Tagungsmappe als Download - Welcome Hotels
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Klassisches Buffet<br />
Suppe<br />
Rinderbrühe mit Kräuterklößchen, Eierstich und Gemüsestreifen<br />
Vorspeisen<br />
Galiamelone mit Knochenschinken<br />
Tomate-Mozzarella mit frischem Pesto<br />
Edle Fischterrinen und Variationen von Räucherfischen mit Forelle und Lachs<br />
Marinierte Zucchini, Auberginen und Paprika in B<strong>als</strong>amico<br />
Gefüllte Mammutoliven und getrocknete Tomaten<br />
Leichte Geflügelterrine mit Sauce Cumberland<br />
Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit zweierlei Dressings<br />
Feines aus dem Brotkorb mit Butter und Kräuterdip<br />
Hauptgerichte<br />
Argentinisches Roastbeef im Ganzen gebraten mit Rotweinschalottenjus<br />
Tranchen vom Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm<br />
Zanderfilet auf Blattspinat in Rieslingschaum<br />
Apfel-Kartoffelgratin, Spätzle, Rosmarinkartoffeln<br />
Gemüseauswahl der Saison<br />
Dessert<br />
Mousse au Chocolate im Knusperschälchen<br />
Buttermilchschäumchen in fruchtigen Variationen<br />
Pistaziencreme im Schokoladenmantel<br />
€ 35,00 pro Person<br />
WELCOME HOTEL PADERBORN, Fürstenweg 13, 33102 Paderborn<br />
Tel. +49 (5251) 2880-0, Fax +49 (5251) 2880-100, info.pad@welcome-hotels.com
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