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Nous invitons les montagnards qui envisagent la réalisation de travaux
importants à se renseigner préalablement auprès du Service cantonal des
améliorations foncières, à Givisiez.
10. Fondation Goetschmann
Comme il le fait chaque année depuis la création de la Fondation Goetschmann,
le Comité de la SFEA a remis, en 2003, un montant global de
Fr. 3'600.-- à trois familles d'agriculteurs de montagne confrontées à des
difficultés financières pénibles ou à des circonstances douloureuses exceptionnelles.
Nous saisissons l'occasion pour remercier vivement les membres de la
SFEA qui ont alimenté ce fonds d'aide à la paysannerie de montagne par de
généreuses contributions volontaires versées en plus de la cotisation
annuelle. Merci également aux personnes extérieures à la Société qui,
spontanément, font des dons à la Fondation Goetschmann.
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IV. Dossiers traités par la SFEA en 2004
1. Groupe de travail sur le potentiel laitier des alpages
Ce groupe de travail, présidé par M. Philippe Dupasquier, s'est occupé à
déterminer la valeur herbagère et leur potentiel laitier des différents alpages
qui sont broutés par des vaches laitières et dont le lait est transformé en
fromage d'alpage, soit Gruyère ou Vacherin Fribourgeois. Ce travail a été
réalisé principalement par M. Jacques Buchs, de La Roche, sous la
surveillance de M. Nicolas Doutaz. Ce groupe s'est réuni à maintes reprises
afin d'étudier de la manière la plus optimale les différents calculs du
potentiel des alpages. Ceci a débuté par une analyse de la production
herbagère de chacun des alpages, selon son exposition, son altitude, de la
possibilité d'y apporter des engrais de ferme et du nombre de vaches qui
broutent ces alpages durant un certain nombre de jours ainsi que le nombre
de passages des vaches. Par la suite, des discussions ont eu lieu avec le
teneur d'alpage afin d'examiner de manière crédible les données établies.
Finalement, cette étude a été présentée à l'ensemble des producteurs de
fromages d'alpage qui ont pu transmettre leurs dernières remarques au
groupe de travail.