slik er ikke bare slik. - Tænk

More documents

Recommendations

Info

DE FYLDTE ER FEDE Vi har testet et rent sukkerbolsje, et federe bolsje og et sukkerfrit bolsje. Lys Menthol Bolcher fra Fakta indeholder kun sukker, druesukker og menthol og er derfor en ren sukkerindsprøjtning. Bolsjer kan være en bedre sukkerkilde end andet slik, hvis du kan nøjes med et par stykker. Så ryger kalorieindtaget ikke helt i vejret. Fyldte bolsjer er lettere at knase og dermed at spise flere af. Og de indeholder typisk meget mættet fedt. Flødetabletter indeholder hele 9 gram fedt pr. 100 gram. Det er mere fedt end i vingummi, lakrids og lakridskonfekt. Isis Blandede Bolcher indeholder ekstremt få kalorier: kun 35 kcal. pr. 100 gram. Det skyldes, at sukkeret er erstattet af det stærkt sødende og ikke-energigivende sødestof sucralose, der giver ekstremt få kalorier og ikke påvirker blodsukkeret. Det har heller ikke den afførende effekt, i hvert fald først ved mængder over 90 gram. Disse bolsjer er derfor et rigtig godt valg, hvis du har lyst til noget sødt. Sukkerfri Pariserringe Isis Blandede Bolcher Lys Menthol Bolcher SEKS SUNDE SLIKFIF • Sukkerfri produkter uden energigivende sødestoffer har meget få kalorier. • Vingummi eller bolsjer uden fedt er det ernæringsmæssigt bedste sukkerskud. • Chokolade med en høj kakaoprocent er sundere end lys chokolade. • Sød lakrids uden salmiak er bedre for blodtrykket end salt lakrids. • Sukkerfrit slik er ikke nødvendigvis bedre end slik med sukker. • Tørret frugt indeholder både fibre, mineraler og vitaminer. Flødetabletter SUKKERBAMSER Vingummi er næsten ren sukker. Det bedste valg er de økologiske vingummi fra Urtekram, fordi der er brugt bedre råvarer – uden at det dog kan kaldes sundt. Urtekram Haribos Guldbamser og Katjes Blød Frugtmix har ingen kunstige farvestoffer, men problemet med de ’naturlige’ farver er, at vi ikke kender virkningen i kroppen af at indtage dem i andre sammenhænge og koncentrationer, end hvor de naturligt hører hjemme. Katjes -40% sukker vildleder forbrugeren. Produktet indeholder nemlig flere kalorier end andet vingummi. Godt nok er der ikke ’sukker’ i ingredienslisten, men der er glucosesirup og polydextrose. Glucosesirup giver samme mængde kalorier og samme påvirkning af blodsukkeret som sukker. Også polydextrose er en sukkererstatning og giver også kalorier – dog færre end almindeligt sukker. På trods af at der står 40% mindre sukker på produktet, indeholder det altså flere kalorier. Sukkerfri Pariserringe er ikke et bedre produkt end almindelig vingummi med sukker. Sukkeret er nemlig erstattet af de energigivende sukkeralkoholer maltitol og sorbitol, så produktet er ikke fri for kalorier. Blot ved at spise seks sukkerfri Pariserringe er grænsen nået på 20 gram sukkeralkoholer, der kan give mavepine og diarré. Katjes -40% sukker Haribo Guldbamser Katjes Blød Frugtmix APRIL 2007 35
DEKLARATIONSTEST l SLIK højt på grund af det høje sukkerindhold, og at de indeholder mange farvestoffer. Fedtindholdet er lavt i forhold til chokolade og karameller og lidt højere end i vingummi og lakrids. Salt lakrids indeholder salmiak, som kan have skadelige virkninger, hvis du spiser meget af den. Samtidig kan det få dit blodtryk til at stige. Sød lakrids indeholder ikke salmiak, og det er klart mindst usundt at spise den søde lakrids. Lakrids er generelt meget fattigt på fedt. Vingummi er stort set uden fedt og består mest af sukker. Hvis du har brug for et skud sukker, er vingummi derfor et ’godt valg’. Bolsjer er enten rene sukkerbomber eller som Evers Flødetabletter også med en hel del fedt. Rene sukkerbolsjer som mentholbolsjer er et udmærket valg, hvis du bare trænger til sukker. Karameller indeholder generelt meget fedt, og ernæringsmæs- 36 APRIL 2007 PAS PÅ PIRATERNE Salt lakrids er tilsat salmiak, der giver den karakteristiske salte, stærke smag, som sød lakrids ikke har. Super Piratos er et eksempel på salt lakrids, og Original Sød Finsk Lakrids er en repræsentant for den søde lakrids. Med Super Piratos skal du være opmærksom på indholdet af glycyrrhizin fra rålakrids og ammoniumchlorid. Kvinder med øget risiko for knogleskørhed, børn i voksealderen samt folk med forhøjet blodtryk skal ikke spise for mange Super Piratos. 200 gram kan således øge dit blodtryk med ti procent. Det er klart mindst usundt at vælge sød lakrids, fordi den hverken indeholder salmiak eller rålakrids, men kun lakridsekstrakt. I testen er der også et ”sukkerfrit” lakridsvalg: Sukkerfri Pletskud, 20% færre kalorier. Det er ikke et sundere valg. Sukkeret er nemlig blot erstattet af det energigivende sukkeralkohol maltitol. Du sparer altså ikke særlig mange kalorier: Der er 270 kcal. pr. 100 gram. Til sammenligning indeholder ”normal” lakrids omkring 330 kcal pr. 100 gram. Ud over det risikerer du at få mavepine og diarré, hvis du spiser for meget. Kun halvdelen af posen skal der til for at nå op på de 20 gram maltitol, som er grænsen for, hvad du højest bør indtage af sukkeralkoholer på én gang – hvis du vil undgå mavepine og hyppige toiletbesøg. Sukkerfri Pletskud Super Piratos Original Sød Finsk Lakrids sigt er der ikke meget godt at sige om produkterne. Det samme gælder for så vidt chokolader. Men jo højere procent af kakao, jo bedre er det. Det skyldes især, at kakao indeholder en række gavnlige vitaminer, mineraler og antioxidanter, som beskytter hjerte og kredsløb. Nødder og tørret frugt er ernæringsmæssigt bedst, hvis det spises, som det er. Vi har testet Toms Konge Mandler, hvor mandlernes gode egenskaber overskygges af et lag af sukker, fedt og farvestoffer. Æblechips med kanel er derimod et godt produkt, selv om kalorieindholdet er lige så højt som i vingummi. Men det er ikke ’tomme kalorier,’ fordi du får fibre, vitaminer og mineraler fra æblerne. �
Page 1 and 2: DEKLARATIONSTEST l SLIK Af Mille Ei
Page 3: DEKLARATIONSTEST l SLIK Matador Mix

slik er ikke bare slik. - Tænk

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?