Hele publikationen i PDF

5 MARKEDSFØRING AF ØKOLOGISKE PRODUKTER
OG HJÆLPESTOFFER
Markedsføring af økologiske produkter, der er underlagt Plantedirektoratets
økologikontrol omfatter hovedsagelig følgende kategorier:
Sædekorn.
Markfrø.
Grøntsagsfrø.
Planter.
Foderstoffer.
Læggekartofler.
Andre nonfood-produkter 26 , f.eks. gødning, juletræer, pyntegrønt, prydplanter
m.m.
Plantedirektoratet administrerer og kontrollerer reglerne om markedsføring af
økologiske produkter, når
produkterne markedsføres med henblik på anvendelse i den økologiske
jordbrugsproduktion, eller
en økologisk bedrift opbevarer, sorterer, grovrenser, bulkemballerer eller
emballerer og markedsfører økologiske fødevarer eller nonfoodprodukter af egen
avl eller fra nærliggende økologiske bedrifter til slutbruger eller til engros- og
detailforhandler.
Økologiske bedrifter, der udfører aktiviteter, som er omfattet af den generelle
fødevarelovgivning f.eks. forarbejdning af mælk, kød, grønsager m.v., er underlagt
Fødevarestyrelsens kontrol. Der henvises til den lokale fødevareregion for nærmere
vejledning om krav til anmeldelse, godkendelse, autorisation og registrering.
5.1 Salg til den endelige forbruger
I princippet er ethvert salg af fødevarer til den endelige forbruger omfattet af
fødevarelovgivningen.
Økologiske bedrifter skal ikke have en særskilt økologiautorisation ved stalddørssalg
og salg fra gårdbutik.
Ved økologikontrollen skelnes der dog mellem stalddørssalg og salg fra gårdbutik.
5.1.1 Stalddørssalg
Ved stalddørssalg forstås salg i begrænset omfang af uforarbejdede vegetabilske
fødevarer og nonfood-produkter samt enkelte produkter af animalsk oprindelse fra
egen produktion eller fra nærliggende bedrifter direkte til den endelige forbruger.
26 Nonfood-produkter er produkter, der ikke anvendes som fødevarer.
89