Livet på den anden side - Christian Friis

I Strynøs nordvestlige hjørne ligger en gammel gård, som huser den lille virksomhed Strynø
Frugtplantage. Her bor Mette­Most og Martin. I Mettes pas står der retteligt Mette
Meldgaard, men her blandt Strynøs store, udvidede familie kendes hun kun som
Mette­Most.
Det hænger sammen med det erhverv, hun kastede sin tid og kærlighed efter, da de købte
gården i slutningen af 2005. Plantagens produktion af en særlig æblemost og cider har
bragt Strynø på menukortet hos de michelinstjerne­bestrøede restauranter NOMA og
Geranium. Den gartneruddannede Mette, som også er nationaløkonom, har fra starten haft
et tæt samarbejde med stjernekokken Rasmus Kofoed fra Geranium om udvikling af
smagsvarianter af sin most.
“Der er et fantastisk klima til frugtproduktion her i det sydfynske øhav. Vi har flere
solskinstimer, mildere klima, og så er vi ikke så udsat for den tidlige forårsfrost, fordi vi er
omgivet af så meget vand,” siger Mette.
Da Mette og Martin i sin tid besluttede sig for at drive erhverv fra Strynø, skyldtes det ikke
kun øens særlige og gunstige naturforhold. De lod sig også inspirere af Marmelade­John,
en anden strynøsk fødevareproducent, som allerede havde etableret sig med firmaet
Øhavets Syltetøj. Og beslutningen har de ikke fortrudt.
“Som tilflyttere har vi kun oplevet en utrolig opbakning fra øen til folk, der ønsker at starte
virksomhed,” siger Mette.
Der er i alt omkring 20 erhvervsdrivende på Strynø. Heraf er de fem fødevareproducenter.
De øvrige har etableret sig på områder som kommunikation, spisesteder og håndværk.
Men det helt naturlige omdrejningspunkt for handel på Strynø er købmandsforretningen. Og
det er ikke en helt almindelig købmand. Her kan man nemlig selv komme med forslag til
sortimentet.
“På min opfordring anskaffede de nødder i kilo­poser. Det var jo lidt en chance, men de var
hurtigt væk. Og nu kan man også få 15 kilo økologiske havregryn i en sæk. Jeg ved ikke,
om det er sådan andre steder, men jeg tror det ikke,” siger Mette.
Købmandsforretningen styres af en forening etableret af øens beboere. Det er langt fra
enestående på Strynø. Her blomstrer foreningslivet nemlig lige så smukt og livskraftigt som
Mette­Mosts æbleplantage.