INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
INDUSTRI KONSUM - WebKontrol V.5 | Bakuri A/S
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Baggrund<br />
Der er gennem årene iværksat en række initiativer med henblik på at<br />
optimere fiskeriets produktion på et bæredygtigt grundlag.<br />
Nogle initiativer målrettes priser og mængder, mens andre projekter<br />
målrettes omkostningsreduktion.<br />
Et særligt lovende projekt er mulighederne for at konsumanvende<br />
industriarter, som i dag hovedsageligt anvendes til produktion af fiskemel<br />
og fiskeolie, jf. appendiks 1. Det omfatter bl.a. fiskearterne brisling, blåhvilling,<br />
hestemakrel og tobis.<br />
Nødvendigheden af at konsumanvende industriarterne er også fremhævet<br />
i Regeringens og Dansk Folkepartis handlingsplan for dansk fiskeri<br />
og akvakultur.<br />
Det forventes, at projektet på sigt kan udvide de eksisterende grænser for<br />
konsumfiskeindustrien. Et marked skal således etableres, efterspørgslen<br />
efter de nye produkter opbygges og dermed er grundlaget skabt for en<br />
profitabel vækst.<br />
Med nærværende rapport er der udarbejdet en handlingsplan for, hvordan<br />
projektet kan føres ud i virkeligheden. Dvs. fartøjer skal lande industrifiskene<br />
i konsumegnet stand, fiskene skal forarbejdes og forbrugerne på<br />
verdensmarkedet skal vænnes til at spise de nye produkter.<br />
Medvirkende i handlingsplanens<br />
tilblivelse:<br />
Flemming Ebey Kristensen, Danmarks Fiskeriforening<br />
Niels Wichmann, Danmarks Fiskeriforening<br />
Marianne Raben Olrik, Danmarks Fiskeriforening<br />
Carsten Krog, Krog Consult<br />
Bent Bro, Thyborøn Havn Fiskeriforening<br />
Henrik Amdisen, Hanstholm Fiskeriforening<br />
Jørgen Riise, MC Revision<br />
3
Change language