Hjertevenlige opskrifter Menu

Kransekager30 stk.Du skal bruge:500 g marcipan200 g sukker1 bæger æggehvide (gem lidt til glasuren)Glasur:50 g flormelisCa 2 tsk æggehvideSådan gør du:1. Tænd ovnen på varmluft 170 grader (almindelig ovn 190 grader).2. Ælt marcipanen grundigt sammen med sukker og æggehvide. Det er nemmest atælte massen ordentligt sammen med hænderne.3. Rul marcipanen ud til en pølse og skær den i 30 stykker. Tril hvert stykke marcipantil en kugle.4. Læg alle kuglerne på en bageplade med bagepapir.5. Sæt bagepladen oven på endnu en bageplade, og bag dem 14-15 min i ovnen ved170 grader. Når kransekagerne står på 2 plader bliver de ikke så mørke i bunden.6. Lad kransekagerne køle af. Rør flormelis og æggehvide sammen til glasur.Fold et lille kræmmerhus af bagepapir og klip et lille hul i enden eller brug en lilleplasticpose (1-2 l), hvor du klipper et lille hul i det ene hjørne. Pynt kransekagernemed glasuren og lad den stivne.Tip:Kransekagerne kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Kransekagerne kanogså fryses (også med glasur) og tages op et par timer før de skal bruges.Tip:Du kan lave kransekagen med nougat (50 g nougat skæres i 30 små firkanter og rullesind i marcipanen).TipMarcipan er lavet af mandler og/eller abrikoskerner og sukker. Det betyder, at selv omfedtindholdet i marcipan er relativt højt, så det fortrinsvis de sunde fedtstoffer der ermeget af. Derfor er kransekage, et udmærket valg når du har lyst til kager.Energi pr. stk.500 kJ (120 kcal)Energifordeling:Protein: 7 % (2 g)Kulhydrat: 57 % (18 g)Fedt: 35 % (5 g)Hvis du vil tabe dig, kan du spise:1 kransekage kan gøre det ud for et mellemmåltid.