Kulturanleitung - Hafer

Kulturanleitung - Hafer
Formen:
Bespelzter Hafer – Nackthafer
Spelzenfarbe: Weißhafer, Gelbhafer, (Grauhafer, Braunhafer, Schwarzhafer)
Sommerhafer - Winterhafer
Verwertung:
Schälhafer (Haferflocken)
Futtergetreide
Saatgutvermehrung
Qualitätsmerkmale (äußere – innere): Schälhafer: hohes Hektolitergewicht 55 bis 65 kg,
TKG mind. 27 g, Größe mind. 90% > 2mm, kein Fremdgeruch, helles Aussehen, max. 3%
Fremdkornanteil, kein Roggen.
Futter: Hafer hat im Vergleich zu den anderen Getreidearten einen hohen Fettgehalt von 5 –
7% und ein wertvolleres Aminosäuremuster beim Eiweiß, Schleimstoffe, Ballaststoffe und
sogar eine psychotrope Wirkung kennzeichnen seinen Wert
.
Bodenansprüche:
An die Bodenart: aufgrund seines sehr guten Wurzelwerkes geringe
Bodenansprüche, auch für rauere Klimate geeignet.
Hafer hat höheren Wasseranspruch, als anderes Getreide.
An die Bodenstruktur: gering, Hafer kommt auch mit „ungaren Boden“ zurecht, daher
oft nach Grünlandumbruch, oder nach Rodung angebaut.
An den pH-Wert: keine besondere Empfindlichkeit
Fruchtfolgestellung:
Ansprüche an die Vorfrucht: je nach Ertragserwartung, gering bis hoch,. Alle Vorfrüchte sind
möglich, keine Übertragung von Halmbruch
Vorfruchtwirkung: besser als alle anderen Getreidearten,mittel, keine Übertragung
von Halmbruch
Selbstverträglichkeit: mäßig wegen Hafernematoden
Bodenbearbeitung:
Grundbodenbearbeitung: Pflug oder auch Grubber,
Saatbettbereitung: Kombination oder Kreiselegge
Stoppelbearbeitung: sinnvoll wegen schnellerer Rotte der Ernterückstände
Sortenwahl:
Kriterien der Sortenwahl: für Haferflocken Hafer mit hohem Kernertrag und hohem
Hektolitergewicht, z.B. Tomba, Aragon
für Futter: Ertrag, Standfestigkeit, Reife
Aragon, Flämingsprofi, Neklan, Tomba
Saat:
.
Saattiefe: 3-5 cm ,
Saatzeit: März bis Mitte April (Maihafer= Spreuhafer)
Saatstärke: Körner/m²: 300 bis 330 je nach Sorte und Saatzeit, Nackthafer 450 -500
Reihenweite in cm: 10 – 15 cm
Pflanzen in der Reihe: -
Unkrautregulierung:
Grundregeln der indirekten Maßnahmen beachten.

Striegel ab 2-3 Blattstadium
Flughafer nicht aufkommen lassen (Bereinigen)
Nährstoffversorgung:
Stickstoff: je nach Vorfrucht und Bestandesentwicklung. Hafer dankt eine
eingearbeitet Gründüngung mit hohem Ertrag. Hafer braucht eine „gute Kinderstube“, dafür
ist er in der späteren Entwicklung umso anspruchsloser.
Phosphat: Entzug bei 10 dt Reinertrag: 8 kg
Kalium: 6 kg
Magnesium: 2 kg
Schwefel: Standortfrage
Spurenelemente:
Krankheiten und Schädlinge:
Pilzkrankheiten: Getreidezystenälchen
Schädlinge: Fritfliege, Blattläuse
Ernte:
Keine besonderen Probleme
Lagerung:
Sorgfältig lagern, trocken, da Hafer fetthaltig ist und dieses Fett ranzig werden kann, daher
auch nicht überlagern. das gilt besonders für Nackthafer.
Wichtige Vermarktungswege:
Verfütterung im eigenen Betrieb.
Ökofuttermittelwerke
Haferflocken.
Sonderverfahren:
Gemengeanbau mit Sommergerste als Futter.
Grünhafer und GPS-Hafer als Futter
Untersaaten möglich.
Nackthafer ist vielblütig und bildet aus 3-12 Blüten 4 –8 Körner aus (Spelzhafer 2-3), dafür
nur sehr kleine Körner.
Oft Probleme mit Keimfähigkeit.
Vermarktung sollte gesichert sein.
Sorte: Samuel, Sandokan, Avenuda
Nackthafer ist hygroskopisch (feuchtigkeitsanziehend) und sollte deshalb sofort nach Ernte
trocken gelagert werden. Keinen Tag auf dem Kipper liegen lassen.
Nackthafer ist nach unseren Untersuchungen (2004) in den Gehalten an essentiellen
Aminosäuren um 10 bis 20% höher als Spelzhafer. Weitere Untersuchungen sind nötig.
Sorten: Samuel, Sandokan, Avenuda.