονομικές ανάγκες του πληθυσμού<br />
και σε προορισμούς που λόγω της<br />
προσέλκυσης πολλών τουριστών,<br />
μπορεί να είναι αυξημένες.<br />
Κύριε Υπουργέ, βρισκόμαστε ήδη στο peak της θερινής<br />
περιόδου και η Ελλάδα υποδέχεται αυξημένες<br />
τουριστικές ροές από όλο τον κόσμο, στοχεύοντας σε<br />
νέο ρεκόρ. Ποιο είναι το μήνυμα του υπουργού Υγείας<br />
στα εκατομμύρια των επισκεπτών που φτάνουν στη<br />
χώρα μας για να απολαύσουν ποιοτικές διακοπές;<br />
Η χώρα μας είναι ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός<br />
και στα θέματα υγείας θα πρέπει να γνωρίζουν οι<br />
τουρίστες ότι διαθέτουμε ένα Εθνικό Σύστημα Ύγείας<br />
που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των τουριστών που<br />
έρχονται. Προκειμένου να πάει κάποιος διακοπές, θα<br />
πρέπει να γνωρίζει κατά πόσο μπορούν να καλυφθούν οι<br />
υγειονομικές του ανάγκες. Το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια<br />
της πανδημίας δείξαμε ότι το ΕΣΎ αντέχει χάρις στην<br />
προσπάθεια των ανδρών και των γυναικών που υπηρετούν<br />
σε αυτό, είναι ένα επιπλέον μήνυμα ότι η χώρα μας<br />
20
Ελλάδα και τις ακριτικές περιοχές. Άυτή είναι μία καθημερινή<br />
προσπάθεια και γι’ αυτό προσπαθούμε με κίνητρα<br />
τα οποία θα υπάρξουν να γίνουν προσιτές οι άγονες<br />
περιοχές για τους γιατρούς. Ήδη στον προσωπικό γιατρό<br />
δίνουμε τη δυνατότητα σε όσους υπηρετούν στα Κέντρα<br />
Ύγείας να έχουν περισσότερα χρήματα και ειδικά για τις<br />
ακριτικές περιοχές υπάρχουν και επιπλέον οικονομικά<br />
κίνητρα. Παράλληλα, επεξεργαζόμαστε δέσμη κινήτρων<br />
που συνδέονται όχι μόνο με τη στέγαση και τις οικονομικές<br />
απολαβές αλλά και με την εξέλιξη και προσπαθούμε<br />
να δούμε και θέματα που συνδέονται με την εντοπιότητα,<br />
ώστε γιατροί που θέλουν να πάνε και βρίσκονται<br />
από αυτές τις περιοχές να καλύψουν τις θέσεις. Με τον<br />
πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη πρόσφατα επισκεείναι<br />
ένας προορισμός όχι απλά<br />
ωραίος αλλά και υγειονομικά ασφαλής.<br />
Παράλληλα συνιστούμε στους<br />
τουρίστες να λαμβάνουν μέτρα όταν<br />
οι ίδιοι αισθάνονται ότι είναι εκτεθειμένοι<br />
και σε περίπτωση που βγουν<br />
θετικοί να τηρήσουν όλα τα μέτρα<br />
και τα πρωτόκολλα που προβλέπονται.<br />
Με ανοιχτή οικονομία είναι<br />
βέβαιο λόγω της κινητικότητας ότι<br />
θα υπάρξει αύξηση των κρουσμάτων<br />
αλλά ωστόσο δεν μας ανησυχεί<br />
γιατί το εθνικό σύστημα υγείας δεν<br />
πιέζεται και η όποια αύξηση είναι<br />
ελεγχόμενη.<br />
Πρόσφατα ο πρωθυπουργός κ.<br />
Κυριάκος Μητσοτάκης ανακοίνωσε<br />
την ανέγερση νέου νοσοκομείου<br />
στην Κω. Θα δούμε και άλλα<br />
νέα νοσοκομεία σε δημοφιλείς<br />
προορισμούς που εξαιτίας υπερτουρισμού,<br />
αδυνατούν να καλύψουν<br />
αυξημένες ανάγκες;<br />
Εκπονούμε έναν χάρτη υγείας και<br />
κοιτάμε τις ανάγκες που υπάρχουν<br />
τόσο στον τοπικό πληθυσμό όσο<br />
και σε προορισμούς που λόγω της<br />
προσέλκυσης πολλών τουριστών το<br />
καλοκαίρι μπορεί να έχουν αυξημένες<br />
ανάγκες. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο<br />
ήταν ξεκάθαρο ότι η Κως ήταν<br />
προτεραιότητα, καθώς το υπάρχον<br />
νοσοκομείο έχει κάνει τον κύκλο<br />
του. Άπό εκεί και πέρα με βάση τις<br />
ανάγκες του χάρτη υγείας μπορεί<br />
να προκύψουν και άλλες περιπτώσεις που θα χρειάζεται<br />
ανέγερση νοσοκομείου, λειτουργούμε με πολύ μεγάλη<br />
προσοχή, βάζουμε σε προτεραιότητα τις ανάγκες και δεν<br />
κάνουμε εξαγγελίες απλώς και μόνο για να γίνουν ή να<br />
ικανοποιήσουν τοπικές κοινωνίες. Στόχος μας είναι με<br />
τον νέο Χάρτη Ύγείας να ικανοποιούνται οι γνήσιες υγειονομικές<br />
ανάγκες του πληθυσμού.<br />
Ωστόσο, Ελλάδα δεν είναι μόνο τα δημοφιλή νησιά.<br />
Είναι και προορισμοί της άγονης γραμμής που έχουν<br />
ανάγκη από γιατρούς. Τι σκοπεύετε να κάνετε, για να<br />
επιλύσετε ένα χρόνιο πρόβλημα;<br />
Γενικότερα η χώρα μας έχει ιδιαίτερο πρόβλημα στελέχωσης<br />
σε γιατρούς και νοσηλευτές στη νησιωτική<br />
«Ήταν ξεκάθαρο ότι η Κως ήταν<br />
προτεραιότητα καθώς το υπάρχον νοσοκομείο<br />
έχει κάνει τον κύκλο του, από εκεί και πέρα<br />
με βάση τις ανάγκες του χάρτη υγείας μπορεί<br />
να προκύψουν και άλλες περιπτώσεις που θα<br />
χρειάζεται ανέγερση νοσοκομείου»<br />
21
συνέντευξη<br />
«Ήδη είμαστε σε συνεννόηση<br />
με τις εταιρείες, διότι αυτό<br />
το οποίο επιθυμούμε όλοι είναι<br />
να καταφέρουμε το Σεπτέμβριο<br />
να έχουμε ένα εμβόλιο το οποίο<br />
θα ακολουθεί την πορεία<br />
που ακολουθεί και το εμβόλιο<br />
της γρίπης»<br />
φθήκαμε την Ψέριμο και ήταν ιδιαιτέρως συγκινητικό ότι<br />
καταφέραμε να έχουμε έναν γιατρό για τους 30-40 κατοίκους<br />
εκεί πέρα που υπάρχουν. Υπάρχει ένα συνολικό<br />
πρόγραμμα κινήτρων προκειμένου γιατροί να υπάρχουν<br />
και στο πιο μικρό νησί που έχουμε. Σε πολλούς προορισμούς<br />
άγονης γραμμής έχουν εγκατασταθεί συστήματα<br />
τηλεϊατρικής που εξασφαλίζουν σημαντικές υπηρεσίες<br />
εξ αποστάσεως. Αυτό σε συνδυασμό με την ενίσχυση<br />
του δικτύου διακομιδών εξασφαλίζει την περίθαλψη των<br />
κατοίκων της άγονης γραμμής.<br />
Με τα δεδομένα που παρακολουθείτε, υπάρχει περίπτωση<br />
μέσα στο καλοκαίρι να δούμε τέτοια αύξηση<br />
κρουσμάτων που να δημιουργήσει την ανάγκη να ληφθούν<br />
περιοριστικά μέτρα;<br />
Η εικόνα της πανδημίας δείχνει ότι τουλάχιστον για τους<br />
θερινούς μήνες δεν θα έχει δυναμική κλιμάκωσης. Ελπίζουμε<br />
αυτό να παραμείνει. Πέρσι το καλοκαίρι υπήρξε<br />
η ιδιαιτερότητα ότι εμφανίστηκε η μετάλλαξη Δέλτα, που<br />
ήταν και η πιο φονική μετάλλαξη του κορονοϊού και δεν<br />
μπορούσε κάποιος να το προβλέψει. Δεν φαίνεται κάτι<br />
τέτοιο αυτή τη στιγμή.<br />
H τέταρτη δόση του εμβολίου το φθινόπωρο θα αφορά<br />
τον γενικό πληθυσμό ή μόνο τις ευάλωτες ομάδες;<br />
Το σύνολο των ευρωπαϊκών κρατών θεωρούν -και αυτό<br />
μαθαίνουμε και από την επιστημονική κοινότητα- ότι το<br />
Σεπτέμβριο θα χρειαστεί να κάνουμε ένα εμβόλιο, το<br />
οποίο θα είναι και τροποποιημένο, γιατί τα εμβόλια συνεχώς<br />
τροποποιούνται βάσει των μεταλλάξεων. Πάντοτε<br />
μας παραδίδουν οι εταιρείες το πιο εξελιγμένο εμβόλιο<br />
που υπάρχει. Το αν αυτό τώρα θα αφορά το γενικό πληθυσμό<br />
ή θα αφορά στοχευμένες ομάδες, είναι κάτι που<br />
περιμένουμε να το αποσαφηνίσουμε. Η κατεύθυνση είναι<br />
ότι θα χρειαστεί εμβολιασμός στους ευάλωτους συμπολίτες<br />
μας και σε μεγάλες ηλικίες, αλλά είναι πάρα πολύ<br />
πιθανό να χρειαστεί σε όλο τον πληθυσμό. Θα θέλαμε<br />
να είναι ένα εμβόλιο που θα γίνεται εποχικά μία φορά το<br />
χρόνο. Δεν ξέρουμε αν τον Σεπτέμβριο οι εταιρείες θα<br />
είναι έτοιμες για αυτό. Ήδη είμαστε σε συνεννόηση με<br />
τις εταιρείες, διότι αυτό το οποίο επιθυμούμε όλοι είναι<br />
να καταφέρουμε το Σεπτέμβριο να έχουμε ένα εμβόλιο<br />
το οποίο θα ακολουθεί την πορεία που ακολουθεί και<br />
το εμβόλιο της γρίπης. Δηλαδή να μην πηγαίνουμε σε<br />
επαναληπτικές δόσεις αλλά να ξέρουμε ότι έχουμε ένα<br />
εμβόλιο ετήσιο. Ωστόσο, μπορεί ενδεχομένως να μην<br />
έχουμε αυτό το εμβόλιο και να συνεχίσουμε να έχουμε<br />
χαρακτηριστικά επαναληπτικών δόσεων. Ευελπιστώ ότι<br />
άμεσα - μέσα στο επόμενο διάστημα- όλο αυτό θα έχει<br />
ξεκαθαρίσει γιατί είναι πάρα πολύ σημαντικό να ξέρουν<br />
και οι πολίτες από τώρα ποιος είναι ο προγραμματισμός<br />
εμβολιασμού το φθινόπωρο. Όλες μας οι αποφάσεις θα<br />
έχουν τεκμηρίωση από την Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων<br />
αλλά θα είναι συμβατές και με τις αποφάσεις της ΕΕ στο<br />
πλαίσιο της Κοινής Ευρωπαϊκής πολιτικής για την αντιμετώπιση<br />
της πανδημίας.<br />
22
συνέντευξη<br />
ΦΑΝΗΣ ΣΠΑΝΟΣ<br />
«Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας<br />
είναι η σταθερά ανερχόμενη<br />
τουριστική δύναμη»<br />
Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου<br />
«Δεν αφήνουμε τίποτα στην τύχη.<br />
Αντιθέτως, επενδύουμε στον τόπο μας<br />
και αυτό ήδη λειτουργεί και αποδίδει»,<br />
υποστηρίζει ο Περιφερειάρχης<br />
Στερεάς Ελλάδας κ. Φάνης Σπανός<br />
και προσθέτει: «Στόχος μας δεν είναι<br />
η ανάκαμψη, αλλά η επιτάχυνση της<br />
ανοδικής πορείας. Και αυτό είναι<br />
εφικτό, ακόμη και για την πολύπαθη<br />
βόρεια Εύβοια, η οποία παραμένει<br />
πανέμορφη. Αξίζει να την επισκεφθείτε<br />
και να γίνετε μέρος της προσπάθειας<br />
ανασυγκρότησης αυτού του τόπου».<br />
Κύριε Περιφερειάρχη, οι προβλέψεις για τη θερινή<br />
τουριστική περίοδο είναι αισιόδοξες, καθώς καταγράφεται<br />
αύξηση προγραμματισμένων αεροπορικών<br />
θέσεων και αφίξεων σε δημοφιλείς προορισμούς και<br />
νησιά. Ποιες είναι οι εκτιμήσεις σας, όσον αφορά τη<br />
Στερεά Ελλάδα; Θα καταφέρει φέτος η περιοχή να<br />
ανακάμψει τουριστικά μετά την πανδημία, τις περσινές<br />
πυρκαγιές στη βόρεια Εύβοια και τις πλημμύρες;<br />
Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας είναι η σταθερά ανερχόμενη<br />
τουριστική δύναμη και αυτό οφείλεται στο αποτελεσματικό<br />
πρόγραμμα προβολής του τόπου μας, αλλά και<br />
στην εύκολη πρόσβαση από την Αττική και άλλα μέρη<br />
της Ελλάδας. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι δείκτες επισκεψιμότητας<br />
εν μέσω πανδημίας πλησίασαν εκείνους του<br />
2019. Στόχος μας, λοιπόν, δεν είναι η ανάκαμψη αλλά η<br />
επιτάχυνση της ανοδικής πορείας. Και αυτό είναι εφικτό,<br />
ακόμη και για την πολύπαθη βόρεια Εύβοια, η οποία<br />
παραμένει πανέμορφη. Αξίζει να την επισκεφθείτε και να<br />
γίνετε μέρος της προσπάθειας ανασυγκρότησης αυτού<br />
του τόπου.<br />
Σήμερα η βόρεια Εύβοια υποδέχεται ξανά τους τουρίστες.<br />
Πόσο έτοιμη είναι και πόσο πιστεύετε ότι θα<br />
βοηθήσει η επιδότηση των 150 ευρώ ώστε να την<br />
24
επιλέξουν οι Έλληνες για προορισμό<br />
τους φέτος το καλοκαίρι;<br />
Διανύουμε ακόμη μια δύσκολη<br />
περίοδο, ειδικά σε ότι αφορά τα<br />
καύσιμα και τις μετακινήσεις. Η επιδότηση<br />
είναι σίγουρο ότι θα βοηθήσει,<br />
αλλά δεν αρκούμαστε σε αυτό.<br />
Επεξεργαστήκαμε και τρέχουμε μια<br />
έξυπνα δομημένη καμπάνια προβολής,<br />
η οποία προσκαλεί τον καθένα<br />
να «γίνει μέρος» ενός τόπου<br />
που ξαναγεννιέται. Αυτό ακριβώς<br />
συμβαίνει στην βόρεια Εύβοια αυτή την περίοδο και είναι<br />
ιδιαίτερα γοητευτική η πρόσκληση – πρόσκληση να γίνεις<br />
μέρος αυτής της αναγέννησης. Ομολογουμένως, έχουμε<br />
και εξαιρετικούς συμμάχους σε αυτή την προσπάθεια.<br />
Από την CEO της Marketing Greece κ. Ιωάννα Δρέττα,<br />
που παροτρύνει τους πάντες να επισκεφθούν την βόρεια<br />
Εύβοια, ως τους New York Times, που συμπεριέλαβαν<br />
την βόρεια Εύβοια στους 52 τουριστικούς προορισμούς<br />
για έναν καλύτερο κόσμο.<br />
5 Περιφέρειες αντιπροσωπεύουν το 87% των εισπράξεων<br />
αλλά η Στερεά Ελλάδα δεν περιλαμβάνεται σε<br />
αυτές (αντιπροσωπεύει μόλις το 1% των εισπράξεων<br />
«Η επιδότηση για τη βόρεια Εύβοια<br />
είναι σίγουρο ότι θα βοηθήσει, αλλά δεν<br />
αρκούμαστε σε αυτό. Επεξεργαστήκαμε και<br />
τρέχουμε μια έξυπνα δομημένη καμπάνια<br />
προβολής, η οποία προκαλεί τον καθένα να<br />
«γίνει μέρος» ενός τόπου που ξαναγεννιέται»<br />
το 2020, ενώ την περίοδο 2016-2019 κατέγραψε<br />
αύξηση εισπράξεων κατά +54%, σύμφωνα με μελέτη<br />
του ΙΝΣΕΤΕ). Ποιο είναι το στρατηγικό σας σχέδιο για<br />
περισσότερα τουριστικά έσοδα στην περιοχή σας;<br />
Τόνισα εξαρχής ότι η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας<br />
είναι σταθερά ανερχόμενη τουριστική δύναμη. Απόδειξη<br />
αυτού είναι το γεγονός ότι την περίοδο 2016-2019<br />
καταγράψαμε την 1η θέση σε αύξηση ποσοστού επισκεψιμότητας<br />
και την 3η στην αύξηση εισπράξεων. Οι<br />
αριθμοί επιβεβαιώνουν ότι δουλεύει ο στρατηγικός μας<br />
σχεδιασμός και αποδίδουν οι επιλογές μας. Συνεχίζουμε<br />
λοιπόν τη συστηματική δουλεία σε συνεργασία πάντα<br />
με το Υπουργείο Τουρισμού και τον ΕΟΤ και είναι βέβαιο<br />
25
συνέντευξη<br />
«Έχουμε εξαιρετικούς συμμάχους σε αυτή την προσπάθεια.<br />
Από την CEO της Marketing Greece κ. Ιωάννα Δρέττα, που<br />
παροτρύνει τους πάντες να επισκεφθούν την βόρεια Εύβοια, ως τους<br />
New York Times, που την συμπεριέλαβαν στους 52 τουριστικούς<br />
προορισμούς για έναν καλύτερο κόσμο»<br />
ότι ο χρόνος θα ανταμείψει τις προσπάθειές μας και θα<br />
εκπληρώσει τις προσδοκίες του τουριστικού κλάδου της<br />
Στερεάς Ελλάδας.<br />
H Στερεά Ελλάδα βρίσκεται γεωγραφικά στο κέντρο<br />
της διαδρομής ανάμεσα στους δύο μεγαλύτερους<br />
αναπτυξιακούς πόλους της χώρας, την Αθήνα και τη<br />
Θεσσαλονίκη. Ωστόσο παραμένει μια ανερχόμενη<br />
τουριστικά περιοχή - αν και με σημαντικά πολιτιστικά<br />
τοπόσημα (Δελφοί, Θερμοπύλες κ.α.). Πως θα ενισχυθεί<br />
η δυναμική των προορισμών σας; Γίνεται συστηματική<br />
προβολή στη διεθνή και εσωτερική αγορά;<br />
Οι Δελφοί, οι Θερμοπύλες, το φαινόμενο του Ευρίπου και<br />
άλλα τοπόσημα της Στερεάς Ελλάδας είναι γνωστά στην<br />
υφήλιο και αποτελούν τα πιο δυνατά μας χαρτιά. Είναι<br />
ήδη συστηματική η προβολή τους και προχωρούμε ήδη<br />
σε ένα βήμα ιδιαίτερα καθοριστικό. Χρηματοδοτήσαμε<br />
και υλοποιούμε την «Οιδίπους Πολιτιστική Διαδρομή»,<br />
μια ολοκληρωμένη χωρική επένδυση, που έχει στόχο<br />
την προστασία και ανάδειξη των Μνημείων Παγκόσμιας<br />
Πολιτιστικής Κληρονομίας και άλλων τοπόσημων της<br />
Στερεάς Ελλάδας, που είναι μοναδικοί τουριστικοί προορισμοί.<br />
Βλέπουμε μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες να επενδύουν<br />
στην περιοχή στη λογική ότι είναι ένας προορισμός<br />
της «άλλης» Ελλάδας, με αρκετές προοπτικές<br />
επειδή βρίσκεται πολύ κοντά στην Αθήνα. Τι θα κάνετε<br />
για να προσελκύσετε νέες επενδύσεις;<br />
Η Στερεά Ελλάδα έχει προορισμούς και επενδυτικές ευκαιρίες,<br />
που δεν χρειάζεται να διαφημιστούν. Τα βουνά,<br />
οι ακτογραμμές και τα μνημεία μας προσφέρονται για την<br />
26
εγκατάσταση και λειτουργία ξενοδοχειακών<br />
μονάδων, αλλά και για<br />
άλλες τουριστικές επενδύσεις. Δεν<br />
αφήνουμε, όμως, τίποτα στην τύχη.<br />
Αντιθέτως, επενδύουμε στον τόπο<br />
μας και αυτό ήδη λειτουργεί και αποδίδει.<br />
Είναι χαρακτηριστική η προσπάθεια,<br />
που καταβλήθηκε και στέφθηκε<br />
με επιτυχία, ώστε να επιστρέψει το<br />
«Ράλλυ των Θεών» στο WRC και στις<br />
ειδικές διαδρομές της Στερεάς Ελλάδας.<br />
Χιλιάδες θεατές γέμισαν πέρσι<br />
τα βουνά μας, εκατομμύρια τηλεθεατές<br />
γνώρισαν την Στερεά Ελλάδα και<br />
το ίδιο θα γίνει σε λίγο καιρό. Αυτές οι<br />
συνθήκες που δημιουργήσαμε, είναι<br />
ζήτημα χρόνου να προσελκύσουν σημαντικές<br />
επενδύσεις.<br />
Άρα, το «στοίχημα» του τουρισμού<br />
για εσάς προσωπικά τι περιλαμβάνει;<br />
Ποιες αγορές, ποιες θεματικές,<br />
αλλά και ποιες υποδομές θα μπορούσαν<br />
να δώσουν την απαραίτητη<br />
ώθηση στο brand της Στερεάς Ελλάδας,<br />
ώστε να προσελκύει τουρίστες<br />
σε δωδεκάμηνη βάση;<br />
Προτιμώ να βάζω στόχους και όχι στοιχήματα, τα οποία<br />
εμπεριέχουν ρίσκο. Ο στόχος μας λοιπόν είναι να βελτιώσουμε<br />
τις υποδομές, όπως κάνουμε με την αναβάθμιση<br />
όλων των λιμανιών της Φθιώτιδας, αλλά και το οδικό μας<br />
δίκτυο. Να υλοποιήσουμε την «Οιδίπους Πολιτιστική Διαδρομή»,<br />
να εμβαθύνουμε σε αγορές στις οποίες έχουμε<br />
«Προτιμώ να βάζω στόχους και όχι<br />
στοιχήματα, τα οποία εμπεριέχουν ρίσκο.<br />
Ο στόχος μας λοιπόν είναι να βελτιώσουμε<br />
τις υποδομές, όπως κάνουμε με<br />
την αναβάθμιση όλων των λιμανιών της<br />
Φθιώτιδας, αλλά και το οδικό μας δίκτυο»<br />
ήδη καθιερωθεί (πχ. Ισραήλ) και να ανοιχθούμε σε νέες,<br />
ώστε να επιταχύνουμε τους ρυθμούς τουριστικής ανάπτυξης<br />
της Στερεάς Ελλάδας. Το όφελος θα είναι τεράστιο<br />
για όλους τους επαγγελματίες του Τουρισμού, αλλά και<br />
για κάθε έναν που θα «γίνει μέρος» μας, που θα ανακαλύψει<br />
την Στερεά Ελλάδα, που θα πάρει μαζί του ξεχωριστές<br />
εμπειρίες και μοναδικές αναμνήσεις.<br />
27
advertorial<br />
Outdoor Wi-Fi routers & Access Points<br />
ΣΤΑΘΕΡΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΞΙΌΠΙΣΤΙΑ<br />
ΣΤΌ MAXIMUM!<br />
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ανάγκες μιας ξενοδοχειακής<br />
επιχείρησης σε κάλυψη Wi-Fi είναι ιδιαιτέρως<br />
αυξημένες (ειδικότερα σε περιόδους highseason).<br />
Μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι σε πολλές<br />
μονάδες, μια από τις κύριες πηγές παραπόνων των πελατών<br />
έχει να κάνει με το πόσο δυνατό ή όχι είναι το σήμα<br />
Wi-Fi. Από τη στιγμή μάλιστα που η χρήση και κατανάλωση<br />
data 4G/5G κοστίζει το κάτι… παραπάνω, ως είθισται<br />
η πρώτη κίνηση των επισκεπτών αφού ολοκληρώσουν το<br />
check-in τους, είναι να ζητήσουν τον κωδικό του Wi-Fi για<br />
να συνδέσουν τις mobile συσκευές τους. Όπως αντιλαμβάνεστε,<br />
η επιτακτική ανάγκη της σύνδεσης στο Wi-Fi<br />
δίκτυο δεν αφορά μόνο τους εσωτερικούς, αλλά και τους<br />
εξωτερικούς χώρους μιας ξενοδοχειακής μονάδας. Όπως<br />
γίνεται εύκολα κατανοητό, σε αυτή την περίπτωση απαιτείται<br />
και ο κατάλληλος τεχνικός εξοπλισμός, o οποίος θα<br />
πρέπει να είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις ιδιαίτερες<br />
συνθήκες του εξωτερικού περιβάλλοντος. Η TP-Link με<br />
τα ειδικά σχεδιασμένα Wi-Fi routers και access points<br />
που ανήκουν στην οικογένεια προϊόντων Omada, έχει τις<br />
λύσεις που μπορούν να προσφέρουν σταθερότητα, αξιοπιστία<br />
και υψηλή απόδοση και στους εξωτερικούς χώρους<br />
της επιχείρησης σας. Το γιατί θα το μάθουμε παρακάτω…<br />
ΤΙ ΠΡΈΠΈΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΈΤΈ ΌΤΑΝ ΣΤΉΝΈΤΈ WI-FI<br />
ΓΙΑ ΈΞΩΤΈΡΙΚΌΎΣ ΧΩΡΌΎΣ…<br />
Το στήσιμο ενός Wi-Fi δικτύου στους outdoor χώρους<br />
της ξενοδοχειακής σας επιχείρησης (για παράδειγμα την<br />
πισίνα, το εστιατόριο και τους χώρους υποδοχής), απαιτεί<br />
διαφορετικές παραμέτρους σε σύγκριση με την εγκατάσταση<br />
στους εσωτερικούς χώρους.<br />
Γι’ αυτό και πριν προχωρήσετε στο στήσιμο του εξωτερικού<br />
Wi-Fi δικτύου σας, θα πρέπει πρώτα να λάβετε<br />
28
ΤΙ ΚΈΡΔΙΖΈΤΈ ΜΈ ΤΑ WI-FI ACCESS POINTS<br />
OMADA ΤΉΣ TP-LINK…<br />
Επιλέγοντας για το ξενοδοχείο σας, τον outdoor Wi-Fi εξοπλισμό από την<br />
οικογένεια συσκευών Omada θα κερδίσετε πολλά, καθώς εξασφαλίζετε:<br />
● Πιστοποίηση προστασίας IP67 ή IP65<br />
Τα Outdoor Wi-Fi Access Points της TP-Link για<br />
εξωτερικούς χώρους προσφέρουν μεγαλύτερη προστασία<br />
και αδιαβροχοποίηση, έτσι ώστε να αντέχουν<br />
στις αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και στις καιρικές<br />
αντιξοότητες.<br />
● Μεγάλη εμβέλεια στο σήμα Wi-Fi<br />
Τα TP-Link Omada διαθέτουν high-profile<br />
ενισχυτές σήματος και κεραίες επαγγελματικής<br />
κάλυψης που έχουν ως αποτέλεσμα την<br />
καλύτερη εξάπλωση του σήματος, παίζοντας<br />
στα wireless κανάλια των 2.4GHz και 5GHz.<br />
● Ύποστήριξη PoE για εύκολο setup<br />
Τα TP-Link Omada υποστηρίζουν το πρότυπο<br />
802.3af/at και Passive PoE, για ακόμη μεγαλύτερη<br />
ευελιξία.<br />
● Άνετη εγκατάσταση και τοποθέτηση<br />
Τα Access Points που φέρουν την ποιοτική σφραγίδα<br />
της TP-Link, είναι σχεδιασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε<br />
να μπορούν να τοποθετηθούν εύκολα σε κάθε χώρο,<br />
ακόμη και σε τοίχους ή στύλους.<br />
υπόψη σας, μια σειρά από παράγοντες<br />
οι οποίοι θα καθορίσουν και το<br />
είδος του εξοπλισμού. Από το εμβαδόν<br />
που θα πρέπει να καλύψουν τα Wi-Fi<br />
extenders, τη διαρρύθμιση του χώρου,<br />
τις δυνατότητες διασύνδεσης μέχρι<br />
το centralized software ελέγχου, το<br />
buffering και το πόσες mobile συσκευές<br />
μπορούν να εξυπηρετηθούν ταυτόχρονα,<br />
είναι ορισμένα από τα ερωτήματα<br />
που θα πρέπει να έχουν ήδη<br />
απαντηθεί πριν να ξεκινήσετε τη διαδικασία<br />
της εγκατάστασης του outdoor<br />
δικτύου σας. Σε όλα αυτά τα ζητήματα<br />
και… προβλήματα, η TP-Link είναι το<br />
brand τεχνολογίας που με τα δικτυακά<br />
προϊόντα της διαθέτει το απαιτούμενο<br />
know-how, που θα σας εξασφαλίσει<br />
μια smooth εμπειρία διασύνδεσης…<br />
● Διαχείριση κάθε ώρα και στιγμή, μέσω Cloud<br />
Ένα από τα πλεονεκτήματα των Access Points Omada<br />
της TP-Link είναι ότι προσφέρουν διαχείριση μέσω<br />
Cloud κάθε ώρα και στιγμή.<br />
● Έξελιγμένο app<br />
Ή ευκολία χρήσης είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα<br />
των Omada Access Points και σε αυτό συμβάλλει<br />
ένα εύχρηστο application που σας επιτρέπει να<br />
χειρίζεστε όλες τις πτυχές του Wi-Fi δικτύου σας από<br />
την άνεση του smartphone σας.<br />
● Mesh τεχνολογία για να είστε πάντα… online!<br />
Ή πρωτοποριακή τεχνολογία Mesh επιτρέπει την<br />
απρόσκοπτη και χωρίς διακοπές σύνδεση και επικοινωνία<br />
ανάμεσα στα Access Points που απαρτίζουν το<br />
εξωτερικό Wi-Fi δίκτυο, παρέχοντας self-healing λειτουργίες,<br />
οι οποίες εξασφαλίζουν ότι θα παραμείνετε για πάντα… Online!<br />
29
συνέντευξη<br />
ΜΙΧΆΛΗΣ ΒΛΆΤΆΚΗΣ<br />
«Εμείς στην Κρήτη,<br />
είμαστε σε γενικές γραμμές<br />
value for money προορισμός»<br />
Συνέντευξη στη Νένα Ουζουνίδου<br />
30<br />
Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Τουριστικών Πρακτόρων Κρήτης<br />
κ. Μιχάλης Βλατάκης μιλά για την πανδημία, τον πληθωρισμό και την αύξηση<br />
του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων. Αναφέρεται μεταξύ άλλων στις<br />
τιμές των πακέτων στα συμβόλαια του 2023 και στον ανταγωνισμό<br />
στη Μεσόγειο και υποστηρίζει ότι «ο καλύτερος τουρίστας είναι αυτός που<br />
αγαπάει την Ελλάδα και τους Έλληνες».
«Δικαιολογημένα αποκαλείται<br />
η Κρήτη «ναυαρχίδα» του<br />
ελληνικού Τουρισμού και είναι<br />
αναμενόμενο να διεκδικεί τη<br />
μερίδα του λέοντος στις αφίξεις<br />
από το εξωτερικό»<br />
Η Κρήτη φέτος διεκδικεί τη μερίδα του λέοντος όσον<br />
αφορά τις αφίξεις από το εξωτερικό; Και τι σημαίνει<br />
αυτό για τον δικό σας κλάδο που έχει «χτυπηθεί» όσο<br />
λίγοι από την πανδημία covid;<br />
Δικαιολογημένα αποκαλείται η Κρήτη «ναυαρχίδα» του ελληνικού<br />
Τουρισμού και είναι αναμενόμενο να διεκδικεί τη<br />
μερίδα του λέοντος στις αφίξεις από το εξωτερικό, όλα αυτά<br />
τα χρόνια, κάτι που θα συμβεί και φέτος. Ο πολύπαθος<br />
από την πανδημία (μαζί με τον ξενοδοχειακό) κλάδος μας,<br />
θα χαμογελούσε εάν δεν υπήρχαν οι μεγάλες αυξήσεις<br />
που είμαστε υποχρεωμένοι να αφομοιώσουμε λόγω των<br />
υπογεγραμμένων συμβολαίων με τους συνεργάτες μας.<br />
Είναι η Ελλάδα value for money προορισμός, όπως<br />
πιστεύουν για παράδειγμα οι Βρετανοί; Και τι γίνεται με<br />
τους Έλληνες φέτος που πιέζονται από τον πληθωρισμό<br />
και την ακρίβεια;<br />
Είναι μια γενικευμένη έκφραση που δεν μπορεί να<br />
ισχύσει για όλους τους προορισμούς και τις τουριστικές<br />
υπηρεσίες. Υπάρχουν προορισμοί και επιχειρηματίες που<br />
προσφέρουν τα ‘’καβουροπόδαρα’’ και την τσικουδιά σαν<br />
ελάχιστο δείγμα φιλοξενίας και άλλοι δικαιολογημένα ή<br />
μη.., που απασχολούν τα ΜΜΕ. Εμείς στην Κρήτη, στην<br />
συντριπτική πλειοψηφία, επιλέγουμε το πρώτο, παρά τον<br />
πληθωρισμό και την ακρίβεια. Γι’ αυτό είμαστε σε γενικές<br />
γραμμές value for money και κάνω έκκληση να παραμείνουμε<br />
σε αυτή την φιλοσοφία, διότι η αγορά τιμωρεί. Τα<br />
επόμενα χρόνια που θα ανοίξουν οι μακρινοί προορισμοί<br />
αλλά και αυτοί της γειτονιάς μας, η συμπεριφορά μας θα<br />
εκτιμηθεί, όπως έγινε με την αντιμετώπιση της πανδημίας,<br />
που μας ενέταξε στους ασφαλείς υγειονομικά προορισμούς,<br />
κάτι που εξαργυρώνουμε τα δυο τελευταία χρόνια.<br />
Η αύξηση των δαπανών πιστεύω ότι είναι συγκυριακή,<br />
λόγω της πανδημίας που άλλαξε τις επιλογές ως προς<br />
αυτές της μαζικότητας που είναι και φτηνότερη. Σε περίοδο<br />
πανδημίας με περιορισμένες δυνατότητες στους<br />
προορισμούς ήταν λογικό να ανέβουμε τα σκαλοπάτια<br />
της κατάταξης. Καμία θριαμβολογία λοιπόν, ΔΟΥΛΕΙΆ και<br />
μόνο δουλειά, να κρατηθούμε και να γίνουμε καλύτεροι<br />
και ποιοτικότεροι και σίγουρα όχι ‘’συγκυριακοί’’.<br />
Τελικά η γειτονική Τουρκία είναι για την Ελλάδα ανταγωνιστικός<br />
προορισμός, όπως είναι η Ισπανία; Διότι οι<br />
απόψεις διίστανται…<br />
Υποστηρίζω διαχρονικά την φιλοσοφία, να μην ασχολούμαστε<br />
με τον ανταγωνισμό αλλά να κοιτάζουμε την<br />
ποιοτικότερη εξέλιξη και μοναδικότητα του δικού μας τουριστικού<br />
προϊόντος, σε συνδυασμό με την βελτίωση των<br />
υποδομών. Δεν βλέπω την Τουρκία αλλά ούτε και την<br />
Ισπανία σαν ανταγωνιστές, διότι υπάρχουν οι κατάλληλοι<br />
για όλους πελάτες. Επιλέγω να προσελκύσουμε αυτούς<br />
που μας αξίζουν, δηλαδή τους ποιοτικότερους και οικονομικά<br />
πιο εύρωστους.<br />
Έχετε υπολογίσει την αύξηση του λειτουργικού σας<br />
κόστους; Πρέπει να αυξηθεί η τιμή των πακέτων στα<br />
συμβόλαια του 2023 για τις επιχειρήσεις και πόσο;<br />
Δεν έχω υπολογίσει την αύξηση του λειτουργικού κόστους<br />
και είναι κάτι που πρέπει ανάλογα με τις εξελίξεις<br />
να κάνουμε στο τέλος, με το ταμείο… Η συνεννόηση με<br />
τους συνεργάτες μας και σε αυτό το κρίσιμο ερώτημα, βασισμένο<br />
στην λογική και στον από κοινού επιμερισμό των<br />
ευθυνών για να διατηρήσουμε την πελατεία μας, είναι<br />
αυτό που πρέπει να γίνει.<br />
Βλέπουμε τα τελευταία χρόνια να αυξάνονται οι δαπάνες<br />
ανά τουρίστα στην Ελλάδα. Που οφείλεται αυτό και<br />
ποιος πιστώνεται την επιτυχία του ελληνικού brand που<br />
βρίσκεται στην πέμπτη θέση παγκοσμίως;<br />
Ποιο είναι το προφίλ του καλύτερου τουρίστα στην Ελλάδα;<br />
Άυτός που αγαπάει την Ελλάδα και τους Έλληνες είναι ο<br />
καλύτερος τουρίστας.<br />
31
επικαιρότητα<br />
«Άνεμος» αισιοδοξίας<br />
για τη φετινή τουριστική περίοδο<br />
ΣΕ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΜΕΡΕΣ<br />
ΕΛΠΙΖΟΥΝ ΟΙ ΞΕΝΟΔΟΧΟΙ<br />
Της Ελένης Σαραντάκη<br />
Τα χαμόγελα σταδιακά επιστρέφουν στα πρόσωπα<br />
των ξενοδόχων, αφού τα στοιχεία των αφίξεων<br />
και οι κρατήσεις για το καλοκαίρι του 2022 είναι<br />
κάτι παραπάνω από ενθαρρυντικά. Τα στελέχη του τουριστικού<br />
κλάδου κάνουν λόγο για μια καλή σεζόν, η οποία<br />
θα μπορούσε, εκτός απροόπτων, να αγγίξει ακόμα και<br />
τα επίπεδα του 2019, μια χρονιά που αποτέλεσε ορόσημο<br />
για τον ελληνικό τουρισμό. Τα στοιχεία του Μαΐου<br />
και του Ιουνίου ήταν ικανοποιητικά, παρά την αύξηση<br />
των κρουσμάτων που παρατηρήθηκε αλλά και τον πό-<br />
λεμο στην Ουκρανία που συνεχίζεται, επηρεάζοντας τις<br />
διακοπές των Ρώσων και των Βαλκανίων. Τα στατιστικά<br />
στοιχεία της επιβατικής κίνησης των αεροδρομίων για το<br />
πεντάμηνο Ιανουαρίου-Μαΐου του 2022, που έδωσε στη<br />
δημοσιότητα η ΥΠΑ, δείχνουν ότι ο συνολικός αριθμός<br />
των διακινηθέντων επιβατών ανήλθε στα 14 εκατομμύρια,<br />
παρουσιάζοντας άνοδο 377,7% σε σχέση με το<br />
αντίστοιχο διάστημα του 2021, όταν είχαν διακινηθεί 2.9<br />
εκατ. επιβάτες. Όσον αφορά τις πτήσεις στα αεροδρόμια<br />
της χώρας, αυτές ανήλθαν στις 139.861, από τις οποίες<br />
32
68.352 ήταν εσωτερικού και 71.509 εξωτερικού, καταγράφοντας<br />
άνοδο 115.8%, σε σχέση με το αντίστοιχο<br />
διάστημα του 2021 που είχαν πραγματοποιηθεί 64.823<br />
πτήσεις. Συγκρίνοντας τα στατιστικά στοιχεία με το πεντάμηνο<br />
Ιανουαρίου-Μαΐου του 2019 που οι πτήσεις<br />
ήταν 147.662, το πρώτο πεντάμηνο του φετινού έτους<br />
σημειώθηκε πτώση 5,3% στην κίνηση αεροσκαφών.<br />
Στο σύνολο της επιβατικής κίνησης που ήταν 16.3 εκατ.<br />
το πεντάμηνο Ιανουαρίου/Μαΐου του 2019, για το ίδιο<br />
εξεταζόμενο χρονικό διάστημα του 2022 σημειώθηκε<br />
πτώση 14%. Σύμφωνα με τα παραπάνω στοιχεία η φετινή<br />
συνολική επιβατική κίνηση πρώτου πενταμήνου 2022<br />
προσέγγισε το 86% της επιβατικής κίνησης του πρώτου<br />
πενταμήνου του 2019. Ωστόσο, ο ξενοδοχειακός κλάδος<br />
καλείται να αντιμετωπίσει ακόμα αρκετές προκλήσεις,<br />
αφού, παρά τις ικανοποιητικές πληρότητες, η εκτόξευση<br />
του λειτουργικού κόστους, οι ελλείψεις σε προσωπικό<br />
αλλά και οι επιστρεπτέες προκαταβολές που πρέπει να<br />
βγουν από το ταμείο, είναι «σκόπελοι» που θα αναγκαστούν<br />
να υπερβούν οι επαγγελματίες.<br />
ΣΥΝΕΧΊΖΟΝΤΑΊ ΟΊ ΠΡΟΚΛΉΣΕΊΣ ΓΊΑ ΤΟΥΣ<br />
ΞΕΝΟΔΟΧΟΥΣ ΤΉΣ ΑΘΉΝΑΣ<br />
Τις ελπίδες τους για ανάκαμψη στο φετινό Μάιο εναπόθεσαν<br />
οι ξενοδόχοι της Αθήνας, όμως, παρά τις αισιόδοξες<br />
προβλέψεις και την ορατή σε όλους αύξηση της ροής ξένων<br />
επισκεπτών προς την Αθήνα, το Α’ 5μηνο του 2022<br />
«έκλεισε» για τα ξενοδοχεία με πτώση της τάξης του<br />
-26.8% στην Πληρότητα και του - 25.8% στο Έσοδο ανά<br />
Διαθέσιμο Δωμάτιο (RevPar). Μόνο η Μέση Τιμή Δωματίου<br />
παρουσίασε μικρή θετική μεταβολή (κατά 1.4%)<br />
έναντι του αντίστοιχου πενταμήνου του 2019, σύμφωνα<br />
με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΞΑΑ. Παρόλα αυτά, ο<br />
Μάιος του 2022 κατάφερε να κλείσει σημαντικά την «ψαλίδα»<br />
σε σχέση με το 2019, βελτίωσε ελαφρά τη Μέση<br />
Τιμή Δωματίου και έδωσε 82.1% μέση πληρότητα στα<br />
ξενοδοχεία της Αθήνας. Η συνολική, ωστόσο, απόδοση<br />
5μηνου, παρέμεινε πολύ χαμηλότερη από την αντίστοιχη<br />
του 2019. Παράλληλα, αυξημένη κίνηση παρατηρήθηκε<br />
τους προηγούμενους μήνες και στη Θεσσαλονίκη, με<br />
τις πληρότητες στα ξενοδοχεία της πόλης να κυμαίνο-<br />
«Μέχρι το τέλος της σεζόν αναμένονται στο «Ελευθέριος Βενιζέλος»<br />
περισσότεροι από 500.000 Αμερικανοί τουρίστες, με απευθείας πτήσεις<br />
από τα μεγαλύτερα αμερικανικά αεροδρόμια»<br />
33
επικαιρότητα<br />
«Πληρότητες στο 70%-80% του 2019 αναμένουν οι ξενοδόχοι στη<br />
Χαλκιδική, αφού οι Βαλκάνιοι τουρίστες εκτιμάται ότι θα περιορίσουν φέτος<br />
την παρουσία τους στις 90 ημέρες»<br />
νται κατά μέσο όρο γύρω στο 60% το Μάιο, με αρκετές<br />
προκρατήσεις να υπάρχουν στον ορίζοντα. Με βάση τις<br />
προκρατήσεις μέχρι τον Αύγουστο, το φετινό καλοκαίρι<br />
αναμένεται να κλείσει με μέσες πληρότητες, που ανέρχονται<br />
στο 70%-80% του 2019, σύμφωνα με τον πρόεδρο<br />
της ΠΟΞ, κ. Γρηγόρη Τάσιο. Οι Βαλκάνιοι τουρίστες εκτιμάται<br />
ότι θα περιορίσουν φέτος την παρουσία τους στη<br />
Χαλκιδική.<br />
ΟΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ…<br />
ΔΙΑΦΟΡΑ<br />
Αυξημένο είναι το ενδιαφέρον φέτος για διακοπές στην<br />
Ελλάδα των Αμερικανών και των Καναδών, μια εξέλιξη<br />
ιδιαιτέρως θετική αφού πρόκειται για τουρίστες υψηλότερων<br />
βαλαντίων που δαπανούν αρκετά χρήματα στους<br />
προορισμούς που επισκέπτονται. Σύμφωνα με τα όσα<br />
έχει αναφέρει ο υπουργός Τουρισμού κ. Κικίλιας, μέχρι<br />
τέλος της σεζόν αναμένονται στο «Ελευθέριος Βενιζέλος»<br />
περισσότεροι από 500.000 Αμερικανοί τουρίστες,<br />
με απευθείας πτήσεις από τα μεγαλύτερα αμερικανικά<br />
αεροδρόμια, χωρίς στον αριθμό αυτόν να συνυπολογίζονται<br />
οι αφίξεις στη χώρα μέσω πτήσεων transit. Αυτή<br />
τη στιγμή πραγματοποιούνται απευθείας από Αμερική 9<br />
πτήσεις την ημέρα, ένας αριθμός που αντιστοιχεί δηλαδή<br />
σε 63 πτήσεις την εβδομάδα. Παράλληλα, όπως ανακοίνωσε<br />
ο Υπουργός Τουρισμού, στοιχεία από τις πωλήσεις<br />
της Γαλλίας στον τουρισμό καταδεικνύουν ότι η Ελλάδα<br />
είναι στην 1η θέση τόσο στον κύκλο των εργασιών<br />
όσο και στη μέση δαπάνη- δηλαδή στο συνάλλαγμα που<br />
φέρνουν οι Γάλλοι τουρίστες στη χώρα μας- με αυξήσεις<br />
77% και 18% αντίστοιχα σε σύγκριση με τον 2019.<br />
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΟΡΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ<br />
Δυναμική είναι η πορεία που καταγράφει φέτος στην Ελλάδα<br />
και η κρουαζιέρα, αφού σύμφωνα με τον υπουργό<br />
Τουρισμού, στη Ρόδο ο αριθμός των κρουαζιερόπλοιων<br />
θα προσεγγίσει τις 450 αφίξεις, η Μύκονος έχει φτάσει<br />
σε ιστορικό ρεκόρ, ενώ στο λιμάνι του Πειραιά, όπου οι<br />
34
Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr
επικαιρότητα<br />
«Τα στοιχεία του Μαΐου και του<br />
Ιουνίου ήταν ικανοποιητικά, παρά<br />
την αύξηση των κρουσμάτων που<br />
παρατηρήθηκε αλλά και τον πόλεμο<br />
στην Ουκρανία που συνεχίζεται,<br />
επηρεάζοντας τις διακοπές των<br />
Ρώσων και των Βαλκανίων»<br />
αφίξεις ξεκίνησαν από τον Μάρτιο, νωρίτερα δηλαδή από<br />
κάθε άλλη χρονιά, σημειώνεται αύξηση 130%. Εντυπωσιακά<br />
είναι τα στοιχεία και για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης,<br />
με σχεδόν υπερτετραπλάσιες αφίξεις, σε σχέση<br />
με πέρυσι. Στις εργασίες της Ευρωπαϊκής Συνόδου της<br />
Διεθνούς Ένωσης Εταιρειών Κρουαζιέρας (CLIA), στη<br />
Γένοβα, ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας αναφέρθηκε<br />
στη δυναμική επανεκκίνηση του τουρισμού της<br />
κρουαζιέρας, καθώς και στην αναβάθμιση του ρόλου της<br />
Ελλάδας ως κορυφαίου προορισμού.<br />
Ο ίδιος υπογράμμισε ότι τη φετινή σεζόν στη χώρα μας<br />
θα λειτουργήσουν 87 κρουαζιερόπλοια εταιριών - μελών<br />
της CLIA, εκ των οποίων τα 47 θα κάνουν homeport σε<br />
ελληνικά λιμάνια (Πειραιά, Ηράκλειο, Κέρκυρα, Λαύριο,<br />
Θεσσαλονίκη), με ολική ή μερική επιβίβαση επιβατών.<br />
Πρόκειται, δηλαδή, για ποσοστό της τάξης του 54% και<br />
για στοιχεία που προσεγγίζουν τα μεγέθη του 2019, όταν<br />
υπήρχαν συνολικά 97 κρουαζιερόπλοια. Μάλιστα, όπως<br />
επισημάνθηκε, τη φετινή χρονιά θα επισκεφθούν την Ελλάδα<br />
25 διαφορετικές εταιρείες κρουαζιέρας - μέλη της<br />
CLIA, περισσότερες από κάθε άλλη χρονιά.<br />
ΛΙΓΌΤΕΡΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΌΙ ΒΑΛΚΑΝΙΌΙ ΣΤΗ<br />
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ<br />
Πληρότητες που κυμαίνονται στο 70%-80% του 2019<br />
αναμένουν οι ξενοδόχοι στη Χαλκιδική, αφού οι Βαλκάνιοι<br />
τουρίστες εκτιμάται ότι θα περιορίσουν φέτος την παρουσία<br />
τους στις 90 ημέρες, έναντι των 110, σύμφωνα<br />
με τον πρόεδρο της ΠΟΞ κ. Τάσιο. Η Χαλκιδική, όπως και<br />
το σύνολο της Βόρειας Ελλάδας, είχε τον Μάιο λίγη κίνηση<br />
και τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων δούλεψαν κυρίως<br />
με Άγγλους και Γερμανούς.<br />
Από τον Ιούνιο και μετά, ιδίως τα ξενοδοχεία άνω των<br />
50 κλινών, άρχισαν να «γράφουν» πληρότητες. Για τους<br />
Βαλκάνιους, η σεζόν περιορίζεται φέτος, λόγω της ανασφάλειας<br />
που δημιουργεί ο πόλεμος -δεδομένου πως<br />
χώρες των Βαλκανίων όπως η Ρουμανία βρίσκονται<br />
πολύ κοντά στην Ουκρανία- και της ακρίβειας. Με βάση<br />
τις εκτιμήσεις του κ. Τάσιου, το 2022 θα είναι για την<br />
περιοχή της Χαλκιδικής ό,τι και για την Ελλάδα συνολικά,<br />
δηλαδή ανάκαμψη για τα έσοδα του κράτους, λόγω της<br />
σταδιακής αύξησης των αφίξεων σε σχέση με το 2020<br />
και το 2021, αλλά απλή επιβίωση για τους ξενοδόχους.<br />
ΑΥΞΗΜΕΝΌ ΕΩΣ 30% ΤΌ ΚΌΣΤΌΣ ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑΣ<br />
ΤΩΝ ΞΕΝΌΔΌΧΕΙΩΝ<br />
Η εκτόξευση του ενεργειακού κόστους και οι συνεχείς<br />
ανατιμήσεις που παρατηρούνται τους τελευταίους μήνες<br />
στην αγορά δε θα μπορούσαν να μην επηρεάσουν και<br />
τον ξενοδοχειακό κλάδο. Φέτος εκτιμάται ότι το λειτουργικό<br />
κόστος ανά δωμάτιο κατά μέσο όρο είναι αυξημένο<br />
κατά 25% έως 30%. Οι αφίξεις πράγματι διαγράφουν<br />
θετική πορεία, όμως τα τεράστια έξοδα προβληματίζουν<br />
τους ξενοδόχους, αφού το ταμείο θα γίνει τον Οκτώβριο<br />
και τότε θα φανούν τα πραγματικά αποτελέσματα. Οι<br />
δαπάνες για το ρεύμα και το φυσικό αέριο για τα ξενοδοχεία<br />
των πόλεων είναι σημαντικές, ενώ ταυτόχρονα<br />
εξακολουθούν να ισχύουν κάποια κατάλοιπα μέτρων<br />
για την πανδημία, που περιπλέκουν την κατάσταση και<br />
αυξάνουν περαιτέρω το κόστος, όπως η απαίτηση της<br />
36
επικαιρότητα<br />
λειτουργίας των κλιματιστικών στα δωμάτια με ανοιχτά<br />
παράθυρα. Την ίδια ώρα, η εκτόξευση στην τιμή της<br />
βενζίνης λειτουργεί ανασταλτικά για τους ηπειρωτικούς<br />
προορισμούς, που βασίζονται στις αποδράσεις κυρίως<br />
των Ελλήνων με το αυτοκίνητο.<br />
«Φέτος εκτιμάται ότι το λειτουργικό<br />
κόστος ανά δωμάτιο κατά μέσο όρο<br />
είναι αυξημένο κατά 25% έως 30%»<br />
ΟΙ ΑΝΑΤΙΜΉΣΕΙΣ «ΧΤΥΠΟΥΝ» ΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ<br />
ΕΛΛΉΝΩΝ ΚΑΙ ΓΕΡΜΑΝΩΝ<br />
Περιορισμένες φαίνεται ότι θα είναι φέτος οι διακοπές<br />
των Ελλήνων, αφού πρόσφατες έρευνες της περιόδου<br />
δείχνουν ότι οι ραγδαίες ανατιμήσεις και οι «φουσκωμένοι»<br />
λογαριασμοί έχουν επηρεάσει σημαντικά τα νοικοκυριά.<br />
Διακοπές αναμένεται να πάνε φέτος κυρίως οι<br />
νέοι και οι κάτοικοι της Αττικής, ενώ ένα μεγάλο ποσοστό<br />
θα επιλέξει σπίτια φίλων ή εξοχικά. Στους ανασταλτικούς<br />
παράγοντες συγκαταλέγεται και η σημαντική αύξηση που<br />
έχει σημειωθεί στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια, καθώς το συνεχώς<br />
αυξανόμενο κόστος των καυσίμων έχει εκτινάξει τη<br />
λειτουργική δαπάνη ενός πλοίου, σύμφωνα με στελέχη<br />
του κλάδου.<br />
Οι τελευταίες αυξήσεις στις τιμές των εισιτηρίων ανέρχονται<br />
στο 5% έως 10%, ενώ σημειώνεται ότι η προηγούμενη<br />
αύξηση είχε γίνει τον Απρίλιο του 2022 και έφθανε<br />
το 10 με 12%. Οι ανατιμήσεις στα βασικά είδη διατροφής<br />
και τα καύσιμα δεν επηρεάζουν μόνο τους Έλληνες, αλλά<br />
και τους Γερμανούς, οι οποίοι φαίνεται ότι θα κάνουν «περικοπές»<br />
στις ημέρες των διακοπών τους, προκειμένου<br />
να ανταπεξέλθουν στις δυσκολίες της περιόδου. Σύμφωνα<br />
με πρόσφατη έρευνα της PricewaterhouseCoopers,<br />
τα 3/4 των Γερμανών θα μειώσουν τη διάρκεια των<br />
διακοπών τους, θα αναζητήσουν φθηνότερες επιλογές ή<br />
θα ακυρώσουν τα σχέδιά τους για ταξίδια αναψυχής. Το<br />
60% των ερωτηθέντων δήλωσε επίσης ότι θα εγκαταλείψει<br />
τα «αυθόρμητα ταξίδια», παρά το γεγονός ότι η επιθυμία<br />
για ταξίδια παραμένει έντονη. Από αυτή τη μεταβολή<br />
των καταναλωτών επηρεάζονται, όπως αναδεικνύεται<br />
στην έρευνα, όλα τα είδη ταξιδιού στο εξωτερικό, τόσο<br />
τα μεμονωμένα όσο και τα οργανωμένα, αφού όλο και<br />
περισσότεροι θα επιλέξουν φθηνότερα καταλύματα ή κάμπινγκ.<br />
Σχετικά με το μεταφορικό μέσο επιλογής, το 73%<br />
δηλώνει ότι θα σκεφτόταν να περιορίσει τα αεροπορικά<br />
ταξίδια λόγω της αύξησης των τιμών στα εισιτήρια, το<br />
71% θα περιόριζε τις μετακινήσεις με καράβι και το 61%<br />
τα ταξίδια με το αυτοκίνητο.<br />
ΚΟΡΥΦΩΝΕΤΑΙ Ή ΕΛΛΕΙΨΉ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ<br />
Η έλλειψη προσωπικού στον τουρισμό είχε αρχίσει να<br />
γίνεται αισθητή ήδη από την αρχή της άνοιξης όταν οι<br />
ξενοδοχειακές μονάδες ξεκινούσαν τον προγραμματισμό<br />
τους για τη φετινή τουριστική σεζόν. Πρόκειται για ένα<br />
πρόβλημα που αντιμετωπίζουν όλες οι χώρες της Ευρώπης<br />
και συνδέεται στενά με τα lockdown των προηγούμενων<br />
ετών. Η έλλειψη προσωπικού αποτελεί ένα από τα<br />
σημαντικότερα θέματα που καλούνται να αντιμετωπίσουν<br />
οι ξενοδόχοι, ειδικά όσοι βρίσκονται σε απομακρυσμένες<br />
περιοχές και νησιά.<br />
38
Ψηφιακά Εργαλεία για ξενοδοχεία<br />
ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΤΗΝ ΚΟΡΥΦΑΊΑ ΛΥΣΗ<br />
ΤΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΊΚΗΣ ΥΠΟΓΡΑΦΗΣ ΜΕ ΕΚΠΤΩΣΗ 90%<br />
advertorial<br />
Ο<br />
ψηφιακός μετασχηματισμός του Τουρισμού<br />
είναι ένα θέμα που απασχολεί πλέον καθημερινά<br />
τους ξενοδόχους, αφού αποτελεί μια από τις<br />
μεγαλύτερες προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει<br />
ο κλάδος την επόμενη δεκαετία. Η μετάβαση στην ψηφιακή<br />
εποχή απαιτεί χρόνο και στις περισσότερες περιπτώσεις<br />
κοστίζει αρκετά.<br />
Ο ξενοδόχος όμως, αυτή την περίοδο, έχει την ευκαιρία<br />
να εφαρμόσει στο κατάλυμά του λύσεις που θα διευκολύνουν<br />
δραστικά την οργάνωση της επιχείρησής του και<br />
μάλιστα με σημαντική επιδότηση. Ένα κορυφαίο εργαλείο,<br />
αυτό της ηλεκτρονικής υπογραφής, έχει ενταχθεί<br />
στο πρόγραμμα «Ψηφιακά Εργαλεία ΜμΕ», με αποτέλεσμα<br />
κάθε ξενοδοχείο να μπορεί να επωφεληθεί και<br />
μάλιστα με έκπτωση 90%. Το πρόγραμμα αφορά την<br />
προμήθεια ψηφιακών προϊόντων και υπηρεσιών, καθώς<br />
και συναφών με αυτές συμπληρωματικών υπηρεσιών,<br />
μέσω συστήματος επιταγών (vouchers). Οι ξενοδόχοι<br />
μπορούν να υποβάλλουν αίτηση για τη χρηματοδότηση<br />
της ηλεκτρονικής υπογραφής έως και την Τετάρτη 14<br />
Σεπτεμβρίου 2022, με την προϋπόθεση η επιχείρηση να<br />
έχει ιδρυθεί πριν την 01-01-2022.<br />
Τα πλεονεκτήματα της ηλεκτρονικής υπογραφής σε σχέση<br />
με την παραδοσιακή της μορφή για ένα τουριστικό κατάλυμα<br />
είναι ήδη γνωστά, αφού εξασφαλίζει, εκτός από<br />
την άνεση και την ταχύτητα στις διαδικασίες, υψηλότερο<br />
επίπεδο υπηρεσιών. Η ηλεκτρονική υπογραφή όμως<br />
έχει και μια ακόμη πολύτιμη εφαρμογή, καθώς μπορεί<br />
να «συνδεθεί» και με το GDPR (General Data Protection<br />
Regulation), τον υποχρεωτικό κανονισμό της Ευρωπαϊκής<br />
Ένωσης, ο οποίος αφορά στη διαχείριση, την αποθήκευση<br />
και την προστασία των προσωπικών δεδομένων<br />
των πελατών. Καμία λύση δεν είναι πλέον πιο αξιόπιστη<br />
για ένα ξενοδοχείο από τις χειρόγραφες e-υπογραφές,<br />
αφού προστατεύουν και τον πελάτη και τον επιχειρηματία,<br />
ενισχύοντας ταυτόχρονα την εμπιστοσύνη στις διεπιχειρησιακές<br />
συναλλαγές.<br />
Αυτό που οφείλει να γνωρίζει όμως ο ξενοδόχος είναι<br />
ότι όλες οι e-υπογραφές δεν είναι ίδιες. Συχνά εντοπίζονται<br />
βασικές ποιοτικές διαφορές όσον αφορά το επίπεδο<br />
ασφάλειας που παρέχουν οι διάφοροι τύποι, γι’ αυτό<br />
απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή. Κάθε επαγγελματίας, πριν<br />
προχωρήσει στην ψηφιακή μετάβαση της δικής του επιχείρησης,<br />
καλό θα ήταν να συμβουλεύεται εταιρείες με<br />
μακρά πορεία στην κατηγορία των τεχνολογικών λύσεων<br />
όπως η AMY Α.Ε. Η εταιρεία από το 2018 έχει ξεκινήσει<br />
την ανάπτυξη και διάθεση του λογισμικού AMY e-sign<br />
που, σε συνδυασμό με τις ειδικές γραφίδες Wacom for<br />
Business για την σύλληψη της χειρόγραφης ηλεκτρονικής<br />
υπογραφής, δίνει ευέλικτες λύσεις για το GDPR<br />
- υπογραφή συμβάσεων ή κάθε εγγράφου. Αξιοποιείστε,<br />
επομένως, πλήρως τις δυνατότητες του προγράμματος<br />
«Ψηφιακά Εργαλεία ΜμΜ» με τη βοήθεια της ΑΜΥ και<br />
αφήστε οριστικά την παραδοσιακή μέθοδο υπογραφής<br />
στο παρελθόν, υιοθετώντας τις καλύτερες λύσεις της<br />
αγοράς.<br />
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε<br />
στο https://www.amyshop.gr/amy-e-sign ή στο τηλ.<br />
210-6133000 (εσωτερικό 0226)<br />
39
συνέντευξη<br />
ΜΑΡΊΑ - ΜΊΣΈΛ ΡΟΥΒΑ<br />
«Η επένδυση σε ξενοδοχειακές μονάδες<br />
απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό<br />
και γνώσεις του αντικειμένου»<br />
Συνέντευξη στην Έλένη Σαραντάκη<br />
Για την επιτυχημένη πορεία του<br />
Roula Rouva Real Estate Agency,<br />
τις ιδιαιτερότητες της επένδυσης σε<br />
μια ξενοδοχειακή μονάδα και την<br />
καινοτόμο υπηρεσία Infinity, που<br />
εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες<br />
ξενοδοχείων, μίλησε στο <strong>Greek</strong><br />
<strong>Hotelier</strong> η πρόεδρος του ομίλου<br />
Μαρία - Μισέλ Ρουβά.<br />
ξενοδοχείων και elite ακινήτων, όχι μόνο στην Έλλάδα<br />
αλλά και στο εξωτερικό. Κύριο μέλημα μας είναι η καλύτερη<br />
δυνατή εμπειρία του επενδυτή/ αγοραστή, προσφέροντας<br />
του επιλογές και προτάσεις οι οποίες να πληρούν<br />
τις προϋποθέσεις, πάντα με επαγγελματισμό, εχεμύθεια,<br />
αξιοπιστία και διαφάνεια.<br />
Εκτός από την επιτυχημένη πορεία του Roula Rouva<br />
Real Estate Agency, έχετε ιδρύσει και το Infinity, μια<br />
καινοτόμο υπηρεσία που εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες<br />
ξενοδοχείων και elite ακινήτων στην Ελλάδα<br />
και στο εξωτερικό. Πείτε μας λίγα λόγια γι’ αυτό.<br />
Το Infinity αποτελεί το νέο μέλος του Ομίλου Έταιρειών<br />
Roula Rouva, το οποίο εξειδικεύεται στις αγοραπωλησίες<br />
Ποιες διαφορές παρουσιάζει η επένδυση σε ένα ξενοδοχείο<br />
σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη ακινήτων; Τί θα<br />
συμβουλεύατε κάποιον που σκέφτεται να προχωρήσει<br />
σε μια ανάλογη κίνηση και πως θα μπορούσε να τον<br />
βοηθήσει το γραφείο σας;<br />
Η επένδυση σε ξενοδοχειακές μονάδες απαιτεί έναν<br />
πολύ ιδιαίτερο χειρισμό καθώς και γνώσεις του αντικειμένου,<br />
αφού η αγορά ενός ξενοδοχείου αποτελεί έναν<br />
συνδυασμό δεδομένων και διαφορετικών πραγμάτων.<br />
Σίγουρα μια τέτοια επένδυση είναι πάντα ελκυστική,<br />
καθώς τα έσοδα που μπορεί να αποφέρει μπορούν να<br />
φτάσουν πολύ μεγάλα μεγέθη και ο τουρισμός είναι ένα<br />
κομμάτι το οποίο πάντα θα υφίσταται. Άρα είναι ασφαλές<br />
να πούμε πως η επένδυση σε ξενοδοχείο είναι μια πολύ<br />
καλή επιλογή. Η ομάδα μας γνωρίζει τις απαιτήσεις ενός<br />
τέτοιου project, διαθέτει την κατάλληλη τεχνογνωσία και<br />
το portfolio μας αποτελείται από ακίνητα τα οποία απο-<br />
40
«Το Infinity αποτελεί<br />
το νέο μέλος του<br />
Ομίλου Εταιρειών<br />
Roula Rouva,<br />
το οποίο εξειδικεύεται<br />
στις αγοραπωλησίες<br />
ξενοδοχείων και<br />
elite ακινήτων»<br />
τελούν πολύ καλές επιλογές για επένδυση. Η συμβουλή<br />
μου είναι να απευθύνονται πάντα σε επαγγελματίες του<br />
χώρου μας, οι οποίοι θα μπορούν να αποδείξουν την ισχύ<br />
τους, τις γνώσεις και την αξιοπιστία τους.<br />
Το Roula Rouva Real Estate Agency έχει βραβευτεί<br />
για έξι συνεχόμενες χρονιές από τα International<br />
Property Awards του Λονδίνου ως το καλύτερο μεσιτικό<br />
γραφείο, το καλύτερο Marketing και το καλύτερο<br />
website στην Ελλάδα. Τι είναι τελικά αυτό που σας<br />
κάνει να ξεχωρίζετε και γιατί κάποιος να σας επιλέξει,<br />
προκειμένου να αποκτήσει το ακίνητο των ονείρων<br />
του;<br />
Ο Όμιλος Έταιριών μας, με ναυαρχίδα το μεσιτικό μας<br />
γραφείο Roula Rouva, έχει ιδρυθεί με σκοπό να προσφέρει<br />
τις πιο εξατομικευμένες και stress free υπηρεσίες<br />
στους πελάτες μας. Η εταιρεία μας έχει δημιουργηθεί<br />
γύρω από τον οικογενειακό πυλώνα, καθώς η διοίκηση<br />
αποτελείται από την μητέρα μου, η οποία είναι η ιδρύτρια<br />
και CEO και την αδερφή μου Χριστιάνα, η οποία είναι<br />
μεσίτρια και CFO της εταιρείας. Το οικογενειακό αυτό<br />
κλίμα είναι διάχυτο σε όλη την ομάδα καθώς κυριαρχεί το<br />
αίσθημα της υγιούς άμιλλας και συναδελφικότητας . Αυτό<br />
είναι το στοιχείο που μας κάνει μοναδικούς αφού αυτή η<br />
αίσθηση της ασφάλειας και της αγάπης περνάει και στους<br />
αγοραστές μας μέσω των συνεργατών και συναδέλφων<br />
μας και έχουν πάντα την καλύτερη διάθεση να εξυπηρετήσουν<br />
το κάθε αίτημα με ιδιαίτερη προσοχή.<br />
Τα τελευταία χρόνια, η πανδημία ανέτρεψε σημαντικά<br />
τα δεδομένα, επηρεάζοντας πάσης φύσεως οικονομικές<br />
δραστηριότητες. Είναι καλή περίοδος αυτή που<br />
διανύουμε για να επενδύσει κάποιος σε ένα ακίνητο<br />
στην Ελλάδα;<br />
Η πανδημία εκτός από δυσκολίες έφερε και πολλές<br />
ευκαιρίες εξέλιξης, αποδεικνύοντας πως η Έλλάδα δεν<br />
θα χάσει ποτέ την αξία της και πως η επένδυση στην γη<br />
αποτελεί μια από τις πιο ασφαλείς επιλογές. Σίγουρα<br />
το κοινωνικοπολιτικό κομμάτι της κάθε χώρας αποτελεί<br />
σημαντικό παράγοντα- ειδικότερα στον χώρο των επενδύσεων-<br />
ως προς την προδιάθεση των επενδυτών για<br />
την τελική επιλογή της χώρας μας ως τον τόπο επιλογής<br />
τους. Το γεγονός πως διαχειριστήκαμε την πανδημία με<br />
απόλυτη ψυχραιμία, οργάνωση και αποτελεσματικότητα<br />
απέδειξε πως η χώρα μας αξίζει να είναι στις top επιλογές<br />
για επενδύσεις και τουρισμό.<br />
41
security<br />
Ασφάλεια στα ξενοδοχεία<br />
ΤΑ ΣΗΜΕΊΑ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΜΕΣΑ<br />
ΤΟ GUEST EXPERIENCE<br />
Του Πέτρου Κυπραίου<br />
Η<br />
ασφάλεια του προσωπικού και των πελατών<br />
παραδοσιακά αποτελούν προτεραιότητα για τον<br />
ξενοδοχειακό κλάδο. Οι απειλές που μπορεί να<br />
προκύψουν άλλωστε είναι αρκετές και συχνά απαιτείται<br />
αφοσίωση από τον ξενοδόχο στη διαδικασία, προκειμένου<br />
να εξασφαλίσει πραγματικά υψηλής ποιότητας υπηρεσίες.<br />
Η τεχνολογία προχωρά με γρήγορους ρυθμούς,<br />
γεγονός που σημαίνει ότι η ασφάλεια μιας ξενοδοχειακής<br />
μονάδας είναι δυνατό να διασφαλιστεί με τρόπους<br />
που δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς στο παρελθόν.<br />
Η ΣΗΜΑΣΊΑ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΣΦΑΛΕΊΑΣ<br />
Η ασφάλεια, ιδιαίτερα μετά από 3 χρόνια πανδημίας, είναι<br />
πλέον βασική ανησυχία των περισσότερων πελατών,<br />
είτε ταξιδεύουν για αναψυχή είτε για λόγους εργασίας. Η<br />
τουριστική βιομηχανία καλείται επομένως να εξασφαλίσει<br />
μια ισορροπία ανάμεσα στο αίσθημα ασφαλείας των<br />
επισκεπτών, χωρίς όμως να υποβαθμίσει την ευχάριστη<br />
ατμόσφαιρα των καταλυμάτων. Τα τελευταία 20 χρόνια,<br />
τα συστήματα ασφαλείας έχουν αναβαθμιστεί σε μεγάλο<br />
βαθμό, ώστε να μπορέσουν να ανταποκριθούν σε απλές<br />
κλοπές, σε τρομοκρατικές ενέργειες αλλά και υγειονομικές<br />
κρίσεις, όπως η πρόσφατη πανδημία που ανέτρεψε<br />
τα δεδομένα και δημιούργησε νέες απαιτήσεις. Παράλληλα,<br />
οι κίνδυνοι που είναι πιθανό να αντιμετωπίσει το<br />
προσωπικό του ξενοδοχείου έχει προκαλέσει επίσης<br />
σημαντική επίδραση στη βιομηχανία. Οι σημερινοί εργοδότες<br />
δέχονται αρκετές πιέσεις για να εξασφαλίσουν<br />
ένα ασφαλέστερο εργασιακό περιβάλλον για το προσωπικό<br />
και τα σύγχρονα συστήματα είναι αυτά που θα τους<br />
επιτρέψουν να το καταφέρουν. Μπορεί συχνά οι επαγγελματίες<br />
να σκέφτονται το κόστος, όμως σχετικές μελέτες<br />
έχουν δείξει ότι ένα ασφαλές περιβάλλον μειώνει την<br />
ανησυχία του προσωπικού, επιτρέποντάς του να αποδώ-<br />
42
«Τα συμβατικά κλειδιά<br />
δωματίου χάνονται εύκολα<br />
και ανοίγουν την πόρτα<br />
όχι μόνο στους επισκέπτες,<br />
αλλά και στους…κλέφτες»<br />
σει καλύτερα και να προσφέρει υψηλότερου επιπέδου<br />
υπηρεσίες στους πελάτες του ξενοδοχείου. Παράλληλα,<br />
η ασφάλεια είναι αυτή που όχι μόνο «καθησυχάζει» τους<br />
πελάτες και τους υπαλλήλους, αλλά μπορεί να αποτελέσει<br />
και βασικό κριτήριο επιλογής καταλύματος, αυξάνοντας<br />
τις κρατήσεις. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι που μπορούν<br />
να εξασφαλίσουν την προστασία των επισκεπτών<br />
και των εργαζομένων, αναβαθμίζοντας ταυτόχρονα την<br />
εμπειρία διαμονής.<br />
Security systems, νέες τεχνολογίες και υπηρεσίες που<br />
συνδέονται με την ασφάλεια πλέον αποτελούν λύσεις<br />
που μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά τον ξενοδόχο,<br />
εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα τον έλεγχο ολόκληρου του<br />
ξενοδοχείου.<br />
ΦΩΤΊΣΜΌΣ ΚΑΊ ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΌΥ ΠΡΌΣΒΑΣΗΣ<br />
Μπορεί ο φωτισμός να θεωρείται αυτονόητος, όμως<br />
οι περισσότερες προβληματικές συμπεριφορές στους<br />
χώρους του ξενοδοχείου λαμβάνουν χώρα σε σκοτεινά<br />
σημεία. Για το λόγο αυτό, οι λαμπτήρες πρέπει να λειτουργούν<br />
σωστά και να αντικαθίστανται κάθε φορά που<br />
παρουσιάζεται ανάγκη. Σχετική έρευνα έχει δείξει ότι η<br />
βελτίωση των συστημάτων φωτισμού σε διαδρόμους,<br />
χώρους στάθμευσης και δημόσιες περιοχές μειώνει στις<br />
πόλεις τις παραβατικές συμπεριφορές κατά 36%. Παράλληλα,<br />
η χρήση ενός συστήματος ελέγχου πρόσβασης σε<br />
σημεία «κλειδιά» του ξενοδοχείου αποτελεί μια μέθοδο<br />
ασφαλείας που μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα στην επιχείρηση,<br />
όμως κάνει τη διαφορά. Ο ξενοδόχος είναι σε<br />
θέση να περιορίσει τους χώρους που επιθυμεί και να επιτρέπει<br />
την είσοδο μόνο στους επισκέπτες, περιορίζοντας<br />
τον κίνδυνο εγκληματικότητας. Ταυτόχρονα, τα «έξυπνα»<br />
κλειδιά για τα δωμάτια αυξάνουν το αίσθημα ασφάλειας<br />
των πελατών, διασφαλίζοντας ότι τα υπάρχοντά τους είναι<br />
ασφαλή και γίνεται σεβαστή η ιδιωτικότητα τους.<br />
ΚΛΕΊΣΤΌ ΚΥΚΛΩΜΑ ΠΑΡΑΚΌΛΌΥΘΗΣΗΣ CCTV<br />
ΚΑΊ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΑΝΊΧΝΕΥΣΗΣ<br />
Τα σημερινά συστήματα ασφαλείας είναι αρκετά αποτελεσματικά<br />
και επιτρέπουν όχι μόνο την παρακολούθηση<br />
κάθε παράνομης δραστηριότητες, χωρίς τη φυσική παρουσία<br />
κάποιου υπαλλήλου, αλλά και την εξιχνίαση μιας<br />
υπόθεσης που μπορεί να προκύψει, δίνοντας επιπλέον<br />
υλικό στο προσωπικό. Ταυτόχρονα, ένας χώρος φιλοξενίας<br />
οφείλει να εγγυηθεί την ασφάλεια των επισκεπτών<br />
του, γι’ αυτό η τοποθέτηση ενός συστήματος πυρανίχνευσης<br />
είναι απαραίτητη. Ο συνδυασμός ανιχνευτών καπνού<br />
43
security<br />
«Ένα σύστημα ελέγχου<br />
πρόσβασης σε σημεία<br />
«κλειδιά» του ξενοδοχείου<br />
αποτελεί μια μέθοδο<br />
ασφαλείας που μπορεί να<br />
εφαρμοστεί εύκολα στην<br />
επιχείρηση και να κάνει<br />
τη… διαφορά»<br />
και θερμότητας, σειρήνων, κουδουνιών και φωτοδιόδων<br />
που αναβοσβήνουν είναι σε θέση να προστατεύσει τους<br />
επισκέπτες και τους υπαλλήλους από μια φωτιά, που<br />
μπορεί να έχει αβέβαιη εξέλιξη σε δευτερόλεπτα.<br />
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΑ ΔΩΜΑΤΙΑ<br />
Η καθαριότητα και η τάξη σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου<br />
δηλώνει ότι οι πελάτες έχουν αξία για την επιχείρηση και<br />
αποθαρρύνουν ανάρμοστες συμπεριφορές. Αντίθετα, η<br />
ακαταστασία και το βρόμικο περιβάλλον λειτουργούν σαν<br />
«πρόσκληση» στην απειλή, αποτελώντας αφορμή για<br />
δεκάδες παράπονα. Η σχολαστική καθαριότητα όμως δεν<br />
είναι πάντα αρκετή, αφού η τεχνολογία είναι αυτή που θα<br />
εξασφαλίσει την ασφάλεια των επισκεπτών.<br />
Οι κάμερες, τα ψηφιακά κλειδιά και τα κουμπιά συναγερμού<br />
αποτελούν ίσως τα πιο δημοφιλή συστήματα για την<br />
προστασία των δωματίων στα ξενοδοχεία. Τα συμβατικά<br />
κλειδιά δωματίου χάνονται εύκολα και ανοίγουν την πόρτα<br />
όχι μόνο στους επισκέπτες, αλλά και στους…κλέφτες.<br />
Οι ψηφιακές κάρτες εισόδου όμως μπορούν να ενεργοποιηθούν<br />
ή να απενεργοποιηθούν όταν παρουσιαστεί<br />
ανάγκη. Η εν λόγω τεχνολογία αποτρέπει επίσης τους<br />
επίδοξους δράστες από το να φτιάξουν αντικλείδια, μετά<br />
την πραγματοποίηση του check out. Επιπλέον, η άμεση<br />
ανταπόκριση όταν ένα μέλος του προσωπικού ή κάποιος<br />
επισκέπτης βρίσκεται σε κίνδυνο είναι απαραίτητη σε ένα<br />
ξενοδοχείο. Τα wearable panic buttons μπορούν να προσφέρουν<br />
ένα δίκτυ ασφαλείας για κάποιον που αντιμετωπίζει<br />
πρόβλημα, δίνοντας τη δυνατότητα στους υπεύθυνους<br />
της ξενοδοχειακής μονάδας να ειδοποιήσουν την<br />
υπηρεσία security, χωρίς να διατρέξουν οι ίδιοι κίνδυνο.<br />
ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΎ<br />
Είναι γεγονός ότι δεν έρχονται με καλές προθέσεις όλοι<br />
οι επισκέπτες στα ξενοδοχεία και είναι απαραίτητο ο<br />
επαγγελματίας να πάρει μέτρα για να τους εντοπίζει από<br />
την αρχή. Οι κλοπές και οι απάτες είναι αρκετά συνηθισμένες<br />
στην τουριστική βιομηχανία, όχι μόνο από τους<br />
επισκέπτες αλλά και κάποιες φορές από το προσωπικό.<br />
Υπάρχουν δύο αποτελεσματικοί τρόποι για να περιορίσει<br />
ο ξενοδόχος αυτά τα περιστατικά. Ο πρώτος έχει να κάνει<br />
με τη συμπλήρωση μιας φόρμας που επιτρέπει στην<br />
επιχείρηση να έχει τα στοιχεία των πελατών. Τα στοιχεία<br />
της ταυτότητας πρέπει να σημειώνονται απαραιτήτως,<br />
σε συνδυασμό με πληροφορίες που αφορούν τον αριθμό<br />
των ατόμων που θα διαμείνουν στο δωμάτιο ή των<br />
πιθανών επισκεπτών που θα δεχτούν. Όσον αφορά τους<br />
εργαζομένους, τα κίνητρα κλοπών είναι ασαφή, ωστόσο<br />
σχετική μελέτη έχει συνδέσει ανάλογες συμπεριφορές<br />
με την πρόθεση εκδίκησης του αφεντικού, εξαιτίας ανάρμοστης<br />
συμπεριφοράς. Η δίκαιη συμπεριφορά, η αντιμετώπιση<br />
του προσωπικού με σεβασμό, τα ρεπό συχνά<br />
απομακρύνουν την ανάγκη του προσωπικού να πληρώσει<br />
με το ίδιο νόμισμα τον ξενοδόχο.<br />
44
συνέντευξη<br />
ΑΝΔΡΈΑΣ ΣΤΥΛΙΑΝΌΠΌΥΛΌΣ<br />
«Για τα τεράστια σύγχρονα πλοία της<br />
μαζικής κρουαζιέρας, η συνέχεια μιας<br />
επιβεβλημένης μείωσης χωρητικότητας<br />
επιβατών θα αποβεί καταστρεπτική»<br />
Συνέντευξη στην Έλένη Σαραντάκη<br />
Ο ταξιδιωτικός οργανισμός Navigator<br />
Travel & Tourist Services, από την<br />
ίδρυσή του το 1962, αποτελεί τον<br />
πλέον εξειδικευμένο οργανισμό στην<br />
Ελλάδα στον τομέα της κρουαζιέρας.<br />
Είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος<br />
marketing και πωλήσεων σε Ελλάδα<br />
και Βουλγαρία των εταιρειών Royal<br />
Caribbean International, Celebrity<br />
Cruises και Azamara Cruises και<br />
αποκλειστικός αντιπρόσωπος στην<br />
Κύπρο των εταιρειών Celebrity Cruises<br />
και Azamara Cruises. Για τη σημερινή<br />
κατάσταση της διεθνούς κρουαζιέρας,<br />
την εξέλιξή της τα επόμενα χρόνια,<br />
αλλά και το ρόλο της Ελλάδας ως<br />
προορισμού και αφετηρίας της<br />
κρουαζιέρας μίλησε στο <strong>Greek</strong> <strong>Hotelier</strong><br />
<strong>Magazine</strong> ο Διευθύνων Σύμβουλος της<br />
Navigator κ. Ανδρέας Στυλιανόπουλος.<br />
Ποια είναι η σημερινή κατάσταση της διεθνούς κρουαζιέρας;<br />
Η κρουαζιέρα, όπως οι αερογραμμές και όλη η βιομηχανία<br />
φιλοξενίας και τουρισμού, πέρασε μια πολύ δύσκολη<br />
κρίση με την πανδημία. Καθότι το κύριο σώμα της κρουαζιέρας<br />
αποτελείται από μεγάλους εισηγμένους ομίλους, η<br />
ζημιά τους δεν περιορίστηκε μόνο στο κόστος της απραξίας,<br />
αλλά επέφερε και κάκιστες χρημαστηριακές επιπτώσεις.<br />
Βέβαια, η βιομηχανία της κρουαζιέρας – κάτω από<br />
αρκετά περιοριστικές συνθήκες – κατάφερε να ξεκινήσει<br />
46
PHOTO: Celebrity Beyond<br />
«Βλέπω μία νέα κρίση στην μαζική κρουαζιέρα που θα προέρχεται<br />
και από την οικονομική συρρίκνωση των μικρομεσαίων στρωμάτων,<br />
αλλά ίσως και από μία αναζωπύρωση της πανδημίας»<br />
σε ένα σχετικά ικανοποιητικό βαθμό την δραστηριότητα<br />
της, αλλά η χρηματιστηριακή της εικόνα είναι ακόμη πολύ<br />
νευρική και εύθραυστη. Βέβαια, στην διάρκεια της πανδημίας<br />
έγινε εξ ανάγκης ίσως η πιο δραματική ιστορικά<br />
απόσυρση και καταστροφή παλαιότερων πλοίων και αυτό<br />
είναι μία θετική εξέλιξη όσον αφορά την περιβαλλοντική<br />
επίπτωση που είχε η ξεπερασμένη τεχνολογία τους. Σήμερα<br />
βγαίνουν στην θάλασσα όλο και περισσότερα πλοία με<br />
πολύ μικρότερη περιβαλλοντική επιβάρυνση. ‘Ηταν ένα<br />
μεγάλο ξεκαθάρισμα που ίσως να μην γινόταν για αρκετά<br />
χρόνια ακόμη... Στη Μεσόγειο το 2021 είδαμε ίσως την<br />
μεγαλύτερη δραστηριότητα επανεκκίνησης της κρουαζιέρας,<br />
με την Έλλάδα για πρώτη φορά να πρωτοστατεί<br />
λόγω της καλής φήμης που είχε αποκτήσει – εννοώ ως<br />
προς την αντιμετώπιση του COVID 19 - κατά το πρώτο<br />
κύμα της πανδημίας. Αυτό μας έδωσε την ευκαιρία να<br />
δείξουμε μια πολύ καλή ανταπόκριση στις ανάγκες των<br />
εταιρειών κρουαζιέρας σε μια τόσο ευαίσθητη περίοδο<br />
και εισπράξαμε μία αναγνώριση που φαίνεται να κεφαλοποιείται<br />
το 2022.Αν καταφέρουμε να διατηρήσουμε το<br />
επίπεδο προσπάθειας που έγινε το 2021 και αναφέρομαι<br />
κυρίως με το homeporting στον Πειραιά, αλλά και αν<br />
επικεντρωθούμε στην πρωταρχική σημασία βελτίωσης<br />
των υποδομών του πρώτου λιμανιού της χώρας, ίσως<br />
να καταφέρουμε να σταθεροποιήσουμε το ποσοστό του<br />
αναλογούντος ρόλου του ως αφετηρίας της Ανατολικής<br />
Μεσογείου. Μην ξεχνάμε ότι η Τουρκία έκανε μεγάλες<br />
εκσυγχρονιστικές επενδύσεις στο λιμάνι της Κωνσταντινούπολης<br />
και ανέπτυξε μία τεράστια σύγχρονη αεροδρομιακή<br />
υποδομή πολλαπλής πρόσβασης. Όταν κάποτε θα<br />
αλλάξουν οι γεωπολιτικές συνθήκες που καθυστέρησαν<br />
την επιδιωκόμενη επικράτηση της Τουρκίας ως κύριας<br />
αφετηρίας της Ανατολικής Μεσογείου, θα έχουμε αρκετή<br />
δυσκολία να επεκτείνουμε τον δικό μας αφετηριακό ρόλο<br />
στην περιοχή. Έλπίζω η χώρα μας να έχει κατοχυρώσει<br />
ένα σημαντικό μέρισμα στο μεταξύ. Η συγκυρία, λοιπόν,<br />
μας δίνει χρόνο να πλησιάσουμε την Τουρκία σε σημείο<br />
που να μπορούμε να παίξουμε ως μία πολύ ανταγωνιστική<br />
επιλογή, αλλά αντικειμενικά δεν είμαστε ακόμη εκεί. Η<br />
«βροχή» είναι που μας σώζει για τώρα...<br />
47
συνέντευξη<br />
Πως βλέπετε την κρουαζιέρα να εξελίσσεται τα επόμενα<br />
χρόνια;<br />
Ας μου επιτραπεί να πω ότι είναι νωρίς να κρίνουμε τις<br />
μεσοπρόθεσμες εξελίξεις στην κρουαζιέρα σε διεθνές<br />
επίπεδο, καθότι η πανδημία δείχνει ξανά τα δόντια της<br />
ενώ σε πολλές περιοχές κρουαζιέρας τα πρωτόκολλα<br />
ασφαλείας χαλαρώνουν ίσως πολύ πριν την ώρα τους.<br />
Ελπίζω να διαψευστώ, αλλά βλέπω μεγάλη αύξηση σε<br />
κρούσματα γενικώς και βέβαια, σε κρουαζιερόπλοια.<br />
Το άλλο είναι οι οικονομικές επιπτώσεις από τον πόλεμο<br />
στην Ουκρανία που είναι ακόμη επικείμενες και αγνώστου<br />
έκτασης. Αυτό που είδαμε ως τώρα είναι τα προεόρτια,<br />
δηλαδή μία αισθητή ακρίβεια, αύξηση του ενεργειακού<br />
κόστους και κάποιες χαμηλής ακόμη έντασης<br />
ελλείψεις καταναλωτικών αγαθών.<br />
Είναι βέβαιο ότι αυτό που έρχεται θα είναι βαρύτερο, ειδικά<br />
για τα μικρομεσαία στρώματα και αυτό ενδεχομένως<br />
θα προσβάλει την κερδοφορία της μαζικής και premium<br />
κρουαζιέρας, όπως και του γενικού τουρισμού. Πράγματι,<br />
δεν έχουμε δει ακόμη τις επιπτώσεις της τάχιστα επερχόμενης<br />
νέας κρίσης, αλλά για φέτος πιστεύω ότι στον τουρισμό<br />
βιώνουμε μία μέθη «αποφυλάκισης» που προέρχεται<br />
από την άρση των υγειονομικών περιορισμών και από<br />
μία «κουτσή» επαναφορά στην κανονικότητα. Ο κόσμος<br />
ζεί μια πρόσκαιρη φαντασίωση ότι το κακό έφυγε.<br />
Είναι ένας ακόμη λόγος για τις χώρες σαν την Ελλάδα<br />
να εντείνουν την προσπάθεια τους να προσελκύσουν<br />
κρουαζιέρα και τουρισμό υψηλότερων εισοδημάτων.<br />
Εκτός από την οικονομική απόδοση τέτοιων αγορών, είναι<br />
και αυτές που επηρεάζονται λιγότερο από τις κρίσεις,<br />
όπως φάνηκε καθαρά και με την πανδημία. Η κρουαζιέρα<br />
luxury όχι μόνο δεν κάμφθηκε, αλλά συνέχισε να<br />
αναπτύσσεται με ταχύτατους ρυθμούς. Είναι καιρός που<br />
λέω ότι πρέπει να πάψουμε (κυρίως πολιτικά) να βλέπουμε<br />
την κρουαζιέρα σαν ένα μονομπλόκ, γιατί όπως<br />
και ο τουρισμός, είναι διαστρωματωμένη και κάθε είδος<br />
της απαιτεί άλλου είδους προώθηση και άλλη διαχείριση<br />
σε επίπεδο υπηρεσιών. Εν κατακλείδει, βλέπω μία νέα<br />
κρίση στην μαζική κρουαζιέρα που θα προέρχεται και από<br />
την οικονομική συρρίκνωση των μικρομεσαίων στρωμάτων,<br />
αλλά ίσως και από μία αναζωπύρωση της πανδημίας<br />
που μπορεί να πλήξει ξανά την εικόνα ασφαλείας των<br />
PHOTO: Grand Plaza<br />
«Φέτος πιστεύω<br />
ότι στον τουρισμό<br />
βιώνουμε μία μέθη<br />
«αποφυλάκισης»<br />
που προέρχεται<br />
από την άρση<br />
των υγειονομικών<br />
περιορισμών και<br />
από μία «κουτσή»<br />
επαναφορά στην<br />
κανονικότητα»<br />
48
κρουαζιεροπλοίων. Αν βλέπατε τα δημοφιλή<br />
Αμερικανικά talk show, το 2020<br />
και 2021 είχε γίνει viral το ανέκδοτο ότι<br />
τα κρουαζιερόπλοια είναι σαν μικροβιολογικές<br />
καλλιέργειες (petri dishes).<br />
Χρειάστηκε μία τεράστια επιχειρησιακή<br />
και επικοινωνιακή προσπάθεια για<br />
να ξεπεραστεί αυτή η εικόνα στα μάτια<br />
των καταναλωτών. Βέβαια βοήθησε το<br />
ότι η κρουαζιέρα είναι από τις δημοφιλέστερες μορφές<br />
διακοπών, τουλάχιστον στις ΗΠΑ που είναι η μεγαλύτερη<br />
αγορά της. Όμως, ειδικά για τα τεράστια σύγχρονα πλοία<br />
της μαζικής κρουαζιέρας, η συνέχεια μιας επιβεβλημένης<br />
μείωσης χωρητικότητας επιβατών θα αποβεί καταστρεπτική<br />
για τους ισολογισμούς των εισηγμένων ομίλων<br />
που παλεύουν με μία ευαίσθητη μετοχική αξία και δάνεια<br />
πολλών δισεκατομμυρίων από την φρενήρη ανανέωση<br />
των στόλων στην οποία ενεπλάκησαν προ πανδημίας.<br />
Άρα, δύσκολο να προβλέψει κανείς τι θα γίνει... Πρέπει<br />
όμως να γνωρίζετε ότι τα περισσότερα κρουαζιερόπλοια<br />
που βλέπετε να προσεγγίζουν στη χώρα μας ανήκουν σε<br />
εισηγμένους ομίλους που βρίσκονται κάτω από τεράστια<br />
πίεση.<br />
Ακούμε ότι φέτος η Ελλάδα έχει μία σημαντική αύξηση<br />
σε προσεγγίσεις κρουαζιεροπλοίων. Ποιά είναι η άποψη<br />
σας για την εξέλιξη της χώρας μας ως προορισμού<br />
και αφετηρίας της κρουαζιέρας;<br />
Όντως το 2022 δείχνει μία πολύ καλή εικόνα όσον αφορά<br />
τις επιδόσεις της με την κρουαζιέρα. Σύμφωνα με καταμετρήσεις<br />
της ΕΛΙΜΕ, βλέπουμε μία αύξηση σε αφίξεις<br />
της τάξης του 150% από το 2021, αλλά πιό ενδεικτική<br />
είναι η σύγκριση με το προ-πανδημίας 2019 όπου η αύξηση<br />
είναι 25%. Βέβαια έχουν ακουστεί και κάποιες μάλλον<br />
αδαείς δηλώσεις περί αύξησης 250%, γιατί κάποιοι<br />
μπέρδεψαν την αύξηση που είχε η Θεσσαλονίκη. Εκεί είναι<br />
όμως που τα ποσοστά ξεγελούν, γιατί από το σχεδόν<br />
τίποτε στο 250% δεν είναι όσο εντυπωσιακό ακούγεται.<br />
Είναι και παραπλανητικό, γιατί βλέπουμε να πέφτει υπερβάλλον<br />
βάρος στην Θεσσαλονίκη έναντι άλλων λιμανιών<br />
με πιο ρεαλιστικές προοπτικές. Καταλαβαίνω την πολιτική<br />
ανάγνωση, αλλά πολλές φορές αυτή είναι που μας πάει<br />
στραβά. Μην με παρεξηγείτε, όλοι αγαπούμε την Θεσσαλονίκη<br />
και θέλουμε να την βλέπουμε να προοδεύει, αλλά<br />
δεν είναι εκεί που πρέπει να επικεντρώσουμε την στρατηγική<br />
μας για την ανάπτυξη της κρουαζιέρας. Τουλάχιστον<br />
όχι σε αυτή τη φάση.<br />
Όταν μιλάμε για κρουαζιέρα πρέπει να σκεφτόμαστε και<br />
εμπορικά, αλλά και γεωγραφικά. Η κρουαζιέρα έχει την<br />
δική της γεωγραφία και όταν επανέλθει πιο δυναμικά<br />
«H Θεσσαλονίκη δεν θα γίνει μια<br />
σημαντική αφετηρία αν δεν αναπτυχθούν η<br />
ελληνική και οι γειτνιάζουσες αγορές των<br />
Βαλκανίων που έχουν μικτή πρόσβαση»<br />
η Κωνσταντινούπολη στο παιχνίδι, η Θεσσαλονίκη δεν<br />
βολεύει για τα δημοφιλή δρομολόγια Β. Αιγαίου, άσε που<br />
θες πολλά μίλια για να την προσεγγίσεις. Πιο πολύ θα<br />
βόλευε η Καβάλα αν είχε τις υποδομές και από εκεί μπορείς<br />
άνετα να πουλήσεις Θεσσαλονίκη ως εκδρομή.<br />
Η αλήθεια είναι πως η Θεσσαλονίκη δεν θα γίνει μια<br />
σημαντική αφετηρία αν δεν αναπτυχθούν η ελληνική και<br />
οι γειτνιάζουσες αγορές των Βαλκανίων που έχουν μικτή<br />
πρόσβαση. Αυτές είναι ακόμη στα σπάργανα. Το πρώτο<br />
αφετηριακό μας λιμάνι, ο Πειραιάς, είναι ακόμη ένα<br />
λιμάνι περασμένων δεκαετιών και φτάνει να πάει κανείς<br />
να δει άλλα αφετηριακά λιμάνια της Μεσογείου – συμπεριλαμβανομένης<br />
και της Κωνσταντινούπολης – για να<br />
καταλάβει πόσο πίσω είμαστε. Το Ηράκλειο και η Ρόδος<br />
π.χ. θα μπορούσαν να παίξουν πολύ καλά ως περιφερειακά<br />
εποχιακά homeporting, αλλά τα λιμάνια τους θέλουν<br />
αρκετή δουλειά ακόμη. Αυτά πρέπει να κοιτάμε. Θέλουμε<br />
homeporting γιατί μέσω αυτού πωλούνται και πακέτα<br />
στεριάς τύπου city break και resort extensions που αυξάνουν<br />
τα οφέλη της κρουαζιέρας για τους ξενοδόχους και<br />
τις τοπικές οικονομίες. Όταν έχουμε εν δυνάμει αφετηριακά<br />
λιμάνια που είναι εμπορικά και γεωγραφικά εφικτά,<br />
ας μην τα αφήνουμε στην τύχη τους κυνηγώντας χίμαιρες.<br />
Ο αφετηριακός ρόλος της Ελλάδος για την κρουαζιέρα<br />
εξαρτάται 100% από αεροπορική πρόσβαση. Αυτό<br />
δεν ισχύει για τα άλλα μεγάλα αφετηριακά λιμάνια της<br />
Μεσογείου, όπως π.χ. Βαρκελώνη, Γένοβα, Βενετία, κλπ.,<br />
γιατί εκεί έχουν μικτή πρόσβαση ώριμες ευρωπαϊκές<br />
αγορές. Για αυτό οι ευρωπαϊκές εταιρείες κρουαζιέρας<br />
χρησιμοποιούν κυρίως εκείνα και στην Ελλάδα κάνουν<br />
μία περιορισμένη και εποχιακή αφετηριακή χρήση. Επομένως,<br />
για την ανάπτυξη του homeporting εξαρτώμεθα<br />
περισσότερο από τα Αμερικανικά brands που η κύρια πελατεία<br />
τους έρχεται στην Ευρώπη μόνο αεροπορικώς.<br />
Το γεγονός ότι αυξήθηκαν οι συνδέσεις μας με τις ΗΠΑ<br />
είναι μία πολύ σημαντική εξέλιξη και πρέπει να κάνουμε<br />
μεγάλη προσπάθεια να προωθήσουμε την πόλη των<br />
Αθηνών στην Αμερικανική αγορά για city breaks πριν και<br />
μετά την κρουαζιέρα. Αυτό θα βοηθήσει και τις εταιρείες<br />
κρουαζιέρας να πουλήσουν περισσότερα δρομολόγια<br />
από Πειραιά.<br />
49
τάσεις<br />
Destination weddings<br />
ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΤΟ 2022<br />
Της Ελένης Σαραντάκη<br />
Όλες οι επιχειρήσεις που συνδέονται με τους<br />
γάμους, τα τελευταία 3 χρόνια αντιμετώπισαν<br />
σημαντικά προβλήματα, αφού οι αναβολές και<br />
οι ακυρώσεις ήταν το φυσικό επακόλουθο της πανδημίας.<br />
Το 2022 όμως οι γάμοι επέστρεψαν δυναμικά και<br />
μαζί τους ξεκίνησαν τα γαμήλια ταξίδια, που αποτελούν<br />
μια σημαντική πηγή εσόδων και για τα ξενοδοχεία. Όλο<br />
και περισσότερα ζευγάρια πλέον συζητούν για το απόλυτο<br />
trend στη βιομηχανία των γάμων, που δεν είναι<br />
άλλο από τους γάμους προορισμού ή αλλιώς destination<br />
weddings. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Kuoni,<br />
η μέση δαπάνη για γαμήλια ταξίδια παρουσιάζει αύξηση<br />
φέτος κατά 13% έναντι του 2019, και διαμορφώνεται<br />
σε 9.045 λίρες έναντι 7.985 λίρες προ πανδημίας. Ο<br />
λόγος για αυτό είναι ότι τα ζευγάρια αναβαθμίζουν τις<br />
πτήσεις τους, τα δωμάτια και τις εμπειρίες προορισμού.<br />
Τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων καταλαμβάνουν επίσης<br />
μεγαλύτερο μερίδιο στις κρατήσεις γαμήλιων ταξιδιών,<br />
φτάνοντας στο 40% έναντι 28% το 2019. Εκτός από τη<br />
Σαντορίνη, στη χώρα μας αυξημένη είναι η ζήτηση στην<br />
Κρήτη η οποία παρουσίασε μεγάλη ανάπτυξη, κυρίως<br />
στα Χανιά και στο Ρέθυμνο. Επίσης δημοφιλείς προορισμοί<br />
είναι η Ρόδος, η Σκόπελος, η Κέρκυρα, η Χαλκιδική,<br />
η Μήλος, η Σύρος και η Ικαρία. Σύμφωνα με έρευνες που<br />
έχουν πραγματοποιηθεί για τους κυριότερους προορισμούς<br />
ξένων τουριστών στην Ελλάδα για γάμο εκτός<br />
50
«Οι καλεσμένοι σε γάμους προορισμού έχουν σχεδόν πάντα την τάση να<br />
μετατρέπουν την κοινωνική υποχρέωση σε διακοπές»<br />
από τους νησιωτικούς προορισμούς φαίνεται οι επισκέπτες<br />
να επιλέγουν περιοχές όπως το Πήλιο και το κάστρο<br />
της Μονεμβάσιας.<br />
εστιατόρια ή οι φούρνοι. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν ένα<br />
ζευγάρι επιλέγει την Ελλάδα, για παράδειγμα, για την<br />
τέλεση του γάμου, σπάνια ταξιδεύει χωρίς συγγενείς και<br />
ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΓΑΜΟΙ ΣΕ ΕΞΩΤΙΚΟΥΣ<br />
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ<br />
Όπως δείχνουν έρευνες της περιόδου, η πανδημία και<br />
τα προβλήματα που προκάλεσε στον τουρισμό είχε ως<br />
αποτέλεσμα τα ταξίδια στο εξωτερικό να γίνουν πιο<br />
προσιτά από οικονομικής απόψεως. Όλο και περισσότεροι<br />
γαμπροί και νύφες άρχισαν να επιλέγουν εξωτικούς<br />
προορισμούς για την τέλεση του γάμου τους, ώστε η<br />
συγκεκριμένη αγορά να γνωρίσει ανάπτυξη της τάξεως<br />
του 28.7% το 2021. Η τάση των destination weddings<br />
επηρεάζει τις τοπικές οικονομίες περισσότερο από ό,τι<br />
μπορεί κάποιος να συνειδητοποιήσει, αφού παίζουν<br />
σημαντικό ρόλο για τις επιχειρήσεις που συνδέονται και<br />
με τη βιομηχανία του γάμου αλλά και του τουρισμού. Το<br />
πρώτο που παρατηρείται είναι η αύξηση στις πτήσεις και<br />
στις κρατήσεις των ξενοδοχείων στους προορισμούς<br />
που επιχειρούν να μπουν στο «χάρτη» των γάμων, αλλά<br />
και στα έσοδα μικρότερων επιχειρήσεων, όπως είναι τα<br />
51
τάσεις<br />
«Έντονα<br />
παρατηρείται το<br />
τελευταίο διάστημα<br />
η προτίμηση των<br />
ζευγαριών στους<br />
γάμους προορισμού<br />
με λίγα άτομα»<br />
φίλους. Ταυτόχρονα, η προβολή που μπορεί να αποκομίσει<br />
ένα κατάλυμα στα social media είναι άξια αναφοράς.<br />
Οι μελλόνυμφοι διανύουν την καλύτερη φάση της ζωής<br />
τους, κάνοντας παράλληλα διακοπές και αναρτώντας<br />
σχετικό περιεχόμενο στους λογαριασμούς τους στα μέσα<br />
κοινωνικής δικτύωσης.<br />
MICROWEDDING: Η ΝΈΑ ΤΑΣΗ ΠΟΥ ΗΡΘΈ ΓΙΑ<br />
ΝΑ… ΜΈΙΝΈΙ<br />
Οι συνήθειες των ταξιδιωτών έχουν αλλάξει αισθητά από<br />
τον Covid-19 και μετά, με αποτέλεσμα νέες τάσεις να διαμορφωθούν<br />
και στα γαμήλια ταξίδια. Ενώ παραδοσιακά<br />
υπήρχαν συγκεκριμένοι μήνες που τα νεόνυμφα ζευγάρια<br />
επέλεγαν για να ταξιδέψουν, πλέον τελετές γάμων<br />
σε προορισμούς του εξωτερικού γίνονται σχεδόν όλο το<br />
χρόνο. Οι λόγοι που συνέβη αυτή η μεταβολή έχουν σχέση<br />
με την ανάπτυξη της τηλεργασίας και την ευελιξία που<br />
απέκτησαν οι νεότεροι να εργάζονται εξ αποστάσεως ή<br />
ακόμα και ταξιδεύοντας. Παράλληλα, έντονα παρατηρείται<br />
το τελευταίο διάστημα η προτίμηση των ζευγαριών<br />
στους γάμους με λίγα άτομα (microweddings). Πρόκειται<br />
για μια τάση που συνδέεται στενά με την υγειονομική<br />
κρίση, τις ακυρώσεις της τελευταίας στιγμής και τους<br />
περιορισμούς που τη συνόδευσαν σε τελετές και πάσης<br />
φύσεως εκδηλώσεις. Τα σύγχρονα ζευγάρια, που ταξιδεύουν<br />
εκτός του τόπου κατοικίας τους για να παντρευτούν,<br />
επιλέγουν περισσότερο τις μικρές συγκεντρώσεις,<br />
ξεφεύγοντας από τις παραδοσιακές δεξιώσεις. Μπορεί<br />
οι καλεσμένοι να είναι λιγότεροι, όμως το διαθέσιμο<br />
budget είναι μεγαλύτερο και διοχετεύεται συνήθως σε<br />
ομαδικές δραστηριότητες την περίοδο του γάμου ή τον<br />
επόμενο χρόνο σε γαμήλια ταξίδια. Επιπλέον, ορισμένα<br />
ζευγάρια επιλέγουν υπηρεσίες μπάτλερ ώστε να έχουν<br />
όσο το δυνατό πιο πολυτελή και ιδιωτική εμπειρία γαμήλιου<br />
ταξιδιού, ενώ δημοφιλείς είναι και οι θεραπείες spa,<br />
οι εκδρομές και οι ιδιωτικές πολυτελείς μεταφορές.<br />
ΓΑΜΟΣ ΜΑΖΙ ΜΈ ΔΙΑΚΟΠΈΣ<br />
Αρκετά ήταν τα ζευγάρια που αποφάσισαν να επισημοποιήσουν<br />
τη σχέση τους μέσα στον κορονοϊό σε αρκετά<br />
52
Planning your wedding is one<br />
of the most important things you’ll do in life<br />
● Γάμοι και εκδηλώσεις ● Destination Weddings στην Ελλάδα (Αθήνα, Μύκονος,<br />
Σαντορίνη και άλλα ελληνικά νησιά) ● Γενέθλια ● Αποφοιτήσεις ● Επέτειοι<br />
● Θεματικά parties ● Παιδικά parties ● Εταιρικά events ● Business meetings<br />
Διεύθυνση: Λεωφόρος Δημάρχου Άγγελου Μεταξά 39, Γλυφάδα 166 74, Ελλάδα | e-mail: theglaminthecity@gmail.com<br />
check also: www.theglaminthecity.gr
τάσεις<br />
κλειστό οικογενειακό κύκλο. Λόγω συνθηκών, δε γιόρτασαν<br />
την ξεχωριστή τους ημέρα όπως ήλπιζαν, με αποτέλεσμα<br />
να επιλέγουν το καλοκαίρι του 2022 όχι μόνο<br />
για να κάνουν διακοπές στον προορισμό της επιλογής<br />
τους αλλά και για την τέλεση μιας γαμήλιας δεξίωσης σε<br />
κάποιο, συνήθως all-inclusive, ξενοδοχείο. Οι καλεσμένοι<br />
σε γάμους προορισμού έχουν σχεδόν πάντα την τάση<br />
να μετατρέπουν την κοινωνική υποχρέωση σε διακοπές,<br />
παραμένοντας μερικές μέρες επιπλέον για ξεκούραση.<br />
Η επιθυμία για ταξίδια άλλωστε είναι εξαιρετικά μεγάλη<br />
αυτή τη χρονιά, αφού οι περιορισμοί έχουν υποχωρήσει<br />
αισθητά και οι συναναστροφές με την οικογένεια και τους<br />
φίλους έχουν επιστρέψει σε μια κανονικότητα.<br />
με την ταξιδιωτική ιστοσελίδα thepointsguy.com. μαζί με<br />
τη Σαντορίνη, τις Μαλδίβες, τη Χαβάη και άλλα εξωτικά<br />
μέρη. Υπάρχουν ωστόσο πολλά περιθώρια για την περαιτέρω<br />
ανάπτυξη του γαμήλιου τουρισμού, θα πρέπει όμως<br />
επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον συγκεκριμένο<br />
κλάδο να «επενδύσουν» στην ενίσχυση του επιπέδου<br />
των προσφερόμενων υπηρεσιών και στην καλύτερη<br />
οργάνωση.<br />
ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ<br />
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΟΥΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ<br />
Συμπερασματικά, η πανδημία έπληξε σημαντικά το γαμήλιο<br />
τουρισμό, ακυρώνοντας τις εκδηλώσεις για σχεδόν<br />
δύο χρόνια. Πολλοί γάμοι αναβλήθηκαν και το 2022<br />
αναμένεται να είναι μία σημαντική χρονιά ανάκαμψης για<br />
τον κλάδο. Η βιομηχανία του γαμήλιου τουρισμού εκτιμάται<br />
έχει τζίρο πολλών εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως,<br />
καθώς ένα στα τέσσερα ζευγάρια σε όλον τον κόσμο<br />
αναζητά κάποιον προορισμό εκτός του τόπου κατοικίας<br />
του για το γάμο του. Μεγαλύτερες αγορές για την Ελλάδα<br />
αποτελούν ζευγάρια από την Αμερική, την Αυστραλία<br />
και τα Αραβικά Εμιράτα που φέρονται διατεθειμένα να<br />
ξοδέψουν αρκετά χρήματα. Ο μέσος όρος καλεσμένων,<br />
φίλων και συγγενών είναι περίπου εκατό άτομα. Ανάμεσα<br />
στους καλύτερους προορισμούς για γαμήλια ταξίδια<br />
βρίσκονται και ελληνικά νησιά όπως η Πάρος, σύμφωνα<br />
54
Για την κατάσταση που επικρατεί στη βιομηχανία των<br />
διοργανώσεων αλλά και για την τάση των destination weddings<br />
μίλησε στο <strong>Greek</strong> <strong>Hotelier</strong> η κ. Άντζελα Λαδά, Event Planner<br />
και ιδιοκτήτρια των κτημάτων The Glam και Cataleya.<br />
Η Ελλάδα αποτελεί<br />
έναν ιδανικό προορισμό<br />
για destination<br />
weddings, με αποτέλεσμα<br />
αρκετοί προορισμοί<br />
να «επενδύουν»<br />
στο γαμήλιο<br />
τουρισμό τα τελευταία<br />
χρόνια. Η πανδημία<br />
όμως προκάλεσε<br />
αρκετά προβλήματα,<br />
αφού οι περισσότερες<br />
εκδηλώσεις και<br />
κυρίως οι γάμοι «πάγωσαν»<br />
υπό το φόβο<br />
της υγειονομικής κρίσης.<br />
Ποια είναι η κατάσταση φέτος και ποια είναι η δική<br />
σας πρόβλεψη για το μέλλον των εκδηλώσεων;<br />
Η κατάσταση έχει σαφώς βελτιωθεί, αφού έχουν ξεκινήσει<br />
να γίνονται booked and confirmed οι εκδηλώσεις<br />
από το εξωτερικό. Η Ελλάδα έτσι και αλλιώς είναι προορισμός<br />
γάμου και ο τομέας γενικότερα των εκδηλώσεων,<br />
κοινωνικών και εταιρικών, παρουσιάζει πάντα μεγάλο<br />
ενδιαφέρων για εμάς τους event planners, αλλά και για<br />
όλες τις επιχειρήσεις που συνδέονται με τον τουρισμό.<br />
μεγάλης ζήτησης που παρατηρήθηκε από το εξωτερικό.<br />
Αντιμετωπίζοντας την Αθηναϊκή Ριβιέρα και τα ελληνικά<br />
νησιά με μεγάλο ενδιαφέρον στο destination Greece, οι<br />
γάμοι αυτού του τύπου ήταν μια μεγάλη πρόκληση για<br />
εμένα γενικά αλλά και για την εταιρεία μου.<br />
Πως σας προσεγγίζουν τα ζευγάρια από το εξωτερικό;<br />
Με σωστό μάρκετινγκ στα seo του site μας, έχουμε μεγάλη<br />
επισκεψιμότητα στην σελίδα και εμφανιζόμαστε στις<br />
κεντρικές σελίδες της Google. Όσον αφορά τους γάμους<br />
και γενικότερα το ενδιαφέρον στην Ελλάδα, μέσα από<br />
γνωριμίες και εκδηλώσεις που είδη έχουμε κάνει.<br />
Ποιες υπηρεσίες θα βρει σε σας ένα ζευγάρι που αποφασίζει<br />
να σας αναθέσει την οργάνωση του γάμου<br />
των ονείρων του είτε στον τόπο διαμονής του είτε σε<br />
κάποιο ελληνικό νησί;<br />
Σαν event planner διαθέτω όλο τον μηχανισμό υλοποιήσεις<br />
όλων των request και υπηρεσιών μαζί με την ομάδα<br />
μου στην Αθηναϊκή Ριβιέρα ή σε κάποιο ελληνικό νησί.<br />
Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδα www.weddings2<br />
greece.com<br />
Ποιες δυσκολίες καλείται να αντιμετωπίσει ένα ζευγάρι<br />
που επιλέγει να παντρευτεί μακριά από τον τόπο<br />
διαμονής του και με ποιο τρόπο ένας wedding planner<br />
μπορεί να σώσει την κατάσταση;<br />
Σιγουρά το να επιλέξει ένα ζευγάρι, που βρίσκεται σε<br />
διαφορετικό κράτος, να έχει έναν έμπειρο event planner<br />
στην χώρα που πραγματοποιεί τον γάμο του είναι επιβεβλημένο<br />
και απαραίτητο. Πρέπει να νιώσει ασφάλεια ότι<br />
όλα θα είναι στην ώρα τους και έτσι όπως τα έχει ζητήσει<br />
το ζευγάρι, έτσι ώστε ό,τι δύσκολο παρουσιαστεί να<br />
μπορέσει ο event planner να το αντιμετωπίσει χωρίς να<br />
αγχωθούν οι μελλόνυμφοι.<br />
Πότε ξεκινήσατε να δραστηριοποιήστε στην κατηγορία<br />
των destination weddings;<br />
Η ενασχόληση προέκυψε στην πορεία, εξαιτίας της μεγάλης<br />
εμπειρίας στην κατηγορία των γάμων αλλά και της<br />
55
αφιέρωμα<br />
Το bar στο ξενοδοχείο<br />
ΜΙΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΗΓΗ ΕΣΌΔΩΝ<br />
ΜΕ ΑΠΕΡΙΌΡΙΣΤΕΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΕΣ<br />
Του Πέτρου Κυπραίου<br />
Οι περισσότεροι ξενοδόχοι αναζητούν διαρκώς<br />
τρόπους, προκειμένου να αναβαθμίσουν την<br />
εμπειρία διαμονής και να προσφέρουν στους<br />
επισκέπτες τους υψηλού επιπέδου υπηρεσίες. Το γρήγορο<br />
service, η καθαριότητα στα δωμάτια και τους κοινόχρηστους<br />
χώρους ή ίσως ένα αξιοπρεπές εστιατόριο<br />
αποτελούν προτεραιότητα για τον κλάδο της ξενοδοχίας,<br />
ενώ πολλά είναι τα τουριστικά καταλύματα ανά τον<br />
κόσμο που «επενδύουν» σε πισίνες, γυμναστήρια και<br />
spa. Παρόλα αυτά, ένα σημαντικό ποσοστό επισκεπτών<br />
αναζητά κάτι πολύ πιο απλό κατά την περίοδο των διακοπών<br />
του. Έναν καθαρό, φιλικό και φιλόξενο χώρο στο<br />
ξενοδοχείο για να περάσει το απόγευμα ή το βράδυ του.<br />
Ανεξαρτήτως επομένως του μεγέθους της επιχείρησης,<br />
ένα αξιοπρεπές bar είναι αυτό που αναζητούν συχνά οι<br />
πελάτες. Γι΄ αυτό ο επαγγελματίας του τουρισμού δεν<br />
πρέπει να υποτιμά τη σημασία του. Μετά από 3 σχεδόν<br />
χρόνια πανδημίας, οι ξενοδόχοι είναι αρκετά διστακτικοί<br />
όταν πρόκειται να επενδύσουν σε νέες εγκαταστάσεις.<br />
Ενώ όμως μια πισίνα απαιτεί τον κατάλληλο χώρο και<br />
σημαντικά κεφάλαια για να υλοποιηθεί, ο εξοπλισμός του<br />
ξενοδοχειακού bar αποτελεί μια πιο εύκολη διαδικασία,<br />
που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των εσόδων.<br />
ΜΕΓΆΛΗ ΓΚΆΜΆ ΧΩΡΊΣ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ<br />
Όπως έχουν δείξει αρκετές έρευνες τα τελευταία χρόνια,<br />
οι σύγχρονοι επισκέπτες επιλέγουν προορισμούς όχι<br />
μόνο για να χαλαρώσουν στην παραλία, αλλά κυρίως για<br />
να αποκομίσουν νέες εμπειρίες. Η ύπαρξη ενός μέρους<br />
που μπορεί ο τουρίστας να συζητήσει με άλλους είναι<br />
56
«Αν το bar εξοπλιστεί με<br />
μπύρες, τα βασικά αλκοολούχα<br />
ποτά και μερικά καλά κρασιά,<br />
θα υπάρχει πάντα κάτι για<br />
κάθε επισκέπτη»<br />
αναπόσπαστο κομμάτι της ξενοδοχειακής εμπειρίας, με<br />
αποτέλεσμα το bar να γίνεται συχνά σημείο αναφοράς.<br />
Σε αντίθεση με άλλες επιχειρήσεις, ένα ξενοδοχείο δε<br />
χρειάζεται να είναι εξοπλισμένο με κάθε ποτό που κυκλοφορεί<br />
στην αγορά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διαμορφωθεί<br />
ένας ευχάριστος χώρος με μια ικανοποιητική γκάμα<br />
επιλογών που να καλύπτει το μεγαλύτερο ποσοστό<br />
των προτιμήσεων. Αν το bar εξοπλιστεί με τις βασικές<br />
μπύρες, τα αλκοολούχα ποτά και μερικά καλά κρασιά, θα<br />
υπάρχει πάντα κάτι για κάθε επισκέπτη.<br />
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΊΣ ΠΡΟΜΗΘΕΊΕΣ ΚΆΊ ΤΟ<br />
ΠΡΟΣΩΠΊΚΟ<br />
Όπως συμβαίνει με κάθε πτυχή της ξενοδοχειακής δραστηριότητας,<br />
ένα καλό bar προϋποθέτει και καλούς συνεργάτες.<br />
Ένας παράγοντας που εξασφαλίζει την ομαλή<br />
λειτουργία του είναι ο προμηθευτής και το προσωπικό,<br />
που πρέπει να είναι πάντα πρόθυμο και φιλικό. Τα ποτά<br />
δεν είναι άλλωστε το μόνο που πρέπει να σκεφτεί ένας<br />
ξενοδόχος, αφού η προσπάθεια δε θα αποδώσει «καρπούς»,<br />
αν δεν υπάρχουν, για παράδειγμα, αρκετά ποτήρια<br />
ή καλαμάκια. Για το λόγο αυτό, οι ξενοδόχοι συνήθως<br />
επιλέγουν έναν προμηθευτή που εμπιστεύονται με<br />
καλό stock, προκειμένου να είναι σίγουροι ότι θα έχουν<br />
ό,τι χρειάζονται σε κάθε περίπτωση. Σε δεύτερη φάση,<br />
η λειτουργία ενός bar, χωρίς αυτά των ξενοδοχείων να<br />
αποτελούν εξαίρεση, επηρεάζονται σημαντικά από τις<br />
καταναλωτικές προτιμήσεις που κυριαρχούν ανά περίοδο<br />
στην αγορά.<br />
στην αγορά τα τελευταία χρόνια και, όπως όλα δείχνουν,<br />
έχει έρθει για να…μείνει. Πρόκειται για μια ομάδα προϊόντων<br />
που κερδίζει «έδαφος» μέρα με τη μέρα και μπορεί<br />
να καταναλωθεί όλες τις ώρες και από κάθε ηλικιακή<br />
ομάδα. Δεν είναι λίγοι οι επισκέπτες ενός ξενοδοχείου<br />
που αναζητούν ένα δροσερό ποτό δίπλα στην πισίνα<br />
χωρίς όμως να επιθυμούν τις αρνητικές επιπτώσεις του<br />
αλκοόλ στον οργανισμό τους. Πρόκειται για κωδικούς<br />
που επιλέγουν κυρίως όσοι έχουν ενσωματώσει στην<br />
καθημερινότητά τους πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες,<br />
είτε είναι Έλληνες είτε ξένοι, ή αποφεύγουν γενικά την<br />
κατανάλωση αλκοόλ.<br />
Η ΤΆΣΗ ΤΩΝ ΕΤΟΊΜΩΝ COCKTAILS<br />
H αυξημένη ζήτηση για έτοιμα σε κουτάκια cocktails ξεκίνησε<br />
εν μέσω πανδημίας, εξακολουθεί όμως να κατέχει<br />
μια θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών και μετά την<br />
άρση των περισσότερων περιορισμών. Η γκάμα και οι<br />
ΕΝΊΣΧΥΟΥΝ ΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥΣ ΟΊ ΚΩΔΊΚΟΊ ΧΩΡΊΣ<br />
ΆΛΚΟΟΛ<br />
Τα εναλλακτικά ποτά χωρίς αλκοόλ, ιδιαίτερα στην κατηγορία<br />
της μπύρας, αποτελούν μια τάση που κυριάρχησε<br />
57
αφιέρωμα<br />
«Στις περισσότερες<br />
τουριστικές<br />
επιχειρήσεις τα mini<br />
bar είναι εφοδιασμένα<br />
με γνωστά brands,<br />
τα οποία δεν<br />
παρουσιάζουν κάποιο<br />
ιδιαίτερο ενδιαφέρον<br />
για τον επισκέπτη»<br />
συνδυασμοί που προτείνουν οι εταιρείες έχουν ενισχυθεί<br />
αισθητά το τελευταίο διάστημα. Παράλληλα, τα εν λόγω<br />
προϊόντα θεωρούνται μια ασφαλής επιλογή, πιο φιλική<br />
προς το περιβάλλον και αρκετά πρακτική, αφού ο επισκέπτης<br />
μπορεί εύκολα να τα προμηθευτεί από το bar του<br />
ξενοδοχείου και να τα καταναλώσει στην τοποθεσία που<br />
επιθυμεί. Πρόκειται για μια τάση που αναμένεται να αναπτυχθεί<br />
περεταίρω μέσα στα επόμενα χρόνια. Ανάλογη<br />
ζήτηση παρουσιάζει και η κατηγορία των mocktails, που<br />
αποτελούν εναλλακτικές προτάσεις ποτών χωρίς αλκοόλ.<br />
ΟΦΈΛΗ ΑΛΛΑ ΚΑΙ…ΠΡΟΚΛΗΣΈΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ<br />
ΞΈΝΟΔΟΧΟ<br />
Παρά το γεγονός ότι το bar μπορεί να αποφέρει σημαντικά<br />
οφέλη στο ξενοδοχείο, υπάρχουν αρκετές προκλήσεις<br />
που καλείται να αντιμετωπίσει ο επαγγελματίας. Μια κακή<br />
στρατηγική τιμολόγησης μπορεί να επηρεάσει τις πωλήσεις,<br />
ενώ τα ξενοδοχεία καλούνται να θέσουν αυστηρούς<br />
κανόνες όσον αφορά το θόρυβο, ώστε να μην αναστατωθούν<br />
οι λοιποί επισκέπτες που διαμένουν στο κατάλυμα.<br />
Παράλληλα, το προσωπικό αρκετές φορές βρίσκεται<br />
αντιμέτωπο με διαφωνίες ή και καβγάδες, που πρέπει να<br />
διαχειριστεί καταλλήλως προκειμένου να μη βλάψει το<br />
brand name του ξενοδοχείου. Επιπλέον, η έλλειψη προσωπικού<br />
είναι ένα θέμα που απασχολεί τον κλάδο. Ένα<br />
επιτυχημένο bar προϋποθέτει εξειδικευμένο προσωπικό<br />
που να γνωρίζει το αντικείμενο. Είναι αρκετά όμως τα<br />
ξενοδοχεία που εξακολουθούν να επενδύουν μόνο στις<br />
βασικές ειδικότητες.<br />
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΒΟΛΗ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟ BAR<br />
Όπως επισημαίνουν συχνά οι ειδικοί του κλάδου, όσες<br />
επενδύσεις και να γίνουν σε μια τουριστική επιχείρηση,<br />
το marketing και η δυναμική προβολή καθορίζουν ουσιαστικά<br />
το τελικό αποτέλεσμα. Όπως ακριβώς ένας ξενοδόχος<br />
αποφασίζει να προβάλει τα δωμάτια ή την πισίνα στα<br />
μέσα κοινωνικής δικτύωσης και να σχεδιάσει καμπάνιες<br />
προώθησης, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο πρέπει να κινηθεί<br />
και στην περίπτωση του bar.<br />
58
aνακαίνιση<br />
Πισίνες ξενοδοχείου<br />
ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ<br />
ΓΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΑ PROJECTS ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ<br />
Της Ελένης Σαραντάκη<br />
Οι πισίνες αποτελούν κατασκευές που παραδοσιακά<br />
συνδέονται στενά με τον τομέα της<br />
φιλοξενίας, αφού λειτουργούν ως πόλος έλξης<br />
επισκεπτών δίνοντας μια αίσθηση πολυτέλειας στο κατάλυμα.<br />
Μια σωστή εγκατάσταση μπορεί να γίνει πηγή<br />
όμορφων αναμνήσεων για τους πελάτες, που ταυτόχρονα<br />
συμβάλλει στην προώθηση του ξενοδοχείου, αυξάνοντας<br />
τις κρατήσεις. Πλέον υπάρχουν αρκετές επιλογές<br />
όσον αφορά τις ξενοδοχειακές πισίνες που μεγιστοποιούν<br />
την ικανοποίηση των πελατών, ενώ την ίδια στιγμή<br />
παραμένουν μια βιώσιμη επένδυση για την επιχείρηση.<br />
ΜΟΝΑΔΙΚΉ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΧΑΛΑΡΩΣΉΣ ΚΑΙ<br />
EXTRA ΕΣΟΔΑ<br />
Η πισίνα έχει την ικανότητα να προσελκύει επισκέπτες<br />
όλων των ηλικιών σε κάθε τύπου τουριστικό κατάλυμα.<br />
Ανά περιόδους παρατηρούνται πολλές διαφορετικές<br />
τάσεις τόσο στα αστικά ξενοδοχεία, που προσφέρουν<br />
μια όαση δροσιάς μέσα στην πόλη, όσο και στα resorts.<br />
Πρόκειται σίγουρα για ένα βασικό «όπλο» που εκτοξεύει<br />
την προβολή στα social media, κάτι απαραίτητο για την<br />
προσέλευση περισσότερων πελατών. Η πισίνα σε συνδυασμό<br />
με πρόσθετες παροχές, όπως τα ποτά από το μπαρ,<br />
για παράδειγμα, δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα<br />
χαλάρωσης. Οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο<br />
συγκεκριμένο τομέα πλέον προσφέρουν αρκετές καινοτομίες,<br />
αφού χρησιμοποιούν νέες τεχνολογίες και συστήματα<br />
με real-time data, συνδυάζοντας μοντέρνες τεχνικές<br />
κατασκευής που μειώνουν το λειτουργικό κόστος.<br />
ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ<br />
ΠΙΣΙΝΕΣ<br />
Οι σύγχρονες προτάσεις στις ξενοδοχειακές πισίνες<br />
επιτρέπουν στους επαγγελματίες να διαλέξουν ανάμεσα<br />
60
«Yπάρχουν αρκετές<br />
επιλογές όσον αφορά<br />
τις ξενοδοχειακές<br />
πισίνες που<br />
μεγιστοποιούν την<br />
ικανοποίηση των<br />
πελατών, ενώ την ίδια<br />
στιγμή παραμένουν<br />
μια βιώσιμη επένδυση<br />
για την επιχείρηση»<br />
σε μια μεγάλη γκάμα σχεδίων που ταιριάζουν στο μέγεθος<br />
και τις ανάγκες κάθε επιχείρησης και προσελκύουν<br />
περισσότερους επισκέπτες. Για παράδειγμα, αρκετά είναι<br />
τα ξενοδοχεία που επενδύουν σε πισίνες στην ταράτσα,<br />
αφού προσφέρουν προνομιακή θέα, αίσθηση πολυτέλειας<br />
και είναι εύκολο η λειτουργία τους να συνοδευτεί<br />
από άλλες υπηρεσίες ψυχαγωγίας. Οι Infinity pools πάλι<br />
έχουν σχεδιαστεί για να «απογειώνουν» τη θέα και τον<br />
περιβάλλοντα χώρο, αποτελώντας ένα από τα μεγαλύτερα<br />
trends στα ξενοδοχεία τα τελευταία χρόνια. «Έδαφος»<br />
σταθερά κερδίζουν και οι πισίνες που είναι κατασκευασμένες<br />
από γυαλί ή διαθέτουν ακρυλικούς τοίχους.<br />
Προσφέρουν μια ιδιαίτερη αισθητική, επιτρέποντας στους<br />
επισκέπτες να δουν τι κρύβεται μέσα στον πάτο. Οι πισίνες<br />
τύπου Leisure στοχεύουν στην αναβάθμιση των<br />
εξωτερικών δραστηριοτήτων και της ψυχαγωγίας, προσελκύοντας<br />
κυρίως οικογένειες, καθώς είναι ιδανικές για<br />
αθλητικές δραστηριότητες. Πρόκειται για έναν από τους<br />
πιο δημοφιλείς τύπους πισίνας.<br />
γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς σε eco-friendly ξενοδοχεία<br />
και resorts, που υπόσχονται αρμονία και αναβαθμισμένη<br />
εμπειρία διαμονής. Αυτού του τύπου οι πισίνες μπορούν<br />
να εξοπλιστούν με σιντριβάνια, όμως η κατασκευή τους<br />
εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον περιβάλλοντα χώρο.<br />
Εναλλακτικά, τα splash parks είναι μια λύση που ταιριάζει<br />
σε ξενοδοχεία που επιδιώκουν να προσελκύσει μικρούς<br />
επισκέπτες με τους γονείς τους, καλλιεργώντας μια πιο οικογενειακή<br />
ατμόσφαιρα. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές<br />
παιδικές πισίνες, τα splash parks είναι σχεδιασμένα για να<br />
προάγουν τη διασκέδαση με διαδραστικά σιντριβάνια, διαφορετικά<br />
χρώματα και σχήματα, περιοχές με κύμα, παιχνίδια<br />
και άλλα εποχιακά στοιχεία. Στις εν λόγω εγκαταστάσεις<br />
η ασφάλεια κατέχει τον πρωτεύοντα ρόλο, γι’ αυτό<br />
είναι πάντα ρηχές εξαιτίας του κοινού που απευθύνονται.<br />
ECO-FRIENDLY ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΟΥΣ<br />
ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ<br />
Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται αύξηση του ποσοστού<br />
των τουριστών που αναζητούν οικολογικές, πιο φιλικές<br />
προς το περιβάλλον λύσεις και στα ξενοδοχεία. Σε<br />
αρκετές τουριστικές επιχειρήσεις, κυρίως του εξωτερικού,<br />
παρατηρούνται εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι με<br />
έντονο το πράσινο στοιχείο. Φιλοξενούν φυσικές πισίνες<br />
και λιμνούλες, που επιτρέπουν στους επισκέπτες να έρθουν<br />
πιο κοντά στη φύση και να αισθανθούν ότι συνδέονται<br />
με το περιβάλλον. Πρόκειται για μια λύση που έχει<br />
61
aνακαίνιση<br />
«Tα splash parks είναι<br />
μια λύση που ταιριάζει σε<br />
ξενοδοχεία που επιδιώκουν<br />
να προσελκύσει μικρούς<br />
επισκέπτες με τους γονείς<br />
τους, καλλιεργώντας<br />
μια πιο οικογενειακή<br />
ατμόσφαιρα»<br />
«ΑΠΌΛΥΤΗ» ΧΑΛΑΡΩΣΗ ΣΕ ΠΙΣΙΝΕΣ LAGOON<br />
Οι πισίνες Lagoon, που συνήθως συνοδεύονται από<br />
αρκετά φυτά, αποτελούν μια καινοτόμο πρόταση στην κατηγορία<br />
των ξενοδοχειακών πισινών, που γρήγορα έγινε<br />
μεγάλο trend στον τομέα της φιλοξενίας. Είναι σχεδιασμένες<br />
έτσι ώστε να προσθέσουν μια «νότα» πολυτέλειας<br />
στο χώρο, αφού μοιάζουν με ήσυχες οάσεις στην καρδιά<br />
μεγάλων μονάδων. Η κατασκευή τους είναι δυνατή<br />
σε απεριόριστα σχέδια και μεγέθη, ενώ αυτού του τύπου<br />
οι πισίνες μπορούν να φιλοξενήσουν μια μεγάλη ποικιλία<br />
από δραστηριότητες, αυξάνοντας τα έσοδα σε ένα<br />
ξενοδοχείο. Τέτοιες δραστηριότητες είναι το κολύμπι, το<br />
kayak ή το sup και πλαισιώνονται συνήθως από cocktail<br />
bars και ξαπλώστρες. Η χαλάρωση έχει αποκτήσει νέο<br />
νόημα άλλωστε μετά την πανδημία, αφού το wellness και<br />
η ευεξία αποτελούν «δυνατά» trends της περιόδου. Οι<br />
πισίνες Lagoon μπορούν να κατασκευαστούν εύκολα σε<br />
οποιοδήποτε χώρο και διαθέτουν συχνά υδρομασάζ, hot<br />
tubs για χαλάρωση, σάουνα, steam baths κ.α.<br />
ΤΑ ΌΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΠΕΝΔΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΌΝ<br />
ΞΕΝΌΔΌΧΌ<br />
Η πισίνα, ανεξαρτήτως μεγέθους και είδους, αποτελεί μια<br />
επένδυση που μεταμορφώνει το χώρο και δίνει αξία και<br />
στον επισκέπτη και στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου.<br />
Ένα από τα βασικά οφέλη που προκύπτουν για τον ξενοδόχο<br />
είναι η αύξηση των εσόδων, αφού η περιοχή της<br />
πισίνας μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της κίνησης και<br />
του κόστους διαμονής. Επιπροσθέτως, είναι συνηθισμένο<br />
η πισίνα να περιβάλλεται από υπηρεσίες που αναβαθμίζουν<br />
την εμπειρία των επισκεπτών. Οι πωλήσεις του bar,<br />
οι αθλητικές δραστηριότητες ή κάποια μαθήματα που<br />
συνδέονται με την ευεξία, βοηθούν τον επαγγελματία να<br />
κάνει γρήγορη απόσβεση της επένδυσης που χρειάστηκε<br />
για την κατασκευή της πισίνας. Παράλληλα, όταν οι<br />
τουρίστες αναζητούν καταλύματα online για τις επόμενες<br />
διακοπές τους, η πισίνα είναι αυτή που δίνει «πόντους»<br />
στο ξενοδοχείο, αφού μπορούν εύκολα να φανταστούν<br />
τον εαυτό τους να χαλαρώνει δίπλα της κάτω από τον<br />
καλοκαιρινό ήλιο. Οι εν λόγω εγκαταστάσεις γίνονται<br />
brand trademark για το ξενοδοχείο, διαφοροποιώντας το<br />
κατάλυμα από τον ανταγωνισμό.<br />
Η ΤΕΧΝΌΛΌΓΙΑ ΣΤΙΣ ΠΙΣΙΝΕΣ<br />
Οι πισίνες σήμερα έχουν περάσει σε νέο επίπεδο, εξαιτίας<br />
των καινοτόμων τεχνολογιών που έρχονται να<br />
αναβαθμίσουν την εμπειρία. Ο LED φωτισμός, για παράδειγμα,<br />
προετοιμάζει το χώρο και δημιουργεί την κατάλληλη<br />
ατμόσφαιρα για τις βραδινές δραστηριότητες, ενώ<br />
τα αυτόματα καλύμματα είναι μια λύση σχεδιασμένη να<br />
διατηρεί τη θερμοκρασία και το νερό καθαρό κάθε φορά<br />
που η εγκατάσταση δε χρησιμοποιείται. Παράλληλα, τα<br />
robot πισίνας, αποτελούν εντελώς αυτόνομες σκούπες,<br />
που τοποθετούνται συνήθως το βράδυ και καθαρίζουν<br />
πλήρως την πισίνα συλλέγοντας φύλλα και σκόνη στην<br />
ενσωματωμένη σακούλα της πισίνας.<br />
62
Floating Breakfast<br />
ΤΟ ΕΞΩΤΙΚΟ ΠΛΩΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΥ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΤΗΝ ΠΙΣΙΝΑ<br />
ΣΕ ΣΗΜΕΙΟ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ<br />
advertorial<br />
Η<br />
πισίνα αποτελεί σίγουρα μια επένδυση που αποφέρει<br />
σημαντικά οφέλη στο ξενοδοχείο, όμως<br />
μία είναι η υπηρεσία που μπορεί να την «απογειώσει»,<br />
μεταμορφώνοντάς τη σε σημείο αναφοράς στα<br />
social media και κατ’ επέκταση να αυξήσει τις κρατήσεις<br />
στο κατάλυμα. Το Floating Breakfast, το απόλυτο trend<br />
στον τομέα φιλοξενίας αυτή τη στιγμή, αποτελούσε στο<br />
παρελθόν μια υπηρεσία πρωινού σε εξωτικούς προορισμούς<br />
που οι περισσότεροι έβλεπαν μόνο μέσα από φωτογραφίες.<br />
Τώρα όμως κάθε ξενοδοχείο, μικρό ή μεγάλο,<br />
μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες του το πλωτό<br />
πρωινό και ταυτόχρονα να αποκτήσει δωρεάν διαφημιστική<br />
προβολή στο Facebook ή στο Instagram από τις<br />
δεκάδες φωτογραφίες από την πισίνα που αναρτούν οι<br />
επισκέπτες την ώρα του πρωινού τους.<br />
αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας διαμονής. Το Floating<br />
Breakfast όμως δεν είναι απλά μια υπηρεσία αλλά ένα<br />
εκπληκτικό εργαλείο marketing, αφού λειτουργεί ως μαγνήτης,<br />
ιδιαίτερα για ζευγάρια που ονειρεύονται ένα ταξίδι<br />
αναψυχής και αναζητούν ρομαντικές εμπειρίες που συνήθως<br />
έχουν εντοπίσει προηγουμένως στο διαδίκτυο. Η<br />
υπηρεσία του Floating Breakfast μπορεί να γίνει ένα από<br />
τα κριτήρια επιλογής καταλύματος για να περάσει κάποιος<br />
τις διακοπές του και κυρίως να προσελκύσει πελάτες υψηλότερων<br />
βαλαντίων που αναζητούν πολυτελείς υπηρεσίες<br />
και υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση. Ο 100% χειροποίητος<br />
δίσκος διατίθεται σε διαφορετικά χρώματα, μεγέθη<br />
και σχέδια προκειμένου ο ξενοδόχος να επιλέξει αυτό που<br />
ανταποκρίνεται στις ανάγκες τις δικής του επιχείρησης.<br />
Κατασκευάζεται από συνθετικό Rattan, έχει σκελετό αλουμινίου,<br />
περιλαμβάνει υποδοχές για τη στήριξη ποτηριών<br />
και το εσωτερικό του ενισχύεται με αφρώδες υλικό, που<br />
προσφέρει το floating effect χωρίς να είναι ορατό.<br />
Το Floating Breakfast, μια υπηρεσία που όλο και περισσότεροι<br />
ταξιδιώτες έχουν στο bucket list τους, μπορεί να<br />
κάνει όντως τη διαφορά σε μια επιχείρηση που επιθυμεί<br />
να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό. Είναι διαθέσιμη<br />
τα τελευταία λίγα χρόνια και στην Ελλάδα, αποτελώντας<br />
μια ιδανική πρόταση για να αυξήσει το ξενοδοχείο<br />
την κατανάλωση εντός των εγκαταστάσεών του. Εκτός<br />
από το οικονομικό όφελος όμως που προσφέρει στην<br />
επιχείρηση, το σημαντικότερο πλεονέκτημα του Floating<br />
Breakfast είναι η δημιουργία δωρεάν προβολής και<br />
content για το κατάλυμα, καθώς οι επισκέπτες μοιράζονται<br />
φωτογραφικό υλικό και stories με το εξωτικό πρωινό<br />
τους στα Social Media, δημιουργώντας παράλληλα αυξημένη<br />
ροή θετικών reviews.<br />
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το<br />
www.floatingbreakfast.gr<br />
Η ΥΠΗΡΕΣΊΑ ΠΟΥ ΟΊ ΕΠΊΣΚΕΠΤΕΣ ΘΑ<br />
ΘΥΜΟΥΝΤΑΊ ΓΊΑ ΠΑΝΤΑ<br />
Το πρωινό άλλωστε αποτελεί μια ζωτικής σημασίας υπηρεσία<br />
για κάθε τουριστικό κατάλυμα, αφού σηματοδοτεί<br />
το ξεκίνημα της ημέρας για τον ταξιδιώτη και θεωρείται<br />
63
τάσεις<br />
Τα ταξίδια του 2022<br />
ΝΕΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ<br />
ΑΛΛΑΖΟΥΝ ΤΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ<br />
Του Πέτρου Κυπραίου<br />
Κάθε χρόνο νέες τάσεις εμφανίζονται στην κατηγορία<br />
των ταξιδιών, οι οποίες επηρεάζουν σημαντικά<br />
τον τομέα του τουρισμού και τη φιλοξενία.<br />
Τα τελευταία χρόνια όμως, η βαρύτητα της υγειονομικής<br />
κρίσης, λειτούργησε σαν καταλύτης, ώστε να μη γίνεται<br />
λόγος πλέον για παροδικά trends αλλά για μεταβολές<br />
που οδηγούν τη βιομηχανία σε ένα πιο υγιές και βιώσιμο<br />
μέλλον. Το 2022 είναι το έτος που στα ταξίδια παρατηρούνται<br />
αρκετές αλλαγές. Τις νέες ταξιδιωτικές τάσεις<br />
που αναδύθηκαν μετά την πανδημία αποκαλύπτει πρόσφατη<br />
έρευνα της Sabre. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία,<br />
μετά από μια τριετία γεμάτη περιορισμούς, τα ταξί-<br />
δια «εκδίκησης» έχουν την τιμητική τους, αφού πολλοί<br />
είναι αυτοί που επιθυμούν να ταξιδέψουν από αντίδραση.<br />
Επίσης, οι ταξιδιώτες έχουν αρχίσει να στρέφονται προς<br />
τους ειδικούς, δηλαδή τους ταξιδιωτικούς πράκτορες,<br />
αφού ακόμα είναι αρκετά επιφυλακτικοί, ιδιαίτερα στα<br />
μακρινά ταξίδια. Η έρευνα της Sabre παράλληλα αποκαλύπτει<br />
ότι το 87% των καταναλωτών δηλώνει ότι τα αειφόρα<br />
ταξίδια είναι κάπως ή πολύ σημαντικά για αυτούς<br />
και το 77% αναμένει από τους ταξιδιωτικούς προμηθευτές<br />
να προσφέρουν πιο αειφόρες προσφορές, ενώ τα<br />
επαγγελματικά ταξίδια ανακάμπτουν σταδιακά. Τέλος, η<br />
τεχνολογία φαίνεται ότι θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό<br />
64
«Μετά από μια τριετία γεμάτη περιορισμούς, τα ταξίδια<br />
«εκδίκησης» έχουν την τιμητική τους. Πολλοί είναι αυτοί που<br />
επιθυμούν να ταξιδέψουν από αντίδραση»<br />
το μέλλον της τουριστικής βιομηχανίας, όπως και οι συνεργασίες<br />
μεταξύ ταξιδιωτικών γραφείων και αεροπορικών.<br />
Την ίδια στιγμή, αισιόδοξα είναι τα μηνύματα για την<br />
ανάκαμψη του παγκόσμιου τουρισμού, σύμφωνα με το<br />
τελευταίο Παγκόσμιο Βαρόμετρο Τουρισμού του Παγκόσμιου<br />
Οργανισμού Τουρισμού (UNWTO). Πιο συγκεκριμένα,<br />
οι διεθνείς αφίξεις τουριστών το 2022 υπολογίζεται<br />
ότι θα κινηθούν στο 55% με 70% του 2019, με το 48%<br />
των ειδικών να προβλέπει ότι η οριστική ανάκαμψη θα<br />
έρθει το 2023 και το 44% μέσα στο 2024. Τα στοιχεία<br />
επίσης αναφέρουν ότι ο διεθνής τουρισμός σημείωσε σε<br />
ετήσια βάση αύξηση 182% από τον Ιανουάριο μέχρι το<br />
Μάρτιο του 2022 και οι προορισμοί υποδέχτηκαν 117<br />
εκατομμύρια διεθνείς αφίξεις σε σύγκριση με 41 εκατομμύρια<br />
το πρώτο τρίμηνο του 2021. Από τα επιπλέον<br />
76 εκατομμύρια διεθνών αφίξεων για το πρώτο τρίμηνο,<br />
τον Μάρτιο καταγράφηκαν περίπου τα 47 εκατομμύρια,<br />
γεγονός που δείχνει ότι η ανάκαμψη επιταχύνεται, όπως<br />
υπογραμμίζει ο ΠΟΤ. Παράλληλα, η Καραϊβική και η ευρωπαϊκή<br />
Νότια Μεσόγειος συνεχίζουν να παρουσιάζουν<br />
τους ταχύτερους ρυθμούς ανάκαμψης. Η γηραιά ήπειρος<br />
υποδέχθηκε σχεδόν τέσσερις φορές περισσότερες διεθνείς<br />
αφίξεις (+280%) από ό,τι το 1ο τρίμηνο του 2021,<br />
με τα αποτελέσματα να βασίζονται στην ισχυρή ενδοπεριφερειακή<br />
ζήτηση. Στην Αμερική οι αφίξεις υπερδιπλασιάστηκαν<br />
(+117%) το ίδιο τρίμηνο. Ωστόσο, οι αφίξεις στην<br />
Ευρώπη και την Αμερική εξακολουθούν να είναι 43% και<br />
46% χαμηλότερες από τα επίπεδα του 2019 αντίστοιχα.<br />
Τι είναι αυτό όμως που αναζητούν οι ταξιδιώτες μετά από<br />
σχεδόν τρία χρόνια πανδημίας;<br />
ΕΠΕΚΤΕΊΝΕΤΕ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑΣ ΚΑΊ<br />
ΣΤΑ ΤΑΞΊΔΊΑ<br />
Η τεχνολογία εν μέσω πανδημίας απέκτησε νέα δυναμική<br />
και όσο περνούν τα χρόνια αναμένεται ο ρόλος της<br />
να επεκταθεί στον τουριστικό κλάδο. Η αρχή στα ταξίδια<br />
έγινε με τα ψηφιακά πιστοποιητικά εμβολιασμού, στη<br />
συνέχεια όμως η ανάγκη για συνεχή ενημέρωση κατά τη<br />
διάρκεια των ταξιδιών, έδειξε ότι η τεχνολογία αποτελεί<br />
ένα χρήσιμο εργαλείο για τον τουρισμό που προσφέρει<br />
πολλές νέες δυνατότητες. Η ανέπαφη τεχνολογία,<br />
όπως δείχνουν οι έρευνες της περιόδου, αποτελεί πλέον<br />
αναπόσπαστο κομμάτι της ταξιδιωτικής εμπειρίας, με τις<br />
εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο να προχωρούν<br />
σε καινοτομίες προκειμένου να διατηρήσουν τους<br />
ταξιδιώτες ασφαλείς και να προσφέρουν άμεση πρόσβα-<br />
65
τάσεις<br />
«Τα ταξιδιωτικά<br />
πρακτορεία δεν<br />
αποτελούν απλώς ένα<br />
μέσο που συνδέει<br />
έναν προορισμό με<br />
κάποιον άλλον, αλλά<br />
την πηγή «σοφίας»<br />
και ενημέρωσης»<br />
ση σε κάθε είδους πληροφορία. Το ανέπαφο check-in<br />
και boarding, η δυνατότητα παραγγελίας φαγητού μέσω<br />
εφαρμογών ή η υποστήριξη μέσω chat αποτελούν λύσεις<br />
που καθησυχάζουν τον ταξιδιώτη και κυριαρχούν<br />
μέσα στο 2022. Προσεχώς μάλιστα αναμένεται να αυξηθεί<br />
η σημασία των AR/VR τεχνολογιών, μέσα από λύσεις<br />
όπως είναι τα εικονικά ταξίδια σε σουίτες ξενοδοχείων,<br />
καμπίνες αεροσκαφών, μουσεία ή άλλα σημεία τουριστικού<br />
ενδιαφέροντος. Αυτές οι τεχνολογίες βοηθούν τον<br />
ταξιδιώτη να εξερευνήσει προκαταβολικά έναν προορισμό<br />
και να σχεδιάσει με μεγαλύτερη ακρίβεια το ταξίδι<br />
του. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Skift και της<br />
Oracle Hospitality, ένα σημαντικό ποσοστό των επισκεπτών<br />
δεν επιθυμεί να έρχεται σε επαφή με το προσωπικό<br />
του ξενοδοχείου και θα προτιμούσε αυτοματοποιημένες<br />
τεχνολογικά λύσεις, προκειμένου να εξυπηρετηθεί.<br />
Όπως επισημαίνεται στην έρευνα, περισσότερο από το<br />
70% των πελατών προτιμούν ένα ξενοδοχείο με τεχνολογία<br />
που θα τους επιτρέπει να διαχειρίζονται ολόκληρη<br />
την εμπειρία τους μέσω των κινητών τους είτε πρόκειται<br />
για το check-in είτε για πληρωμές, ώστε να έχουν περιορισμένη<br />
επαφή όχι μόνο με το προσωπικό αλλά και με<br />
τους υπόλοιπους επισκέπτες. Αυτό πρακτικά σημαίνει<br />
ότι οι ξενοδόχοι καλούνται να προχωρήσουν σε σχετικές<br />
επενδύσεις που θα αυτοματοποιήσουν κάποιες από τις<br />
διαδικασίες ή οποίες μάλιστα θα δώσουν λύσεις και στο<br />
πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού.<br />
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ Η ΚΑΘΟΔΗΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΙΔΙΚΩΝ<br />
Οι απαιτήσεις των ταξιδιωτών έχουν αυξηθεί μετά την<br />
πανδημία και για το λόγο αυτό αναζητούν πιο έντονα<br />
από ποτέ την καθοδήγηση ενός ειδικού, προκειμένου να<br />
εξασφαλίσουν ένα ταξίδι χωρίς εκπλήξεις. Κι ενώ στο<br />
παρελθόν ο σχεδιασμός γινόταν με την ανάγνωση των<br />
κριτικών στα διάφορα sites ή με σχολαστική περιήγηση<br />
στο διαδίκτυο, πλέον υπάρχουν πολλοί ακόμη παράγοντες<br />
που καλούνται να σκεφτούν οι τουρίστες. Η ενημέρωση<br />
σχετικά με τα μέτρα, για παράδειγμα, που ισχύουν<br />
σε κάθε χώρα αποτελεί μια διαδικασία που θεωρείται πο-<br />
66
τάσεις<br />
λύπλοκη από αρκετούς, με αποτέλεσμα να καταφεύγουν<br />
σε επαγγελματίες που γνωρίζουν τις λεπτομέρειες χωρίς<br />
οι ίδιοι να ασχοληθούν. Από τα υγειονομικά πρωτόκολλα<br />
που ισχύουν σε καταλύματα και αξιοθέατα μέχρι την<br />
ενημέρωση για το πως θα αποφύγουν το συνωστισμό, οι<br />
ταξιδιώτες βασίζονται σε εταιρείες ταξιδιών, απαιτώντας<br />
προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και υποστήριξη σε κάθε<br />
πτυχή του ταξιδιού. Τα ταξιδιωτικά πρακτορεία δεν αποτελούν<br />
απλώς ένα μέσο που συνδέει έναν προορισμό με<br />
κάποιον άλλον, αλλά η πηγή «σοφίας» και ενημέρωσης<br />
που χρειάζονται οι πελάτες μετά από σχεδόν 3 χρόνια<br />
πανδημίας.<br />
ΝΈΈΣ ΈΜΠΈΙΡΙΈΣ ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΠΈΣ ΑΠΟΛΥΤΗΣ<br />
ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ<br />
Όσοι αποφασίζουν να ταξιδέψουν μέσα στο 2022 έχουν<br />
στο μυαλό τους να αποκομίσουν όσο το δυνατό περισσότερες<br />
εμπειρίες. Πολλοί επιθυμούν να συνδεθούν με<br />
αγαπημένα τους πρόσωπα που δεν έχουν δει για καιρό<br />
και να κάνουν διακοπές που συνδυάζουν δραστηριότητες<br />
στη φύση και εξερεύνηση χωρίς όμως πολυκοσμία. Οι<br />
ταξιδιώτες φέτος συχνά αναζητούν ονειρικούς προορισμούς<br />
και ευκαιρίες να λάβουν μέρος σε δραστηριότητες<br />
όπως η πεζοπορία, η φωτογραφία ή το kayaking. Για<br />
φέτος είναι υψίστης σημασίας ο ξενοδόχος να δίνει τη<br />
δυνατότητα στους επισκέπτες να γυμναστούν, να σχεδιάσουν<br />
ξεναγήσεις, εκδρομές, μονοήμερες κρουαζιέρες,<br />
επισκέψεις σε αρχαιολογικούς χώρους, παρέχοντάς τους<br />
παράλληλα την ευκαιρία για γαστρονομικές και οινικές<br />
εμπειρίες.<br />
«Ένα μεγάλο ποσοστό απαιτεί από τη βιομηχανία να τους δώσει<br />
περισσότερες eco-friendly επιλογές ταξιδιού»<br />
68
Οι εμπειρίες στη φύση αναμένεται<br />
να πρωταγωνιστήσουν το επόμενο<br />
χρονικό διάστημα, με τους ξενοδόχους<br />
να καλούνται να αξιοποιήσουν<br />
τους διαθέσιμους πόρους του προορισμού,<br />
δίνοντας λιγότερη έμφαση<br />
στις εσωτερικές υποδομές. Ο χρόνος σε εξωτερικές δραστηριότητες<br />
το 2021 θα είναι πιο σημαντικός για τους<br />
επισκέπτες σε σχέση με το παρελθόν, αφού η απόδραση<br />
από την καθημερινότητα της πανδημίας και η διασκέδαση<br />
είναι οι βασικοί λόγοι των ταξιδιών. Όσον αφορά<br />
το κατάλυμα που θα επιλέξουν για τη διαμονή<br />
τους, η καθαριότητα και η ασφάλεια βρίσκονται<br />
στην κορυφή των προτεραιοτήτων.<br />
Έρευνα της European Travel Commission αποκάλυψε<br />
ότι οι περισσότεροι από τους μισούς<br />
που σκοπεύουν να ταξιδέψουν το 2022 προτιμούν<br />
να μείνουν σε ξενοδοχεία ή απομονωμένα<br />
resorts για να είναι σίγουροι ότι τα πρωτόκολλα<br />
τηρούνται. Παράλληλα, ο οινοτουρισμός<br />
εξελίσσεται σε δυναμικό κομμάτι της παγκόσμιας<br />
τουριστικής βιομηχανίας, αποτελώντας μια<br />
ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία. Μπορεί η<br />
Ελλάδα να μην είναι ακόμη στις πρώτες θέσεις<br />
για τους οινόφιλους τουρίστες, όμως υπάρχουν<br />
αξιόλογα οινοποιεία, που η πλειοψηφία αυτών<br />
για χρόνια επικεντρώνονταν αυστηρά στην παραγωγή<br />
του κρασιού.<br />
«Διεθνείς εκτιμήσεις για την πορεία των<br />
επαγγελματικών ταξιδιών το 2022 προβλέπουν<br />
ανάκαμψη και πλήρη επαναφορά μέχρι το 2025»<br />
Πλέον όμως οι συνθήκες φαίνεται να ωριμάζουν, με<br />
αποτέλεσμα την αύξηση των οινοποιείων που επενδύουν<br />
στην τεχνολογική καινοτομία αλλά και στις υποδομές<br />
υψηλής αισθητικής, προκειμένου να προσελκύσουν το<br />
οινόφιλο κοινό.<br />
69
ΤΟΠΙΚΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ - ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΠΟΞ<br />
Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE<br />
1 ΑΘΗΝΑ -<br />
ΑΤΤΙΚΗ -<br />
ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΥ<br />
Σταδίου 24 -<br />
10564 Αθήνα<br />
210-3235485<br />
210-3235033<br />
aha@otenet.gr<br />
aha@all-athens-hotels.com<br />
www.all-athens-hotels.com<br />
2 ΑΡΚΑΔΙΑ<br />
mark@tri.forthnet.gr<br />
3 ΑΡΧΑΙΑ<br />
ΟΛΥΜΠΙΑ<br />
& ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ<br />
info@hotelneda.gr<br />
4 ΑΧΑΪΑ<br />
Καψάλη 9 26223<br />
Πάτρα<br />
26930-24040<br />
26930-22020<br />
info@achaiahotels.gr<br />
hpb@otenet.gr<br />
www.achaiahotels.gr<br />
5 ΔΡΑΜΑ<br />
Πλατεία Ελευθερίας<br />
66100 Δράμα<br />
2521401467<br />
2521-039372<br />
unionhoteldrama@gmail.com<br />
www.drama-hotels.gr<br />
6 ΔΕΛΦΟΙ<br />
Δελφοί Τ.Κ. 33054<br />
6944/396196<br />
apollohotel@windowslive.com<br />
7 ΔΥΤΙΚΗΣ<br />
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ<br />
52100 Καστοριά<br />
ΤΘ 183<br />
6944/100888<br />
iordanis@michailidis.eu ;<br />
iordanis@dedis.gr<br />
8 ΕΡΜΙΟΝΗ -<br />
ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙ<br />
info@akshotels.com;<br />
info@nauticabayhotel.<br />
gr;michalisalkyon@yahoo.gr<br />
9 ΕΥΒΟΙΑ<br />
Λ.Δροσιάς 60<br />
34100 Χαλκίδα<br />
22210-94830<br />
exeviahotel@gmail.com<br />
10 ΕΥΡΥΤΑΝΙΑ<br />
36100 Καρπενήσι<br />
Ευρυτανία<br />
2237080132<br />
2237024614<br />
karpenissi.hotels@gmail.com<br />
11 ΛΑΓΑΝΑΣ<br />
ΖΑΚΥΝΘΟΥ<br />
Zante Park Hotel,<br />
Λαγανάς, Ζάκυνθος,<br />
ΤΚ 29100<br />
26950-55302<br />
26950-52310<br />
26950-55298<br />
sxlagana@otenet.gr<br />
12 ΗΜΑΘΙΑ<br />
imhotels@otenet.gr<br />
13 ΗΡΑΚΛΕΙΟ<br />
Αθηνάς 18 -<br />
71306 Ηράκλειο<br />
281-0288108<br />
281-0287975<br />
info@heraklion-hotels.gr<br />
www.heraklion-hotels.gr<br />
14 ΘΑΣΟΣ<br />
Λιμένας Θάσου<br />
64004 Καβάλα<br />
info@thassos-hotels.com<br />
www.thassos-hotels.com<br />
15 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ<br />
Εγνατίας 81Α -<br />
54635 Θεσ/νικη<br />
231-0273993<br />
231-0225904<br />
info@tha.gr<br />
www.tha.gr<br />
16 ΘΡΑΚΗ<br />
Βασ. Γεωργίου 4<br />
69100 Κομοτηνή<br />
2531-036420<br />
2531-028271<br />
secretary@thracehotels.gr<br />
www.thracehotels.gr
Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE<br />
17 ΙΩΑΝΝΙΝΑ<br />
secretary.irha1@gmail.com<br />
pr@irha.gr<br />
www.irha.gr<br />
18 ΚΑΒΑΛΑ<br />
Ερυθρού Σταυρού 44<br />
65403 Καβάλα<br />
info@kavala-hotels.gr<br />
19 ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ<br />
info@kalavrita-hotels.gr<br />
www.kalavrita-hotels.gr<br />
20 ΚΑΡΠΑΘΟΣ<br />
Πηγάδια Καρπάθου<br />
85700 Κάρπαθος<br />
2245-022483<br />
2245-022483<br />
karpathoshotelsassociation<br />
@gmail.com<br />
21 ΚΕΡΚΥΡΑ<br />
Μητροπολίτου Μεθοδίου<br />
5, 4ος όροφος-<br />
49100 Κέρκυρα<br />
2661-022635<br />
2661-036629<br />
cfhotels@otenet.gr<br />
www.<br />
corfuhotelsassociation.gr<br />
22 ΚΕΦ/ΝΙΑ -ΙΘΑΚΗ<br />
Κεντρική Πλατεία,<br />
Αργοστόλι 28100<br />
Κεφαλονιά<br />
26710-25381<br />
26710-25384<br />
info@kefallonia-hotels.gr<br />
www.kefalonia-ithacahotels.gr<br />
23 ΚΟΡΙΝΘΟΣ<br />
Πατρών 52 20131<br />
Κόρινθος<br />
27410-304782<br />
info@corinthiahotels.gr,<br />
hoteltheoxenia@hotmail.com<br />
www.corinthiahotels.gr<br />
24 ΚΩΣ<br />
Αρτεμισίας 2 Τ.Θ.145<br />
85300 Κω<br />
2242-024955<br />
2242-026884<br />
info@koshotels.gr<br />
www.koshotels.gr<br />
25 ΛΑΚΩΝΙΑ<br />
Θερμοπυλών 93<br />
23100 Σπάρτη<br />
2731-023393<br />
2731-023394<br />
info@palazzo.gr<br />
info@lakonia-hotels.gr<br />
www.laconia-hotels.gr<br />
26 ΛΑΜΙΑ<br />
h-samaras@otenet.gr<br />
27 ΛΑΡΙΣΑ<br />
info@hotelmetropol.gr<br />
www.hotelslarissa.gr<br />
28 ΛΕΡΟΣ<br />
Αλίντα Λέρου 85400<br />
2247-023344<br />
22470-22375<br />
nefeli0@otenet.gr<br />
29 ΛΕΣΒΟΣ<br />
Κουντουριώτου 47Α-<br />
Στοά Κουρτζή 81100<br />
Προκυμαία - Μυτιλήνης<br />
2251-041787<br />
2251-040008<br />
exlesvos@otenet.gr<br />
https://lesvoshoteliers.<br />
gr/el/<br />
30 ΛΟΥΤΡΑ<br />
ΑΙΔΗΨΟΥ<br />
25ης Μαρτίου 39 -<br />
Λ. Αιδηψού - 34300 -<br />
Εύβοια<br />
22260-23785<br />
22260-23785<br />
visitedipsos@gmail.com<br />
www.visitedipsos.gr<br />
31 ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ<br />
info@loutrapozarhotels.org<br />
www.loutrapozarhotels.org<br />
32 ΜΑΓΝΗΣΙΑ<br />
Συκουτρή 2 38333<br />
Βόλος<br />
2421-020273<br />
2421-020618<br />
info@travel-pelion.gr<br />
33 ΜΕΣΣΗΝΙΑ<br />
Μεθώνης 11- Καλαμάτα<br />
24100<br />
2721-080148<br />
enxemes@otenet.gr<br />
www.hotelsmessinia.com
Α/Α ΕΝΩΣΕΙΣ Δ/ΝΣΗ ΕΝΩΣΕΩΝ ΤΗΛ/ΝΟ ΕΝΩΣΗΣ FAX ΕΝΩΣΗΣ Ε- MAIL WEB - SITE<br />
38 ΜΗΛΟΣ<br />
agnadimilos@otenet.gr info@<br />
ippocampos.gr<br />
39 ΜΥΚΟΝΟΣ<br />
Λιμάνι Μυκόνου<br />
84600 Μύκονος<br />
2289-024540<br />
2289-024760<br />
mykhotels@otenet.gr<br />
www.mha.gr<br />
40 ΝΑΞΟΣ<br />
Χώρα Νάξου 84300<br />
2285-025938<br />
2285-026176<br />
info@naxos-hotels.com<br />
www.naxos-hotels.org<br />
41 ΝΟΤΙΕΣ<br />
ΠΕΡΙΟΧΕΣ<br />
ΡΕΘΥΜΝΟΥ<br />
southrethymnohotels@gmail.<br />
com<br />
42 ΠΑΡΟΣ -<br />
ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ<br />
Χρυσή Ακτή 84400<br />
Πάρος Τ.Θ. 45913<br />
22840-21640,<br />
22840-41500<br />
210-6232080<br />
22840-42649<br />
210-6232082<br />
info@paroshotels.gr<br />
www.paroshotels.gr<br />
43 ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ<br />
ΣΕΛΙΝΟΥ<br />
(Χανίων)<br />
info@aris-hotel.gr<br />
44 ΠΑΤΜΟΣ<br />
patmoshoteliers@gmail.com<br />
45 ΠΙΕΡΙΑ<br />
28ης Οκτωβρίου 40<br />
60100 Κατερίνη<br />
2351-037219<br />
2351-046670<br />
pieriahotels@gmail.com<br />
www.pieria-hotels.gr<br />
47 ΡΕΘΥΜΝΟ<br />
Παπαναστασίου 3-<br />
74100 Ρέθυμνο<br />
2831-055873<br />
2831-055873<br />
rethotel@otenet.gr<br />
www.rethymnohotels.gr<br />
48 ΡΟΔΟΣ<br />
Πλωτάρχου Μπλέσσα<br />
3 - 85100 Ρόδος<br />
2241-074555<br />
2241-074558<br />
info@exr.gr<br />
www.exr.gr<br />
49 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ<br />
22860-22118<br />
santorinihoteliers@gmail.com<br />
www.santorinihoteliers.gr<br />
50 ΣΕΡΡΕΣ<br />
cko@elpidahotel.eu<br />
51 ΣΚΙΑΘΟΣ<br />
hotelsofskiathos@gmail.com<br />
52 ΣΚΟΠΕΛΟΣ<br />
union.hotelsskopelos@gmail.<br />
com<br />
53 ΤΡΙΚΑΛΑ<br />
6976066380<br />
unionhotelsmeteora@<br />
gmail.com, info@<br />
meteorahotelsassociation.com<br />
www.meteorahotels<br />
association.com<br />
54 ΥΔΡΑ<br />
hydrahotelassociation@gmail.<br />
com<br />
www.hydrahotels.gr<br />
56 ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ<br />
Γ. Παπανδρέου 33 &<br />
25ης Μαρτίου -54646<br />
Θεσ/κη<br />
231-0429020-8<br />
231-0429021<br />
info@halkidiki-hotels.gr<br />
www.halkidiki-hotels.gr<br />
57 ΧΑΝΙΑ<br />
Σταλός Χανίων<br />
73100 Χανιά<br />
2821-060540-1<br />
2821-060541<br />
info@haniahotels.gr<br />
www.haniahotels.gr<br />
58 ΧΙΟΣ<br />
Λεωφόρος Αιγαίου 50<br />
Χίος 82131 T.Θ. 31,<br />
82131 Χίος<br />
hotelschios@gmail.com<br />
● Τηλ.: 210-3312535–6 ● Fax: 210-3230636 ● E-mail: info@hhf.gr ● Διεύθυνση: Σταδίου 24, 105 64, Αθήνα<br />
72
Ένας από τους κορυφαίους παρόχους λύσεων δικτύωσης,<br />
επικοινωνιών και cloud στον κόσμο έρχεται και πάλι στην<br />
Ελλάδα με την εγγύηση της Intertech.<br />
Alcatel-Lucent Enterprise και Intertech<br />
Με μία συνεργασία που ανατρέπει τα δεδομένα της αγοράς, οι λύσεις της Alcatel-Lucent Enterprise<br />
προστίθενται στο portfolio των λύσεων της Intertech. Με αυτό τον τρόπο, το όραμα της<br />
Alcatel-Lucent Enterprise για την παροχή εξατομικευμένων τεχνολογικών εμπειριών στους πελάτες<br />
της υλοποιείται και στη χώρα μας.<br />
H Alcatel-Lucent Enterprise παρέχει μία σειρά από ευέλικτα επιχειρηματικά μοντέλα που<br />
προσαρμόζονται απόλυτα στις ανάγκες των πελατών – διαθέτοντας τεράστια εμπειρία σε μία σειρά<br />
από κάθετες αγορές (δημόσιοι φορείς, ξενοδοχεία κ.λπ). Οι λύσεις της εταιρείας καλύπτουν τις<br />
ανάγκες, δικτύωσης και επικοινωνιών και μπορούν να υλοποιηθούν στο cloud, στις εγκαταστάσεις του<br />
πελάτη ή σε ένα υβριδικό μοντέλο. Η Intertech και το δίκτυο συνεργατών της βρίσκεται δίπλα σας για<br />
να συζητήσει μαζί σας τις ανάγκες σας και να επιλέξετε τη λύση που θα σας καλύψει.<br />
Aφροδίτης 24, 16777 Ελληνικό • 210.9692300 • intertech.gr • info@intertech.gr
Change language