Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
REGION<br />
5<br />
Zamiast marnować – warto się dzielić<br />
Kupujemy za dużo jedzenia, które potem ląduje w śmietniku. Zamiast wyrzucać, oddajmy je innym<br />
Magdalena Witt-Ratowska | fot. autorka<br />
Po świętach wyrzucamy mnóstwo<br />
żywności. I dzieje się tak co roku.<br />
Ale można to zmienić i zanieść<br />
niezjedzone potrawy do jadłodzielni.<br />
Jeżeli nie ma takiej w naszej<br />
okolicy – można takie miejsce<br />
zorganizować.<br />
Jeżeli nie chcemy wyrzucać jedzenia,<br />
to dokładnie planujmy zakupy<br />
na święta. Przy okazji więcej<br />
nam zostaje w portfelu. Jeżeli jednak<br />
mamy nadwyżki produktów, to<br />
oddajmy je innym.<br />
- Święta i weekendy to momenty,<br />
gdy po całym tygodniu nasze<br />
domowe lodówki i półki się zapełniają,<br />
bo w sobotę robimy nowe<br />
zakupy i zostają nam niepotrzebne,<br />
ale jeszcze dobre produkty.<br />
A przecież wigilia to czas, kiedy się<br />
dzielimy – mówi Michał Piszczek<br />
z Jadłodzielnia Foodsharing <strong>Toruń</strong>.<br />
- To tradycja, że jeżeli ktoś ma<br />
za dużo, to się dzieli z drugą osobą,<br />
z tym przysłowiowym wędrowcem,<br />
który nie ma czego zjeść.<br />
Zostają najczęściej sałatki, ciasta,<br />
pierogi, zupy. Należy to dobrze<br />
zapakować w plastikowe, szklane<br />
Jedzenie powinno być szczelnie zapakowane.<br />
pojemniki, słoiki, szczelne opakowania<br />
i opisać z datą oraz informacją,<br />
co jest w środku. Po to, żeby<br />
osoby, które korzystają z jadłodzielni,<br />
nie otwierały niepotrzebnie pojemników.<br />
- W okresie świątecznym mobilizujemy<br />
naszych wolontariuszy do<br />
częstszego zaglądania i sprzątania<br />
tych szaf. Więcej osób zostawia albo<br />
bierze jedzenie, więc komuś coś się<br />
wyleje, nie posprząta tego, zostaje<br />
bałagan i ma się wrażenie, że jadłodzielnie<br />
są zaniedbane. A my staramy<br />
się, żeby były czyste i każdy był<br />
zadowolony – mówi Piszczek.<br />
Gdzie ich szukać? Kilka jest<br />
w Toruniu, m.in. na Wrzosach, przy<br />
Sercowni na Legionów, obok targowiska<br />
Manhattan i na Targowisku<br />
Miejskim przy Szosie Chełmińskiej,<br />
Coffee House przy Waryńskiego.<br />
Od dwóch lat szafa z lodówką<br />
stoi w Lubiczu Górnym, przy<br />
sklepie ABC na Kołłątaja. Pomysłodawcą<br />
i opiekunem tej jadłodzielni<br />
jest Zbigniew Bombolewski – właściciel<br />
sklepu i jednocześnie radny<br />
Lubicza. W regionie są jeszcze jadłodzielnie<br />
w Chełmnie, Brodnicy,<br />
Grudziądzu. Są całodobowe, dostęp<br />
do nich jest otwarty.<br />
Samo założenie takiego miejsca<br />
jest proste. Może powstać wszędzie,<br />
gdzie jest dostęp do prądu (lodówka)<br />
i lokalizacja, która się sprawdzi.<br />
Przy bloku, domu jednorodzinnym,<br />
sklepie, świetlicy gminnej itp.<br />
- Każdemu, kto wyjdzie z taką<br />
inicjatywą – podpowiemy, przyjedziemy<br />
i pomożemy założyć jadłodzielnię<br />
– obiecuje Michał Piszczek.<br />
Najważniejsze zasady: nie przynosimy<br />
surowego mięsa, potraw<br />
na bazie surowych jaj, alkoholu.<br />
Jadłodzielnie nie są też śmietnikami,<br />
więc nie pozbywamy się w ten<br />
sposób zepsutego czy przeterminowanego<br />
jedzenia.<br />
Jak wynika z obserwacji organizacji<br />
Foodsharing <strong>Toruń</strong>, po jadłodzielniach<br />
widać zubożenie społeczeństwa.<br />
Nie korzystają z nich<br />
tylko osoby w kryzysie bezdomności.<br />
Do lodówek zagląda bardzo<br />
dużo seniorów. Z rozmów, które<br />
prowadzą z nimi wolontariusze,<br />
wynika, że naprawdę mają mało,<br />
a na chleb z serem czy wędliną stać<br />
ich raz na jakiś czas.<br />
- Zwracajmy uwagę na sąsiadów<br />
i osoby, które mają mniej, a czasami<br />
się do tego nie przyznają. Wstydzą<br />
się poprosić, zapytać. Tak więc sami<br />
pomagajmy, pytajmy – mówi Michał<br />
Piszczek. - Kiedyś foodsharing<br />
był w Polsce. Piekło się ciasto i szło<br />
do sąsiadki na kawę z tym ciastem.<br />
Robiło się więcej sałatki, dzieliło<br />
z innymi. Więc wystarczy wrócić<br />
do tych tradycji, żebyśmy tyle nie<br />
siedzieli przy telewizorach i telefonach,<br />
tylko zauważyli tego człowieka<br />
za ścianą. Naprawdę warto<br />
spotkać się w ten wyjątkowy czas,<br />
dzielić się jedzeniem, być z ludźmi.<br />
To przynosi niesamowitą satysfakcję.<br />
REKLAMA<br />
<strong>Poza</strong> <strong>Toruń</strong> . 21 grudnia 2023