Sauvignon Blanc Grauburgunder - hohliebestuebli.ch
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Die ständig we<strong>ch</strong>selnde Bodenbes<strong>ch</strong>affenheit ergibt im Wallis eine erstaunli<strong>ch</strong>e<br />
Vielfalt exzellenter Weissweine.<br />
Johannisberg<br />
Gerald Besse, Martigny<br />
Der Johannisberg mit seiner goldgelben Farbe und den<br />
grünli<strong>ch</strong>en Reflexen, stammt ursprüngli<strong>ch</strong> aus wilden<br />
Reben der Donauregion. Ein intensives und rassiges Bouquet<br />
na<strong>ch</strong> reifen Frü<strong>ch</strong>ten und zarten Honigtönen. Trocken, also<br />
ohne Restsüsse ausgebaut, passt er wunderbar zu unseren<br />
Vorspeisen. Fr. 50.–<br />
Humagne <strong>Blanc</strong>he Clos des Mangold<br />
Stéphane Reynard & Dany Varone, Savièse<br />
Den Weinen aus der Humagne <strong>Blanc</strong>he s<strong>ch</strong>reibt man<br />
gesundheitsfördernde Eigens<strong>ch</strong>aften zu. Bereits im 12. Jahrhundert<br />
wurde er als belebender Krankenwein ges<strong>ch</strong>ätzt.<br />
Wir finden, no<strong>ch</strong> fast besser ist er, wenn man ihn gesund<br />
geniessen darf. Seine blumigen und fru<strong>ch</strong>tigen Noten<br />
und seine Fris<strong>ch</strong>e passen perfekt zu unseren Vorspeisen. Fr. 54.–<br />
Chenin <strong>Blanc</strong> Clos des Mangold<br />
Stéphane Reynard & Dany Varone, Savièse<br />
Ein ungemein elegant fru<strong>ch</strong>tiger Wein aus einer<br />
Rebsorte, die bereits seit dem 9. Jahrhundert vor allem<br />
an der Loire angebaut wird. Ni<strong>ch</strong>t zu Unre<strong>ch</strong>t gehört der<br />
Chenin zu den Edeltrauben. Ein exzellenter Wein, der das<br />
Terroir vom Clos des Mangold perfekt widerspiegelt. Fr. 55.–
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