Welsh Black kvæget af Erik Ørnsbjerg - Svanninge Bjerge

op mod 200 cm i højden over manken. Heck-kvæget avler ikke ensartede dyr. Der
tilføres fortsat avlsmateriale fra kendte kvægracer (sydeuropæiske) for at få større dyr
ind i rekonstruktionen af uroksetypen. Heck-kvæget er derfor fravalgt.
En bestand af Europæisk Bison vil kræve meget store arealer, og betydelige større krav
til indhegning af områderne end tilfældet er ved kvæg fra kulturracerne. Derfor er også
Bison fravalgt.
Svanninge Bjerge har i århundreder været en del af landbrugets kulturlandskab. I denne
periode er afgræsningen sket af de husdyr, som gennem tiderne har været en del af
landbrugsproduktionen på egnen.
Projektet er åbent for offentligheden. Derfor er det nødvendigt, at de dyr som befinder
sig på arealerne, ikke udviser aggressiv og sky adfærd over for personer, som færdes i
området. Af denne årsag er valget af kvægrace foretaget ud fra et overordnet ønske om,
at det blev en kulturrace, der kom til at forestå afgræsningen.
For at opnå tilstrækkelig nedbidning af områdets vegetation er det nødvendigt, at
kvæget kan gå ude i det fri hele året rundt. Derfor er kravet en kvægrace, som er
hårdfør, er god til at afgræsse, har et omgængeligt temperament, har let ved at kælve
samt oveni et ønske om en kødproduktion af høj kvalitet.
Egnen omkring Fåborg er kendt som et af de betydeligste avlsområder, hvor den
nationale danske malkeko (RDM-rød dansk malkerace) blev fremavlet. Der findes stadig
renavlet oprindeligt RDM i Danmark, men racen egner sig ikke til brug som ammekvæg, i
et naturområde under rekonstruktion. RDM er ikke avlet til at gå ude hele året rundt, har
for meget mælk til blot at give føde til en kalv, og der kan i skovbevoksede område
frygtes for, at der sker skader på køernes rummelige yvere. Derfor er den nationale og
egnens oprindelige kvægrace også valgt fra.
En række allerede kendte kødkvægracer i Danmark er blevet vurderet med henblik på
om de kunne egne sig til at indgå i projektet. Specielt ønsket om et omgængeligt
temperament hos kvæget, kravet om vinterhårdførhed samt ønsket om en høj
kødkvalitet har imidlertid ført til, at racen Welsh Black er blevet valgt.
Welsh Black - historie
Navnet på racen angiver, at kvæget kommer fra Wales og har farven sort. Racen er
beskrevet meget langt tilbage i tiden, og regnes for at være direkte efterkommere af det
langhornede kvæg Kelterne bragte med sig fra Den Iberiske Halvø til De Britiske øer ca.
200 år før vor tidsregning.
6