Wild & Geflügel - GV-Partner
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Gültig ab: 26. September 2011<br />
Solange der Vorrat reicht<br />
<strong>Wild</strong><br />
<strong>Geflügel</strong> &<br />
tiefgekühlt<br />
2011
Hirsch aus Neuseeland<br />
Hirschedelgulasch<br />
maschinengeschnitten<br />
aus der Schulter, 3,8 x 3,8 cm Würfel<br />
!1486-dbij! 4 x 2,5 kg<br />
Hirschkeulen<br />
4er-Schnitt ohne Knochen<br />
Oberschale, Unterschale, Kugel und<br />
Hüfte, einzeln vakuumverpackt<br />
!1086-eagh! ca. 12 kg<br />
Hirschkeulen<br />
entbeint ohne Knochen<br />
2 - 3 Stück<br />
!1086-eaed! ca. 15 - 25 kg<br />
Hirschkeulen<br />
mit Knochen<br />
2 - 3 Stück<br />
!1086-eafa! ca. 18 - 20 kg<br />
Hirschrücken<br />
ohne Knochen<br />
mit Silberhaut, 6 - 8 Stück<br />
!1060-cfdj! ca. 12 - 16 kg<br />
Hirschrücken<br />
mit Knochen<br />
2 - 3 Stück<br />
!1060-cfcc! ca. 15 - 20 kg<br />
Hirschfilet<br />
2er-Packung<br />
ca. 700 g<br />
!1086-eadg! ca. 5 - 10 kg<br />
Original Neuseeland<br />
Hirschedelgulasch<br />
handgeschnitten<br />
aus der Schulter<br />
!1086-dcag! 4 x 2,5 kg<br />
Hirschgulasch Standard<br />
maschinengeschnitten<br />
3,8 x 3,8 cm Würfel<br />
!1486-dccg! 4 x 2,5 kg
Reh<br />
Rehrücken<br />
mit Knochen, ungespickt<br />
1,7 - 2,3 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1086-degg! ca. 10 - 12 kg<br />
Rehkeulen<br />
mit Knochen, ungespickt<br />
2,2 - 2,8 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1086-defj! ca. 7 - 20 kg<br />
Rehkeulen<br />
ohne Knochen, ungespickt<br />
1,3 - 1,7 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1160-ejef! ca. 10 kg<br />
<strong>Wild</strong> aus Europa<br />
Rehedelgulasch<br />
handgeschnitten<br />
aus Schultern und Nacken<br />
!2001-bhij! 4 x 2,5 kg<br />
Rehgulasch Standard<br />
handgeschnitten<br />
!2001-bjab! 4 x 2,5 kg<br />
Hirschgulasch Standard<br />
handgeschnitten<br />
!1077-djab! 4 x 2,5 kg<br />
Hirschedelgulasch<br />
handgeschnitten<br />
aus Schultern und Nacken<br />
!1032-iage! 4 x 2,5 kg<br />
Hirschrollbraten<br />
grob entsehnte Schulterstücke<br />
2 - 3 kg, im Netz<br />
!1032-ibfg! ca. 8 - 10 kg
<strong>Wild</strong>schwein<br />
<strong>Wild</strong>schweinedelgulasch<br />
handgeschnitten<br />
aus Schultern und Nacken<br />
!2001-bhhc! 4 x 2,5 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweingulasch<br />
Standard<br />
handgeschnitten<br />
!1077-efdd! 4 x 2,5 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweinkeulen<br />
mit Knochen<br />
4 - 7 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1145-babd! ca. 7 - 20 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweinkeulen<br />
ohne Knochen<br />
4 - 6 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1145-bfih! ca. 10 - 20 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweinrücken<br />
ohne Knochen<br />
1,5 - 2 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1032-icce! ca. 8 - 15 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweinrücken<br />
mit Knochen<br />
4 - 6 kg, einzeln vakuumverpackt<br />
!1145-bagi! ca. 10 - 20 kg<br />
<strong>Wild</strong>schweinkeulen<br />
4er-Schnitt ohne Knochen<br />
Oberschale, Unterschale, Kugel und<br />
Hüfte, einzeln vakuumverpackt<br />
!1233-ifjh! ca. 8 - 12 kg
Hasenteile aus<br />
Argentinien<br />
GETI WILBA<br />
Hasenschulter<br />
nicht gehäutet, 120 Stück à ca. 115 g, auf Tray<br />
!2002-efhe! 4 Trays à 30 Stück x 115 g = 14 kg<br />
GETI WILBA<br />
Hasenkeulen<br />
ungespickt<br />
nicht gehäutet, 40 Keulen à ca. 360 g,<br />
Abweichung: + / - 20 g<br />
!2002-efib! 4 Beutel à 10 x 360 g = 14,4 kg<br />
GETI WILBA<br />
Hasenkeulen<br />
handgespickt<br />
gehäutet, mit ungesalzenem Katenrauchspeck<br />
gespickt, 40 Keulen à ca. 390 g,<br />
Abweichung: + / - 20 g<br />
!2002-efji! 4 Beutel à 10 x 390 g = 15,6 kg<br />
GETI WILBA<br />
Hasenkeulen<br />
ungespickt, nur mit Oberschenkelknochen<br />
nicht gehäutet, 40 Keulen à 250 g (entspricht 330 g<br />
mit Knochen)<br />
!2000-idbe! 4 x 2,5 kg<br />
GETI WILBA<br />
Hasenrückenfilet<br />
ohne Silberhaut, 1 kg = 7 - 9 Filets à ca. 110 - 145 g<br />
!1036-cbed! 5 x 1 kg<br />
Kaninchenteile<br />
Kaninchenrollbraten<br />
ungewürzter Kaninchenrollbraten aus Rücken-,<br />
Keulen- und Brustfleisch zusammengefügt<br />
!1151-bfcg! 5 Stück à 2 kg<br />
Kaninchenkeulen<br />
225 - 275 g / Stück<br />
!1086-dfgf! 5 - 10 kg<br />
Kaninchenkeulen<br />
175 - 225 g / Stück<br />
!1127-ibbf! 5 - 10 kg
Ente<br />
Entenbrust<br />
geräuchert<br />
gegartes und mild geräuchertes Enten-<br />
brustfilet, saftig mit Flüssigwürze verfeinert,<br />
ca. 20 x 180 - 200 g<br />
!1317-ecei! 3,8 kg<br />
Barbarie Entenkeulen<br />
mit Haut und Knochen<br />
ca. 50 Stück à 300 g, lose<br />
!3001-ecfb! 15 kg<br />
Barbarie Entenkeulen<br />
mit Haut und Knochen<br />
ca. 40 Stück à 350 g, lose<br />
!3002-gbdb! 14 kg<br />
Französische Barbarie<br />
Entenkeulen<br />
7 - 8 Doppelkeulen à ca. 650 g, in Cryovac<br />
!1036-cgbh! 5 kg<br />
Ungarische Grillenten<br />
ohne Hals und Innereien<br />
Gewichtsklassen: 1700 - 2200 g<br />
(siehe gesonderte Verkaufsunterlage)<br />
Ungarische ½ Ente<br />
gebraten, ohne Knochen<br />
2 x 300 g / Beutel – 18 Beutel / Karton,<br />
fix und fertig gewürzt, nur mit Haut,<br />
ohne Knochen, im Backofen erwärmen<br />
und anschließend kurz grillen<br />
!1155-jjff! 10,8 kg<br />
Französische Barbarie<br />
Entenbrust<br />
mit Haut, ohne Knochen<br />
7 - 8 Stück à ca. 650 g, in Cryovac<br />
!1036-bedg! 5 kg<br />
Barberie Entenbrust<br />
mit Haut, ohne Knochen<br />
Gewichtsklassen 700 - 800 g – exakt<br />
kalibriert, (siehe gesonderte Verkaufs-<br />
unterlage), ca. 14 kg
Gänsebrust „Böhmische Art“<br />
gefüllt, garantiert aus tiergerechter Haltung<br />
zarte Gänsebrust ohne Knochen (in Netz gezogen)<br />
mit Gänsehaut umwickelt, gefüllt mit Putenfleisch und<br />
Backpflaumen<br />
!1035-agbe! 4 x ca. 1,3 kg<br />
Ungarische Hafermast-Gänsekeulen<br />
garantiert aus tiergerechter Haltung<br />
mit Haut und Knochen, Doppelkeulen kalibriert,<br />
vakuumverpackt, Gewichtsklassen 750 g - 1000 g,<br />
(siehe gesonderte Verkaufsunterlage)<br />
Polnische Hafermastgänse<br />
garantiert aus tiergerechter Haltung<br />
mit Hals und Innereien, Gewichtsklassen<br />
3800 - 5000 g (siehe gesonderte Verkaufsunterlage)<br />
Gans<br />
Ungarische Hafermast-Gänsekeulen<br />
garantiert aus tiergerechter Haltung<br />
Einzelkeulen, in Lagen gelegt, nur durch leichte Folie getrennt,<br />
praktisch einzeln entnehmbar, Gewichtsklassen 350 - 450 g<br />
(siehe gesonderte Verkaufsunterlage)<br />
Ungarische Hafermast-Gänsebrust<br />
garantiert aus tiergerechter Haltung<br />
mit Haut und Knochen, einzeln vakuumverpackt, Gewichtsklassen<br />
750 - 1050 g (siehe gesonderte Verkaufsunterlage)
Weine<br />
Diane Fitou AOC<br />
Mont Tauch<br />
kraftvolle Aromen von Brombeere,<br />
schwarze Johannisbeere und<br />
<strong>Wild</strong>kirsche verbinden sich mit<br />
feinwürzigen Aromen von Kräutern,<br />
Zeder und Kaffee. Leicht süßlichrauchig<br />
im langen Finale –<br />
vollfruchtige Eleganz<br />
!1336-ecaf! 6 x 0,75 l<br />
Spätburgunder, QbA,<br />
Baden, Freiherr von<br />
Gleichenstein<br />
herzhaft und edel, ein saftiger und<br />
vollfruchtiger Spätburgunder mit<br />
einer feinherben Eleganz<br />
!1289-jcgf! 6 x 0,75 l<br />
„Los Cazadores“ Rotweincuvée<br />
Mendoza Argentinien<br />
Bodegas Vollmer<br />
ein vollmundiges Kraftpaket, intensive<br />
Fruchtaromen, kräftige, aber weiche<br />
Tannine, würzige Noten, extra für die<br />
<strong>Wild</strong>küche komponiert<br />
!1259-gbii! 6 x 0,75 l<br />
CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Bunsenstraße 5<br />
24145 Kiel<br />
Telefon: 0431 7108-0<br />
Telefax: 0431 7108-1230<br />
RINGEL <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
GmbH & Co. KG<br />
Im Zusamtal 1<br />
86441 Zusmarshausen<br />
Telefon: 08291 851-0<br />
Telefax: 08291 851-1000<br />
CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Herrenholz 1<br />
23556 Lübeck<br />
Telefon: 0451 8903-0<br />
Telefax: 0451 8903-2780<br />
JOMO <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Holtumsweg 26<br />
47652 Weeze<br />
Telefon: 02837 80-100<br />
Telefax: 02837 80-332<br />
www.gv-partner.de<br />
CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Winsbergring 25<br />
22525 Hamburg<br />
Telefon: 040 85190-0<br />
Telefax: 040 85190-2950<br />
JOMO <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
In der Rohrgewann 15<br />
55597 Wöllstein<br />
Telefon: 06703 304-100<br />
Telefax: 06703 304-160<br />
CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Ernst-Abbe-Straße 2<br />
17033 Neubrandenburg<br />
Telefon: 0395 5589-0<br />
Telefax: 0395 5589-1500<br />
we care - we taste - we serve<br />
JOMO Foodservice<br />
Postbus 6514<br />
NL - 6503 GA Nijmegen<br />
T +31 24 7119801<br />
www.jomo-foodservice.nl<br />
www.gv-partner.de<br />
JOMO-CITTI <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Großhandel<br />
GmbH & Co. KG<br />
Leipziger Straße 2<br />
06679 Zorbau<br />
Telefon: 034441 95-5<br />
Telefax: 034441 95-6000<br />
<strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong> Foodservice<br />
Austria GmbH<br />
Innsbrucker Bundesstraße 79 B<br />
A - 5020 Salzburg<br />
Telefon: +43 662 82 64 14<br />
Telefax: +43 662 82 64 34
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