SELSKABS-MENUKORT Hasselbachs Borupgaard - Comwell
SELSKABS-MENUKORT Hasselbachs Borupgaard - Comwell
SELSKABS-MENUKORT Hasselbachs Borupgaard - Comwell
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>MENUKORT</strong><br />
HOVEDRETTER<br />
Rosmarinstegt oksemørbrad, rødløgsmarmelade<br />
og smørristede nye løg og spinat.<br />
Sauce med mørk øl kr. 225,-<br />
Kalvefilet i parmaskinke med<br />
spæde sommergrøntsager i løvstikke og<br />
kalvesky med citrontimian kr. 195,-<br />
Lille poussin med trøffelvendt spidskål,<br />
Ristede sommerkanteraller og<br />
hønsereduktion med estragon kr. 215,-<br />
Vadehavs lammeryg med glaserede<br />
minirødbeder og syltede blommetomater,<br />
risotto med koriander og forårsløg kr. 245,-<br />
Til alle hovedretter(på nær lammeryg)serveres<br />
nye kartofler vendt i persille<br />
DESSERTER<br />
Panna cotta med hindbær og<br />
Lys chokoladegelè. Hasselnøddekage og<br />
Vanilletuile. kr. 95,-<br />
Cremè bruleè med rooibos, jordbærsorbet<br />
og rarbarberclafoutis samt syltede rarbarber kr. 90,-<br />
Passionsfrugtmousse i fragilite, kærnemælks sorbet,<br />
kandiseret chili og limesirup kr. 90,-<br />
Danske jordbær med rørt vanilleis eller fløde. Kr. 95,-<br />
borupgaards dessert tallerken<br />
med kage, mousse, is og frugt kr. 100,-
Change language