Dottenfelder Hof

Di. 05., 19:15 - 21:15 h
Kalender 2005
2. Halbjahr
Veranstaltungen und Termine auf dem Dottenfelderhof
Juli August September Oktober November Dezember
Fortbildung Ernährung
Gemüse haltbar
gemacht: Konserven,
getrocknete Gemüse,
Tiefkühlkost
Sa. 09., 14 - 16 h
Tatort: Getreideacker
mit Margarethe
Hinterlang
Sa. 09., 14:30 h
LWG-Nachmittag
Sa. 16., 14 - 17 h
Jahrestagung vom
Arbeitskreis für
Ernährungsforschung
Süß, süßer am süßesten
– Zucker zwischen Lust
und Frust, Kurhaus B.V.
Mi. 20., 19:15 h
Blaue Stunde
Grillen im Garten mit
Christian Weber und
Produkten vom
Naturlandhof Kaichen.
Sommerferien vom 25.07. bis 03.09.
Di. 13., 19:15 - 21:15 h
Fortbildung Ernährung
Säuglingsnahrung und
Bio-Angebote für das
1. Lebensjahr
Sa. 17., 13 - 18 h
HERBSTFEST
Alles ran an die
Kartoffeln!
Mi. 21., 19:15 h
Blaue Stunde
mit Martin Bienert und
seinen Gourmet-Käsen
aus Andeer, Schweiz
Sa. 24., 14:30 h
LWG-Nachmittag
Di. 27., 18 - 20 h
VHS-Biowochen
Hofführung
Herbstferien vom 17.10. bis 29.10.
Sa. 08., 10 - 14 h
Brotbacken im
Holzofen
Di. 11., 18:30 h
VHS-Biowochen
Herstellen von Biokäse
Di. 11., 19:15 - 21:15 h
Fortbildung Ernährung
Beikost: Bio-Gläschen
und Zutaten für selbst-
gemachte Breie
Sa. 15., 10 - 14 h
VHS-Biowochen
Brotbacken im Holzofen
Sa. 29., 14 - 16 h
Tatort: Kuhstall
mit Martin v. Mackensen
Mi. 02., 19:15 h
Blaue Stunde
mit dem Winzer Fuchs-
Jacobus, Nahe. Und
Siegfried Baßner be-
richtet von seinen Alp-
Erlebnisse und bringt
von dort Käse mit.
Sa. 05., 10 - 14 h
Brotbacken im
Holzofen
+ St.-Martins-Gebäck
Di. 15., 18 - 21 h
Außergewöhnliche
Schokoladenkreationen
selber machen
mit Iris Müßig
Sa. 19., 14:30 h
LWG-Nachmittag
Mo. 21., 19 - 21:30 h
Kleine Geschenkideen,
Plätzchen und mehr...
mit dem Konditormeister
Günther Schmidt
Di. 22., 19:15 - 21:15 h
Fortbildung Ernährung
Lebensmittel für die
Wachstumszeit –
Kindernahrung in
Demeter-Qualität
Weihnachtsferien vom
22.12. bis 07.01.
Fr. 02., 16 - 19 h
Bio-Glühwei(h)n-Nacht
Sa. 03., 10 - 14 h
Brotbacken im
Holzofen
+ Weihnachtsgebäck
Fr. 23., 20 h
Paradeis-Spiel
Neuer Saal
Sa. 24., 18:30 h
Christgeburt-Spiel
Neuer Saal

Brotbacken im Holzofen
Diese Backkurse sind schon lange Tradition
auf dem Dottenfelderhof und nicht mehr
aus unserem Programm wegzudenken.
Unsere Bäckermeisterin Ebba Bauer führt
mit viel Herzblut und Engagement in die
hohe Kunst des Holzofenbackens ein und
vermittelt dabei viel Interessantes und
Lehrreiches. Diese Vormittage halten
sowohl für Kinder als auch für Erwachsene
viele neue „Backerlebnisse“ bereit. Der
Schwerpunkt im 2. Halbjahr liegt beim
Backen von St.-Martins-Gebäck und
Weihnachtsleckereien.
Die selbstgebackenen Köstlichkeiten
können alle mit nach Hause genommen
werden. Anmeldung an der Brottheke!
Ort: Backhaus
Kosten: Erwachsene 25 €, Kinder 15 €,
Geschwisterkinder 10 €
Schokoladenkreationen selber machen
Schokolade – in jedem Augenblick gibt es
unzählige Menschen, die sie essen oder
trinken oder geloben, ihr für immer zu
entsagen. Bestimmt ist Schokolade die
vielseitigste und nebenwirkungsärmste
Glücklichmacherin der Welt. Aber wer oder
was ist sie eigentlich? Iris Müßig ergründet
mit Ihnen das Mysterium Schokolade. Und
sie werden Schokolade schmelzen,
temperieren, in Form bringen, mit anderen
Zutaten mischen und kombinieren......
Schürze u. Behälter für Schokis mitbringen!
Ort: Backhaus
Kosten: 25 €, Anmeldung im Käseladen
Kleine Geschenkideen, Plätzchen ......
Unser Konditormeister Günther Schmidt ist
ein begnadeter Künstler in der Backstube.
Zur Vorweihnachtszeit gibt er ein paar
seiner besten Ideen preis und zaubert mit
Ihnen feines Gebäck zum Verschenken
oder Genießen. Bitte Schürze mitbringen!
Ort: Backhaus
Kosten: 25 €, Anmeldung im Käseladen
Veranstaltungen und Termine auf dem Dottenfelderhof 2005, 2. Halbjahr
Tatort-Serie
Auch in diesem Halbjahr geht es wieder hoch
her: Ob im Stall bei den Kühen oder auf dem
Feld bei der Ernte – an jedem Tag gibt es
eine Menge zu erleben und zu entdecken,
mitzugestalten und kennenzulernen. Eltern
und Kindern werden diese Nachmittage
wieder viel Vergnügen bereiten. Mehr Infos zu
den einzelnen Themen entnehmen Sie bitte
den Plakaten an den Läden.
Ort: wechselnd, siehe Aushang
Kosten: Pro Person 2 €
Blaue Stunde
Die ‚Blaue Stunde‘ erfreute sich im letzten
Jahr so großer Beliebtheit, dass wir gar nicht
anders können, als weiterzumachen. Auch
dieses Jahr ist diese uns lieb gewordene
Veranstaltung wieder Bestandteil unseres
Jahresprogramms. Alle, die gerne nach Feierabend
noch ein Glas Wein oder auch ein
Bio-Bier mit kleinen feinen Köstlichkeiten
genießen, sich in entspannter und gemütlicher
Atmosphäre über Gott und die Welt
unterhalten und dabei mehr über den Dottenfelderhof
und Bio-Lebensmittel erfahren
möchten, sind wieder herzlich eingeladen.
Schwerpunkt in diesem Jahr sind
Spezialitäten unserer Partnerbetriebe und der
Menschen, die sie betreiben. Genaueres zu
den Themen erfahren Sie in den vorab
ausliegenden Flyern!
Ort: Backhaus oder bei schönem Wetter
im Garten davor
Kosten: 18 €, Anmeldung im Käseladen
LWG-Nachmittag
Als Städter Bauern sein. 130 Menschen sind
schon Teilhaber/Innen am Dottenfelderhof.
Sie teilen die Verantwortung für die biologisch-dynamische
Landwirtschaft mit uns,
die Freude am Gelingen von Ernte und guten
Produkten und manchmal auch die Arbeit.
Regelmäßig finden Treffen der Landwirtschaftsgemeinschaft
auf dem Hof statt. Ab
14.30 Uhr gibt es eine Führung zu aktuellen
landwirtschaftlichen Themen. Es schließt sich
ein gemütliches Kaffeetrinken an. Ab 16 Uhr
werden Fragen der Landwirtschaftsgemeinschaft
behandelt. Interessierte sind
herzlich willkommen.
Fortbildung Ernährung
Im 2. Halbjahr widmet sich Frau Dr. Kühne
vom Arbeitskreis für Ernährungsforschung
e. V. der Säuglings- und Kinderernährung.
1. Abend: Säuglingsnahrung. Welche Bio-
Angebote gibt es für das erste Lebensjahr?
Was sind geeignete Milchsorten? Was tun
bei Allergien?
2. Abend: Beikost. Bio-Gläschen oder selbstgemachte
Breie? Welche Getreidearten
eignen sich? Welche Gemüse, Öle und
Süßungsmittel?
3. Abend: Lebensmittel für die Wachstumszeit.
Kindernahrung in Demeter-Qualität.
Besonderen Wert legt Frau Dr. Kühne auf die
biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und
Demeter-Produkte. An jedem Abend wird es
vergleichende Verkostungen geben.
Ort: Neuer Saal
Kosten: Pro Fortbildungsreihe 40 €
(3 Abende), erm. 30 €, Pro Abend 15 €,
erm. 10 €, Anmeldung über die
ausliegenden Flyer
VHS-Biowochen
Die Biowochen finden in Kooperation mit der
VHS Wetterau und der VHS Frankfurt Nord
auf dem Dottenfelderhof statt. Informationen
und Anmeldungen zu diesen Veranstaltungen
bei der VHS Frankfurt Nord und Wetterau.
www.vhs.frankfurt.de , www.vhs-wetterau.de
„Hofführung“
Ort: Treffpunkt vor dem Käseladen
Kosten: 8 €, Verkostung 2 €
„Herstellung von Bio-Käse“
Ort: Käserei
Kosten: 9 €, Verkostung u. Material 10 €
HERBSTFEST
Alles ran an die Kartoffeln! Erntefest von
Kartoffeln und Äpfeln. Äpfel sammeln,
Süßen selber pressen, Kartoffeln ernten
und im Feuerchen rösten und vieles mehr –
rund um Pommes und Pommes de terre.
Glühwei(h)n-Nacht
Alle Jahre wieder..........
Plätzchen und Glühwein, Advent im Stall,
eine Krippe modellieren, Adventsfeuer –
genießen Sie mit uns die Vorweihnachtszeit
mit Bio-Produkten.
Jahrestagung AKE
Anmeldung über den Arbeitskreis für
Ernährungsforschung e. V. , Niddastr. 14,
B.V., Tel. 06101-521875, Email: info@akernaehrung.de,
Kosten: 5€
Dottenfelderhof
An der Büdinger Straße
Richtung Gronau
61118 Bad Vilbel
Wir sind Demonstrationsbetrieb für
ökologischen Landbau des Bundesministeriums
für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft.
Alle Termine und Veranstaltungen auf
unserer Internetseite
www.dottenfelderhof.de