liquid

kobberupdesign.dk

Hvor legenden begyndte og hvor den fortsætter i dag-

Raffles Singapore er spændende, indtagende og højt

skattet af dem, der har en eventyrlysten indstilling til

livet og smag for det aller bedste.

Læn dig tilbage og svælg i histoien med room service

fra de legendariske Raffles butlere.

The Singapore Sling

The Singapore Sling blev udviklet omkring 1915 af

Ngiam Tong Boon, en Hainanesisk bartender, som

arbejdede på ‘The Long Bar’ på Raffles Hotel.

Drinken blev oprideligt kaldt ‘The gin sling’. En ‘Sling’

var oprindeligt en original amerikansk drink komponeret

af spiritus og vand tilsat sukker/sirup og smag.

Den originale opskrift fra

‘The Long Bar’ på Raffles Hotel:

30 ml Gin

15 ml Cherry Heering

7.5 ml DOM Bénédictine

7.5 ml Cointreau

120 ml Sarawak annanas Juice

15 ml Lime Juice

10 ml Grenadine

Et strejf af Angostura Bitter

Pynt af med en skive annanas og et rødt kirsebær på

toppen.

Cocktails som historiefortælling

Raffles hotel har opbygget deres cocktailmenu i The

Long Bar som en tidslinie med drinks opkaldt efter

sjove begivenheder og anekdoter. Med navne som The

Barefoot Contessa, True Grit, Fables of The East

og The Stray Tiger, er det svært at modstå fritelsen

til at prøve en enkelt eller to....

Et par udvalgte, cocktails og deres historie:

BRITISH INDIA

Gin, tonic, herbal shrub, lime

Britiske officerer som rejste til Singapore nød en klassisk

Gin and Tonic i hotelbaren i 1880’erne.

THE STRAY TIGER

Hvid rom, Cointrea, Vermouth, frisk lime juice, Absinth

& lemongrass skum

Rygtet siger at en tiger blev skudt under billiardbordet,

men sandheden er at den blev skudt under ‘The Bar

and Billiard’- bygnigen i 1902.

FABLES OF THE EAST

Ron Zacapa 23yrs, St. Germaine, passionsfrugt purée,

frisk calamansi juice, kamillesirup

Somerset Maugham’s første besøg på hotellet var i

1921, og han gav hotellet lov til at bruge sit berømte

citat ‘Raffles Hotel står for alle fabler om det eksotiske

østen’.

PRETTY POLLY

Cointreau, rosé vin, grapefruit juice

Inspireret af filmen “A matter of innocence” fra 1967,

som blev filmet på hotellet. Filmen er baseret på en

novelle at Noel Coward, som var en flittig gæst på

hotellet.

TRUE GRIT

Portvin, Myers, frisk lime juice, sangria sirup, Angostura

Memorabilia udstillet i John Wayne suiten (ja sådan en

har de også) omfatter blandt andet filmen ‘True Grit’,

som han vandt en Oscar for i 1969.

WRITER’S REVELRY

Myers, cointreau, sangria sirup, æblejuice, kanelpulver

Raffles Singapore har været tilhørssted for mange

berømte forfattere og ‘Writers Bar’ i lobbyen er en

hyldest til de litterære personligheder, der har skrevet

om og boet på hotelelt, og været med til at gøre hotellet

til en legende.

‘The story continues...’

Hvordan:

Fly: F.eks. København - Singapore med KLM eller

Qatar Airways - begge med et stop undervejs. Priser

fra ca. 5.000 kr retur.

Overnatning: Udover Raffles Hotel er der i Singapore

uanede muligheder for overnatning i alle prisklasser.

Start evt. din søgning på hotels.com eller

momondo.com. Men tjek også altid hotellernes egne

hjemmesider både ifht. priser, tilbud, pakkeløsninger

og information.

More magazines by this user
Similar magazines