Oldenburger Land - Steinemann

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Bestes aus dem
Oldenburger Land

Quality From The Oldenburg Region
The Steinemann family has been connected with farming
and the breeding of livestock for generations.
Alwin Steinemann founded the Steinemann firm in 1966 with a
meat centre which soon began specialising in the production of
the highest quality meat, sausage and cold cuts products. He knew
that the location of his production facility in Steinfeld was a very
shrewd decision because the Oldenburg region can boast as having
the most livestock in Germany. Here, it is still possible to deal directly
with breeders. Furthermore, Steinfeld lies in an important and
attractive road transport location: on the North-South axis between
Oldenburg and Osnabrück and on the East-West axis between Hanover
and the border to the Netherlands. Due to this fact, the company
has been able to steadily grow, meaning that now, it employs 350
specialized personnel. Every one of us attaches great importance to
responsibility and quality – and that is what sets our products apart
from the rest.

Qualität aus dem
Oldenburger Land
Seit Generationen ist die Familie Steinemann mit der
Landwirtschaft und Viehzucht verbunden.
Alwin Steinemann gründete 1966 mit einem Fleischzentrum das Unternehmen
Steinemann, das sich bald auf die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
in höchster Qualität spezialisierte. Er wusste, dass der Standort Stein-
feld klug gewählt war: Die Region Oldenburg ist die nutztierreichste Gegend
Deutschlands. Hier ist noch die direkte Nähe zu den Züchtern möglich. Zudem
liegt Steinfeld an strategisch wichtigen Verkehrspunkten: auf der Nord-Süd-Achse
zwischen Oldenburg und Osnabrück, auf der Ost-West-Achse zwischen Hannover
und der niederländischen Grenze. So konnte das Unternehmen im Laufe
der Zeit stetig wachsen. Heute arbeiten wir mit 350 Fachkräften. Wir alle legen
Wert auf Verantwortung und Qualität. Und das zeichnet unsere Produkte aus.
Die von der Natur reich gesegnet® Landschaft gehört zu den schönste
Arno und Anton Steinemann, heutige Inhaber in 2. Generation.
Ste i n e m a n n Qua lität
Firmengründer
Alwin Steinemann 1981 †

The Firm‘s Meat Centre
Already by 1966, Alwin Steinmann had established
himself in Steinfeld with his meat centre.
The centre, which produces pork, beef and veal, was extended
and modernized several times during the first few years. 1993
saw extensive renewal projects which, in turn, led to the creation of
two independent slaughtering lines: since then, pigs and cows have
been slaughtered and processed parallel to each other. This means
that a higher quality can be achieved in a more efficient manner.
The meat centre processes 1,300,000 animals annually. 100 % of
the animals come to us from farms which have a QS quality assurance
certification and are from the local region. The percentage of
animals coming from certified organic farms is also very high as the
meat centre is a licensed abattoir for organic meat. As such, it also
supplies the organic meat, sausage and cold cuts market with quality
products.

ntrum
Das Unternehmen
SchZe i Fle
Fleischzentrum
n n a m e
Bereits im Jahr 1966 etablierte sich Alwin Steinemann
n i
in Steinfeld mit einem Fleischzentrum. Ste
Das Zentrum zur Fleischgewinnung vom Schwein, Rind und Kalb wurde im Laufe
der ersten Jahre bereits mehrfach ausgebaut und modernisiert. 1993 erfolgten
umfangreiche Erneuerungsprojekte, die zu zwei unabhängigen Schlachtlinien
führten: Schweine und Rinder werden seitdem parallel geschlachtet und verarbeitet.
Damit kann mehr Leistung in höherer Qualität erbracht werden. Jährlich werden
1.300.000 Schlachtvieheinheiten im Fleischzentrum verarbeitet. Das Vieh kommt
dabei zu 100 % aus QS-zertifizierten Betrieben aus der Region. Auch der Anteil an
Tieren aus zertifizierten Bio-Höfen ist sehr hoch. Das Fleischzentrum ist ein zugelassener
Schlachthof für Bio-Fleisch und versorgt so auch den Markt der ökologischen
Fleisch- und Wurstwaren mit qualitativ hochwertigen Produkten.
Schlachtung Zerlegung Versand
Die einzelnen arbeitsschritte von der anlieferung
des Viehs bis zur auslieferung der Waren erfolgen
nach streng kontrollierten Bestimmungen. So ist
1-a-Qualität garantiert.
Die von der Natur reich gesegnet® Landschaft gehört zu den schönste

Beef Meat Centre
In order to offer our customers the best quality possible, we only
process livestock from our region with almost all of the cows coming
from surrounding farms within a radius of 100 kilometres. This
enables us to be in constant close (personal) contact with the breeders
and therefore to positively influence all aspects of the breeding
of the animals. We only accept animals which come from QS certified
farms and this company policy can be seen to be a success when one
examines our results: The marketing of beef quarters, for example,
takes place in the whole of the EU as well as in other third countries.

Fleischzentrum
Rindfleisch
Um unseren Kunden beste Qualität zu bieten, verarbeiten wir nur
Schlachtvieh aus unserer Region. Fast alle Rinder kommen aus
den umliegenden Zuchtställen innerhalb eines Radius‘ von höchstens
100 Kilometern. Dies gibt uns die Möglichkeit, in einem engen
und persönlichen Kontakt zu den Züchtern zu stehen und so Haltung,
Fütterung und Aufzucht des Viehs positiv zu beeinflussen.
Wir nehmen ausschließlich Tiere von QS-zertifizierten Betrieben
an. Dass diese Unternehmenslinie richtig ist, zeigt sich
an unserem Erfolg: Die Vermarktung der Rinderviertel zum
Beispiel findet in der gesamten EU und zusätzlich in verschiedenen
Drittländern statt.
Das gelieferte Schlachtvieh kommt aus dem direkten umfeld des
Fleischzentrums. So sind die tiere nicht dem Stress langer trans-
portfahrten ausgesetzt. Die Verarbeitung erfolgt mit neuesten
maschinen. Strenge hygienekontrollen sind selbstverständlich.
Ste i n e m a n n rinDFleiSch

Pork Meat Centre
The meat centre is able to slaughter 1,000,000 pigs per year. Our
site only accepts animals which come from QS certified farms. We
are especially proud of the proximity to our suppliers: The majority
of the pigs come from farms within a radius of only 50 kilometres
which means that we enjoy close contact with the breeders but it
also ensures that the transport distances are short and therefore as
animal friendly as possible. We sell our pork and sausage products in
all EU countries and in many third countries. As a result, Steinemann,
together with our partners, has established a very successful trading
operation: From stable to table – we ensure the highest quality
through rigorous checks and inspections.

Fleischzentrum
Schweinefleisch
Das Fleischzentrum verfügt über eine Schlachtkapazität von 1.000.000 Schweinen
jährlich. Auf unserem Gelände werden ausschließlich Tiere angenommen,
die aus QS-zertifizierten Betrieben stammen. Besonders stolz sind wir auf die Nähe
zu unseren Zulieferern: Der Großteil der Schweine kommt von Höfen aus einem Radius
von nur 50 Kilometern. Das bedeutet nicht nur engen Kontakt zu den Züchtern,
sondern auch kurze und damit tierfreundliche und schonende Transportwege. Unsere
Schweinefleisch- und Wurstprodukte vermarkten wir dagegen in allen EU-Ländern
und in vielen Drittländern. Dabei hat Steinemann mit seinen Handelspartnern eine
erfolgreiche Produktion etabliert: From stable to table – also vom Stall bis zum Tisch
des Verbrauchers – sorgen wir durch strenge Kontrollen für höchste Qualität.
Die genaue auswahl von tieren aus
QS-zertifizierten Betrieben, kurze Transportwege
und eine schnelle Verarbeitung
garantieren höchste Qualität.
Ste i n e m a n n SchWeineFleiSch

Meat Products Plant
The highest quality and modern practices are the
hallmarks of Steinemann.
Today, the production of meat, sausage and cold cuts products
takes place on an 23,000 m² site. Every week, over 400 tons of
high quality meat products and 150 tons of equally high quality sausage
and cold cuts products leave the site. The DLG (German Agri-
cultural Society) also recognizes the quality of the products by presenting
Steinemann with various awards every year. It goes without
saying that we are QS, ISO and IFS certified.

Das Unternehmen
Fleischwarenfabrik
Höchste Qualität und moderne Techniken
zeichnen das Unternehmen Steinemann aus.
Zerlegung Produktion handel
Die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren findet heute auf einem 23.000 m2 großen Gelände statt. Wöchentlich werden hier beeindruckende Mengen hochwertiger
SB-Waren produziert: 400 Tonnen Fleischwaren und 150 Tonnen Wurstwaren
verlassen Woche für Woche das Gelände. Und die Qualität der Waren ist ausgezeich-
net: Jedes Jahr wird Steinemann von der DLG prämiert. Eine Zertifizierung nach QS,
ISO und IFS ist selbstverständlich.
Unsere Landschaft gehört zu den schönsten im Oldenburger Land
Ste i n e m a n n FleiSchWa renFa B rik

Sausage And Cold Cuts Products
A diversity of tastes
We produce up to 30 types of sausage each week – each one
being extremely tasty and of the highest quality. Many types
of sausage are produced using traditional recipes and have been
presented with awards from the DLG (German Agricultural Society).
Our range encompasses boiled sausage and raw sausage as well as
belly and ham products.

Wurstwaren
Vielfältiger Geschmack
Bis zu 30 Sorten Wurst stellen wir wöchentlich her –
jede einzelne besonders geschmackvoll und von bester
Qualität. Viele Sorten werden nach traditionellen
rezepten erzeugt und jährlich DlG prämiert. unser
Sortiment umfasst Brüh-, Koch- und Rohwurst sowie
Produkte aus Bauchfleisch und Schinken.
Ste i n e m a n n WurSt Wa ren

Self-Service Meat Products
Enjoyment for everyone
The Steinemann range of products includes almost 70 meat products
for the self-service segment. We process beef and pork, as
well as poultry, to create deliciously tasty products. We offer every-
thing from spicy grill specialities, fine minced meat to traditional
joints and also promote exquisitely dressed products for the endconsumer.
The internal and external inspections, as well as the con-
stant checks in all areas of our company, far exceed the statutory
standards and requirements laid down by law. The fact that our
products exceed the strictest taste and quality demands, expected
by our customers, is shown by the continually increasing demand for
our products.

Die ganze Vielfalt des Geschmacks ist in unseren
Produkten enthalten. Aus Rind, Schwein und Geflügel
fertigen wir köstliche leckereien für jeden Ge-
schmack. Die hohe Qualität und die große auswahl
überzeugen kunden europaweit.
SB – Fleischwaren
Genuss für jeden
Das Steinemann Sortiment umfasst bis zu 70 Fleischwaren für das Selbstbedienungs-Segment.
Wir verarbeiten sowohl Rind und Schwein als auch Geflügel zu
köstlichen Endprodukten. Das Angebot reicht dabei von würzigen Grillspezialitäten
über feines Hackfleisch bis zu traditionellen Kasselern. Auch die Vermarktung fein
zerlegter Ware für den Endverbraucher gehört zu unserem Angebot.
Die internen und externen Überprüfungen und laufende Kontrollen in allen Be-
reichen unseres Unternehmens gehen über die gesetzlichen Vorschriften weit
hinaus. Und dass unsere Produkte höchsten Geschmacks- und Qualitätsansprü-
chen genügen, zeigt die stetig steigende Nachfrage nach unseren Waren.
Ste i n e m a n n SPe Zialitäte n

Convenience
Speciality menus
Apart from sausage and meat specialities, Steinemann also offers
the consumer a wide range of oven-ready convenience
foods ranging from individual products to complete meals. The con-
venience foods are produced in a separate area of the Steinemann
facility. The range includes different casseroles and fried meals as
well as oven-ready Leberkäse (a type of meat popular in Germany).
We also offer instant meals like medallions of pork in tomato and
mozzarella sauce. Steinemann convenience products create extraordinarily
tasty meals using our excellent meat products.

Convenience
Spezialitäten-Menüs
Neben Wurst- und Fleischspezialitäten bietet Steinemann auch ein reiches
Sortiment an Convenience-Produkten an. Hierbei werden einzelne
Produkte und auch ganze Menüs für den Verbraucher ofenfertig vorbe-
reitet. Bei Steinemann findet der Convenience-Betrieb in einem eigenen,
abgeschlossenen Bereich statt.
Das Sortiment umfasst verschiedene Aufläufe und Pfannenmenüs sowie
Leberkäse zum Fertigbacken im Ofen. Tafelfertige Menüs wie zum Beispiel
Schweinemedaillons in Tomate-Mozzarella-Soße gehören ebenfalls zu unserem
Angebot. Mit den Steinemann Convenience-Produkten kombinieren
wir unsere hervorragenden Fleischwaren mit außergewöhnlichen Menüs.
Als besonderes Angebot bieten wir unseren Kunden ein üppiges
Sortiment köstlicher Convenience-Menüs an. Die hohe Qualität, der
feine Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung machen
unsere Menüs zu einem unvergesslichen Erlebnis an jedem Tisch.
STE i n E M A n n ConvEniEnCE

Ansprechpartner Contact Person
Wir sind für Sie da. Für Ihre Fragen stehen wir
Ihnen gern zur Verfügung – sprechen Sie uns an.
Steinemann GmbH & Co. KG
Bahnhofstraße 78/80
49439 Steinfeld
Phone +49 5492 82-0
Fax +49 5492 82-44
Fleischwarenfabrik
Meat Products Plant
Am Tannenkamp 15
49439 Steinfeld
Phone +49 5492 807-0
Fax +49 5492 807-16
Fleischzentrum
Meat Centre
Bahnhofstraße 78/80
49439 Steinfeld
Phone +49 5492 82-0
Fax +49 5492 82-44
Geschäftsführer
Managing Director
Ulrich Steinemann
Phone +49 5492 82-16
ulrich.steinemann@steinemann.de
Prokurist / Verkaufsleiter
Authorised Signatory / Sales Manager
Hubert Pille
Phone +49 5492 807-30
hubert.pille@steinemann.de
Verkaufsleitung Schweinefleisch
Sales Management – Pork
Dieter Budde
Phone +49 5492 82-13
dieter.budde@steinemann.de
Verkauf / Disposition
Sales / Planning
Bruno Krysiak
Phone +49 5492 82-12
bruno.krysiak@steinemann.de
We`re there for you. We will gladly answer
all your questions – just ask.
Geschäftsführer
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thomas.pundt@steinemann.de
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Sales Management – Beef
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Betriebsleiter
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