Dottenfelder Hof
Dottenfelder Hof
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Brotbacken im Holzofen<br />
Diese Backkurse sind schon lange Tradition<br />
auf dem <strong>Dottenfelder</strong>hof und nicht mehr<br />
aus unserem Programm wegzudenken.<br />
Unsere Bäckermeisterin Ebba Bauer führt<br />
mit viel Herzblut und Engagement in die<br />
hohe Kunst des Holzofenbackens ein und<br />
vermittelt dabei viel Interessantes und<br />
Lehrreiches. Diese Vormittage halten<br />
sowohl für Kinder als auch für Erwachsene<br />
viele neue „Backerlebnisse“ bereit. Der<br />
Schwerpunkt im 2. Halbjahr liegt beim<br />
Backen von St.-Martins-Gebäck und<br />
Weihnachtsleckereien.<br />
Die selbstgebackenen Köstlichkeiten<br />
können alle mit nach Hause genommen<br />
werden. Anmeldung an der Brottheke!<br />
Ort: Backhaus<br />
Kosten: Erwachsene 25 €, Kinder 15 €,<br />
Geschwisterkinder 10 €<br />
Schokoladenkreationen selber machen<br />
Schokolade – in jedem Augenblick gibt es<br />
unzählige Menschen, die sie essen oder<br />
trinken oder geloben, ihr für immer zu<br />
entsagen. Bestimmt ist Schokolade die<br />
vielseitigste und nebenwirkungsärmste<br />
Glücklichmacherin der Welt. Aber wer oder<br />
was ist sie eigentlich? Iris Müßig ergründet<br />
mit Ihnen das Mysterium Schokolade. Und<br />
sie werden Schokolade schmelzen,<br />
temperieren, in Form bringen, mit anderen<br />
Zutaten mischen und kombinieren......<br />
Schürze u. Behälter für Schokis mitbringen!<br />
Ort: Backhaus<br />
Kosten: 25 €, Anmeldung im Käseladen<br />
Kleine Geschenkideen, Plätzchen ......<br />
Unser Konditormeister Günther Schmidt ist<br />
ein begnadeter Künstler in der Backstube.<br />
Zur Vorweihnachtszeit gibt er ein paar<br />
seiner besten Ideen preis und zaubert mit<br />
Ihnen feines Gebäck zum Verschenken<br />
oder Genießen. Bitte Schürze mitbringen!<br />
Ort: Backhaus<br />
Kosten: 25 €, Anmeldung im Käseladen<br />
Veranstaltungen und Termine auf dem <strong>Dottenfelder</strong>hof 2005, 2. Halbjahr<br />
Tatort-Serie<br />
Auch in diesem Halbjahr geht es wieder hoch<br />
her: Ob im Stall bei den Kühen oder auf dem<br />
Feld bei der Ernte – an jedem Tag gibt es<br />
eine Menge zu erleben und zu entdecken,<br />
mitzugestalten und kennenzulernen. Eltern<br />
und Kindern werden diese Nachmittage<br />
wieder viel Vergnügen bereiten. Mehr Infos zu<br />
den einzelnen Themen entnehmen Sie bitte<br />
den Plakaten an den Läden.<br />
Ort: wechselnd, siehe Aushang<br />
Kosten: Pro Person 2 €<br />
Blaue Stunde<br />
Die ‚Blaue Stunde‘ erfreute sich im letzten<br />
Jahr so großer Beliebtheit, dass wir gar nicht<br />
anders können, als weiterzumachen. Auch<br />
dieses Jahr ist diese uns lieb gewordene<br />
Veranstaltung wieder Bestandteil unseres<br />
Jahresprogramms. Alle, die gerne nach Feierabend<br />
noch ein Glas Wein oder auch ein<br />
Bio-Bier mit kleinen feinen Köstlichkeiten<br />
genießen, sich in entspannter und gemütlicher<br />
Atmosphäre über Gott und die Welt<br />
unterhalten und dabei mehr über den <strong>Dottenfelder</strong>hof<br />
und Bio-Lebensmittel erfahren<br />
möchten, sind wieder herzlich eingeladen.<br />
Schwerpunkt in diesem Jahr sind<br />
Spezialitäten unserer Partnerbetriebe und der<br />
Menschen, die sie betreiben. Genaueres zu<br />
den Themen erfahren Sie in den vorab<br />
ausliegenden Flyern!<br />
Ort: Backhaus oder bei schönem Wetter<br />
im Garten davor<br />
Kosten: 18 €, Anmeldung im Käseladen<br />
LWG-Nachmittag<br />
Als Städter Bauern sein. 130 Menschen sind<br />
schon Teilhaber/Innen am <strong>Dottenfelder</strong>hof.<br />
Sie teilen die Verantwortung für die biologisch-dynamische<br />
Landwirtschaft mit uns,<br />
die Freude am Gelingen von Ernte und guten<br />
Produkten und manchmal auch die Arbeit.<br />
Regelmäßig finden Treffen der Landwirtschaftsgemeinschaft<br />
auf dem <strong>Hof</strong> statt. Ab<br />
14.30 Uhr gibt es eine Führung zu aktuellen<br />
landwirtschaftlichen Themen. Es schließt sich<br />
ein gemütliches Kaffeetrinken an. Ab 16 Uhr<br />
werden Fragen der Landwirtschaftsgemeinschaft<br />
behandelt. Interessierte sind<br />
herzlich willkommen.<br />
Fortbildung Ernährung<br />
Im 2. Halbjahr widmet sich Frau Dr. Kühne<br />
vom Arbeitskreis für Ernährungsforschung<br />
e. V. der Säuglings- und Kinderernährung.<br />
1. Abend: Säuglingsnahrung. Welche Bio-<br />
Angebote gibt es für das erste Lebensjahr?<br />
Was sind geeignete Milchsorten? Was tun<br />
bei Allergien?<br />
2. Abend: Beikost. Bio-Gläschen oder selbstgemachte<br />
Breie? Welche Getreidearten<br />
eignen sich? Welche Gemüse, Öle und<br />
Süßungsmittel?<br />
3. Abend: Lebensmittel für die Wachstumszeit.<br />
Kindernahrung in Demeter-Qualität.<br />
Besonderen Wert legt Frau Dr. Kühne auf die<br />
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und<br />
Demeter-Produkte. An jedem Abend wird es<br />
vergleichende Verkostungen geben.<br />
Ort: Neuer Saal<br />
Kosten: Pro Fortbildungsreihe 40 €<br />
(3 Abende), erm. 30 €, Pro Abend 15 €,<br />
erm. 10 €, Anmeldung über die<br />
ausliegenden Flyer<br />
VHS-Biowochen<br />
Die Biowochen finden in Kooperation mit der<br />
VHS Wetterau und der VHS Frankfurt Nord<br />
auf dem <strong>Dottenfelder</strong>hof statt. Informationen<br />
und Anmeldungen zu diesen Veranstaltungen<br />
bei der VHS Frankfurt Nord und Wetterau.<br />
www.vhs.frankfurt.de , www.vhs-wetterau.de<br />
„<strong>Hof</strong>führung“<br />
Ort: Treffpunkt vor dem Käseladen<br />
Kosten: 8 €, Verkostung 2 €<br />
„Herstellung von Bio-Käse“<br />
Ort: Käserei<br />
Kosten: 9 €, Verkostung u. Material 10 €<br />
HERBSTFEST<br />
Alles ran an die Kartoffeln! Erntefest von<br />
Kartoffeln und Äpfeln. Äpfel sammeln,<br />
Süßen selber pressen, Kartoffeln ernten<br />
und im Feuerchen rösten und vieles mehr –<br />
rund um Pommes und Pommes de terre.<br />
Glühwei(h)n-Nacht<br />
Alle Jahre wieder..........<br />
Plätzchen und Glühwein, Advent im Stall,<br />
eine Krippe modellieren, Adventsfeuer –<br />
genießen Sie mit uns die Vorweihnachtszeit<br />
mit Bio-Produkten.<br />
Jahrestagung AKE<br />
Anmeldung über den Arbeitskreis für<br />
Ernährungsforschung e. V. , Niddastr. 14,<br />
B.V., Tel. 06101-521875, Email: info@akernaehrung.de,<br />
Kosten: 5€<br />
<strong>Dottenfelder</strong>hof<br />
An der Büdinger Straße<br />
Richtung Gronau<br />
61118 Bad Vilbel<br />
Wir sind Demonstrationsbetrieb für<br />
ökologischen Landbau des Bundesministeriums<br />
für Verbraucherschutz,<br />
Ernährung und Landwirtschaft.<br />
Alle Termine und Veranstaltungen auf<br />
unserer Internetseite<br />
www.dottenfelderhof.de