God mad skal smage af - Havnens Gourmet
God mad skal smage af - Havnens Gourmet
God mad skal smage af - Havnens Gourmet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bryllupsmenu/festmenu Minimum 8 personer<br />
Forret<br />
Bryllupssymfoni. Citrusdampet baramundi med<br />
forelmoussse og sprød pancetta, krebs, lomo med<br />
rørt rygeost og dampet scambirejer serveret koldt i<br />
mandelpesto på sprød salat med dressing og<br />
hjemmelavet flutes.<br />
Mellemret<br />
Champagnesorbet i frossen glas.<br />
Hovedret<br />
Helstegt kronhjortefilet med vildtsauce med<br />
brombær, bagte petit kartofler med groft salt og<br />
frisk rosmarin, sprøde salater med soltørrede<br />
tranebær, rødløg, valnødder og røgede mandler,<br />
samt fyldte kæmpesvampe med urter og bacon.<br />
Dessert<br />
Kærlighedssymfoni med timbale <strong>af</strong> ægte<br />
chokoladekage og skovbærparfait, serveret på<br />
mangocoulis pyntet med blåbær, physalis og<br />
chokoladegitter, samt to fyldte chokoladehjerter.<br />
Nat<strong>mad</strong><br />
Efter eget valg.<br />
Pris for 2 retter ............................................................268,-<br />
Pris for 3 retter ............................................................338,-<br />
Pris for 4 retter ............................................................368,-<br />
Pris for hele arrangementet....................................418,-<br />
I huset inkl. k<strong>af</strong>fe og isvand ....................................618,-<br />
I huset inkl. k<strong>af</strong>fe, isvand, nat<strong>mad</strong>,<br />
og vin, øl og vand ad libitum ................................798,-<br />
Ønskes der springbuk i stedet for kronhjorte filet<br />
er der en ekstra pris på kr. 30,- pr. person.<br />
Vi laver også bryllupskager efter<br />
Deres ønske og smag.<br />
7
Change language