INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S

More documents

Recommendations

Info

Appendiks 1 Hidtidig indsats Dansk fiskeri har siden år 2000 taget flere initiativer til at undersøge mulighederne for at afsætte industrifisk til konsummarkedet. Baggrunden herfor er blandt andet, at fiskene har et betydeligt potentiale som fødevare og fiskeren vil kunne opnå en højere afregningspris. Initiativerne har blandt andet resulteret i, at Danmarks Fiskeriforening i 2005 fik Fødevareministerens Initiativpris. Oprindeligt opstod ideen i forbindelse med ønsker om at indfryse hestemakrel om bord. Siden er flere arter kommet til herunder tobis, brisling og blåhvilling. Der er i den forbindelse foretaget en række undersøgelser af fiskenes kvalitet herunder fedtindhold, holdbarhed og variationer, ligesom der er udarbejdet artsbeskrivelser. På fartøjssiden er der påbegyndt forsøg med sortering og indfrysning om bord. Der er fundet forskellige anvendelsesmuligheder for fiskene og udviklet egentlige retter. Samtidig har der været enkelte kontakter til eksportører, forarbejdningsindustrier mv. og disse har fået tilsendt forsøgspakker med industrifisk. Her er således tale om et relativt langt forløb, hvor mange muligheder er undersøgt. På den baggrund kan det konkluderes, at industrifisk er velegnede som spisefisk, men det videre arbejde forudsætter en leveringssikkerhed, hvilket netop er baggrunden for nærværende handlingsplan for implementering af industrifisk i konsumegnet stand. 14
Appendiks 2 Drift I det følgende er der udarbejdet 3 års budgetter for frysetrawleren. RESULTATBUDGET (1.000 kr.) År 1 År 2 År 3 Bruttofiskeri Konsumfiskeri 40.650 41.870 43.125 Landingsomkostninger -3.639 -3.748 -3.860 Nettofiskeri 37.011 38.122 39.265 Faste omkostninger Løn besætning -7.350 -7.570 -7.790 Brændstof -7.700 -7.930 -8.170 Vedligeholdelse redskaber -2.000 -2.060 -2.120 Vedligeholdelse fartøj -1.500 -1.545 -1.590 Forsikring fartøj -850 -875 -900 Andre omkostninger -400 -410 -420 Faste omkostninger i alt -19.800 -20.390 -20.990 Resultat før afskrivninger og renter 17.211 17.732 18.275 Afskrivninger -5.000 -5.000 -5.000 Resultat før renter 12.211 12.732 13.275 Renteindtægter bank 140 400 650 Renteudgifter lån -4.350 -4.050 -3.750 Finansieringsomkostninger i alt -4.210 -3.650 -3.100 Resultat før skat 8.001 9.082 10.175 Beregnet eventualskat -2.000 -2.271 -2.544 Årets resultat 6.001 6.811 7.631 Nulpunktsomsætning* 30.142 29.942 29.761 * Nulpunktsomsætning er beregnet som: Bruttofiskeri - ((resultat før skat) / (1 - lønandel)/(variabel andel af landingsomkosninger)) 15
Page 1 and 2: Industri Konsum Handlingsplan 2007
Page 3 and 4: Baggrund Der er gennem årene ivær
Page 5 and 6: Tidsplan Tidsplanen for gennemføre
Page 7 and 8: Frysetrawler Formål Der etableres
Page 9 and 10: Frysetrawler Ressourcegrundlag Føl
Page 11 and 12: Udviklingsselskab Det er hensigten
Page 13: Markeder Markedsføringsaktiviteter
Page 17 and 18: Appendiks 2 BALANCEBUDGET - AKTIVER
Page 19 and 20: Litteratur Blue ocean strategy - de

INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?