Bladet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

personale 

Bladet 

for medarbejderne ved Danmarks JordbrugsForskning 

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 

Danmarks JordbrugsForskning 

Nr. 6 • 2005

Indhold 

2 Leder 

4 Integration 

6 Speaker's Corner 

7 Portræt af professor 

8 Frugtprojekt 

9 English pages 

17 Licitation 

18 Arkæologi 

19 Jubilæum 

20 Australsk besøg 

21 Udstilling x 2 

22 Navnenyt 

23 HSU-nyt 

24 DJF-kunst 

Personalebladet 

Redaktion Janne Hansen 

Jette Ilkjær 

Ansvarshavende Michael Laustsen 

redaktør Tlf. 8999 1683 

michael.laustsen@agrsci.dk 

Forsidefoto Forskningsprofessor 

Sven G. Sommer 

(Foto: Janne Hansen) 

Grafisk design Sine Claudell, 

Enggaardens Tegnestue 

Tryk DigiSource 

Næste nummer udkommer 13. februar 

Deadline: 30. januar 

Redaktionen forbeholder sig ret til at redigere 

og forkorte i indsendte artikler. 

Viljen er der 

– pengene mangler 

Besparelser ønskes vendt til øgede bevillinger, 

så Danmark og DJF kan leve op til målsætningen 

om at levere forskning i verdensklasse. 

Af Just Jensen 

Det ser næsten ud til, at der hvert år ved juletid skal uddeles agterskrivelser i DJF. 

I hvert fald er det nu fjerde år i træk, at denne kedelige julegave bliver uddelt. 

Baggrunden for, at det igen er nødvendigt med tilpasninger, er vores økonomiske 

situation. 

I 2006 har vi forventede indtægter på 539 millioner kroner. Desværre vil vores 

omkostninger være endnu højere ved et uændret aktivitetsniveau. I store træk 

har vi i DJF i de senere år været i stand til at fastholde et konstant indtægtsniveau 

målt i kroner. Det betyder, at vi ikke har været i stand til at hæve indtægterne, så 

vi har kunnet følge med i den løbende udvikling i priser og lønninger. 

I DJF er vi udsat for generelle besparelser på to procent om året på vores basisbevilling 

på samme måde som de fleste statsinstitutioner. Disse besparelser kaldes 

for ”effektiviseringer” i den politiske jargon. Den største del af de midler, vi 

bruger til at drive DJF, kommer som såkaldte ”løse penge” fra EU, forskningsråd, 

fonde samt forskellige private samarbejdspartnere, som får udført forskning i 

samarbejde med DJF. 

Midlerne fra den private sektor har været stigende. Det samme er tilfældet for 

midler fra forskningsrådene og EU. Derimod har programmidler udmøntet fra 

Fødevareministeriet og lignende strategiske forskningsprogrammer været faldende. 

Eksempelvis er bevillingerne fra DFFE faldet fra 165 millioner kroner i 2002 til 

108 millioner kroner i 2004. Faldet skyldes, at der nu udbydes langt færre midler 

ad disse kanaler.

DJF er stærk i konkurrencen 

De stigende midler fra private samarbejdspartnere, 

EU og forskningsrådene viser, sammen med en analyse 

af de strategiske forskningsprogrammer, der har 

været udmøntet i den seneste periode, at, når der er 

relevante forskningsmidler at søge, så er DJF særdeles 

konkurrencedygtig. 

Det faktum, at DJF har klaret sig godt i de udbudte 

forskningsprogrammer, viser dels at DJF besidder de 

kompetencer, der skal til, samt at medarbejderne ved 

DJF er i stand til at udarbejde gode og relevante 

ansøgninger. Det er en stor indsats, som vi ved DJF er 

nødt til at fastholde, udbygge og understøtte så godt 

som muligt. Det vil være til gavn for det samfund, som 

DJF betjener, og for de gode forskningsmiljøer vi har 

i DJF. 

DJF er særdeles konkurrencedygtig, når der udbydes 

forskningsprogrammer inden for relevante forskningsområder. 

Det, der er mangel på, er nye udbud af 

forskningsprogrammer inden for sådanne forskningsområder. 

Nye undersøgelser fra Danmarks Statistik 

viser, at fødevareområdet direkte og indirekte bidrager 

til omkring 20 procent af Danmarks bruttonationalprodukt. 

Den danske fødevaresektor bør i høj grad 

være en fremtidig spiller i det globaliserede marked. 

En betingelse herfor er, at der investeres i fortsat 

forskning og udvikling. 

Et juleønske her i december kunne derfor være, at 

der nu snart udmøntes de ekstra midler til forskningen, 

der skal til for at Danmark kan leve op til Barcelonaerklæringen 

om, at den offentlige forskning skal øges 

til en procent af BNP. Når det er tilfældet, er DJF klar 

til fortsat at leve op til målsætningen om dansk 

forskning i verdensklasse og er klar til at bidrage til, at 

den danske fødevaresektor er konkurrencedygtig i 

den fremtidige globale økonomi. 

Personalebladet nr. 6 · 2005 3

Fællesskabet 

slutter ved fyraften 

Vi byder forskere fra udlandet 

velkommen til DJF men glemmer 

at byde dem velkommen i vores 

sociale netværk. 

Af Janne Hansen 

Computere summer, telefoner ringer, folk snakker. 

Dynamikken blomstrer i den store, røde hovedbygning 

ved Forskningscenter Foulum. Her har den 35-årige 

ph.d.-studerende Saeid Ansari-Mahyari fra Iran arbejdet 

ved Afdeling for Genetik og Bioteknologi siden 2003. 

Hans synes, at dagene flyver af sted. 

Anderledes er det få hundrede meter derfra, hvor 

tjenesteboligerne ligger. Her hviler græsplænen som et 

grønt ryatæppe foran rækken af ensartede røde murstenshuse. 

Et orangefarvet efterårsblad rasler vissent af 

sted, løftet på sin færd af en lille brise. Dagene her er 

stille. Meget stille. 

For den 33-årig kvinde Masoomeh Kazemi er dagene 

for stille. Hun er gift med Saeid. Mens Saeid arbejder på 

sit projekt om genetiske markører hos malkekvæg, går 

Masoomeh hjemme med deres toårige datter Elmira. 

Dagene kan nemt blive lange og kedelige for mor og 

barn, når der ikke er andre mennesker at tale med, og 

når der kun er få adspredelsesmuligheder. Saeid vil 

ønske, at der var mere at tilbyde DJF’s udenlandske 

familier uden for arbejdsmiljøet. 

– Jeg er glad for at være på GBI i Foulum og her er 

gode faciliteter for mig som forsker. Men der er ikke 

4 Personalebladet nr. 6 · 2005 

nok for min kone og mit barn. Her er meget stille, især 

i weekenderne, siger Saeid Ansari-Mahyari. 

Der bor kun enkelte andre familier med børn i 

tjenesteboligerne. Om dagen, mens Saeid er på arbejde, 

er der forsvindende få mennesker for hans kone og 

barn at være sociale med, fordi de fleste af naboerne i 

tjenesteboligerne er single og er på arbejde. 

Isoleret fra danskerne 

Saeid og Masoomeh drømmer om at have danske venner, 

som de kan byde på te og persiske kager, og fortælle 

om deres land og deres kultur. De vil også gerne 

på besøg i privaten hos danskere, og lære om danske 

skikke, vaner og kultur på en naturlig måde. Men det er 

meget svært at få foden inden for i danskernes sociale 

liv. Om aftenen og i weekenden er forskningscentret 

støvsuget for danskere, som pendler til deres hjem 

uden for DJF-området. 

– Vi kan begge to godt lide Danmark, og folk er søde 

og venlige. Men vi vil gerne have mere kulturel udveksling 

med danskerne. Vi vil gerne lære mere om 

Danmark og også gerne fortælle om vores egen kultur,

siger Saeid, mens Masoomeh nikker samstemmende. 

Saeid og Masoomeh har behov for et socialt netværk, 

flere udfordringer og mere stimulering. 

– Huset er behageligt at bo i, og jeg kan også godt lide 

det omkringliggende område. Det er fint nok, hvis man 

kun skal bo her i nogle få måneder, men ellers er her 

kedeligt, især om vinteren, siger Masoomeh. 

Masoomeh Kazemi er alt andet end kedelig selv, og vil 

nødig fremstå som én, der bare klager. Hun har en 

bachelorgrad i hospitalsvæsen, og ønsker at videreuddanne 

sig inden for sit fag. Hun har også et brændende 

ønske om at forbedre sit engelsk, at lære dansk kultur 

at kende og at skabe et netværk her i Danmark. 

De ønsker er svære at opfylde, når man bor lidt 

afsondret fra omverdenen. 

På tur i Danmark 

To gange om året arrangerer Foulums besøgsleder, 

Ejner Serup, udflugter for de udenlandske forskere og 

studerende i Foulum, og den ordning er populær. 

– Det er meget nyttigt, og vi er Ejner dybt taknemmelig 

for de udflugter. Vi er glade for at komme rundt i 

Danmark, og kunne tænke os både flere og længere 

ture, især i den meget stille sommerperiode, hvor de 

fleste andre på forskningscentret er bortrejst på ferieture, 

siger Masoomeh. Hun og Saeid vil også gerne 

bruge turene til at komme mere ind på livet af danskerne. 

–Vi vil ønske, at der også var danskere på udflugterne. 

På den måde kunne vi komme til at lære flere danskere 

at kende, siger hun. 

Hjælp er på vej 

Personaleenheden på Forskningscenter Foulum er 

ét af de steder, hvor man er klar over, at det er et 

problem med for få tilbud til de udenlandske forskere 

og studerende. Nu gør man også noget ved 

det. 

Der er indført danskkurser for begyndere på selve 

forskningscentret, så de udlændinge, der ønsker at 

Udflugterne er stort set den eneste mulighed familien 

Ansari-Mahyari har for at se andre dele af Danmark 

end Foulum og omegn. Når midlerne er små, som de 

ofte er for udenlandske studerende, er det umuligt at 

finde plads i budgettet til en bil. Skal familien på 

weekendudflugt eller blot købe mælk til Elmira skal det 

foregå enten med bus eller cykel. Det er ikke altid en 

praktisk løsning, når man bor et par kilometer fra 

hovedvejen, og har en toårig på slæb. 

Selvom Masoomeh og Saeid kommer fra den iranske 

kulturelle højborg og millionby Isfahan, 370 kilometers 

syd for Teheran, er det ikke storbyens mylder de savner. 

De er meget tilfredse med at bo i et roligt miljø på 

landet, og ynder at cykle i området. Men det kan også 

blive for roligt. 

Masoomeh og Saeid ønsker frem for alt bedre muligheder 

for at komme ind på livet af familien Danmark 

og for at fylde deres fritid ud med noget indholdsrigt. 

På den måde kan de resterende to år i Danmark blive 

fyldt med begejstring, og længslen efter hjemlandet kan 

skubbes i baggrunden. 

Masoomeh og Saeid har følgende 

konkrete forslag til forbedring af de 

sociale forhold for udlændinge hos 

DJF: 

Udflugter med deltagelse af både 

udlændinge og danskere 

Børnepasningsmuligheder på forskningscentret, 

så begge forældre har råd og tid til 

at deltage i danskundervisning sammen 

Bedre busforbindelser direkte til og fra 

forskningscentret 

Fælles legeplads, hvor børn og forældre 

mødes på kryds og tværs 

sætte sig ind i sproget, ikke behøver at tage helt 

ind til Viborg. 

Et andet initiativ er en serie lørdagsarrangementer. 

Projektet foregår over syv lørdage, og omfatter en 

blanding af socialt samvær og forståelse for dansk 

sprog, kultur og samtidsforhold. Projektet er under 

planlægning i samarbejde med VUC i Aalborg. 


Speakers Corner 

Trendy eller nødvendig – prioritering af forskningsmidler 

Ensidig prioritering af fødevareforskningen i vesten 

kan have katastrofale følger for den tredje verden 

Af Seniorforsker Mogens Støvring Hovmøller, Afdeling for Plantebeskyttelse og Skadedyr 

Når man som forsker søger ekstern finansiering, skal 

man reklamere for sin forskning ved at retfærdiggøre 

og dokumentere den. Som en konsekvens heraf ser vi 

en stigende grad af lobbyisme blandt forskere, der 

forsøger at påvirke offentligheden og politikere til at 

prioritere bestemte forskningsområder. 

Det kan føre til, at forskningsindsatsen styres af de 

stærkeste lobbyvirksomheder og ikke nødvendigvis af, 

hvor behovet for forskning er størst. I værste fald kan 

en ensidig prioritering påvirke landbruget i ulande i 

negativ retning – med katastrofale følger. I en stadig 

mere globaliseret verden kan selv lokal lobbyisme få 

vidtrækkende konsekvenser. 

I den vestlige verden er der blandt politikere og forskere 

opstået et fælles dogme: problemer vedrørende 

fødevareproduktion, fødevaresikkerhed og miljø 

løses bedst med ny teknologi, selv om problemerne 

næsten altid er af biologisk natur. Når dogmet er 

bredt accepteret i Vesten, synes det også at gælde for 

den tredje verden. Dermed bliver det en del af politikken 

i CGIAR-centrene (internationale centre for 

landbrugsforskning). 

At bioteknologi, nanoteknologi og informationsteknologi 

kan være den bedste vej til sundere, bedre og billigere 

fødevarer i Danmark, er ikke ensbetydende 

med, at det gælder for fattige bønder i Bangladesh og 

Østafrika. 

Høstkatastrofe lurer 

Bekæmpelse af rustsvamp i hvede er et eksempel på, 

hvordan den nuværende prioritering er uheldig. 

Forekomsten af rustsygdom er et stigende problem, 

specielt i Centralasien og Afrika, hvor rust tiltager i 

styrke og breder sig til nye områder. Desuden giver 

angreb af en ny type sortrust i Østafrika anledning til 

stor bekymring, selv så langt væk som i hvedebæltet i 


USA. Sortrust, der kan spredes med vinden over 

mere end tusind kilometer, er meget destruktiv og 

kan ødelægge hele høstudbyttet. 

Forædling af korn med resistens mod sortrust spillede 

en central rolle under den Grønne Revolution og 

har været en succes i store dele af verden i 30 år. 

Desværre betød succesen, at interessen for sortrust 

forsvandt hos de myndigheder, der bevilger penge til 

forskning. Nu ser det ud til, at flere værdifulde gener 

med resistens mod blandt andet de nye typer sortrust 

i Østafrika er gledet ud af forædlingsprogrammet 

for CIMMYT (International Centre for the 

Improvement of Maize and Wheat, et af CGIAR-centrene). 

Det betyder, at den hvede, der vil blive dyrket 

på millioner af hektarer i Afrika og Asien de kommende 

år, er modtagelig for sortrust. En fejlslagen 

høst ligger og lurer. 

I 2005 blev det nye initiativ, ”Global Rust Initiative”, 

taget til forebyggelse af sortrust. Det ændrer ikke ved, 

at den nuværende indsats inden for fødevareforskning 

over det meste af verden er rettet mod 

højteknologi, selvom konkrete resultater for forebyggelse 

af plantesygdomme lader vente på sig. På et 

internationalt møde i Australien for nylig var der 

eksempelvis ikke en eneste af indlederne, der turde 

love ny eller forbedret resistens mod rust på hvede 

ved hjælp af bioteknologisk forskning inden for en 

overskuelig fremtid. 

Det er sjældent, at der kommer noget godt ud af en 

ensidig prioritering. Det gælder også inden for forskningen. 

Udsultningen på globalt plan af forskningsindsatsen 

på klassiske områder som planteforædling, 

sygdomsepidemiologi og sygdomsforebyggelse er 

katastrofal, specielt når det vedrører bønder i den 

tredje verden. Jeg kan kun opfordre til, at forskere, 

institutioner og de bevilgende myndigheder er deres 

ansvar bevidst. 

I Speaker's Corner luftes tanker og meninger. 

Vi hører gerne dine! Har du kommentarer til 

indlæggene, er du velkommen til at skrive til 

redaktionen på Janne.Hansen@agrsci.dk.

Gylle og rent miljø 

„Gylle” 

De fleste af os vil nok rynke på næsen ved tanken om 

nærkontakt med den. Der er dog én undtagelse 

blandt os: Sven Gjedde Sommer, Danmarks første og 

eneste forskningsprofessor i gylleteknologi, ansat hos 

DJF’s Afdeling for Jordbrugsteknik i Bygholm og 

Syddansk Universitet i Odense. 

Hvad er det, der får en mand til at vie sit liv til gylle? 

– Jeg er drevet af miljøsagen, forklarer Sven Sommer, 

der blev ansat som forskningsprofessor i husdyrgødningsteknologi 

1. oktober 2005. 

– På den ene side skal man undgå at forurene vand, 

luft og jord, når man anvender gylle. På den anden 

side er gylle den bedst mulige kilde til næringsstoffer 

til planterne. Det er en fantastisk spændende kombination 

at arbejde med, siger han. 

Interessen for miljøsagen blev vækket allerede i gymnasietiden 

i 1970’erne. På det tidspunkt var miljødebatten 

heftig – især, når snakken faldt på vandforurening. Det 

var medvirkende til, at den unge Sven Sommer fik lyst 

til at læse biologi med henblik på miljøforvaltning. 

Interessen for miljø førte ham til landbohøjskolen og 

siden hen til Miljøstyrelsen, hvor han beskæftigede sig 

med blandt andet beskyttelse af grundvandet. 

Siden hen har Sven Sommer arbejdet hos Danmarks 

Miljøundersøgelser, Statens Planteavlsforsøg i Vejen 

og Lincoln University i New Zealand. Opgaverne var 

ofte fokuseret på fordampning og udvaskning af 

ammoniak. Det måtte uvægerligt ende med, at interessen 

landede i landmændenes gylletanke. 

Hansen 

Ønsket om at sikre rent vand førte Janne 

til en forskningskarriere i gyllens tegn Af 

– En stor del af debatten gik på landbrugets forurening 

af vandløb. Man tænkte ikke så meget på gødning 

som en effektiv kilde til plantenæringsstoffer, siger 

Sven Sommer. Han fascineres af modsætningen 

mellem gylle som kilde til både næring og forurening. 

Deler ud af sine gylle-guldkorn 

Sven Sommers arbejde med at finde løsninger til 

optimal håndtering af gylle får ofte vidtrækkende konsekvenser 

i det praktiske landbrug. For eksempel 

førte hans arbejde ved forsøgsstationen i Askov til ny 

lovgivning. Han undersøgte, hvordan tab af kvælstof 

fra lagret gødning kan minimeres. Det viste sig, at et 

flydelag af leca-sten er meget gavnlig til dette formål. 

Kravet til flydelag indgik efterfølgende i den danske 

lovgivning – og bliver en del af lovgivningen flere og 

flere steder i resten af verden. 

I et andet projekt, i samarbejde med andre forskere, 

har Sven Sommer været med til at skabe talmateriale 

til udregning af, hvor stor fordampningen af ammoniak 

i Danmark er. De oplysninger kan ende med at 

danne grundlag for kommende EU-krav. 

Sven Sommers store kendskab til håndtering af gylle 

og gødning har bragt ham vidt omkring i verden. Fra 

Vejen til Vietnam og fra Midtjylland til Malaysia har han 

samarbejdet med og støttet lokale forskere i arbejdet 

med opsamling, lagring, behandling, udbringning og 

udnyttelse af gødning med hensyntagen til optimal 

udnyttelse i planteproduktion, begrænsning af smittespredning 

og minimering af forurening. 

– Jeg synes, at vi i Danmark har en viden og vision om 

den bedst mulige håndtering af husdyrgødning, som vi 

kan lære fra os.Vi kan lære folk i ulande, at gødning er 

en ressource til landbrug, og at det kan være en kilde 

til forurening, hvis det ikke bruges i landbruget. Denne 

viden er især vigtig i Asien, hvor de er i gang med at 

opbygge en stor husdyrproduktion, siger Sven 

Sommer. 


Frugtpr jekt bærer frugt 

En ualmindelig veludformet projektansøgning om frugtforskning fik topkarakter i EU 

og har båret frugt i form af en kæmpe bevilling. DJF-forskere står i spidsen for det 

ambitiøse internationale projekt fra start til slut. 

Det var to glade herrer, som 8. december 2005 sad 

på DJF’s direktørkontor og satte deres underskrifter 

på en omfattende samarbejdsaftale. Forskningschef 

for Afdeling for Havebrugsproduktion Ole Callesen 

og direktør Just Jensen førte pennen på vegne af DJF, 

der sammen med 62 andre partnere indgår i et konsortium, 

som skal udføre frugtforskning på internationalt 

plan. Det tog under et minut for Ole Callesen og Just 

Jensen at sætte deres navne på kontrakten, men bag 

selve aftalen ligger to års hårdt arbejde. 

At projektet er blevet en realitet er et skoleeksempel 

på, hvordan grundig forberedelse, top-tunet samarbejde 

og en velformuleret, koncis og præcis projektansøgning 

kan føre til imponerende resultater. 

– For at sådan en ansøgning og sådan et projekt skal 

lykkes, skal man bygge på sit eksisterende netværk. 

Man kan ikke samle et netværk til lejligheden. Der skal 

virkelig være ”commitment”. Derudover skal man 

lave en nøgtern og grundig analyse af behovet, man 

skal kende området til bunds, og man skal bruge de 

rigtige ord i ansøgningen. For eksempel er ”produktkvalitet” 

et væsentligt nøgleord. Bedre kvalitet betyder 

øget sundhed og større tilfredshed hos forbrugerne 

samt større salg af produktet. Det er meget væsentligt, 

siger Ole Callesen. 



Projektansøgningen, som fik 4,8 point ud af 5,0 og blev 

rangeret på en førsteplads blandt alle ansøgninger, har 

givet pote i form af bevillinger på 13,8 millioner euro 

(cirka 103 millioner kroner). Det betyder forskningsarbejde 

for 200 forskere ved 62 institutioner i 16 lande 

og omfatter 25 arbejdsprojekter med velklingende 

akronymer som SMARTFRUIT, FRUITSAFE og FRUIT- 

CLEAN. Projektet vil komme til at køre i cirka 4,5 år. 

I spidsen for ansøgningen såvel som for koordinering af 

projektets videre forløb står DJF-folk. Ole Callesen er 

projektkoordinator og ansvarlig for, at projektet ruller. 

Han er formand for styrekomiteen og har desuden ansvaret 

for kommunikationen med EU. Niels Bent Bredmose, 

seniorforsker ved Afdeling for Havebrugsproduktion, er 

projektleder. Af projektmidlerne er DJF bevilget otte 

millioner kroner. De vil gå dels til administration af projektet 

og dels til forskning i æblekvalitet, gmo-æbler til 

allergitest og post-harvest håndtering af æbler. 

Ideen til projektet blev født ved det årlige møde i 

EU-frugtnetværket i 2003. Idémagerne gik bestemt 

ikke i små sko: tanken var at skabe et arbejdsprogram, 

der rummer projekter omkring alle aspekter af frugt 

lige fra den spæde begyndelse som frø, til forbrugeren 

sætter sine tænder i et saftigt slutprodukt. Forædling, 

dyrkning, høst, håndtering, smagsoplevelse, allergitest 

– der er næsten ikke det aspekt, som det enorme 

projektet ikke omfatter.

The will is there 

– the funds are missing 

Cutbacks should be transformed into 

increased grants, so Denmark and DIAS 

can continue to live up to the goal of 

providing world class research. 

By Just Jensen, (page 1-2) 

It almost seems as though every Christmas at DIAS 

brings cutbacks.This is now the fourth year in a row 

that such an unfortunate Christmas gift is being 

presented. Our financial situation is the reason that 

adjustments are necessary. 

In 2006 we have a projected income of 539 million 

kroner. Unfortunately, our costs will be even higher at 

an unaltered level of activities. Generally speaking, at 

DIAS we have been able to maintain a static level of 

income measured in kroner.That means that we have 

not been able to increase our income and follow 

current developments in prices and salaries. 

At DIAS we are subject to annual two per cent 

general cutbacks on our basic grants in the same 

manner as most of the other government institutions. 

These cutbacks are called ”rationalisation” in political 

lingo.The majority of funds that we use to run DIAS 

are so-called ”loose change” from the EU, research 

councils, funds and various commercial enterprises 

that collaborate with DIAS on research projects. 

Funds from the private sector have been on the 

increase.The same goes for funds from the research 

councils and the EU. However, programme funds 

from the Ministry of Food, Agriculture and Fisheries 

and similar strategic research programmes have been 

decreasing. For example, grants from The Danish 

Directorate for Food, Fisheries and Agri Business 

(DFFE) fell from 165 million kroner in 2002 to 108 

million kroner in 2004.The decrease is due to the fact 

that there are now fewer funds being offered through 

these channels. 

DIAS is a strong competitor 

The increasing funds from collaborators, the EU and 

the research councils show, together with an analysis 

of the strategic research programmes that have been 

realized more recently, that when there are relevant 

research funds to apply for, then DIAS is a particularly 

strong competitor. 

The fact that DIAS has managed well in the research 

programmes offered shows in part that DIAS has the 

qualifications that are required, and that the employees 

at DIAS are able to complete good and relevant 

applications. This requires a great effort that we at 

DIAS must maintain, develop further and support as 

much as possible. It is beneficial for the society that 

DIAS services and for the good research environment 

that we have at DIAS. 

DIAS is a very strong competitor when research 

programmes in relevant fields are offered. What we 

need are more offers of research programmes within 

our research areas. New studies from Statistics 

Denmark show that the food sector directly or 

indirectly contributes about 20 per cent of 

Denmark’s gross national product. The Danish food 

sector ought to be a major player in the future 

globalised market.The condition for this is increased 

investment in continuing research and development. 

A Christmas wish this December could therefore be 

for extra research funds to be forthcoming so that 

Denmark can live up to the Barcelona declaration 

that states that publicly funded research be increased 

to one per cent of the gross national product.When 

that happens, then DIAS will be all set to continue to 

live up to its goal of providing world class research 

and is ready to contribute to making the Danish food 

sector competitive in the future global economy. 

Community spirit knocks off at 

the end of the day 

At DIAS we bid welcome to researchers 

from other countries but neglect to bid 

them welcome into our social network 

By Janne Hansen, (page 4-5) 

Computers hum, telephones ring, people talk. A 

dynamic atmosphere flourishes in the large, red main 

building at Research Centre Foulum. Since 2003 the 

35-year-old Ph.D. student Saeid Ansari-Mahyari from 

Iran has been working here – in the Department of 

Genetics and Biotechnology – and from his point of 

view, the days whiz by. 

A few hundred metres away, by the on-site 

accommodations, the setting is another. Here the 

lawn rests like a plush green carpet in front of the 

row of uniform red-brick houses. A flame-coloured 


autumn leaf rustles dryly by, lifted on its way by a little 

breeze.The days here are quiet.Very quiet. 

For the 33-year-old Masoomeh Kazemi, wife of Saeid, 

the days are too quiet. While Saeid works on his 

project concerning genetic markers in dairy cattle, 

Masoomeh spends her time at home with their twoyear-old 

daughter Elmira. Often time hangs heavy on 

their hands. The days can be long and uninteresting 

for mother and child when there are no other people 

to talk to and when there are very few sources of 

entertainment available. Saeid wishes that DIAS could 

offer more opportunities for foreign families outside 

the work environment. 

– I am pleased to be here at GBI in Foulum and there 

are good facilities for me as a researcher. But there is 

not enough for my wife and my child. It is very quiet 

here, especially during the weekends, says Saeid 

Ansari-Mahyari. 

There are not more than a couple of families with 

children in the houses. During the day, when Saeid is 

at work, there is just about no one for his wife and 

child to socialise with because most of the neighbours 

in the residences are single and at work. 

Isolated from the Danes 

Saeid and Masoomeh dream of having Danish friends 

they can invite for tea and Persian sweets, and tell 

about their country and their culture. They would 

also like to pay visits to Danes in their homes, and 

learn about Danish customs, culture and traditions in 

a natural way. However, it is very difficult to get a foot 

inside Danish social life. In the evenings and during 

the weekends all the research workers clear out from 

the research centre and commute to their homes 

outside of the DIAS area. 

– We both like Denmark very much and the people 

are friendly and nice. But we would also like to have 

more cultural exchange with the Danes. We would 

like to learn more about Denmark and would also 

like to tell about our own culture, says Saeid, while 

Masoomeh nods in agreement. Saeid and Masoomeh 

need a social network, more challenges and more 

stimulation. 

– The house is comfortable to live in and I also enjoy 

the surroundings. It’s okay if you are just going to stay 

here for a few months, but otherwise it can become 

rather dull, especially in the winter, says Masoomeh. 


Masoomeh Kazemi is anything but dull herself and 

certainly does not want to give the impression of 

being a complainer. She has a bachelor degree in 

hospital management and would like to continue her 

education. She also has a heartfelt desire to improve 

her English, to learn about Danish culture and to create 

a social network here in Denmark. 

Those wishes are hard to grant when you live out in 

the country, away from it all. 

Touring Denmark 

Twice a year Foulum’s visitor manager, Ejner Serup, 

arranges an excursion for the foreign researchers and 

students at Foulum. That is a very popular arrangement. 

– The excursions are very useful and we are deeply 

grateful to Ejner for organising them.We enjoy seeing 

different parts of Denmark and would like it if there 

were more frequent and longer trips, especially in the 

extremely quiet summer period when most of the 

others from the research centre have gone on vacation, 

says Masoomeh. She and Saeid would also like to use 

the excursions to get to know the Danish way of life. 

– We wish that Danes participated in the excursions. 

That way we could get to know more Danish people, 

she says. 

The excursions are pretty much the only opportunity 

that the Ansari-Mahyari family have for seeing other 

parts of Denmark than Foulum and the surrounding 

area. When money is meagre, as it often is for the 

foreign students, it is difficult to find a space in the 

budget for a car. If the family wants to go on a 

weekend trip, or even just buy milk for Elmira, it has 

to be done by bike or by bus. That is not always a 

practical solution when you live a couple of kilometres 

from the main road and you have a two-year-old in 

tow. 

Even though Masoomeh and Saeid come from the 

Iranian cultural nucleus and metropolis Isfahan, 370 

kilometres south of Teheran, it is not city lights that 

they miss. They are quite satisfied with living in a 

peaceful environment in the country and enjoy 

bicycling in the area. But it can get too peaceful sometimes. 

Above all, Masoomeh and Saeid would like to have 

better opportunities for delving into the Danish way 

of life, and for filling their spare time with something

meaningful. That way their remaining two years in 

Denmark can be filled with enthusiasm, and longing 

for their homeland can be pushed into the background. 

Masoomeh and Saeid have the following 

concrete suggestions for improving the social 

conditions for foreigners at DIAS: 

• Excursions with participation of both Danes and 

foreigners 

• Babysitters at the research centre, so both parents 

can afford the time and money to participate in 

Danish lessons 

• Improved bus services to and from the research 

centre 

• Community playground, where children and 

parents can meet and socialise 

Help is on the way 

The personnel unit at Research Centre Foulum is 

one of the places where they are aware of the 

problems concerning the lack of social opportunities 

for foreign researchers and students.The department 

has decided to do something about it. 

Danish language courses for beginners are now being 

offered at the research centre itself, so that foreigners 

who would like to learn more about the language can 

do so without having to go all the way into Viborg. 

Another initiative that has been taken is a series of 

weekend happenings. The project takes place over a 

course of seven Saturdays and will be a social gettogether 

as well as providing information about the 

Danish language, culture and society. The project is 

being planned in cooperation with VUC (Adult 

Learning Centre) in Aalborg. 

Speakers Corner 

Trendy or necessary 

– a question of priorities 

A one-sided way of setting priorities in food 

and agriculture research in the Western 

world can have catastrophic results in the 

Third World. 

By Senior Researcher Mogens Støvring Hovmøller, 

Department of Integrated Pest Management, (page 6) 

When you as a researcher apply for external funds 

you must promote your research by justifying and 

documenting it. As a consequence, we are seeing an 

increasing rate of lobbyism among researchers that 

try to influence the public opinion and politicians to 

focus on certain research areas. 

That can lead to a situation where research is 

concentrated on areas that have the strongest lobbyists 

and not necessarily where the need for research is 

greatest. In the worst case scenario a one-sided 

focus could have a negative effect on agriculture in 

developing countries – with catastrophic results. 

Among politicians and researchers in the Western 

world a mutual dogma has arisen: problems regarding 

food production, food safety and the environment 

are best solved using new technology even though 

the problems are almost always of a biological nature. 

When the dogma is widely accepted in the West, it 

also seems to hold valid for the Third World.That way 

it also becomes part of the politics in the CGIARcentres 

(international centres for agricultural 

research). 

That biotechnology, nanotechnology and information 

technology can be the best way to healthier, better 

and cheaper food in Denmark does not necessarily 

mean that the same goes for poor farmers in 

Bangladesh and East Africa. 

Harvest catastrophe lurks 

The battle against rust in wheat is an example of how the 

present way of setting priorities is unfortunate. The 

occurrence of rust is an increasing problem, especially 

in Central Asia and Africa, where rust is increasing in 

strength and is spreading to new areas. In addition, 

bouts of a new type of black rust in East Africa give 

cause for worry even as far away as in the wheat belt 

in the USA. Black rust, which can be spread by the wind 

over distances exceeding one thousand kilometres, is 

very destructive and can ruin a whole harvest. 

Breeding of grain with resistance against black rust 

played a major role during the Green Revolution and 

has been a success in large pats of the world for 30 

years. Unfortunately, the success meant that the 

authorities granting research funds lost interest in 

black rust. Now it looks as though several valuable 

genes with resistance against, among other things, the 

new types of black rust in East Africa have disappeared 

from the breeding programmes of CIMMYT 

(International Centre for the Improvement of Maize 


and Wheat, one of the CGIAR-centres). That means 

that the wheat that will be grown on millions of 

hectares in Africa and Asia in the coming years is 

susceptible to black rust. Harvest failure lurks in the 

background. 

In 2005 the new initiative, ”Global Rust Initiative”, was 

taken in order to prevent black rust. That does not 

alter the fact that the present efforts in food production 

research in most of the world are directed towards 

high technology, even though concrete results regarding 

prevention of plant diseases have not appeared on 

the horizon. At a recent international meeting in 

Australia, for example, not one of the speakers had 

the courage to promise new or improved resistance 

against rust in wheat in the near future with the aid 

of biotechnological research. 

It is seldom that anything good comes out of a onesided 

way of setting priorities. That also goes for 

research. A global starving out of research efforts in 

classical areas such as plant breeding, disease 

epidemiology and disease prevention is catastrophic, 

especially when it affects farmers in the third World. 

I can only encourage researchers, institutions and the 

authorities that grant funds to act responsibly. 

Slurry and a clean environment 

The desire to ensure clean water led to a 

research career in the world of slurry. 

By Janne Hansen, (Page 7) 

Slurry 

Most of us wrinkle our noses at the thought of 

coming too close with it.There is one notable exception 

among us: Sven Gjedde Sommer, Denmark’s first and 

only research professor in slurry technology, employed 

at DIAS’s Department of Agricultural Engineering in 

Bygholm and at the University of Southern Denmark 

in Odense. 

What makes a man dedicate his life to slurry? 

– I am driven by the environmental issue, explains 

Sven Sommer, who has worked as a research professor 

in animal manure technology since 1 October 2005. 

– On the one hand you must avoid water, air and soil 

pollution when using slurry. On the other hand, slurry 


is the best possible source of nutrients for plants.That is a 

fantastically interesting combination to work with, he says. 

His interest in environmental issues was aroused already 

during his school years in the 1970s. At that time the 

environmental debate was quite heated – especially 

when the talk was about water pollution. That 

influenced the young Sven Sommer in his decision to 

study biology with the aim of working with management 

of the environment. His interest in the environment 

led him to the agricultural college in Copenhagen and 

later on to the Danish Environmental Protection 

Agency, where he worked with protection of the 

groundwater, among other things. 

Later on, Sven Sommer worked at the National 

Environmental Research Institute,The Danish Institute 

of Plant and Soil Sciences in Vejen and Lincoln 

University in New Zealand. The tasks were often 

focused on evaporation and leaching of ammonia and 

eventually his interest landed in farmers’ slurry tanks. 

- Much of the debate was about agricultural pollution 

of waterways. There was not much thought about 

manure as an efficient plant nutrient source, says Sven 

Sommer. He is fascinated by the dichotomy between 

slurry as a source of both nourishment and pollution. 

Sharing slurry pearls 

Sven Sommer’s work with finding solutions for optimal 

slurry treatment often has far-reaching consequences 

for practical farming. For example, his work at the 

research station in Askov led to new legislation. He 

investigated how to minimize loss of nitrogen from 

stored manure. It was shown that a layer of leca 

stones is very beneficial. Since then, it has become a 

legal requirement in Denmark to have a protective 

crust in the slurry tank – and it is becoming an 

integral part of legislation in many other countries. 

In another project, in cooperation with other researchers, 

Sven Sommer has contributed to creating a set of 

figures that can create a basis for calculating the 

extent of ammonia evaporation in Denmark. This 

information can end up as the foundation for coming 

EU requirements. 

Sven Sommer’s extensive knowledge of slurry and 

manure management has brought him around the 

world. From Vejen to Vietnam and from Central 

Jutland to Malaysia he has cooperated with and 

supported local researchers in their work with 

collection, storage, treatment, spreading and utilisation

of manure, while taking into consideration optimal 

utilisation in plant production, limiting the spread of 

infection and minimising pollution. 

– I feel that here in Denmark we have the knowledge 

and visions concerning the best possible handling of 

animal manure, which we can teach to others.We can 

teach people in developing countries that manure is a 

farming resource and that it can become a source of 

pollution if not used for agricultural purposes. This 

knowledge is especially important in Asia, where they 

are in the process of establishing a large animal 

production, says Sven Sommer. 

Fruit project bears fruit 

An exceptionally well-written project 

application regarding fruit research received 

top grades in the EU and has born fruit in 

the form of a huge grant. DIAS researchers 

are at the head of the ambitious international 

project from start to finish. 


Two very pleased gentlemen sat in the DIAS director’s 

office on 8 December 2005 and signed a contract for 

extensive cooperation. Research director in the 

Department of Horticulture Ole Callesen and DIAS 

director Just Jensen held the pens on behalf of DIAS 

in an agreement in which there are 62 other partners 

in a consortium that will be working with fruit research 

on an international level. It took less than a minute for 

Ole Callesen and Just Jensen to write their names on 

the contract but behind the agreement lie two years 

of hard work. 

That the project became reality is a classic example 

of how thorough preparation, top-tuned cooperation 

and an articulate, concise and precise project application 

can lead to impressive results. 

- In order for such an application to succeed you 

must build on your existing network.You cannot gather 

a network just for the occasion.There must really be 

commitment. Besides that, you need to perform a 

thorough and sober analysis of the needs, you must 

know the area through and through, and you must 

use the right words in the application. For example, 

”product quality” are key words. Improved quality 

means improved health and greater consumer 

satisfaction as well as improved product sales.That is 

very important, says Ole Callesen. 

The project application, which achieved 4.8 points 

out of a possible 5.0, and which won a first place 

ahead of all the other applications, has given a 

dividend in the form of 13.8 million euro (approximately 

103 million kroner). It will mean research work for 

200 researchers at 62 institutions in 16 countries and 

includes 25 work projects with catchy acronyms such 

as SMARTFRUIT, FRUITSAFE and FRUITCLEAN.The 

project will run for about 4.5 years. 

At the head of the application as well as coordination 

of the course of the project are DIAS people. Ole 

Callesen is the project coordinator and responsible 

for the progress of the project. He is chairman of the 

steering committee and is the one who communicates 

with the EU. Niels Bent Bredmose, senior researcher 

at the Department of Horticulture, is the project 

manager. The DIAS share of the funds amounts to 

eight million kroner. They will be used partly for 

administration of the project and partly for research 

in apple quality, GMO-apples and allergy tests, and 

post-harvest handling of apples. 

The idea for the project was born at the annual 

meeting in the EU-fruit network in 2003.The creators 

of the idea had big thoughts: the idea was to create a 

work programme that includes projects regarding all 

aspects of fruit right from its start as a seed until the 

consumer bites into a juicy end product. Breeding, 

growing, harvest, handling, taste experience, allergy 

tests – there is almost no aspect that the huge 

project does not include. 

Local entrepreneur had 

winning tender 

Animal housing construction work to the tune 

of 50 million Danish kroner can now proceed 

– the entrepreneur has been selected. 

By Janne Hansen (Page 17) 

Before long the first hole can be dug and the cement 

mixer can take its first turn in connection with the 

second stage of the renovation and rebuilding of the 

animal housing complex at Research Centre Foulum. 

The project has been mulled over, the wish list 

written, the funds granted and – as the latest item on 

the agenda – the entrepreneur selected. 


The winning tender for the extensive project was 

from entrepreneur A/S Kaj Romby Larsen from 

Viborg. Selection of the winner was marked by a little 

occasion to which both the winner and the other 

tender-submitting companies were invited. The 

others submitting tenders were Juul Ditlefsen & 

Nielsen A/S, Bjerringbro, and MT Højgaard a/s,Viborg. 

In accordance with the wishes of the companies 

submitting tenders, all three tenders and their 

drawings were displayed. The tenders ranged from 

61,403.040 Danish kroner for the most expensive to 

53,984.730 Danish kroner for the least expensive. It 

was the cheapest of the three that won. Already in 

the pre-qualifying round the judging committee saw 

that it was a good tender. When they opened the 

envelopes they were therefore relieved to find that 

the good offer was also the cheapest. 

Animal-friendly and practical 

John Foldager, inspector at the Farm Management 

and Animal Research Facilities in Foulum, looks 

forward to seeing the construction get under way. 

– We have been working on the project for a long 

time. In 1999 we presented a complete proposal.To 

start with we had just as many wishes as when small 

children make a Christmas wish list, he says. 

– It is difficult to live up to the modern requirements 

for group housing while at the same time keeping 

track of individual animals with regard to registration 

of research data. I am sure it will be possible in the 

new buildings. 

The present complex was built in the 1980s and has 

facilities for research with cattle, pigs, poultry and 

mink as well as a research slaughterhouse. Rebuilding 

and renovation by stages was begun in 1999. For the 

first stage a total of about 45 million Danish kroner 

have been granted until the end of 2005. In 2004, 50 

million kroner were granted for the second stage. 

Ancient findings in Foulum 

The past pops up to the surface when you 

dig in the earth around Research Centre 

Foulum. 

By Janne Hansen, (Page 18-19) 


Even though the Danish Institute of Agricultural 

Sciences stands for innovative thinking and modern 

ideas, we are not completely released from days of 

yore.The past keeps surfacing – literally speaking.The 

latest occurrence of this type was during the process 

of digging pits for the three new slurry tanks at 

Research Centre Foulum. 

To the uninitiated the archaeological dig site, with its 

many holes and small flags, looks mostly like a golf 

course without grass. But for archaeologist Martin 

Mikkelsen from Viborg Stiftsmuseum it is a picture 

book in which he can see how life was thousands of 

years ago. 

– We have found traces from a triple nave longhouse 

from the Bronze Age, which is around 1000-1200 BC. 

In the house there was room for one family that most 

likely farmed the land and had farm animals. The 

house was about 20 metres long and six metres 

wide. That means there were about 120 square 

metres under one roof. We can see traces of the 

poles that supported the roof and of the earthen 

kilns used for cooking and for keeping warm, Martin 

Mikkelsen explains with such an enthusiasm that you 

can easily imagine the ancient everyday life. 

Old bones and jewellery 

A few metres from the old house the archaeologists 

have found traces from a burial site of a much younger 

age. The two findings have nothing to do with each 

other, other than showing that this fertile spot in the 

gentle landscape of central Jutland has been popular 

among our forefathers throughout the centuries. 

The burial spot is from the early Iron Age, which 

means about 400-500 BC. Martin Mikkelsen nudges 

something chalky and white and explains that it is 

burnt human bones from the funeral pyre. Some of 

the graves have been found and one of them has yielded 

a belt ring, which he shows. 

– It is a lovely bronze ring, which is typical for that 

period and for that type of burial spot, he explains. 

Martin Mikkelsen is certain that there are more 

graves in the surrounding area but since they are shallow, 

much has been lost. 

– Unfortunately, modern ploughs have peeled off the 

upper layers so quite a bit is missing, says a regretful 

Martin Mikkelsen. However, his bubbly mood is not 

quenched for long. He is already looking forward to 

seeing what turns up from the earth, when it in all

likelihood will be dug in a bit further west, in 

preparation for three more slurry tanks. 

Perhaps different societies 

The whole area is richly blessed with archaeological 

findings and Martin Mikkelsen ponders over what 

they had to do with each other. 

- We have just found a bronze ring, but no burial urns. 

The interesting thing is that when the foundation was 

dug for the research centre, which is a couple of 

kilometres from here, we didn’t find any metal objects. 

However, we did find 50-60 burial urns from almost 

the same period. So perhaps the new findings stem from 

a group of people that were wealthier, he speculates. 

– It is rare to find burial spots like this one, since they 

cannot be located on the surface. We are also a bit 

surprised to find a burial spot so far away from the 

other ones at the research centre. That could mean 

that it is a completely different group of people that 

lived here, says Martin Mikkelsen. 

A quarter century with 

agriculture and environment 

At the turn of the year research professor 

Bent Tolstrup Christensen can look back on 

25 years of activity in the field of public 

agricultural research. 


In the seventies smoke from burning straw spread 

over fields and roads and all the way into towns. Just 

like the mythical bird Phoenix rose from flames, the 

career of research professor Dr. Bent Tolstrup 

Christensen rose from the smoke of burnt fields: the 

energy crisis and an increasing public awareness of 

environmental problems influenced politicians to initiate 

a large research programme concerning alternative 

use of straw. 

It was at this point that Bent Tolstrup Christensen 

entered the scene. In 1981 a project within the research 

programme led to his being employed at The Danish 

Institute of Plant and Soil Sciences in Askov. His job 

was to investigate if mulching of straw could be a 

useable alternative to burning it off in the fields. 

That marked the beginning of 25 years of research in 

the interplay between plant production and the 

environment. Over time the focus shifted from straw 

to improved use of animal manure. Slurry management, 

ammonia evaporation and nitrate leaching 

became hot topics in the environmental plans that 

have headed the political agenda since 1985. 

In 1988 Bent Tolstrup Christensen was appointed 

Head of Department at The Danish Institute of Plant 

and Soil Sciences. In 1992 the activities were moved 

to the newly built facilities at Research Centre 

Foulum, and in 2000 he became research professor at 

the Department of Agroecology, where he is head of 

the Research Group for Organic Matter and 

Microbial Ecology. In 2000 he also earned a doctorate 

from the University of Copenhagen. Bent Tolstrup 

Christensen has participated in over 175 publications, 

75 of which have been published in international 

scientific journals and books. 

The main thread 

The central theme in Bent Tolstrup Christensen’s 

research has been soil fertility. His professional approach 

has through all the years been to increase crop 

utilisation of nutrients from animal manure so that both 

agriculture and the environment can come out on top. 

His work with agriculture and the environment is 

more than just work. He also feels it is a hobby where 

the pleasure of dealing with it is nourished by the short 

distance there is between research and practical use. 

Besides his work with research Bent Tolstrup 

Christensen was for a period an employee 

representative in the DIAS board of directors. From 

2000 to 2004 he was a member of The Danish 

Agricultural and Veterinary Research Council. Now 

he is on the board of The Danish Council for 

Independent Research under the Ministry of Science, 

Technology and Innovation. 

Bent Tolstrup Christensen was born in 1952 in the 

village Glim by Roskilde. He lives with his wife and three 

children in a country home not far from Foulum. 

Visit from ”Down Under” 

A visit to Denmark all the way from 

Australia included an afternoon in Foulum 

among cows and test tubes. 



It could seem more than just coincidence that an 

Australian delegation was in Denmark in the days 

immediately after Crown Princess Mary gave birth to 

our brand new crown prince.After all, the Australians 

do have a share in his background. However, it was 

neither crown princess nor baby that the Australians 

had come to see. They were on an official visit and 

the Danish Institute of Agricultural Sciences in 

Foulum was part of the itinerary. 

The Australian delegation consisted mainly of politicians 

from the Australian Senate and the House of 

Representatives with their spouses.The Presidium of 

the Folketing hosted the visit and accompanying the 

group to Foulum was the Speaker of the Folketing, 

Christian Mejdahl. 

The visit to Denmark included meetings with the 

Queen, a minister, an ambassador, business people, 

politicians – and researchers. The group arrived at 

Research Centre Foulum around lunchtime and spent 

the whole afternoon in the research environment. 

After the elegant ladies’ high-heeled shoes and the 

well-dressed gentlemen’s impeccable suits had been 

covered with baby blue protective plastic slippers, 

plastic coats and plastic caps, everyone was ready to 

enter the animal houses. Here they could see for 

themselves how to use a fistulated cow and they 

listened to an explanation of how cattle feeding 

affects the food we eat and the air we breathe. 

Next item on the programme was a visit to the 

laboratory where the group was informed about an 

Australian-Danish project regarding cloning in cattle 

and pigs. A lecture on “Agriculture and the environment 

– from parliament to practice” was the final 

item on the agenda before the group left for the next 

arrangement late in the afternoon. 

In just six days the delegation visited Copenhagen, the 

Ministry of Justice, the Ministry of Foreign Affairs, the 

Ministry of Family and Consumer Affairs, the Folketing, 

Amalienborg, Christiansborg, the Confederation 

of Danish Industries, A.P. Møller-Maersk, Vestas, 

Research Centre Foulum, Hans Christian Andersen’s 

house, the Royal Danish Opera and Rosenborg, so 

they certainly had some full days. 


Robots and biotech attract the 

young 

By Ejner Serup, (Page 21) 

Engineer students discovered that agricultural 

research can offer them more than dirty fingernails 

and boots covered in cow muck.The eye-opener was 

the annual “DSE Messe Jobtræf Aalborg” in Gigantium 

in Aalborg in October. This is an event that the 

Student-Business Contact (DSE) from Denmark’s 

Technical University and Aalborg University arranges, 

and which creates contact between students and the 

business world. 

Approximately 1,100 engineer students visited the 

exhibition, where there were altogether 42 exhibitors. 

The Danish Institute of Agricultural Sciences participated 

with a stand that showed that work with robots, 

genomes and biotechnology is among the many areas 

that DIAS can offer. That was great stuff for the 

engineer students who eagerly stuffed project 

descriptions and telephone numbers into their bags. 

And that was exactly the point for DIAS – to attract 

PhD-students and dissertation students. At present 

DIAS has 20 employees with a degree in engineering. 

A night in town with researchers 

Flies, food, ginseng and genes were among the 

items that people in Copenhagen were 

presented with on “Culture Night”. 

By Ejner Serup, (Page 21) 

When the Ministry of Food, Agriculture and Fisheries 

opened its doors to the public on Culture Night in 

Copenhagen a whole evening in October, guests 

poured in. About 2.000 people – many of them 

families with children – let themselves be tempted by 

stands with such appetising titles as ”Can a pig 

become senile?”, ”Do bees speak Danish?” and ”Can 

you see a gene?”. 

As part of the Ministry’s arrangement researchers 

from DIAS were given the opportunity to present 

their work. Among other things the researchers gave 

the public a chance to have a sniff at a smell bar, a 

taste of ginseng root, and a closer look at humming 

bees and live mice – all of which were met with great 

interest by the visitors to the stand.

Lokal entreprenør 

vandt licitation 

Staldbyggeri til 

50 millioner kroner 

kan gå i gang 

– entreprenøren 

er udpeget 


Det varer ikke længe, før de første spadestik kan graves 

og de første omgange med cementblandere kan 

drejes i forbindelse med anden etape af renovering 

og ombygning af staldkomplekset på Forskningscenter 

Foulum. Projektet er tænkt igennem, ønskesedlen 

skrevet, pengene bevilget og – som det seneste 

på dagsordenen – entreprenøren udpeget. 

Vinderen af licitationen til det omfattende projekt 

blev totalentreprenør A/S Kaj Romby Larsen,Viborg. 

Udpegningen af vinderen blev markeret ved en lille 

højtidelighed, hvor både vinderen og de to andre tilbudsgivende 

virksomheder var inviteret. De øvrige, 

der indgav tilbud, var Juul Ditlefsen & Nielsen A/S, 

Bjerringbro, og MT Højgaard a/s,Viborg. 

Efter tilbudsgivernes eget ønske blev alle tre forslag 

med tegninger fremvist. Tilbudspriserne gik fra 

61.403.040 kroner for det dyreste til 53.984.730 kroner 

for det billigste. Det var det billigste tilbud, der 

blev valgt. Allerede i prækvalifikationen så bedømmelseskomitéen, 

at det var et godt tilbud. Da de åbnede 

kuverterne ved den endelige tilbudsrunde, var de 

Kaj Romby Larsen vandt licitationen til renovering og 

ombygning af staldene på Forskningscenter Foulum. 

derfor lettet over at opdage, at det gode tilbud også 

var det billigste. 

Dyrevenligt og praktisk 

John Foldager, inspektør ved Afdeling for Mark- og 

Stalddrift i Foulum, glæder sig til at byggeriet kommer 

i gang. 

– Vi har arbejdet på sagen i lang tid. I 1999 lavede vi 

et samlet programoplæg. Vi havde i starten ligeså 

mange ønsker, som når små børn laver en ønskeseddel 

til jul, siger han. 

– Det er svært at opfylde de moderne krav til løsgående 

dyr samtidig med, at vi skal holde styr på de 

enkelte dyr med hensyn til registrering af forsøgsdata. 

Jeg er overbevist om, at det kan gøres i de nye staldanlæg. 

Det nuværende staldkompleks er opført i 1980’erne 

og omfatter faciliteter til forsøg med kvæg, svin, fjerkræ 

og mink samt et forsøgsslagteri. En etapevis 

ombygning og renovering blev indledt i 1999.Til første 

etape er der indtil udgangen af 2005 investeret i 

alt cirka 45 millioner kroner. I 2004 blev der bevilget 

yderligere 50 millioner kroner til igangsættelse af 

anden etape. 

Tilbudsgiverne var meget interesserede i 

at studere det vindende tilbud. 


Gamle sager i Foulum 

Fortiden dukker op til overfladen, når der graves i jorden 

ved Forskningscenter Foulum 

Nok står Danmarks JordbrugsForskning for nytænkning 

og moderne ideer, men helt løsrive sig fra 

gamle dage kan vi ikke. Fortiden bliver ved med at 

komme op til overfladen – i bogstaveligste forstand. 

Senest er det sket i forbindelse med udgravning til tre 

gylletanke ved Forskningscenter Foulum. 

Udgravningsområdet, med sine mange huller og små 

flag, ligner for udenforstående mest en golfbane der 

mangler græs. Men for arkæolog Martin Mikkelsen fra 

Viborg Stiftsmuseum er det som en billedbog, hvori 

han ser for sig, hvordan livet foregik for nogle tusinde 

år siden. 

– Vi har fundet spor efter et tre-skibet langhus fra 

Bronzealderen, det vil sige fra omkring 1000-1200 f.Kr. 

I huset har der været plads til én familie, som sandsynligvis 

har dyrket landbrug med husdyr. Huset har været 

20 meter langt og seks meter bredt. Det vil sige, at der 

har været cirka 120 kvadratmeter under tag.Vi kan se 

spor efter stolperne, der har båret taget og efter jordovne, 

der er brugt til madlavning og til at holde varmen 

ved, forklarer Martin Mikkelsen med en iver, der gør, at 

man kan se det gamle hverdagsliv for sig. 

Gamle ben og smykker 

Få meter fra resterne af det gamle hus er der fundet 

spor efter en meget yngre gravplads. De to fund har 

ikke noget med hinanden at gøre, andet end at de 


viser, at det frugtbare sted i det blide midtjyske landskab 

har været flittigt brugt af vores forfædre gennem 

mange århundreder. 

Gravpladsen er fra den tidlige Jernalder, det vil sige fra 

omkring 400-500 f.Kr. Martin Mikkelsen pirker til 

noget hvidt og forklarer, at det er brændte menneskeknogler 

fra ligbålet. Nogle af gravene er fundet, og det 

har givet pote i form af en øskenring, som han viser 

frem. 

– Det er en flot bronze øskenring, som er typisk for 

den tid og for den type gravpladser, forklarer han. 

Martin Mikkelsen er sikker på, at der ligger flere grave 

i det nærliggende område, men da de ikke ligger så 

dybt nede i jorden er meget gået tabt. 

– Desværre har nutidige plove taget de øverste lag, så 

der mangler en del, siger en ærgerlig Martin 

Mikkelsen. Men det hæmmer ikke hans gode humør i 

ret lang tid. Han glæder sig allerede til at se, hvad der 

dukker op af jorden, når der længere mod vest sandsynligvis 

graves ud til yderligere tre gyllebeholdere. 

Muligvis forskellige samfund 


Hele området er rigt velsignet med arkæologiske 

fund, og Martin Mikkelsen funderer over sammenhænget 

mellem dem.

– Nu har vi fundet en bronzering, men ingen gravurner. 

Det sjove er, at da der blev udgravet til etableringen 

af forskningscentret, som ligger et par kilometer 

væk, blev der ikke fundet metalgenstande.Til gengæld 

fandt vi 50-60 gravurner fra næsten samme periode. 

Så måske stammer de nye fund fra en gruppe mennesker, 

der var mere rige, spekulerer han. 

– Det er sjældent at finde gravpladser som denne, da 

de ikke kan lokaliseres på overfladen. Vi er også lidt 

overrasket over at finde en gravplads så langt væk fra 

de øvrige ved forskningscentret. Det kan måske betyde, 

at det er en helt anden gruppe mennesker, der 

har boet her. 

25 år med landbrug og miljø 

Op gennem 1970’erne 

bredte røgen 

fra afbrændt halm 

sig over marker 

og veje og helt ind 

til byerne. Som 

fuglen Føniks rejste 

sig fra flammerne, 

begyndte forskningsprofessor og dr. scient. Bent 

Tolstrup Christensens karriere på grundlag af markafbrændingerne: 

energikrisen og offentlighedens stigende 

miljøbevidsthed påvirkede politikerne til at sætte 

gang i et større forskningsprogram om alternativ 

anvendelse af halm. 

Det var her, Bent Tolstrup Christensen entrerede på 

scenen. Et projekt i forskningsprogrammet blev 

anledning til, at han i 1981 blev ansat ved Statens 

Planteavlsforsøg i Askov. Han skulle undersøge, om 

nedmuldning af halm kunne være et brugbart alternativ 

til afbrænding på marken. 

Det blev starten på 25 år med forskning i samspillet 

mellem planteproduktion og miljø. Fokus blev flyttet 

fra halm til bedre anvendelse af husdyrgødning. 

Gyllehåndtering, fordampning af ammoniak og udvaskning 

af nitrat blev varme emner i de miljøplaner, 

som siden 1985 har ligget højt på den politiske 

dagsorden. 

I 1988 blev Bent Tolstrup Christensen udnævnt til 

afdelingsforstander i det daværende Statens Planteavlsforsøg. 

I 1992 blev aktiviteterne flyttet til de 

nybyggede faciliteter ved Forskningscenter Foulum, 

og i 2000 blev han ansat som forskningsprofessor ved 

Ved årsskiftet kan forskningsprofessor Bent Tolstrup 

Christensen se tilbage på et kvart århundredes virke 

i den offentlige jordbrugsforskning 

Afdeling for Jordbrugsproduktion og Miljø, hvor han 

indgår som leder i Forskergruppen for Organisk Stof 

og Mikrobiel Økologi. I 2000 blev han også tildelt 

dr. scient.-graden ved Københavns Universitet. Bent 

Tolstrup Christensen har medvirket i over 175 publikationer, 

hvoraf 75 er udgivet i internationale videnskabelige 

tidsskrifter og bøger. 

Den røde tråd 


Det centrale tema i Bent Tolstrup Christensens forskning 

har været jordens frugtbarhed. Hans faglige indgangsvinkel 

har i alle årene været at øge afgrødernes 

udnyttelse af næringsstoffer fra husdyrgødning, så 

både landbrug og miljø kan blive vindere. 

Hans arbejde med landbrug og miljø er ikke bare 

arbejde. Han føler også, at det er en hobby, hvor glæden 

ved at beskæftige sig med det næres af den korte 

afstand, der er mellem forskning og praktisk anvendelse. 

Foruden forskning har Bent Tolstrup Christensen haft 

en periode som medarbejdervalgt repræsentant i 

bestyrelsen for Danmarks JordbrugsForskning. Fra 

2000 til 2004 var han medlem af Statens Jordbrugsog 

Veterinærvidenskabelige Forskningsråd. Nu sidder 

han i bestyrelsen for Det Frie Forskningsråd under 

Videnskabsministeriet. 

Bent Tolstrup Christensen er født i 1952 i landsbyen 

Glim ved Roskilde. Privat bor han med sin hustru og 

tre børn på syv tønder land med udsigt over Vejrum 

Nørremark, ikke langt fra Foulum og Viborg. 


Besøg fra 

Det kunne ligne en tanke, at en australsk delegation 

befandt sig i Danmark i dagene lige efter Kronprinsesse 

Mary fødte vores nye, spæde kronprins. 

Australierne har trods alt en lille andel i hans aner. 

Men det var hverken kronprinsesse eller baby, australierne 

var kommet for at se. De var på erhvervsvisit, 

og Danmarks JordbrugsForskning i Foulum var en del 

af programmet. 

Den australske delegation bestod fortrinsvis af politikere 

fra det australske senat og repræsentanternes 

hus samt deres ægtefæller. Folketingets Præsidium var 

vært og med gruppen til Foulum kom Folketingets 

formand, Christian Mejdahl. 


”Down Under” 

Visit i Danmark helt fra Australien 

inkluderede en eftermiddag i Foulum blandt køer og kolber. 

Programmet indeholdte møder med dronningen, en 

minister, en ambassadør, erhvervsfolk, politikere – og 

forskere. Gruppen ankom til Forskningscenter 

Foulum ved frokosttid og tilbragte hele eftermiddagen 

i forskningens tegn. 

Efter de pæne damers højhælede sko og de nydelige 

herrers ulastelige jakkesæt blev dækket med plasticsutter, 

plasticfrakker og beskyttelseshatte i grøn plastic, 

var alle klar til at komme i staldene. Her fik de ved 

selvsyn demonstreret, hvordan man kan bruge en 

fistuleret ko og forklaret, hvordan kvægets fodring 

påvirker den mad, vi selv spiser og luften omkring os. 

Dernæst var der laboratoriebesøg, hvor gruppen blev 

orienteret om et australsk-dansk projekt omkring kloning 

i kvæg og svin. Betydningen af landbruget i samfundet 

blev sat i fokus ved et afsluttende foredrag om 

”Landbrug og miljø – fra parlament til praksis”, før 

hele flokken sidst på eftermiddagen ilede af sted til 

det næste arrangement. 

På blot seks dage besøgte delegationen København, 

Justitsministeriet, Udenrigsministeriet, Forbrugerministeriet, 

Folketinget, Amalienborg, Christiansborg, 

Dansk Industri, A.P. Møller-Maersk, Vestas, Forskningscenter 

Foulum, H.C.Andersens hus, Operaen og 

Rosenborg, så man kan vist ikke sige, at de har ligget 

på den lade side. 

Christian Mejdahl, Folketingets formand, i nærkontakt med 

vomindhold fra en fistuleret ko

Robotter og biotek drager de unge 

Af Ejner Serup 

Ingeniørstuderende fik øjnene op for, at jordbrugsforskning 

kan tilbyde mere end jord under neglene 

og komøg på støvlerne. Det skete på den årlige DSE 

Messe Jobtræf Aalborg i Gigantium i Aalborg i oktober. 

Det er et arrangement, som De Studerendes 

Erhvervskontakt (DSE) ved Danmarks Teknisk 

Universitet og Aalborg Universitet står bag, og som 

skaber kontakt mellem studerende og erhvervsliv. 

Omkring 1.100 ingeniørstuderende besøgte messen, 

hvor der i alt var 42 stande. Danmarks Jordbrugs- 

Forskning deltog med en stand, der viste, at arbejde 

med robotter, genomer og bioteknologi er blandt de 

mange områder, som DJF kan tilbyde. Det var det 

rene guf for ingeniørstuderende og flere fik projektbeskrivelser 

og telefonnumre med hjem i tasken. Det 

er netop for at tiltrække ph.d.-studerende og 

specialestuderende, at DJF deltager i messen. For 

tiden har DJF 20 ansatte med en ingeniøruddannelse. 

Forskere på aftentur i storbyen 

Serup 

Fluer, fødevarer, grise og gener var blandt de emner, 

Af Ejner 

som københavnere blev præsenteret for på Kulturnatten 

Da Fødevareministeriet slog dørene op for offentligheden 

på Kulturnatten i København en hel aften i 

oktober, strømmede besøgende til. Omkring 2.000 

mennesker – mange af dem børnefamilier – lod sig 

lokke af stande med appetitvækkende titler som ”Kan 

en gris blive dement?”, ”Kan bier tale dansk?”, og ”Kan 

man se et gen?”. 

Som en del af ministeriets arrangement fik forskere 

fra Danmarks JordbrugsForskning mulighed for at 

præsentere deres arbejde. Der blev blandt andet budt 

på et snif i lugtebaren, en smagsprøve af ginsengrod, 

og et nærmere kig på summende bier og levende 

mus og det var der stor interesse for blandt publikum. 


Nyt om navne 

Af Personaleenheden 


Annette Jensen er ansat som 

laboratoriefunktionær i Afd. for Genetik 

og Bioteknologi, KVL, fra og med 1. 

november 2005 til og med 

30. juni 2006. 

Nauja Lisa Jensen er ansat som 

forskningsassistent i Afd. for 

Havebrugsproduktion, Forskningscenter 

Årslev, fra og med 2. november 2005 til 

og med 31. juli 2006. 

Yun-Hai Zhang er ansat som 

projektforsker i Afd. for Genetik og 

Bioteknologi, Forskningscenter Foulum, 

fra og med 10. oktober 2005 til og med 

9. oktober 2007. 

Jan Andersen er ansat som forsøgsmedarbejder 

(barselsvikar) i Afd. for Markog 

Stalddrift, Forskningscenter Foulum, 

fra og med 1. november 2005 til og 

med 7. maj 2006. 

Eva Marie Andrea Georgi er ansat som 

elev i Afd. for Mark- og Stalddrift, 

Rugballegård, fra og med 10. oktober 

2005 til og med 28. februar 2007. 

Tomas Hansen er ansat som elev i Afd. 

for Mark- og Stalddrift, Rugballegård, fra 

og med 1. november 2005 til og med 

31. august 2006. 

Eva Hélène Wattrang er ansat som 

projektseniorforsker i Afd. for 

Husdyrsundhed,Velfærd og Ernæring, 

Forskningscenter Foulum, fra og 

med 1. oktober 2005 til og med 

30. juni 2006. 

GLÆDELIG JUL 

OG GODT NYTÅR 

Anders Michael Nielsen er ansat som 

p h.d.-studerende i Afd. for Jordbrugsteknik, 

Forskningscenter Bygholm, fra 


6. november 2008. 

Hanne Amtrup Høyer er ansat som 

kontorfunktionær i Administrationen, 

regnskab, Forskningscenter Foulum, fra 


31. oktober 2006. 

Alexandra Bruun er ansat som landmandselev 

i Afd. for Mark- og 

Stalddrift, Forskningscenter Foulum, fra 

og med 1. oktober 2005 til og med 28. 

februar 2007. 

Signe Elkjær Bach er ansat som 

specialestuderende i Afd. for Genetik 

og Bioteknologi, Forskningscenter 

Foulum, fra og med 13. oktober 2005 

til og med 30. april 2006.

Nyt fra Hovedsamarbejdsudvalget 

Af Jens Bonderup Kjeldsen og Carsten Madsen 

Ny ledelsesrepræsentant 

Da Just Jensen nu er direktør for DJF, går han fra at 

være ledelsesrepræsentant i Hovedsamarbejdsudvalget 

(HSU) til at være formand. Forskningschef 

Svend Christensen, Afdeling for Jordbrugsteknik, er 

herefter ledelsesrepræsentanten. 

Styrket jordbrugsog 

fødevareforskning 

Børstingudvalget har analyseret en række analyser vedrørende 

centrale forhold for KVL og DJF. Det har resulteret 

i en rapport, der blev offentliggjort 1. december 

2005. 

Det er Børstingsudvalgets vurdering, at det vil være 

muligt at tiltrække flere midler til den forskning, som 

blandt andet DJF udfører. På den baggrund vurderes 

det, at udredningsarbejdet ikke vil resultere i tilpasninger 

i DJF. 

Ledelsesevaluering 

HSU blev enige om et forslag til brug for ledelsesevaluering. 

Der skal være den rette balance 

mellem evaluering og opfølgning. Det er også vigtigt, 

at opfølgningsaktiviteterne i de enkelte afdelinger 

koordineres med afdelingens øvrige udviklingsaktiviteter. 

Evalueringsprocessen har fyldt meget, mens der 

er brugt færre ressourcer på opfølgningen. Det er 

uheldigt og bør ikke gentages. Antallet af evalueringer 

bør også begrænses. Værdibaseret ledelse er den 

ramme, der skal arbejdes inden for i DJF, og 

ledelsesevaluering skal være et instrument 

til fortsat udvikling af ledelsen i 

DJF. 

Personalehåndbogen 

Ændringer i Personalehåndbogen af Personaleenheden 

skal drøftes med næstformanden i HSU 

med henblik på vurdering af, hvorvidt ændringen skal 

behandles i HSU. HSU har drøftet et oplæg til en ny 

tekst vedrørende lægebesøg. 

HSU har også drøftet muligheden for frihed til børns 

obligatoriske lægeundersøgelser. Der er enighed om, at 

frihed hertil formaliseres gennem tilføjelse af et nyt 

punkt til ”Rammeaftalen vedr. flekstidsordninger ved DJF”. 

Følgende tekst i Personalehåndbogen vedrørende 

barns første sygedag slettes: 

Der bør tilstræbes størst mulig fleksibilitet ved barns sygdom. 

Medarbejdere kan anvende opsparet tid eller 

afspadsering, herunder flekstimer, ved fravær en del af 

en dag på grund af barns sygdom. Den efterfølgende 1. 

hele fraværsdag kan herefter tages som barns 1. sygedag. 

Teksten var en fejlfortolkning af de centrale parters 

aftale om muligheden for fravær i forbindelse med 

barns første sygedag. 

Integrations- og oplæringsstillinger 

Integrations- og oplæringsstillinger er et nyt initiativ, 

som er aftalt ved overenskomstforhandlingerne 2005. 

Formålet med ordningen er at bane vej for, at personer 

med manglende sprogkundskaber og/eller manglende 

faglige kompetencer opnår kompetencer og lyst til at 

tage en uddannelse eller søge ansættelse på ordinære 

vilkår enten i staten eller på det øvrige arbejdsmarked. 

Man kan ansættes under denne ordning i op 

til et år. 

HSU er positivt indstillet for, at der ved DJF oprettes 

integrations- og oplæringsstillinger. Dog er det 

vanskeligt at se, hvilke typer stillinger, der kan oprettes 

ved DJF til formålet. HSU har anmodet ligestillingsudvalget 

om at arbejde videre med formulering af overordnede 

rammer og principper for integrations- og 

oplæringsstillinger ved DJF. 

Personalebladet nr. 6 · 200523

Kunst hos DJF 

Græsgrønne enge, lune solstråler, 

forårsglade rapsblomster 

og duften af nyvendt muld. 

Maleriet “Terra Nova” af Anne Vilsbøll 

emmer af varme og vækst. 

Billedet hænger ved trappen i hovedbygningen i Foulum 

I hvert nummer af Personalebladet bringer vi 

et billede af DJF's kunst. 

Har du et forslag til et kunstværk, 

du vil se på bagsiden, så send en mail 

til redaktionen på Janne.Hansen@agrsci.dk.

Bladet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?