Referat - University College Sjælland
Referat - University College Sjælland
Referat - University College Sjælland
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mødereferat<br />
Mødedato: Onsdag den 29. februar 2012<br />
Mødested: Campus Slagelse<br />
Journalnummer: –<br />
1/11<br />
Ernærings- og sundhedsuddannelsen Ankerhus<br />
Slagelsevej 70-74, 4180 Sorø<br />
Til stede: Ulla Maria Mortensen (Formand)<br />
Jette Benn<br />
Jørgen Kay<br />
Hanne Pedersen<br />
Jeanette Lefevre<br />
Michael Kristiansen<br />
Karen-Lisbet Jacobsen (sekretær)<br />
Ida Husby<br />
Dorte Bjerregaard Krog<br />
Mirjam Gork-Jensen (referent)<br />
Gæster:<br />
Tove Jacobsen<br />
Grethe Skaarup<br />
Gitte Gjedsted<br />
Afbud: Birthe Pedersen<br />
Nadia Bredahl Pedersen<br />
Thorbjørn Thorbjørnsen<br />
Jan Petersen<br />
Bjarke Zinkernagel Klein<br />
Helle Wagner Holm<br />
Pia Højbjerg
Dagsordenspunkter<br />
1. Velkomst og godkendelse af dagsorden ..................................................................... 3<br />
2. Præsentation af studieretningen sundhedsfremme, forebyggelse og formidling ............... 3<br />
3. Studiekompetencer - temadrøftelse ........................................................................... 6<br />
4. Videreuddannelse ................................................................................................... 7<br />
5. Orientering om strategiproces i UCSJ......................................................................... 8<br />
6. Meddelelser ........................................................................................................... 10<br />
7. Input til dagsordenspunkter samt møderække 2012 ................................................... 11<br />
8. Eventuelt .............................................................................................................. 11<br />
2/11
1. Velkomst og godkendelse af dagsorden<br />
1.1 Resumé<br />
3/11<br />
Formanden bød velkommen til mødet efterfulgt at en præsentationsrunde.<br />
Udvalget har fået følgende nye medlemmer:<br />
Jan Petersen, The Whole Company – udpeget af DI<br />
Hanne Pedersen, Køkkenenheden Faxe Kommune, udpeget af Kommunernes Kontaktråd<br />
Bjarke Zinkernagel Klein, studerende – udpeget af De Studerendes Råd<br />
Nadia Bredahl, kundeansvarlig - udpeget af Kost- og Ernæringsforbundet<br />
1.2 Beslutning/konklusion<br />
Dagsordenen blev godkendt uden bemærkninger.<br />
2. Præsentation af studieretningen<br />
sundhedsfremme, forebyggelse og formidling<br />
2.1 Resumé<br />
Uddannelsesudvalget har besluttet, at de tre studieretninger skal præsenteres og drøftes<br />
hver for sig. Tidligere er ”Ledelse, fødevarer og service” blevet behandlet.<br />
Lektor Gitte Gjedsted præsenterede studieretningen Sundhedsfremme, forebyggelse<br />
og formidling for uddannelsesudvalget.<br />
Uddannelsen består af i alt 14 moduler. De første 6 moduler er obligatoriske uddannelseselementer,<br />
der tilsammen varer 1½ år. Modulerne danner grundlag for de tre<br />
studieretninger, hvoraf man fordyber sig i en af dem i de sidste to år.<br />
Kerneområderne inden for 'Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling er ernæring,<br />
sundhed, fysisk aktivitet i relation til livscyklus, undervisning, vejledning, sundhedsfremme<br />
og forebyggelse. Som uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed<br />
med studieretning 'Sundhedsfremme, forebyggelse og formidling' får man viden om:<br />
Fysiologiske ændringer gennem livet relateret til intervention, sundhedsfremme og<br />
det gode liv<br />
Fysiske, psykiske, sociale, kulturelle og etiske aspekter i forhold til kost og fysisk<br />
aktivitet<br />
Kost, rygning, alkohol og motions betydning for individers sundhedstilstand relateret<br />
til ulighed i sundhed og stigmatisering<br />
Anvendelse af sundhedsprofiler som metode og styringsværktøj
4/11<br />
Sundhedspædagogik, formidling og den professionelle samtale relateret til undervisning<br />
og vejledning inden for professionens praksis.<br />
Uddannelsesudvalget drøftede studieretningen og kom med følgende bemærkninger til<br />
uddannelsen:<br />
Det er vigtigt, at uddannelsen fortsat har fokus på undervisningsdelen, da dimittenderne<br />
skal kunne løfte væsentligt undervisningsopgaver<br />
Studieretningen skal fortsat prioritere en særlig underviserprofil og have mere fokus<br />
på undervisning, hvor studerende på studieretning klinisk diætetik har fokus på<br />
vejledning<br />
De studerende skal kunne undervise efter endt uddannelse i fx KRAM - faktorerne<br />
på SOSU-uddannelsen.<br />
Uddannelsesudvalgsmedlemmerne kan være med til at kvalificere pensumlisterne.<br />
Der kan findes inspiration i det nationale forebyggelsesråds strategi, som kan læses<br />
her.<br />
Vigtigt at de studerende også bliver introduceret til bredere didaktiske og pædagogiske<br />
overvejelser.<br />
Den mentale sundhed er ikke repræsenteret specifikt på denne studieretning. Man<br />
kan eventuelt fremadrettet arbejde med den mentale sundhed på lige fod med den<br />
fysiske, men det er også vigtigt at være tro mod studieordningen, ligesom der kan<br />
opstå stoftrængsel.<br />
De studerende skal både kunne undervise og formidle, men de skal også kunne det<br />
stof, de skal formidle.<br />
Det kan være svært at få plads til det hele og samtidig bevare fagligheden.<br />
Der sker meget ude i kommunerne – håndtering af misbrugere, hjemløse mv. Mange<br />
kompetencer kommer i spil, når der skal arbejdes tværprofessionelt, de studerende<br />
skal både kunne undervise, sagsbehandle og vejlede.<br />
På ungdomsområdet er der mange ledige – her er der en stor gruppe som har behov<br />
for vejledning. Det er vigtigt og naturligt at denne faggruppe kommer som det<br />
oplagte kommunale valg.<br />
Der skal arbejdes med den svære samtale - de studerende skal evne at tage konfrontationen<br />
og arbejde konstruktivt videre, men uden at være terapeuter.<br />
Det er positivt at mange af de studerende underviser som en del af praktikken.<br />
I kommunerne arbejdes med forældrekompetencekurser– her kan husholdningsbegrebet<br />
komme i spil. Her kan uddannelsen også komme i spil. Konkret arbejder<br />
VUC i Korsør med udviklingen af forældrekompetencekurser. Der kunne med fordel<br />
igangsættes et samarbejde med uddannelsen.<br />
2.2 Beslutning/konklusion<br />
Uddannelsesudvalget anbefaler:
5/11<br />
At generelt er det vigtigt, at studieretningens indhold kontinuerligt kobles og justeres<br />
i forhold til hvilke kompetencer som arbejdsmarkedet efterspørger.<br />
At studieretningen i det lys fortsat har en underviserprofil frem for en vejlederprofil.
3. Studiekompetencer - temadrøftelse<br />
3.1 Resumé<br />
6/11<br />
Uddannelsesudvalget gennemførte på baggrund af tre oplæg en temadrøftelse vedr.<br />
studiekompetencer og kom med input til hvordan uddannelsen kan sætte fokus på og<br />
styrke de studerendes studiekompetencer før og under studiet.<br />
Tove Jacobsen, som er viceforstander og afdelingsleder ved VUC Vestsjælland Syd påpegede<br />
blandt andet i sit oplæg:<br />
At uddannelsen/UCSJ bør beskrive de basale studiekompetencer, som den studerende<br />
bør besidde inden påbegyndelse af et professionsbachelorstudie.<br />
På VUC arbejdes mod, at man ikke underviser i, hvad det vil sige at studere, men<br />
integrerer udvikling af studiekompetencer i den aktive undervisning.<br />
Det er fastholdende, at man kan håndtere sit studie, kan man ikke det, er risikoen<br />
for frafald stor.<br />
Der kan skelnes mellem generelle studiekompetencer og faglige studiekompetencer.<br />
Eksempelvis skal studerende kunne håndtere faglig læsning.<br />
At VUC har konkrete forløb, som retter sig mod sygeplejerske og pædagogstudiet.<br />
Det giver gode muligheder for at arbejde med mere målrettede studiekompetencer.<br />
Studerende Michael Kristiansen efterspurgte i sit oplæg:<br />
En optimering af Fronter, som mange studerende finder uoverskuelig og svært tilgængelig.<br />
Ekstra fokus på hjælp til de studerende ift. det naturvidenskabelige som biokemi og<br />
statistik, som mange har svært ved.<br />
Inspirerende, engagerende og motiverende undervisning uden alt for mange powerpoints.<br />
Bedre kobling til praksis i undervisningen<br />
Uddannelsesleder Ida Husby påpegede i sit indlæg:<br />
At uddannelsen gerne vil udarbejde et konkret oplæg omkring studiekompetencer.<br />
At studere kræver en hvis selvstændighed og den nye gymnasiereform har også<br />
fokus på dette.<br />
Uddannelsen arbejder hele tiden med koblingen mellem praktik og teori.<br />
At introduktionen af nye læringsformer udover at stille nye krav til underviserne<br />
også stiller nye krav til de studerendes studiekompetencer<br />
De studerende har studieteknik både ved studiestart og løbende, derudover er der<br />
studievejledning, og der arbejdes med etablering af studiecafeér.
7/11<br />
Temadrøftelse<br />
Uddannelsesudvalget drøftede studiekompetencer og kom med følgende input til uddannelsen:<br />
Der kan være behov for styrkelse af følgende studiekompetencer:<br />
Mundtlighed, ofte er kun 4-5 studerende på holdet aktive mundtligt.<br />
Kritisk tilgang – til kilder, afsendere mv.<br />
Opgaveskrivning, brug af litteratur og metodeopbygning<br />
Tidsstyring, selvtilrettelæggelse og studiestrategier<br />
Lære at lære<br />
Måder at anvende IT, dvs. IT-kompetencer på mere end google niveau<br />
Behov for at styrke og fastholde de studerendes motivation gennem blandt andet<br />
nytænkning af undervisningen og læringsformer.<br />
Etablering af studiecafé op til eksaminer med undervisere og ældre studerende kan<br />
være med til at styrke studiekompetencerne.<br />
Mulighed for at skrive bachelorprojekt på tværs af studieretninger og uddannelser,<br />
kan få det tværprofessionelle mere ind.<br />
IT-ressourcerne skal være i orden.<br />
3.2 Beslutning/konklusion<br />
Uddannelsen udarbejder oplæg om studiekompetencer som i første omgang drøftes<br />
med VUC Vestsjælland. Punktet sættes på uddannelsesudvalgets dagsorden igen til efteråret.<br />
Uddannelsesudvalget foreslår, at studiekompetencer sættes på dagsordenen på det<br />
kommende tre-partsmøde.<br />
Mere information omkring studiekompetencer herunder krav til IT kompetencer findes<br />
her.<br />
4. Videreuddannelse<br />
4.1 Resumé<br />
Uddannelsesleder Ida Husby orienterede uddannelsesudvalget om de studerendes muligheder<br />
for at læse videre, herunder gav hun en status for møde med KU LIFE idet<br />
procedurer for at søge ind på kandidatuddannelsen er lavet om i forbindelse med akkreditering.<br />
Når alt er på plads, udarbejdes vejledning til de studerende.
8/11<br />
Uddannelsesdirektør Karen Lisbet Jacobsen orienterede om:<br />
Samarbejdsaftale med Roskilde Universitet, UCC og Metropol om kvalificering og<br />
fleksibilisering af overgange mellem RUC og professionshøjskolerne på sundhedsområdet<br />
(sporskiftemodel).<br />
Rammeaftale mellem Københavns Universitet og UCSJ<br />
Chef for center for videreuddannelse Dorte Bjerregaard orienterede om nyt fra efter –<br />
og videreuddannelse:<br />
Torsdag den 29. marts 2012 inviterer <strong>University</strong> <strong>College</strong> <strong>Sjælland</strong> til konference om<br />
kræft - årsager og forebyggelse, hvor man bl.a. kan møde Arne Astrup, der fortæller<br />
om fedme og kræft, Elsebeth Lynge, der sætter fokus på sex og kræft og Martin<br />
Kreutzer, der fortæller om fysisk aktivitet og kræft.<br />
Undervisere på Ankerhus udvikler det obligatoriske modul ”human ernæring og<br />
sundhedsfremme” som e- læring, med henblik på udbud i efteråret 2012.<br />
Der ansøges pt. om ret til at udbyde hhv. en diplomuddannelse i erhvervspædagogik<br />
og i unge og voksnes lærerprocesser. Uddannelserne supplerer hinanden godt.<br />
Udvalget påpegede i forlængelse heraf:<br />
at man i København har haft problemer med at få ansøgere nok til diplomuddannelse<br />
i erhvervspædagogik<br />
at der er kommet en ny bekendtgørelse på SOSU-området som måske kan genere<br />
et behov for efteruddannelse<br />
Oversigt over aktiviteter på ernærings- og sundhedsområdet udsendes med referatet.<br />
4.2 Beslutning/konklusion<br />
Uddannelsesudvalget udtrykte stor glæde ved etableringen af samarbejdsaftaler. Det<br />
er vigtigt at sikre de studerendes muligheder for at læse videre efter endt uddannelse.<br />
Udvalget vil gerne se vejledningen til de studerende, når den er udarbejdet. Ida Husby<br />
vil udarbejde en vejledning for optag på KU Life.<br />
5. Orientering om strategiproces i UCSJ<br />
5.1 Resumé<br />
Vedrørende strategiprocessen henvises til dagsordenspunktet.<br />
Derudover blev der orienteret om UCSJ vision og mission, som bestyrelsen besluttede<br />
på bestyrelsesseminaret den 16. februar 2012 på baggrund af oplæg fra arbejdsgruppen
9/11<br />
Vision<br />
UCSJ vil gennem høj faglighed, innovation og gennemslagskraft udfordre vanetænkning<br />
og aktivt møde samfundets og borgernes foranderlige behov for<br />
uddannelser og faglige løsninger.<br />
Høj faglighed er på alle planer en hjørnesten i vores virksomhed. Det kan både være i<br />
form af høj videnskabelig faglighed, høj anvendelighed i professionssammenhæng<br />
samt alt det der ligger imellem.<br />
Innovation er både en mulighed og en nødvendighed. UCSJ skal rumme og understøtte<br />
innovationspotentialer indenfor rammerne af UCSJ's mål.<br />
Gennemslagskraft på mange planer er centralt for os, når vi vil udfordre vanetænkning,<br />
hos os selv, vores samarbejdspartnere og i samfundet. Vanetænkning kan være<br />
med til at bremse for nyskabelse og nyorientering, men det er ikke ensbetydende med<br />
at al vanetænkning er negativ. Ganske meget gedigen professionskundskab hviler på<br />
en mangerig opbygget faglig vanetænkning der har vist sin værdi i praksis. Men dette<br />
skal ikke forhindre at vanetænkning udfordres, især ikke når tidens forandringer foregår<br />
med en sådan hastighed, at tilpasning til nye vilkår og muligheder skal ske inden<br />
for en relativ kort årrække.<br />
Foranderligheden er et vilkår i vores samfund, og som organisation skal vi aktivt møde<br />
den. Det er vigtigt at vi i UCSJ sammen bidrager til at identificere udviklinger og udviklingsbehov,<br />
som vi skal svare på. UCSJ skal på én gang tilpasse sig til foranderligheden<br />
og udfordre den.<br />
Mission<br />
UCSJ uddanner, skaber viden, værdi og vækst med udgangspunkt i region<br />
<strong>Sjælland</strong><br />
Den grundliggende aktivitet er uddannelse, såvel grund-, efter- som videreuddannelse,<br />
men en stigende del af UCSJ's aktiviteter angår videnproduktion, videnformidling<br />
og videndistribution. Den samlede videnaktivitet som UCSJ sætter i værk sker med<br />
udgangspunkt i region <strong>Sjælland</strong>, men UCSJ agerer tværregionalt, nationalt og internationalt.<br />
5.2 Beslutning/konklusion<br />
Der opfordres til, at uddannelsesudvalgets medlemmer deltager i både spørgeskemaundersøgelse<br />
og det fælles uddannelsesudvalgsmøde den 28. marts 2012.
6. Meddelelser<br />
6.1 Resumé<br />
10/11<br />
Skriftlige meddelelser fremgår af dagsorden.<br />
Derudover orienterede uddannelsesdirektør Karen-Lisbet Jacobsen om, at Ankerhus<br />
for 2011 har et mindre underskud end tidligere forventet, og at Campus Slagelses<br />
regnskab for 2011 samlet set er i balance med forecast. Det resultat kan tilskrives en<br />
kæmpe indsats både på Campus Slagelse og på Ankerhus, idet der især i sidste del af<br />
2011 er arbejdet målrettet med at reducere omkostninger for at nå forecast.<br />
Ida Husby orienterede om, at svarprocenten for studentertilfredshedsundersøgelsen i<br />
år er for lav, og den derfor ikke kan udgøre grundlag for videre drøftelser.<br />
Ulla Maria Mortensen orienterede om ny bekendtgørelse på vej for voksne videregående<br />
uddannelser.<br />
Der blev endvidere orienteret om, at der er etableret en Folkeuniversitets Komite i<br />
Ringsted, som gerne vil samarbejde med UCSJ og Ankerhus.<br />
Ida Husby orienterede om nyt fra uddannelsen. Herunder orienterede hun om:<br />
I januar dimitterede ca. 70 studerende. Derudover er der nogle studerende, som<br />
har udsat deres BA-eksamen.<br />
Den 6. februar 2012 startede 73 nye studerende på første semester. Ca. halvdelen<br />
på e-læringsstudiet og halvdelen på det konventionelle studie. Vi havde i år ændret<br />
på introduktionsprogrammet. Formålet er både at introducere til studiet og til vores<br />
fag og profession.<br />
I efteråret 2010 havde vi et stort frafald. Det lave antal studerende på især det daværende<br />
første semester, som nu er fjerde semester, vil påvirke os nogle år endnu.<br />
Der er 86 studerende på fjerde semester. Vi har fået bremset op for denne udvikling,<br />
bl.a. ved bedre studievejledning, bedre studieadministration, mere<br />
opmærksomhed om, hvordan det går på holdene, færre aflyste lektioner, skemaer<br />
til tiden og i det hele taget flere faste procedurer for de praktiske rammer i hverdagen.<br />
Ud af de optagne ca. 190 i september 2011 er der nu 177.<br />
UCSJ Læring fortsætter. Underviserne har arbejdet med netbaserede læringsobjekter.<br />
Der skal findes en model for, hvordan vi kan evaluere arbejdet – og komme videre.<br />
Vi er nu ved at gennemføre det første hold 7-semester på den nye studieordning.<br />
Semestret er bygget op af to moduler. Modul 13, valgfaget på 6 uger og BAmodulet<br />
på 14 uger. Vi har to valgfag, et i biokemi og et i social innovation. Derudover<br />
har nogle studerende valgt eget tilrettelagt valgfag. Valgfaget om social innovation<br />
er udviklet med støtte af Entreprenørskabsfonden, det om biokemi i samarbejde<br />
med KU life.<br />
Der er afholdt møde i dimittendnetværket. Denne gang med 30 deltagere om emnet<br />
Ny Nordisk Hverdagsmad. Inger Abildgaard fra FDB lagde op til debat om maden,<br />
målene og om kommunikationsstrategier. UCSJ er ved at udvikle strategi for<br />
dimittendarbejdet – her vil indgå aktiviteter om løbende karriere vejledning på nettet.
6.2 Beslutning/konklusion<br />
11/11<br />
Meddelelserne blev taget til efterretning med en bemærkning om, at det ikke må gå<br />
ud over grunduddannelserne i fald der ikke kommer nye globaliseringsmidler.<br />
7. Input til dagsordenspunkter samt møderække<br />
2012<br />
7.1 Resumé<br />
Input til punkter på dagsordenen<br />
Præsentation af studieretning klinisk diætetik (juni)<br />
Alumne, beskæftigelse, dimittendundersøgelse<br />
Etablering af center for studie- og karrierevejledning (jf. dagsordenens punkt 6.1.4,<br />
frafald, fastholdelse og omvalg (juni)<br />
Studentertilfredshedsundersøgelse med oplæg fra de studerende (juni)<br />
UC-<strong>Sjælland</strong>s strategi<br />
Vedtægtsændring (meddelelsespunkt)<br />
Opfølgning på drøftelse om studiekompetencer (efterår)<br />
7.2 Beslutning/konklusion<br />
Næste ordinære møde i uddannelsesudvalget er 11. juni 2012, kl. 13-16<br />
Udvalget tilsluttede sig, at en gammel ide om et fælles sundhedsfagligt uddannelsesudvalgsmøde<br />
bliver droppet.<br />
8. Eventuelt<br />
8.1 Resumé<br />
-<br />
8.2 Beslutning/konklusion<br />
- ingen bemærkninger