SPEISE- GETRÄNKEKARTE MENU - Bremer Ratskeller

Nr.20
Nr.21
Nr.22
Nr.25
Nr.26
Nr.36
Nr.11
Nr.12
Nr.13
Vorspeisen
Starters
Dreierlei Brotaufstrich
mit Kräuterquark, Knoblauch-Mayonnaise
und Tomatenpesto mit Brotkorb
Three toppings with herb curd cheese, garlic mayonnaise
and tomato pesto with different bread
Forellenfilet aus dem Buchenholz-Rauch
auf lauwarmem Kartoffelsalat
mit Preiselbeer-Meerrettich und Kresse
Smoked trout fillet with warm potatoe salad,
cranberry-horseradish and cress
Bruschetta aus frischen Tomaten,
geröstetem Brot und Olivenöl
Bruschetta made of roasted bread with tomatoes and olive oil
Griebenschmalz-Töpfchen
mit Brotkorb
Pork drippings with brown bread
„Hanseaten Teller„
Knusprig gebratenes Knipp auf Labskaus
mit Wachtelspiegelei und Rote-Bete-Sauce
“Hanseatic plate”
Crispy fried Haggis style oat grout´s dish of pork of “Labskaus”
made of corned beef and mashed potatoes with one quail egg
and beetroot sauce
Carpaccio vom Rind mit rotem Pesto, Rucola,
Deichkäsehobeln, Olivenöl und gereiftem Balsamico
Carpaccio of beef with red pesto, rocket, regional cheese, olive oil
and aged balsam vinegar
Aus unseren Suppenkesseln
From our soup pots and kettles
Bremer Kartoffelsuppe mit krossem Speck
Bremen style potato soup with bacon
Traditionelle Festtagssuppe
mit Rindfleisch, Eierstich und Gemüse
Traditional consommé
with beef, strips of vegetables and egg royale
Klare Strauchtomatensuppe mit Gemüsestreifen
und kleinen gefüllten Nudelsäckchen
Tomato consommé with vegetables and small stuffed pasta
€ 5,95
€ 11,50
€ 6,50
€ 3,95
€ 9,00
€ 10,95
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90