C – Mléko a mléčné výrobky

Recommendations

Info

Náměty na skupinové úkoly Žák, který prosazuje právě nápoje z plechovek: No to je přece fajn, budeme jako vedlejší škola, kam chodí můj kamarád, oni také mají na chodbách automaty na plechovky… Zástupce ostatních žáků: No, my si myslíme, že by bylo vhodnější nám zajistit krabičkové mléko. Přece z hodin víme, že… Proč také naše škola neřeší pitný režim jako jiné školy u nás na sídlišti, kde děti dostávají „školní mléko“? Lékař: Z mého pohledu je zřejmé, že nejvhodnější by bylo… Zástupce školní jídelny: Náš názor je… Zástupce dodavatele plechovkových nápojů: My jsme přesvědčeni, a máme pro to dost argumentů, že… Aktivita je náročná na čas. Všichni žáci by se v hraní rolí měli vystřídat, a to i při jiném tématu v jiných hodinách. Použijete-li tuto aktivitu jako uvedení do určité látky, jako motivační, a umožníte i žákům-divákům, aby do děje vstupovali svými dotazy a připomínkami, pak je nutné pečlivě sledovat dialog a chybná sdělení opravovat či upřesňovat. V tomto případě se dozvíte, jaké informace žáci z dané oblasti mají, a podle toho zvolíte postup výuky v dalších hodinách. Bude-li hra následovat až po vysvětlení problematiky, stane se možností k upevnění dovedností a postojů a čas na její realizaci bude kratší. V tomto případě mohou také „diváci“ do hry vstupovat, ale vaše zásahy do debaty už by neměly být tak razantní. Etický podtext je přítomen v postojích všech, kteří hrají své role, ale i ostatní ve třídě prožívají daný příběh a uvědomují si své postoje k tématu. Tuto aktivitu lze připravit i jako dramatizaci či hereckou etudu, když probírané téma spolu se žáky, kteří se stanou aktéry, dopředu připravíte. Ponecháte samozřejmě volný prostor pro kreativitu žáků, ale pomůžete je směrovat a navodit vhodná východiska pro svoji další práci. C-5
Individuální úkoly Přehled individuálních úkolů Číslo Název Určeno pro Časová náročnost Poznámka 1 Křížovka VII.–IX. třídu 10 minut Tato křížovka vám dá odpověď na otázku, proč je důležité konzumovat mléko a mléčné výrobky. 2 Mléčné pojmy IX. třídu 30 minut Při výrobě mléka a mléčných výrobků dochází k různým procesům. Uměli byste je vysvětlit? 3 Proč je pasterace pasterací? VII.–IX. třídu 10–15 minut Jak vznikl název pro tepelnou úpravu mléka – pro pasteraci? Tento úkol vám to určitě prozradí. 4 Sýrové legendy IX. třídu 30–40 minut Jak vznikl sýr? Pokud umíte anglicky nebo německy, dozvíte se to. 5 Jak na jogurt? VI.–VIII. třídu 15 minut Jak se vyrábí jeden z nejoblíbenějších mléčných výrobků – jogurt? Zjistíte to, když správně seřadíte jednotlivé etapy jeho výroby. 6 Co je co? VII.–IX. třídu 15–20 minut K mléčným výrobkům nepatří jenom jogurt a sýr. Uměli byste podle základních popisů rozluštit, o jaký mléčný výrobek se jedná? 7 Vápník na celý den VII.–IX. třídu 10–15 minut Denně bychom měli přijmout až 1000 mg vápníku. Podle skutečných údajů o jeho obsahu v různých mléčných výrobcích si navrhněte denní „mléčný“ jídelníček. 8 Nakupování v cizině VI.–IX. třídu 10–15 minut Uměli byste si v zahraničí v obchodě požádat paní prodavačku o nějaký mléčný výrobek? 9 Cestování po cizích zemích VI.–VII. třídu 5–10 minut Druhů sýrů je nespočetné množství. Co stát to jiný druh sýru. Uměli byste podle hlavních měst států správně určit, jaký sýr produkuje ten který stát? 10 Vápník VI.–IX. třídu 5 minut Ne každý mléčný výrobek obsahuje stejné množství vápníku. Zkuste jednotlivé mléčné výrobky seřadit vzestupně podle toho, kolik vápníku obsahují. 11 Kdo ví, správně odpoví VI.–IX. třídu 15–20 minut Hravý vědomostní test. C-6
Page 1 and 2: C - Mléko a mléčné výrobky Did
Page 3 and 4: Náměty na skupinové úkoly •V
Page 5: Náměty na skupinové úkoly Didak
Page 9 and 10: Individuální úkoly Úkol č. 2 -
Page 19 and 20: Individuální úkoly Úkol č. 11
Page 23 and 24: Texty pro děti Mlékem začíná
Page 25 and 26: Texty pro děti Máslo je chutné a
Page 27 and 28: Recepty Pomazánka několika chutí
Page 29: Sächsische Rezepte Quarkkeulchen P

C – Mléko a mléčné výrobky

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?