december - Danske Torpare

HARER
OG
KANINER
– fra Noahs Ark
til Sverige
Kaninen blev indført i Sverige omkring år 1900, og siden da er den langørede fyr blevet
en del af dyrebestanden i Sverige. Men hvad er forskellen på en kanin og en hare?
TEKST OG ILLUSTRATION: OLE ANDERSEN
Da Noah landede på bjerget Ararat,
fik han travlt med at lukke
dyrene ud. Det skulle ske i en
vis orden, så han begyndte med primaterne
og arbejdede sig derefter nedad
til de forskellige ordener. Det gik fint;
dyrene gik fra borde, to og to som skrevet
står.
Han var nået til kaninerne, da en
franskmand pludselig dukkede op. ”Ah,
monsieur Noah, pardonnez-moi, mais -
kunne De ikke give mig kaninerne med
til Frankrig”? Noah vidste ikke rigtigt. Kaninerne
var jo skadedyr, som ødelagde
træerne ved at gnave barken af, og de
spiste topskuddene på de unge træer.
Men hvorfor, ville Noah vide? ”Jo”, sagde
franskmanden, ”så ville de fattige bønder
få et dyr, som var billigt at fodre op,
herremændene ville få et spændende
byttedyr til deres jagter, og endelig ville
jeg som tak for Deres venlighed tilberede
jordens bedste kanin-ragout til Dem”.
Noah var efterhånden blevet sulten.
Der lå meget arbejde forude, især arbejdet
med at hitte rede på de forskellige
insektarter kunne blive en hård nød at
knække, og han skulle være færdig in-
den fredag, så han sagde ja. Han fik sin
kanin-ragout, og franskmanden listede
af med sine kaniner – rækkefølgen var
måske lidt anderledes!
Kaniner til den svenske adel
Men siden da har der levet vildkaniner
i Frankrig, og da kaniner yngler - ja,
som kaniner, har de bredt sig ikke kun i
Frankrig, men i hele Sydeuropa. Da den
skånske adel omkring 1900 blev ”frankofil”
og fik smag for det søde liv, indførte
adelen i 1907 kaniner til flere store, skånske
godser.
➜
december I Torpare 27