Download PDF - WebProof

More documents

Recommendations

Info

Jordbær & krydderurter 28 ISABELLAS 03/2013 i sød forening det gælder om at mæske sig i danske jordbær, mens det er sæson. trænger du til ny inspiration, er krydderurter en glimrende ledsager til de søde bær. vi giver dig her seks rød-grønne opskrifter til den søde tand. Alle opskrifter er til fire personer. Af RAsmus KjæR. styling: louise lie von linstow/heARtRooms.dK. foto: KiRA BRAndt. Regi: Plint, PottemAgeR eRiK Bendtsen og lieBe
Små marcipantærter med Skovjordbær og Skovmærke Mørdej: 150 g smør • 100 g flormelis • 1 æg • 300 g hvedemel • Fyld: 200 g marcipan • 2 spsk mælk • 1 håndfuld frisk skovmærke (kan udlades eller erstattes af basilikum) • 1 æggehvide • 100 g friske skovjordbær • 100 g smuttede mandler • evt. tilbehør: Cremefraiche eller flødeskum Mørdej: Sørg for, at alle ingredienserne til mørdejen har stuetemperatur. Kom dem herefter i en foodprocessor, og ælt dem til en ensartet masse. Stil mørdejen koldt ½ time inden udrulning. Rul dejen ud til 1 mm tykkelse imellem 2 stykker bagepapir. For små tærteforme med dejen, og stil dem i fryseren en times tid. Bag dem herefter i ovnen i 5 minutter ved 200°. Fyld: Riv marcipanen groft, og rør den med mælk, hakket skovmærke og æggehvide. Læg fyldet på tærtebundene. Bag tærterne i ovnen i ca. 6-8 minutter ved 200°. Afkøl let, og server straks med friske skovjordbær og mandler på toppen. Server evt. en klat cremefraiche eller flødeskum til. ISABELLAS 03/2013 29
Page 1 and 2: Vild med hverdagen isabellas Nr. 3
Page 3 and 4: verdenS bedSte jordbær 60 Suver æ
Page 5: et herskabeligt køkken 3 s t yr p
Page 9 and 10: Bind en frodig Buket Holder du af d
Page 11 and 12: Klar til jordbærsæsonen? Nostalgi
Page 13 and 14: Solid indkøbskurv, der skåner mil

Download PDF - WebProof

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?