التسوق الغذائي
الطالبة ثريا القطيطي
الطالبة ثريا القطيطي
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
إكمال اهليئة لعامها الثاين منذ بدأت عملها يف<br />
مبناها احلايل والتحاق كوادرها بأعماهلم يف<br />
خمتلف التقسيمات والتخصصات وافتتاح فروع<br />
اهليئة يف خمتلف حمافظات السلطنة ، وانتقال<br />
أعمال اهليئة من مرحلة التأسيس اىل مرحلة<br />
التمكني واالنطالق الالمتناهي يف استخدام<br />
وسائل التكنولوجيا احلديثة وتطويعها لتكون<br />
رافدا حقيقيا ملسرية محاية املستهلك على أرض<br />
السلطنة ، وذلك من خالل تطبيق أكثر من<br />
ستة برامج متكاملة يف جماالت خمتلفة بداية من<br />
باستخدام نظام التفتيش ومراقبة األسعار<br />
اإللكرتوين وهو نظام حاز على اعجاب اجلميع<br />
داخليا وخارجيا وعزز تواجد اهليئة ضمن أكرب<br />
مخسة انتصارات حتققت للمستهلكني على<br />
مستوى العامل خالل عام 2013م كما أعلنته<br />
املنظمة العاملية للمستهلكني ، باإلضافة اىل<br />
دليل املستهلك االلكرتوين ومرصد األسعار<br />
العاملي وموقع اهليئة االلكرتوين املتجدد دائما<br />
وقريبا سيتم تدشني برنامج استدعاءات وهو ما<br />
سيعطي املستهلك صورة واضحة عن كل<br />
االستدعاءات احمللية والعاملية اليت تتم للسلع<br />
والسيارات كما تعتزم اهليئة قريبا تدشني برنامج<br />
( تواصل ) حبيث يتم خلق حلقة وصل بني<br />
املستهلك والتاجر أو املزود مباشرة يف حالة<br />
وجود أي شكوى تتعلق بسلعة أو خدمة ما<br />
حبيث تعطى الفرصة للطرفني حلل املوضوع قبل<br />
اختاذ أي إجراء من اهليئة ويف حالة عدم توصلهما<br />
وعليه فإن، لذلك يتم اختاذ االجراءات القانونية<br />
اهليئة تستمر يف عملية البناء والتطوير يف آن<br />
واحد حبيث ترتقي خبدماهتا اىل مستوى يستبق<br />
يف الكثري من جوانبه اآلخرين وحيقق للهيئة التميز<br />
ويف، والتفرد على املستويني االقليمي والدويل<br />
ذات الوقت تسعى اهليئة جاهدة اىل تأصيل<br />
وتعميق العالقة مع أطراف العملية االستهالكية<br />
من مستهلكني وجتار من خالل اللقاءات<br />
واحلمالت التوعوية والنشرات واألفالم التوعوية<br />
واستخدام خمتلف الوسائل املتاحة لتوعية اجلميع<br />
مبا هلم من حقوق ومبا عليهم من التزامات ،<br />
فحماية املستهلك مسؤولية مجاعية يشرتك فيها<br />
اجلميع من حكومة وأفراد مستهلكني وجتار أو<br />
مزودين وهي قضية مشرتكة البد من أن تتفاعل<br />
معها كافة أطياف اجملتمع ومكوناته لتتحقق<br />
احلماية احلقيقية للمستهلك وفقا ألرقى وأفضل<br />
املعايري العاملية ، ويف اخلتام يطيب يل أن أضع<br />
كلمة شكر وتقدير لكافة كوادر هذه اهليئة الفتية<br />
الذين يبذلون جهدهم من أجل توفري احلماية<br />
للمستهلكني على أرض هذا الوطن الغايل ...<br />
وأدعو اهلل عز وجل أن يوفق اجلميع ملا فيه اخلري<br />
3
6<br />
هل يمكن للتسوق بذكاء أن يساعدك على تخفيف وزنك؟<br />
توجه إىل رفوف اخلضروات و الفواكه<br />
14<br />
7نصائح للتسوق بشكلٍ صحيح يف موسم التخفيضات<br />
إذا أردت أن تكوين ذكيّة يف تسوّقك إليك هذه النصائح<br />
8<br />
<strong>التسوق</strong> المثالي..متى تشترين اللحوم والخضروات؟<br />
شراء اللحوم والدواجن يكون يف آخر مرحلة <strong>التسوق</strong><br />
<strong>التسوق</strong> الناجح<br />
12<br />
املرأة عاشقة <strong>التسوق</strong> بصورة ال يضاهيها فيها أحد<br />
10<br />
5 طرق مسلية إلكساب الطفل عادات غذائية صحية<br />
إكساب الطفل عادات غذائية صحية منذ الصغر<br />
نصائح للتسوق مع طفلك<br />
11<br />
الطفل فضوليا بطبيعته و هذا الفضول ميكنه من اكتشاف العامل<br />
أطعمة تزيد من نسبة إنتاج الكوالجين في البشرة 22<br />
تنتشر يف األسواق أنواع متعددة من الكرميات املضادة للتجاعيد<br />
طرق آمنة إلذابة األطعمة المجمدة<br />
35<br />
قواعد اإلذابة الصحية للمجمدات أال تزيد درجة حرارهتا عن 4 درجات مئوية<br />
5
أطعمة لزيادة قوة التركيز والسمع والنظر<br />
26<br />
مجيعنا يرغب يف مزيد من الصحة والقوة والعنفوان والشباب<br />
105<br />
أطعمة تساعد فى التغلب على الحموضة<br />
احلموضة أو االرجتاع احلمضى يتسبب يف عدم الشعور بالراحة ىف الصدر<br />
رئيس مجلس اإلدارة<br />
عيسى بن محمد الزدجالي<br />
الحقيقة وراء بطاطس ماكدونالدز<br />
68<br />
رئيس التحرير<br />
أحمد بن عيسى الزدجالي<br />
االشراف العام<br />
د. سعيد بن خميس الكعبي<br />
رئيس الهيئة العامة لحماية المستهلك<br />
مدير التحرير<br />
سيف بن سليمان المزيني<br />
التنسيق والمتابعة<br />
هل تكتمل أى وجبة من ماكدونالدز بدون بطاطس ماك اللذيذة املقرمشة ؟<br />
أطعمة تبدو صحية لكنها ليست كذلك<br />
احلقيقة حتوي العديد من احملظورات اليت علينا جتنبها لنتمتع بفوائدها كاملة<br />
5 أطعمة تبعث السعادة<br />
الشوكوالته..حتتوى على السكر الذى يقوم بزيادة مستويات اإلندروفني<br />
43<br />
59<br />
68<br />
دائرة االعالم<br />
كبير المصممين<br />
أسامة عبد العزيز الجاويش<br />
لعشاق الجبنة: 10 نصائح عند الشراء<br />
خطة سحرية؛ لتتمكين من خالهلا التمييز بني اجلنب السيئ واجليد<br />
مجانية تصدر مع الشبيبة<br />
بالتعاون مع الهيئة العامة لحماية<br />
المستهلك<br />
دليلك الصحي لتناول األطعمه المعلبة<br />
تتميز األطعمة املعلبة بكوهنا زهيدة الثمن وسهلة التحضري<br />
112<br />
اهلواتف: مباشر: 24817090<br />
فاكس: 24811722<br />
ص. ب: - 2998 الرمز الربيدي: 112 روي<br />
سلطنة عمان<br />
editor@shabiba.com :الربيد اإللكرتوين<br />
الملصقات <strong>الغذائي</strong>ة<br />
تساعدك ملصقات الصالحية <strong>الغذائي</strong>ة على االختيار بني املنتجات<br />
9<br />
4
تجنّب مصادر النشويات البيضاء<br />
جتنّب رفوف اخلبز األبيض واألرز األبيض، اشرتِ<br />
املعكرونة لكن باعتدال، فكلها من النشويات الغنية<br />
بالكربوهيدرات البسيطة اليت ميتصها جسمك بسرعة.<br />
بدال منها إحرص على اقتناء معكرونة بالقمح الكامل<br />
واألرز البين واخلبز األمسر باإلضافة إىل أنواع اخلبز<br />
الصحية اليت ميكن أن تساعدك يف معركتك ضد<br />
الدهون و منها خبز بذور الكتان، وخبز دقيق<br />
الشوفان<br />
اختر الحليب ومنتجات األلبان بعناية<br />
أما بالنسبة ملنتجات األلبان واحلليب عليك البحث<br />
عن املنتجات اخلالية من الدسم مثل احلليب قليل<br />
الدسم و الزبادي و اجلنب القليل الدسم أيضا، أو<br />
اختيار منتجات الصويا مع الكالسيوم املضاف،<br />
واحذر تلك اليت حتتوي على السكر املضاف ولو<br />
كانت خالية من الدهون<br />
5<br />
3<br />
6<br />
4<br />
كن حذراً مع الزيوت والدّهون<br />
تعترب الزيوت النباتية أقل ضرراً على الصحة كوهنا حتتوي<br />
على دهون غري مشبعة، وأفضلها زيت الزيتون وزيت<br />
الكانوال، ولكن من اجلدير بالذكر بأن كثرة استهالك<br />
الزيوت حىت النباتية منها مضر بالصحة، فاإلكثار من<br />
الزيوت النباتية كزيت دوار الشمس وزيت الذرة -عدا عن<br />
السعرات احلرارية الزائدة- يؤدي إىل خلل يف توازن نسبة<br />
األوميغا-3 إىل األوميغا-6 يف غذائك، وما زال<br />
بإمكانك استخدام الزبدة والسمن<br />
اشترِ التوابل و المنكهات واألعشاب<br />
حىت حتصل على وجبات صحية لذيدة، ال تنس<br />
خالل زيارتك ملركز <strong>التسوق</strong> أن تلقي نظرة على<br />
رفوف التوابل والنكهات واألعشاب املنكّهة،<br />
فهي ستساعدك على إعداد أطباق صحية دون<br />
احلاجة إلضافة الدهون والكثري من امللح، أما<br />
الصلصات املصنّعة فينصح بتجنبها الحتوائها<br />
على الكثري من الصوديوم<br />
7 http://www.fitnessyard.com
1<br />
بالنسبة ألي لشخص يعاين من زيادة الوزن أو السمنة؛<br />
ميكن أن يشكل <strong>التسوق</strong> حتديا ومصدرا للمشاكل<br />
الصحيّة، حيث عادة ما يتعرض الشخص لإلغراءات<br />
يف متاجر األغذية وميلئ سلة مشرتياته مبأكوالت<br />
وأطعمة تزيد سوءاّ من مشكلة زيادة الوزن اليت يعاين<br />
منها. تعرّف يف هذه املقالة على بعض أهم النصائح<br />
اليت تعينك على التسوّق بطريقة ذكية ملساعدتك على<br />
.ختفيف وزنك وتعزيز صحّتك وصحة عائلتك<br />
توجه إلى رفوف الخضروات و الفواكه<br />
اخلضروات والفواكه غنية باأللياف اليت جتعلك تشعر<br />
بالشبع وتزودك باملعادن والفيتامينات اليت حيتاجها<br />
جسمك ألداء وظائفه، وهي عنصر مهم يف محية كل<br />
من يسعى لتخفيف وزنه، ولذلك إحرص على جعل<br />
قسم اخلضاراوات والفواكه من األماكن الرئيسة خالل<br />
.تسوّقك<br />
<strong>التسوق</strong> <strong>الغذائي</strong> الخاطئ طريقك إلى السمنة<br />
هناك العديد من الدراسات اليت تشري إىل أن بعض<br />
املمارسات يف عملية الشراء <strong>الغذائي</strong> قد تسبب<br />
السمنة، خاصة إذا كان الشخص املتسوق جائعا أو<br />
ضعيف اإلرادة وسهل اإلغراء، حيث أن املتاجر<br />
الكربى تتفنن يف عرض املنتجات الغذاية بطريقة تزيد<br />
من مبيعاهتا، و لذلك هناك بعض النصائح اليت ميكن<br />
ملثل هؤالء أن يلتزموا هبا حىت ال يقعوا يف فخ <strong>التسوق</strong><br />
السليب أي شراء منتجات ال حيتاجون إليها، تضيف<br />
.إىل أجسامهم املزيد من الكيلوجرامات<br />
اشترِ اللحوم الخالية من الدهن<br />
الرفوف املخصصة لللحوم يف املتاجر الكربى متنحك<br />
العديد من اخليارات، و مبا أنك تبحث عن أغذية<br />
صحية فعليك استبعاد اللحوم الغنية بالدهون، وبدال<br />
منها اشرتِ حلوم صحية تزودك بالربوتني لكنها ال حتوي<br />
الكثري من الدهون، ومنها األمساك واملأكوالت البحرية<br />
عموما، حلم احلبش واللحوم احلمراء املشفّاة من<br />
.الدهون جيداً<br />
2<br />
6
النوع<br />
الحفظ فى الثالجة<br />
الحفظ فى الفريزر<br />
الصنف<br />
الحفظ فى الثالجة<br />
الحفظ فى الفريزر<br />
اللحم املفروم<br />
يوم اىل يومني<br />
التفاح<br />
3اسابيع<br />
مطبوخ)8شهور)<br />
3 اىل 4 اشهر<br />
الكبد و القلب<br />
يوم اىل يومني<br />
املشمش واخلوخ<br />
3 اىل 4 ايام شهرين<br />
3 اىل 4 اشهر<br />
1 اىل 2 يوم 4 اشهر<br />
اللحوم املتبلة<br />
يوم اىل يومني<br />
6 اشهر التوت والكريز<br />
الدجاج املقلى<br />
اجلزر<br />
اسبوعني<br />
10 اىل 12شهر<br />
3 اىل 4 ايام 4 اشهر<br />
10 اىل 12 شهر<br />
اللحم املتبل<br />
اسبوع<br />
شهر<br />
البصل االخضر<br />
اسبوع اىل اسبوعني<br />
اطباق اللحم<br />
3 اىل 4 ايام 2 اىل 3 اشهر الطماطم 2 اىل 3ايام شهرين<br />
ميكن أن يساعدكم اختيار جمموعة متنوعة من األطعمة من<br />
اجملموعات <strong>الغذائي</strong>ة األربعة يف وضع خطة طعام صحي<br />
ومتوازن.تسوقوا يف املمرات اخلارجية من املتجر: اقضوا<br />
معظم وقتكم يف أقسام املنتجات الزراعية واخلبز واحلليب<br />
واللحوم من املتجر، حيث ستجدون جمموعة متنوعة من<br />
األطعمة الطازجة املوصى هبا. استمتعوا بشراء الكثري من<br />
الفواكه واخلضار: اختاروا الكثري من اخلضار ذات اللون<br />
األخضر الداكن والربتقايل: كالربوكلي والسبانخ والبطاطا<br />
احللوة والقرع. اشرتوا اخلضار الطازجة أو اجملمدة كلما<br />
أمكنكم ذلك. احبثوا عن اخلضار املعلبة اليت حتتوي على<br />
نسب منخفضة من الصوديوم. تكون الفواكه واخلضار<br />
املعلبة واجملمدة املعبأة يف ماء أو عصري طبيعي مغذية بقدر<br />
الطازجة منها<br />
ميكن أن تساعدك ملصقات الصالحية <strong>الغذائي</strong>ة على<br />
االختيار بني املنتجات والتحقق من كمية األطعمة اليت<br />
تتناوهلا واليت حتتوي على دهون عالية، ملح وسكريات<br />
مضافة. لدى معظم املواد <strong>الغذائي</strong>ة املغلّفة مسبقاً<br />
ملصق صالحية غذائية على اجلزء اخللفي أو اجلانيب<br />
من العبوة. حتتوي هذه امللصقات عادة معلومات عن<br />
الطاقة بالكيلو جول )كج( أو بالسعرات احلرارية<br />
)كيلو كالوري(، يشار إليها عادة ب السعرات<br />
احلرارية. تشمل أيضاً معلومات عن الربوتني،<br />
الكربوهيدرات والدهون. ميكن أن تقدم معلومات<br />
إضافية عن الدهون املشبعة، السكريات، الصوديوم<br />
وامللح. يتم توفري مجيع معلومات التغذية لكل 100<br />
غرام، وأحيانا لكل حصة من املادة <strong>الغذائي</strong>ة<br />
9<br />
http://www.m-diet.com
3<br />
4<br />
1<br />
2<br />
3<br />
حتتاج ربة املنزل وقتا طويال للتسوق وجلب<br />
احتياجات املنزل من الغذاء الكايف، وختطأ يف<br />
توقيت شراء بعض املنتجات مما يتسبب يف فساد<br />
الطعام طوال فرتة انتهاء <strong>التسوق</strong> والعودة إىل املنزل<br />
ولذلك إليكِ عدد من النصائح اليت متكنك من<br />
احلفاظ على األطعمة مبجرد شرائها وحىت طهوها<br />
شراء اللحوم والدواجن يكون يف آخر مرحلة<br />
<strong>التسوق</strong> وقبل الذهاب للمنزل مباشرة<br />
للمحافظة على بقائها باردة وخروجها من<br />
الثالجة لفرتة قصرية فقط أما إذا كان املنزل<br />
بعيداً فاطلب من البائع وضع تلك اللحوم<br />
والدواجن داخل أكياس وحماطة بالثلج لضمان<br />
برودهتا ويفضل تغليف هذه األنواع من<br />
األطعمة بغالف بالستيك حىت ال تتساقط<br />
سوائلها على األطعمة األخرى كاخلضروات<br />
والفواكه وعند الرجوع للمنزل احرص على<br />
سرعة تربيد اللحوم إما يف الثالجة أو الفريزر<br />
عند شراء الفواكه واخلضروات فيجب أن يتم<br />
شراؤها من األماكن املخصصة لذلك وعدم<br />
شراء هذه املنتجات من السيارات املوجودة<br />
على الطرق لعدم ضمان املياه اليت تسقى هبا<br />
تلك املزروعات<br />
أجلي شراء الطماطم واملاجنو وآية خضروات أو فاطهة<br />
رطبة بعد االنتهاء من شراء ما حتتاجينه من السوق،<br />
وذلك لعدم دهسها أو وضع أشياء عليها تفسدها<br />
.وتصفيها<br />
عند شراء املواد <strong>الغذائي</strong>ة املعلبة جيب التأكد من تاريخ<br />
الصالحية وأن تكون املعلبات خالية من الصدأ<br />
واالنتفاخات وأن يكون ختزينها بطريقة صحيحة وذلك<br />
بقراءة التعليمات املدونة عليها فإذا كتب حفظها مربدة<br />
وكانت معروضة على الرف فال جيب شراؤها ألن طريقة<br />
التخزين تؤثر على سالمة وجودة املعلبات<br />
تبدأ خطة تناول الطعام الصحي بتوفري أطعمة صحية يف<br />
املنزل. ومع وجود الكثري من اخليارات، ميكن ملعرفة ما<br />
ينبغي اختياره أن يشكل لكم حتدياً، ولكن مع القليل<br />
من التحضري واملعرفة فإن اخليارات الصحيحة ستكون<br />
سهلة للغاية<br />
التخطيط: ضعوا خطة وجبات طعام أسبوعية<br />
وضع قائمة مشتريات صحية: استخدموا خطة<br />
وجبات الطعام إلعداد قائمة باملشرتيات<br />
االلتزام بالقائمة: استخدموا قائمة املشرتيات والتزموا هبا<br />
يف املتجر<br />
1<br />
2<br />
8
األم عادة ما تحب <strong>التسوق</strong> لمدة قد تكون طويلة<br />
بينما قد يشعر الطفل بالتعب واإلرهاق سريعا<br />
أثناء <strong>التسوق</strong> معها.. وإليك مجموعة من النصائح<br />
واألفكار والتى ستمكنك من التعامل مع طفلك<br />
.أثناء رحالت <strong>التسوق</strong><br />
يجب أن تخططي لرحلة <strong>التسوق</strong> مع طفلك من<br />
ناحية تحديد مكان <strong>التسوق</strong> واألغراض التي<br />
تريدين شراءها. وعليك كأم أن تخبري طفلك<br />
بما يجب عليه توقعه خالل رحلة <strong>التسوق</strong>. كما<br />
ان اصطحاب طفلك للمول التجاري أمر سيكون<br />
أكثر متعة إذا قمت على سبيل المثال باصطحاب<br />
.والدة صديق طفلك معكم<br />
يعد الطفل فضوليا بطبيعته ومثل هذا الفضول هو<br />
الطريقة التي تمكنه من اكتشاف العالم من حوله<br />
وتعلم كل شيء عنه. وإذا أراد طفلك مثال أن<br />
فال تقومي بتوبيخه بل يمكنك مساعدته على أن<br />
يقوم بحمل الغرض واإلمساك به بدون أن يقع<br />
هذا الغرض منه أو يمكنك أن تخبريه أنه مسموح<br />
له مشاهدة الغرض بدون أن يمسك به يقوم<br />
بفحص غرض ما معروض في محل تجارى<br />
إذا كان طفلك مازال صغير السن فعليك أن<br />
تحضري معك عربة الطفل الجيدة ذات الحجم<br />
المناسب والتي يمكنك أن تضعي داخلها بعض<br />
األغراض التي تقومين بشرائها وفى نفس الوقت<br />
.سيشعر الطفل بالراحة داخل عربته<br />
يمكنك أن تسمحي لطفلك باصطحاب صديقه<br />
معه أثناء رحلة <strong>التسوق</strong> وهذا األمر قد يقوم<br />
بشغل الطفل وجعله يستمتع برحلة <strong>التسوق</strong><br />
.معك<br />
إذا كان صبرك قد نفد خالل رحلة <strong>التسوق</strong> مع<br />
طفلك حاولى التعامل مع الشعور بالغضب<br />
والتعب بطريقة إيجابية. فيمكنك أن تخرجي<br />
أنت وطفلك الستنشاق بعض الهواء النقي مثال<br />
11<br />
http://www.abahe.co.uk
إكساب الطفل عادات غذائية صحية منذ الصغر<br />
أصبح من العوامل الحاسمة التي تشكل توازنا ايجابيا<br />
في شخصيته و في عالقته مع األسرة و المجتمع.<br />
فبين إلحاح اآلباء و إغراء اإلعالنات يصبح من<br />
الصعب خلق نموذج غذائي صحي قد يستهوي<br />
الطفل و يجعله واعيا بقيمة كل عنصر مكون للوجبة<br />
<strong>الغذائي</strong>ة السليمة<br />
نظام األضواء الثالثة<br />
وجبة قوس قزح<br />
جيب أن يتعود الطفل على مفهوم الوجبة الصحية و تصنيف<br />
األغذية أو املواد <strong>الغذائي</strong>ة حسب أمهيتها جلسم اإلنسان و مكوناهتا<br />
وتأثري عدد سعراهتا احلرارية على النمو الطبيعي جلسمه<br />
اللون األخضر لألغذية الصحية و الوجبات الكاملة املفيدة<br />
للجسم واليت ميكن للطفل أن يستمتع هبا كيفما أراد<br />
اللون األصفر بالنسبة للوجبات غري املغذية و اليت يستحسن<br />
استهالكها باعتدال<br />
اللون األمحر خاص بالوجبات اليت يفضل جتنبها ألهنا تِؤثر سلبا<br />
على جسم اإلنسان<br />
طريقة مسلية و مفيدة جدا لألطفال الصغار، ففي وجبة العشاء<br />
مثال عليهم تناول أنواع من اخلضراوات و الفواكه ألواهنا تشكل<br />
قوس قزح إىل حد ما<br />
األحمر : قطعة طماطم أو حبات فراولة<br />
البرتقالي : قليل من القرع أو حبة برتقال<br />
األصفر : قطعة جنب أو مح البيض )صفار البيض<br />
األخضر : قطعة خس أو قطعة تفاح أخضر<br />
كيف تصنع األغذية<br />
طبخ الطعام مبعية األطفال<br />
من املهم أن يتعرف الطفل كيف يتم إنتاج خمتلف املواد<br />
<strong>الغذائي</strong>ة، سواء زرع اخلضراوات و األشجار املثمرة و طريقة<br />
حتضري اجلنب… سيكون مفيدا له زيارة أحد املزارع القريبة<br />
لرؤية ذلك عن كثب . ال تنسى كذلك أن شبكة اإلنرتنت<br />
مليئة مبقاطع الفيديو اليت توضح مراحل إنتاج بعض املواد<br />
<strong>الغذائي</strong>ة، استغل ذلك لريى بعض املضرة منها و اليت قد تغريه<br />
نظرته و حبه هلا خصوصا تلك املتعلقة بالوجبات السريعة و<br />
تلك اليت يستعمل فيها الكثري من املواد احلافظة<br />
معظم األمهات يبدين صرامة يف التعامل مع أدوات املطبخ<br />
و حيتكرن عملية حتضري الطعام. ال بأس يف ترك األطفال<br />
يستمتعون مرة يف األسبوع بتحضري وصفة بسيطة من قبيل<br />
: بيض مقلي مع اجلنب، سلطة خضراوات أو فواكه، كعكة<br />
بسيطة … هذه الطريقة ناجعة جدا يف حثهم على تناول<br />
وجباهتم خصوصا ما إذا قاموا بتحضريها بأنفسهم. نرى<br />
اليوم العديد من رياض األطفال و املدارس االبتدائية<br />
خصوصا يف الدول الغربية يدرجون الطبخ كمادة أساسية يف<br />
املقرر الدراسي، حيث ال ميكن إنكار أمهية ذلك باعتبار<br />
تأثريها و دورها يف تربية روح املسؤولية و تنمية اإلبداع لدى<br />
الطفل<br />
10
احرص على وجود التالي في سلة مشتريات<br />
إذا كنت تحاول التخلص من الوزن الزائد فإن سلة مشترياتك يمكن أن<br />
تشمل<br />
(معلبات الخضار منخفضة في الصوديوم )الملح•<br />
الخضروات المجمدة دون زبدة مضافة أو صلصات•<br />
الفواكه المعلبة في عصير ٪100، وليس في شراب السكر•<br />
الفاكهة المجمدة أو المجففة•<br />
الجبن مع 3 غرامات من الدهون أو أقل لكل وجبة•<br />
الحبوب الكاملة مثل األرز البري والشعير والبرغل•<br />
البيض والمكسرات•<br />
الفاصوليا، والعدس، والبازالء والبقوليات عموما•<br />
سواء كنا نعيش أفراداً أو يف عائالت، يعترب<br />
<strong>التسوق</strong> لشراء املواد <strong>الغذائي</strong>ة عادة ميارسها<br />
الكبار والصغار بوترية يومية أحياناً. لكن<br />
شراء املواد <strong>الغذائي</strong>ة خيتلف عن غريها من<br />
السلع، إذ يتخطى عملية <strong>التسوق</strong> ليؤثر<br />
بشكل مباشر على صحتنا ف<strong>التسوق</strong> اآلمن<br />
هو احللقة األوىل يف سلسلة اختيارنا للغذاء<br />
اآلمن. إليك بعض النصائح اليت ميكنك<br />
إتباعها لتسوق آمن<br />
ن التخطيط اجليد للتسوق يوفر وقتاً وجهداً<br />
:وماالً ، كما أنه حيافظ على صحتنا، لذلك<br />
جيب أن يكون لدينا الوقت الكايف -<br />
للتسوق إلنتقاء املنتجات بعناية، ويفضل أن<br />
يكون صباحاً ألن املنتجات اليومية تكون<br />
.طازجة<br />
بالرغم من كون ملصقات املنتجات <strong>الغذائي</strong>ة<br />
عمالً جتارياً جيذب املستهلك للشراء، إال أنه<br />
.حيمل كثرياً من املعلومات<br />
قائمة حمتويات املنتج: حتتوي مجيع املواد اليت-<br />
حيويها املنتج ، وبعضها تذكر ضمناً فمثالً<br />
)شوكوال تعين وجود احلليب( تفيد األشخاص<br />
الذين يتجنبون مواداً معينة بسبب احلمية أو<br />
احلساسية<br />
المعلومات <strong>الغذائي</strong>ة : حيمل معلومات عن<br />
كمية املواد <strong>الغذائي</strong>ة املختلفة ( بروتني – دهون<br />
– سكر .. اخل( يف مقدار معني من املنتج<br />
)عادة 100 مغ أو مل( مما يساعدنا يف اختيار<br />
ومقارنة املنتجات<br />
المعلبات والمغلفات: قد تتلف املواد قبل<br />
انتهاء صالحيتها بسبب سوء التخزين أو تلف<br />
العبوة. ال تشرتي أي عبوة منتفخة او ممزقة،<br />
كما أن العلب اليت يعلوها الغبار او ذات<br />
امللصقات التالفة تعين حتماً خمزوناً قدمياً<br />
اللحوم بأنواعها: جيب ان تكون اللحوم<br />
مغلفة جيداً، مقبولة الشكل واللون والرائحة<br />
وحمفوظة يف الثالجات<br />
13<br />
http://www.abahe.co.uk
تأكد من أن المتجر مفتوح<br />
قم بوضع قائمة للتسوق<br />
ال تقع فريسة لطابور الحساب<br />
احتفظ بعمالت معدنية من أجل المتجر<br />
تسوق عندما اليكون اآلخرون هناك<br />
تأكد من األسعار قبل ذهابك للتسوق<br />
عند الذهاب للتسوق أو السوبرماركت، البد أن تتعرض<br />
بعض النساء لبعض اإلغراءات مثل اغراء الحلويات و<br />
السكاكر التي تزين الرفوف بمختلف أشكالها المختلفة<br />
و الشهية في المذاق، و لكون المرأة عاشقة <strong>التسوق</strong><br />
بصورة ال يضاهيها فيها أحد، بصفة خاصة في <strong>التسوق</strong><br />
في السوبرماركت بصفتها المسؤولة األولى في احتياجات<br />
المنزل <strong>الغذائي</strong>ة، فغالبا ما ترغب في شراء السكاكر و<br />
الحلويات، اال أن النتيجة المباشرة لهذا التبذير تكمن<br />
في كسب وزن إضافي عند تناولها، لذا ينصحك<br />
االختصاصيون في التغذية سيدتي بإعداد الئحة تتضمن<br />
أنواع االطعمة الصحية التي تحتاجين الى شرائها عند<br />
الذهاب للتسوق في السوبرماركت، فأول شيء يجب أن<br />
تقومي به في حالة ذهابك الى <strong>التسوق</strong> في السوبرماركت<br />
أن تشعري بالشبع، من أجل تفادي رغبة شراء كمية<br />
كبيرة من األطعمة، لتتوجهي مباشرة الى القسم الذي<br />
تعرض فيه األطعمة التي تحتاجين اليها، اختاري<br />
المعلبات التي ال تحتاج الى التبريد كالتونة و الهالم<br />
الخالي من السكر، ثم انتقلي الى شراء اللحوم الحمراء<br />
مثل الفيلية أو لحم الخاصرة و صدور الدجاج المنزوعة<br />
الجلد، اختاري كذلك شراء الحليب و الزبادي الصحيين<br />
و الخاليين من الدهون، و ذلك لتأمين الكالسيوم و<br />
البروتينات<br />
12
7<br />
إذا كنت من محبّات المالبس<br />
االنيقة والتي تعود الى دور االزياء<br />
العالمية، فيمكنك اإلستفادة من<br />
موسم التنزيالت وشراء قطعة أنيقة<br />
لطالما حلمت بالحصول عليها،<br />
ولكن بسعر معقول<br />
في رحلة تسوّقك الممتعة هذه قد يقع<br />
نظرك على قطع تلفت انتباهك<br />
وتعجبك كثيراً، إال انّك ال تجيدين<br />
مقاسك، فال تشتري مقاساً ال يناسبك<br />
ألنّك لن ترتدي مالبس ضيّقة او<br />
فضفاضة لو مهما كانت تعجبك<br />
وتلبّي ذوقك<br />
6<br />
15<br />
http://www.ekayf.com<br />
من الممكن أن تستنزف الميزانية المخصّصة للطعام<br />
الجزء األكبر من دخل العائلة، ومع ارتفاع األسعار،<br />
وظهور شبح األزمة المالية الذي طال الكثير من<br />
األسر يمكن أن يخرج األمر عن السيطرة. ولكن<br />
المناسب لكل أسرة أن تقوم بتغطية نفقاتها بما<br />
يتناسب وإمكانياتها االقتصادية أثناء إعداد الوجبات<br />
بمختلف أنواعها، فيمكن لربة المنزل عمل عدة<br />
أصناف متنوعة من صنف واحد مع الحرص على<br />
االعتدال، وكل ما تحتاجه فقط هو حسن التخطيط،<br />
ومعرفة الدخل واالحتياجات والبدائل والتقييم<br />
والمراجعة، ومشاركة أفراد األسرة في اختيار<br />
األصناف، خاصة األطفال حتى ال نشعرهم بعدم<br />
القدرة على توفير ما يحتاجون إليه، وتبرير ذلك<br />
بالتوفير وإعطاء األولويات حتى ال يؤثر على<br />
نفسياتهم، وأنهم أقل من ذويهم وأصحابهم
2<br />
إحصي مالبسك ورتّبيها قبل<br />
الشروع الى شراء أي قطعة، رتّبي<br />
خزانتك وإعرفي ما تملكين من<br />
مالبس وذلك لكي ال تشتري<br />
القطعة ذاتها مرّتين أو تشتري ما<br />
تملكين وما انت لست بحاجة له<br />
عندما تشتري المرأة ببطاقتها فإنّها<br />
تعتقد بأنّها ال تنفق االموال، وتبذّر<br />
الكثير منها ومن دون أن تشعر بذلك<br />
لذلك، في موسم التخفيضات المغرية<br />
إحصلي على أموال نقدية، وحددي<br />
موازنتك مسبقاً<br />
1<br />
4 3<br />
إستيقظي باكراً إذا أردت فعالً التمتّع<br />
بالتسوّق والهروب من الزحمة في<br />
المحال والموالت، فعليك االستيقاظ<br />
باكراً والتوجّه الى األسواق وانتقاء ما<br />
يحلو لك من قطع قبل أن تتهافت<br />
النساء االخريات عليها، فال تجدي<br />
مقاسك<br />
رغم انّ التخفيضات تكون مغرية<br />
وتحثّك على شراء مالبس عصرية<br />
مواكبة للموضة، إال أنّه قبل شراءك أيّ<br />
قطعة فكّري في ما إذا كنت ستتجرئين<br />
على إرتدائها وفي ما إذا كنت<br />
ستستفيدين منها في الموسم المقبل،<br />
وحاولي االستعاض عنها بمالبس<br />
كالسيكية ال تزول موضتها<br />
5<br />
في رحلة تسوّقك هذه والتي قد<br />
تمتدّ ساعات طويلة إحرصي على<br />
إرتداء مالبس مريحة وأحذية<br />
مسطّحة لتتمكني من السير<br />
والتسوّق من دون أن تشعري<br />
بالتعب<br />
14
Change language