Gesamte Kundenzeitung - Stadtwerke Weißenfels

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Aus der Region Stadtwerke unterstützen Weißenfelser Team beim Erdgaspokal Italienisch mit süßer Begleitung „Lea Marie, bitte gib acht, dass die Crêpes nicht anbrennen! Sandra, die Kartoffeln nicht zu weich werden lassen!“ Solche und andere wohl gemeinte Ratschläge sind im Zentrum für Wirtschaft-Technik-Hauswirtschaft von Betreuerin Birgit Hille zu hören, wenn junge Hobbyköche im Einsatz sind, um sich auf den Erdgaspokal der Schülerköche vorzubereiten. BEREiTS ZuM 13. MaL findet der Bundeswettbewerb Erdgaspokal der Schülerköche statt. auch Schülerinnen und Schüler aus Weißenfelser Schulen nahmen daran 4 teil und bildeten zwei Teams, die für das Zentrum für Wirtschaft-Technik- Hauswirtschaft in der Nordstraße an den Start gingen. Während Team 2 mit Nicole Eigenkötter, Florian Becher, Bernadette da Cunha sowie Ersatzfrau Stefanie Heinrich bereits in Runde eins, im Schulwettbewerb, die Segel streichen musste, schaffte es Team 1 bis in die Regionalmeisterschaft in Zeitz. Hier mussten sie sich am 9. März knapp einer Mannschaft aus der Sekundarschule „am Petersberg“ in Götschetal geschlagen geben. Klar war schon vorher, dass die Messlatte im laufenden Wettbe- werb hoch liegt. Für das geforderte Drei-Gänge-Menü ist ein Warenkorb vorgegeben, aus dem sämtliche Menüzutaten gewählt werden müssen. Zudem ist die Zeit fürs Vorbereiten, Kochen und anrichten auf 120 Minuten beschränkt. ÜBER DaS MoTTo allerdings darf das Kochteam frei entscheiden. Hier sind also Kreativität und Einfallsreichtum gefragt. Das war wohl auch der entscheidende Punkt. Denn der langjährige Betreuer aller Weißenfelser Teams, Bernd Lücke vom Verband Deutscher Köche aus Halle, schätzte ein: „Finesse und Kreativität gaben den ausschlag für den Sieg der Schule aus Götschetal.“ Schließlich war auch das Endergebnis knapp: Nur drei Punkte trennten den Zweit- vom Erstplatzierten. DiE juNGEN KöCHiNNEN Lea Marie Linke, jenifer Brinkmann, Sandra Meisel und Ersatzfrau Lisa Schwabe haben es aber locker genommen. Hauptsache, es hat Spaß gemacht, auch wenn sich der heimliche Traum nicht erfüllt hat, bis ins Bundesfinale zu kommen. „Die Mädels haben viel Freizeit in das Projekt Kochen gesteckt. Deshalb finde
Das Kochteam 1 aus Weißenfels (v. l.): Sandra Meisel, Lea Marie Linke und Jenifer Brinkmann. Zum Fototermin konnte Ersatzfrau Lisa Schwabe leider nicht kommen. ich es schade, dass sie nur knapp das Weiterkommen verpasst haben. Trotzdem möchte ich dem Team und auch den Familien zu Hause für ihre unterstützung danken“, erklärt Betreuerin Birgit Hille. „Wir waren auch wahnsinnig aufgeregt“, ergänzt Sandra Meisel, „vielleicht lag es daran.“ Entschieden hatte sich das Team für ein „Eskortiertes Menü“. Dahinter stecken Lachs-Crêpes-Röllchen als Vorspeise, italienischer Hackbraten an Rosmarinkartoffeln mit mediterranem Gemüse als Hauptgang sowie zum Nachtisch Quarkcreme in „süßer Begleitung“. Zuständig für die Vorspeise: Lea Marie Linke singt auch in ihrer Freizeit im Popchor der Beuditzschule. Kennen Sie das Gesicht? Wer in den letzten Jahren aufmerksam Felsenfest verfolgt hat, kennt sie sicherlich noch: Anne Möhling schaffte es 2005 mit ihrem Team bis ins Bundesfinale beim Erdgaspokal der Schülerköche. Heute arbeitet sie im Energiedaten-Management bei den Stadtwerken Weißenfels. „Industriekauffrau war schon immer mein Berufswunsch, und da das Kochteam von den Stadtwerken Weißenfels unterstützt wurde, habe ich mich auch gleich als Auszubildende dort beworden“, so Anne Möhling. Noch 2005 begann sie mit ihrer Ausbildung zur Industriekauffrau, die sie drei Jahre später mit sehr guten Ergebnissen abschloss. Einem befristeten Arbeitsplatz bei den Stadtwerken, wie sie ihn übrigens alle Auszubildenden der Stadtwerke Weißenfels angeboten bekommen, stand nichts mehr im Wege. „Vor einem Jahr bekam ich das Angebot, im Bereich Energiedaten-Management mitzuarbeiten. Dieser Bereich war erst im Entstehen und es hat mich einfach gereizt, etwas ganz Neues anzupacken. Es entpuppte sich als ein interessanten Betätigungsfeld“, berichtet Anne Möhling: „Heute bin ich froh, dass ich mich für diese Tätigkeit entschieden habe.“ Der Bereich Energiedaten-Management wird in einem liberalisierten Energiemarkt mit der freien Wahl des Energieanbieters immer wichtiger und macht einen intensiven Datenaustausch zwischen Energiedienstleistungsunternehmen, Stromlieferanten und Kunden Sandra Meisel war für den Hauptgang zuständig. In ihrer Freizeit spielt sie gern Volleyball. Anne Möhling arbeitet bei den Stadtwerken im Energiedaten-Management. notwendig. Der Netzbetreiber muss wissen, wann und wohin welche Ströme im Netz fließen. Anne Möhling ist sich ihrer Verantwortung bewusst: „Meine Aufgabe ist es, Daten aus Zählerfernauslesungen in einer Datenbank zusammenzufassen. Diese sind dann Grundlage für die Berechnung der Netzentgelte fremder Energieanbieter.“ Vom Kochen jedenfalls hat sich Anne Möhling nicht verabschiedet: „Die drei Jahre im Kochteam haben riesigen Spaß gemacht. Herr Lücke, unser Betreuer vom Verband Deutscher Köche, hat uns auch viele Tricks gezeigt, die ich praktisch das ganze Leben lang nutzen kann. Und den Tag in Frankfurt am Main zum Bundesfinale werde ich mein Leben lang nicht vergessen.“ Jenifer Brinkmann von der Neustadtschule sorgte für die Nachspeise. Sie kocht auch gern zu Hause. 5
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