FoodService - Rose Poultry A/S
FoodService - Rose Poultry A/S
FoodService - Rose Poultry A/S
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kogt kyllingebryst<br />
med dip af Lidegårdost<br />
Tilberedning:<br />
Skær det kogte kyllingebryst i fine skiver<br />
Bland rapsolien, balsamico eddiken, hakket løg<br />
og hakket kapers.<br />
Anret nu som vist på billedet med kyllingeskiverne<br />
og de hakkede krydderurter.<br />
Serveres med blandet salat, som er vendt i<br />
olie-eddike.<br />
Til sidst rives osten over anretningen.<br />
Tips<br />
Kan serveres med en pesto af eget valg.<br />
Ingredienser:<br />
4 stk. kyllingebryst, kogt i hønsebouillon i 20 min.<br />
50 g kold presset rapsolie fra Lidegård<br />
- eller anden god rapsolie<br />
50 g kapers, hakket<br />
50 g skalotteløg, hakket<br />
lidt æblebalsamico eller anden balsamico<br />
lidt revet peberrod<br />
½ dl blandet hakkede urter (f.eks. persille, dild, kørvel)<br />
salt og peber<br />
100 g Lidegård ost (1 års) eller andet tørret ost<br />
f.eks. god parmesan<br />
½ dl blandet hakket krydderurter<br />
lidt blandet spæd salat
Change language