Зоны, свободные от ГМО
Зоны, свободные от ГМО
Зоны, свободные от ГМО
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Глава 2. <strong>Зоны</strong>, <strong>свободные</strong> <strong>от</strong> <strong>ГМО</strong>, в примерах<br />
вых учебных заведений в США, принявших решение обеспечить школьников<br />
и студентов более экологичной пищей.<br />
Под более экологичными, органическими продуктами компания понимает<br />
следующее:<br />
- домашние жив<strong>от</strong>ные должны выращиваться без применения гормонов,<br />
антиби<strong>от</strong>иков, мясные продукты не должны содержать консервантов;<br />
- органические продукты должны быть сертифицированными и по возможности<br />
местного производства, <strong>от</strong>вечать сезонности и требованиям<br />
к питанию подростков;<br />
- салаты должны быть домашнего приг<strong>от</strong>овления, не должны содержать<br />
трансгенные жиры;<br />
- десерты, выпечка и другие кондитерские изделия также должны быть<br />
домашнего приг<strong>от</strong>овления;<br />
- допускаются к использованию органические сыры, яйца, масла, специи,<br />
тофу, соевое молоко и другие широко используемые продукты;<br />
- все продукты должны быть разлагаемыми и легко утилизируемыми;<br />
- продукты должны быть промаркированы как органические, не содержащие<br />
гормонов и <strong>ГМО</strong>.<br />
«Одна из <strong>от</strong>личительных особенностей школы «Мелно» состоит в том,<br />
что мы учим студентов вести здоровый образ жизни», – считает Тони<br />
Лаполла, декан высшей школы «Мелно».<br />
Дополнительная информация:<br />
e-mail: pr@sodexhousa.com.<br />
Предприятие Предприятие общественного общественного питания<br />
питания<br />
В Европе кафе органического питания (органик-кафе) – не редкость. К<br />
примеру, только в Ирландии их насчитывается более 150. Недавно первое<br />
такое кафе появилось в России. В 2006 г. в Москве <strong>от</strong>крылось кафе<br />
«Органик», специализирующееся на блюдах из органических продуктов.<br />
«В приг<strong>от</strong>овлении блюд мы используем продукты, выращенные без применения<br />
пестицидов, химикатов и методов генной инженерии. Вкусная и<br />
хорошо сбалансированная кухня призвана заб<strong>от</strong>иться о Вашем здоровье,<br />
гармонично сочетая удовольствие и пользу», – значится на первой<br />
странице «органического» меню.<br />
Таким образом, кафе «Органик» можно считать уникальной для России<br />
территорией – ЗС<strong>ГМО</strong>, х<strong>от</strong>я официально оно себя такой зоной не<br />
называет.<br />
По словам шеф-повара «Органик», Павла Боева, продукты закупаются<br />
у нескольких небольших российских фирм, специализирующихся на поставках<br />
сертифицированного органического сырья и г<strong>от</strong>овой продукции<br />
33
Change language