Kompletter Artikel im PDF-Format / 1,8 MB - Teamscio, Daniel Schnödt

porträt Gartenbaumschule
müller lebensraum Garten, mauer: Die Baumschule setzte ein Konzept um, dass auf bislang einzigartige
und stringente Weise Lebenswelten in den Mittelpunkt stellt. Neu ist auch die Zusammenarbeit mit
verschiedenen Partnern. Nach langer umsichtiger Planung und Vorbereitung war im März 2009 die Eröffnung.
lebensweltenkonzept
mit leben gefüllt
steckbrief
baumschule müller/
lebensraumGarten,
bammental
➜ Geschäftsführer: Wilhelm
und Christian Müller
➜ historie: Gründung der
Baumschule: 1911 durch
Nikolaus Müller, Großvater von
Wilhelm Müller
1981 Abtrennung der
Gartengestaltung als eigenständiges
Unternehmen
1997 Eröffnung des Endverkaufsbetriebs
Müller‘s Grüner
Bammental
Garten am jetzigen Standort
2005 Christian H. Müller tritt
in die Geschäftsleitung ein
2009 Eröffnung von Müller
Lebensraum Garten
➜ fläche: Baumschulbetrieb:
35 ha Kulturflächen mit rund
10 000 Pflanzenarten, Schwerpunkte:
alte, historische und
lokale Obsthochstämme neben
resistenten Neuheiten (alleine
130 Apfelsorten), kleinkronige
Bäume für den Hausgarten,
ausgefallene Solitärgehölze,
dem lokalen Klima angepasste
Koniferen, breites Spektrum an
Heckenpflanzen
Gartenbaumschule:
über 6700 m 2
➜ mitarbeiter
(Gesamtbetrieb): 20, darunter
3 Ingenieure/Ingenieurinnen,
2 Meister, 1 Technikerin,
7 Gehilfen und 3 Auszubildende
➜ einzugsgebiet für den
Verkauf: Rhein-Neckar-Raum
inklusive Heidelberg und
Mannheim
➜ kontakt und info:
www.meinlebensraum.com
Fotos: Müller (1), Krauth (3), Ganninger-Hauck (1)
Die Latte wurde hoch gehängt:
Es sollte etwas
Einmaliges, nie Dagewesenes
werden, ein völlig neues
Konzept, das seinesgleichen
sucht. Mit für die Branchenverhältnisse
langer Vorlaufzeit wurde
das Konzept erarbeitet, wurde
gefeilt und organisiert, damit
alles passt, wenn der Startschuss
erfolgt. Und das war der 19.
März 2009.
Der Ort: die Baumschule Müller
am Rande des Ballungsgebiets
Rhein-Neckar, genauer in
Bammental-Mauer.
Der Berater und Coach: Daniel
Schnödt, Einzelhandelsberater
und Geschäftsführer von teamscio.
Die Starter und Unternehmer:
Christian Müller und seine Mitstreiter
von der Baumschule
Müller, die im Wettkampf mit
anderen Branchenteilnehmern
nun die Messlatte um ein paar
Zentimeter nach oben schoben.
Die Vorgeschichte
Müller‘s Grüner Garten war der
Verkaufsort der Baumschule
Müller, die auf 35 ha Fläche nach
wie vor Baumschulpflanzen produziert
und von Wilhelm Müller
geführt wird. Christian H. Müller,
der Sohn, zog erst einmal aus,
um die Welt zu erkunden, arbeitete
in Neuseeland und Amerika,
machte ein BA-Studium bei der
Kaufhof AG in Mannheim und
entschied sich dann für den Einstieg
in die elterliche Baumschule.
Seit 2005 gehört er zur Geschäftsleitung
mit dem Schwerpunkt
Endverkauf. Aber er wollte
eine Perspektive haben, eine
neue Idee verwirklichen, um sich
im härter gewordenen Wettbewerb
von all den anderen zu unterscheiden.
Er muss sich auch
unterscheiden, denn er liegt
zwar nicht allzuweit von größeren
Städten des Ballungsraums
Rhein-Neckar entfernt, aber der
Die Mall ist die zentrale Achse im Betrieb. Von dort kann
man abbiegen in die einzelnen Themenwelten
Kunde muss gezielt kommen,
kann nicht mal schnell auf dem
Nachhauseweg von der Arbeit
reinschauen. Und die Kunden
kommen eben nur, wenn es etwas
ganz Besonderes zu erleben
gibt. Berater und Teamleader
hatten sich bei der BA-Ausbildung
in Mannheim getroffen.
Daniel Schnödt gibt dort Vorlesungen
und Workshops, Christian
Müller machte sein duales
Studium und beschäftigte sich in
seiner Diplomarbeit mit einem
visuellen Marketingkonzept und
der Sortimentsgliederung nach
Lebenswelten.
Die Idee war daher, diese Thematik
auf die Baumschule zu
übertragen unter dem Gedanken
„Verkaufen von Pflanzen in Lebenswelten“.
Ende 2006 begann
die gemeinsame Planung des Lebensweltenkonzepts.
Ein weiterer
vorbereitender strategischer
Schritt war, dass das heutige
Teammitglied Martina Most das
Thema „Erlebniswelt Baumschu-
42 Grüner Markt Juni 2009

Christian Müller im
Lebensraum Garten
Lebensraum asiatisch: Der
Ausschnitt zeigt die Umsetzung
dessen, was auf
den Informationssäulen beschrieben
wird. Große Banner
im Farbleitsystem zeigen
dem Besucher schon
von weitem, was er sucht
le“ im Rahmen ihrer Diplom-
arbeit in der Landschaftsarchitektur
aufgreifen und bearbeiten
konnte. Dabei wurden zahlreiche
Pläne zu Papier gebracht,
wissenschaftlich betreut und
schließlich sogar mit einem Preis
des BDLA (Bund der Landschaftsarchitekten)
ausgezeichnet.
lebenswelten am beispiel „asiatisch“
Auf den Informationssäulen bei
den einzelnen Themenwelten
stehen Erklärungen zum umgesetzten
Gartenstil. So erweitert
sich die Vorstellungswelt der
Kunden. Die Gliederungspunkte
Raum, Pflanzen und Accessoires
wiederholen sich bei
jeder Themenwelt, die Inhalte
sind natürlich jeweils spezifisch
erarbeitet. Im Folgenden
das Beispiel „asiatisch“.
● Raum: Es wird unter anderem
beschrieben, dass der fernöstliche
Garten idealisierte
Landschaftsbilder auf kleinstem
Raum verkörpert, dass er als
Rückzugsort dient und zum stillen
Verweilen und zur Meditation
einlädt. Die Harmonie des
Gartens soll sich auf den Menschen
übertragen, der im Garten
zum inneren Gleichgewicht finden
soll.
Als prägende Elemente
werden genannt
– geschwungene Wege aus
Kies oder Trittsteinen,
– Wasser in Form eines Teiches,
eines Wasserlaufs oder als
Schöpfbecken,
– Findlinge einzeln oder in
Gruppen,
– Kiesflächen.
● Pflanzen sind im fernöstlichen
Garten von entscheidender
Bedeutung, auch wenn sie
nur sehr minimalistisch eingesetzt
werden. Die bevorzugten
Pflanzengruppen sind:
Die fünf lebenswelten
Auf der Basis der Lebenswelten
des Heidelberger Sinusinstituts
und der Kundenstruktur kristallisierten
alle an der Entwicklung
Beteiligten schließlich fünf Lebenswelten
heraus, die die wichtigsten
gelebten Wohn- und
– Formgehölze oder auch Gartenbonsai
aus Kiefern, Eiben
oder Ilex,
– Zierkirschen,
– Japanischer Ahorn,
– Bambus,
– Gräser als weitere Strukturelemente,
– Azaleen,
– Magnolien und Blumenhartriegel,
– Wasserpflanzen,
– geschnittene, immergrüne
Gehölze, die lebende Steine
symbolisieren.
● Möbel und Accessoires: Neben
den Pflanzen spielen die
Accessoires im fernöstlichen
Garten eine große Rolle. Die Bepflanzung
wird ergänzt durch:
– handbehauene Skulpturen und
Objekte aus Stein wie Buddhas,
Laternen oder Schöpfbecken,
– Tempelglocken und Windspiele,
von denen Melodien
ausgehen,
– Wasserspiele, deren leises
Plätschern beruhigt und eine
angenehme Atmosphäre erzeugt,
– balinesische Fahnen, die die
Lebendigkeit des Windes aufzeigen,
– hochwertige Sichtschutzelemente
aus Bambus, die Geborgenheit
vermitteln,
– Trittsteine, die entschleunigen,
da schnelles Gehen unmöglich
ist.
Als Mobiliar dienen in der
Regel einfache Steinbänke
Gartenstile berücksichtigen, und
thematisierten diese:
➜ asiatisch (800 m²)
➜ modern (592 m²)
➜ mediterran (690 m²)
➜ romantisch (1563 m²)
➜ traditionell (1752 m²).
Auf dem Freiverkaufsgelände
finden sich in fünf dem Thema
OLDENBURGER VIELFALT 10.–21. AUGUST 2009
Überzeugen Sie sich selbst von unserer einzigartigen Qualität und dem abwechslungsreichen Sortiment. Weitere Informationen
und alle Aussteller finden Sie unter www.meineoldenburger.de/vielfalt
Den Informationsstelen
kommt eine wichtige
Funktion zu: Sie geben
konkret Auskunft über
den Garten der jeweiligen
Lebenswelt
Zu den jeweiligen Lebenswelten
gehörende Pflanzen
und Accessoires sind
in der Nähe platziert
entsprechend konzipierten und
gestalteten Bereichen (hier „Milieus“
genannt) Pflanzen und
Gartendekorationsartikel, die jeweils
zu diesen Stilen passen. Die
Flächen sind als dynamische
Wechselflächen konzipiert und
sollen sich immer wieder verändern.
OLDENBURGER
O U A L I T Ä T
Juni 2009 Grüner Markt 43

porträt Gartenbaumschule
GM: Es war ein langer Weg
von der Idee bis zur Eröffnung.
Haben Sie immer an
die Umsetzung Ihrer Idee geglaubt
oder gab es Zeiten, in
denen Sie ins Zweifeln kamen,
dass es der richtige
Weg ist?
Christian Müller: Ja, es war
ein langer Weg. In meinem
Kopf gab es die Idee auch
schon länger als 2006. Sie ist
bestimmt vier, wenn nicht sogar
fünf Jahre alt. Wenn man
Artikel in der Fachpresse liest,
in denen Trends und Entwicklungen
aufgezeigt werden,
überprüft man natürlich sein
Konzept daraufhin. Nahezu
alle Artikel haben unterstrichen,
dass unser Konzept den
Nerv der Zeit trifft oder salopp
„in die Landschaft passt“. Vor
allem war der Wunsch da, etwas
nicht Vergleichbares zu
schaffen und an einem Alleinstellungsmerkmal
und unserer
Differenzierung zu arbeiten.
Diese Ansprüche erfüllt das
Konzept, deshalb habe ich
auch immer daran geglaubt.
GM: Ist es in den ersten Wochen
nach der Neueröffnung
gelungen, deutlich mehr
Kunden anzulocken und Umsätze
zu tätigen als im
Obwohl Inspiration und Begeisterung
hochgehängt sind,
muss auch die Funktionalität
stimmen. Es wurde darauf geachtet,
dass auch innerbetriebliche
Arbeitsabläufe möglichst
gut abgestimmt sind, um auch
effektiv zu wirtschaften.
Das Verkaufsgelände wuchs
im Zuge der Neugestaltung von
4500 m² auf 6700 m². Ein bislang
nicht nutzbares Nachbargelände
konnte dazu erworben werden.
KurZinterview mit …
… Christian Müller,
Mitgeschäftsführer der Baumschule Müller,
Bammental und Initiator von Lebensraum
Garten.
„unser Konzept
trifft den nerv der Zeit“
Durchschnitt der letzten
Jahre?
Müller: Wir haben das umgesetzte
Konzept und die Eröffnung
sehr erfolgreich kommuniziert
– das kann man im
Nachgang sagen. Über die Eröffnung
hatten wir rund 8500
Menschen hier und auch jetzt
haben wir noch eine deutlich
stärkere Frequenz.
Es fällt schwer, die Umsatzzahlen
neutral zu beurteilen,
da das Wetter in diesem April
deutlich besser als im Vorjahr
war. Wir sind zufrieden.
GM: Erkennen die Kunden
die Besonderheit des Konzepts?
Welche Reaktionen
gab es?
Müller: Ich glaube, die Kunden
erkennen die Besonderheit
des Konzeptes. Wir hören
häufig Kommentare wie –
man findet plötzlich so viele
Anregungen hier, oder „das ist
ja wie auf einer Landesgartenschau“.
Wahrscheinlich durch
die abgehandelten Themen.
Wobei wir noch lange nicht da
sind, wo wir hinwollen. Ein
Personalengpass lässt uns im
Moment gerade mal das Nötigste
tun.
Die Fragen stellte
Doris Ganninger-Hauck
Der Baubeginn war im Juli 2008.
Parallel zum weiterlaufenden
Verkauf begann die Umgestaltung.
Wege und Stellflächen
werden neu gebaut und eingeteilt.
Es wird planiert und gepflastert,
1000 m Leitungsgräben
gezogen und 1400 m Bewässerungsleitungen
für eine neue
Bewässerungsanlage verlegt, die,
auch getragen vom Umweltgedanken,
von einem Regenwasserauffangbecken
gespeist wird.
Informationsstelen und Gestalt
gebende Trennwände entstehen
im Winter, der durch seine unerwartete
Härte und Hartnäckigkeit
dann aller minutiösen Planung
zum Trotz Verzögerungen
im Ablauf beschert.
Die Verkaufsfläche orientiert
sich nun an einem breiten Weg,
der sogenannten Mall, die sich
auf der gesamten Länge durchzieht.
Von hier aus kann der Besucher
in die einzelnen Themenwelten
hineingehen. Großformatige
Banner mit emotionalen
Bildern und den jeweiligen Leitfarben
weisen schon von der
Ferne auf die einzelnen Welten
hin. Informationssäulen erzählen
mehr über den jeweiligen Gartenstil,
die Pflanzen und Accessoires,
die darin verwendet werden
(siehe exemplarisch die Lebenswelt
„asiatisch“ im Kasten
Seite 43). Wer mehr wissen
möchte über die anderen Lebenswelten,
findet dies hervorragend
aufbereitet unter ➜
www.meinlebensraum.com.
Auf die „Mall“ stößt der Kunde,
wenn er durch das Verkaufsgewächshaus
geht mit weiteren
Accessoires, mit Pflanzenschutzmitteln
oder Utensilien, die zum
Gärtnern benötigt werden. In
einem überdachten Bereich ist
der „Marktplatz“ mit aktuellen
Saisonangeboten eingerichtet,
dann folgt der Freibereich.
Die partner
Ein Teil des neuen Konzepts war
der Partnergedanke. Den Entwicklern
war bewusst, dass ein so
aufwendiges Konzept mit dem
Anspruch, regelmäßig neue Inspirationen
und neue Gartensituationen
zu bieten, für ein kleines
Einzelunternehmen kaum dauerhaft
umzusetzen ist. Über 40 Gartenwelten
und Raumausschnitte
sollen mehrmals im Jahr angepasst
und umgebaut werden.
Deshalb suchten die Macher
von Anfang an Kooperationspartner.
Insgesamt sind es fast 50
Partner geworden, die aus zwei
Bereichen kommen: Garten- und
Landschaftsbauunternehmen und
Industriefirmen. Neun Garten-
und Landschaftsbaufirmen betreuen
jeweils einen eigenen
Bereich in eigener Regie und ge-
stalten sie in Absprache regelmäßig
um. Dafür können sie an dieser
Stelle für ihre Leistung und für
ihr Unternehmen werben.
Bei den Zulieferern legt Müller
Wert auf bekannte Marken. Die
Lieferanten zeigten sich zum Teil
großzügig mit Artikeln zur Bestückung
der Fläche. Im Gegenzug
haben sie die Gewissheit, dass sie
die einzigen Lieferanten im jeweiligen
Sortimentsbereich sind und
dass ihre Produkte hier besonders
gut zur Geltung kommen. An den
Informationsstelen liegen Prospekte
der jeweiligen Lieferanten
aus. Zu den Industriepartnern und
-marken zählen – ohne Anspruch
auf Vollständigkeit – Häberli
(Obst), nasto (kleinbleibende Ziergehölze
von Stöckmann), Kirschke
(Gartenkeramik und -gefäße), Felco
(hochwertige Gartenscheren),
Neudorff, Frux (Erden), Scotts Celaflor
mit den Linien Naturen und
Substral, Esschert Design (vielfältige
Accessoires), Schwörer Haus
(Design Gartenhäuser), Woodstock
Chimes (Windspiele), Robert
Wenk (klassische Gartenarchitekturelemente).
44 Grüner Markt Juni 2009
Fazit
Das Konzept ist kein Schnellschuss,
sondern lange durchdacht
und geplant. Viele Unternehmen
suchen nach Alleinstellung, orientieren
sich aber häufig am Ende
am Nachbarn nach dem Motto
„Was dort Erfolg hat, muss
doch auch bei mir funktionieren“.
Mit dem Lebensraum Garten ist
ein Gedanke bis in kleine Details
ausgearbeitet und mit Akribie
umgesetzt worden. Wenn der
Funke der Begeisterung, den das
Team in sich trägt, überspringt,
dürfte der Kreis der Neukunden
und schließlich Fans sukzessive
steigen. Mit besonderen Events
schafft Christian Müller weitere
Anreize zu einem Besuch.
Doris Ganninger-Hauck
Beim BHB-Gartenfachmarktkongress
2009 vom 25.
bis 26. Mai im Dorint-Hotel
in Potsdam stellt Daniel
Schnödt das Konzept vor.