You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Klejner<br />
INGREDIENSER:<br />
TYKKE KLEJNER<br />
1000 g Mel (ca.)<br />
300 g Premium Røremargarine<br />
300 g Sukker<br />
300 g Æg (ca. 6 stk.)<br />
100 g Fløde ( ca. 1 dl )<br />
6 g Hjortetaksalt ( sigtes sammen med melet )<br />
VISITKLEJNER<br />
1000 g Mel (ca.)<br />
300 g Premium Røremargarine<br />
250 g Sukker<br />
100 g Æg (ca. 2 stk.)<br />
12 stk. Æggeblommer<br />
BEMÆRK:<br />
100 g Mælk ( ca. 1 dl )<br />
Visitklejner rulles tyndt<br />
Fremgangsmåde:<br />
og skæres kun i ca.<br />
De afvejede ingredienser køres sammen på i gang. 1/2 størrelse af normale<br />
Dejene stilles på køl. Efter afkøling rulles og klejner.<br />
skæres dejen på normal vis - eller efter ønske.<br />
Olietemperatur 170-180°C<br />
Kogetid: ca. 5 min.<br />
( 2 - 2 - 1 )<br />
Klejnerne koges i<br />
FINOR GOLD. Disse<br />
klejner sælges som<br />
regel efter vægt.
Change language